PROGRAM DE DEZINFECTIE A VESELEI Responsabil: ____________________

LUNA _________________ / 2018 _______________________

ETAJ: ______ ZONA: _________________
DEZINFECTIEA ZILNICA A VESELEI
DATA EFECTUAT VERIFICAT Tehnica de lucru
ORA ORA ORA ORA ORA NUME NUME
01/…./2017
02/…./2017 - vesela utilizata de beneficiari se debaraseaza in sala de mese in recipienti cu
03/…./2017 capac inscriptionati;
04/…./2017
05/…./2017 - resturile sunt indepartate din oficiu dupa fiecare masa dupa dezinfectia lor;
06/…./2017
07/…./2017 - se degreseaza cu detergent de vase si apa calda in sala de mese;
08/…./2017
09/…./2017 - se limpezesc tot cu apa calda;
10/…./2017
11/…./2017 - se dezinfecteaza prin imersie in solutie clorigena (concentatie conform
12/…./2017 recomandarilor oferite de producator) timp de actiune 10 minute;
13/…./2017
14/…./2017 - dupa dezinfectie se limpezesc, apoi se lasa la uscat;
15/…./2017
16/…./2017 - nu se sterg cu materiale textile;
17/…./2017
18/…./2017 - se depoziteaza in dulapuri;
19/…./2017
20/…./2017 - vesela in care se transporta mancarea de la blocul alimentar central se
21/…./2017 degreseaza cu apa calda si detergent, se limpezeste, apoi se dezinfecteaza prin
22/…./2017 stergere tot cu solutie clorigena (concentratia recomandata de producator) timp
23/…./2017 de actiune 10 minute, dupa care se limpezesc;
24/…./2017
25/…./2017 - vesela astfel pregatita este lasata la uscat, apoi depozitata pana la o noua
26/…./2017 utilizare;
27/…./2017
28/…./2017 - nu se lasa expusa vectorilor si prafului;
29/…./2017
30/…./2017
- buretii de vase dupa fiecare utilizare se degreseaza, apoi se dezinfecteaza
31/…./2017
Made by