Drob de ciuperci

 8 ciuperci brune ( cremini/Egerlinge)

 250 g champignon
 2 cepe verzi
 1/2 ardei gras rosu
 6 linguri pesmet
 4 linguri smintina groasa (creme fraîche)
 1 lingura patrunjel verde tocat
 2 linguri marar verde tocat
 4 oua
 morcovi fierti ( reteta prevede 8 oua de prepelitza, fierte)
 3 linguri ulei
 sare
 piper
 1 lingurita unt pentru uns tava
 1-2 linguri de pesmet, pentru tapetat tava

Tocam toate legumele sau le dam prin masina de tocat si le punem la prajit pîna scade
lichidul care-l lasa ciupercile (aproximativ 10 minute). Lasam la racit.

Adaugam condimentele, verdeata, ouale, 2 linguri de smîntîna, pesmetul si amestecam bine.

Ungem o forma de chec sau o alta forma cu unt si o tapetam cu pesmet.
Punem o jumatate din amestecul de ciuperci, apoi asezam morcovii fierti
sau ouale de prepelita si acoperim cu restul de ciuperci.

Batem ouale ramase cu cele 2 linguri de creme fraîche, sare, piper si turnam deasupra.
Dam tava în cuptorul preîncalzit la 190°C timp de 30 minute.

Drobul meu s-a transformat în tort :D

Oul batut cu creme fraîche, nu este ca o paparada, ci suuuper!