Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Nutribullet Full PDF
Nutribullet Full PDF
AVERTISMENT!
• DACA LUATI MEDICAMENTE, MAI ALES PENTRU REDUCEREA COLESTEROLULUI,
ANTI-COAGULANTI, MEDICAMENTE PENTRU TENSIUNE, TRANCHILIZANTE SAU
ANTIDEPRESIVE, VA RUGAM CERETI SFATUL MEDICULUI INAINTE DE A CONSUMA
RETETELE NUTRISHAKE.
• URMATOARELE SEMINTE SI SAMBURI CONTIN SUBSTANTE CHIMICE CARE
DECLANSEAZA ELIBERAREA DE CIANURA IN CORP IN CAZ DE INGHITIRE. NU LE
FOLOSITI IN NUTRIBULLET:
AVERTISMENT:
NU SPALATI CUTITELE IN MASINA DE VASE. CANILE NUTRIBULLET SE POT SPALA
IN MASINA DE VASE SI TREBUIE ASEZATE PE POLITA DE SUS A ACESTEIA. FO-
LOSITI UN CICLU NORMAL DE SPALARE (FARA STERILIZARE). CANILE SI CUTITELE
NUTRIBULLET NU TREBUIE STERILIZATE IN APA FIARTA, PENTRU A EVITA DEFOR-
MAREA PLASTICULUI.
MURDARIE REZISTENTA
Daca alimentele s-au uscat, usurati-va munca de curatare astfel: umpleti cana de
2/3 cu apa calda cu detergent si infiletati cutitul *milling. Puneti ansamblul cu cana
in baza NUTRIBULLET cam 20-30 secunde. Astfel veti desprinde alimentele lipite si,
dupa ce frecati putin, veti fi gata.
4
Iata cum sa o curatati:
Pasul 1: Lucrul cel mai important este sa SCOATETI baza din priza!
Pasul 2: Cu o laveta umeda, stergeti interiorul si exteriorul bazei.
• NU CUFUNDATI NICIODATA BAZA IN APA SI NU O INTRODUCETI IN MA-
SINA DE SPALAT VASE.
• Nu apropiati mainile sau ustensilele de cutitele in miscare si nu folositi nicio-
data mainile sau ustensilele pentru a apasa butoanele de activare cand baza
e conectata la curent.
5
CUPRINS
Introducere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Sunt Sanatos? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Sa Incetinim Procesul De Imbatranire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Tu Chiar Iti Mananci Mancarea? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Importanta De A Consuma Mancare Bogata Nutrientii . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Despre NUTRIBULLET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Calea Spre Mai Multa Vitalitate! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Ce Primiti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Ce Este NUTRISHAKE? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Cum Functioneaza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Extragerea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Macinarea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tehnica De Agitare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Tehnica De Batere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Calea Spre Mai Multa Vitalitate Si O Viata Mai Lunga . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
NUTRISHAKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Mancati Sanatos Pentru A Fi Sanatos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Prepararea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Seminte Nerecomandate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Cum Sa Preparati Un NUTRISHAKE? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Idei De Retete NUTRISHAKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Faza 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Faza 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Faza 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
6
Nutrishake Pentru Totdeauna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Mancati Echilibrat Pe Durata Intregii Zile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
PLANUL DE TRANSFORMARE TIMP DE 6 SAPTAMANI
CU ALIMENTELE NUTRIBULLET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Cinci Chei Ale Succesului . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Sfaturi Si Trucuri Pentru Un Program De Succes . . . . . . . . . . . . . . . 58
Programul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Etapa 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Etapa 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Etapa 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Etapa 1 NUTRISHAKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Etapa 2 NUTRISHAKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Etapa 3 NUTRISHAKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Gustari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Supe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Sandwichuri si Wrap-uri Sanatoase . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Garnituri Cu Boabe Magice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
(Mai Ales) Salate De Cruditati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Cina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Jurnal Etapa 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
Jurnal Etapa 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
Jurnal Etapa 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
7
DE CE SUNTEM
ATAT DE BOLNAVI?
bolile cardiace afecteaza anual
7,1 milioane
de oameni din intreaga lume
in 2009
7,9 milioane
milioane de decese au fost cauzate
de CANCER
in 2030
336 milioane
de oameni de pe glob vor suferi
de diabet
OBEZI
8 www.nutribullet.com
FELICITARI! AI INCHEIAT UN
NOU CONTRACT CU VIATA!
Felicitari pentru ca ati cumparat NUTRIBULLET - primul Extractor de nutrienti
din lume! Suntem incantati ca ati ales calea spre sanatatea ideala si vitalitate!
Pana cand terminati de citit acest paragraf, patru americani vor fi avut un
infarct si alti patru un AVC sau o criza de insuficienta cardiaca. Infarctul este
principalul ucigas din tarile dezvoltate. La nivel global, cancerul ia anual 7,1
milioane de vieti. Decesele cauzate de cancer sunt estimate sa atinga cifra de
pste 11 milioane pana in 2030!
Stiati ca 171 milioane de oameni de pe planeta au fost diagnosticati cu diabet
si peste 500 milioane sunt obezi? Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii,
obezitatea este una dintre principalele cauze prevenibile de mortalitate la nivel
mondial, iar autoritatile o vad ca pe una dintre cele mai grave probleme de
sanatate a secolului XXI.
Ce se intampla? De ce suntem atat de bolnavi? Majoritatea acestor afectiuni
si suferinte poate fi direct atribuita adoptarii “dietei occidentale”, o dieta
alcatuita din prea multe alimente procesate, bogate in zahar si sare, si din prea
putine fructe si legume.
Se pare ca am uitat cu totii ce am invatat la ora de stiintele naturii, ca suntem
formati din celule, iar acestea au nevoie doar de 3 lucruri simple pentru a
supravietui – mancare, apa si aer. Jucam un rol important in a decide daca
celulele noastre sunt sanatoase sau nu. Facem aceasta alegere ori de cate ori
introducem ceva in gura; Daca alegem sa consumam alimente procesate si
mese pline de zahar, alegem sa ne crestem semnificativ riscul de cancer, diabet
si afectiuni cardiace.
Din fericire, DUMNEAVOASTRA, ca posesor al unui NUTRIBULLET, ati ales sa ii
oferiti corpului dumneavoastra cel mai ridicat nivel de nutritie - alimente pline
de nutrienti! Ati ales sa INFLORITI si sa va SIMTITI GROZAV. Felicitari pentru
aceasta decizie! Cu NUTRIBULLET, este cat se poate de simplu sa pornesti – si
sa te mentii – pe calea sanatatii ideale.
NOTE: Informatiile pe care le contin ghidul si cartea noastra de retete nu inlocuiesc asistenta
medicala periodica. Consultati intotdeauna medicul pentru recomandari privind sanatatea
si nutritia.
9
10
SUNT SANATOS?
Calea cea mai buna de a va evalua starea de sanatate actuala, dar si cum
va veti simti in viitor este sa va intrebati “Cum ma simt acum? Ma simt
excelent? Am multa energie? Ma simt atragator? Fara dureri? Sunt gata sa
cuceresc lumea?
Obiective noi:
__________________________________
__________________________________
__________________________________
__________________________________
Date: ___/___/_____
11
NUTRIBULLET
nu este un blender
obisnuit! Este un
extractor de nutrienti!
12 www.nutribullet.com
SA INCETINIM PROCESUL
DE IMBATRANIRE
Fiecare celula din organism are o anumita durata de viata, iar atunci cand
aceasta se termina este inlocuita de o noua celula. De-a lungul urmatorilor 7
ani fiecare celula din organismul tau se va regenera. Acest proces fascinant
de regenerare al celulelor este unul complicat, insa nu tocmai perfect.
Adesea celula nou aparuta contine mici erori, acestea fiind de fapt motivul
pentru care imbatranim. Procesul de imbatranire se accelereaza in functie
de cantitatea de radicali liberi pe care ii asimilam zilnic. Fumatul, alcoolul
si mancarea nesanatoasa sunt cateva exemple de factori care accelereaza
procesul de imbatranire si favorizeaza aparitia bolilor. Atunci cand suntem
sanatosi, cand ne hranim sanatos, procesul de imbatranire incetineste iar
noi ne putem bucura din plin de fiecare zi.
Pentru a profita din plin de fiecare zi trebuie sa iei tot ce este mai bun
din alimentele pe care le consumi!
13
Ce ai prefera sa mananci?
sau
sau
60
de cesti de brocolli
100
de felii de paine din cereale integrale
14 www.nutribullet.com
TU CHIAR ITI MANANCI
MANCAREA?
Gandeste-te cum este sa mananci un ciorchine de struguri. Culegi un pumn
de boabe, le speli, bagi bob cu bob in gura si apoi scuipi semintele. Daca
ai fi pus acesti struguri intr-un storcator, pielitele si samburii ar fi ramas in
filtru. Stiai ca peste 100 de studii au aratat ca cei mai multi nutrienti in cazul
strugurilor se gasesc in codita, pielea si semintele acestora?
15
16 www.nutribullet.com
IMPORTANTA DE A CONSUMA
MANCARE BOGATA
IN NUTRIENTI
Din cauza ritmului vietii moderne se intampla adesea sa nu gasim timpul
necesar pentru o masa sanatoasa sau sa nu mestecam indeajuns ceea ce
mancam. Aceste obiceiuri ne impovareaza sistemul digestiv astfel incat acesta
este nevoit sa depuna un efort suplimentar pentru a extrage nutrientii din
mancarea nemestecata corespunzator si saraca din punct de vedere nutritional.
Cu timpul, acest stres aditional reduce puterea enzimelor digestive. In timp
enzimele digestive slabite se vor combina cu acizii din stomac care, odata
cu varsta, isi pierd si ei din putere iar rezultatul va fi un sistem digestiv care
nu poate prelucra hrana pentru a ajunge si a folosi toti nutrientii din interiorul
acesteia. Atunci cand organismul nostru nu poate sa absoarba acesti nutrienti
zi dupa zi, saptamana dupa saptamana, devenim din ce in ce mai slabiti si mai
vulnerabili in fata imbolnavirilor si a bolilor cronice.
NOTE: Informatiile pe care le contin ghidul si cartea noastra de retete nu inlocuiesc asistenta
medicala periodica. Consultati intotdeauna medicul pentru recomandari privind sanatatea
si nutritia.
17
18 www.nutribullet.com
DESPRE NUTRIBULLET
19
O cana mare
1 baza cu
motor puternic
20 www.nutribullet.com
CALEA SPRE MAI MULTA
VITALITATE!
21
– MAX –
Adaugati apa pana la limita
MAX
Adaugati oleaginoase
NUTRISHAKE
22 www.nutribullet.com
CALEA SPRE MAI MULTA
VITALITATE!
Ce este NUTRISHAKE?
NUTRISHAKE este o bautura pe baza de extract de nutrienti menita
sa-i ofere organismului tot ce este mai bun din fructe si legume. Toate
combinatiile de NUTRISHAKE-uri respecta o formula de baza foarte simpla:
50% frunze verzi, 50% fructe si ¼ cana de seminte, oleaginoase (samburi
grasi sau „super stimulenti”). Adaugati apa astfel incat sa acoperiti
ingredientele, infiletati cutitul si amestecati.
NOTE: Informatiile pe care le contin ghidul si cartea noastra de retete nu inlocuiesc asistenta
medicala periodica. Consultati intotdeauna medicul pentru recomandari privind sanatatea si
nutritia.
23
HOW IT WORKS
Extragerea
24 www.nutribullet.com
CUM FUNCTIONEAZA
Macinarea
25
HOW IT WORKS
Tehnica de agitare
Uneori, daca puneti prea multe ingrediente in cani sau nu puneti suficient de
multa apa, amestecul poate fi mai dens. Acest lucru impiedica ingredientele
din partea superioara a canii sa ajunga in partea de jos, la cutit. Daca unele
ingrediente nu ajung cu usurinta la cutit, se recomanda a se folosi tehnica
agitarii.
26 www.nutribullet.com
CUM FUNCTIONEAZA
Tehnica de batere
Pentru ingredientele care raman prinse de peretii canii si nu sunt ajung in
zona de taiere, folositi tehnica de batere.
27
28 www.nutribullet.com
CALEA SPRE MAI MULTA VITALITATE
SI O VIATA MAI LUNGA
NUTRISHAKE: PREPARATI-L INTR-O CLIPA
Aveti nevoie doar de cateva secunde pentru a prepara aceste bauturi nutritive!
NUTRISHAKE are un gust foarte bun, este amuzant de preparat si aparatul este
foarte usor de curatat!
Simtiti diferenta!
Daca adaugati intre 5 si 10 portii de extract de nutrienti din fructe si legume
crude dietei dumneavoastra zilnice, veti vedea efectul MINUNAT asupra felului
in care aratati si va simtiti. In primul rand, veti simti o explozie de energie pe
care nu credeati ca o aveti! In al doilea rand, veti dobandi o stare generala de
bine – mai putine dureri, un somn mai profund, un sistem imunitar mai puternic
si un nivel de energie mai ridicat. Aceste schimbari se pot produce foarte rapid
si va veti simti din ce in ce mai bine pe masura ce veti continua sa consumati
alimente pe baza de extract de nutrienti.
Vedeti diferenta!
In decurs de cateva zile veti incepe sa vedeti diferenta – pantaloni putin mai
largi in talie, o stralucire a pielii, par stralucitor si o scanteie in ochi. Oamenii
vor incepe sa va spuna cat de bine aratati. Bucurati-va de complimente
– le meritati! Cine ar fi crezut ca este ATAT de usor sa va simtiti si sa aratati
atat de bine! Continuati sa progresati!
29
Mancati sanatos pentru a fi sanatos!
TIPUL DE ALIMENTE CONSUMATI EVITATI
Lactate Branza de vaci slaba, iaurt Branza moale, toate
neindulcit, lapte de capra, branzeturile pasteurizate si
lapte batut crud sau degresat, colorate artificial, inghetata.
lapte de migdale.
Oua Fierte sau posate (nu mai Prajite sau murate.
mult de 4 pe saptamana).
Peste Peste alb, de apa dulce, fript Peste prajit, fructe de mare,
sau la cuptor, somon sau ton peste in saramura si orice
conservat in apa. peste conservat in ulei.
30 www.nutribullet.com
CALEA SPRE MAI MULTA VITALITATE
SI O VIATA MAI LUNGA
Un efect minunat
Dupa ce NUTRISHAKE-UL va face parte din rutina dumneavoastra, veti vedea
ca pofta de dulce, sarat si de mancare de tip „fast-food” va scadea semnificativ.
Odata ce corpul isi va da seama cat de bine va simtiti consumand alimente pe baza
de extract de nutrienti, veti incepe sa aveti pofta doar de alimente SANATOASE.
ESTE FANTASTIC – continuati! Am inclus un tabel intitulat „MANCATI SANATOS
PENTRU A FI SANATOS!”, dar si un model de meniu care sa va confere o stare de
sanatate mai buna si mai multa vitalitate in afara dietei NUTRIBULLET.
31
Spalati rapid toate piesele NUTRIBULLET
(cu exceptia bazei) cu putina apa si detergent
inainte de utilizare!
32
PREPARAREA
PASUL 1: ADAUGATI 50% FRUNZE VERZI IN CANA
MARE.
Doua cani reprezinta o portie completa de frunze verzi, asadar
aceasta este cantitatea de care aveti nevoie in primele saptamani –
aproximativ doi pumni mari.
33
– MAX –
Adaugati apa
pana la limita MAX
Adaugati oleaginoase
50% fructe
(o varietate
cat mai mare)
NUTRISHAKE
AVERTISMENT
SEMINTE NERECOMANDATE: In timp ce o dieta
bazata pe extract de nutrienti poate fi extraordinar de benefica, nu toate
semintele si coaja fructelor sunt la fel. Urmatoarele seminte si samburi contin
o substanta chimica care in momentul cand este ingerata elibereaza cianura
in organism. NU FOLOSITI urmatoarele seminte si samburi in NUTRIBULLET:
• seminte de mar • samburi de cirese • samburi de piersici
• samburi de caise • samburi de prune
34 www.nutribullet.com
CUM SA PREPARATI UN NUTRISHAKE?
Bucurati-va de ziua 2!
4 pasi simpli!
1 Umpleti cana cu 50% frunze verzi + 50% fructe.
2 Adaugati apa pana la linia MAX (adaugati gheata, daca doriti).
3 Adaugati dupa preferinta intre 1/8 sau 1/4 oleaginoase sau seminte.
4 Infiletati cutitul NUTRIBULLET si preparati pana obtineti o consis-
tenta moale
napi
FRUNZE VERZI – 50% salata Romaine
Alegeti un tip din lista cu frunze verzi sau com- spanac
binati mai multe! Umpleti Cana Mare cu 50% verdeturi de primavara
frunze verzi. Pentru fiecare portie aveti nevoie de sfecla elvetiana
2 cani pline (2 pumni) de frunze verzi.
OLEAGINOASE – Samburi
grasi
Seminte Un plus
de energie
¼ CANA migdale s eminte de chia fructe goji
Urmatoarele ingrediente caju s eminte de in fructe acai
reprezinta o parte importanta alune de s eminte de
din NUTRISHAKE-UL NU- padure canepa
TRIBULLET, pentru ca confera s eminte de
mai multe fibre si nutrienti dovleac
fiecarei inghitituri. Fiecare s eminte de susan
portie trebuie sa contina intre s eminte de
1/8 si ¼ oleaginoase. floarea-soarelui
35
36 www.nutribullet.com
IDEI SI RETETE PENTRU NUTRISHAKE-URI
Daca pana acum nu ati consumat multe fructe si legume, cel mai bine ar fi
sa o faceti treptat. Incepeti cu un NUTRISHAKE pe zi. Adaugati un pumn plin
de frunze verzi si un altul de fructe pentru prepararea NUTRISHAKE-ului.
In primele zile s-ar putea sa va simtiti putin balonat/a intrucat organismul
trebuie sa se obisnuiasca cu cantitatea mare de fibre pe care o primeste
acum. Nu va faceti griji aceasta senzatie va disparea curand.
AVERTISMENT!
• DACA URMATI VREUN TRATAMENT, IN SPECIAL DACA LUATI MEDICAMENTE PENTRU
SCADEREA NIVELULUI DE COLESTEROL, ANTICOAGULANTE, MEDICAMENTE PENTRU
TENSIUNEA ARTERIALA, CALMANTE SAU ANTIDEPRESIVE, ADRESATI-VA MEDICULUI
DUMNEAVOASTRA INAINTE DE A INCERCA RETETELE DE NUTRISHAKE-URI.
37
Odata ce incepeti sa consumati NUTRISHAKE-uri, va recomandam sa
FAZA folositi verdeturi slab aromate, precum spanacul sau verdeturile de
1
primavara. Fructele folosite le vor masca cu usurinta aroma, obtinand astfel
o bautura gustoasa si plina de vitamine. Faceti experimente cu diferite
cantitati de apa pentru a gasi consistenta ideala. Cu cat puneti mai multa
apa, cu atat NUTRISHAKE-ul va fi mai lichid si vice-versa. Nu uitati, nu
depasiti niciodata LINIA MAX. Incercati sa nu adaugati nici un ingredient
procesat, de exemplu suc de fructe. Pentru cele mai bune rezultate, folositi
fructe intregi si proaspete.
Retetele din faza 1 sunt perfecte pentru primele portii de NUTRISHAKE-uri,
insa puteti da frau liber imaginatiei. Folositi ghidul de la pagina 39 pentru a
face propriile combinatii de NUTRISHAKE-uri. Mai mult, le puteti impartasi
cu noi pe Facebook! „Like” la facebook.com/thenutribullet si alaturati-va
comunitatii posesorilor de NUTRIBULLET!
38 www.nutribullet.com
IDEI SI RETETE PENTRU NUTRISHAKE-URI
39
Acum ca sunteti pe cale de a deveni un expert in EXTRAGEREA DE
FAZA NUTRIENTI, e timpul sa combinati legumele si sa consumati noi vitamine
40 www.nutribullet.com
IDEI SI RETETE PENTRU NUTRISHAKE-URI
41
Felicitari. Ati ajuns in Faza Trei! Sunteti pregatiti pentru si mai multe
FAZA verdeturi? Bineinteles!
42 www.nutribullet.com
IDEI SI RETETE PENTRU NUTRISHAKE-URI
Explozie de Viata
Incepeti-va ziua cu o explozie de calciu si magneziu.
Niciun alt supliment nu are un gust atat de bun!
• 1-2 maini de varza kale spalata
• 1 piersica fara sambure
• 1 banana
• 1 mana de capsuni
• 1/8 de ceasca de seminte de in
• 1/8 de ceasca de fructe goji
• Apa
43
FAZA Amestec de vitalitate: banana
3 si fructe de padure
Luati-va rapid portia de energie din Amestecul de Banana si Fructe de padure.
• 2 maini de varza kale • 1 banana
• 2 smochine • 1 mar decojit
• 1 mana de afine
• 1/8 de ceasca de nuci
• ¼ de ceasca de fructe acai
• Apa
Shake Koleacado
Reduceti stresul cu aceasta bautura bogata in nutrienti.
• 2 maini de varza kale
• 1 avocado
• 1 ceasca de pepene
• Struguri rosii
• 1 lingurita de pudra de maca
• ¼ de ceasca de capsuni
• Apa
Shake de pepene
Maximizati-va portia de fibre si scapati
de kilogramele in plus cu SHAKE de
pepene, bautura care va va lasa gura apa.
• 2 maini de varza kale
• 1 banana
• 1 ceasca de struguri verzi
• 1 ceasca de pepene galben
• 1 mana de capsuni
• 1/8 de ceasca de caju
• Apa
44 www.nutribullet.com
IDEI DE RETETE NUTRISHAKE!
Mai multa putere
Accelerati ritmul cu un Stimulent de Putere delicios si nutritiv.
• 2 maini de sfecla elvetiana
• 1 banana
• 1 nectarina
• 1 ceasca de afine
• ¼ de ceasca de fructe goji
• Apa
Mix elvetian
Combinati-va cu acest amestec plin de savoare si nutrienti.
• 2 maini de sfecla elvetiana
• 1 banana
• 1 pruna
• 1 ceasca de struguri verzi
• 1/8 de ceasca de seminte de dovleac
• Apa
45
46 www.nutribullet.com
NUTRISHAKE PENTRU TOTDEAUNA!
Depasiti limitele! Cu siguranta veti simti beneficiile incredibile ale
mancarurilor pe baza de nutrienti extrasi. Puneti cat de multe fructe si
legume in bauturile dvs.! Scoateti paharul inalt din aparat si bucurati-va de o
a doua bautura NUTRISHAKE ca gustare de seara. Adaugati oleaginoase!
Cu cat ingerati mai multi nutrienti, cu atat va veti simti mai bine!
NOTA: Informatiile pe care le contin ghidul si cartea noastra de retete nu inlocuiesc asistenta
medicala periodica. Consultati intotdeauna medicul pentru recomandari privind sanatatea
si nutritia.
47
48 www.nutribullet.com
MANCATI ECHILIBRAT PE DURATA
INTREGII ZILE
Pentru a obtine cele mai mari beneficii pentru sanatate de la NUTRISHAKE-ul
dumneavoastra, va incurajam sa mancati echilibrat pe durata intregii zile. Acest
lucru va deveni din ce in ce mai usor pe masura ce organismul dumneavoastra
se obisnuieste cu bogatia de nutrienti pe care shake-ul o asigura zilnic (sau de
doua ori pe zi). Veti vedea ca organismul dumneavoastra isi va pierde pofta de
mancaruri sarate, grase si dulci in favoarea celor sanatoase! Consultati pagina
34 pentru sugestii de alimente sanatoase care sustin stilul de viata NU-
TRISHAKE, mergeti la pagina 54 pentru a incepe PLANUL DE TRANSFORMARE
DE 6 SAPTAMANI CU SUPER-ALIMENTELE NUTRIBULLET.
49
PLANUL DE TRANSFORMARE TIMP DE
6 SAPTAMANI CU ALIMENTELE NUTRIBULLET
Pentru ca nimic nu se compara cu starea de bine
50 www.nutribullet.com
Aceia dintre dvs. care doriti sa va transformati in mod radical starea de
sanatate si modul de viata, nu mai cautati altceva decat acest PLAN DE
TRANSFORMARE TIMP DE 6 SAPTAMANI CU ALIMENTELE NUTRIBULLET.
Urmatoarele 60 de pagini contin toate planurile de masa, programele
nutritionale, retetele, sfaturile si trucurile de care aveti nevoie pentru a va
redobandi sanatatea si vitalitatea.
Cei care au urmat acest plan au devenit mai energici, au scazut in greutate si
si-au imbunatatit modul in care arata si se simt, toate acestea in doar cateva
saptamani!! Sunteti pregatiti sa faceti acelasi lucru?
Intoarceti pagina pentru a afla mai multe!
AVERTISMENT!
• DACA LUATI ORICE FEL DE TRATAMENT, IN SPECIAL MEDICAMENTE DE SCADERE A
COLESTEROLULUI, MEDICAMENTE DE TENSIUNE, CALMANTE, SAU ANTIDEPRESIVE,
CONSULTATI- VA CU MEDICUL DVS. INAINTE DE A CONSUMA ORICE RETETA
NUTRISHAKE.
NOTA: : Informatiile pe care le contin ghidul si cartea noastra de retete nu inlocuiesc asistenta
medicala periodica. Consultati intotdeauna medicul pentru recomandari privind sanatatea si
nutritia.
51
PLANUL DE TRANSFORMARE TIMP DE
6 SAPTAMANI CU ALIMENTELE NUTRIBULLET
Pentru ca nimic nu se compara cu starea de bine
52 www.nutribullet.com
CINCI CHEI
ALE SUCCESULUI
1 EXTRAGETI-VA
Nutrientii!
2 C
onsumati
Alimente
INTEGRALE!
3 C
OMBINATI Alimentele intr-un
Mod Sanatos
4 Consumati
Alimente PE
JUMATATE
CRUDE la TOATE
MESELE
5 Rasfatati-va
cu dulciuri
IN MOD INTELIGENT
53
CINCI CHEI
ALE SUCCESULUI
Pentru a profita la MAXIMUM de viata, trebuie sa profitati la MAXIMUM de alimentatia
dumneavoastra. Urmatorii 5 pasi va vor conduce pe drumul rapid spre o sanatate
optima, pe tot parcursul celor trei etape ale PROGRAMULUI dvs. REVITALIZANT DE 6
SAPTAMANI. :
1 Extrageti-va Nutrientii!!
Suntem ceea ce mancam? Nu in totalitate! Suntem ceea ce absorbim, iar organismul
nostru de multe ori nu reuseste sa absoarba nutrientii esentiali de care are nevoie.
In vietile noastre ocupate, rareori ne facem timp sa mancam sanatos, si foarte putini dintre
noi mesteca mancarea in felul in care recomanda medicii. Din cauza acestor obiceiuri,
organismului nostru ii este tot mai greu sa digere si sa absoarba ceea ce mancam.
Enzimele epuizate, suprasolicitate, si acizii gastrici tot mai slabiti pe masura ce inaintam
in varsta, nu pot descompune mancarea pana in punctul in care sa putem accesa si utiliza
nutrientii din interior.
De fapt, statisticile arata ca noi absorbim cu 10% mai putini nutrienti la fiecare
zece ani de viata. La varsta de 50 de ani, ajungem sa absorbim doar 50%
din alimentele (nutrientii) pe care le consumam. Si absorbim tot mai putin
cu fiecare an care trece. Deoarece organismului nostru i se refuza acesti
nutrienti esentiali cu fiecare zi si saptamana care trece, noi ne pierdem
vitalitatea si devenim mai predispusi la imbolnavire si la boli cronice.
54 www.nutribullet.com
2 Consumati Alimente INTEGRALE!
Potrivit Webster’s Dictionary, aliment este orice substanta care ne ajuta sa traim si
sa crestem – orice ne hraneste. Pornind de la aceasta definitie, prea putin din Dieta
Americana Standard poate fi considerata aliment!
Dieta Americana Standard este compusa in mare parte din alimente procesate. Aceste
substante care seamana cu mancarea contin ingrediente adaugate, precum sare, zahar,
sirop de porumb cu continut ridicat de fructoza, conservanti modificati chimic si grasimi,
care nu au niciun rol nutritiv in organism. De fapt, multe dintre aceste ingrediente distrug
organismul si ne ruineaza sanatatea! Toate alimentele semipreparate sunt procesate,
deci daca nu le pregatiti chiar dumneavoastra, este posibil sa nu le puteti consuma in
timpul acestui program.
Alimentele integrale sunt alimente in forma lor originala. Sunt cereale, fructe, legume,
boabe, pastai si carnuri. Alimentele integrale contin cantitati mari de vitamine
antioxidante, minerale si substante fitochimice care va proteajeaza organismul de
radicalii liberi si de boala.
Acestea sunt alimentele pe care le vom consuma in urmatoarele 6 saptamani.
55
CINCI CHEI
ALE SUCCESULUI
56 www.nutribullet.com
4 La fiecare masa, consumati
jumatate din alimente crude
Cand patrund substante straine in organism, sistemul imunitar trimite celule albe in
fluxul sanguin pentru a „ataca” invadatorii. Drept rezultat, unele parti ale corpului se
inflameaza, celule albe incercand sa apere pretioasele tesuturi. Aceasta reactie are ca
rol protejarea organismului, insa inflamatia cronica (care persista in timp) este una dintre
cauzele prinicipale ale declinului sanatatii si joaca un rol esetial in aparitia afectiunilor
precum Alzheimer, artrita, cancer, infarct, lupus, psoriazis si accident vascular cerebral –
iar astea sunt numai cateva afectiuni care pot aparea.
Doua studii diferite efectuate in 2005 au investigat efectul pe care un regim vegetarian
in mare parte raw il are asupra organismului. Primul studiu, publicat in revista Archives
of Internal Medicine, a descoperit ca subiectii care aveau un regim alimentar vegetarian
raw prezentau mai putina inflamatie in organism fata de grupul de control, care avea un
regim alimentar american standard, compus din carne gatita, carbohidrati procesati si
grasimi sarate. Cel de-al doilea studiu, publicat in revista Journal of Nutrition, a aratat
ca in cazul persoanelor care aveau un regim alimentar in mare parte raw, nivelul de
colesterol LDL – acel tip de colesterol care se depoziteaza in peretii arterelor, cauzand
inflamatia care duce la boli cardiovasculare – este scazut.
5 Rasfatati-va inteligent
In ziua a saptea, Dumnezeu a spus „Sa fie ciocolata!” La sfarsitul fiecarei saptamani,
recompensati-va cu gustul divin al ciocolatei negre (cu continut de cacao de 80% sau
mai mare) bogata in antioxidanti.
Si s-a facut ciocolata si antioxidanti.
Si a fost buna.
57
SFATURI SI TRUCURI PENTRU
UN PROGRAM DE SUCCES
1 Fiti pregatit
2 Treceti peste greseli
3 Fiti
(cat de cat) flexibil
4 Consumati apa, apa cu
arome naturale si ceaiuri
de plante
5 Puneti
totul pe hartie
6 Dulapuri de bucatarie
curate inseamna un
organism curat
7 Nu
uitati de gustari!
8 Nu faceti cumparaturi
cand va este foame
9 Mancati inainte de
petreceri sau cine
58 www.nutribullet.com
Intelegem ca poate fi intimidant sa incepeti sa va schimbati stilul de viata, dar cu PLANUL
DE TRANSFORMARE PE 6 SAPTAMANI BAZAT PE SUPER ALIMENTE veti arata si va veti
simti atat de bine, incat orice schimbari faceti MERITA efortul! Si NIMIC – nici macar o
felie de tort sau prajiturile – nu sunt la fel de bune!
Totusi, tentatia este intotdeauna reala, iar stilul dvs. de viata poate reprezenta un pericol
pentru un regim alimentar sanatos.
Urmatoarele sfaturi si trucuri va vor ajuta sa respectati planul cat
mai usor cu putinta.
1 Fiti pregatit
Drumul pregatit cu atentie este cel mai usor de parcurs.
Pentru acest program, este nevoie in mare parte de
mese si gustari pregatite in casa. Cu cat aveti
mai multe astfel de mancaruri la indemana pe
parcursul saptamanii, cu atat va fi mai usor
si mai eficient sa respectati planul. Cand vine
ora pranzului sau a gustarii, veti sti EXACT ce
consumati, va fi mult mai putin probabil sa fiti
tentat de ceva care nu se incadreaza in program.
Este o idee grozava sa petreceti o dimineata de
week-end planificandu-va mesele si gustarile
din timpul saptamanii, urmand sa cumparati
si sa pregatitit totul din timp. Congelati toate
mancarurile pe care planificati sa le consumati
in timpul saptamanii. In cazul in care nu lucrati
acasa, luati cu dumneavoastra NUTRISHAKE-
urile preparate. Jumatate de zi de pregatiri
va asigura o saptamana plina de alimente
excelente. In plus, veti fi surprins de timpul si
banii pe care ii veti economisi.
59
SFATURI SI TRUCURI PENTRU
UN PROGRAM DE SUCCES
61
SFATURI SI TRUCURI PENTRU
UN PROGRAM DE SUCCES
7 Nu uitati de gustari!
Ni se intampla tuturor. Ne propunem sa ne transformam stilul de viata intr-unul cat se poate
sanatos, si apoi ne trezim cautand ceva de mancare, ORICE dulce/sarat/crocant/toate
variantele de mai sus (in acest caz, Trucul nr. 6 este de partea dumnevoastra).
Sarat/Crocant Dulce
• Biscuiti organici • „Inghetata” de banane congelate: Congelati o banana
necuratata, taiata bucati. Cand aveti o pofta, mixati fructul
• Batoane organice
in cana mica a aparatului NutiBullet impreuna cu o lingurita
• Fasole edamame (1/2 de apa sau lapte de migdale/canepa fara indulcitori pana
ceasca cu putina sare) obtineti o compozitie fina. Apoi, adaugati nuci sau cacao
• Popcorn fara ulei: pentru a obtine o gustare speciala. E extraordinar cat de
Puneti ½ ceasca de mult seamana textura si gustul acesturi desert cu cel al
popcorn intr-un castron inghetatei de banane. Va veti intreba de ce nu ati ales
(750 ml sau mai mare) aceasta varianta de mai multa vreme!
care poate fi introdus in • Milkshake: in cana mica, amestecati lapte de migdale fara
cuptorul cu microunde, indulcitori, pudra de cacao, 6-7 nuci caju, putin praf de
acoperiti-l si lasati-l stevie si fructe goji cu apa. Mixati pana cand amestecul
in cuptor 4-5 minute. capata consistenta unui milkshake.
Scoateti-l din cuptor
• Fursecuri raw vegan cu fulgi de ciocolata:
de indata ce nu mai
- 2/3 ceasca de curmale fara samburi
pocneste pentru a evita
- 1/4 ceasca nuci caju, migdale sau nuci
arderea.
- 1/4 ceasca cacao, sau fulgi de ciocolata amara cu 70%
continut de cacao
- ¼ lingurita extract vanilie
Mixati curmalele, nucile si vanilia in cana mica pana cand
ajung la o consistenta asemanatoare aluatului. Adaugati
fulgii de ciocolata si modelati-le sub forma de batoane, bile
sau alte forme.
• 15 g cacao raw vegan plus o lingurita de stafide
62 www.nutribullet.com
Dulce (continuare)
• Forta de cacao: NUTRISHAKE
- 2 lingurite miere
- 45 afine (aprox. 1 ceasca)
- 15 zmeure
- 3 lingurite cacao
- 2 lingurite migdale crude.
Introduceti toate ingredientele in NUTRIBULLET si mixati.
8 Nu faceti cumparaturi
cand va este foame
Daca faceti cumparaturi cand va e foame, veti fi tentat
sa cumparati alimente usor de preparat, cu grad inalt
de procesare si foarte scumpe. Faceti cumparaturile
dupa masa sau dupa o gustare si nu uitati: cu cat un
aliment este „compus” din mai putine ingrediente, cu
atat alimentul respectiv este mai bun pentru organism!
9 Mancati inainte de
petreceri sau dineuri
In timp ce urmati planul, este posibil sa descoperiti ca la
anumite evenimente sau restaurante nu se servesc alimente
corespunzatoare cerintelor dumneavoastra. Luati o masa
cuprinsa in PROGRAM inainte sa mergeti la un dineu, o intalnire
la restaurant sau orice alt eveniment. Comandati o salata
sau o gustare de legume sau legume crude in
timpul evenimentului si concentrati-va pe
persoanele cu care v-ati intalnit,
nu pe mancare.
63
PROGRAMUL
Pregatiti-va sa va simtiti cum nu v-ati mai simtit de ani de zile! Incercati sa nu abordati
aceasta aventura a sanatatii ca pe un angajament strict de 6 saptamani. Nu trebuie sa
faceti asta, pentru ca, dupa cateva zile in care ati respectat planul, va veti simti atat de bine
incat veti fi incantat de acest regim si veti vedea ca nimic nu se compara ca a va simti bine!
50% verdeturi
(2 cesti = o portie)
64 www.nutribullet.com
NUTRIBLAST
VERDETURI – 50% Brassica oleracea
Alegeti una dintre urmatoarele verdeturi sau Varza Kale
Salata Romaine
creati propriile amestecuri! Umpleti jumatate din
Spanac
cana mare cu verdeturi. Utilizati pana la 2 cesti Verdeturi de primavara
pline (2 maini) de verdeturi per preparat. Sfecla mangold
FRUCTE – 50% ar
M
Avocado
S truguri verzi
G auava
P iersica
Para
Alegeti cate fructe doriti Banane P epene galben Ananas
pentru restul de 50% din Mure Honeydew Prune
reteta NUTRISHAKE. Afine K iwi Zmeura
Cantalup M ango Struguri negri
Merisor N ectarine Capsuni
Smochine P ortocale Pepene verde
P apaya
65
ETAPA 1
Etapa 1 are loc in saptamanile 1 si 2 din programul dumneavoastra. In acest interval,
(va) veti:
• Bucura zilnic de un mic dejun NUTRISHAKE din prima etapa.
• Reduce aportul de alimente de provenienta animala la 6 pana la 8 portii/
saptamana (carne, branza, lactate)
• Reduce aportul de ulei de gatit la 1 lingurita de ulei de masline/zi
PLANIFICAREA MESELOR
1 MICUL DEJUN:
Alegeti orice reteta NUTRISHAKE de la pagina 77, etapa 1 sau creati
propria reteta folosind orice combinatie de fructe, legume si stimulente de
la pagina 77.
2 GUSTAREA DE DIMINEATA
Alegeti orice gustari din Lista de GUSTARI de la pagina 77.
3 PRANZ:
Alegeti un fel principal din categoria A sau B.
A: B:
66 www.nutribullet.com
PLANIFICAREA MESELOR
4 GUSTAREA DE DUPA-AMIAZA:
Alegeti orice gustare din Lista de GUSTARI de la pagina 77.
5 CINA:
Alegeti un fel principal din din categoria A sau B si o garnitura din
categoria C.
A: sau B: cu C:
(120 g Proteine) • 1.5 ceasca de Cina (2 cups of)
• Carne de pasare: Vegetariana la alegere
Piept de pui, (pag 103) • G
arnitura de
piept de curcan Cruditati (pag 90)
• Peste:
• 2 cesti de Salata de
somon , halibut , Verdeturi la alegere
Tilapia , pastrav
• Carne rosie: • 2 cesti de legume
Carne macra de vita, combinate proaspete
inclusiv, muschi si la alegere
carne tocata
6 DESERTUL:
Desi nu sunt recomandate deserturile servite zilnic in cadrul acestui
program, suntem constienti totusi de faptul ca fiecare dintre noi are nevoie,
macar ocazional, de un rasfat dulce. La sfarsitul fiecarei saptamani va
veti putea bucura de cate un baton de ciocolata neagra. Daca nu puteti
“supravietui” fara a consuma ceva dulce in timpul saptamanii, consultati
sectiunea noastra de dulciuri de la pagina 66. Este foarte important sa nu
pierdeti din vedere faptul ca acest plan este pentru voi si in special pentru
sanatatea voastra, asadar VOI insiva sunteti cei mai buni judecatori cand
vine vorba de astfel de indulgente.
67
ETAPA 2
Etapa 2 are loc pe parcursul saptamanii 3 si al saptamanii 4. In aceasta perioada:
• Va veti bucura zilnic la micul dejun de Etapa 2 a NUTRISHAKE
• Veti include zilnic o portie de NUTRISHAKE Verde in pranzul servit
• Veti reduce aportul de produse de origine animala la 4 pana la 6 portii/saptamana
• Veti reduce consumul de ulei pentru gatit la 1 lingura de ulei de masline sau cocos/zi
PLANIFICAREA MESELOR
1 MICUL DEJUN:
Alegeti orice reteta din Etapa 2 a NUTRISHAKE de la pagina 73, sau optati
pentru o reteta proprie bazata pe orice combinatie de fructe, verdeturi si
stimulente enumerate la pagina 77.
2 GUSTAREA DE DIMINEATA:
Alegeti orice gustare din Lista de GUSTARI de la pagina 77.
3 PRANZ:
Bucurati-va de un NUTRISHAKE verde (retete la pagina 78, coloana
A) impreuna cu orice reteta din coloana B. Coloana C este optionala.
A: cu B: sau C:
Ceasca NUTRISHAKE • 1.5 ceasca de (2 cesti de)
Retele la (pagina 77) Super Supa • Garnitura de
(pag 81) Cruditati (pag 90)
• 1.5 ceasca de • Salata de Verdeturi
Boabe Magice la alegere
(pag 81) • 2 cesti de legume
combinate
• 1 Doza de Vitalitate
proaspete la
/ Sandvis (pag 86)
alegere
68 www.nutribullet.com
PLANIFICAREA MESELOR
4 GUSTAREA DE DUPA-AMIAZA:
Alegeti orice gustare din Lista de GUSTARI de la pagina 77.
5 CINA:
Alegeti un fel principal din din categoria A sau B si o garnitura din
categoria C.
A: sau B: cu C:
(120 g Proteine) • 1.5 ceasca de Cina (2 cesti de)
Vegetariana la • Garnitura de Cruditati
•C arne de pasare: alegere (pag 103) (pag 90)
Piept de pui, piept
de curcan • 2 cesti de Salata de
• Peste: Verdeturi la alegere
somon, halibut,
Tilapia, pastrav
• 2 cesti de legume
• Carne rosie:
combinate proaspete
Carne macra de vita, la alegere
inclusiv, muschi si
carne tocata
6 DESERTUL:
Desi nu sunt recomandate deserturile servite zilnic in cadrul acestui
program, suntem constienti totusi de faptul ca fiecare dintre noi are
nevoie, macar ocazional, de un rasfat dulce. La sfarsitul fiecarei
saptamani va veti putea bucura de cate un baton de ciocolata neagra.
Daca nu puteti “supravietui” fara a consuma ceva dulce in timpul
saptamanii, consultati sectiunea noastra de dulciuri de la pagina 66.
Este foarte important sa nu pierdeti din vedere faptul ca acest plan
este pentru voi si in special pentru sanatatea voastra, asadar VOI
insiva sunteti cei mai buni judecatori cand vine vorba de astfel de
indulgente.
69
ETAPA 3
Etapa 3 are loc pe parcursul saptamanii 5 si al saptamanii 6. In aceasta perioada:
• Va veti bucura zilnic la micul dejun de Etapa 3 a NUTRISHAKE
• Veti include zilnic o portie consistenta de NUTRISHAKE Verde in pranzul servit
• Veti reduce aportul de produse de origine animala (carne, branzeturi sau produse
lactate) la 4 sau mai putin de 4 portii/saptamana
• Veti reduce consumul de ulei pentru gatit la 1/2 lingura de ulei de masline sau
cocos/zi
PLANIFICAREA MESELOR
1 MICUL DEJUN:
Alegeti orice reteta din Etapa 2 a NUTRISHAKE de la pagina 68, sau optati
pentru o reteta proprie bazata pe orice combinatie de fructe, verdeturi si
stimulente enumerate la pagina 77.
2 GUSTAREA DE DIMINEATA:
Alegeti orice gustare din Lista de GUSTARI de la pagina 77.
3 PRANZ:
Combinati o reteta consistenta de NUTRISHAKE Verde de la pagina
77 cu un fel de mancare enumerat in coloana B.
A: sau B:
Ceasca NUTRISHAKE
• 1.5 ceasca de Supa Magica
Retele la (pagina 77) (pag 76)
• 1 Doza de Vitalitate /
Sandvis (pag 86)
70 www.nutribullet.com
MEAL PLAN
4 GUSTAREA DE DUPA-AMIAZA:
Alegeti orice gustare din Lista de GUSTARI de la pagina 77.
5 CINA:
Alegeti un fel principal din din categoria A sau B si o garnitura din
categoria C.
A: sau B: cu C:
(120 g Proteine) • 1.5 ceasca de Cina (2 cesti de)
Vegetariana la • Garnitura de Cruditati
•C arne de pasare: alegere (pag 103) (pag 90)
Piept de pui, piept
de curcan • 2 cesti de Salata de
• Peste: somon, Verdeturi la alegere
halibut, Tilapia,
pastrav
• 2 cesti de legume
• Carne rosie:
combinate proaspete
Carne macra de vita, la alegere
inclusiv, muschi si
carne tocata
6 DESERTUL:
Desi nu sunt recomandate deserturile servite zilnic in cadrul acestui
program, suntem constienti totusi de faptul ca fiecare dintre noi are
nevoie, macar ocazional, de un rasfat dulce. La sfarsitul fiecarei
saptamani va veti putea bucura de cate un baton de ciocolata neagra.
Daca nu puteti “supravietui” fara a consuma ceva dulce in timpul
saptamanii, consultati sectiunea noastra de dulciuri de la pagina 66.
Este foarte important sa nu pierdeti din vedere faptul ca acest plan
este pentru voi si in special pentru sanatatea voastra, asadar VOI
insiva sunteti cei mai buni judecatori cand vine vorba de astfel de
indulgente.
71
ETAPA 1 NUTRISHAKE-URI
I. Mix Imunitate V. Anti-Inflamator
• 50% spanac • 50% verdeturi de primavara
• 50 % amestec de fructe: • 50 % amestec de fructe:
– 1 portocala intreaga cu coaja – 1/4 limeta cu coaja
– 1/2 lamaie cu coaja – 1/4 lamaie cu coaja
– 1/2 limeta cu coaja – 1/4 grapefruit cu coaja
– 1 buc. ghimbir – 1 lingura seminte de in
– Presarati sare de mare – 1/2 lingura sofran de India
– 2 linguri de miere organica proaspata (Adaugati apa pana la Limita MAXIMA
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA si preparati)
si preparati)
SAU Amestecati si Combinati
II. Vita-Berry SHAKE urmatoarele ingrediente pentru a obtine
•50% spanac un SHAKE personalizat:
• 50 % amestec de fructe:
– 1/2 ceasca afine Verdeturi
– 1 ceasca capsuni Umpleti jumatate ceasca cu:
– 1 banana • verdeturi de primavara
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA • Spanac
si preparati)
Fructe
III. Centrul de Proteine Amestecati si combinati fructele de mai
• 50% verdeturi de primavara jos pentru a umple de jumatate ceasca:
• 50 % amestec de fructe: • ceasca de ananas, mango, pepene
– 1/2 avocado galben Honeydew, afine, capsuni sau
– 1 ceasca zmeura zmeura
– 1/2 ceasca mango • mar
– 10 caju • avocado
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA • banana
si preparati) • portocala
• piersica
IV. Morning Glory • para
• 50% spanac
• 50 % amestec de fructe: Stimulente
– 1/2 avocado Amestecati si combinati urmatoarele
– 1/2 ceasca mango ingrediente:
– 1 lingura seminte de goji • 10 jumatati de nuca
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA • 10 caju
si preparati) • 1 lingura seminte de goji
• 1/4 ceasca seminte de dovleac
• 1/4 ceasca seminte de canepa
72
ETAPA 2 NUTRISHAKE-URI
I. Echilibru hormonal V. Mix Antioxidant
(barbati) • 50% salata Butterhead
• 50% Verdeturi de primavara • 50 % amestec de fructe:
• 50 % amestec de fructe: – 1/2 banana
– 1/4 sfecla de zahar mica – 1/2 portocala
– 10 boabe de struguri rosii fara – 1/2 c ananas
samburi – 10 migdale
– 2 buchetele de broccoli – 1 lingura de cacao pudra
– 15 afine (Adaugati apa pana la Limita MAXIMA
– 1/2 pumn de seminte de dovleac si preparati)
– 1-2 lingura de ulei de masline
(Adaugati apa pana la Limita SAU Amestecati si Combinati
MAXIMA si preparati) urmatoarele ingrediente pentru a obtine
un SHAKE personalizat:
II. Echilibru hormonal
(femei) Verdeturi
• 50% salata Butterhead Umpleti jumatate ceasca cu:
• 50 % amestec de fructe: • verdeturi de primavara • spanac
– 1/2 piersica fara sambure
– 1/2 ceasca afine Fructe
– 3 nuci braziliene Amestecati si combinati fructele de mai jos
– 1 lingurita de maca pudra pentru a umple de jumatate ceasca:
• afine, capsuni sau zmeura
III. Elixirul Longevitatii • ananas, mango, pepene galben Honeydew
• 50% Salata Romaine sau cantalup • mere • avocado • banana
• 50 % amestec de fructe: • portocala • piersica fara sambure
– 1/2 avocado • para • ceasca destruguri rosii cu samburi
– 1 castravete
– 1 ceasca cantalup Stimulente necesare
– 12 alune de caju (cel putin un ingredient)
– 1 frunza de menta Umpleti ceasca adaugand urmatoarele
(Adaugati apa pana la Limita ingrediente:
MAXIMA si preparati) • 10 jumatati de nuca
• 10 migdale • 12 alune de caju
IV. Fantana Tineretii
• 50% spanac Alte Stimulente
• 50 % amestec de fructe: Umpleti ceasca adaugand urmatoarele
– 1/2 ceasca struguri rosii cu cantitati din ingredientele de mai jos:
samburi • 1 lingurita de maca pudra
– 1/2 ceasca capsuni • 1 lingura de seminte de susan
– 10 migdale • 1 lingura de seminte de Chia
– 1 lingurita de maca pudra
(Adaugati apa pana la Limita
MAXIMA si preparati)
73
ETAPA 2 NUTRISHAKE-URI
• 1 pumn de coriandru
= La indemana oricarui incepator! • sucul provenit de la 1/2 de limeta
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA si
Adaugati o masura de bautura verde la preparati)
pranzul prezentat la Etapa 2. Salata cruda
poate fi inlocuita cu acest tip de bautura sau VI. Mango Kale
acestea pot fi consumate in paralel. • 50% varza kale
• 50% mango congelat
I. Jumping Ginger
• 1 morcov sau 5 baby carrots SAU Amestecati si Combinati
• un pumn de patrunjel urmatoarele ingrediente:
• 1 lamaie decojita
• 1/2 mar, inclusiv miez si seminte Verdeturi
• 2 ½ cm de radacina de ghimbir Umpleti jumatate ceasca cu unul sau mai
• 1/2 avocado multe ingrediente din lista de mai jos:
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA • verdeturi de primavara
si preparati) • spanac
• varza kale
II. Banana Kale Bonanza • patrunjel
• 50% varza kale • coriandru
• 1/2 ceasca de fructe de padure • nasturel (watercress)
mixte, congelate
• 1 banana Fructe si legume
• 1 lingura de seminte de canepa Amestecati si combinati fructele si
decojite legumele de mai jos pentru a umple de
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA jumatate ceasca:
si preparati) • afine, capsuni sau zmeura
• mango
• mar
III. Avocado Watercress • avocado
• 2 ½ cm de radacina de ghimbir • banana
• un pumn de nasturel (watercress) • lamaie sau limeta
• 1 tulpina de telina • un pumn de • para
spanac • 1/2 para • 1/2 avocado • morcovi
• 1 banana • 1/2 ceasca de fructe de • tulpina de telina
padure congelate • rosie
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA • castravete
si preparati) • ardei gras
IV. Green Fever Alte ingrediente
• 50% spanac Pentru un plus de savoare si sanatate,
• 1 banana adaugati urmatoarele cantitati din
• 1 rosie ingredientele de mai jos:
• (Adaugati apa pana la limita MAXIMA • 2 ½ cm de radacina de ghimbir
si preparati) • 1 lingura de seminte de canepa
• 1 praf (1/2 lingurita) chili pudra
V. Tomavocado
• 50% verdeturi amestecate
• 1/2 avocado
• 1 rosie
74
ETAPA 3 NUTRISHAKE-URI
Etapa 3 NUTRISHAKES introduce niste IV. E
lixirul Digestiei
verdeturi cu proprietati extraordinare. Avand Sanatoase
in vedere numeroasele beneficii pe care le • 50% Frunze verzi de sfecla mangold,
au pentru sanatate aceste verdeturi, nimic spalate bine
nu ar trebui sa va stea in cale cand vine • 50 % amestec de fructe:
vorba de a le incerca. Veti vedea ca se va – 1/2 ceasca ananas
confirma zicala noastra “Cu cat e mai amar, – 1/2 ceasca capsuni
cu atat e mai bun”. Totusi, daca aceste – 3 nuci braziliene
bauturi din Etapa 3 nu sunt tocmai pe gustul – 1 lingura pudra proaspata de cacao
dumneavoastra, va recomandam sa inlocuiti (Adaugati apa pana la Limita MAXIMA
una din portiile de verdeturi indicate aici cu si preparati)
una pe care o tolerati mai bine - verdeturi
de primavara sau spanac. Cu toate acestea, V. Kaleacado Shake
verdeturile inchise la culoare sunt atat de • 50% Varza Kale
bune pentru organism incat nu ar trebui sa • 50 % amestec de fructe:
ratati sansa de a le include pe lista! – 1/2 avocado
– 1/2 ceasca pepene verde
I. Life Booster – 1/2 ceasca afine
• 50% varza Kale, spalata bine – 12 caju
• 50 % amestec de fructe: (Adaugati apa pana la Limita MAXIMA
– 1/2 piersica fara samburi; 1/2 c si preparati)
capsuni; 1/2 avocado; 10 jumatati de
nuca; 1 lingura seminte de chia; VI. Shake de Pepene
1 lingura seminte de goji • 50% Varza Kale
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA si • 50 % amestec de fructe:
preparati) – 1/2 ceasca zmeura
– 1/2 ceasca cantalup
II. Mix de Vitalitate Banana – 12 caju
Berry – 2 linguri seminte de goji
• 50% varza Kale, spalata bine (Adaugati apa pana la Limita MAXIMA
• 50 % amestec de fructe: si preparati)
– 1/2 banana;
– 1/2 ceasca afine VII. Energizant
– 10 jumatati de nuca • 50% frunze verzi de sfecla mangold
– 1 lingurita de maca pudra • 50 % amestec de fructe:
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA – 1/2 banana
si preparati) – 1 ceasca zmeura
III. Power Booster – 10 migdale
• 50% Frunze verzi de sfecla mangold – 1 lingura pudra de cacao
• 50 % amestec de fructe: (Adaugati apa pana la Limita MAXIMA
– 1/2 banana si preparati)
– 1/2 nectarina fara samburi VIII. Mix Elvetian
– 10 migdale
– 1 lingura pudra de cacao • 50% Frunze verzi de sfecla mangold
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA • 50 % amestec de fructe:
si preparati) – 1/2 banana
– 1 ceasca zmeura
75
ETAPA 3 NUTRISHAKE-URI
– 10 migdale • includeti o portie de fructe cu coaja
– 1 lingura de cacao pudra lemnoasa in fiecare SHAKE din etapa 3
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA • 10 jumatati de nuca
si preparati) • 12 caju
IX. E
liminarea radicalilor • 10 migdale
liberi • 3 nuci braziliene
• 50% frunze verzi de sfecla mangold • 1 lingura de seminte de goji
• 50 % amestec de fructe: • 1 lingura de seminte de dovleac
– 1 avocado • 1 lingura de seminte de chia
– 1 smochina mica • 1 lingura de seminte de in
– 1/2 ceasca afine • 1 lingura de cacao
– 1/2 ceasca zmeura • 1 lingura de seminte de susan
– 10 jumatati de nuca • 1 lingura de pudra de maca
– 1 lingura seminte de chia
– 1 lingura cacao
(Adaugati apa pana la Limita MAXIMA
si preparati)
Legume
• morcovi decojiti si feliati
• fasii de telina
• ardei gras, feliat
• castravete, feliat
• rosii cherry
• ceasca de mazare
Sosuri LifeBoost
Humus (2 linguri/portie)
• 2 catei de usturoi
• 2 cesti de naut conservat, spalat si scurs bine
• 1 lingura de sare de mare
• 1/3 ceasca de tahini
• Suc provenit de la 2 lamai proaspete
• 1 lingura de ulei de masline extravirgin
Preparare:
1 Adaugati toate ingredientele in Nutribullet. Actionati lama extractoare de
mai multe ori, pana cand ingredientele sunt bine amestecate. Asezonati
dupa gust.
2 Goliti amestecul in bol si serviti sosul sau acoperiti-l cu folie de plastic.
77
GUSTARI
LifeBoost Dips
Classic Guacamole (2 linguri/portie)
• 1 avocado copt si curatat
• sucul de la 1 lamaie
• 1 lingura coriandru
• 1/4 cana de ceapa rosie taiata
• 1/2 catel de usturoi
• sare si piper dupa gust
Preparare:
1 Puneti ingredientele in Nutribullet si mixati-le.
78 www.nutribullet.com
Sos cu ceapa, spanac si anghinare
(2 lingurite/portie)
• 1/2 ceapa medie
• 1 catel de usturoi
• 3/4 ceasca spanac proaspat
• 2/3 ceasca miez de anghinare la conserva, scurs
• 1 ceasca iaurt grecesc simplu fara grasime
• 1/2 lingurite arpagic
• Piper proaspat macinat dupa gust
• Sare de mare dupa gust
Preparare
1 Incingeti ulei de masline intr-o tigaie neaderenta timp de 1 minut. Sotati
ceapa aproximativ 5-10 minute, pana se caramelizeaza. Adaugati usturoiul
si sotati 1 minut. Adaugati spanacul si gatiti timp de inca 2 minute pana se
inmoaie. Lasati la racit 5 minute.
2 Puneti amestecul de ceapa si spanac si miezul de anghinare in Nutribullet.
Mixati folosind functia Pulse cu lama extractoare de 1-3 ori pana se
maruntesc. Adaugati iaurtul arpagicul, sare si piper. Mixati de inca 2-3 ori
pana la omogenizarea legumelor si a iaurtului.
3 Serviti la temperatura camerei sau pastrati la frigider pana la servire.
79
GUSTARI
2 Gustari cu nuci
Aceste gustari sunt gustoase, satioase si usor de luat la pachet! Pofta buna!
A. Batoane nutritive
Un baton = o gustare
80 www.nutribullet.com
Batoane cu migdale, goji si cacao
• Migdale
• Smochine
• Boabe de cacao
• Goji
• Pudra de cacao
Preparare:
1 Umpleti cana mica pana la linia maxima cu migdale. Folosind functia
Pulse, macinati nucile pana ajung la o consistenta marunta.
2 Puneti migdalele maruntite intr-un castron.
3 Scoateti miezul a 3 smochine copte.
4 Adaugati boabele de cacao (aproximativ ¼ ceasca)
5 Adaugati fructe de goji (aproximtiv ¼ ceasca)
6 Adaugati 1 lingurita de pudra de cacao
7 Modelati amestecul obtinut sub forma de batoane dreptunghiulare.
8 Impachetati batoanele individual in hartie cerata sau folie de plastic.
**Nota – La fel ca in cazul batoanelor cu nuci si seminte, uneori este mai usor
sa modelati batoanele direct in hartia cerata sau in folia de plastic. Presati cele
patru laturi ale batoanelor pe blatul de lucru.
B. Gustare
Preparati propriul mix energetic cu 14 nuci caju, migdale, fistic sau jumatati de nuca
si o lingurita de fructe uscate.
C. Mix cu nuci si alune
Bucurati-va de batoane de morcovi sau telina, pere, mar sau banane cu o lingurita
de caju, migdale, nuci sau nuci pecan.
81
SUPE
Consumati-le la pranz:
Gazpacho de rosii si pepene rosu
• ¼ pepene rosu fara seminte (decojit si taiat bucati)
• 2 -3 rosii mari (taiate bucati)
• 1 castravete organic (taiat bucati)
• ¼ legatura de patrunjel (spalat si taiat potrivit)
• ¼ legatura de coriandru (spalat si taiat potrivit)
• ½ ardei jalapeno (fara seminte si taiat bucati)
• ~ ¼ l de suc de rosii
• cateva picaturi de sos picant
• 1 ½ lingura de otet de Sherry
• suc de la ½ limeta
• ½ lingurita de mustar Dijon
• ½ avocado taiat cubulete (optional)
• sare si piper proaspat macinat
Preparare:
Puneti toate ingredientele taiate intr-un bol mare de sticla si condimentati cu sare
si piper. Lasati amestecul la marinat cel putin doua ore, iar apoi puneti-l in Cana
Mare NutriBullet. Folositi lama pentru extragere pana obtineti consistenta dorita.
Raciti bine inainte de servire. Daca doriti, puteti sa puneti cubulete de avocado
deasupra.
82
Supa de dovleac
• 1 lingurita de ulei de masline
• 2 cani de rosii taiate
• 2 linguri de faina alba integrala
• 4 cani de supa concentrata vegetala si cu continut scazut de sare
• 3 cani de piuré de dovleac necondimentat
• ½ lingurite de usturoi maruntit
• ½ cana de fasole neagra
• ½ lingurita de chimen macinat
• ¼ lingurita de sare
• ¼ lingurita de piper alb macinat
• praf de nucsoara
Preparare:
1 Caramelizati ceapa in uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu.
2 Cerneti peste faina si amestecati 2 minute pana cand amestecul se
ingroasa putin. Adaugati supa. Puneti dovleacul, usturoiul, chimenul,
sarea si piperul. Lasati supa sa fiarba la foc scazut timp de 15 minute,
amestecand din cand in cand pentru a nu da in foc. Adaugati fasolea si
lasati-o 15 minute, amestecand din cand in cand.
83
SUPE
Supa de mazare, ghimbir si orez brun
• 2 cani de mazare inghetata (nu le dezghetati)
• 1 ½ cani de supa concentrata de legume cu continut scazut de sare
• 1 lingura de ceapa verde
• 1 lingura de pasta de miso
• 1 ½ lingurita de ghimbir, taiat in bucati mari
• 10 frunze de busuioc, taiate in bucati mari
• ½ cana de orez brun fiert
Preparare:
1 Puneti mazarea si supa intr-o cratita si lasati-le la foc mediu. Acoperiti-le cu un
capac si lasati-le sa fiarba timp de 10 minute.
2 Adaugati restul ingredientelor cu exceptia orezului. Incalziti-le 1 minut, iar apoi
luati oala de pe foc.
3 Lasati sa se raceasca complet, iar dupa aceea turnati cu grija amestecul
in Nutribullet.* Folositi lama extractoare pana obtineti un amestec moale.
Reincalziti dupa preferinta si turnati-l intr-un bol peste orezul brun fiert.
*NU AMESTECATI NICIODATA LICHIDE CALDE/FIERBINTI IN CANILE NUTRIBULLET
DEOARECE PIESELE SE POT DETERIORA. AMESTECATI INTOTDEAUNA INGREDIENTELE
RACITE SAU LA TEMPERATURA CAMEREI.
Supa de rosii
• 4 cani sau 2 conserve de rosii prunisoare (Roma) organice
• 1 cana de apa sau supa de legume
• 1 ceapa
• 5 catei de usturoi
• 2 cartofi dulci medii, decojiti si taiati bucati
• 1-2 pumni de caju
• sare si piper dupa gust
Preparare:
1 Puneti rosiile si apa/supa intr-o oala si lasati-le pana fierb, adaugand treptat
ceapa, cartofii dulci si usturoiul.
2 Odata ce amestecul a ajuns la fierbere, lasati-l sa fiarba la foc mic timp de
10-15 minute pana cand cartofii sunt facuti.
3 Luati compozitia de pe foc si lasati-o la racit 10-15 minute. Puneti compozitia si
cajuul in NutriBullet si faceti un piuré moale cu ajutorul lamei extractoare.
84 www.nutribullet.com
Supa de dovleac placintar
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 cana de ceapa alba sau galbena taiata cubulete
• 1 mar mediu, decojit, fara cotor si seminte, taiat bucati mari
• ~ 1 kg de dovleac placintar, decojit, fara seminte, taiat in bucati mari
• 4 cani de supa de legume
• 1 lingura de praf de curry
• 1 baton de scortisoara sau un varf de scortisoara macinata
• ¾ cana de lapte de cocos neindulcit (optional)
• sare
• piper proaspat macinat
Preparare:
1 Gatiti ceapa, usturoiul si marul intr-o oala cu ulei de masline la foc mediu
pana se rumenesc.
2 Adaugati toate ingredientele cu exceptia laptelui de cocos, a sarii si
piperului. Acoperiti oala si lasati sa fiarba la foc mic 20-25 de minute pana
cand dovleacul este fraged.
3 Luati de pe foc, puneti batonul de scortisoara si lasati la racit cel putin 30
de minute pentru a putea pune amestecul in Nutribullet.
4 Puneti parti din compozitia de dovleac in Nutribullet si faceti un piuré moale
cu ajutorul lamei extractoare.
5 Cand sunteti gata sa serviti, reintroduceti compozitia mixata in oala,
adaugati laptele de cocos si incalziti pana devine fierbinte. Adaugati sare si
piper dupa gust.
85
SUPE
Fasole alba si legume (6 portii)
• 1/2 lingura de ulei de masline
• supa de legume
• 1 cana de ciuperci portobello sau champignon
• 2 morcovi taiati cubulete
• 2 cozi de telina taiate cubulete
• 1 dovleac de vara sau zucchini taiat cubulete
• 4 catei de usturoi maruntiti
• 1 lingura de busuioc proaspat
• 1 lingura de cimbru uscat
• un varf de piper cayenne
• o legatura de varza kale, varza alba sau tulpini de sfecla (pastrate pentru
Nutrishake)
• 2 cani de rosii cuburi
• 1 cutie de supa de legume
• 2 cani de fasole alba in conserva (cannellini sau great nortern)
• sare si piper macinat dupa gust
Preparare:
1 Incalziti uleiul intr-o oala la foc mediu. Adaugati ciupercile, ceapa, morcovii,
telina si zucchiniul/dovleacul de vara. Gatiti-le 5-6 minute, amestecand des.
Daca legumele incep sa se prinda de fundul oalei, turnati supa de legume
astfel incat sa nu se mai lipeasca.
2 Adaugati usturoiul, busuiocul, cimbrul si piperul cayenne. Amestecati des timp
de 1 minut.
3
Adaugati varza kale sau tulpinile de sfecla si gatiti-le, amestecand des, pana
cand funzele se inmoaie.
4 Adaugati rosiile, supa si fasolea si amestecati-le. Daca amestecul pare prea
dens, puneti aproximativ o cana de apa.
5 Aduceti la fierbere, iar apoi lasati compozitia sa fiarba 20 de minute la foc
mediu-mic, amestecand din cand in cand. Condimentati cu sare si piper.
86
SANDWICHURI SI
WRAP-URI SANATOASE
Bucurati-va oricand de ele la masa
de pranz.
Wrap cu quinoa si sparanghel
(2 portii)
• 2 lipii tortillas din faina integrala
• 1 ceasca de boabe de quinoa fierte
• 10 bucati de sparanghel fiert pe abur
• 1/4 ceasca rosie taiata cubulete
• 1 mana de muguri de lucerna sau floarea soarelui
• 1 lamaie
• 1 lingura maioneza vegana (sau sos de usturoi)
• Piper
Preparare:
1 Fierbeti boabele de quinoa conform recomandarilor specifice, adaugati
maioneza vegana si zeama de la o lamaie peste o ceasca de boabe fierte
de quinoa.
2 Intindeti lipiile tortillas pe o suprafata plata.
3 Impartiti si intindeti amestecul de quinoa peste lipii.
4 Puneti 5 bucati de sparanghel fiert pe abur peste fiecare lipie tortilla.
5 Adaugati rosia taiata cubulete si mugurii.
6 Infasurati lipiile. Pofta buna!
Sandwich cu legume
• 2 felii de paine Ezekiel • Hummus de casa (pag 81)
• Castravete feliat • Rosie feliata
• Ceapa rosie feliata (optional)
• 10 frunze de spanac (sau alta salata)
Preparare:
Faceti un sandwich delicios asezand legumele in straturi peste hummus.
*Nota – inlocuiti hummusul cu oricare alt sos LifeBoost pentru savoare variata.
87
SANDWICHURI SI
WRAP-URI SANATOASE
Wrap cu vinete si ardei rosu
• 1 tortilla din faina integrala
• 2 linguri de baba ganoush* de casa (pag 82)
• O mana de rucola curatata
• 1/2 ardei rosu crud, feliat in fasii subtiri
• ¼ avocado
• O bucata mica de ceapa rosie, feliata subtire
• 1/4 lamaie
• Seminte de susan decojite
• Piper
Preparare:
1 Intindeti tortilla pe o suprafata plata.
2 Ungeti lipia cu baba ganoush.
3 Adaugati rucola, ardei rosu, avocado si ceapa.
4 Presati sfertul de lamaie peste ingrediente.
5 Asezonati cu seminte de susan si piper.
6 Infasurati tortilla. Pofta buna!
*Nota – inlocuiti baba ganoush cu oricare alt sos LifeBoost pentru gusturi diferite.
88
Wrap Green Machine
• 1 tortilla din faina integrala
• 2 linguri de hummus de casa (pag 81) sau baba ganoush (pag 82)
• 1 varza Kale de marime medie sau frunze verzi de sfecla mangold
• ½ ardei iute Serrano proaspat verde, maruntit
• castravete feliat
• rosie feliata
• morcov tocat
• ¼ avocado
• 1 lingura de salsa verde
• seminte de susan decojite
• Piper
Preparare:
1 Intindeti tortilla pe o suprafata plata.
2 Ungeti lipia cu hummus, baba ganoush sau guacamole din mazare verde.
3 Adaugati varza kale/frunze verzi de sfecla mangold, ardeiul iute,
castravetele, rosia, morcovul si avocado.
4 Adaugati salsa verde peste ingrediente.
5 Asezonati cu seminte de susan si piper.
6 Infasurati lipia. Pofta buna!
89
SANDWICHURI SI
WRAP-URI SANATOASE
Superalimentul Sushi (pana la 6-8 rulouri)
Iata o modalitate amuzanta prin care sa ne bucuram de Nori – o specie de alge
nutritiva – alaturi de legumele crude mai obisnuite. Sa nu va descurajeze forma
imperfecta a rulourilor, cu cat veti face mai multe, cu atat va veti pricepe mai bine.
Si, in plus, orezul brun, legumele si algele de mare au un gust delicios indiferent de
forma in care sunt servite!
90 www.nutribullet.com
GARNITURI CU BOABE MAGICE
91
GARNITURI CU BOABE MAGICE
Umplutura” quinoa
•2 cesti de seminte fierte de quinoa
•3 tulpini telina
•2 morcovi
•un varf de praf de sare de mare
•afine uscate
Preparare:
1 Fierbeti 2 cesti de seminte de quinoa si puneti-le calde intr-un bol.
2 Maruntiti 3 tulpini de telina si adaugati-le in bol.
3 Maruntiti 2 morcovi cruzi si adaugati-i in bol.
4 Adaugati ¼ ceasca (sau mai mult, dupa gust) de afine uscate si puneti-le in bol.
5 Presarati cu sare de Himalaya si serviti.
Alternativa: Pentru a creea un aliment potrivit sezonului rece – puneti toate
ingredientele intr-o caserola si introduceti in cuptor la 180 grade aproximativ
25 minute.
Tabouleh cu quinoa
•2 cesti de seminte fierte de quinoa
• 1/2 ceapa medie, maruntita
• 2 catei de usturoi maruntit
• 2 cesti de patrunjel proaspat
• 1 rosie medie, maruntita
• 3 linguri ulei de masline extra virgin
• 1 lingura zeama de lamaie proaspata
• sare de mare si piper dupa gust
Preparare:
1 Puneti intr-un bol 2 cesti de seminte de quinoa fierte.
2 Introduceti ceapa, usturoiul, patrunjelul si rosia in cana mica si pasati toate
ingredientele.
3 Turnati acest amestec peste quinoa.
4 Adaugati uleiul de masline, zeama de lamaie, sare si piper peste celelalte
ingrediente si amestecati-le impreuna.
5 Lasati la rece.
92 www.nutribullet.com
Salata de cartofi cu legume
• 24 cartofi rosii mici
• 2 bucati de porumb dulce
• 3 tulpini de telina
• 2 morcovi
• 1 ardei galben
• 1/4 ceasca ulei de masline
• 1/4 ceasca otet balsamic
• 1-2 catei de usturoi
• 2 crengute de cimbru proaspat
Preparare:
1 Fierbeti la abur 24 cartofi rosii mici si porumbul dulce pana se inmoaie.
2 Raciti porumbul si curatati boabele direct in bol.
3 Raciti cartofii, taiati-i in patru si puneti-i in bol.
4 Maruntiti cele 3 tulpini de telina si adaugati-le in bol.
5 Taiati marunt 2 morcovi cruzi si adaugati-i in bol.
6 Taiati marunt un ardei galben si adaugati-l in bol.
7 In cana mica amestecati ¼ ceasca ulei de masline, ¼ ceasca otet
balsamic, 1-2 catei de usturoi si 2 crengute de cimbru proaspat.
Amestecati pana se omogenizeaza.
8 Varsati amestecul peste ingredientele din bol si amestecati impreuna.
9 Raciti.
93
GARNITURI
Garnitura mexicana
• 2 cesti orez brun
• 1 conserva de fasole neagra BIO
• 1 catel de usturoi (optional)
• 10 rosii cherry
• 1/4 ceapa mica
• 4 crengute de coriandru
• 1 ardei iute
• 1/4 avocado
Preparare:
1 Fierbeti 2 cesti de orez brun.
2 In partea de sus a cuptorului incalziti continutului unei conserve de fasole
neagra cu un catel de usturoi maruntit.
3 Adaugati 10 rosii cherry, ¼ de ceapa mica, 4 crengute de coriandru, un
ardei jalapeno (optional) si zeama de la o limeta in cana mica, apoi pasati
pentru a obtine sosul salsa.
4 Intr-un recipient puneti cu lingura un strat de orez brun, apoi fasolea si
deasupra salsa.
5 Acoperiti cu felii de avocado (sau cu un strat de guacamole, vezi pag 82).
6 Serviti.
Nota – avocado si guacamole se inchid la culoare foarte repede atunci cand
sunt expuse la aer. Adaugati-le in recipient inainte de servire si presati limeta
deasupra pentru a le pastra culoarea verde.
94
Salata de vara cu naut
Desi nautul nu face parte din familia cerealelor, el este un amidon complex—exact
ceea ce dorim sa introducem in aceasta lista. Bucurati-va de aceasta reteta
delicioasa cu boabe de fasole!
• 1 conserva de naut ecologic
• 2 rosii de marime normala (sau 20 rosii cherry)
• 5 tulpini de telina
• 1/4 ceasca ulei de masline
• 1-2 catei de usturoi
• cimbru proaspat (optional)
• 2 lamai
Preparare:
1 Maruntiti 5 tulpini de telina si puneti-le in bol.
2 Maruntiti 2 rosii (sau taiati in patru aproximativ 20 de rosii cherry) si
adaugati-le in bol.
3 Scurgeti o conserva de o conserva de naut BIO si adaugati-o in bol.
4 Pasati ¼ ceasca de ulei de masline, zeama de la 2 lamai, 1-2 catei de
usturoi si cimbru proaspat in cana mica pana cand ingredientele se
omogenizeaza.
5 Turnati amestecul peste ingredientele din bol.
6 Presarati sare de Himalaya.
7 Serviti sau raciti la frigider.
*Note – Alte legume preferate precum ardeiul rosu crud sau anghinarea sunt
delicioase ca supliment la ingredientele acestei retete.
95
GARNITURI CU BOABE MAGICE
Risotto
de frunze verzi de sfecla mangold si
seminte de pin dulce
Pentru a pregati acest fel aveti nevoie de timp (dar si de ceva cratite si tigai), insa
aroma si proprietatile nutritive vor merita tot timpul si efortul dvs!
• 1 litru supa de legume
• 5 cesti apa
• 1/4 ceasca seminte de pin dulce
• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceasca ceapa taiata fin
• 2 catei de usturoi, taiati fin
• 2 cesti de orez brun cu bob scurt, nefiert
• 4 cesti de frunze verzi de sfecla mangold taiate mare (cam o legatura)
• sare si piper dupa gust
Preparare:
1 Amestecati supa cu apa si aduceti la fierbere intr-o cratita mare. Lasati sa
fiarba la foc mic si acoperiti.
2 Prajiti semintele de pin dulce intr-o tigaie la foc mediu-scazut, amestecand
des ca sa se rumeneasca uniform. Luati-le de pe foc cand devin maronii.
Asezati-le pe o farfurie separata ca sa se raceasca.
3 Incingeti uleiul intr-o cratita de dimensiune medie la foc potrivit. Adaugati
ceapa si usturoiul si lasati-le la prajit, amestecand din cand in cand pana
cand se inmoaie, 4 pana la 5 minute. Adaugati orez nefiert si frunze verzi
de sfecla mangold si amestecati incet, pana cand orezul e moale si aromat
iar frunzele verzi de sfecla mangold sunt moi (cam 4 pana la 5 minute).
4 Adaugati 1 ceasca din amestecul de supa cu apa si lasati sa fiarba,
amestecand constant si modificand flacara daca e nevoie sa mentineti
fierberea la foc mic, pana cand lichidul e absorbit aproape in intregime.
Repetati procesul, adaugand cate 1/2 de ceasca de amestec de supa cu
apa de fiecare data cand orezul e mai moale, timp de 35 minute.
5 Asezonati dupa gust, goliti intr-un castron si presarati cu seminte de pin
dulce prajite. Pofta buna!
96 www.nutribullet.com
Placinta de cartofi dulci la cuptor (4 portii)
Bucurati-va de aceasta versiune la cuptor a placintei cu cartofi.
• 3 cartofi dulci de marime mijlocie, decojiti si rasi grosier
• 1/2 ceapa
• 1/2 ceasca 100% suc de mere (fara indulcitori, agenti de ingrosare, etc.)
• 4 linguri faina integrala
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita sare Kosher
• 1/4 lingurita piper negru
Preparare:
1 Preincalziti cuptorul la 200 grade.
2 Ungeti o foaie de hartie de copt cu ulei de masline sau ulei de nuca de
cocos.
3 Radeti cartofii si ceapa intr-un castron. Adaugati sucul de mere, faina,
praful de copt, sarea si piperul si amestecati bine cu mana.
4 Asezati pe hartia de copt bilute formate din amestec (diametru de
aprox. 7,5 cm).
5 Coaceti timp de 20 minute, intoarceti cu o spatula si coaceti si pe cealalta
parte inca 20 minute sau pana cand se rumenesc.
6 Serviti cu suc de mere si hrean ras.
97
(MAI ALES) SALATE
DE CRUDITATI
Salata de castraveti
• 2 castraveti fabio sau 4 castraveti normali
• 1 ceapa rosie mica
• ½ ceasca otet de cidru din mere
• 2 varfuri de praf de stevie
• 2 fire de cimbru (optional)
Preparare:
1 Taiati felii castravetii fabio bio sau castravetii normali (cam 0.5 cm grosime)
si puneti-i intr-un bol.
2 Taiati ceapa rosie felii subtiri si puneti-o in bol.
3 Puneti otetul de cidru, 1 catel de usturoi, cimbrul proaspat (optional) si
stevia in cana mica pana se omogenizeaza bine.
4 Turnati dresingul de otet peste ingredientele din bol.
5 Amestecati si lasati salata sa stea peste noapte (e buna si imediat, dar e
si mai gustoasa cand ingredientele stau o vreme la un loc). Intotdeauna
amestecati putin inainte de a servi.
98
Succotash (4 portii)
• ½ ceasca fasole edamame fiarta
• 1 ceasca fasole verde cruda, tocata
• 1 ceasca conopida cruda, tocata
• 1 ceasca rosii crude, tocate
• 1 ceasca ardei rosu crud, tocat
• 4 linguri ulei de masline
• Sucul de la 2 lamai
• 4 linguri otet balsamic
• 1-2 catei de usturoi
• 2 fire cimbru proaspat (optional)
Preparare:
1 Tocati toate legumele si puneti-le intr-un bol mare de salata.
2 Mixati ¼ ceasca ulei de masline, sucul de la cele 2 lamai, cateii de
usturoi, ¼ ceasca otet balsamic si cimbrul proaspat in cana mica pana se
omogenizeaza bine.
3
Turnati dresingul peste legume si amestecati.
4 Serviti sau raciti.
99
(MAI ALES) SALATE
DE CRUDITATI
Salata de varza
• 1 ceasca morcovi rasi si tocati
• 1 ceasca varza rosie rasa si tocata
• 2 cesti varza alba
• 1 lingurita praf de usturoi
• 2-3 linguri piper proaspat
• 2 linguri sirop de artar
• 3 linguri mari de maioneza vegetala
• ½ ceasca suc de lamaie, dupa gust
Preparare:
1 Puneti primele 6 ingrediente intr-un bol mare de salata.
2 Puneti siropul de artar sau de agave, maioneza vegetala si sucul de lamaie
in cana mica si mixati pana obtineti un amestec omogen.
3 Turnati dressingul peste salata si amestecati.
4 Raciti!
100
Mix vegetarian
• 6 cesti de salata verde proaspata, tocata
• 1 ceasca felii de mandarina sau portocala (daca sunt din conserva,
FARA sirop)
• 1/3 ceasca masline negre feliate (optional)
• ½ ceasca ceapa dulce tocata
• 1 avocado tocat
• 1 ceasca rosii cherry, taiate in jumatate
• ½ ceasca fasole rosie, scursa de apa
• 1 ceasca inimi de palmier (taiate cubulete)
• ¼ ceasca ulei de masline
• Sucul de la 2 lamai
• 1/8 ceasca otet balsamic
• 1-2 catei de usturoi
• 2 fire de busuioc proaspat (optional)
Preparare:
1 Puneti primele 8 ingrediente intr-un bol mare de salata.
2 Puneti uleiul de masline, otetul balsamic, usturoiul si busuiocul in cana
mica si mixati pana cand amestecul devine omogen.
3
Turnati dressingul peste salata. Pofta buna!
101
(MAI ALES) SALATE
DE CRUDITATI
Salata
in straturi de rosii cu avocado
si busuioc
Salata:
• ½ rosie mare
• ½ avocado
• 8-12 frunze mari de busuioc
Dressing:
• 1 lingura hummus
• 2 linguri otet balsamic
Preparare:
1 Taiati rosia felii de cca. 0.5 cm grosime.
2 Taiati avocado felii de cca. 0.5 cm grosime.
3 Rupeti, spalati si uscati frunzele de busuioc.
4 Asezati rosiile, avocado si busuiocul in straturi.
5 Puneti hummusul si otetul in vasul scund si pasati pana se omogenizeaza.
6 Turnati peste salata chiar inainte de a servi.
Preparare:
• Se poate servi si pe pat de rucola.
• Pentru o aroma diferita, inlocuiti busuiocul cu coriandru si otetul balsamic cu
cel de vin rosu.
102
Salata de seminte si muguri (4 portii)
• 1 ceapa esalota decojita si taiata felii subtiri
• 1 bulb mic de fenicul, taiat felii subtiri
• 1 ½ lingurite nectar de agave crud sau miere
• 4 linguri otet din cidru de mere
• 1 lingurita seminte de mustar macinate
• 3 linguri ulei de masline
• Sare si piper dupa gust
• Aprox. 450 g rosii cherry taiate in jumatate
• 2 cesti muguri de linte
• 2 cesti muguri de lucerna
• 340 g baby spanac sau salata
Preparare:
1 Inmuiati ceapa esalota 30 minute in apa cu gheata.
2 Puneti otetul, mustarul macinat, agave si uleiul de masline in cana mica si
mixati pana cand amestecul devine omogen.
3
Scurgeti ceapa de apa si amestecati-o cu rosiile, feniculul, mugurii si
spanacul/salata.
4 Turnati dressingul, amestecati si presarati sare si piper proaspat macinat.
Pofta buna!
103
CINA
Alegeti un aliment din categoriile A sau B
pentru a-l combina cu categoria C
A: sau B: cu C:
(120 g proteine) • 360 ml de cina (1 portie de)
vegetariana (p 109) • G
arnitura de
• Carne de pasare: cruditati
piept de pui,
• S alata de verdeturi
piept de curcan la alegere
• Carne rosie:
carne de vita -
antricot, muschi,
pulpa sau carne
tocata
104 www.nutribullet.com
2 Preparate vegetariene energizante
avurati o portie de preparat vegetarian
S
energizant cu o ceasca de salata de
cruditati sau legume crude la alegere
Tocana de linte
• 2 cesti morcovi tocati
• 2 cesti telina tocata
• 2 cesti zucchini
• 1 ceasca ceapa tocata
• 1 ceasca conopida tocata
• 1 ceasca rosii tocate
• 2 cesti linte fiarta
• ½ - 1 lingura ulei de masline extravirgin
• 4 cesti supa de legume
• Sare si piper dupa gust
Preparare:
1 Puneti ulei de masline intr-o oala mare si incalziti la foc mediu.
2 Adaugati morcovii, telina si ceapa si caliti pana se inmoaie putin.
3 Adaugati conopida si caliti pana se inmoaie si ea putin.
4 Adaugati lintea.
5 Turnati supa de legume.
6 Dati in clocot, apoi micsorati flacara..
7 Puneti rosiile si lasati la foc inca 20 minute.
8 Sare si piper dupa gust.
Nota – asezonati cu condimentele
preferate, dupa gust. Serviti cu
o felie de paine Ezekiel sau
turnati peste ½ ceasca de orez
brun, quinoa sau paste din grau
integral.
105
CINA
Paste Fagioli
• 1 ceasca telina taiata cubulete
• 1 ceasca fasole verde tocata
• 2 morcovi taiati felii subtiri
• 2 rosii alungite coapte, decojite si tocate
• 2 linguri pasta de tomate bio sau ½ ceasca sos de rosii
• 1 ceasca fasole rosie fiarta sau fasole cannellini
• 2 40 g paste din grau integral sau din orez brun, gata fierte
• 1 lingura ulei de masline
• 1 catel de usturoi curatat si maruntit
•½ lingurita seminte de fenicul macinate
•½ lingurita seminte de coriandru macinate
• 1 lingurita busuioc uscat
• S are si piper dupa gust
• 2 linguri busuioc proaspat tocat sau patrunjel pentru decor
• 4 cesti supa de legume
Preparare:
1 Fierbeti pastele conform instructiunilor.
2 Incalziti uleiul la foc mic intr-o cratita de aprox. 6.5 l.
3 Adaugati usturoiul si rumeniti-l la foc mediu.
4 Adaugati morcovii, telina, fasolea verde & rosiile tocate, apoi caliti 5 minute
la foc mediu/mare.
5 Adaugati verdeturile si condimentele si caliti putin.
6 Turnati supa de legume.
7 Scurgeti si spalati fasolea rosie, apoi turnati-o in oala.
8 Adaugati pasta sau sosul de rosii, acoperiti si lasati sa fiarba incet pana se
inmoaie legumele.
9 Adaugati pastele, asezonati cu sare si piper dupa gust.
10 Mai fierbeti 10 minute, turnand inca putina apa sau supa, dupa preferinte.
11 Serviti decorat cu busuioc proaspat sau patrunjel.
106 www.nutribullet.com
Chilli vegetarian
• 3 catei de usturoi
• 4 rosii
• 1 ceasca morcovi tocati
• 1 ceasca telina tocata
• 1 ceasca zucchini
• 1 ceasca ceapa tocata
• 1 ceasca ardei gras tocat
• 1 ardei jalapeno tocat (optional)
• 1 conserva fasole rosie
• 1 conserva fasole pinto
• 1 conserva fasole neagra
• 2 linguri oregano
• ½ ceasca supa de legume
• ½ lingura ulei de masline
Preparare:
1 Puneti usturoiul si rosiile in cana mare si apasati butonul Pulse pana cand
ati tocat rosia cubulete.
2 Turnati ulei de masline intr-o oala mare si incalziti-l la foc mediu.
3 Adaugati ceapa, ardeii, morcovii, telina si zucchini si fierbeti-le pana se
inmoaie.
4 Adaugati rosiile tocate, fasolea, supa si oregano si incalziti la foc mediu,
amestecand toate ingredientele cam 10 minute.
5 Dati focul incet si lasati mancarea pe foc cam o ora - amestecand
ocazional.
6
Serviti.
107
CINA
Taitei soba cu fasole lima si brocolli
• 1 legatura de taitei soba din hrisca integrala
• ½ linguri ulei de cocos sau de masline
• 3-6 buchetele de brocolli, in functie de marime
• Un praf de piper cayenne
• Piper negru
• Sare
• 10 rosii cherry rosii sau galbene taiate in doua
• ½ ceasca fasole lima clatita si scursa (din conserva)
• 1 lingura otet din orez
• 1 lingurita oregano
• 1 lingurita busuioc
• Otet balsamic sau din cidru de mere pentru preparatul la final
Preparare:
1 Dati in clocot un vas mare cu apa. Adaugati taiteii soba si fierbeti-i
conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeti-i de apa si clatiti-i bine.
Dati-i deoparte.
2 Fierbeti brocolli in abur pana capata culoarea verde viu (cam doua minute)
si dati-i deoparte.
3 Intr-o tigaie antiaderenta, incalziti uleiul de masline/cocos. Amestecati
rosiile cherry taiate in sferturi, piperul cayenne, sarea si piperul. Adaugati
broccoli si lasati totul sa fiarba 1-2 minute, pana cand toate ingredientele
se caramelizeaza putin si se inmoaie. Odata ce s-au inmuiat rosiile turnati
½ ceasca de fasole lima. Amestecati totul la un loc si scoateti intr-un bol.
4 In tigaia inca incinsa turnati 1-2 linguri de otet din orez. Puneti in tigaie
taiteii fierti, asezonandu-i cu putina sare, busuioc si oregano. Amestecati,
sa acoperiti bine pastele cu condimente. Odata pastele acoperite si
incalzite, turnati peste ele brocolli, fasolea si rosiile. gustati si asezonati cu
inca putina sare sau piper, daca e nevoie.
5 Asezati pe farfurie si stropiti cu otet balsamic sau de cidru, daca doriti.
108
Bolul cu proteine
• ½ ceasca naut nefiert
•½ ceasca linte nefiarta
•1 ceasca quinoa, grau bulgur sau paste din grau integral
•½ lingura ulei de masline sau de cocos pentru calit
•½ ceapa rosie tocata
•3-4 catei de usturoi maruntiti
•1 ardei gras rosu tocat
•1 rosie mare tocata
•3 cesti spanac sau varza kale tocata grosier
•½ ceasca patrunjel proaspat tocat marunt
•2 linguri tahini
•2 triunghiuri de lamaie
Preparare:
1 Fierbeti nautul si cerealele alese conform instructiunilor de pe ambalaj.
scurgeti-le si dati-le deoparte.
2 Intr-o tigaie mare, la foc mic-mediu, turnati uleiul si caliti cateva minute
ceapa tocata si usturoiul maruntit, avand grija sa nu se arda. Apoi turnati
ardeiul si rosiile si mai caliti 7-8 minute.
3
Amestecati varza kale sau spanacul si mai caliti cateva minute, pana se
inmoaie. Turnati tahini, cerealele fierte si scurse si nautul si lasati sa fiarba
incet alte cateva minute. Luati de pe foc si amestecati patrunjelul tocat.
Asezonati cu sare si piper dupa gust si garnisiti cu tringhiurile si sucul de
lamaie. Obtineti 6 portii.
109
CINA
Rulada de oleaginoase
• 240 g amestec de oleaginoase
• 1 ceapa tocata
• 1 catel de usturoi maruntit
• 1 ardei rosu tocat
• ½ ceasca broccoli, tocat marunt
• 1 morcov ras
• 1 ceasca ciuperci tocate marunt
• 60 g pesmet din grau inmugurit** (urmeaza reteta)
• 30 g faina obisnuita din grau integral nerafinat
• 150 g supa de legume
• 1 lingurita cimbru
• 1 lingurita oregano
• sare si piper dupa gust
• 1 LINGURA ulei de masline sau de cocos
Preparare:
1 Preincalziti cuptorul la 190°C.
2 Incalziti uleiul in tigaie si caliti ceapa cateva minute.
3 Adaugati ardeiul, telina si ciupercile si caliti inca 2 minute.
4 Adaugati usturoiul si morcovul ras si mai frigeti un minut.
5 Luati de pe foc, adaugati faina si amestecati.
6 Turnati supa de legume, samburii, pesmetul, cimbrul, oregano si putina
sare si piper.
7 Ungeti sau pulverizati o tava de chec cu ulei de masline.
Puneti amestecul in tava, presandu-l cu o lingura.
8 Coaceti cam 35 minute.
9 Taiati felii de cca. 1 cm si serviti cu o salata mare de
cruditati.
**Pesmet din grau inmugurit: Prajiti doua felii de
paine Eziekiel sau alta paine din grau inmugurit pana
se rumenesc. Puneti-le in cana mica si apasati de 2-3
ori pe butonul Pulse al aparatului Nutribullet, pana se
maruntesc putin.
110
Fasole Fava cu curry (2 portii)
• 1 ceapa alba mare, taiata bucatele
• 2 catei de usturoi decojiti
• O bucata de ghimbir de 2.5 cm, decojita si tocata
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingura praf de curry
• ½ lingurita cardamon macinat
• ½ lingurita scortisoara macinata
• ½ lingurita boabe de mustar pudra
• ¼ lingurita cayenne
• ¼ lingurita ienibahar
• ¼ lingurita turmeric
• ¼ lingurita paprika
• 1 ceasca apa
• 1 ½ cesti fasole fava din conserva (daca nu aveti, inlocuiti cu 1 ¼ ceasca
linte fiarta)
• 2 morcovi medii, taiati in jumatate pe lungime si apoi in rondele subtiri
• ¾ ceasca mazare verde
• ½ rosie taiata cubulete
• ¾ ceasca lapte de cocos
• Sare si piper proaspat macinat, dupa gust
Preparare:
1 Pasati ceapa, usturoiul si ghimbirul in Nutribullet pana se omogenizeaza,
folosind functia Pulse.
2 Incalziti uleiul de masline intr-o cratita mare, la foc mic.
3 Adaugati piureul de ceapa, usturoi si ghimbir, acoperiti si caliti cam cinci
minute, amestecand ocazional.
4 Turnati condimentele, apoi morcovii si apa.
5 Lasati la foc cu capac cam 20-30 minute, pana se inmoaie morcovii.
6 Adaugati fasolea fava, rosia, mazarea, laptele de cocos si sare si piper
dupa gust.
7 Mai lasati sa fiarba inca 10 minute.
8 Serviti simplu sau cu ½ ceasca de orez brun, quinoa sau grau bulgur.
111
CINA
Burger Portobello (4 portii)
• 4 ciuperci portobello medii, fara codite
• 1 ceapa medie, taiata felii de cate 1 cm
• 2 linguri ulei de masline
• ¾ lingurita sare
• ½ lingurita piper negru macinat, impartit
• 1 avocado feliat
• ½ lingurita usturoi maruntit
• 4 chifle din grau integral sau o briosa englezeasca din grau integral, usor
rumenita
• 4 ardei rosii copti, din conserva
Preparare:
1 Ungeti feliile de ciuperci si de ceapa cu ulei; presarati pe ele ½ lingurita
sare si ¼ lingurita piper.
2 Incalziti o tigaie mare sau o tigaie gratar la foc mediu, pana se incinge.
Puneti cupercile; caliti-le pana se inmoaie, 8-10 minute, intorcandu-le
o data. Puneti-le pe o farfurie, cu interiorul in sus; acoperiti-le pentru a le
pastra calde.
3 In aceeasi tigaie, caliti ceapa pana devine aurie, cam 8 minute, amestecand
din cand in cand.
4 Intre timp, amestecati ½ avocado cu usturoiul si cu restul de sare si piper
si pasati pana se omogenizeaza. Sau puteti sari peste acest pas, folosind
un guacamole gata preparat sau guacamole de mazare dulce din lista de
Sosuri pentru gustari.
5 Puneti ceapa si ardeii copti in palariile ciupercilor, impartindu-le egal.
Intindeti amestecul de avocado/guacamole/guacamole din mazare verde
pe jumatatea de jos a chiflei/briosei;
deasupra asezati ciupercile umplute.
6 Peste ele, asezati restul de
avocado feliat. Acoperiti cu
capacul chiflei / briosei.
7 Serviti cu o salata mare
de cruditati.
112
JURNAL ETAPA 1
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
113
JURNAL ETAPA 1
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
114 www.nutribullet.com
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
115
JURNAL ETAPA 1
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
116 www.nutribullet.com
JURNAL ETAPA 2
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
117
JURNAL ETAPA 2
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
118 www.nutribullet.com
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
119
JURNAL ETAPA 2
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
120 www.nutribullet.com
JURNAL ETAPA 3
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
121
JURNAL ETAPA 3
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
122 www.nutribullet.com
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
123
JURNAL ETAPA 3
Ora Masa Ingrediente
: AM
NUTRISHAKE
: GUSTARE AM
: PRANZ
: GUSTARE PM
: CINA
: SUPLIMENTE
NOTES
COMENTARII/
OBSERVATII
124 www.nutribullet.com
NOTES
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
125
NOTES
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
_____________________________________________________
126
GHIDUL UTILIZATORULUI & CARTE DE REȚETE
127