Ghid 2013 Mica

Ghid practic
pentru comerciani
Ediia a III-a, septembrie 2013
20
16
Cuprins
Editorial
Managementul magazinului
Spre noi perspective .................................................6
Dotri pentru magazine

Mici detalii, mari vnzri ......................................20
Sortimentaie
Ce se mai vinde n comerul tradiional? .....9
Mercantizare
Reguli de mercantizare pentru vnzri
mai bune .......................................................................12
Cross-merchandising i monitorizarea
indicatorilor de performan ............................16
4 | Ghid practic pentru comerciani
Gestiunea stocurilor
Gestiunea informatizat a stocurilor,
de la opional la vital ........................................22
Managementul costurilor
Eficientizarea operaiunilor
specifice magazinelor ...........................................26
Marketing
Instrument de marketing
Afl ce vor clienii ti! ............................................28
50
34
Studiu - raport mercury Research

Cum vd clienii magazinele
de cartier independente .....................................30
Comunicarea n magazin
Planul de comunicare n magazin
de la obiective la implementare
i evaluare ....................................................................34
Promovare
Difereniaz-te i pstreaz-i
clienii aproape .........................................................38
Concepte de retail
Cum s transformi magazinul tradiional n
magazin modern de proximitate .............44
studiu de caz - magazinul

de mirodenii
Despre business, cu dragoste ..........................48
Francize
Ct de mult s-au extins magazinele
la cheie ........................................................................52
Legislaie
Ce fonduri nerambursabile pot accesa
comercianii din Romnia? ................................50
Catalog furnizori.............................................53
Catalog distribuitori ...................................66
Ghid practic pentru comerciani | 5
EDITORIAL
Editor
Mihaela Popescu
mihaela.popescu@cmgromania.ro
Editor Coordonator
Romina Ardelean
romina.ardelean@cmgromania.ro
Deputy editor & Online Coordinator

Mihail Tnase
mihail.tanase@cmgromania.ro
Advertising sales director

Cristina Gu
cristina.guta@cmgromania.ro
Advertising sales manager

Cecilia Enache
cecilia.enache@cmgromania.ro
Advertising sales manager

Andreea Huivan
andreea.huivan@cmgromania.ro
Director producie
Iulian Knig
konig.iulian@cmgromania.ro
Director difuzare
Raluca Mihaela Cnescu

mihaela.canescu@cmgmediasolutions.ro
Marketing&Event manager
Luiza Joia
luiza.joita@cmgromania.ro
Juridic
Paul Manta, Cristi Pop
Pre-press & Tipar

megapress sa.
Executive Director
Nicoleta Mrescu
nicoleta.marasescu@cmgromania.ro
Publisher
John Whitbread
Tiraj auditat de:
Trade Media Solutions srl

ISSN 1454-5810
Magazinul Progresiv este o revist lunar gratuit,
destinat comercianilor de produse alimentare i
nealimentare din Romnia. Editorul i rezerv dreptul
de a determina categoriile de cititori care primesc
revista gratuit. Nici o parte a revistei nu poate fi
reprodus sau transmis n orice form sau pe orice
dispozitiv electronic sau mecanic, inclusiv fotografiere,
nregistrare sau informaie nmagazinat sau prin
sistemul de redare, fr acordul scris al editorului.
Trade Media Solutions srl

Strada General David Praporgescu, nr. 1, et, 1,
sector 2, cod 020965, Bucureti.
Tel.: +4021 315.90.31;
Internet: www.magazinulprogresiv.ro
E-mail: office@mediatrade.ro
Spre noi perspective
vei n faa dumneavoastr ediia a 3-a a

Ghidului Practic pentru Comerciani, cel
mai mare supliment al revistei Magazinul
Progresiv care trateaz pe larg tematicile cele mai
importante din retailul alimentar: managementul
magazinului, sortimentaie, mercantizare, promovare, comunicare in-store i legislaie.
Vei gsi completri foarte utile la informaiile prezentate n ediiile anterioare, precum i rubrici noi:
concepte inovatoare de retail din afara rii, dotri
pentru magazine, legislaia din domeniul fondurilor nerambursabile pentru comerciani. Am apelat
la consultani noi, inclusiv din mediul academic,
pentru a prezenta att baza teoretic a activitii de
comer, ct i pentru a discuta aplicaii concrete i a
aduce soluii la problemele cu care v confruntai zi
de zi. De asemenea, vei gsi n ediia curent i cercetri de pia cu informaii valoroase despre cumprtorul din magazinul de proximitate i despre
categoriile-cheie din canalul tradiional de vnzare.
Nu n ultimul rnd, relum proiectul Chestionarul
pentru evaluarea satisfaciei clienilor magazinului, un instrument de marketing profesionist oferit
gratuit tututor celor care vor s-i cunoasc i s-i
neleag mai bine clienii din magazin.
Dei primim sptmnal comunicatele lanurilor
internaionale de retail cu inaugurri noi de locaii,
iar analizele de pia ne arat c sunt tot mai multe
categorii n care vnzrile se realizeaz preponderent
n aceste reele, suntem ncreztori n capacitatea
comercianilor independeni de a rezista i de a se
dezvolta pe o pia extrem de competitiv. Fie c vorbim de specializare, schimbarea layout-ului sau chiar
a modelului de business, dezvoltarea de francize, crearea unor centrale de achiziii pentru reelele locale,
soluii exist. Pe unele dintre ele le putei gsi n
Ghidul Practic pentru Comerciani sau n arhiva revistei Magazinul Progresiv. Multe dintre soluii ne-au fost
semnalate chiar de ctre furnizorii mari din pia, ceea
ce cred c demonstreaz faptul c i ei, ca i dumneavoastr au interesul de a sprijini canalul tradiional de
vnzare. Modelul pieelor relativ similare cu Romnia
dar mai mature ne arat c acest lucru este posibil:
se poate evita monopolul lanurilor internaionale de
retail pentru c antreprenorii i marile corporaii pot
co-exista i se pot completa reciproc.
Aadar, sperm ca ediia curent s v ghideze
spre noi perspective, s v ofere rspunsuri i idei
acionabile pentru un business mai profitabil, consolidat i, de ce nu, mai expansiv. n
Mihaela Popescu, Editor
sortimentaie
Ce se mai vinde
n comerul
tradiional?
Aproape jumtate din vnzrile valorice n
comerul tradiional sunt concentrate n mna
a 10 categorii, att n segmentul food, ct i n
cel non-food, potrivit datelor de pia Nielsen,
ceea ce nseamn n traducere liber c nu trebuie s v lipseasc de pe raft cu niciun pre.
Este adevrat c sunt categorii consacrate pe
care le cunoatei deja, precum berea, buturile
rcoritoare, ap mineral, buturi spirtoase,
cafea sau ulei, n segmenul alimentar, i detergent de rufe, colorani de pr, ampon, deodorante, baterii sau hrtie igienic, n zona nealimentar. Totui, este interesant de urmrit
dinamica acestora n top 10 care reflect modificri la nivelul comportamentului de cumprare i consum. n plus, sunt i cteva categorii
new entry. Aceste informaii, coroborate cu
studii de pia, cu sugestiile primite de la specialiti n acest Ghid i, atenie, analiza atent a
clienilor proprii, v pot oferi arme n lupta cu
marile reele de retail din pia.
Sortimentaie
Bere
Buturi rcoritoare carbonatate
Top 10
Food
Ap mineral
Mezeluri din carne (vrac)*
Buturi spirtoase
Cot valoric
cumulat
45,7%
Vinuri de mas
Biscuii
Cafea mcinat
Still Drinks i nectaruri
Ulei comestibil
Bere
Ap mineral
Buturi spirtoase
O categorie stabil i concentrat la

nivel de top 5 productori - Heineken,
Ursus, Bergenbier, Romaqua, URBB - care
dein 92,2% din vnzrile volumice. Timioreana, Bucegi, Neumarkt, Golden
Brau i Ciuca sunt prinmcipalele branduri. Comerul tradiional deine 65,6%
din vnzrile totale n volum.
O pia unde companiile romneti sunt

bine reprezentate i n care 56% dintre
vnzrile n volum sunt adjudecate de Romaqua Group, Coca - Cola, Perla Harghitei,
European Drinks i Apemin Tunad. Top 5
branduri este alctuit din mrcile Borsec,
Perla Harghitei, Izvorul Alb, Izvorul Harghita i Bucovina, cu 44,5% vnzri volumice.
Dei un produs esenial la raft n TT, acest
canal nu reprezint dect puin peste o
treime din vnzrile totale ale categoriei.
O categorie unde comerul tradiional este

rege, cu peste 90% din vnzrile volumice. Principalii productori sunt Trust
LF, Prodvinalco, Scandic Distilleries,
Prodalcom i Salix care dein o cot
cumulat n volum de 62,7%. Romulus,
Vorona, Vinalco, Polar i Ever East, care
dein mpreun jumtate din vnzrile
categoriei, sunt mrcile care nu trebuie
s v lipseasc de la raft.
Buturi rcoritoare
carbonatate
Un segment unde marca privat ocup
un confortabil loc patru n topul productorilor, care mai cuprinde Coca-Cola,
European Drinks, PepsiCo i Perla Harghitei
dein 83,5% din vnzrile volumice. Topul
mrcilor i are n poll position pe Coca-Cola,
Fanta, Frutti Fresh, Pepsi i Adria (71% vnzri volum), n timp ce canalul tradiional
deine 57,54% din vnzrile categoriei.
Mezeluri din carne

O categorie cu un grad ridicat de fragmentare unde puine companii au reuit
s i asigure o prezen uniform la nivel
naional. Astfel, Fox, Caroli, Elit, Cris-Tim
i Scandia Food dein 33,1% din vnzrile
volumice, n timp ce principalele branduri sunt brandurile omonime. Canalul
tradiional i adjudec 40,5% din vnzrile categoriei
Note: Topul este realizat n funcie de vnzrile valorice ale categoriei n comerul tradiional.
Perioada analizat: dec. 2012 / ian. 2013 - apr. / mai 2013
* Categoria nu include: crenvurti, crnai, tob, bacon, kaiser i costi afumat.
Sursa:
Top 10
Non-Food**
Detergeni de rufe
Colorani de pr
Cot valoric
cumulat
ampon
48,5%
Scutece pentru bebelui

Deodorante
Baterii
Produse pentru ngrijirea feei i a ochilor
Spun
Produse pentru igien feminin
Past de dini
Detergeni de rufe
O categorie consolidat att din punct
de vedere al productorilor, ct i la nivelul brandurilor. Procter&Gamble, Unilever,
Henkel, Ficosota i Hayat dein 95,1% din
vnzrile volumice, iar brandurile Dero,
Ariel, Bonux, Tide i Persil cumuleaz
82,8%. Totui, privind categoria n ansamblu, comerul tradiional are o pondere
mic din vnzri, de 23,2% volumic.
Sursa:
ampon
Deodorante
Cu un procent din vnzri de 38,1% n comerul tradiional, categoria ampoane ofer o

opiune mare de produse, lucru care se vede
i n topurile de productor i branduri. Procter&Gamble, LOreal, Spuma Prod, Henkel i
Beiersdorf sunt companiile reprezentantive, dei departe de a avea un control clar
asupra categoriei, cumulnd 59,8% din vnzrile volumice. De cealalt parte, 41,3% din
volume sunt realizate de mrcile Wash&Go,
Head&Shoulders, Nivea, Shauma i Belisa.
Dei canalul tradiional deine doar

26,4% din vnzrile volumice totale ale
categoriei, deodorantele sunt un produs
important la raft. Unilever, Beiersdorf,
Colgate-Palmolive, Coty i Sarantis sunt
productorii care dein 61,4% din vnzrile n volum. Oferta diversificat se reflect mai fidel n gradul de concentrare pe
branduri, Nivea, Lady Speed Stick, Dove,
Rexona i Mennen cumulnd 39,1% din
vnzrile volumice.
Colorani de pr
O categorie unde comerul tradiional
deine nc avantajul n vnzri, cu 51,1%
din volumele rulate. LOreal, Papillon &
Miralon, Henkel, H.S.A. i P&G sunt companiile care au 76,9% din vnzrile volumice. Top 5 branduri reunete mrcile
Papillon, Garnier, Kallos, Palette i Bes
(67,8% volum vnzri)
Scutece pentru bebelui

O pia aproape nchis dac ar fi s judecm dup procentul deinut de primii
cinci juctori i branduri, care las loc de
surprize doar pe partea de marc privat.
Astfel, Procter&Gamble, productorii de
marc privat, TZMO, Ficosota i Ontex
dein 97,9% din vnzrile n volum. Acelai
procent l revendic i mrcile Pampers,
mrcile private, Bella, Pufies i Libero.
** Nu include igarete.
mercantizare
Reguli de mercantizare
Categoria: Ciocolat
Categoria: Biscuii
Ciocolata face parte din categoria produselor de impuls, aa

c mercantizarea la punctul de vnzare este foarte
important. n categoria
ciocolat intr att tabletele, ct i pralinele i
batoanele de ciocolat.
n cadrul fiecrei subcategorii se recomand plasarea
n blocuri verticale pe branduri.
n jur de 50% din raft este recomandat s fie alocat tabletelor. Cea mai mare pondere
n vnzri o au tabletele de ciocolat cu lapte, motiv
pentru care este necesar plasarea acestora la nivelul
ochilor. Cealalt jumtate de raft este alocat pralinelor
i batoanelor, n general n ponderi de 30%, respectiv
20%, cu toate c ponderea lor n volum este relativ egal
Pralinele necesit ns un spaiu mai mare de expunere
din cauza ambalajelor voluminoase. Totodat, ciocolata nu trebuie s fie expus n apropierea produselor
puternic aromate, deoarece preia aromele strine.
Ciocolata este i o categorie puternic influenat de
ocaziile de celebrare, pralinele fiind un cadou des oferit
celor dragi. De aceea se recomand utilizarea plasrilor
speciale pentru praline, mai ales n perioada srbtorilor onomastice, precum i pentru produsele sezoniere
n perioada srbtorilor de Crciun i de Pate.
Sursa: Mercury360 Communications
Biscuiii sunt o categorie

fragmentat, cu peste
300 de productori i
1.500 sortimente. vrac
i ambalate. Pentru
produsele vrac se recomand aezarea ntr-o
zon de vnzare asistat.
Pentru biscuiii ambalai, mercantizarea trebuie facut astfel nct cumprtorii s se orienteze cu uurin n cadrul ei.
Cea mai mare pondere n categorie o au biscuiii sandwich, care ar trebui sa aib i cea mai
mare cot la raft. Acetia sunt urmai de biscuiii
simpli, apoi de biscuiii cu ingrediente (cereale,
fructe etc.) i cei umplui. Brandurile reprezentative pentru biscuii trebuie semnalizate, astfel
nct cumprtorii s le identifice uor. n cadrul
fiecrui segment, se recomand gruparea produselor pe mrci, n bloc vertical, precum i
aezarea gramajelor cresctor de sus n jos: gramajele mici aezate mai sus, cele mari mai jos.
Avnd un potenial mare de asociere n consum, se recomand crearea de plasri secundare
n categorii complementare: alturi de iaurt,
bere sau cafea. Pentru formatele de impuls se
recomand aezarea lor la casa de marcat.
Sursa: Mondelez Romnia
Categoria: Iaurt
Iaurturile, fiind produse perisabile, trebuie s fie expuse n spaii frigorifice care pot fi
nchise sau deschise. Fiind produse cu rulaj foarte mare i cu termene scurte de valabilitate, mercantizarea are la baz principiul First Expiry, First Out (Primul care expir,
primul care iese n.r.).
Mercantizarea se realizeaz n funcie de tipul vitrinei n care iaurturile sunt expuse:
pe vertical sau pe orizontal, pe productor sau pe categorie. Iaurtul este o categorie
ce se preteaz la mercantizarea pe branduri, mai ales n cadrul vitrinelor proprii ale acestora, de cele mai multe ori nglobnd toat sortimentaia de produse lactate a respectivului
brand. Dac se opteaz pentru vitrine proprii ale magazinului, se recomand amplasarea categoriei
n aceeai zon cu restul produselor lactate, n proximitatea laptelui, precum i gruparea pe subcategorii: iaurt
natural (ambalaje de mari dimensiuni, apoi mai mici), iaurt degresat, iaurt de but, sana, kefir, iaurt cu fructe, iaurt
funcional (de tipul iaurturilor cu fibre/cereale etc.). Totodat se recomand poziionarea alturat a specialitilor
pe baz de iaurt (de tipul deserturilor cu iaurt la baz). De asemenea, semnalizarea produselor la raft se poate
face prin prezena POSM-urilor: woblere, shelf liner, shelf talker, mai ales n perioadele n care exist promoii.
pentru vnzri mai bune

Cafeaua este o categorie foarte
important pentru magazinele
tradiionale. Studiile arat c aproximativ 75% dintre consumatorii de
cafea sunt fideli brandurilor pe care
le consum, astfel c prezena mrcilor preferate este important. Cafeaua
poate fi vndut n magazinele de proximitate sub form ambalat sau vrac. n cazul cafelei
vrac, se recomand poziionarea la vitrina asistat.
Cafeaua ambalat poate fi: boabe, mcinat, fr
cofein, solubil sau mixuri. Ca poziionare, cafeaua se
nvecineaz cu dulciurile sau cu alte produse de bcnie (ceaiuri, zahr). Cafeaua se mercantizeaz n funcie de categoriile menionate mai sus, marc, gramaj
i vnzare. Produsele care genereaz cea mai mare
vnzare, beneficiaz de un spaiu mai mare la raft.
Se recomand i aezarea produselor n bloc, pentru
o vizibilitate mai mare. Pliculeele

de cafea solubil sau mixuri sunt
considerate produse de impuls, fiind
recomandat plasarea acestora i la
rafturile de la casele de marcat.
Se mai poate lua n calcul n
aceste tipuri de magazine i cafeaua
ready to drink, n funcie de amplasarea
magazinului. Astfel, dac cumprtorii
magazinului solicit acest tip de cafea, este
recomandat s existe aparate automate de cafea,
bineneles, n funcie de brandul solicitat. Aceste
aparate se poziioneaz de obicei n afara caselor
de marcat, pentru a evita neplacerea consumatorului, dac dorete s achiziioneze doar cafea gata
preparat. Aceste automate de cafea pot ns crete
i vnzrile pentru alte categorii de produse, cum ar
fi igrile sau produsele de panificaie i de patiserie
dac acestea exist n magazin.
Sursa: Grup apte
Categoria: Detergeni
Categoria: Buturi spirtoase
Categoria: Cafea
Amplasarea detergenilor n co
merul tradiional urmrete
acelai principiu ca n orice
magazin: nu trebuie s se
afle n apropierea produselor alimentare. Detergenii
se poziioneaz n zone speciale de non-food, n apropierea produselor de menaj sau a
celor cosmetice. De obicei aceast
categorie de produse, se achiziioneaz
la cantiti mai mari de ctre cumprtori din magazinele mari, ns n magazinele tradiionale aceste
produse se cumpr de obicei la un gramaj mai mic.
Categoria este una complex, fiind mprit n
mai multe tipuri: detergeni automai, pentru splare
manual, lichizi, specializai, sub form de pudr, capsule sau lichid. Aranjarea detergenilor se realizeaz
n funcie de categoriile menionate mai sus ns i
n funcie de gramaj i branduri. Se recomand poziionarea produselor la un gramaj mai mic la nivelul
ochilor i n partea superioar a raftului, iar produsele
la gramaje mari, se poziioneaz n partea de jos a raftului. Ca selecie a sortimentaiei, se recomand listarea produselor care genereaz cele mai mari vnzri.
Sursa: Grup apte
n funcie de spaiu, buturile spirtoase pot avea un

raion separat sau pot fi poziionate pe raion cu alte
buturi alcoolice (vinuri) sau lng produse complementare cu care se pot consuma (sucuri, ap, cafea
etc). Buturile spirtoase se mercantizeaz n funcie
de categoria din care fac parte. Dac exist anumite
produse care genereaz un volum mai mare, acestea
pot fi poziionate la finalul raionului, astfel nct cumprtorii s vad i restul produselor din ofert.
Buturile spirtoase se mercantizeaz i n funcie de
tipul de produs, gramajul produselor, culoare. La nivelul ochilor, sunt poziionate produsele care asigur cel
mai mare volum n vnzri, precum i produsele mai
scumpe. Dac nu exist un sistem de securitate a produselor sau de monitorizare, se recomand ca produsele scumpe s fie poziionate n dreptul casei de marcat sau s fie securizate ntr-o vitrin nchis, putnd
fi servite doar de ctre vnztor. Chiar
dac nu sunt sezoniere, buturile
spirtoase se consum mai ales n
perioada mai rece a anului. De
Srbtori se recomanda mrirea spaiului de raft i evidenierea ofertelor promoionale.
Sursa: Grup apte
Mercantizare
Categoria: igri
Categoria: Bere
Comerul de igarete n canalul tradiional este caracterizat printr-o concuren aprig, fiind i una dintre
categoriile cele mai animate n acest format de retail.
igaretele sunt prezente ntr-o sortimentaie bogat n
toate formatele de magazine, att n micul chioc din
colul strzii, ct i n supermarketuri. Produsele din
tutun se comercializeaz n sistem OTC (over the counter - vnzare la tejghea), deci n formatele de tip supermarket se poziioneaz la case sau
la standuri special amenajate
i deservite de un vnztor.
Dac se opteaz pentru un
stand special amenajat (ce
poate fi folosit n formate
mai mari) acesta trebuie
poziionat ct mai aproape
de ieire i semnalizat ct mai
atractiv. Totui, pentru eficientizarea cheltuielilor, cea mai uzual
poziionare este la casele de marcat
n display-uri speciale. igaretele trebuie poziionate
ct mai vizibil, foarte uor accesibile pentru vnztor i
aezate n aa fel nct s genereze un impuls puternic
de achiziie pentru clienii magazinului.
Avnd n vedere c productorii din industria tutunului au la dispoziie mijloace de comunicare ctre
consumator foarte limitate, magazinele, chiar i cele
din comerul tradiional reprezint un foarte bun spaiu de expunere. Din acest motiv productorii sunt
interesai s introduc n magazine display-uri special
create care comunic brandurile proprii sau materiale de semnalizare. Alternarea promovrii mrcilor de
igri este recomandat i pentru a asigura prezena
unei game ct mai diversificat de igarete n magazin,
deoarece consumatorii sunt diferii i n acelai timp
fideli brandului i tipului de igaret pe care l consum.
n categoria tabac exist reguli de mercantizare
stricte la fiecare productor, iar la nivel de magazin
se recomand poziionarea mrcilor de la stnga la
dreapta, de sus n jos, n ordinea poziionrii (super premium, premium, medium, value brands.
Berea reprezint o categorie

important a magazinelor
tradiionale, fiind un produs de atracie pentru
cumprtori. Chiar dac
se vinde pe toat perioada anului sezonalitatea sa se concentreaz
n perioada verii. Orice
magazin care comercializeaz bere, trebuie s in
cont c pe perioada verii este
necesar mrirea spaiului de raft pentru aceast
categorie. De asemenea, avnd n vedere obiceiurile de consum (berea se consum rece) este
foarte important pstrarea berii la rece, n frigidere care s asigure temperatura potrivit.
Mercantizarea berii se realizeaz n funcie de
mai muli factori. Cel mai important este tipul de
bere (bere blond, specialiti, bere fr alcool).
Un alt criteriu de aranjare este forma de ambalare,
berea la sticl fiind poziionat separat de doze
i de PET-uri. i litrajul este un factor difereniator
n aranjarea produselor la raft. Produsele de litraj
mai mic se aranjeaz pe rafturile superioare, iar
berea la 2 sau 2,5 litri se poziioneaz n partea de
jos a raftului. Produsele sunt aezate i n funcie
de branduri. Este important ca acestea s nu fie
amestecate la raft, pentru a oferi o vizibilitate
mai bun cumprtorilor. Dac spaiul permite,
este indicat formarea de blocuri cu produse
(minim 4 fee la fiecare SKU) astfel nct vizibilitatea mrcilor s fie maximizat.
Dac exist produse n promoie, ambalaje
promoionale sau preuri speciale, este indicat ca
acestea s fie semnalizate pentru a fi observate
mai uor. Pot fi amplasate materiale de comunicare la raft sau pot fi amplasate n zone speciale
Se poate proceda la fel i cu produsele noi sau
cele n ediie limitat.
Sursa: Grup apte
Mercury360 Communications este o companie integrat de consultan de marketing i comunicare ai

crei clieni sunt companii mari din industria de bunuri
de larg consum, printre care se numr companii
multinaionale de prestigiu precum Ursus Breweries,
Nestle, Coca-Cola, LOreal, Dr. Oetker, Tetra Pak, Albalact,
Colgate-Palmolive.
Grup apte este o agenie de comunicare integrat de

BTL cu experien de 14 ani pe piaa romneasc, ce ofer
servicii integrate de trade marketing, shopper marketing,
promotional m0arketing i marketing events. Printre
brandurile cu care compania lucreaz se numr NIVEA,
Agricola, Bunge, Zewa, Mondelez, Dolce Gusto, Nestle,
3M, Milupa, Unilever, Alexandrion Group.
mercantizare
Cross-merchandising
i monitorizarea
indicatorilor de
performan
Pe o pia marcat de efectele crizei economice, de creterea sensibilitii clienilor fa
de pre, precum i de strategii de marketing
i vnzri agresive, comercianii au nevoie de
soluii pentru a spori cota proprie din buzunarul (bugetul) fiecrui cumprtor. n acest
context, cross-merchandisingul i monitorizarea indicatorilor majori ce reflect performanele de merchandising sunt practici
capabile s contribuie substanial la creterea competitivitii retailerilor.
entru ca merchandisingul s devin un

generator real de beneficii pentru retaileri i clienii magazinelor, respectarea
regulilor clasice n acest domeniu este
necesar, dar nu i suficient. Factorii decizionali
implicai n comerul cu amnuntul trebuie s acioneze n dou direcii majore. n primul rnd, s
promoveze soluii creative i inovative, cum este
cross-merchandisingul care atrage atenia cumprtorilor poteniali, crete atractivitatea produselor
i stimuleaz vnzrile. n al doilea rnd, s evalueze performanele soluiilor de merchandising, deoarece gestionm eficient categoriile de produse
i suprafaa de vnzare a magazinului doar dac
msurm riguros inputurile i rezultatele obinute.
Ce nseamn
cross-merchandising?
n esen, cross-merchandisingul este o practic
de merchandising care const n plasarea unui
anumit produs n diferite raioane ale magazinului, alturi de produse din alte categorii, cu care se
afl n relaii de complementaritate din punctul de
vedere al nevoilor consumatorilor i situaiilor de
utilizare, cu scopul final de a crete vnzrile magazinului. Pornim de la un adevr elementar: clienii
oricrui magazin modern sau tradiional caut mai
degrab soluii pentru diferitele situaii de consum,
dect produse. Exemple de situaii de consum pot
fi pregtirea micului dejun, srbtorirea unei aniversri, realizarea unei cine speciale, organizarea
unei petreceri la grtar, crearea unei atmosfere
plcute n propria locuin, oferirea unui cadou
de Crciun etc. Fiind axat pe situaiile de consum,
cross-merchandisingul impune o reorientare de la
perspectiva sistematic a managementului categorial, la prezentarea alturat a unor produse
care sunt diferite sub aspect merceologic, dar sunt
complementare n procesul de utilizare.
Exemple de
cross-merchandising
O prim abordare const n prezentarea unui articol n raionul unde se afl expus produsul complementar. O alt abordare, mai sofisticat, este
prezentarea alturat a unui ansamblu de produse complementare, n zone de mare trafic ale
magazinului, pe elemente de mobilier comercial
dedicate (eventual pe roi pentru a fi deplasate n
zone diferite), capabile s creasc atractivitatea
soluiei propuse de retailer.
Cteva exemple concrete sunt enumerate n continuare, fr a epuiza opiunile posibile:
n expunerea berii i crbunilor n raionul de carne,
n cadrul unei teme la grtar, n lunile de var;
n prezentarea vinurilor albe, roze sau roii alturi
de alimentele complementare, n funcie de lunile
anului i situaiile de consum;
n combinarea produselor de tip paste finoase,
sosuri, brnzeturi, condimente, legume i verdeuri,
n cadrul temei o cin italian;
n asocierea produselor de ciocolaterie, vinurilor i felicitrilor cu ocazia srbtorilor Sfntul
Valentin, Ziua Femeii, de Pate i Crciun;
n o piramid de brnz cheddar din felii proaspt
deveni mai buni cunosctori ai posibiltilor de

utilizare complementar i de asociere a produselor datorit sugestiilor oferite de retailer. n final,
clientul este mai mulumit de relaia sa cu magazinul deoarece obine o soluie pentru o anumit
situaie de utilizare, nu doar un produs.
Recomandri pentru un crossmerchandising de succes
tiate sau din buci ambalate, alturi de un display amplu de mere i de un display cu plcinte
cu mere apetisante;
n specialiti de carne tranat, mpreun cu ambalaje care conin soluiile de marinare adecvate;
n ceai i toate accesoriile necesare pentru pregtirea ceaiului, asociate eventual cu tipuri speciale
de biscuii i ciocolat;
n produse de relaxare (de ex. lumnri aromate)
la raionul de produse de nfrumuseare.
Beneficiile pentru comerciani

Un prim beneficiu este creterea vnzrilor articolului considerat i chiar a celor complementare alturi
de care este prezentat, precum i creterea valorii
coului de cumprturi. Al doilea beneficiu potenial este sporirea profiturilor, n condiiile n care un
articol care face obiectul cross-merchandisingului
poate amplifica vnzrile produselor complementare, fr creteri majore de costuri. Al treilea beneficiu este creterea competitivitii prin diferenierea
fa de operatorii concureni. Aceste beneficii se
bazeaz pe urmtoarele avantaje: stimularea cumprrilor din impuls; ncurajarea clienilor de a testa
produse noi i asocieri tentante de articole; crearea
unor puncte de oprire a fluxului clienilor n raion.
Beneficiile pentru cumprtori

n primul rnd, cross-merchandisingul ofer o
experien de cumprare mai plcut i mai interesant, fapt favorabil i pentru comerciant. n al
doiea rnd, cumprtorii pot face economii de
timp deoarece identific mai uor n magazin
produsele necesare pentru o anumit situaie
de consum. n al treilea rnd, cumprtorii pot
Simpla alturare a unor produse din categorii

diferite nu garanteaz impactul favorabil asupra
cumprtorilor i sporirea vnzrilor. Pentru succesul unei aciuni de cross-merchandising este
necesar aplicarea urmtoarelor recomandri:
a) evitarea ignorrii plasrii principale. Comer
cianii care implementeaz idei de cross-merchandising pentru un anumit articol trebuie s
acorde atenie simultan plasrii principale a articolului, n raionul corespunztor categoriei de
produse din care face parte.
b) evitarea excesului de plasri multiple. Un
numr prea mare de aciuni de cross-merchandising n magazin poate genera confuzie pentru
client i poate diminua productivitatea pe unitatea de suprafa.
c) cooperare i negociere. Responsabilii diferitelor raioane trebuie s coopereze n cadrul aciunilor de cross-merchandising. Ei vor negocia produsele i perioadele pentru plasrile secundare
reciproce.
d) expunerea corelat a produselor. Retailerul
trebuie s se asigure c exist o legtur logic
ntre produse, determinat de complementaritatea lor, de posibilitile de asociere ntr-o anumit
situaie de utilizare.
e) impactul favorabil al expunerii. Efectul pozitiv asupra cumprtorului potenial depinde de
msura n care expunerea este inteligibil (clientul percepe propunerea retailerului de corelare
a produselor), atractiv i capabil s l opreasc
pe client din traseul su prin raion. Modul de
expunere trebuie s invite la cumprarea ansamblului produselor care fac obiectul aciunii de
cross-merchandising. Totodat, mrfurile trebuie
s fie expuse astfel nct s nu fie creat impresia
de dezordine n magazin. Se va evita crearea de
spaii nguste, care devin o barier n calea fluxului de cumprtori.
f) asigurarea prezenei produsului. Pe durata
aciunii de cross-merchandising, produsul care
face obiectul unei plasri secundare trebuie s
fie prezent permanent n raion. Rupturile de stoc
diminueaz drastic vnzrile ateptate. n acest
sens, se vor stabili responsabiliti clare privind
aspectele logistice n cadrul raionului.
mercantizare
g) durata i programarea aciunii de crossmerchandising. Se recomand ca plasrile
secundare s fie corelate cu sezonalitatea
vnzrilor. De exemplu, n cazul legumelor i
fructelor, o aciune de cross-merchandising
se poate realiza periodic, n sezonul specific de vnzare. Se pot organiza i aciuni de
cross-merchandising legate de un anumit
eveniment: nceperea anului colar, 1 i 8
martie, srbtorile religioase, nceperea sezonului estival etc. Exist i riscul potenial ca o
plasare secundar permanent s i diminueze treptat atractivitatea pentru client.
h) modificarea dinamic a expunerii. n funcie de obiceiurile de
cumprare ale clienilor, ideile de
cross-merchandising pot fi adaptate
la zilele sptmnii sau orele zilei.
De exemplu, un magazin alimentar
poate derula prin rotaie, pe parcursul
zilei, aciuni de cross-merchandising
special concepute pentru prezentarea produselor consumate la micul
dejun, prnz i cin.
i) susinerea prin aciuni de comunicare la
locul vnzrii. Pentru produsele corelate cu
o anumit situaie de consum sezonier, se
poate organiza un eveniment de marketing.
Totodat, se pot furniza informaii i fotografii adecvate. De pild, toamna, gospodinele
se gndesc la prepararea unei plcinte cu
dovleac. n magazin se pot prezenta ntr-un
spaiu special dedicat, toate produsele necesare: fructele recomandate, ingrediente pentru aluat, condimente (scorioar etc.), tvi
speciale penru coacere etc. n spaiul unde
sunt reunite aceste produse, se pot prezenta
reete i fotografii cu sugestii de servire a
produsului finit, se pot organiza demonstraii i degustri.
j) evaluarea rezultatelor. Este important
monitorizarea atent a efectelor aciunilor
de cross-merchandising. Testarea unor idei
creative este util, dar comercianii au nevoie
de rezultate concrete relevante i msurabile.
O alt direcie de cretere a performanelor de merchandising ale oricrui format de
magazin este msurarea periodic a unui set
de indicatori cheie, precum i monitorizarea valorilor acestor indicatori n raport cu
obiectivele int, cu realizrile perioadelor
precedente i ale diferitelor magazine dintr-o reea sau ale magazinelor concurente.
n continuare, sunt prezentate o serie de
exemple de categorii de indicatori de performan n merchandising:
Fiind axat pe situaiile de

consum, cross-merchandisingul impune o reorientare
de la perspectiva sistematic
a managementului categorial, la prezentarea alturat a
unor produse care sunt diferite sub aspect merceologic,
dar sunt complementare n
procesul de utilizare.
a) indicatori de baz n merchandising:

numrul de fee de produs (uniti de produs n contact cu raftul, vzute din fa de client), capacitatea liniarului (stocul expus), liniarul la sol (lungimea din raftul de la sol ocupat
de produs), liniarul dezvoltat (lungimea total
de raft ocupat de un produs n raion);
b) indicatori privind impactul asupra clienilor: indicele de trafic (ponderea vizitatorilor
magazinului care au trecut printr-un anumit
punct), indicele ateniei (ponderea persoanelor care s-au oprit ntr-o anumit zon n
numrul persoanelor care au trecut
prin acea zon a magazinului), indicele
prelurilor de pe raft (ponderea persoanelor care preiau produse de pe raft
n numrul persoanelor care s-au oprit
n zon), indicele cumprrilor (ponderea persoanelor care au cumprat
produsul n numrul persoanelor care
au preluat produsul de pe raft), indicele
de atractivitate (raportul dintre indicele
cumprrilor i indicele de trafic).
c) indicatori de productivitate a spaiului comercial: vnzrile sau profitul pe
metrul ptrat (de magazin sau raion), vnzrile sau profitul pe metrul liniar (de spaiu de
raft din magazin sau raion), vnzrile sau profitul pe metrul cub (de exemplu, n raioanele
de produse congelate);
d) indicatori de alocare a spaiului de vnzare pe produse: elasticitatea vnzrilor n
funcie de spaiul de vnzare alocat, elasticitatea vnzrilor unui produs n raport cu vnzrile unui produs complementar; ponderea
n vnzri i ponderea n profit privite n corelaie (produsele cu ponderea cea mai mare n
vnzri i profit vor primi o pondere mai mare
din spaiul de vnzare);
e) rotaia stocurilor i rupturile de stoc:
viteza de circulaie a fiecrui articol, frecvena
rupturilor de stoc ntr-o anumit perioad.
Cross-merchandisingul creativ i evaluarea minuioas a performanelor de merchandising sunt astfel dou direcii de aciune prin care comercianii pot contribui la
ndeplinirea obiectivelor majore de cretere a vnzrilor i profitabilitii, de difereniere i dobndire a statutului de retailer
preferat al clienilor din segmentul int.
Articol scris de Carmen Blan,
Expert EXEC-EDU, doctor n economie, specializarea marketing. EXEC-EDU este lider n
educaie managerial i consultan pe piaa
din Romnia. www.exec-edu.ro
Dotri i servicii
Mici detalii, mari vnzri

Ce ie nu-i place, s-ar putea s i plac altcuiva. Am schimbat puin paradigma mereu menionat de regulile de politee care spune Ce ie nu-i place, altuia nu-i face, pentru c mi doresc s deschid viziunea pe
care o avem cu toii asupra lucrurilor pe care trebuie s le facem ntr-un magazin sau nu. ntotdeauna vom
fi influenai de ceea ce ne place nou sau de ceea ce credem noi c este bine s oferim clienilor, uitnd din
pcate s cerem preri chiar de la cei care ne trec pragul casei i s le i folosim. Ascultarea clientului nu e
doar un clieu iesit din crile de marketing, ci poate fi un instrument care s ne ajute s ne facem afacerea
mai plcut i mai profitabil.
propun aadar cteva idei venite tot de la clienii de magazine sau culese de la ali comerciani care au fost mai inspirai.
Unele sfaturi v pot fi de folos sau v pot
trimite cu gndul ctre alte soluii profitabile pentru afacerea voastr.
cri de vizit cu numrul de telefon al
magazinului plasate lng casa de marcat.
Sunt clieni care vor prefera s sune nainte
s vin la magazin i s ntrebe dac a venit
pinea sau dac mai sunt mandarine. Chiar
i dac magazinul e la colul blocului, sunt
i clieni care prefer s fac un drum pn
acolo doar dac sunt siguri c vor gsi ce
i doresc.
un co cu umbrele de mprumutat
de cte ori nu s-a ntmplat ca unii clieni
s rmn blocai n magazin pentru ca
ploaia i-a oprit s mai ias? Se poate plasa
n zona casei de marcat un co n care s
fie 2-3 umbrele de mprumutat, se pot
marca i cu numele magazinului printr-un
autocolant simplu poziionat pe mnerul umbrelei. Nu i face griji de returnare,

dac clienii tot trec pe la magazinul tu, le
vor aduce napoi cu siguran. i dac nu,
cteva umbrele nu nseamn o investiie
att de mare n comparaie cu efectul plcut lsat asupra clienilor ti.
cutii de carton pune ntr-un col n
magazine, cutii de carton rmase de la produsele pe care le achiziionezi pentru magazinul tu. Alege-le pe cele n stare bun i
pune i un afi simplu: Dac ai nevoie de
o cutie, aici gseti GRATIS. Clienii ti pot
s aibe nevoie din cnd n cnd de o cutie
de carton pentru diverse treburi n cas, se
gsesc greu i nimeni nu dorete s dea
bani pe ele.
cuptor cu microunde la dispoziia clienilor fie c cineva i-ar dori s i fac
deja punga de pop corn, fie c dorete s
i nclzeasc o plcint cumprat, un
cuptor cu microunde la ndemn prinde
bine. Poi amenaja undeva lng raftul
de snacks-uri aceast zon a cuptorului
cu microunde, pop corn-ul va fi vedeta,
i vei crete i vnzrile pe acest segment, iar clienii vor ti c doar de la tine
din magazin se poate pleca cu pop corn
proaspt pregtit.
pungi mici pentru cei care cumpr
semine/fistic unora le place s mnnce
semine pe drum sau pe o banc sau n
parcul de lng bloc. Le-ar fi tare util acestor clieni s primeasc i o pung mai mic
n care s pun cojile de la semine sau de
la fistic. n felul acesta, i se duce vestea
c magazinul tu promoveaz un aspect
curat al cartierului. Poi pune un dispenser
cu aceste pungi fix lng raftul de semine
i alune/ fistic.
feliator de pine a tia pinea este
o art i este foarte plcut s cumperi
o pine proaspt i cald dar e att
de greu s o tai. Dac i ajui clienii cu

acest serviciu, vor fi mai entuziasmai s
cumpere pinea de la tine. Tot legat de
pine, te ncurajez s investeti n dou
couri de rchit n care s pstrezi pinea. Poi acoperi aceste couri de pine
cu tergare tradiionale; alturi pune un
dispenser de mnui de unic folosin
i clienii vor aprecia c nu ii pinea n
pungi sau recipient de plastic i c ai grij
i de partea de igien prin mnui. Pinea
se pstreaz mult mai bine n acest fel.
dac ai frigidere n magazine n zona
de autoservire, sau nu, doteaz-le cu
lumin alb. Orict de curate le-ai menine, dac nu au lumin interioar alb,
vor avea un aspect neplcut i clienii vor
evita s cumpere produsele refrigerate
de acolo.
la casa de marcat poi plasa un afi cu
Nu uita n care s treci acele produse de
care toi avem nevoie i se ntmpl s
uitm. Poi actualiza la dou sptmni
acest afi n funcie de sezonalitate. Poi
avea i sugestii care in de un anumit
moment din an, de sezon, cum ar fi nceperea colii. Poi trece pe list erveele
umede sau pine feliat pentru sandwichuri, n funcie de ce sortiment ai n
magazin. Pstreaz mereu pe aceast
list produse de genul chibrituri, hrtie
igienic, baterii pentru telecomand,
past de dini, saci menajeri sau role de
hrtie igienic - sunt produse care mereu
se termin i pe care clienii uit adesea
s le cumpere.
pentru c suntem n era tehnologiei,
ar fi ideal dac i poi dota magazinul cu
reea de internet i s le oferi clienilor
conexiune wireless gratis, pentru o verificare de email sau accesul la reelele de
socializare. Nu va fi nevoie s faci o investiie att de mare, poi gsi soluii cu preuri mici, ns vei putea aduce un serviciu
modern i util clienilor ti.
pentru c cei mai importani cumprtorii sunt doamnele i ele sunt interesate de siluet, nu ar strica s ai ntr-un
col al magazinului un cntar. Acum muli
ani, erau oameni care stteau pe strad
cu un cntar i, contra a civa bnui, te
puteai cntri. Ai putea renvia acest obicei, dar n mod gratuit pentru clienii ti.
ajut-i clienii care pe ultima sut de
metri trebuie s cumpere un cadou cu
un serviciu gratuit de ambalat cadouri.
Magazinele de proximitate
au avantajul de a-i putea
cunoate clienii mult mai
bine, de a avea o relaie
strns cu ei i de a le
cunoate mai bine
obiceiurile de consum.
Profit de acest lucru i
transform fiecare
informaie primit de la
clieni ntr-un serviciu care
s te ajute s i creti
afacerea.
Doteaz-te cu coli de hrtie colorat,

celofan i fundite i fii pregtit oricnd
s decorezi o sticla de vin sau o cutie de
bomboane. Afieaz acest lucru n magazin i clienii ti vor reine acest lucru.
Dac observi c n zilele de onomastic ai
clieni care cumpr multe cutii de bomboane, ntreab-i: Dorii s vi le mpachetez de cadou? i sigur le vei da o mn de
ajutor de neuitat.
dac magazinul tu are n zon o
coal, e bine s te dotezi n permanen cu pixuri, past corectoare, acuarele, pensule i cel puin dou feluri de
caiete. Copiii rmn mereu n pan de
aceste lucruri sau le uit acas i atunci
le vei fi de mare ajutor. Bine ar fi ca n
zon de lng casa de marcat s ai mai
multe tipuri de batoane cu cereale tot
pentru cei mici.
dac n zona n care ai magazinul sunt
multe birouri, de luni i pn vineri, ar fi
indicat ca n vitrina frigorific, lng iaurturi i brnzeturi, s ai i o zon de sandwichuri gata preparate de la furnizorii specializai. Amenajeaz aceast zon sub
forma unui co de picnic n care pui toate
cele necesare prnzului, afieaz preurile
pe nite buline colorate prinse pe co.
Ca i o regul general, e bine s asculi
ce discut clienii ti, ce caut i ce stil de
via au. n felul acesta, te poi adapta la
ateptrile lor. Vei putea mulumi cu certitudine o bun parte din clieni i asta
va conta mult pentru afacerea ta. S poi
mulumi toi clienii e aproape imposibil,
dar e foarte posibil s mulumeti o mare
parte din ei, s i identifici pe cei crora le
poi face surprize plcute prin serviciile pe
care le oferi i s le ceri constant feedback.
Magazinele de proximitate au avantajul de a-i putea cunoate clienii mult
mai bine, de a avea o relaie strns cu
ei i de a le cunoate mai bine obiceiurile de consum. Profit de acest lucru i
transform fiecare informaie primit de
la clieni ntr-un serviciu care s te ajute s
i creti afacerea. n
Articol scris de Ana-Maria Ttucu,
Head of Research Food For Thought.
Food For Thought (www.fft.com)
este o companie cu sediul n Geneva
i este specializat pe consultan
n domeniul Food & Drinks.
Contact: anamaria.tatucu@fft.com
Gestiunea informatizat a stocurilor,

de la opional la vital
Sortimentaia, relaia cu clienii,

comunicarea n comunitatea n care
v desfurai activitatea, dei
aspecte vitale existenei unui magazin de proximitate, nu mai sunt nici
pe departe suficiente n condiiile
competiiei acerbe din piaa de
retail. Aproape toate informaiile
dintr-un magazin se afl n strns
legtur cu stocurile, de aceea
acurateea acestor date este extrem
de important. Am stat de vorb cu
Daniel Bejan, Business Development
Manager la RBC Romnia, despre
avantajele pe care le ofer retailerului implementarea unui sistem
informatizat de gestiune a stocurilor.
Magazinul Progresiv: Care este stadiul informatizrii sistemelor de lucru n comerul tradiional,
la ora actual?
Daniel Bejan: Dup informaiile noastre, gradul de informatizare a procesului de vnzare
n comerul tradiional este n jur de de 60%.
Acest segment demonstreaz ns un interes
real i o dorin evident ale retailerilor tradiionali de a-i moderniza i eficientiza activitatea,
drept pentru care procentul se afl ntr-o continu cretere.
M.P.: Din interaciunea pe care ai avut-o cu
acest canal de comer, care sunt problemele
legate de gestiunea stocurilor cel mai des ntlnite n pia i care ar putea fi rezolvate prin
implementarea unui astfel de sistem?
D.B.: O gestiune corect i eficient a stocurilor
este esenial n retail. Presiunea suprafeelor
comerciale limitate de care dispun magazinele i
necesitatea de a le exploata judicios, nevoia de
a mri timpul dedicat clienilor prin reducerea
celui alocat altor activiti conexe, sau tendina
de a optimiza costurile operaionale prin

pstrarea unui numr optim de angajai n
magazine, acestea sunt doar cteva dintre
aspectele cu care se confrunt un comerciant n activitatea de zi cu zi i pe care implementarea unui sistem IT coerent pentru
gestiunea stocurilor le-ar putea rezolva. Mai
exist i alte argumente:
n se pot evita situaiile de out-of-stock (rupturi de stoc);
n comenzile la furnizori se pot transmite
centralizat, automat, i pot fi urmrite (dac
au fost livrate cantitile comandate i dac
se respect preurile de vnzare stabilite
prin contract);
n listarea produselor n magazine se
poate face centralizat i controlat, evitnd astfel situaiile n care apar la raft
produse care nu au fost validate;
n modificarea planificat a preurilor
de vnzare;
n informaii legate de vnzri rapoarte
periodice grupate pe POS-uri, vnztori,
grupe de produse, magazine etc.
n inventarul periodic este un proces
care, realizat fr utilizarea unui sistem
informatic, poate dura i cteva zile. Cu
ajutorul unei aplicaii informatizate ns
inventarul se poate face rapid prin
folosirea unui terminal mobil.
Unele magazine, mai ales
cele de productor, vnd
produse proaspete i de aici
nevoia foarte mare de control, de a eficientiza lanul
logistic, de a optimiza
procesul de aprovizionare,
fiind vorba despre produse cu un grad mare de
perisabilitate, de a controla
marjele, etc. Aproape toate
informaiile dintr-un magazin
se afl n strns legtur cu stocurile, de aceea acurateea acestor
date este extrem de important.
M.P.: Care sunt beneficiile transpuse la nivel
de performan a magazinului, de vnzri?
D.B.: Pentru a supravieui n condiiile unei
competiii acerbe, comercianii trebuie s-i
creasc productivitatea angajailor i s se
dezvolte pentru a-i depi competitorii. n
acest context, soluiile IT le pot asigura, pe
lng controlul achiziiilor, a marjei comerciale i a stocurilor, i posibilitatea de a:
Costul pentru
implementarea unei
soluii informatice
ntr-un magazin
pornete de la 2.000
de euro pentru un
magazin mic
n construi programe de fidelizare profitabile;

n desfura promoii, cu ajutorul crora s
poat genera cu uurin discounturi i promoii diverse: volum, promoionale, pachete
happy hour etc.;
n administrarea eficient a activitii nu
doar la nivelul unui magazin, ci la nivelul
ntregii reele de magazine: politici comerciale, rapoarte de vnzri, stocuri, relaia
cu furnizorii;
n obine rapoarte, statistici i informaii despre ce produse performez n magazin i
despre eficiena unor aciuni promoionale.
Toate acestea determin creterea numrului de clieni, loializarea clienilor, creterea productivitii, att la nivel de angajat,
ct i la nivel de activitate a magazinului
n ansamblu, magazine mai performante,
mai profitabile, cu o rotaie optim a
stocurilor.
M.P.: Putei s ne dai un exemplu concret de un magazin care a implementat o
soluie informatizat i rezultatele pe care
le-a avut?
D.B.: Soluia oferit de noi, Retail IQ, a
fost deja implementat n mai multe
magazine i reele de magazine din ara
noastr. Reeaua de magazine Agroli,
unul dintre principalii notri clieni,
lucreaz de doi ani cu soluia
aceasta. n urma implementrii, n magazinele Agroli a
crescut viteza de rotaie a
stocurilor, dar i vnzrile,
iar controlul magazinelor
se face centralizat de la
sediul companiei. n prezent, reeaua Agroli numr
35 magazine, toate opernd
cu Retail IQ. Soluia este folosit att n magazine (modulul de vnzare), ct i la nivel de
back-office i head-office.
M.P.: Estimativ, ce costuri implic implementarea unui astfel de software pentru un
magazin independent?
D.B.: Costul pentru implementarea unei
soluii informatice ntr-un magazin pornete
de la 2.000 de euro pentru un magazin mic,
cu un POS, i crete n funcie de numrul
de POS-uri, cntare electronice cu etichet,
staii de operare n Back Office i alte echipamente necesare. n
Managementul costurilor
n contextul unei continue presiuni asupra

marjelor de profit datorate schimbrii
comportamentului consumatorilor i a
mediului competitiv, eficientizarea
operaiunilor devine din ce n ce mai
important. Pentru creterea profitabilitii
exist un numr de instrumente prin care se
poate aciona favorabil asupra marjei
profitului. Printre acestea, cele mai importante
sunt: optimizarea operaiunilor specifice
magazinelor, optimizarea lanului de
aprovizionare, managementul furnizorilor,
optimizarea sortimentaiei i a spaiului
disponibil n magazine, eficientizarea
promoiilor i strategii de pre.
aximizarea profitului trebuie abordat

din dou perspective, att a vnzrilor, ct i a costurilor. Pentru a calcula
eficiena operaiunilor unui magazin,
este necesar utilizarea unei serii de indicatori a cror analiz s indice oportunitile de mbuntire
cu cel mai mare potenial. n primul rnd, eficiena vnzrilor este indicat de vnzrile anuale pe
metru ptrat util. Pe lng acest indicator, mai sunt
luate n calcul i vnzrile pe metru liniar (expus),
numrul de tranzacii pe or, valoarea medie a unui
bon, numrul de vizitatori i rata de conversie (ci
vizitatori devin clieni). n contextul actual de exemplu, s-a observat o reducere a bonului mediu de
consum, cuplat cu o cretere a numrului mediu
de tranzacii pentru retaileri, determinate de comportamentul mai precaut al consumatorului.
Un indicator important al profitabilitii este profitul pe metru ptrat care poate indica o eventual
lips de eficien cauzat de vnzrile reduse sau de
ineficiena operaional i costurile ridicate. Un alt
indicator care trebuie evaluat pentru a determina
eficiena magazinelor este return on assets, care
se calculeaz raportnd profitul net la valoarea activelor totale.
Analiza cheltuielilor trebuie fcut relativ la
vnzrile magazinului i este necesar o analiz a
structurii acestora (ponderea tipurilor de cheltuieli
n total vnzri sau total cheltuieli). O importan
Eficientizarea
specifice
deosebit o au cheltuielile cu personalul i cu chiria magazinului, a cror analiz trebuie inclus n

orice demers de eficientizare a operaiunilor unui
magazin. Analiza costurilor cu personalul trebuie s
includ o analiz a productivitii angajailor, msurat ca vnzri totale raportate la numrul total de
ore de munc depuse. O alocare optim a resurselor
se face n funcie de evoluia numrului de clieni i
a vnzrilor pe intervale orare.
Analiza n procesul de eficientizare poate merge
n detaliu, la nivelul proceselor desfurate n magazin. De exemplu, ca parte a analizei costurilor cu
personalul, o analiz detaliat a activitii angajailor
va indica ariile de eficientizare.
Analiza proceselor trebuie s fie concentrat pe
trei tipuri majore de mbuntiri posibile:
Eliminarea activitilor care nu adaug valoare
Simplificarea proceselor n vederea eficientizrii
activitilor
Transferul responsabilitii ctre arii funcionale
cu cele mai bune competene n a efectua activitile n mod eficient
Managementul stocurilor este o arie important
pentru a evalua eficiena operaiunilor, acesta fiind
evaluat prin analiza rotaiei stocurilor i a ratei stocurilor raportate la vnzri. Rotaia stocurilor (inversul
ratei stocurilor raportate la vnzri) indic de cte
operaiunilor
magazinelor
ori sunt vndute i nlocuite stocurile pe parcursul

unui an. O rotaie a stocurilor mic poate indica
ineficiene i poate genera probleme ale fluxului de
numerar, pe cnd o rotaie a stocurilor mare poate
duce la situaii de lips de stocuri la anumite produse. Indicatorul cel mai elocvent pentru aceast
arie este ns GMROII (Gross Margin Return on
Inventory Investment), care analizeaz rotaia stocurilor n funcie de profit i ofer o imagine mult mai
clar asupra contribuiei categoriilor de produse la
profitul final.
Nu n ultimul rnd, reeaua de magazine trebuie
privit n ansamblu, iar analiza operaiunilor trebuie
s ia n considerare oportuniti de eficientizare la
nivelul reelei de distribuie (optimizarea rutelor de
livrare i plasarea centrelor de distribuie), integrarea unitilor (interaciunea magazinelor cu centrele
de distribuie), raionalizarea reelei (nchiderea
unor uniti), reducerea nivelului stocurilor i asigurarea disponibilitii acestora, precum i optimizarea
uneltelor de monitorizare.
Indirect legate de eficiena magazinelor i de
vnzri sunt managementul categoriilor de produse i politica de pre. Analiza categoriilor de
produse trebuie s ia n calcul contribuia fiecrei
categorii de produse sau a unui produs la cifra de
afaceri i la profitabilitatea unitii. Alocarea spaiului
pe raft pe categorii i branduri n funcie de contribuia acestora va duce la maximizarea profitului pe

metru de raft. Preul produselor trebuie stabilit cu
atenie, n funcie de senzitivitatea cererii din partea consumatorilor i a preurilor competitorilor. n
analiza produselor i a impactului factorilor ce in de
acestea trebuie evaluai indicatorii care se refer la
expunerea produselor, eficiena promovrii i evoluia coului de cumprturi mediu. Mrcile private
ale retailerilor au nceput s aib o pondere din ce n
ce mai mare n vnzri fa de brandurile furnizorilor, susinute de creterea ncrederii consumatorului
n aceast categorie i contribuind la creterea profitabilitii n general.
Un demers de eficientizare a operaiunilor se
poate face pentru un singur magazin sau pentru
o reea de magazine. n acest scop, toate aspectele
relevante menionate mai sus trebuie analizate din
perspectiva evoluiei lor istorice, printr-o analiz
comparativ intern a unitilor din cadrul aceleiai reele i/sau comparativ cu alte lanuri similare
de magazine din ar sau din ri similare. Analiza
comparativ a unitilor poate indica diferene
semnificative n performana diferitelor magazine
i deci poate indica ariile unde iniiative de schimbare pot aduce cele mai mari beneficii n termeni de
mbuntire a performanei. O analiz comparativ
intern a mai multor uniti va include magazine cu
o performan relativ mare i mic, dar de mrimi
i vechimi diferite. Prin analiza comparativ se pot
valida factori care duc la ineficiene, se pot descoperi oportuniti unice pe care unele magazine le
au i care se pot replica, se poate mbunti nelegerea asupra comportamentului consumatorului.
Succesul unui proces de eficientizare const,
bineneles, n implementarea iniiativelor de optimizare identificate. Cheia unei implementri de
succes const n testarea iniiativelor de implementare ntr-un grup restrns de magazine pilot, apoi
ntr-un bun plan de implementare pentru toate
unitile, n obinerea sprijinului managementului
i n rapiditatea care asigur un proces de implementare fluent i rezultate vizibile ntr-o profitabilitate crescut i ntr-un mai bun nivel al serviciilor
oferite clienilor. n
Articol scris de Andrei Creu, Manager, i Diana Ionescu,
Senior Consultant n cadrul departamentului Servicii de
Consultan pentru Management al PwC Romnia.
PwC este prezent n 158 de ri, cu peste 180.000 de
specialiti dedicai oferirii de servicii de audit, consultan fiscal i consultan pentru afaceri.
www.pwc.com/ro.
instrument de marketing
Afl ce vor clienii ti!

mpreun cu acest Ghid v oferim primul instrument profesionist de marketing adresat
comercianilor tradiionali: desprindei chestionarul pentru satisfacia clienilor, urmai
instruciunile de utilizare (de mai jos) i vei afla ce vor clienii dumneavoastr, cum v
percep magazinul i ce v difereniaz de competitori. O astfel de cercetare poate aduce
schimbrile de care magazinul are nevoie pentru a oferi un serviciu comercial mai apropiat
de preferinele propriilor clieni i ale potenialilor cumprtori din zona n care activeaz.
Care sunt paii de urmat

Fiecare administrator/director de magazin intrat
n acest proiect va trebui s urmeze instruciunile de mai jos:
1. Multiplicarea chestionarului.
In
serat n ghid vei gsi
chestionarul pentru eva
luarea satisfaciei clienilor
pe care trebuie s-l multiplicai (cu un fotocopiator)
n mai multe exemplare.
Recomandm a fi produse
ntre 100 i 400 de chestionare, n funcie de mrimea
i traficul de clieni al magazinului.
Important! nainte de multimplicare, trebuie s
completai cele 4 cmpuri din partea de sus,
cu numele i adresa magazinului, astfel nct
numele magazinului s apar pe fiecare chestionar distribuit clienilor.
2. Distribuia chestionarelor n magazin.
Chestionarele pe care le-ai
multiplicat vor fi lsate la casele
de marcat, la ndemana personalului de vnzare, pentru a fi
oferite clienilor magazinului
spre completare. Este recomandat ca vnztoarea s roage
fiecare client s completeze
un chestionar, pentru a atinge ct mai repede

un numr optim de chestionare completate.
Conform statisticilor, rata de rspuns este de
circa 10% (1 din 10 clieni invitai s completeze
chestionarul va da curs acestei solicitri).
Un exemplu de scenariu pentru abordarea
clientului de ctre angajatul de la casa de marcat ar putea fi: Bun ziua, avem un program de
mbuntire a magazinului, ne acordai v rog
2 minute pentru completarea unui chestionar?
Important! Chestionarul trebuie completat
de clieni pe loc, n magazin, altfel ansele de
retur al chestionarului sunt foarte mici ! Este
indicat ca n interiorul magazinului s existe
un suport A4 tip clipboard i un pix, sau un loc
special amenajat cu o mas pentru completarea
chestionarului, pentru a uura sarcina clienilor.
Imediat dup completarea acestuia, clienii vor
nmna chestionarul vnztoarei din magazin.
3. Trimiterea chestionarelor pentru centralizare, procesare i analiza datelor.
Dup ce toate chestionarele
multiplicate au fost completate, punei-le ntr-un
plic A4, mpreun cu talonul decupat de pe pagina
urmtoare (mai jos) i completat cu datele magazinului n care au fost colectate
chestionarele, i trimitei-le
la adresa:
Totodat, analiza va include i rezultatele medii

ale pieei pentru fiecare criteriu, astfel nct fiecare retailer va putea compara indicatorii si cu
acestea, pentru a ti care dintre aspectele urmrite trebuie mbuntite.
Mercury360 Communications SRL, Bd. Dimitrie

Pompei nr. 9-9a, Sector 2, Bucureti, divizia
Direct Marketing.
DEADLINE pentru trimiterea chestionarelor
ctre agenia Mercury360: 15 noieMBRIE 2013
DEADLINE RAPOARTE: Vei primi rapoartele

cercetrii derulate n magazinele/magazinul
dvs. n Ianuarie/Februarie 2014
Atenie! Doar chestionarele completate i
trimise n deadline-ul menionat mai sus (15
noiembrie) vor fi analizate.
Cum afli rezultatele cercetrii

Aceast cercetare profesionist
de marketing v este oferit,
fr costuri, de ctre Magazinul
Progresiv n parteneriat cu dou
dintre cele mai mari agenii de
marketing din Romnia: agenie de comunicare integrat
Mercury360 Communications
i Mercury Research (agenie de cercetare de
pia specializat n cercetri cantitative, calitative, B2B i monitorizare de brand).
Datele din chestionarele completate vor fi procesate de agenia de cercetare de pia Mercury
Research, iar rezultatele cercetrii pentru fiecare
magazin n parte vor fi transmise prin email fiecrui retailer nscris n proiect.
Modelarea ofertei i mbuntirea serviciilor

magazinului dvs. Rezultatele acestei cercetri
de marketing v vor ajuta s identificai punctele
forte i slabe ale magazinului dvs. i s v pliai
mai mult sortimentaia la nevoile clienilor dvs,
precum i s mbuntii calitatea serviciilor oferite i aspectul spaiului de vnzare. mbuntirea
aspectelor percepute de clienii magazinului ca
fiind sub ateptrile lor va crete loialitatea clienilor magazinului, frecvena de cumprare, numrul de clieni i, cel mai important, vnzrile magazinului i competitivitatea sa pe pia. n
Talon de identificare a magazinului

Se trimite mpreun cu chestionarele completate
Numele magazinului:
Strada................................................................................................................................................ Nr. ................Bl. .............Sc. ...............Ap. ............
Localitate......................................................................................................... Jude.........................................................................................................
Numele societii comerciale:
CUI......................................................
Strada................................................................................................................................................ Nr. ................Bl. .............Sc. ...............Ap. ............

Localitate......................................................................................................... Jude.........................................................................................................
Suprafaa magazinului: ........................................... metri ptrai
Tip magazin (alegei opiunea preponderent):
Numrul de case de marcat: .............................................
cu autoservire
cu servire la tejghea
Categorii de produse disponibile n magazin:
Alimentare
Fructe proaspete
Lactate proaspete
Buturi rcoritoare
Cosmetice
Produse de curare
Legume
Mezeluri proaspete (neambalate)
igri
Buturi alcoolice
Cafea ambalata
Panificaie
Persoana de contact magazin: Funcie .................................................................................................

Nume ....................................................................... Prenume........................................................................
Mobil.......................................................................... E-mail .............................................................................
Raport de cercetare
Cum vd clienii magazinele

de cartier independente
Mercury Research n parteneriat cu Magazinul Progresiv i Mercury360 Communications
au lansat n luna martie 2013 rezultatele celei de-a doua ediii a studiului de satisfacie
fa de micii comerciani, menit s pun la dispoziia acestora un instrument prin care s
i evalueze afacerea n mod obiectiv i s identifice oportunitile de exploatare a
avantajelor competitive pe care acetia le dein.
tudiul a evaluat satisfacia clienilor magazinelor participante n proiect n termeni de produse oferite, preuri, atitudinea personalului
de vnzare, organizarea magazinului, precum
i comportamentul consumatorilor (frecvena de vizitare sau motivele pentru care prefer magazinul res
pectiv). n general, clienii sunt mulumii de comercianii independeni din cartierul lor, dar i-ar dori mai
multe produse aflate la promoie i preuri mai mici.
Profilul cumprtorului: Clienii magazinelor
mici de cartier au vrsta cuprins ntre 25-44 ani,
fiind n egal msur femei i brbai. 57% dintre
acetia sunt angajai, 17% sunt pensionari, 7% sunt
studeni sau elevi, restul fiind inclui n alte categorii
privind ocupaia actual.
Preferinele cumprtorilor n privina magazinelor mici:
Amplasarea n zonele din apropierea locuinelor sau a locului de munc reprezint factorul
determinant n alegerea magazinelor mici de cartier,

60% dintre cei chestionai alegnd principalul motiv
pentru care fac cumprturile n astfel de magazine
faptul c sunt aproape de cas sau de serviciu
Ali factori de influen n alegerea magazinelor mici sunt preurile bune, precum i varietatea
gamei de produse. Aceste dou criterii sunt, cel mai
probabil, criterii care fac diferena ntre magazinele
de cartier
Magazinele mici de cartier nregistreaz un nivel
ridicat al satisfaciei, 86% dintre clieni fiind foarte
mulumii de acestea
Anumite atribute nregistreaz un nivel de
satisfacie semnificativ mai mare comparativ cu
celelalte: amabilitatea personalului, programul de
funcionare i curenia din magazine. n schimb, la
Factori de influen n alegerea

magazinelor
60%
E mai aproape de cas / serviciu

Are preuri mai bune
20%
Gama de produse este

mai variat
Produsele au o calitate
mai bun
8%
6%
Personal amabil / competent 1%
Baza: N=1095
Altele 1%
Nu tiu/Nu rspund
42%
Preurile produselor din magazin

Produse la promoie
Amabilitatea personalului de vnzare

Timpul de ateptare pn la servire
(stat la rnd, scanare produs, ncasare)
Programul de funcionare
Curenia din magazin
Organizare 22% Spaiu pentru buna desfurare
a cumprturilor
Produse uor de gsit la raft
Prospeimea mezelurilor
Prospeimea brnzeturilor
Produs 13% Categorii de produse la vnzare
Diversitatea mezelurilor (categorii, mrci)
Diversitatea brnzeturilor (categorii, mrci)
Personal
Dei aproape trei sferturi dintre persoanele

intervievate nu tiu ce alte produse fa de oferta
existent i-ar dori s gseasc n magazinele
mici de cartier, aproximativ o treime din clieni
percep o diversitate sczut a sortimentaiei.
n funcie de categoriile de produse la care
magazinele de cartier au o ofert deficitar, carnea
(carne de porc, carne de pasre, carne de vit, alte
tipuri de carne i produse din carne) este principala categorie pentru care clienii i-ar dori o diversitate mai mare, urmat de legume i de fructe.
3%
Importana criteriilor analizate

n satisfacia general a clienilor
Pre
capitolul promoii, magazinele de cartier au obinut cel mai redus nivel de satisfacie
22%
Sursa:
Metodologie:
Profilul respondenilor: femei i brbai, clieni
ai magazinelor mici de cartier i ai lanurilor locale

de supermarketuri nscrise n proiect
Metoda de colectare a datelor: fa-n-fa,
tip hrtie + creion, prin autocompletare
Locul intervievrii: n magazin
Selecia respondenilor: intervievarea clienilor
din magazinele nscrise n proiect
Mrimea eantionului: n = 1095 interviuri.
Alte categorii de produse solicitate de clieni

n magazinele de proximitate sunt cosmeticele,
petele, dulciurile i prjiturile, lactatele, brnzeturile, produsele de panificaie i patiserie,
produsele bio, produsele electronice i electrocasnice, produsele pentru bebelui, produsele
de curenie, birotic i papetrie, detergeni i
buturi alcoolice
Satisfacia clienilor fa de retailerii mici a
fost evaluat n funcie de 13 criterii, care se grupeaz n urmtoarele patru dimensiuni: produse,
pre, personal i organizare. Potrivit concluziilor
studiului Mercury, preurile i promoiile sunt
aspectele care influeneaz cel mai mult satisfacia clienilor.
Principalele puncte slabe ale magazinelor mici
care au o importan ridicat n rndul clienilor
sunt produsele la promoie i preurile practicate.
n aceste condiii, mbuntirea acestor aspecte
ar influena n mod semnificativ satisfacia general a clienilor.
Amabilitatea personalului i timpul de ateptare sunt puncte forte ale magazinelor, care trebuie meninute.
Punctele la care magazinele de cartier stau
bine, dar au o importan sczut, sunt curenia
din magazin, programul de funcionare i produsele uor de gsit la raft, n timp ce prospeimea
brnzeturilor i a mezelurilor este i mai puin
relevant n ochii respondenilor
mbuntiri posibile, dar nu prioritare se refer
la diversitatea sortimentaiei n cazul brnzeturilor i mezelurilor, categoriile de produse prezente
la vnzare sau spaiul de vnzare necesar pentru
buna desfurare a cumprturilor. n
Comunicare n magazin
Planul de comunicare n magazin,

de la obiective la implementare
i evaluare
e multe ori am primit aceast ntrebare

de la comerciani: Dac am preuri bune,
sortiment diversificat, promoii cnd i
cnd i curenie n magazin, de ce mi
mai trebuie plan de comunicare? Nu e doar o formalitate, o hrtie pe care s scriu cnd vom face
promoiile? Inteligent ntrebare i destul de practic, trebuie s recunosc. Iat doar cteva motive
pentru care un astfel de plan este necesar:
Capacitatea de a evalua corect eficiena activitilor derulate. Dac avem un plan, cu obiective
scrise, tim de unde pornim i unde vrem s ajungem. Astfel, putem identifica exact (i nu doar intuitiv) factorii de succes pentru magazinul propriu.
Planificarea corect a activitilor viitoare. Dac
tim sigur c anumite lucruri au funcionat, ne va fi
mai uor s le pregtim data urmtoare. Reducem
din timpul de gndire i de implementare.
Consumatorii i doresc nouti. Vor s gseasc
cte un produs nou, o ofert interesant, o promoie, o
activare (i nu doar de Pate i Crciun). Astfel, le meninem interesul fa de magazin i reducem tentaia
de a merge vizazi, s testeze i magazinul concurenei.
Evitarea aglomerrii promoiilor. Sunt perioade
cu cteva oferte de pre, altele cu zeci de promoii
i activri ale brandurilor. Iar asta e neplcut i derutant pentru cumprtor, iar toate aceste activri se
pot canibaliza.
Magazinul este un spaiu fascinant pentru un
cumprtor, aa c fiecare vizit trebuie s fie o
experien. Nu este suficient s intre, s ia un produs
de pe raft i s plece, ci rebuie s descopere magazinul de fiecare dat. Iar aceast descoperire trebuie
planificat n avans de ctre comerciant, nu lsat la

voia ntmplrii, prin realizarea unui plan de comunicare. Planul de comunicare este recomandat s l
avei scris - astfel, el va reprezenta mereu un punct
de reper. Iat cteva puncte eseniale de atins pentru realizarea acestuia:
1. Un ochi mereu la concuren. Evaluai care sunt
punctele slabe i punctele forte ale principalilor
competitori. Notai observaiile la momentul la care
le-ai identificat, pentru c i competiia evolueaz.
2. Nu toi cumprtorii sunt clieni dorii. Creai
segmente de cumprtori. Fiecare magazin, orict
de mic sau de mare, are mai multe tipuri de clieni,
dar nu toi sunt cei pe care vi-i dorii cu adevrat.
Segmentai clienii n funcie de diferite variabile,
pe care le alegei chiar voi n funcie de relevan.
Putei s i mprii n funcie de vrst, sex, frecvena de achiziie (zilnic, sptmnal), valoarea
bonului, mixul de produse cumprate. Acestea sunt
doar cteva exemple, cele mai frecvente segmentri. Segmentarea v ajut s identificai clienii pe
care vi-i dorii cel mai mult i cei care sunt cei mai
profitabili. Cunoscnd aceste lucruri, putei fi creativi n tacticile de a-i atrage pe acetia n mod deosebit, crescndu-v astfel vnzrile.
3. Alegei cumprtorii cheie, pe care v concentrai atenia. Ce i doresc ei? Dintre toate segmentele de consumatori, concentrai-v atenia pe cei
care sunt cei mai profitabili pentru afacerea voastr.
Apoi ncercai s identificai ce conteaz pentru ei. Nu

facei greeala s v gndii c i doresc doar preuri
mici. Ca s aflai ce e important pentru ei, putei realiza nite chestionare n magazin ce v vor oferi informaii foarte utile. Cunoscnd aspectele importante
pentru categoriile de consumatori, va fi mai uor
s decidei ce promoii proprii s realizai, ce evenimente i ce promoii ale brandurilor s acceptai.
4. Poziionarea voastr: cine suntei, de fapt?
Acest lucru se refer la modul n care vrei s fie perceput magazinul dvs. de ctre clieni, n special de cei
pe care i-ai agreat ca fiind cei mai valoroi. Aceast
decizie o s v ajute s alegei o direcie n momentul n care avei mai multe opiuni. Spre exemplu:
Magazinul poate fi perceput ca un business de
familie, iar n acest caz abordarea dvs./a angajailor
trebuie s fie prietenoas, s organizai evenimente
i promoii care marcheaz srbtorile naionale,
zilele de sfini, s ncorporai mai multe produse
tradiionale n sortimentaie i s oferii cadouri de
zilele de natere ale clienilor.
Dac vrei s fii perceput ca un magazin diversificat, unde clientul gsete mereu ceva deosebit,
trebuie s acordai o atenie deosebit sortimentaiei i putei crea promoii tematice (dedicate copiilor, dedicate buctriilor din alte ri, noutilor din
anumite categorii etc)
Dac v reprezint faptul c suntei un magazin
practic, unde consumatorii gsesc repede ce au
nevoie, putei avea legume i fructe pre-cntrite
i ambalate, recomandri de cadouri pentru anumite srbtori, pachete speciale/promoionale cu
alimente pentru diet (pentru a nu mai cuta pe fiecare la raftul su). Dup ce alegei o poziionare care
v reprezint, este mai uor s decidei activitile,
decorurile i materialele din magazin. Atenie ns,
aceast poziionare trebuie s fie ct mai personalizat, nu generic. Nu v gndii la magazinul dvs.
doar ca la unul de proximitate, cu preuri mici, cu
sortimente de baz. Trebuie s avei n vedere elementele specifice, ceva ce v difereniaz cel puin
fa de magazinele din aceeai zon cu voi.
5. Stabilii obiective specifice de comunicare. Nu
facei greeala de a nota obiectivele de comunicare
n termeni de vnzri. Indicatorii de comunicare se
refer la: cretere de trafic total i pe anumite raioane,
prelungirea timpului petrecut n magazin, numrul
de participani la evenimente i promoii, nscrierea
la programele de loialitate, creterea preferinei pentru magazinul dvs. n comparaie cu al concurenilor.
Stabilii, n acord cu publicul i cu poziionarea, ce
anume este mai bine s comunicai. Spre exemplu,
avei o baz de consumatori format din femei preocupate de diet, merit s v focusai pe categoria
de brnzeturi i lactate.
Ca s v ndeplinii obiectivele setate, putei folositi un mix de tactici din cele prezentate mai jos.
6. Tactici de comunicare. Probabil c aceasta este
partea cea mai practic i mai interesant. Pentru
ca tacticile s fie eficiente, este indicat s parcurgei
toate etapele de mai sus. Altfel, riscai s aplicai un
amalgam de tactici care pot deruta consumatorul.
Nu facei promoii sau evenimente doar pentru c
toi fac acelai lucru. Fii selectivi cu materialele de
promovare pe care brandurile vi le pun la dispoziie.
Sunt trei aspecte importante care trebuie respectate concomitent:
Relevana - tactica utilizat trebuie s aduc
valoare cumprtorului. Nu evideniai categoria
de delicatese dac avei la raft doar 5 SKU-uri pe
aceast categorie, doar pentru c aa face concurena. Un supermarket are n medie 40.000 de SKUuri, n timp ce o familie folosete cam 150 de produse diferite. Deci 90% dintre produse sunt ignorate
ntr-o vizit n magazin.
Vizibilitatea - materialele trebuie s ajute orientarea consumatorului printre rafturi. Evitai s ngrm-
dii trei wooblere unul lng altul sau s intersectai

linere de la branduri diferite. Dac avei plasri secundare, precum display-uri, amplasai-le n zone complementare, nu la categoria din care fac parte, altfel
pierd din vizibilitate.
Experiena - senzaia, emoia pe care cumprtorul o are n magazin este foarte important. Creai-i
o stare plcut, ajutai-l s descopere lucruri noi, s
fie plcut suprins.
innd cont de cele de mai sus, iat principalele tactici pe care le putei folosi.
A. Design. Aici ncadrm materiale promoionale
(POSM), ct i rafturile dedicate i unitile shopin-shop. Ponderea lor este din ce n ce mai mare,
tocmai de aceea e bine s evitm aglomerarea lor
inutil. Iat cum putem comunica la raft:
Evidenierea categoriilor - poate fi realizat prin
divedere de categorie, headere i chiar floor-stickere.
Comunicare n magazin
Evidenierea sub-categoriilor se poate face prin
linere de culori diferite i prin stoppere.
Comunicare promoiilor: wooblere (cel mai frecvent), dar i rame plasate n jurul produselor evideniate, stoppere ce demarcheaz SKU-urile participante, pre-packuri cu produsele promoionale.
Dummy packs plasarea de produse de mari
dimensiuni la raft, care evidenieaz un anumit produs sau o ofert.
Display de raft un display de mici dimensiuni ce
expune un singur produs, de obicei produs nou sau
aflat n promoie. Pentru a evita o supra-aglomerare
de materiale, urmrii cele trei reguli:
I. De la deprtare medie (2-3 metri), consumatorul
trebuie s disting categoria
II. De la deprtare mic (1-2 metri), consumatorul
trebuie s disting sub-categoria
III. Din faa raftului trebuie s fie evidente produsele
noi i promoiile.
Unde le plasm? Plasrile secundare fac i ele parte
din tacticile de comunicare: palei (sau pri din
dimensiunea unui palet) i display-urile de podea
sunt cel mai des ntlnite. Decidei ce display-uri
promo plasai n funcie de poziionarea magazinului i de profilul consumatorului targetat. Unde este
posibil, optai pentru display-urile promoionale ce
anun mecanismul unei promoii, n locul celor
generice. Acestea transmit ele nsele informaii ctre
consumatori prin mesajele tiprite pe laterale i
reprezint un element de noutate pentru consumator. Pentru brandurile lider de categorie sau cele care
v ajut n dezvoltarea businessului, putei negocia
spaii de branding exclusiv. Cea mai frecvent situaie de acest tip sunt vitrinele frigorifice. Chiar i la
raft, liderul de categorie poate s recreeze seciunea sa de raft integral pentru a atrage mai muli
consumatori acolo. Astfel de proiecte sunt implementate cu succes de Danone sau de Mondelez.
Casa de marcat, spaiul fierbinte al magazinului, este
zona n care sunt cele mai multe display-uri parazit.
Recomandm organizarea acestei zone prin plasarea de uniti sau displayuri care grupeaz principalele categorii cutate de clieni. n loc de 5 cutii una
lng cealalt, optai pentru un singur display care le
grupeaz pe toate.
n general, n magazine sunt multe alte spaii ce
pot fi folosite pentru comunicare, dar sunt frecvent
omise. Le putei avea n vedere n mod selectiv:
couri, delimitator produse, pori de securitate, dulapuri pentru depozitarea bagajelor, vitrine frigorifice,
display-uri proprii. Un alt truc este s folosii aceste
spaii pentru alte informri n afar de cele legate de
pre - cum se ntmpl de obicei. n schimb, comunicai sugestii de servire, posibile reete, beneficii rationale i emoionale, coduri QR prin care cumprtorul
poate afla mai multe detalii. Desigur, un aflux prea

mare de informaii nu este recomandat, ns o vizit
ghidat a consumatorului n magazin este de dorit.
B. Promoii. O parte semnificativ din comunicarea
n magazin o reprezint promoiile i ofertele. Acesta
este un subiect foarte amplu, de aceea voi puncta
doar cteva aspecte, legate de integrarea n magazin a promoiilor realizate de branduri:
Promoiile realizate de branduri au beneficiul de a
fi mai vizibile, fiind susinute i de alte componente,
precum digital, evenimente, PR.
Implementati promoii n acord cu profilul publicului i evitai mpnzirea magazinului cu astfel de materiale pentru c altfel i pierd impactul.
Nu facei promoii proprii pe produse din aceleai categorii sau categorii similare, cnd avei promoia unui brand.
Nu folosii display-ul promo al unui brand pentru
a plasa produsele unui alt productor. Deruteaz
consumatorul i reduce impactul promoiei.
Personalul trebuie s explice clientului mecanismul de promoie i, chiar i la cas, s recomande
achiziia produselor aflate n promoie
Totui, nu v bazai doar pe cele create de branduri, cci ele pot fi gsite i n alte magazine i nu
reprezint un factor de unicitate. Atunci cnd realizai planul de comunicare, considerai i propriile
promoii i oferte, astfel nct magazinul s se diferenieze clar de competitori.
C. Evenimente. Din ce n ce mai mult, conceptul de
retailtainment este adoptat i pe piaa local. Acesta
se refer la aducerea entertainment-ului n spaiul
magazinului prin organizarea de activiti colaterale
shopping-ului. Chiar dac spaiul este mai restrns,
putei crea activiti pentru copii, buctari care recomand reete create cu diferite produse, magicieni
care s prezint ofertele de pre i multe altele. Desigur,
sampling-ul i degustrile sunt activiti frecvente, dar
i ele au devenit tot mai inedite i mai interactive.
7. Buget, evaluare si control. Bugetarea se realizeaz
versus obiective, pentru a avea relevan. Dac v propunei creterea traficului pe o categorie cu 50%, ceea
ce estimai c va genera o cretere a vnzrilor de 15%,
bugetul nu trebuie s fie mai mare dect cot-parte
din profitul obinut. Evaluai fiecare campanie pentru
a putea s adaptai viitoarele activiti n consecin.n
Articol scris de Ioana Mucenic, Visionary Managing
Partner & Head of Strategy la pastel. Pastel este agenia
de comunicare integrat cu experien extins n campanii in-store. Printre clienii si se numr Mondelez,
Bonduelle, Colgate-Palmolive, Hochland, LOreal.
ioana.mucenic@pastel.com.ro
Promovare
Difereniaz-te i pstreaz-i
clienii aproape
Termenul magazin de proximitate a devenit
de muli ani sinonim cu spontaneitatea, impulsul, cu soluia de moment. Nu ne mai planificm cumprturile la magazinul din col, dar
suntem mulumii dac am gsit acolo cutia de
lapte sau pinea pe care am uitat s le achiziionam la ultima vizit n supermarket. Faptul c
magazinele de proximitate nu atrag cumprturile planificate i nu mai reprezint principalul
loc unde se cheltuie bugetul familiei nu trebuie
s mpiedice ns antreprenorii s-i propun
dezvoltarea propriului business prin atragerea
i fidelizarea clienilor, dar mai ales prin construirea unei comunicri adecvate cu acetia.
agazinele de proximitate au supravieuit ofensivei retailului

modern din ultimii 15 ani i nc
realizeaz 50% din totalul vnzrilor de FMCG. Modul n care vor rmne n pia
n urmtorii ani depinde doar de capacitatea lor
de a se adapta i de a-i construi propria identitate. Unii au gsit formule ctigtoare. Alii s-au
dezvoltat prin aderarea la reele locale, ceea ce
le-a permis creterea puterii de negociere cu

furnizorii i alii n-au schimbat nimic pentru c
n zonele rurale fenomenul expansiunii retailului modern nu s-a manifestat deocamdat.
Reeta succesului nu este unic i depinde de
muli factori. n esen, n cazul magazinului tradiional ea nseamn:
Proximitate + Disponibilitate + Calitate + Servicii
O locaie bine aleas, un magazin aranjat cu
gust, n culori atractive, un program de funcionare ce satisface preferinele locuitorilor
din comunitate, o sortimentaie optimizat ce
conine produse de necesitate zilnic i multe
produse proaspete, personal amabil i dedicat
i servicii pe masur fac diferena ntre succes
i eec, indiferent dac la caiva km se gsete
sau nu un supermarket. Toate acestea constituie
n egal msur elemente ale identitii magazinului, dar i instrumente de comunicare cu
clienii. Numele magazinului, firma luminoas,
faada, intrarea n magazin, uniformele personalului, rafturile i modul de prezentare al produselor reprezint tot attea instrumente de
marketing la ndemna retailerului. Magazinul
de proximitate nu are un buget de marketing
cu multe zerouri sau de multe ori nu l are deloc,
dar o strategie bine gndit i pus n practic
poate aduce rezultate surprinztoare.
Promovare
Comunicarea n retailul
tradiional = in store marketing
refolosi la cumprturi, devine un ambasador al brandului. O cutie de carton cu numele

magazinului, n care se ambaleaz prjiturile
sau fursecurile coapte n magazine, legat cu
Comunicarea n retailul tradiional se bazeaz
o fund asortat, va reprezenta principalul elepreponderent pe marketing-ul in store. Dac
ment de atracie la casa de marcat i poate conaspectul de ansamblu al magazinului este unul
stitui un cadou cochet pentru cei dragi.
fresh, care se combina n mod fericit cu oferta
Emiterea unor carduri de fidelizare clasice
de produse proaspete din interior (65-70% din
nu este un instrument la ndemana micilor
total sortimentaie), cu prezena categoriilor de
comerciani, i totui acest instrument poate fi
necesitate zilnic i cu elemente inovative de
luat n calcul atunci cnd se dorete extindegenul semipreparatelor, al sandwich-urilor sau
rea bazei de clieni i loializarea celor existeni.
al sucurilor de fructe preparate n faa clientului,
Cardurile de discount pot fi ntocmite i computem vorbi deja de o identitate a magazinului
pletate n magazin pentru clienii fideli, care
i de o comunicare cu clienii. Exemplul micivor fi recompensai cu discounturi suplimenlor magazine de acest gen din Viena ne este la
tare atunci cnd recomand magazinul altor
ndemn. Micile magazine plasate strategic la
cunotine sau prieteni. Parteneriatele
col de strad sau n apropierea unei piee
cu furnizori locali, comunicate n mod
ne mbie la exterior cu aspectul cochet,
ngrijit i la interior cu oferta de produse
Despre orice format corespunztor n interiorul magazinului
i pe faada acestuia, pot constitui un alt
proaspete, cu mirosul de cafea i patiserie
am vorbi, principalul element de atracie pentru locuitorii din
cald, cu imaginea apetisant a mezeluriDeja exist exemple n acest sens
lor feliate i a sandwich-urilor delicioase.
atu al magazinului zon.
n piaa romneasc. Un lan de magaAceste magazine nu-i fac reclame costisitoare, dar reprezint clar un punct de
de la col rmne zine pentru produse din carne realizeaz
un parteneriat cu o brutrie local i
referin n periplul zilnic al cumprturisimplificarea deciziei ofer locuitorilor din zon i pine cald
lor pentru locuitorii din zona. Oferta zilei
alturi de carnea proaspt. Acelai
este afiat pe un panou la intarea n
de cumprare.
lucru se poate face n cazul magazinemagazin sau n interior, ntr-un mod prilor de produse lactate, care pot combina
etenos, de multe ori scris cu cret colooferta proprie i promoiile ntr-un mod
rat de ctre personalul magazinului. Iar
atractiv pentru clienii lor.
vnztoarele sunt extrem de amabile i
Asumarea responsabilitii sociale
zmbesc. Lucru pe care noi l-am uitat
este, de regul, un apanaj al marisau ni se pare de multe ori greu de
lor business-uri. Dar de ce s
fcut. Alii au realizat, de muli
nu poat un magazin local
ani, trind ntr-un mediu cu o
s contribuie n mod activ
competiie acerb, c e sinla bunstarea comunitgura cale. Regula clientul
ii din care face parte?
nostru-stpnul nostru
Susinei petrecerile de
este bine cunoscut i
sfrit de an ale colii
aplicat.
Prezentarea
din zon, facei aciuni
atractiv a produselor i
de voluntariat mpreun
standarde de mercancu personalul magazinutizare adecvate fiecrei
lui la cminele de btrni
categorii reprezint un alt
sau copii din comunitatea
element care contribuie la
n care activai, participai
creterea atractivitii magala campanii sociale, invitai
zinului. Adugm oferte proclienii din comunitate s vi se
moionale dedicate i adaptate
alture n cadrul unor iniiative de
specificului locuitorilor din zon i
acest gen.
conceptul capt consisten.
Magazinele de proximitate beneficiaz
de un alt important instrument de marketing
Alte elemente de difereniere
word of mouth: se tie c, n general, un consumator mulumit povestete despre experiComunicarea identitii magazinului se poate
ena sa altor 2-3 persoane, pe cnd unul nemulface, de asemenea, cu costuri minime: o saco
umit transmite mesajul negativ ctre cel puin
personalizat, de buna calitate, care se poate
cum i pstrezi magazinul

n form
n Fii la curent cu trendurile i noutile. Acest

lucru te va ajuta n relaia cu furnizorii, n optimizarea sortimentaiei. Clienii vor aprecia preocuparea ta pentru nou;
n Adapteaz permanent sortimentaia i standardele de mercantizare la profilul clienilor ti.
n Mercantizeaz-i atractiv i inteligent produsele;
n Monitorizeaz-i constant competiia;
n Recompenseaz-i i instruiete-i corespunztor personalul. Dac oamenii ti sunt multumii, vor zmbi mai mult i vor fi mai dispui s
comunice cu clienii;
n Pstreaz o relaie deschis cu clienii ti.
ntreab-i cum i poi deservi mai bine. Afl ce
conteaz cu adevrat pentru ei. Ascult-i, sftuiete-i, studiaz-i. Recompenseaz-i pentru
fidelitate. ncurajeaz-i s recomande magazinul prietenilor i cunotinelor.
alte 10 persoane. ncercnd s avei ct mai
muli clieni mulumii vei beneficia din plin de
acest instrument.
Specializarea - o soluie pentru

supravieuire
Una din soluiile pe care micii comerciani
le-au gsit i le aplic n Europa este magazinul specializat. ntoarcerea la timpurile n
care achiziionam produsele din carne de la
mcelrie, pinea de la brutrie i fina de la
bcnia din col reprezint pentru unii doar
o gselnia retro-chic, ns pentru muli alii
poate nsemna un mod ingenios de difereniere fa de competiie. Putem lua exemplu
boutique-urile pariziene i straduele boeme
din Paris, unde vitrinele magazinelor de cartier
HOT POINTS
n in store bakery - cuptor pentru coacerea

produselor de patiserie
n espresso coffee machine
n sandwich maker pentru sandwich-uri calde
n juice maker pentru sucuri proaspete de fructe
n sandwich table cu posibilitatea de selecie a
ingredientelor pentru sandwich-uri personalizate
n ice cream display- vitrina cu sortimente
diverse de ngheat
HOT TIPS
n magazinul tu
sunt ticsite de produse care mai de care mai

apetisante i unde vitrinele din interior s-au
mutat la strad, astfel nct nu poi trece fr
s-i doreti s intri n paradisul aromelor
dinuntru. Acolo trebuie s observm trendurile, n piee unde formatele moderne de retail
au ajuns i la 70 % i unde mrcile private nu
mai reprezint demult o noutate. Acolo retailul
tradiional a gsit soluia supravieuirii: specializarea. n Romnia exist deja antreprenori care
au pornit pe acest drum i, chiar dac nceputul e greu, perseverena i dedicarea i vor conduce spre succes. Mai mult de att: i specializarea poate fi mbuntit. V-ai gndit la un
concept de coffee bakery cu o combinaie de
cafenea n care dimineaa putei servi la micul
dejun un croissant cald alturi de o cafea aromat, aezat comod la o msu cochet? La
prnz putei alege dintr-o varietate de sandwich-uri cu pine crocant, iar seara luai pinea
i - de ce nu - o tart delicioas pentru acas,
dintr-o varietate de sortimente expuse atragtor n rafturi i vitrine decorate cu elemente
rustice i moderne n acelai timp. Sun atrgtor, nu? i exemplele pot continua.
Despre orice format am vorbi, principalul
atu al magazinului de la col rmne simplificarea deciziei de cumprare. Teoriile de
marketing i firmele specializate analizeaz n
exces comportamentul de cumprare, fr a
realiza c de multe ori cumprtorul adopt
un comportament de tip coping behaviour,
aa cum l-a denumit Byron Sharp n cartea sa
How brands grow. Mai simplu: de multe ori
suntem prea obosii, nu avem timp sau chef
s alegem, s identificm i s comparm atuurile brandurilor, ci doar s alegem din raft
brandul cunoscut sau produsul pe care l considerm satisfcator. n aceste condiii, magazinul din cartier are un avantaj important n
faa supermarket-ului: ndeplinete condiia
unei decizii de cumprare facile. Adugnd la
acest lucru o sortimentaie optim cu accent
pe produse proaspete, vrfuri de gam la
brandurile cunoscute, produse de necesitate
zilnic, bcnie i buturi, magazinul de proximitate redevine indispensabil n viaa consumatorilor si. n
Articol scris de Otilia Stanciu, Managing Partner
Pro Brand Experts SRL firm care ofer servicii de
consultan n FMCG i retail, branding, new business i brand development, country management
i reprezentare pentru companii locale
i internaionale.
Contact: otilia.stanciu@pbex.ro
Concepte de retail
Cum s transformi magazinul tradiional
ei nimnui nu i place s rosteasc cu voce

tare aceast realitate, adevrul este c numrul magazinelor independente care au capitulat n faa marilor reele este din ce n ce
mai mare. Iar fenomenul este cu att mai vizibil n orae,
unde supermarketurile, hypermarketurile sau discounterii au mers adnc n inima lor. Nici comunitile mai
mici nu au fost protejate, ele fiind de altfel targetul expansiunii actuale. ns responsabili pentru aceast situaie nu sunt doar marii retaileri, cu politicile lor de pre
agresive, ci i administratorii magazinelor independente
care nu au neles rolul pe care trebuie s l joace n noul
capitalism. Vestea bun este c situaia nu este ireversibil. Dac este ceva ce nu vor putea s fac marile magazine este s fie aproape de cumprtori i s le ofere o
sortimentaie personalizat, produse proaspete locale,

produse sezoniere, cu vnztori zmbitori i amabili, a
cror pasiune pentru lucruri de calitate este molipsitoare. Cu o astfel de abordare, diferenele de pre vor fi mai
uor de acceptat i se vor gsi ntotdeauna clieni fideli.
Timp de 2 ani am ncercat s v prezentm n fiecare
lun, prin rubrica Magazin specializat, cte un exemplu de comerciant care a ales s fie altfel. i ei, la rndul
lor, au traversat la propriu graniele rii i s-au inspirat din pieele mai dezvoltate. O s mi spunei poate
c acolo exist un alt nivel de trai, mai muli bani, alte
condiii, iar eu o s v spun: think big!
De Romina Ardelean
romina.ardelean@cmgromania.ro
Sourced Market Londra, Marea Britanie

http://www.sourcedmarket.com
Sourced Market este o pia-magazin i este primul

de genul su localizat ntr-un spaiu precum este
cel al grii internaionale St. Pancras din Londra. De
altfel, iniiatorii proiectului au urmrit exact asta: s
ofere navetitilor mereu n lips de timp produse
proaspete de la fermieri independeni, pe ct posibil
locali, ntr-o selecie care s respecte sezonalitatea, la
un pre corect. Magazinul este deschis apte zile din
apte, ntre 7.00 AM i 9.00 PM, i pe lng produsele
care se pot cumpra constant, asigur i o ofert zilnic de preparate pentru mic-dejun, prnz i cin. Ce
se gsete la raft?
n gam de produse din carne freerange (de la animale
crescute n sistem liber - n.r.), carne organic, pete i fructe
de mare provenite din ferme certificate drept sustenabile;
n legume i fructe proaspete de provenien local care
nu au fost inute n mediu cu temperatur controlat;

n pine artizanal, patiserie i prjituri de cas;
n selecie de produse de baz precum paste finoase,
orez, ceai sau cafea, uleiuri i antipasti vrac;
n zon cu produse alcoolice, precum bere i vinuri.
Cei care vor s i ia micul dejun la Sourced Market
au la dispoziie produse de patiserie, suc de fructe
proaspt, cafea sau ceai, iaurt i granola, sandviuri cu
crnai sau unc, dar i croissante cu brnz. Pentru
masa de prnz exist o ofert variat de salate, supe,
fripturi i plcinte, dar i mese calde preparate la
comand. Meniul se schimb zilnic, iar produsele pot
fi consumate pe loc sau luate la pachet. Nu n ultimul
rnd, cina este o continuare a meniului disponibil la
prnz, ns suplimentar clienii i pot cumpra de la
raft vinuri sau bere pe care s le consume la mas.
n magazin modern de proximitate

Lpicerie Gnrale Paris, Frana
http://www.epiceriegenerale.fr/
Nu v speriai de termenii la prima vedere pretenioi,

picerie este de fapt bcnia francezilor unde, ca n
orice magazin de proximitate, pot fi gsite produse de
uz zilnic. Motivul pentru care aceast picerie este special ns, este c ntreaga sortimentaie este bio, iar
din punct de vedere vizual conceptul a fost upgradat:
calitate i elegan sub acelai acoperi. Interiorul este

amenajat n stil contemporan, cu rafturi n culori deschise i calde, n timp ce spaiul redus d senzaia c
magazinul nu este nicidecum un spaiu comercial ci
prelungirea cmrii pe care i-ar dori orice cumprtor
s o aib acas. Aici i dau concursul toate delicatesele: brnzeturi, specialiti de panificaie, legume,
crnuri alese, vinuri, uleiuri, ceaiuri sau cafea, dar i
prjituri de cas. Tocmai faptul c arhitectura este simpl i curat face ca vedeta s fie produsele. Culmea,
materialele folosite sunt att ieftine, ct i chic. Zona
de degustare, prevzut i cu un balansoar pentru clieni, un fel de cirea de pe tort n materie de experien de cumprare.
Este adevrat c un astfel de magazin nu se preteaz n oraele mici, ns urbanul mare i numrul
n cretere al consumatorilor de produse bio va fi n
curnd un teren propice pentru astfel de concepte
chiar i n Romnia.
Stockbox Grocers Seattle, Statele Unite ale Americii

http://stockboxgrocers.com/
Iat un concept de magazin cu totul i cu totul inovativ,

i credei-ne pe cuvnt, noi nu ne lsm uor impresionai. Stockbox a pornit ca o tem pentru coal pentru cele dou iniiatoare, Carrie Ferrence i Jacqueline
Gjurgevich, ns s-a transformat rapid ntr-un magazin
n carne i oase care are o misiune clar: s duc alimente n aa numitele food deserts. Food deserts
sunt acele zone urbane sau nu unde consumatorii
nu au nicio opiune de cumprare de produse eseniale vieii la distane accesibile pe jos. Se estimeaz
c nu mai puin de 23 de milioane de americani pot
fi ncadrai n aceast categorie, iar numrul ar putea
fi mult mai mare dac lum n calcul imigranii care
triesc pe teritoriul SUA fr acte. De altfel, primul
magazin Stockbox s-a deschis n Delridge, Seattle,
unde oamenii erau nevoii s parcurg un drum de 45
de minute cu autobuzul doar ca s gseasc cteva
ingrediente pentru cin.
O alt latur ingenioas a proiectului este partea
de design, magazinul fiind amenajat ntr-un container de marf. Da, ai citit bine, ntr-un container de
marf, iar n ciuda spaiului zgrcit este bine aprovizionat cu produse proaspete, alimente de baz, dar i
soluii pentru masa de prnz sau cin, snacks-uri de
consumat on-the-go (n mers). Selecia produselor

are un grad ridicat de personalizare i este n continu schimbare la cererea cumprtorilor. Totui, un
aspect important este c n sortimentaie se acord
prioritate produselor de la fermele locale.
Sperm c Stockbox s v inspire i s v fac s v
gndii la toate comunele din Romnia unde nu exist
niciuna sau poate doar o singur opiune de aprovizionare. Nu trebuie s facei nimic pretenios, oamenii
se vor bucura s aib cteva alimente de baz mai
aproape de cas.
Concepte de retail
Victor Churchill Woollahra, Australia

http://www.victorchurchill.com
De cte ori nu v-ai plimbat printre insulele unui hypermarket, netiind ce s cumprai i s ajungei s punei
n co unul dintre produsele aflate la promoie? Aa se
simte orice cumprtor dintr-un magazin cu suprafa
mare din pieele mature de pe glob. S-au dus zilele
cnd n ferestrele magazinelor erau dispuse sortimente
proaspete de pine, cu miros ademenitor, care s te
ntmpine de la o strad distan. Astzi, ne lum pinea rapid, gata feliat, n pungi de plastic ieftine. Iar
povestea se poate repeta pentru multe alte bunuri de
larg consum. Plecnd de la aceast simpl constatare,
proprietarii mcelriei Victor Churchill i-au dorit s
aduc napoi artizanalul n magazine, pstrnd totui
un design premium i modern. Sunt mbinate perfect
caracteristicile unei mcelrii tradiionale, aa cum o
tiau i bunicii notri, cu elemente de design futuriste:
podea din marmur, panouri din lemn de calitate, bnci
de lucru din cupru realizate manual sau perei din sticl.
Dar cireaa de pe tort este camera de maturare a crnii
care are un ntreg perete din blocuri de sare himalayan
care ajut la purificarea aerului i la meninerea unui aer
uscat i care este rennoit la fiecare doi ani.
Felul n care arat acest magazin poate fi la fel de

bine comparat cu o bijuterie. Respectul pentru produse se vede i prin modul n care acestea sunt dispuse n galantare, n timp ce ntregul proces de tiere
se desfoar sub ochii clienilor. Pentru doritori, Victor
Churchill organizeaz chiar cursuri de mcelrie. n
spatele magazinului exist chiar i o zon de rotiserie
de unde clienii pot cumpra produse gata preparate.
ntr-un mod foarte ingenios i, bineneles, profitabil,
mirosul de carne proaspt prjit este distribuit prin
sistemul de ventilaie n tot magazinul. De altfel, proprietarii chiar recunoteau c nu de puine ori tocmai
din acest motiv clienii au plecat cu mai multe produse n plas dect i propuseser.
Ct despre sortimentaie, nu exist nimic n materie
de carne la care ar putea s viseze un cumprtor i s
nu gseasc aici, toate provenite din ferme free range.
Australienii sunt mari fani a crnii de miel i vit, iar
angajaii magazinului tiu c pentru ei carnea este ca
orezul pentru asiatici. Este adevrat c i preurile sunt
pe msura experienei de cumprare, ns nu ntr-att
nct s fie prohibitive.
Emmas Enkel Dsseldorf, Germania

http://www.emmas-enkel.de/
Cel puin n pieele dezvoltate, precum Frana,

Marea Britanie sau Germania, exist din ce n ce
mai multe concepte care mbin magazinul fizic
cu cel online, ns puine sunt att de eclectice
precum Emmas Enkel. Conceptul gndit de doi
tineri ntreprinztori, Benjamin Brser i Sebastian
Diehl, mbin cu success cumprturile n magazin,
pe platforma virtual de vnzare, dar i comenzile online fcute pe loc, n timp ce te relaxezi la
o cafea, cu ridicare la plecare. i nici nu trebuie s
ai propriul telefon inteligent, cci zona de relaxare
este dotat inclusiv cu iPad-uri. V spuneam, de
asemenea, c Emmas Enkel, n traducere Nepoii
Emei, combin cu success elemente din vremuri
demult uitate cu tehnologia secolului XXI. Mixul
de nou i vechi se poate vedea la tot pasul: zona
casei de marcat este amanejat n mod tradiional,
ca n orice magazin de col astfel nct cineva care
vine aici pentru prima dat nici nu ar putea s i
imagineze c doar la doi pai au la dispoziie un
raft virtual cu peste 400 de produse de unde pot
cumpra prin simpla scanare a unui QR-code.
Ct despre sortimentaie, Emmas Enkel se concentreaz pe produse proaspete de origine local,
i tocmai de aceea doar o parte dintre acestea sunt
disponibile la comanda online la nivel naional. Suc
proaspt de portocale, cafea proaspt pentru consumul n magazin sau on-the-go, ciocolat de cas
mbrcat n nuci braziliene, mncare la comand
pentru prnz sau cin sunt doar cteva dintre lucrurile mai speciale care se pot gsi aici, pe lng alimentele uzuale prezente ntr-o bcnie.
Testimonial
Despre business,
cu dragoste
Business-ul nostru s-a nscut din dorina de a
face ceva frumos. Magazinul de Mirodenii s-a
lansat acum 2 ani, dup un an n care am
gndit un concept inovativ n detaliu pentru
un mic magazin care s trezeasc romnilor
pofta de a ncerca din gusturile lumii. Ca i n
orice alt domeniu, comercianii de mirodenii
s-au adaptat i au dezvoltat diverse direcii i
concepte noi i au ridicat n permanen
standardele pieei.
n reper pentru noi a fost celebrul

Epices Roellinger din Paris care ne-a
uimit prin delicatee i rafinament.
Imaginai-v un spaiu aerisit, cu un
mobilier de un negru tulburtor, totul din lemn
masiv i accesorii menite s i lase impresia c
te afii ntr-un palat al mirodeniilor. Produsele lor
sunt cu att mai speciale, mixuri unice create de
nimeni altul dect Olivier Roellinger. Ambalajul
este cu att mai preios, extrem de modern ca
i calitate i foarte util. La polul opus avem The
Spice Shop, un mic magazin din Portobello Road
Market, Londra, faimos pentru multitudinea de
amestecuri dup reetele creative ale lui Birgit
Erath i pentru clienii i mai celebrii precum Jamie Oliver sau Gordon Ramsay. Aici n magazinul
lui Birgit te pierzi n culoare i arome. Ambalajul
este aparent total neimportant - simplu i natural.
Multe, multe magazine din lume ne-au

fcut cu ochiul. Cert este c cele cu adevrat importante sunt cele care sunt unice n felul
lor i care nu ncearc sa copieze sau s fac compromisuri. Nu gseti prea repede felul unic de
exprimare, fie c eti profestionist sau nu, nou
ne-a luat un an i avem amndoi experien
respectabil n publicitate. Fiecare aspect a fost
luat in considerare, de la designul magazinului
pn la felul n care arat cartea noastr de vizit.
Suntem adepii ideii c nu le tim noi
pe toate i fiecare are rolul lui pe lumea
asta. Aa cum la doctor l alegi pe cel n care ai
ncredere i i urmezi sfatul, aa faci i cu meterul, arhitectul sau copywriter-ul. Trebuie doar s
ai rbdare s gseti omul potrivit pentru jobul
potrivit. Aa am afat c nu ntotdeauna banii
fac neaprat diferena, nu am avut niciodat
bugete nelimitate, dar c munca i pasiunea
mpreun pot ndeplini dorine. Am crezut de la
nceput c mirodeniile noastre, find un produs
premium, merit s fe prezentate ca atare i c
n final clienii vor ti s aprecieze micile detalii
din jurul lor.
Locaia aleas nu este una ntmpltoare.
Ne-am poziionat n Dorobani pentru c
este printre singurele cartiere din Bucureti care
adun multe magazine i restaurante specializate i respectate, pentru c este n apropierea
unor piee recunoscute i pentru c am avut
marele noroc sa gsim un spaiu exact cum ne
doream i un proprietar corect. Am apelat la un
faimos arhitect pentru decorare n virtutea faptului c business-ul este primul de felul lui i c ne
dorim s facem ceva ca afar. Magazinul nostru
are acum 20 de mp i pereii roii ca focul, rafturi
din lemn natural, accesorii etnice pe ici pe colo,
cri de specialitate i mirodenii ct cuprinde.
Am lucrat intens la sigl, nume, pe care
l-am ales s fe romnesc i perfect
memorabil deoarece e destul loc de branduri
romneti onorabile, la website, la materialele
promoionale, pachetul de identitate i toate
micile aciuni pe care am putut s le facem.
i modul n care o facem. Am ales s comunicm creativ pe canale exclusiviste, foarte mult
on-line i prin aciuni caritabile, avnd un ton
natural. Dar comunicare nseamn n fond chiar
i relaia dintre vnztor i client. tim prea
bine ct de greu este s gseti oameni buni.
Cu toate acestea avnd un business sntos
atrage de la sine i oameni mai buni.
Orice business, orict de mic, dar cu dorine

mari, trebuie s aib un pachet de identitate
impecabil care s conin sigla i numele aplicat
cum se cuvine pe diversele materiale necesare
n funcie de profile.
Ambalajul pentru un business ca al nostru este un aspect foarte important i
trebuie tratat cu mare consideraie. Produsul orict de preios dac nu este ambalat corespunztor i pierde valorile nutritive. Borcanele noastre
de vracuri sunt comandate din SUA pentru c
sunt speciale pentru mirodenii, sunt atestate alimentar i au garanie pe via. Packaging-ul am
putut s l schimbm de abia dup cteva luni
dar este produs pentru noi n UK la unul dintre
cei mai buni productori din breasl. Acest tip
de ambalaj permite reutilizarea i pstrarea produsului n cele mai bune condiii i are un design
custom-made, nregistrat la OSIM ca de altfel
toat identitatea noastr. La nici o zi dup ce am
reuit s schimbm ambalajul am fost luai n
vizor de cel mai important retailer din Romnia.
Momentan ncercm s ne dezvoltm partea de
retail, aducnd aerul seductor a 32 dintre mirodeniile noastre n peste 20 de magazine Mega
Image. mpreun cu ei am conceput standurile,
produse la comand, din lemn i vopsite manual
n acelai rou care ne-a purtat noroc.
Comunicarea este n aceeai msur
important pentru noi, felul n care vorbim cu clienii i partenerii notrii dar i locul
Nu n ultimul rnd produsele noastre

sunt esena muncii i pasiunii noastre.
Am cutat surse excepionale i am ales s
lucrm cu furnizori de prestigiu, avem relaii
directe cu productori din Sri Lanka sau India i
suntem reprezentai exclusivi ai produselor din
Grdina organic irlandez. Extractul de vanilie pe care l gsii la noi este din Madagascar.
ofranul nostru este top grade din Iran. Naga
Jolokia din Regiunea Naga, India, chili-ul care
atinge 1 milion Scolville Units se af la noi pe
raft. Amestecuri precum Marakesh, Bombay
Potato, Ras El Hanout sau Curry de Goa, mixate
n inima Londrei, v invit s le folosii magia
n mncrurile preferate. Colecia noastr de
sruri conine nume ca Black Lava, Red Alaea,
Himalaya sau Sare afumat pe lemn de arar.
n cazul mirodeniilor conteaz foarte
mult de unde provin, iar pentru o calitate superioar, cele certificate ecologic sunt
desigur cele mai sntoase i gustoase. Procesul
de Certificare presupune o inspecie anual.
Produsele noastre sunt certificate de ctre
Ecocert i asta d garania clienilor notri c
vindem ceea ce promitem. Toate produsele
sunt pstrate n cadrul depozitului nostru special amenajat la standarde UE i sunt mpachetate manual cu mare grij.
Am simit pe pielea noastr c lucrurile
funcioneaz i ateptm momentul n
care o s scpm de blocurile gri, magazinele
de col nengrijite, vrem s vedem cafenele
dichisite pe toat Calea Victoriei i un Centru
Vechi viu i civilizat, case renovate n acelai
stil, multe piste de biciclete i parcuri curate.
Pn atunci ne bucurm s vedem pe cte-o
strdu nc un loc frumos amenajat, curat
i gndit cu pasiune, chiar dac e vorba de o
mic alimentar, restaurant, covrigrie sau frizerie micile detalii chiar conteaz i ne fac viaa
mai frumoas. n
Un articol scris de
Oana Bakovi, Proprietar
Magazinul de Mirodenii
Legislaie
Ce fonduri nerambursabile
pot accesa comercianii
din Romnia?
n condiiile n care programul de finanare european pentru perioada 20072013 se afl la final, este de urmrit ce
fonduri europene mai rmn disponibile
i ce bani pot fi realocai, pentru a accesa
fondurile de pe schemele de finanare
care nu au epuizat sumele alocate n anii
anteriori. Pe de alt parte, trebuie luate n
calcul schemele financiare cu fonduri
nerambursabile acordate de Guvern la
care pot fi eligibile i firmele din comerul
cu bunuri de larg consum.
ondurile guvernamentale gestionate de

Guvernul Romniei sunt lansate anual, prin
publicarea pe paginile web oficiale de informaii cu privire la perioada de lansare a liniei
i de depunere a proiectelor, domeniile de activitate
eligibile, tipurile de solicitani eligibili.
Firmele cu activitate comer din Romnia sunt
eligibile pentru obinerea de finanri nerambursabile pentru achiziia de echipamente i servicii
pentru desfurarea activitii n programele lansate de Ministerul Economiei i Ministerul Finanelor
Publice iar pentru programe de pregtire ale angajailor proprii prin Programul Operaional Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013.
Comercianii i distribuitorii din Romnia pot
beneficia anual de un program de dezvoltare i
modernizare a activitilor de comercializare a
produselor i serviciilor de pia. Este un program
multianual propus de Ministerul Economiei pentru ncurajarea i stimularea dezvoltrii activitii, prin facilitarea accesului la finanare, n scopul
mbuntirii performanelor economice i tehnice

ale operatorilor economici, urmrind adaptarea la
cerinele determinate de statutul Romniei ca stat
membru al Uniunii Europene, prin creterea nivelului de competitivitate, crearea i meninerea locurilor de munc, sporirea proteciei consumatorilor i
securitii alimentare.
Sprijin nerambursabil
pentru echipamente
n acest sens, comercianii pot beneficia de sprijin
nerambursabil pn la 80% din valoarea investiiei,
dar nu poate depi suma de 80.000 lei pentru fiecare beneficiar. Solicitanii care desfoar activiti
de comer pot utiliza aceste fonduri nerambursabile
pentru achiziia de active care s contribuie la creterea competitivitii pe pia:
n echipamente IT i tehnic de calcul, echipamente
de birotic;
n cititoare pentru cod de bare, cntare electronice
cu sau fr printer pentru etichetare;
n electro i motostivuitoare;
n echipamente tehnologice, maini, utilaje i instalaii de lucru, inclusiv software-ul aferent, achiziionarea de spaii comerciale de comer sau prestri
servicii n legtur direct cu activitatea desfurat;
n achiziionarea de mijloace de transport marf autoutilitare sau microbuze pentru transport persoane, n legtur direct cu activitatea propus
prin proiect.
De asemenea, comercianii pot utiliza sprijinul
nerambursabil propus de Ministerul Economiei
pentru achiziia de servicii care s contribuie la creterea competitivitii firmei pe pia: certificarea pe
sisteme de management al calitii, al mediului, al
sntii i securitii ocupaionale, al siguranei alimentelor, pentru promovarea online a activitilor
de comercializare a produselor i serviciilor de pia,

pentru elaborarea i producia de materiale tiprite
de promovare a activitilor de comercializare a produselor i serviciilor de pia, participarea la cursuri
de instruire pentru formare i calificare profesional,
specializri sau perfecionare profesional n domeniul activitilor de comercializare a produselor i serviciilor de pia.
Ajutorul de minimis
pentru IMM-uri
O nou linie de finanare pentru care Ministerul
Finanelor Publice a lansat pe 28 august o sesiune de
nscrieri online, anulat ulterior, este Schema de ajutor
de minimis (un ajutor de stat care nu depete plafonul prevzut de reglementrile UE) pentru investiiile
realizate de ntreprinderile mici i mijlocii. n cadrul
acestei linii de finanare comercianii i prestatorii de
servicii pot accesa fonduri cu finanare nerambursabil
100%, maxim 200.000 euro, pentru achiziia de echipamente necesare pentru buna desfurare a activitii. Bugetul maxim al schemei de ajutor de minimis
este de 400 de milioane de lei, respectiv echivalentul
a aproximativ 100 de milioane de euro, cu posibilitatea
suplimentrii. ntreprinderile care i desfoar activitatea n producia primar de produse agricole (de
exemplu productorii de produse lactate, preparate
carne, panificaie) nu sunt eligibili pe aceast linie de
finanare, ei putnd accesa fondurile nerambursabile
lansate de Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale.
Fonduri pentru dezvoltarea

resurselor umane
Pentru dezvoltarea resurselor umane, comercianii pot accesa fonduri nerambursabile pentru
calificarea i recalificarea angajailor n meseria de
lucrtor comercial, vnztor, casier etc, prin

Programul Operaional Sectorial Dezvoltarea
Resurselor Umane 2007-2013 gestionat de
Ministerul Muncii, Familiei i Proteciei Sociale, n
cazul n care linia de finanare se va mai deschide
anul acesta, prin realocri de fonduri suplimentare.
Activitile finanate se concentreaz asupra perspectivei nvrii pe tot parcursul vieii i a contribuiei acesteia la mbuntirea procesului de
inserie a absolvenilor pe piaa muncii.
Linia de finanare urmrete promovarea
accesului angajailor la programele de formare
profesional continu n vederea obinerii unei
calificri complete. Ca i condiie de eligibilitate,
beneficiarul trebuie s se autorizeze n formarea profesional a adulilor, pentru susinerea
cursurilor de calificare i recalificare (lucrtor
comercial, vnztor, casier) sau poate depune
un proiect n parteneriat cu o firm deja autorizat. Beneficiarii din sectorul comer pot depune
proiecte cu valoare de maxim 500.000 de euro,
iar proiectele pot fi implementate la nivel local,
regional sau multiregional. Sprijinul financiar
nerambursabil de care pot beneficia comercianii
este de 97-98% pentru calificarea i recalificarea
angajailor proprii dar i pentru ali angajai care
desfoar activitatea de comer, pentru meserii
care au la baz un standard ocupaional sau un
standard de pregtire profesional recunoscut la
nivel naional.
Corelarea deficitar a sistemului de educaie i
formare profesional cu dinamica pieei muncii
reprezint un obstacol n calea dobndirii i pstrrii
unui loc de munc, devenind astfel una dintre principalele cauze pentru omajul de lung durat.
Sprijinul financiar vine n ajutorul comerciantului
pentru acoperirea tuturor cheltuielilor privind organizarea i derularea ntregului program de pregtire,
inclusiv examenul final de certificare: cheltuieli salariale pentru profesori i traineri, cheltuieli cu deplasarea i cazarea, cheltuieli pentru serviciile specializate externalizate, taxele de evaluare i acreditare,
cheltuieli privind derularea proiectului, cheltuieli de
informare i publicitate, pentru producie, tiprire,
multiplicare materiale de promovare. n
Articol scris de Cristina Aftene,
Manager Proiect DAL Consulting.
cristina.aftene@dalconsulting.ro
DAL Consulting este o firm romneasc cu capital
integral privat, care ofer servicii de consultan n
management, marketing i management de proiect,
fiind orientat spre servicii care aduc
plus valoare clienilor si.
Francize
Ct de mult s-au extins

magazinele la cheie
eoarece n ediia anterioar a

Ghidului am prezentat pe larg
conceptele de franciz dezvoltate de retaileri internaionali
n Romnia, n ediia curent publicm
informaii actualizate despre acestea.
Cea mai extins franciz n Romnia rmne La
Doi Pai reeaua lansat de Metro Cash&Carry
Romnia n martie 2012 care a ajuns deja la
peste 600 de magazine operaionale n toate
regiunile rii, att n zona urban, ct i n rural.
Francizorul a investit sume importante n promovarea brandului La Doi Pai: 2013 a debutat
cu o campanie ATL (radio i TV) pe principalele canale media, care se desfoar pe tot
parcursul anului. Aceasta a fost completat de
implementarea unor campanii de fidelizare
a clienilor finali, la nivel naional. Un exemplu este proiectul Momentul savuros n care,
pentru achiziii de minim 20 de lei pe un singur
bon fiscal, clientul primete un voucher cu un
discount de 15% n restaurantele partenere din
acelai ora n care funcioneaz magazinul. Ct
despre profilul cumprtorului din noua reea,
reprezentanii Metro au precizat: Studiile noastre viznd profilul cumprtorilor n magazinele La Doi Pai, realizate n 2012, ne-au artat
c un co de cumprturi conine n medie
2-3 produse, iar valoarea medie a bonului de
cas se ridic la 15 20 de lei pentru fiecare
dintre vizitele zilnice ale clienilor finali. n ceea
ce privete sortimentaia din magazine, ncepnd cu 1 iulie 2013 fiecare unitate La Doi Pai
poate opta pentru implementarea conceptului
de patiserie i cafea cu produse de patiserie,
care pot fi pregtite ntr-un cuptor mic direct
n magazin. Reeaua a implementat i proiectul Catalog de Produse Nealimentare, prin care
francizaii pot oferi clienilor lor finali o gam

extins de produse nealimentare. La jumtatea
lui 2013, Metro avea aproximativ 700 de contracte ncheiate pentru reeaua La Doi Pai, astfel c urmeaz s fie inaugurate magazine noi
pn la sfritul anului.
A doua mare reea dezvoltat de un retailer
strin n parteneriat cu antreprenori locali din
comer este Shop&Go, ajuns deja la aproape
100 de uniti operaionale, la jumtatea lui
2013. Reprezentanii reelei nu ne-au furnizat
informaii actualizate despre conceptul de retail
i nici despre partenerii acesteia.
n septembrie, reeaua Express avea 32 de
magazine operate n sistem de franciz i 5 parteneri francizai, printre care i Angst, Gulliver,
Tradiional Ecologic (toate din Bucureti) i
RostCom din Braov. Scopul grupului Carrefour
este acela de a menine specificitatea fiecrui
comerciant de proximitate, respectnd rezultatul anilor de experien n comer i adugnd
elementele distinctive Express pentru a ntri i
dezvolta ceea ce exist deja pe pia. Am pstrat,
de exemplu, conceptul Angst n cazul vitrinei de
carne deoarece Angst este extrem de recunoscut pentru calitatea produselor sale din carne,
au menionat reprezentanii Carrefour Romnia.
i francizele autohtone iau amploare, acestea
fiind dezvoltate n special pe segmentul comerului specializat. Printre cele mai mari reele care
se extind att prin fonduri proprii ct i prin
franciz se numr Carmolimp, Pene Curcanul,
Pe Gustate! (Lactag). Singurul eec al unei
francize n Romnia, n ultimul an, este SPAR,
reea de origine olandez care i-a nchis magazinele operate de o companie din Braov. n
De Mihaela Popescu.
Catalog Furnizori
catalog furnizori
CATEGORIA: Produse de bcnie
Nume companie
Subcategorii n
portofoliu
Branduri
n categorie
Contact
Agrana Romnia
zahr, nlocuitor
de zahr
Mrgritar,
Coronia,
Wiener Zucker,
Clio
oseaua Struleti nr. 178 - 180, sector 1, Bucureti,

Tel.: 0372/38.10.00, Fax: 021/269.33.98,
e-mail: sales.romania@agrana.ro, www.agrana.ro
Argus
ulei de floarea-soarelui
Argus, Tomis,
Sora Soarelui
Str. Industrial, nr.1, Constana, Tel.: 0241/676.840,

Fax: 0241/634.367, e-mail: marketing@argus-oil.ro,
www.argus-oil.ro
Atifco
orez, zahr, ulei
Atifco Foods
Calea Giuleti, nr. 121C, sector 6, Bucureti,

Tel.: 021/221.44.82, Fax: 021/220.50.44, e-mail: atifco@atifco.ro,
www.atifco.ro
Bneasa
fin, ulei de msline,

paste finoase
Bneasa
Str. Nicolae G. Caramfil, nr. 52-54, sector 1, Bucureti,

Tel: 021/232.23.31, Fax: 021/232.23.01,
e-mail: office@mpbaneasa.ro,
pastebaneasa.ro
Bunge Romnia
uleiuri vegetale
comestibile
Dobrogea Grup
fin, mlai, gri,

pesmet, premixuri
pentru mainile de
pine
Riso Scotti
orez, produse pe
baz de orez, uleiuri
speciale, paste
finoase
Floriol, Unisol, Cldirea Pipera North Center, Strada Pipera-Tunari 2-II, Voluntari,
Ulvex, Raza
Ilfov, Tel.: 021/305.32.00,
Soarelui, Rumen
e-mail: gabriela.dragan@bunge.com
Dobrogea,
Str. Celulozei, nr. 1, Constana, Tel.: 0241/482.222,
Experta,
Fax: 0241/639.944, e-mail: office@dobrogeagrup.ro,
Cununa
www.dobrogeagrup.ro
Dobrogei
Untdelemn de
la Bunica, Olpo, Tati Centre Mezanin, Strada Tudor Vladimirescu, nr. 45, Sector 5,
Expur
ulei de floarea-soarelui
Ulcom, Marisol, Bucureti, Tel.: 021/411.61.33, Fax: 021/411.61.39, www.expur.ro
Lorena
Str. Fabricii, nr. 1, Bod, Braov, Tel.: 0268/283.479,
Fabrica de Zahr
zahr
Bod
Mobil: 0746 062 275, Fax: 0268/283.505,
Bod
e-mail: bodfabrica1@yahoo.com, www.fabricadezaharbod.ro
fin alb gru, fin
Calea Moineti, nr. 14, Bacu, Romnia,
gru integral, gri Grania, Pambac,
Pambac
Tel.: 0234/517.400, Fax: 0234/513.096,
de gru, mlai, paste Gata, Flavora, K7
e-mail: office@pambac.ro, www.pambac.ro
finoase
Prutul, Spornic,
ulei de floarea-soarelui,
Str. Teheran, nr. 2, et. 6, sector 1, Bucureti,
Bonatelo,
Prutul
ulei de msline,
Tel.: 021/210.94.70, Fax: 021/610.68.26,
Picasol, Sursul
ulei de rapi
e-mail: office.bucuresti@prutul.ro, www.prutul.ro
Soarelui, Boniflor
SamMills
Distribution
Riso Scotti
Arpis, Gold
mlai, fin, gri,
Maya, Pasta
paste finoase, ulei de
DOro, Prima
porumb, ulei msline,
Pasta, SamMills,
oet balsamic
Divella
Str. Dr. Obedenaru Mihail, nr.8, Sector 5, Bucureti,

Tel.: 021/410.18.82, fax: 021/410.18.83,
e-mail: office@risoscotti.ro, www.risoscotti.ro
Str. Libertii FN, Apahida, jud. Cluj, Tel.: 0264/450.727,
Fax: 0264/417.620, e-mail: office@arpis.ro,
persoan de contact: Lucian Manta, www.smd.com.ro
Aleea Ciocrliei, nr.1, Rmnicu Vlcea, Tel.:0250/776.333,
Mobil: 0766 776 333, Fax: 0250/776.680,
e-mail: office@sanovita.ro, www.sanovita.ro
Str.Eroului, nr. 169, hala B, com. Chiaja, jud. Ilfov,
Tel.: 021/436.11.91, Fax: 021/436.11.98,
e-mail: office@tasty.com.ro, www.tasty.com.ro
SanoVita
zahr, ulei, finuri

(gru, soia, orez, etc.)
SanoVita
Tasty Company
orez, fasole, nut,

arpaca, linte
Sunshine
Titan
fin, mlai, gri,

pesmet, paste finoase
Titan
os. Cernica, nr.11, Pantelimon, Jud. Ilfov, Tel.: 021/204.67.90,

Fax: 021/204.67.99, e-mail: office@titan.ro, www.titan.ro
Zahrul Oradea
zahr
Diamant,
Brilliant
os. Borului km 3, Oradea, jud. Bihor, Tel.: 0259/307.005,

Fax 0259/443.615, e-mail: office@diamant.ro,
Site www.diamant.ro
CATEGORIA: Lactate
Nume companie
Albalact
Subcategorii n portofoliu
Branduri
n categorie
lapte proaspt pasteurizat, lapte

UHT (simplu i cu arome), lapte Zuzu, Fruzu, Fulga,
btut, iaurt (simplu, cu fructe, cu De Albalact, Rarul
cereale), sana, kefir, smntn
Carmolact Prod
lapte de consum, iaurt (simplu,

cu fructe), sana, smntn
Covalact
lapte de consum, chefir, iaurt

(simplu, cu fructe), lapte btut,
sana, smntn
Monor
Covalact de ar
Danone, Activia,
iaurt (simplu, cu fructe, cu
Actimel, Danonino,
Danone Romnia fructe i cereale, cu musli), lapte Nutriday, Casa Bun,
proaspt, smntn, lapte btut Danette, Cremosso,
Danone Disney, Oikos
Delaco Distribution
lapte cafea, iaurt cu fructe,

desert
Delaco, Zott, Joya
lapte UHT (convenional,

ecologic, cu arome, funcional),
Dorna Lactate
iaurt de but, sana, smntn
LaDorna
pentru gtit, smntn pentru
fric, smntn fermentat
lapte proaspt, lapte UHT, iaurt
simplu, iaurturi cu dulcea,
Napolact, Milli, Oke,
FrieslandCampina
lapte btut, sana, chefir,
Campina, Dots,
Romnia
smntn, desert de brnz
Completa
cu ciocolat, lapte condensat
pentru cafea
Contact companie
DN 1, Km 392+600, comuna Galda de Jos, sat
Oiejdea, 517293, jud. Alba, Tel: 0258/846.980;
0258 /816.424; e-mail: marketing@albalact.ro,
www.albalact.ro
Comuna Monor, Str. Principal nr. 153/B,
427175, Jud. Bistria-Nsud, Tel: 0263/261.605,
0263/261.700, Fax: 0263/261.845,
e-mail: office@monor.ro, www.monor.ro
Str. Lunca Oltului nr. 1, 520036, Sfntu Gheorghe,
jud. Covasna, Tel.: 0267/313.981;
Fax: 0267/351.058; e-mail: office@covalact.ro,
www.covalact.ro
Str. Sold. Nicolae Canea nr.140-160, sector 2,
Bucureti, Tel: 021/204.62.04,
www.danone.ro
Str. Trgului nr. 6, 505100, Codlea, jud. Braov,
Tel.: 0268/254.082 / 0268/254.092,
Fax: 0268254087, e-mail: contact@delaco.ro,
www.delaco.ro
Str. Nicolae Caramfil nr. 81, sector 1 Bucureti,
Tel.: 021/306.37.37; Fax: 021/ 203.15.66,
e-mail: contact@ladornagroup.ro
Calea Baciului 2-4, 400230 Cluj-Napoca,
Tel.: 021/206.8600; 0264/502.000;
Fax: 0264/413.855, www.napolact.ro;
www.frieslandcampina.com
Ilvas
lapte de consum, smntn,

iaurt, lapte btut, sana
Vio
Str. tefan cel Mare nr. 9, cod 730187, jud. Vaslui,

Tel./Fax: 0235/314.414,
e-mail: comercial@ilvas.ro, www.ilvas.ro
Lacto Food
lapte
Lacto Food
Zona industrial, nr.1, Sofronea, 317350, Arad,

Tel.: 0257/416.230, Fax: 0257/416.104,
www.lactofood.ro
Mller Dairy
Romnia
lapte UHT, iaurt (simplu, cu

fructe, cu fructe i cereale),
smntn
Mller
Olympus Dairy
lapte de consum, lapte UHT,

smntn, iaurt, iaurt cu fructe,
iaurt bio
Oly, Olympus
Prodlacta
lapte de consum, iaurt,

smntn, chefir,
lapte btut, sana
Prodlacta
Simultan
Unicarm
lapte de consum, lapte UHT,

produse lacto-acide (iaurt,
lapte btut, sana, smntn
fermentat)
lapte de consum, lapte cu
arome, lapte btut, iaurt
(simplu, cu fructe, cu cereale,
probiotic), kefir, sana, smntn,
produse pentru copii
os. Alexandriei nr. 60, Corp A, Etajul 1, Bragadiru,

jud. Ilfov, Tel.: 021/346.58.14 (15 / 16);
Fax: 021/346.58.17
DN 13, Km 10+800, loc. Halchiu, jud. Braov,
507080, Tel.: 0268 30 80 50,
Fax: 0268 51 04 05,
e-mail: contact@olympos.ro,
www.olympusdairy.ro
Str. Teodoroiu Ecaterina, Nr. 5, Braov, 500450,
Tel.: 0268/441.050, e-mail: contact@prodlacta.ro,
www.prodlacta.ro
SIM
Sclaz, str. Grii, nr. 29B, Timi, Romnia,

Tel./Fax: 0256/212.036(7),
e-mail: office@simultan.ro,
www.simultan.ro
Premio, Unimo,
Bunicel
Str. Principal nr. 314, 447355 Veti, Satu Mare,

Tel: 0261/820.700, Fax: 0261/820.750,
e-mail: vanzari@unicarm.ro,
www.unicarm.ro
catalog furnizori
CATEGORIA: Brnzeturi
Nume companie
Albalact
brnz proaspt de vaci, brnz

telemea, brnz de burduf, brnz
topit, cacaval (simplu i afumat)
Rarul, De Albalact
Covalact
brnzeturi proaspete, cacaval, brnz

de burduf
Covalact de ar
Delaco
Distribution
Dorna Lactate
Branduri n categorie
cacaval, mozzarella, emmentaler,

Delaco, Del, Apetito,
telemea, brnz topit, crem de
Milkana, Bongrain,
brnz, brnz cu smntan, brnz
Bergader, Castello, Arla,
calcic, specialitti tip feta, specialiti
Sibiana
de brnz, brnz de burduf
brnzeturi albe maturate, brnz
telemea, cacaval, brnzeturi tari,
Emmentaler, Mozarella, Gorgonzola,
Galbani, President, La
perle de brnz cu smntn, crem
Dorna Tartina
de brnz, urd, brnzeturi ecologice,
cacaval ecologic
Five Continents
cacaval, telemea, mozzarella, brnz

de burduf
Hochland
Romnia
cacaval, crem de brnz, telemea,

brnz proaspt, brnz topit,
brnz Cedar, brnzeturi cu mucegai,
Emmentaler, brnzeturi rase
Lacto Food
cacaval, brnz topit, crem

de brnz
DN 1, Km 392+600, comuna Galda de

Jos, sat Oiejdea, 517293, jud. Alba,
Tel: 0258/846.980, 0258 /816.424;
e-mail: marketing@albalact.ro,
www.albalact.ro
Str. Lunca Oltului nr. 1, 520036, Sfntu
Gheorghe, jud. Covasna,
Tel.: 0267/313.981;
Fax: 0267/351.058; e-mail: office@
covalact.ro, www.covalact.ro
Str. Trgului nr. 6, 505100
Codlea, jud. Braov,
Tel.: 0268/254.082 / 0268/254.092,
Fax: 0268254087, e-mail: contact@
delaco.ro, www.delaco.ro
Str. Nicolae Caramfil nr. 81,
Sector 1, Bucureti, Tel.: 021/306.37.37,
Fax: 021/203.15.66,
www.ladronagroup.ro
e-mail: contact@ladornagroup.ro
Five Continents
Five Continents Trading Company,

Str. tefan Negulescu nr. 7, Parter, ap. 1,
Sector 1, 011651, Bucureti,
Tel.: 021/230.08.94, Fax: 021/230.76.99,
e-mail: scc@fivecontinents.ro,
www.fivecontinents.ro
Hochland, Almette
Str. Nicolae Titulescu nr. 3A,

545400 Sighioara, jud. Mure,
Tel.: 021/409.90.90, fax: 0265/777.443
e-mail: office.ro@hochland.com,
www.hochland.ro
Lacto Food
Zona industrial, nr.1, Sofronea, 317350,

Arad, Tel.: 0257/416.230,
Fax: 0257/416.104,
www.lactofood.ro
Localitatea Miron Costin, Comuna
Vlsineti, jud. Botoani, cod 717466,
Tel.: 0231/541.401; Fax: 0231/540.40,
e-mail: office@lactosolomonescu.ro,
www.lacto.ro
Lacto
Solomonescu
cacaval, telemea, urd dulce, ca,

specialiti
Solomonescu,
Solomonescu De Luxe
FrieslandCampina
Romnia
cacaval, telemea, brnz de burduf,

brnz italieneasc, brnz topit,
brnz proaspt
Napolact, Milli, Oke
Olympus Dairy
telemea, feta, cacaval,

urd cu smntn
Olympus
Teletext
cacaval, brnz proaspt, brnz

proaspt cu smntn, brnz topit,
telemea
Diami
Unicarm
cacaval, telemea, brnz topit,

crem de brnz, brnz proaspt,
perlue de brnz cu smntn,
brnz de burduf, Ricota, crem de
cacaval, rulad de cacaval
Contact companie
Premio
Calea Baciului 2-4, 400230 Cluj-Napoca,

Tel.: 021/206.8600; 0264/502.000; Fax:
0264/413.855, www.napolact.ro; www.
frieslandcampina.com
DN 13, Km 10+800, loc. Halchiu, jud.
Braov, 507080, Tel.: 0268 30 80 50,
Fax: 0268 51 04 05,
e-mail: contact@olympos.ro,
www.olympusdairy.ro
Slobozia, os. Lactilrom nr. 10, 920049,
jud. Ialomia, Tel./Fax: 0243/230.313,
e-mail: office@diamilactate.ro,
www.diamilactate.ro
Str. Principal nr. 314, 447355 Veti,
Satu Mare, Tel.: 0261/820.700,
Fax: 0261/820.750,
e.mail: vanzari@unicarm.ro,
www.unicarm.ro/premio/
CATEGORIA: Mezeluri
Nume companie
Subcategorii
n portofoliu
Contact
Angst Ro
salam, crnai crenvurti,

unc, specialiti, diverse
Angst, SantiVia, Salsi
os. Bucureti-Trgovite nr. 298, Buftea

Tel./ Fax: 021/352.44.00, e-mail: office@angst.ro
Aldis
salam, specialiti, parizer,

unc, crnai
Aldis
Caroli Foods
Group
salam, parizer, crnai,

crenvurti, unc,
specialiti, diverse
Campofrio, Caroli,
Maestro, Sissi,
salam, specialiti,
Cris-Tim, Alpinia, Vitality,
crenvurti, crnai, unc,
Matache Mcelarul,
parizer, diverse, produse
Family unca
pentru copii
Cris-Tim

afumturi, specialiti
Elit
Fox
Koket
Meda Prod
Unicarm
salam, unc, parizer,

crnai, crenvurti,
specialiti, diverse
salam, specialiti, unci,
crnai, parizer, crenvurti,
afumturi, diverse
specialiti, crenvurti,
polonezi, crnai, parizer,
salam, produse tradiionale
specialiti, aspicuri,
produse copii
Elit
Fox
Koket
Meda, 1 Mai
Unicarm
Str. General Costic tefnescu 1, Clrai,

Tel.: 0242/318.993, fax: 0242/318.992,
e-mail: aldis@aldissrl.ro, www.aldissrl.ro
Str. Intrarea Abatorului nr.30, Piteti, jud. Arge,
Tel.: 0248/615.304, Fax: 0264/417.081,
e-mail: office@caroli.ro, www.caroli.ro
Bd. Bucuretii Noi, nr.140, sector 1, Bucureti,
Tel.: 021/202.02.00, Fax: 021/312.79.46,
e-mail: secretariat@cristim.ro, www.cristim.ro
Str.Victoriei, nr. 16, Cugir, jud. Alba, Tel.: 0258/811.956,
Fax: 0258/811.958, office@elitcugir.ro,
www.elitcugir.ro
Str. Vitan Brzeti, nr. 5, sector 4, Bucureti,
Tel.: 021/492.01.64, Fax: 021/492.01.49,
e-mail: office@foxcom.ro, www.foxcom.ro
Str. Gheorghe Doja, nr. 17C, loc. Moara Grecilor,
Vaslui, jud. Vaslui, Tel./fax: 0235/315.352,
e-mail: office@koket.ro, www.koket.ro
Str. Vlsneti, nr. 1E, Sector 3, Bucureti,
Tel.: 0740/111.507; 0742/104.899, Fax: 021/256.11.90,
e-mail: office@medaprod.ro
Str. Principal, nr. 314, Veti, Satu Mare,
Tel.: 0261/820.700, Fax: 0261/820.750,
e-mail: vanzari@unicarm.ro, www.unicarm.ro
CATEGORIA: Cafea
Nume
companie
Subcategorii
n portofoliu
Branduri n categoria
menionat mai sus
Alka
mcinat, decafeinizat, boabe
Gold Mocca
Cafea
Fortuna
boabe, mcinat, instant
Fortuna
Mondelez
Romnia
prjit, mcinat, solubil,

Jacobs, Nova Brasilia,
specialiti cafea, capsule de cafea
Tassimo
pentru sisteme nchise de buturi
Lucoris
Motru
boabe, mcinat
Jovial
Nestl
Romnia
solubil, decafeinizat,
specialiti, mixuri, capsule
pentru sisteme nchise
de buturi
Nescaf, Dolce Gusto
Panfoods
Romnia
solubil, mixuri
Amigo
Strauss
Romnia
mcinat, boabe, decafeinizat,

instant, mixuri
Doncaf, Fort
Tchibo
Brands
prjit boabe i mcinat,

instant
Tchibo, Davidoff Cafe,

Eduscho, Privat Kaffee
Contact
os. Struleti, nr. 76-86, sector 1, Bucureti,
Tel.: 021/66.84.949, Fax: 021/668.57.40,
e-mail: desk@alkaco.com, www.alkagroup.ro
Str. Viilor, nr. 3, com. Dragomireti Vale, sat
Dragomireti Deal, Jud. Ilfov, Tel.: 021/300.13.07,
Fax: 021/300.19.73, e-mail: vanzari@cafeafortuna.ro,
www.cafeafortuna.ro
Str. Dimitrie Pompeiu, nr. 6, Novo Park, Bucureti,
Tel.: 021/303.33.00,
www.mondelezinternational.com/ro
Str. Nataiei, nr. 1-3, sector 1, Bucureti,
Tel.: 021/667.78.33, Fax: 021/667.78.35,
e-mail: cafeajovial@yahoo.com,
Persoan de contact Petre Adrian
Str. George Constantinescu, nr. 3, sc. A, et. 7, sector 2,
Bucureti, Tel.: 021/204.40.00,
Fax: 021/204.40.30, e-mail: contact.nestle@ro.nestle.
com, www.nestle.ro
Sat Bungetu, Comuna Vcreti, DC 50, Judeul
Dambovita, Tel.: 021/260.28.18, Fax: 021/260.28.38,
e-mail: amigo@amigo.ro, office@amigo.ro
www.amigo.ro
Bd. Theodor Pallady 54-56, Bucureti, sector 3, cod
032266, Tel.: 021/272.15.00, Fax: 021/272.15.80,
e-mail: office@strauss-group.ro, www.doncafe.ro
Str. Ghearilor, nr.15, sector 1, Bucureti,
Tel.: 021/318.97.06, Fax: 021/318.97.09,
e-mail: office@tchibo.ro, www.tchibo.ro
catalog furnizori
CATEGORIA: Conserve de carne i pat
Nume
companie
Ham
Romnia
Subcategorii n
portofoliu
Branduri
n categorie
pat, conserve de carne, Ham, Antrefrig,

mncruri la conserv
Hangia, Cara
Contact companie
Str. Vasile Alecsandri nr. 81, Caracal, Jud. Olt,
Tel: 0249/512.260, www.hame.ro
Intrarea Abatorului Nr. 5, Glina, Jud. Ilfov, Tel: 021/492.00.04,

Fax: 021/492.01.21, e-mail: marketing@mandycompany.ro,
www.mandyfood.ro
Ardealul, Ardealul Str Copilului nr 14-18, etaj 1, sector 1, Bucureti, cod 012177;
Orkla Foods
pat, mncruri
Specialiti,
Tel.: 031/805.75.70, Fax: 031/805.75.71, e-mail: office@orklafoods.
Romnia
la conserv
LaMinut
ro, sales@orklafoods.ro, www.orklafoods.ro
Cmara cu
DN 1, km 392-600, Oiejdea, jud. Alba, cod 517293,
pat, conserve de carne,
Prefera Foods
bucate, Meniu,
Tel: 0258-806690, e-mail: office@preferafoods.ro,
mncruri la conserv
Rodna
www.prefera.ro
Scandia Sibiu,
pat, conserve de carne, Bucegi, Sadu, Via,
Str. Podului nr. 133, Sibiu, Tel.: 0269/208.600,
Scandia Food
mncruri la conserv Velicia, DeliCina,
e-mail: office@scandia.ro, www.scandia.ro
Rancho
Str. Podul nalt nr. 4, 730217 Vaslui,
pat, conserve de carne, Vascar, Moldova
Vascar
Tel.: 0235/361.131, Fax: 0235/361.475,
mncruri la conserv n bucate, Tomis
e-mail: office@vascar.ro, www.vascar.ro
Mandy Foods pat, conserve de carne,
Grup
mncruri la conserv
Mandy, Hap
CATEGORIA: Buturi rcoritoare

Nume
companie
Subcategorii
n portofoliu
Contact companie
Alconor
Company
carbonatate (tip
cola, arom fructe),
necarbonatate
(still drink)
Zamba, Colala, Extensy,

Summer Dream, Fructovit Icy,
Dino Bambino
Str. Al. I. Cuza Nr. 27, Carei, jud. Satu Mare, cod
445100, Tel.: 0261/862.503; Fax: 0261/863.546,
www.alconor-company.ro
carbonatate (tip cola,

Coca-Cola, Coca-Cola Zero,
Coca-Cola
arom fruct), necarbo- Fanta, Sprite, Schweppes, Cappy,
Hellenic Romnia natate (still drink, nectar,
Cappy Tempo, Cappy Pulpy,
juice), ice tea
Nestea
Consuc
buturi rcoritoare
carbonatate
Brifcor, Aqua Forte, Freedom,

Paco, Fructos
carbonatate (tip cola, aroAdria, Action Cola, Frutti Fresh,

European Drinks m fructe), necarbonatate
Fruttia, Fruttia Delicio
(still drink, nectar, juice)
Parmalat
Romnia
juice, nectar, still drink,

ice tea
Santal
Global City Business Park, Cldirea 02, os.

Bucureti Nord, Nr 10, Voluntari, Jud. Ilfov;
cod 077190, www.coca-colahellenic.ro
Calea Unirii nr. 37, Suceava - 720156,
Tel.: 0230/517.700, Fax: 0230/517.945,
e-mail: vanzari@gruporizont.ro
Complex Transilvania, Strada Teatrului nr. 1-2,
Oradea, cod 410020, Tel.: 0259/407.200,
Fax: 0259/407.384; www.europeandrinks.ro
oseaua de Centur nr. 12, Comuna Tunari, Jude
Ilfov, Tel.: 021/266.51.52, Fax: 021/266.50.70,
e-mail: mail@parmalat.ro, www.parmalat.ro
carbonatate (tip cola,

Calea Vacaresti nr 391, intrarea B, etaj 4, sector
Quadrant - Amroq
Pepsi (Max,Twist, Light),
arom fructe), necarbo4, Bucureti, cod 040069, Tel.: 021/336.89.70,
Beverages
Mirinda, 7Up, Mountain Dew,
natate (still drink, nectar,
e-mail: bucharest.office@pepsico.com,
(PepsiCo Romnia)
Prigat, Lipton Ice Tea, Gatorade
juice), ice tea, sport drink
www.pepsico.ro
carbonatate (tip cola, aroRomaqua Grup
m fructe, necarbonatate
Borsec
(still drink), ice tea
Tymbark Maspex juice, nectar, still Drink,
Romnia
buturi carbonatate
United Romanian
Breweries
Bereprod
necarbonatate
(still drink, juice)
Quick Cola, Giusto, Giusto

Natura, Cico
Tymbark, Tedi (Tedi Play, Tedi
Waterr), Figo, Fontea, Ciao,
Fructos, Tymbark Fizzy
Granini, Granini,
Rcoarea fructelor
Borsec, str. Carpai 46, jud. Harghita,

Tel.: 0266/337.425, Fax: 0266/337.290,
www.romaqua-group.ro
Str. tefan cel Mare, nr. 38-40,Vlenii de Munte,
Jud. Prahova Romnia, Tel.: 0244/283.344;
Fax: 0244/282.366, e-mail: office@tymbark.ro;
www.tymbark.ro
Bd. Biruinei, Nr. 89, comuna Pantelimon,
Judeul Ilfov, Tel.: 021/205.50.00;
Fax: 021/205.50.05, e-mail: office@tuborg.ro,
www.tuborg.pressroom.ro
CATEGORIA: Vinuri
Nume
companie
Subcategorii n
portofoliu
Branduri
n categorie
Crama, Boieresc, La Butoi,

Clasic, 1949 Selectii,
Festiv, Cocktail
Presidente, Cuvee Imperial,
Blans de Blancs, Gran
vinuri spumante,
Moscato, Angelli Rose, Alfred
Angelli
ampanie, vinuri
Gratien, Frst von Metternich,
linitite
Henkell, Deinhard, Shnlein
Brillant, Rttgers Club, Trley
Maiastru, Caloian, La Cetate,
Erotikon, Drgaic Roie,
Rusalc Alb, Cupola Sanctis,
Carl Reh Winery vinuri linitite
Smerenie, Cutia Paleologu,
Nenumita, Penfolds, Beringer,
Rosemount, Black Tower, Bend
in the River
Boier Bibicu, 3 Pietre,
Cardinalle, Dealu Zorilor,
Casa de vinuri
vinuri linitite
Privighetoarea, Sufletul
Zoreti
Vinului, Casiana, Drumul de la
Vie, Premiat, Perla de la Zoreti
Agroindustriala vinuri linitite,
Bucium
vinuri spumante
Cotnari
Cramele
Halewood
Cramele
Odobeti
vinuri linitite
Cotnari
Prahova Valley, Rhein Extra,

Byzantium, Hyperion, Rhea,
vinuri linitite,
Kronos, Theia, Neptunus,
vinuri spumante
Floarea Soarelui, Floare de
Luna, Millennium, La Crama
vinuri linitite
Colina, Crama Veche, La

Butuc, Moner, Pelin, Tradiii
Schwaben Wein, Castel

vinuri linitite,
Huniade, Cocosul dintre vii,
Cramele Reca importator vin i
La Putere, Sole, Selene, Solo
derivate din vin
Quinta, Cuvee Uberland
S. Segarcea, Domeniul
Domeniile
Coroanei Segarcea, Blue Train,
Coroanei
vinuri linitite
Principesa Margareta, Minima
Segarcea
Moralia
Domeniile
Viticole Tohani
Jidvei
Murfatlar
Ostrovit
Vincon
Vinexport
Focani
vinuri linitite
Snge de Taur, Domeniile

Tohani, Princiar, Dolette
Contact companie
Str. Fundac Plopii Fr So, nr. 18-22, Iai, jud. Iai,
Tel.: 0232 237 911, Fax: 0232 230 999,
e-mail: office@buciumiasi.ro, www.buciumiasi.ro
Bd. Iuliu Maniu, nr. 341-359, sector 6, cod 061101,
Bucureti, Tel: 021/316.01.31, Fax: 021/316.01.40,
e-mail: office@angelli.ro, www.angelli.ro
Str. Matei Voievod nr. 47, sector 2, 021452 Bucuresti,

Tel.: 021/252 49 62, Fax: 021/252 49 65,
e-mail: office@crama-oprisor.ro, www.crama-oprisor.ro
Loc. Verneti, jud. Buzu, Tel.: 0238 511 189,

Fax: 0238 511 372, e-mail: office@zoresti.ro,
www.zoresti.ro
Localitatea Cotnari, judeul Iai, cod 707120,
Tel.:0232 730 392 / 393, Fax: 0232730205, Ctlin Grecu,
e-mail: marketing@cotnari.ro, www.cotnari.ro
Str. Paris, nr. 7A , Sector 1, Bucureti, 011813,
Tel.: 021/231.85.59/60, Fax: 021/231.12.32,
e-mail: office@halewood.com.ro;
www.halewood.com.ro
os. Vrancei, Km 9, Loc. Odobeti, Jud. Vrancea,
Tel.: 0237 237 800, Fax.: 0237 230 940, e-mail: n/a,
www.crameleodobesti.ro
Complex de Vinificaie CP1, Recas 307340, Jud. Timi,
Tel.: 0256 330 100, Fax: 0256 330 241,
e-mail: office@recaswine.ro, www.recaswine.ro
Str. Dealul Viilor, nr. 108, loc. Segarcea, jud. Dolj,
Tel.: 0251 210 516, Fax: 0251 210 521,
e-mail: sales@domeniulcoroanei.com,
www.domeniulcoroanei.com
Loc. Gura Vadului, jud. Prahova, 107300, Tel.: 0745 091 166,
Fax: 0244 251 260, e-mail: office@tohani-dealumare.ro,
www.tohani-dealumare.ro
Castel Jidvei, Tezaur Jidvei,

vinuri linitite,
Str. Grii, nr. 34, Jidvei, Tel.: 0258 881 88,
Nec Plus Ultra Judvei, Jidvei,
vinuri spumante
e-mail: office.jidvei@jidvei.ro, www.jidvei.ro
Romantine
Lacrima lui Ovidiu, Arezan,
Rai de Murfatlar, Trei hectare,
Str. Murfatlar, nr.1, 905100, Murfatlar, jud. Constana,
Sec de Murfatlar, Zestrea
vinuri linitite
Tel.: 0241 706 850, Fax: 0241 706 862, Contact Cristian Din,
Murfatlar, Sable Noble, Leat
e-mail: cristian.din@murfatlar.com, www.murfatlar.com
6500, Amprenta
Domeniile Ostrov, Vinria
Ostrov, Premiat, Canaraua
Str. Regiei, nr. 1, loc. Ostrov, jud. Constana,
vinuri linitite
Fetii, Cetatea Durostorum,
Tel.: 0241 857 546, Fax: 0241 857 446, e-mail: n/a,
Pacuiul lui Soare, Cosa Di Vino,
http://www.vinpentrutine.ro/ro
Domeniile Ostrov Reserve
Beciul Domnesc, Levant,
Str. Avntului, nr.12, Focani, jud. Vrancea,
Comoara Pivniei, Casa
vinuri linitite
Tel./Fax : 0237 222 100; e-mail: office.vn@vinconromania.com,
Vrancea 1949, 7 Pcate, Vi
www.vinconromania.ro
Romneasc, Proles Pontica
Vinul Vntorului, Putna,
Str. Dionysos nr.1, Focani, jud. Vrancea, 620070,
Centenar, Weisser, Puterea
vinuri linitite
Tel./ Fax: 0237 221 700, e-mail: office@vinexportromania.ro,
Ursului, Afrodita, Codul lui
www.vinexport.ro
Merlot & Visul unei nopi
catalog furnizori
CATEGORIA: Buturi spirtoase - brandy i vodka
Nume
companie
Subcategorii
n portofoliu
Contact companie
Alexandrion, Cava DOro,

Alexander, Alexander
Lemon, Kreskova Dry Spirit
Unirea, Hanul Ars, Valahia,
brandy, vodka
Sankt Petersburg, Dakk
Str. Nicolae Grigorescu Nr. 19A, Otopeni, Jud.Ilfov 013974,

Tel.: 021/405.11.00, Fax: 021/405.11.99,
e-mail: office@alexandrion.ro, www.alexandrion.ro
Sat Pota Clnu, Jud. Buzu, Punct de lucru: Str. Cuptoarelor,
Euroavipo
nr 2B, Ploieti, Jud. Prahova, e-mail: vali.craescu@euro.ro
Str. Drumul ntre Tarlale nr. 1, cod 077037,
Stalinskaya, Discovery,
Prodal 94
brandy, vodka
Cernica, jud Ilfov, Tel.: 021/529.47.97, Fax: 021/256.14.52,
Passion, Sniua, Drobeta
e-mail: office@stalinskaya.ro, site: www.prodal.ro
Cluj-Napoca, Str. Traian nr. 36, Tel.: 0372/641.910,
Prodvinalco
brandy
Iancu
Fax: 0372/641.900, e-mail: prodvinalco@prodvinalco.ro
Scandic
Scandic, Mikuloff, Dracula,
Str. Teatrului 1-2, Oradea, 410020, Jud. Bihor,
vodka
Distilleries
I&V Vodka, Kazaciok
Tel.: 0259/407.203, www.scandicdistilleries.ro
Str. Avntului nr. 12, Focani, jud. Vrancea, Tel./Fax: 0237/222.100,
Vincon Vrancea
brandy
Vrancea, Triumpf
e-mail: office@vinconromania.com, www.vinconromania.ro
Milcov, Arad, Moldova,
Str. Intrarea Glucozei, Nr. 37-39, Tronson 1, Sector 2, Bucureti,
Zarea
brandy
Olympia
Tel.: 021/667.00.20, Fax: 021/668.58.00, www.zarea.ro
Alexandrion
brandy, vodka
Grup Romnia
CATEGORIA: ngheat
Nume
companie
Subcategorii
n portofoliu
cornet, pahar,
sandwich, pe
b, cutie, tort,
vaf, rulad
cornet, pahar,
sandwich, pe
b, cutie
cornet, pahar,
sandwich, pe b,
cutie, tort, vaf
cornet, pahar,
sandwich, pe
b, cutie, tort,
vaf, rulad
Contact
Alpin, Alpinini, Arlechin, Extaz,

Str. M. Koglniceanu, nr. 46, Sebe, Alba,
fulg de nea, Ice-Pop, Polar
Tel.: 0258/730 203, Mobil: 0744 518 735,
Autentic, Alpin Milk, Delicia,
Fax: 0258/806 144, e-mail: comercial@alpin57lux.com,
Premium, Romantique, Malgra
www.alpin57lux.com
Sanmihaiul Roman nr. 526 A, Timi Tel.: 0256/221 998,
De Luxe, Atarctica, Alexia, Polar,
Antarctica
Roxy Sandwich, Jordy, Sylverster,
Fax: 0256/306 993, e-mail: office@antarctica.ro,
Premium, Blue Ice, Millenium, Family
www.antarctica.ro
Betty Blue, Lido, BelCanto, Armony,
Str. Cernui, nr. 121, Suceava, Tel.: 0230/520 454,
Betty Ice
Balleto, Moana, Squash, Minuto,
e-mail: office@betty.ro, www.betty.ro
Destiny, Ice Tea, Mickey Ice, Vafa
Elion, Dolce Passione, Dsire, Diet,
Str. Andrei Mureanu, nr. 53, Constana,
Elion Import
Appassionata, Anca, Venus, Magic,
Tel.: 0241/662 793, Mobil: 0745 088 502,
Export
Caprice, Poienia, Pantera Roz,
Fax: 0241/552 566, e-mail: sc_elion@yahoo.co.uk,
Veveria, Pinguin, Unica Buono, Felice
www.ice-cream.ro
Q7, Amicii de Lux, Miss Amicii,
cornet, pahar,
Mister, Kubo, My Love, Ole, OK,
Str. Dumbravei, nr. 5, Piatra Neam, Neam,
Kubo Ice Cream sandwich, pe
Snatch, Yupii, Big Small, Obsession,
Tel.: 0233/213 143, Fax: 0233/213 146,
Company
b, tort, vaf,
New Ice, Fru Ice, OZN, Metropolis,
e-mail: amicii@kubo.ro, www.kubo.ro
rulad
Amica, Amicelli, Quenn
Str. Mihai Eminescu nr. 27, sector 1, Bucureti,
pahar, cornet,
Tel.: 021/206.69.00, Fax: 021/206.69.99,
Macromex
sandwich, pe
La Strada, Corso
e-mail: macromex@macromex.com;
b, cutie, vaf
www.macromex.ro
Maresi
Str. 9 Mai, nr.3, Arad, Tel.: 0257/281 177,
Foodbroker
pahar, cutie
Hagen-Dazs, Siviero Maria
Fax: 0257/210 211, e-mail: office@maresi.ro,
Romania
www.maresifoodbroker.com/ro
cornet, pe b,
Str. George Constantinescu, nr. 3, intrarea A, Etajul 7,
Top Gun, Best, Pirulo, Aloma, Joe,
sandwich, vaf,
Sector 2, Bucureti, Tel: 021/204 40 00,
Nestl Romnia
Nestea, Nesquik, Nirvana, Lion,
pahar, baton,
e-mail: contact.nestle@ro.nestle.com,
Kit Kat
cutie
www.nestle.ro
Axel, Banana, Bobo, Topy, Bambino,
cornet, pahar,
Eli, Amadeus, Ioio, Chic, Aida, Fresh,
Str. Aeroportului, nr. 120, Comuna Crcea, Dolj,
sandwich, pe
Top Gel
Mali, Topy Max, Vafi, Top, Top
Tel: 0251/436 655, Fax: 0251/436 677,
b, cutie, tort,
One, Martinel, Pompilica, Top Gel,
e-mail: office@topgel.ro, www.topgel.ro
vaf, rulad
Desert, Gelino, Non Stop, Sahara
Big Milk, Twister, Calippo, Cornetto,
Magnum, Carte dOr, Viennetta,
Bneasa Business & Technology Park,
cornet, pahar,
Rom, Napoca (Napoca Premium, os. Bucureti-Ploieti 42-44, Cldirea B, Etaj 4, sector 1,
sandwich, pe
Unilever SCE
Napoca White, Napoca Lux, Napoca
Bucureti, Tel.: 021/303 48 00,
b, cutie, vaf,
Clasic, Scufia Roie, Alb ca Zpada,
e-mail: contact.usce@unilever.com,
rulad
Panda, WOW, Napoca Take Home,
www.unilever.ro
Scrioara, Poft de..., Mini Poft de...)
Alpin57 Lux
CATEGORIA: Ciocolat
Nume
companie
Subcategorii n
portofoliu
Chipita
crem de ciocolat
tartinabil
Fineti
De Silva
Exclusiv
tablete, praline, crem

de ciocolat tartinabil
Lindt, Merci, Toffifee, Ritter

Sport, Riesen, NussFit
Ferrero
Romnia
Kinder Chocolate, Kinder

tablete, mini-tablete,
Chocolate Maxi, Kinder Bueno,
ou de ciocolat,
Kinder Country, Kinder Happy
bomboane de
Hippo, Kinder Surprise, Kinder
ciocolat, figurine
Joy, Kinder Schokobons
Heidi
Chocolat
tablete, batoane,
praline, figurine de
ciocolat
Kandia
Dulce
tablete, praline
batoane
Mars
Romnia
batoane, drajeuri de
ciocolat
Mondelez
Romnia
tablete, batoane,
bomboane, praline,
figurine de ciocolat
Contact companie
Str. Drumul Mare nr. 8, comuna Clinceni, jud. Ilfov
Tel: 021 - 352 02 90; Fax: +4 021- 352 02 89
e-mail: secretariat@chipita.ro, www.chipita.ro
Str. Daniel Danielopolu, Nr.44A, sector 1, Bucuresti,
tel : +40 21 202 99 29; fax : +40 21 202 99 15
secretariat@desilva.ro, www.desilva.ro
Str. Copilului nr. 22, sector 1, Bucureti, cod 012178;
Tel.: 021/528.22.00; Fax: 021/528.22.10;
email: reception.rom@ferrero.com
B-dul Biruinei nr. 87, Pantelimon, Jud. Ilfov, cod 077145,

Tel.: 021/200.69.99, Fax: 021/352.03.19,
e-mail: office@heidi-chocolate.com,
www.heidi-chocolate.com
Kandia, Anidor,Primola, Laura,
os. Viilor nr. 20, sector 5, Bucureti, cod 050156,
Novatini, Kandor, Ambasador
Tel.: 021/316.45.80, Fax: 021/316.27.10,
Autentic Rom, Papi, Fgra
e-mail: office-romania@kandia.ro, www.kandia-dulce.ro
Cldirea Floreasca Business Park, Calea Floreasca, Nr. 169A,
Mars, Snickers, Twix, Bounty,
et. 2, , Sector 2,Bucureti, Tel.: 021/407.71.50,
Milky Way, M&Ms
Fax: 021/380.85.15, www.mars.com
Heidi
Milka, Poiana, Africana,

Toblerone, Chokotoff
tablete, batoane,
Nestl, Lion, Kit Kat, After Eight,
praline, bomboane de
Baci, Smarties
ciocolat
Nordic
crem de ciocolat
Yaggo
Import Export
tartinabil
Nestl
Romnia
B-dul Dimitrie Pompeiu nr. 6 , Sectorul 2, Bucureti,

Tel.: 021/303.33.00,
http://www.mondelezinternational.com/ro
Str. George Constantinescu, nr. 3, sc. A, et. 7, sector 2,
Bucureti, Tel.: 021/204.40.00, Fax: 021/204.40.30,
e-mail: contact.nestle@ro.nestle.com, www.nestle.ro
Calea Vitan 240A, sector 3, Bucureti;
Tel./Fax: 021 346.45.57(56), http://www.nordicimpex.ro
CATEGORIA: Bere
Nume companie
Albrau
Bergenbier
Bermas Suceava
European Food
Heineken
Romnia
Martens
Subcategorii
n portofoliu
Albrau, Asbeer, Bardenberger,

Dobru, Ritterburg, Zimbru
blond, brun, Bergenbier, Noroc, Staropramen,
fr alcool,
Becks, Stella Artois, Lowenbrau,
cu arome
Leffe
blond
blond
Suceava, Climani, Bermas Pils
Burger, Favorit, Servus, Meister,

Felix, Guttenbier
Heineken, Ciuc Premium, Ciuc Natur
Radler, Silva, Silva Dark, Golden Brau,
blond,
Golden Brau Non Alcoholic, Neumarkt,
neagr, fr
Bucegi, Edelweiss, Zipfer, Amstel,
alcool, radler Birra Moretti, Krusovice, Fosters, Sol,
Desperados, Gsser, Schlossgold,
Gambrinus, Harghita, Haegana
blond
alb, fr
alcool
Romaqua Group
blond, radler
Borsec
United Romanian
blond,
Breweries
brun, neagr
Bereprod
MaDonna, Driver
Albacher, Dorfer, Muhlbacher,
Albacher Radler
Tuborg, Carlsberg, Holsten, Skol,
Guinness, Kilkenny
Ursus, Ursus Cooler, Timioreana,

blond, brun,
Timioreana Brun, Ciuca, Peroni
neagr, fr
Ursus Breweries
Nastro Azzuro, Grolsch, Redds
alcool,
Fresh, Redds Cranberry, Pilsner
cu arome
Urquell, Azuga, Stejar
Contact companie
Str. Avntului, nr. 20, Oneti, jud. Bacu, cod.601124,
Tel.: 0372/706.480, Fax: 0234/319.052, www.albrau.ro
Bd. Dimitrie Pompei, nr. 9-9A, cldirea 20, et.1,
Bucureti, Tel.: 0372/207.109, Fax: 021/243.10.01,
e-mail: officero@molsoncoors.com, www.bergenbiersa.ro
Str. Humorului nr. 61, Scheia, jud. Suceava, cod 727525,
Tel.: 0230/526.543, Fax: 0230/526.542,
e-mail: office@bermas.ro
Str. Teatrului, nr. 1-2, Oradea, cod 410020,
Tel.: 0259/407.200, www.europeanfood.ro
Str. Tipografilor 11-15, Aripa A2-L, Bucureti, e-mail:

office@heineken.ro, Tel: 021/202.77.00
Str. Grigore Ventura nr. 1, Galai, cod 800559

Tel.: 0236/472.380, Fax: 0236/464.754,
www.martens.ro
Borsec, str. Carpai 46, jud. Harghita, Tel.: 0266/337.425,
Fax: 0266/337.290, www.romaqua-group.ro
Bd. Biruinei, nr. 89, Pantelimon, Jud. Ilfov,
Tel.: 021/205.50.00, Fax: 021/205.50.05,
e-mail: office@tuborg.ro, www.tuborg.ro
Calea Victoriei nr. 145, etaj 5, sector 1, cod 010072,
Bucureti, Tel: 021/314.04.20, Fax: 021/315.98.04,
e-mail: contact@ro.sabmiller.com
www.ursus-breweries.ro
catalog furnizori
CATEGORIA: Ap mineral
Nume companie
Subcategorii
n portofoliu
Branduri n
categorie
Contact companie
Apemin Zizin
natural
carbogazificat i plat
Zizin
Zizin, Trlungeni, str. Horea nr. 13, jud. Braov, cod potal
507223, Tel.: 0268/517.366, Fax: 0268/517.302,
e-mail: office@zizin.ro, www.zizin.ro
Apemin Tunad
natural
carbogazificat
Tunad
Str. Grii nr. 599,Tunad Nou, jud Harghita, cod 537336,

Tel.: 0266/334.091/093, Fax: Fax: 0266/334.247,
e-mail: office@tusnad.com, www.tusnad.com
Aqua Nat
carbogazoas
Biboreni, Valea
Brazilor
Str. Principal nr 270, Sat Biboreni, jud.Covasna,

Tel./fax: 0267/378.314, www.biboreni.ro
Carpatina
carbogazificat, lejer
carbogazificat,
oligominerala plat
Carpatina,
Herculane
Str. Printele Galeriu, nr. 6C, sector 2, Bucureti,

Tel.: 021/310.73.96,
Fax: 021/310.75.62, e-mail: office@carpatina.ro
www.carpatina.ro
Coca-Cola Hellenic
carbogazoas, plat
Dorna, DornaIzvorul Alb,

Poiana Negri
Global City Business Park, Cldirea 02, oseaua Bucureti Nord,

nr 10, Voluntari, jud. Ilfov, cod 077190,
www.coca-colahellenic.ro
European Drinks
carbogazoas, plat
Izvorul
Complex Transilvania, Strada Teatrului nr. 1-2, Oradea, cod 410020,
Minunilor, Hera Tel.: 0259/407.200, Fax: 0259/407.384, www.europeandrinks.ro
Lipomin
carbogazificat, lejer
carbogazificat
Lipova
Str. Lugojului, Nr. 24, Lipova, jud. Arad,

Tel.: 0257/561.565, Fax: 0257/563.053
Mineral Quantum
carbogazoas
Spring Harghita
Str. Grii F.N., Sncrieni, jud. Harghita, Tel./fax: 0266/334.895,

e-mail: dcmineral@topnet.ro, www.springharghita.ro
Quadrant - Amroq
Beverages
(PepsiCo Romnia)
carbogazoas, plat
Valea Izvoarelor
Calea Vcreti nr 391, sector 4, Bucureti, cod 040069,

Tel.: 021/336.89.70, e-mail: bucharest.office@pepsico.com,
www.pepsico.ro
Perla Harghitei
carbogazoas, plat
Perla Harghitei
Str. Grii nr.600, Scrieni, jud. Harghita, Tel./fax: 0266/332.686,

e-mail: vanzari@perlaharghitei.ro, www.perlaharghitei.ro
Rio-Bucovina
carbogazificat, plat
Bucovina
os. Chitila nr. 3, sect. 1 Bucureti, cod 012381,

Tel.: 021/667.42.16, Tel./fax: 021/667.42.87,
e-mail: office@rio-bucovina.ro, www.apabucovina.ro
Romaqua Group
Borsec
natural carbogazoas,
Borsec, Stnceni,
plat, oligomineral
Aquatique
plat, carbogazificat
Borsec, str. Carpai 46, jud. Harghita, Tel.: 0266/337.425,

Fax: 0266/337.290, www.romaqua-group.ro
CATEGORIA: Fructe i legume

Firma
Ora/Comun
Cifra de afaceri
2012 (mil. Ron)
AKPAROM SRL
Chiajna
170,72
tefnetii de Jos
113,83
021/310.69.33/35; sales@
lucofruct.ro
Domneti
89,86
021/2522286
AGER FRUIT SRL
Voluntari
74,20
021/2402010; 0721/239.121
FRESH PLAZA SRL
tefnetii de Jos
73,99
0752101195
Str. Drumul Trgului

156 A
Str. Pompiliu tefu nr.
66
Str Sinaia nr. 8
LUCIDIUS SRL
Bucureti
55,12
0762008381,
lucidius2001@yahoo.com
Str. Radovanu nr 5, Bl.

41, Ap. 26
SMT FRUCT SRL
Bucureti
43
0782/443.304
FRUTTA FRESH SRL
Afumai
43,15
office@fruttafresh.ro,
www.fruttafresh.ro
SEDEKA
INTERNATIONAL SRL
Afumai
35.89
0212504174;
ORANTES TRADING SRL
Afumai
33,01
0213/690.804; 0744/366.110
TRANS ALICOM 2000

SRL
Buzu
47.7
0238.725.092
Str. Transilvaniei 57
GIULIA FRUCT SRL
Mavrodin (jud.
Dmbovia)
32,07
0372/782.224;
contact@giuliafruct.ro;
www.giuliafruct.ro
Str. I. L. Caragiale 335 A
VLADALEX IMPEX SRL
Trgu Mure
25,25
0365/412.600;
dorindogar@gmail.com
Str. Decebal nr 2, Ap 6
WEST FRUTA SRL

YUNUS TRADING SRL
EMRE GRUP SRL
Oradea
Constana
Cluj-Napoca
22,6
17,5
17,5
0259451771
n/a
0264/437.552
Str. Lucian Blaga nr. 1

Str. Comarnic nr 72
Str. Livezii nr 1
TEPIUL SRL
Timioara
12,83
ROVENTA SRL
Baia Mare
10,06
0362/808.956; 0744/593.80;
office@roventa.ro;
www.roventa.ro
Str. Bucovinei nr 2
EXOTIC DOLE FRUIT SRL
Alba Iulia
9,85
n/a
Str. Alexandru Ioan Cuza

nr. 11
PROFEX UNICO SRL
Argeelu (jud. Arge)
9,62
0248/278.700;
profexunico@yahoo.com
Strada Sat Argeelu,

nr. 457
ADY GOLDEN PROD SRL

LISCAM IMPEX SRL
CRISTALIN INTERMED
SRL
Cislu (jud. Buzu)

Trenu (jud. Prahova)
8,58
8,5
0757/108.283
0786/396.503
Piteti
8,58
0248/214.026; 0753/037.136
Str. Democraiei
178, Trenu
Str. Tudor Vladimirescu
bl. P2-3, sc.F, ap.1
AST FRUIT & MEAT SRL
Braov
8,4
0372/870.196;
astfruitmeat@yahoo.com
Str. Pducelului 4
Sibiu
8,33
0722/634.100
Str. Frigoriferului 2
Cluj-Napoca
8,04
0264/437.778
Str. Rsritului 20
LUCO FRUCHT
MARKETING SRL
SEMT INTERNATIONAL
FRUCT SA
ALI FRUCT COMPANY

SRL
RUBINRO COM SERV SRL
Contact
Adres
0752/443.309; 031/816.97.70 os. de Centur Nr. 13 A

Str Sinaia nr. 8
B-dul Naiunile Unite nr.

6, Bl. 105, Camera 24
Str. Linia de Centur
nr.92, stand B30, et.1
nr. 92
nr. 92
0256/474740; office@tepiul.ro Str. Lt. Ovidiu Balea nr 2
SURSA: Registrul Comerului - Clasamentul celor mai mari firme de distribuie cu ridicata al fructelor i legumelor.
catalog furnizori
CATEGORIA: Produse de curat universale, pentru baie i buctrie
Nume
companie
Branduri n
categorie
Asil
Cosmetics
Mister Point
detergent de pardoseli,
detartrant
Colgateproduse de curat suprafee

Palmolive
multiple
Romnia
produse de curat
Farmec
universale, pentru baie
i buctrie
produse de curare pentru
toate suprafeele, crem
Interstar
universal de curare,
Chim
dezinfectant fr clor pentru
suprafee i obiecte
DN26 Galai-Tg. Bujor, km 8, T43, Loc. Vntori,

Jud. Galai Tel: 0236/449.455
office@asilgroup.ro, www.asilgroup.ro
Bd. Barbu Vcrescu 301-311, sector 2, Bucureti, Lake View
Office Building, Etaj 12, Tel.: 021/209.50.00,
Site-uri: www.colgate.ro, www.palmolive.ro, www.ajax.ro
Str. H. Barbusse 16, Cluj-Napoca, jud. Cluj,
Tel.: 0264/432.649, e-mail: vanzari@farmec.ro,
www.farmec.ro
Ajax
Nufr, Triumf
Bd. Basarabia 256, Sector 3, Bucureti,

Tel.: 021/256.46 36, Fax: 021/256.46.26,
e-mail: office@interstar.ro, sales@interstar.ro
www.interstar.ro
Rivex, Igienol
Johnson
Wax
produse de curat pentru

baie i buctrie
Mr. Muscolo
Pons
produse de curat
i buctrie
Asevi
Procter &
Gamble produse de curat universale
Romnia
Reckitt
produse de curat pentru
Benckiser baie i buctrie, produse de
Romnia
curat podelele
Contact companie
Str. Plantelor 37A, sector 2, Bucureti,

Tel.: 021/316.31.50, Fax: 021/316.31.46,
e-mail: office@scj.com
Bd. Metalurgiei 454, sector 4, Bucureti,
Tel.: 021/334.99.66, Fax: 021/334.99.63,
e-mail: ponsro@clicknet.ro, www.ponsquimicas.es
Bd. Dimitrie Pompeiu 9-9A, cldirea 2A, sector 2, Bucureti,
Tel.: 021/301.11.10, Fax: 021/319.83.92
Site www.pgbalkans.com/ro
Mr. Proper
Cillit, Cillit Bang
Sano
Brunos
produse generale de curat
Sano , Sano Jet
Unilever SCE
produse de curat
i buctrie
Domestos, Cif
Bd. Dacia 99, Sector 2, Bucureti, Tel.: 021/529.67.00,

e-mail: office-romania@rb.com, www.rb.com
Bd. Biruinei 160, Pantelimon, jud. Ilfov,
Tel.: 021/350.30.04, Fax: 021/352.85.78
www.sanoromania.ro
Bneasa Business & Technology Park, os. BucuretiPloieti 42-44, Cldirea B, Etaj 4, sector 1, Bucureti, Tel.:
021/303.48.00, e-mail: contact.usce@unilever.com,
www.unilever.ro
CATEGORIA: Detergent de rufe

Nume
companie
Branduri
n categorie
Contact companie
Ficosota
Sintez
detergent automat,
detergent manual
Savex, Teo Bebe
Str. Ocna Sibiului 46-48, etaj 4, sector 1, Bucureti,

Tel.: 021/409.27.84, Fax: 021/409.28.97, e-mail: officero@fsbrands.com
Henkel
Romnia
detergent automat, capsule,

detergent manual
Persil, Rex,
Perwoll
Str. Ioni Vornicul 1-7, sector 2, Bucureti, Tel.: 021/203.26.00,

e-mail: henkel.ro@henkel.com, Site www.henkel.ro
Procter &
Gamble
Romnia
detergent automat, capsule,

detergent manual
Ariel, Tide,
Bonux

Tel.: 021/301.11.10, Fax: 021/319.83.92 www.pgbalkans.com/ro
Romchim
detergent automat,
detergent manual
Promax, Dasil
Str. Cmpului 18, Trgu Mure, jud. Mure, Tel.: 0365/404.948,

Fax: 0365/805.808, e-mail: office@romchim.ro,
www.romchim.ro
Sano Brunos
detergent automat,
detergent manual
Sano Maxima,
Pisga
Bd. Biruinei 160, Pantelimon, jud. Ilfov, Tel.: 021/350.30.04,

Fax: 021/352.85.78, Site www.sanoromania.ro
Unilever SCE
detergent automat,
detergent manual
Dero, Omo
Bneasa Business & Technology Park, os. Bucureti-Ploieti

42-44, Cldirea B, Etaj 4, sector 1, Bucureti, Tel.: 021/303.48.00,
e-mail: contact.usce@unilever.com, www.unilever.ro
CATEGORIA: ampon
Nume
companie
Subcategorii n
portofoliu
Branduri
n categorie
Contact companie
Beiersdorf
Romnia
ampon pentru
diferite tipuri de pr
Nivea, Nivea Men
ColgatePalmolive
Romnia
Calea erban Vod 133, Corp C, Etaj 2, Bucureti, sector 4,

Tel.: 021/317.00.00, Fax: 021/317.23.23,
e-mail: bdf-ro@beiersdorf.com, www.beiersdorf.ro
ampon pentru
Palmolive
Bd. Barbu Vcrescu 301-311, sector 2, Bucureti, Lake View

Office Building, Etaj 12, Tel: 021/209.50.01, www.colgate.ro
Farmec
Ficosota
Sintez
Henkel
Romnia
LOral
Romnia
ampon tratament
Gerovital Plant
Str. H. Barbusse 16, Cluj-Napoca, jud. Cluj,
Tel.: 0264/432.649, e-mail: vanzari@farmec.ro,
pentru diferite
Tratament, Gerovital
probleme ale prului Plant, Farmec Natural
www.farmec.ro
ampon pentru
Teo Botanical, Teo
Str. Ocna Sibiului 46-48, etaj 4, sector 1, Bucureti,
diferite tipuri de pr, Sea Treasures, Teo
Tel. 021/409.27.84, Fax: 021/409.28.97,
ampon pentru copii
Bebe
e-mail: officero@fsbrands.com
ampon pentru
Gliss, Schauma, Syoss
e-mail: henkel.ro@henkel.com, www.henkel.ro
LOral Paris, Elsve,
Calea Floreasca 169A, Corp A, Etaj 6, Sector 1, Bucureti,
ampon pentru
Elsve Homme,
Tel.: 021/204.00.00, e-mail: contact@lorealparis.ro,
diferite tipuri de pr Garnier Ultra-Doux,
contact@garnier.ro
Garnier Fructis
ampon pentru
Pantene, Wash & Go,
Tel.: 021/301.11.10, fax 021/319.83.92,
Head & Shoulders
www.pgbalkans.com/ro
Procter &
Gamble
Romnia
Pars
ampon pentru
Production
Company SRL
ampon pentru
Tomil SRL
Unilever SCE
Axial, Forbish
Tania, Mitia
ampon pentru
Clear, Dove
Str.Drumul Intre Tarlale nr. 401-405, Sector 3, Bucureti,

Tel: 021 345 64 87/88, e-mail: pars@pars.ro
Calea Lipovei, km 10, dreapta, jud Timi,
Tel.: 0040 256 368854, E-mail: tomilro@tomil.eu, www.tomil.cz/ro/
Bneasa Business & Technology Park, os. Bucureti-Ploieti
42-44, Cldirea B, Etaj 4, sector 1, Bucureti, Tel.: 021/303.48.00,
e-mail: contact.usce@unilever.com, www.unilever.ro
CATEGORIA: Spun
Nume
companie
Asil
Cosmetics
Subcategorii n
Branduri
portofoliu
n categorie
spun lichid
Senza, Point,
Scooby-Doo
spun solid, spun

lichid
Nivea
Contact companie
DN26 Galai-Tg. Bujor, km 8, T43
Loc. Vntori, Jud. Galai, Tel: 0236/449.455
office@asilgroup.ro, www.asilgroup.ro
Calea erban Vod 133, Corp C, Etaj 2, Bucureti, sector 4, Tel.: 021/317.00.00,
Fax 021/317.23.23, e-mail: bdf-ro@beiersdorf.com, www.beiersdorf.ro
Beiersdorf
Romnia
ColgatePalmolive
Romnia
Ficosota
Sintez
Henkel
Romnia
spun solid, spun Palmolive,

lichid
Protex
Bd. Barbu Vcrescu 301-311, sector 2, Bucureti, Lake View Office Building,
Etaj 12, Tel: 021/209.50.01, www.colgate.ro
spun solid, spun

lichid
spun solid, spun
lichid
Teo, Teo
Bebe
Mert
spun
Dalan
Str. Ocna Sibiului 46-48, etaj 4, sector 1, Bucureti, Tel.: 021/409.27.84,

Fax: 021/409.28.97, e-mail: officero@fsbrands.com
e-mail: henkel.ro@henkel.com, www.henkel.ro
os. Bucureti-Urziceni 50A, comuna Afumai, jud. Ilfov,
Tel.: 021/312.50.50, Fax: 021/312.75.75, e-mail: mert@xnet.ro, www.mert.ro
spun
Camay
Procter &
Gamble
Romnia
Sarantis
Romnia
Fa

Tel.: 021/301.11.10, Fax: 021/319.83.92 www.pgbalkans.com/ro
oseaua de Centur 13A, comuna Chiajna, jud.Ilfov, Tel.: 021/317.03.19,

Fax: 021/317.03.25, e-mail: office@sarantis.ro, www.sarantis.ro
Bneasa Business & Technology Park, os. Bucureti-Ploieti 42-44, Cldirea B,
spun solid, spun
Unilever SCE
Dove, Radox Etaj 4, sector 1, Bucureti, Tel.: 021/303.48.00, e-mail: contact.usce@unilever.
lichid
com, www.unilever.ro
Farmec,
Str. H. Barbusse 16, Cluj-Napoca, jud. Cluj, Tel.: 0264/432.649,
Farmec
spun lichid
Gerovital
e-mail: vanzari@farmec.ro, www.farmec.ro
Pure
Calea Lipovei, km 10, dreapta, jud Timi, Tel.: 0040 256/368 854,
Tomil SRL
spun lichid
Mitia
E-mail: tomilro@tomil.eu, www.tomil.cz/ro/
spun
Duru, Fax,
Arko
catalog Distribuie
Distribuitori
Nume companie
Agrirom
Agroalim Distribution
Produse distribuite
Legume i fructe conservate
i congelate, produse de bcnie,
carne congelat, pete congelat
i la conserv
Carne refrigerat i congelat, pete
i fructe de mare congelate, legume
congelate i conservate, semipreparate
congelate, produse de bcnie.
Aquila Part Prod Com
Dulciuri, gum de mestecat, baze

pentru mncruri, sosuri, detergeni
Elgeka Ferfelis Romnia
Dulciuri, semine, produse de bcnie,

cosmetice, produse de brbierit,
produse de ntreinere a locuinei
Farel Impex
General Parma Food

Interbrands Marketing &
Distribution
Macromex
Marathon Distribution Group
Nordic Import Export
Contact
Str. Steagului, nr. 1, Arad,
Tel.: 0257/250.525; Fax.: 0257/250.525, e-mail:
office@agrirom.ro, www.agrirom.ro
Bd. Timioara nr. 26Z, Sector 6, Bucureti,
email: office@agroalim.ro
Str. Malu Rou, nr. 105 A, Ploieti,
Tel./Fax.: 0244/594.793,
e-mail: main@aquila.ro, www.aquila.ro
Str. Drumul ntre Tarlale, nr. 150 - 158, Sector 3,
Bucureti, Tel.: 021/204.66.00;
Fax.: 021/204.66.27, www.elgeka-ferfelis.ro
Cafea, buturi, rcoritoare, energizante, Str. Murgetiului, nr.123, Com. Acari, jud. Mure
ap mineral, bere, vinuri, buturi
Tel./Fax.: 0265/333.289, e-mail: office@farel.ro
spirtoase
www.farel.ro
Paste, ulei de msline, conserve, sosuri,
dulciuri, ciocolat, cafea, vinuri, buturi
spirtoase
Dulciuri, cafea, condimente igri,
detergeni, produse de ngrijire
corporal, produse de brbierit
Legume congelate, carne congelat,
pete congelat, patiserie congelat,
semipreparate, lactate, produse de
panificaie, ngheat
Produse de bcnie, sosuri, ulei i
grsimi vegetale, msline, ingrediente
pentru prjituri, sosuri, conserve de
legume i fructe, dulciuri
Lactate, brnzeturi, fructe de mare,
paste, ulei de msline, conserve,
buturi, deserturi, produse din carne,
fric
Nitela Impex
Bere, ap mineral, buturi rcoritoare,

energizante, bere, vinuri, buturi
spirtoase, snacks, ngheat
Overseas Distribution
Produse de bcnie, sosuri,

conserve de pete
Pamimai Distribution
igri
Punctual Comimpex
igri
Simba Invest
igri, produse alcoolice, dulciuri, gum

de mestecat, cafea, deergeni, produse
de ntreinere a locuinei, cosmetice
Top Brands Distribution
igri
Whiteland Import Export
Dulciuri, cafea, baze pentru mncruri,

sosuri, conserve de legume i fructe,
preparate din carne, pete i preparate
din pete, lactate, brnzeturi
Str. Thomas Masaryk, Nr. 23, Sector 2, Bucureti

Tel.: 0372/119.800; Fax.: 0372/119.836
e-mail: office@parmafood.ro, http://gpf.ro/
os. Viilor, nr. 14, Sector 5, Bucureti,
Tel.: 021/336.19.15; Fax.: 021/336.25.10, e-mail:
interbrands@interbrands.ro
Str. Mihai Eminescu, nr. 27, Sector 1, Bucureti,
Tel.: 021/206.69.01; Fax.: 021/206.69.99,
e-mail: macromex@macromex.com,
www.macromex.com
os. Bucureti-Urziceni, nr. 89, com. Afumai,
jud. Ilfov, Tel: 021/351.31.93;
Fax: 021/351.31.96, www.marathon.com.ro/
Calea Vitan, nr. 240A, Sector 3, Bucureti
Tel.: 021.346.45.57; Fax.: 021.346.45.56
http://www.nordicimpex.ro/
Str. Brazda lui Novac, Nr. 215, Craiova
Tel.: 0251/193.223; Fax.: 0251/193.377
e-mail: office@nitela.ro
www.nitela.ro,
Str. Nicolae Caranfil, nr. 52-54,
Sector 1, Bucureti, Tel.: 021/232.50.00;
Fax.: 021/232.50.01,
e-mail: office@overseas.ro, www.ovrerseas.ro
Str Monetriei, nr 6, scara B, Et. 1, Ap. 5, Sector 1,
Bucureti, Tel.: 0374/210.000, e-mail: office@
pamimai.ro, www.pamimai.ro
Str. Partizanilor, nr. 1, Cluj-Napoca,
Mobil: 0744/609.224
Str. Republicii, nr. 193, Bacu,
Tel.: 0234/553.391; Fax.: 0234/580.084,
e-mail: office@simbainvest.ro,
www.simbainvest.ro
Str. Drumul Grii Otopeni nr.6, Otopeni,
jud. Ilfov, Tel: 021/352.78.80;
Fax: 021/352.78.51, www.tbd.ro
B-dul. Metalurgiei nr. 132, sector 4, Bucureti,
Tel: 021/380.10.43; Fax: 021/380.10.46,
e-mail: wtlbc@whiteland.ro, www.whiteland.ro
Ghid editat de
www.magazinulprogresiv.ro

Ghid 2013 Mica

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ghid 2013 Mica

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ghid practic

Spre noi perspective .................................................6

Dotri pentru magazine

Studiu - raport mercury Research

studiu de caz - magazinul

Deputy editor & Online Coordinator

Advertising sales director

Advertising sales manager

Advertising sales manager

Raluca Mihaela Cnescu

Paul Manta, Cristi Pop

Pre-press & Tipar

Tiraj auditat de:

Trade Media Solutions srl

Trade Media Solutions srl

6 | Ghid practic pentru comerciani

Spre noi perspective

vei n faa dumneavoastr ediia a 3-a a

Mihaela Popescu, Editor

O categorie stabil i concentrat la

O pia unde companiile romneti sunt

O categorie unde comerul tradiional este

Mezeluri din carne

Scutece pentru bebelui

Cu un procent din vnzri de 38,1% n comerul tradiional, categoria ampoane ofer o

Dei canalul tradiional deine doar

Scutece pentru bebelui

Ciocolata face parte din categoria produselor de impuls, aa

Biscuiii sunt o categorie

pentru vnzri mai bune

o vizibilitate mai mare. Pliculeele

Categoria: Buturi spirtoase

n funcie de spaiu, buturile spirtoase pot avea un

Ghid practic pentru comerciani | 13

Berea reprezint o categorie

Mercury360 Communications este o companie integrat de consultan de marketing i comunicare ai

Grup apte este o agenie de comunicare integrat de

entru ca merchandisingul s devin un

deveni mai buni cunosctori ai posibiltilor de

Recomandri pentru un crossmerchandising de succes

Beneficiile pentru comerciani

Beneficiile pentru cumprtori

Simpla alturare a unor produse din categorii

Fiind axat pe situaiile de

a) indicatori de baz n merchandising:

Mici detalii, mari vnzri

20 | Ghid practic pentru comerciani

autocolant simplu poziionat pe mnerul umbrelei. Nu i face griji de returnare,

de greu s o tai. Dac i ajui clienii cu

Doteaz-te cu coli de hrtie colorat,

Gestiunea informatizat a stocurilor,

Sortimentaia, relaia cu clienii,

de a optimiza costurile operaionale prin

n construi programe de fidelizare profitabile;

n contextul unei continue presiuni asupra

aximizarea profitului trebuie abordat

deosebit o au cheltuielile cu personalul i cu chiria magazinului, a cror analiz trebuie inclus n

ori sunt vndute i nlocuite stocurile pe parcursul

pe raft pe categorii i branduri n funcie de contribuia acestora va duce la maximizarea profitului pe

Afl ce vor clienii ti!

Care sunt paii de urmat

28 | Ghid practic pentru comerciani

un chestionar, pentru a atinge ct mai repede

Totodat, analiza va include i rezultatele medii