FLOAREA SOARELUI

(Helianthus annuus)
Fam. Asteraceae
Denumiri populare: floarea soarelui, ierboaie, ochiul
soarelui, rsrit, ruj, ruja soarelui, ruj de cmp, ruj de soare,
ruji, rujoanc, rumni, soarea soarelui, sora soarelui, soreanc,
sorin, de de blic.
Descrierea plantei. Plant anual, cu rdcin pivotant,
profund, adnc nfipt n pmnt. Tulpina poate atinge nlimea
de 1-2,5 m, este erect, aspru proas, simpl sau puin ramificat
la partea superioar, n interior plin cu mduv. Frunzele sunt
dispuse altern, sunt mari, peiolate, lat ovale, cordate, dinate, aspru
proase pe ambele fee. Florile sunt grupate n inflorescen numit
capitul, cu diametru de 25-30 cm. Florile de pe marginea
capitulului se numesc flori linguale i sunt portocalii, iar cele din
centru flori tubuloase i sunt brune i fertile. Hipsofilele involucrale
sunt foliacee i aspru proase. Fructul este achencomprimat, fin
catifelat proas, de culoare neagr sau pestri. nflorete din iulie
pn n august.
Rspndire. Plantaeste originar din Peru i Mexic.
Floarea soarelui este cultivat n ara noastr ca plant oleaginoas
i ornamental. Zone favorabil de cultur sunt: Cmpia Romn,
Dobrogea, Cmpia de Vest, Cmpia Transilvaniei, Cmpia
Brladului, nord-vestul Moldovei.
Produs vegetal. Se utilizeaz Oleum Heliathi, uleiul
obinut prin presarea la rece a seminelor plantei. Uleiul
farmaceutic este un lichid limpede galben-deschis, cu miros
caracteristic i gust dulceag.
Recoltare. Floarea soarelui se recolteaz cnd seminele ajung la maturitate i cnd 80-85% din
calatidii au culoarea brun sau brun-glbuie.
Compoziie chimic. Seminele conin ulei gras (50%), proteine compuse din toi aminoacizii
eseniali, substane aromate, vitaminele A, D, E, K. Uleiul este semisicativ coninnd 90% gliceride ale
acizilor grai nesaturai (acid oleic, acid linoleic) i 7-9% gliceride ale acizilor grai saturai. Florile
liguale de la marginea inflorescenei conin flavonoide, antocianin, colin, xantofil.
Aciune. Indicaii terapeutice. Florile sunt folosite n afeciuni ale gtului, febr sau pentru
obinerea remediului homeopat. Extractul alcoolic din flori este recomandat n malarie, iar tinctura n
afeciuniale cilor respiratorii. Uleiul obinut din semine este folosit n tratamentul hipercolesterolemiei
i aterosclerozei. Uleiul este utilizat ca vehicul pentru vitaminele liposolubile, pentru obinerea unor
uleiuri din plante medicinale i a unor linimente farmaceutice; este folosit la prepararea unor unguente i
a souiilor uleioase injectabile; prezint proprieti terapeutice i cnd este folosit la prepararea salatelor
de cruditi.
Mod de preparare i administrare.
Uz intern. Tinctura se prepar prin macerarea, timp de 10 zile, a 25 g flori n 100 ml alcool de
70. Se iau 10-20 picturi de 3 ori pe zi, n afeciuni pulmonare. Pentru tratarea hipercolesterolemiei i
aterosclerozei se iau 2 linguri ulei, dimineaa i seara, nainte de mas.
Uz extern. Datorit efectului emolient i protector se unge pielea uscat cu ulei de floarea
soarelui.