FISA DE POST - BARMAN

Denumirea compartimentului:

BAR
Denumirea postului:
BARMAN
Numele si prenumele salariatului:

..
Se subordoneaza:
Sefului de sala;
Coordoneaza:
Activitatea de servire in limitele servirii bauturilor a Ospatarilor si
Ajutorilor de ospatar;

Relatii functionale:

- cu personal de servire , seful de sala, chelnerii, ceilalti barmani, angajati

contabilitate, birou personal
Pregatirea si experienta:
a) studii medii si calificare pentru ocuparea postului;
domeniul de activitate: restaurant, bar, club;
b) vechimea in specialitate: min. 1 an;
c) alte cerinte specifice:
- limbi straine (nivel) Engleza (mediu), Franceza (mediu);
- abilitati de comunicare foarte bune, flexibilitate, amabilitate, dorinta de a fi
pe placul clientului.

CONDIIILE DE MUNC:
1. Program: la solicitarea societatii
2. Natura muncii: independent i ca parte component a unei echipe
3. Deplasri: la locatiile in care se desfasoara evenimentele;
4. Poziia de lucru: n picioare.
5. Posibilitatea de accidente: medie, n condiiile respectrii normelor de
securitate n munc aflate in vigoare.
6. Condiii deosebite: nu exist.
7. Instrumente/echipamentele folositoare: PAHARE, STICLE DE BAUTURI
ALCOOLICE, STICLE DE APA MINERAL/PLATA, LINGURA DE BAR, SHAKER,
PAHARE BOSTON, GHETIERA, MASINA DE GHEATA, MASINA DE SPALAT
PAHARE, RAXURI, ETC.

Responsabilitati si sarcini:

- deservire bauturi alcoolice si nealcoolice conform retetarului propriu al

unitatii;
- politete si profesionalism in servirea clientilor;
- pastrarea igienei si a curateniei la locul de munca;
- dozarea judicioasa a bauturilor servite in conformitate cu retetarul aprobat;
- admninistrarea corecta a stocului de bauturi;
- intocmirea inventarului ori de cate ori este nevoie in conf. cu legislatia in
vigoare.

Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora:

Daca este cazul se vor aplica sanctiuni in conformitate cu Regulamentul

intern al Societatii care organizeaza evenimentul, cu respectarea normelor
speciale in materie prevazute in Codul Muncii.

AUTORITATEA POSTULUI: Utilizeaz materialele i aparatur puse la

dispoziie de societate.

SALARIATUL SE OBLIG:

- S-i efectueze analizele medicale obligatorii specifice locului de munc de

dou ori pe an ;
- S participe la cursurile privind noiunile fundamentale de igien alimentar
i s le absolve;
- S nu foloseasc n interes personal sau pentru alii date, acte, bani i
faptele referitoare la activitatea societii asupra crora deine informaii;
- S respecte ntocmai Contractul individual de munc i Regulamentul de
ordine interioar al unitatii unde isi desfasoara activitatea;
- Nerespectarea prevederilor din fia postului atrage dup sine sanciunea
disciplinar, contravenional, civil i penal dup caz.

- sa nu mai incheie contract individual de munca, sau colectiv de munca, sau

sa nu mai desfasoare raport de munca cu nicio alta societate cu acelasi
obiect de activitate ca cea a angajatorului, sau care activeaza in acelasi
domeniu, pe toata perioada activa colaborare salariat angajator.
- sa nu incheie nicio conventie de munca, fie contract individual de munca,
sau colectiv de munca, sau orice alta intelegere consensuala pentru
incheiere unei conventii viitoare cu niciunul dintre partenerii de afaceri ai
angajatorului.

- sa respecte secretul professional, adica sa pastreze confidentialitatea

datelor cu care intra in contact, sau I se aduc la cunostinta atat despre
societate cat si despre partenerii de afaceri ai acesteia.

Atribuii de SECURITATEA I SNTATEA MUNCII I A SITUAIILOR DE

URGEN:

1 S i nsueasc i s respecte normele i instruciunile de securitatea

sntii muncii i msurile de aplicare a acestora;
2 Respect normele de protecia muncii i de sntate potrivit
reglementrilor n vigoare avnd grij ca i angajaii societatii s o fac;
3 S desfoare activitatea n aa fel nct s nu se expun la pericol de
accidentare sau mbolnvire profesional, att persoana proprie ct i a
colegilor;
4 S aduc la cunoint conductorului societii orice defeciune tehnic
sau alt situaie care constituie un pericol de accidentare sau mbolnvire
profesional;
5 S utilizeze corect echipamentele tehnice din dotarea societii.

Semnatura
Data
Am primit un exemplar original,