PLAN DE AFACERI

La Bunici SRL

Nume: Dragu

Prenume: George-Cristian

Localitate: Valea Calugareasa

Semnătura: ___________________

Proiect Cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Capital Uman
 1. DATE GENERALE

Numele firmei: La Bunici

Codul unic de inregistrare: 37456848
Forma juridica de constituire: SRL
Data infiintarii/Numar Registrul Comertului: 11.02.2018
Activitatea principala a societatii si codul CAEN aferent: 1071
Natura capitalului social:
Natura capitalului social (%) Privat
Roman 100%
Strain

Valoarea capitalului social: 2000

Adresa, telefon/fax, e-mail: Str. Gheorghe Doja, Nr 7, Ploiesti, 0769796372, georgedragu97@gmail.com
Persoana de contact: Dragu George-Cristian
Asociati, actionari principali :
Numele si prenumele/Denumire Domiciliu de resedinta / sediul Pondere in Capital social %
societatii
Dragu George -Cristian Com. Valea Calugareasca 100%

2. VIZIUNE, STRATEGIE
Analiza SWOT (vor detalia minim trei aspecte pentru fiecare sectiune SWOT)

PUNCTE TARI PUNCTE SLABE

-Produse natural cu gust autentic ,ce -Lipsa unui renume
amintesc de copilarie -Resurse financiare limitate
-Originalitatea gamei de produse -Lipsa de experienta
PUNCTE
-Gama SLABE
larga de produse
-Testare personala

OPORTUNITATI
OPORTUNITATI AMENINTARI
-Numarul consumatorilor de produse -Concurenta experimentata
de cofetarie in continua crestere -O scadere brusca a consumului
-Consumatori inclinati spre calitatea -Cresterea costurilor cu materia prima
produselor
-Valorificarea unei nise
neexploatate,aceea a dulciurilor
“sanatoase” Proiect Cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Capital Uman
Viziunea organizatiei:
Credem ca dulciurile sunt si au fost o parte importanta a copilariei,asa ca, am decis sa readucem gusturile
copilariei intr-un format nou.

Misiunea organizatiei:
Telul cofetariei este de a oferi o gama variata de produse.

Obiectivele specifice – SMART:

(S – specific; M – masurabil;A – (de) atins/abordabil/accesibil; R – relevant;T – incadrat in timp. )
1.Atingerea unui numar de produse vandute de 80 de unitati pe zi.

Activitati necesare implementarii proiectului (de ex. asigurarea spatiului productiv/comercial prin
achizitie/inchiriere, elaborare proiecte tehnice necesare; amenajare spatiu; achizitionarea de utilaje, echipament, mobilier;
obtinere avize, acorduri, autorizatii necesare implementarii proiectului; recrutare/selectie/angajare personal suplimentar
necesar; instruire personal; actiuni de promovare a produselor/serviciilor; aprovizionare cu materii prime, materiale,
produse finite, marfuri, asigurarea conditiilor tehnico-economice, sanitare etc);

1.Asigurarea spatiului productiv/comercial prin inchiriere

2.Amenajarea spatiului
3.Recrutarea si angajarea personalului necesar
4.Actiuni de promovare afacerii
5.cuptor convecție multi-tăvi;
6.malaxor;
7.mașină electrică pentru gătit creme;
8.mașină pentru preparat înghețată;
9.mixere pentru bucătărie;
10.mașini de foietat / turat aluat;
11.mașini pentru fursecuri;
12.mașini pentru divizare / formare aluat;
13.mașini pentru creme fierte;
14.mașini pentru produse cu umplutură;
15.mașini pentru măcinat nucă, migdale, etc;
16.mașini pentru spălat, spart, separat ouă;
17.mașini pentru decorare și dozare creme;
18.vtrină expunere patiserie și cofetărie;
19.mobilier din inox (masă, banc de lucru, chiuvetă, rafturi).
3. MANAGEMENT, RESURSE UMANE

Echipa de management:

Nume si prenume si Functia in societate si Experienta in Studii/Specializari cu

varsta principalele domeniu impact asupra
responsabilitati pe scurt afacerii propuse
Dragu Virginia Tatiana Contabilitate 20 de ani Studii superioare in
domeniul economic.

Proiect Cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Capital Uman
Echipa operationala:

Nume si prenume si Functia in societate si Experienta in Studii/Specializari cu

varsta principalele domeniu impact asupra
responsabilitati pe scurt afacerii propuse
Cofetar 4 Cofetar
personal 3
personal 1
(in cazul in care nu exista persoane nominalizate se vor completa doar coloanele 2, 3, 4 si 5)

Scurta descriere a proceselor de management propuse a fi aplicate in organizatie.

Programul de recrutare si verificare a personalului se va derula conform precizarilor din planul operational.
Recrutarea se va efectua direct de catre societate.

Scurta descriere a modului de salarizare (tipul de contract, durata contractului, numarul de ore /zi, eventuale sisteme
alternative de premiere, motivare etc.)

Contract pe perioada nedeterminata,8 ore pe zi, salariu fix plus bonusuri in functie de performanta.

4.PREZENTAREA PROIECTULUI
Descrierea proiectului de investitii
Detaliati investitiile ce urmeaza a fi realizate in cadrul proiectului si activitatile firmei pentru care sunt necesare fiecare
dintre acestea:
In primul rand, este necesara inchirierea spatiului de activitate si a ustensilelor mai sus mentionate pentru
buna functionare a societatii.

Descrierea fluxului activitatilor de productie / prestari servicii:

Cofetaria va vinde produse de patiserie, prajituri, bauturi si inghetata, clientii principali fiind tineri cu varsta
cuprinsa intre 15 si 55 de ani din clasa de mijloc din Ploiesti.

Locul implementarii proiectului proiect si modul de asigurare cu utilitati

Locul implementarii proiectului:

Locatie centrala in Ploiesti.
Asigurarea utilitatilor necesare (bransamentelor existente, bransamente necesare si estimarea costurilor aferente):
Utilitatile sunt asigurate.

Dimensionare valoare de investitie

Element de investitie Numa Valoarea Valoarea

/autoutilitare r totala fara TVA Valoare
/mijlace transport/ Bucati TVA – lei totala
Cheltuieli operationale
Malaxor 2 6000 1140 7140
Mixer profesional 2 1400 266 1666
Masina de facut fursecuri 1 11000 2090 13090
Masina macinat nuca 2 1000 190 1190
Masini pentru decorare si dozare creme 1 5000 950 5950
Vitrina esxpunere patiserie si cofetarie 2 800 152 952
Proiect Cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Capital Uman
 Cuptor patiserie 1 8000 9520
1520
Dulap frigrific 1 4000 760 4760
Tavi pt. copt 10 200 38 238
Masina pt spart oua cu functie de separare 1 20000 3800 23800
Masina de preparat creme 1 4000 760 4760
Accesorii echipamente prajituri 1 200 38 238
Mobilier inox 2 3700 703 4403

TOTAL 273 65300 12407 70707

5. ANALIZA PIETEI

Produsul/serviciul nou
Descrierea a produsului/serviciilor:
- in cazul produselor finite prezentati pe scurt o descriere fizica, caracteristici tehnice, performante, utilitati, caror
nevoi raspund, etc.;
- in cazul serviciilor, descrieti trasaturile caracteristice ale acestora, in asa fel incat sa se inteleaga la ce servesc
serviciile prestate de dvs.;
- in cazul comertului, precizati grupele de produse ce le veti vinde si aria de valorificare, daca vanzarea este cu
amanuntul sau cu ridicata si daca veti furniza servicii specifice (post vanzare, transport, garantie, reparatii etc);

Accentul este pus pe satisfacerea cererii de la o baza ce clienti locali regulata. Consumul prin cofetarii a crescut
in ultima perioada. Romanii au inceput sa iasa mai mult in oras, sa socializeze intr-o cofetarie savurand o
prajitura. Clientul obisnuit al unei cofetarii are varsta cuprinsa intre 18 si 45 de ani, este educat si apreciaza
produsele si serviciile de calitate.

Segmentul de piata (prezentati caracteristicile specifice ale segmentului dumneavoastra de piata, caror nevoi se
adreseaza: de ex. alimentatie, vestimentatie, electro-casnice, birotica, turism etc.).

Produsele de cofetarie sunt iubite de orice categorie de varsta, in anotimpurile calde, in special, cererea de
inghetata ramane consecventa. Ce mai mare parte din activitatea zilei se desfasoara in primele ore ale
diminetii,inainte de ora 10, cu un flux relativ constantin restul zilei

Localizarea pietei dumneavoastra (se va preciza amplasarea pietei – locala, regionala, nationala, internationala etc. –
cu detalii, daca sunteti in posesia lor) si marimea acesteia (nr. de clienti potentiali, marime d.p.v.d. fizic si valoric). Care este
distanta pana la principalii clienti si care este modalitatea de distributie a produselor/serviciilor ?

Piata este locala, numarul de clienti potentiali fiind mare din cauza circulatiei intense

Caracteristici ale cererii pentru produsul/serviciul dvs.: (cerere zilnica, anuala, de sezon, evolutia in ultimii ani si cea
previzibila)

Cerere zilnica.

Concurenti potentiali (prezentati minim 2 concurentii pe grupe de produse/servicii si caracteristicile pe car le cunoasteti ale
acestora):
Cofetaria Oli si cofetaria Delice sunt doua cofetarii bine cunoscute in oras ce au o experinta vasta atat in
producerea ,dar si vanzarea produselor finite.
6. STRATEGIA DE MARKETING

Politica produsului (descrieti modul de prezentare a produsului/serviciului):

Proiect Cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Capital Uman
Prezentarea produsului se va face prin evidentierea acestuia in vitrina.

Politica de preturi (precizati modul in care se va stabili pretul produsului/serviciului)

Preţurile practicate de compania noastră vor fi încadrate într-o categorie medie, astfel fiind accesibile de către
toţi viitorii potenţiali clienţi. Astfel, gama de bomboane, aici fiind incluse toate tipurile existente, va avea preţuri
cuprinse între 1-2,30 lei, în funcţie de mărimea lor, brioşele de orice tip vor costa intre 3-5 lei, iar renumitele
macarons vor avea un preţ fix de 6 lei. Miercurea va fi o zi promoţională în care clienţii noștri vor beneficia de o
ofertă 3+1 gratis. Pentru oricare 3 produse cumpărate, vor beneficia de un produs gratuit, la alegere.

Politica de distributie (mentionati care sunt canalele dumneavoastra de distributie – vanzari directe, cu ridicata,
intermediari, prin agenti, la comanda, etc.)

Vanzari directe.

Activitati de promovare a vanzarilor

Prezentati metodele de promovare ce se vor utiliza (de ex.: publicitate, lansare oficiala, pliante, brosuri, plata in rate):

Publicitatea societatii se va face online ,dar si prin radio, ziar, banner.

7. PROIECTII FINANCIARE
Proiectia fluxului de numerar

CASH-FLOW
Nr.
crt Explicatii / luna
. Anul 1 Anul 2 Anul 3
I Sold initial disponibil (casa si banca) 2000
A Intrari de lichiditati (1+2+3+4) 2000
1 din vanzari 1000
2 din credite primite 500
3 alte intrari de numerar (aport propriu, etc.)
300
4. Alocatie Financiara nerambursabila
200
Total disponibil (I+A) 4000
B Utilizari numerar din exploatare 2000
Cheltuieli cu materii prime si materiale consumabile
1
aferente activitatii desfasurate 100
2 Salarii (inclusiv cheltuielile aferente) 4000
3 Chirii 1000
4 Utilitati 300
5 Costuri functionare birou 50
6 Cheltuieli de marketing 500
7 Asigurari 100
8 Reparatii/Intretinere 0
9 Servicii cu tertii 0

Proiect Cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Capital Uman
10 Impozite, taxe si varsaminte asimilate 200
11 Alte cheltuieli 100
Cheltuieli pentru investitii (Valoarea totala a
C
proiectului) 2000
D Credite (1+2) 10000
1 Creditul solicitat 10000
rambursari rate de credit scadente 8000
dobanzi si comisioane 2000
2 Alte credite (inclusiv leasing) 0
rambursari rate de credit scadente 0
dobanzi si comisioane 0
E Plati/incasari pentru impozite si taxe (1-2+3) 1000
1 Plati TVA 200
2 Rambursari TVA 300
3 Impozit pe profit/cifra de afaceri 500
F Dividende 2000
G Total utilizari numerar (B+C+D+E+F)
17000
H Flux net de lichiditati (A-G) -15000
II Sold final disponibil (I+H) -13000

8. JUSTIFICAREA NECESITATII FINANTARII PROIECTULUI

Beneficiile aduse de finantare si modul in care finantarea va incerca sa solutioneze problemele beneficiarului; ce aduce
finantarea in plus fata de situatia deja existenta?

Societatea isi propune sa se dezvolte incet,dar sigur. Aceasta vrea sa faca diferenta intr-un sector in plina exapansiune,
doreste sa aduca in fata clientilor sai, prajituri ce le vor aminti de copilarie.

Proiect Cofinanțat din Fondul Social European prin Programul Operațional Capital Uman