Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Plan de Afaceri: "Nicol Pizza " SRL
Plan de Afaceri: "Nicol Pizza " SRL
1
1. SINTEZA PLANULUI DE AFACERI
4
Produsul fabricat şi oferit de firmă fiind un produs final, va fi realizat pe piaţă
consumatorului şi este orientat persoanelor de toate vârstele.
Piaţa aleasă de întreprindere este o piaţă în creştere. In viitorul apropiat, dacă
veniturile de la activitate vor spori, se aşteaptă deschiderea a noi filiale în alte sectoare
ale orasului, precum si in alte orase.
Pentru păstrarea şi lărgirea poziţiei pe piaţă întreprinderea va adopta o strategie
îndreptată spre:
- -ridicarea calităţii produsului;
- -lărgirea asortimentului produsului;
- -ridicarea nivelului de deservire post-vânzare;
- -stabilirea unui preţ convenabil pentru toate categoriile sociale.
Clienţii potenţiali ai întreprinderii sunt persoanele de toate vârstele, începând cu
copiii de la 5 ani până la oamenii în vârstă. Totuşi piaţa ţintă a întreprinderii constituie
persoanele vârsta cărora este între 15-40 ani.
Pentru ai determina pe clienţii să cumpere produsele fabricate de întreprindere,
conducerea va pune accentul, în primul rând, pe calitatea deosebită a serviciilor
prestate, preţul convenabil, amabilitatea la îndeplinirea comenzii, noutatea serviciului
şi produsului. La toate acestea se mai adaugă faptul că produsele vor fi fabricate din
materii prime ecologic pure.
Pentru început frecvenţa comenzilor produsului va fi mică, aceasta din urmă
majorându-se odată cu afirmarea pe piaţa. De asemenea frecvenţa cumpărării se va
deosebi de la o perioadă a zilei la alta, fiind mai mică în perioada zilei, apoi mărindu-
se la sfârşitul zilei.
Produsele firmei vor ti distribuite direct consumatorului, în urma unei comenzi
care poate fi data prin telefon. Distribuirea în raza pieţei alese va fi efectuată in circa
20-25 min., produsele fiind livrate în condiţii speciale, păstrându-se calităţile specifice.
calitatea produsului;
Jerry’s Pizza reţea de comercializare; timp mare de
reţea de livrare aşteptare;
asortiment scazut.
Concurenti
NICOL
Indicatorii
PIZZA Pizza Hut Jerry’s Pizza
7
coacerea pizzei în cuptoare;
livrarea pizzei la domiciliu.
Materia primă va fi procurată de la producătorii autohtoni. Condimentele şi
alte produse ce nu se produc la noi vor fi aduse din alte tari.
Pentru coacerea pizzei va fi utilizat un cuptor special în componenţa căruia
întră forme de diferite mărimi (mici, medii, mari). In componenţa acestui bloc
există 12 despărţituri - 7 pentru formele din aluat şi 5 pentru produsele alterabile
unde va fi o temperatură constantă (0-20°C). Cuptorul este echipat cu funcţii
suplimentare.
Realizarea pizzei va fi efectuată de 2 bucatari si de ceele 2 ajutoare de
bucatar. Toate produsele pizza vor fi ambalate, ceea ce va permite păstrarea
gustului şi calităţii. Livrarea va fi efectuată de câtre cele 2 persoane angajate. In
caz că automobilul este ocupat cu o comandă, sau clientul se găseşte nu departe de
pizzerie comanda va putea fi realizata cu bicicleta. Se preconizează că
întreprinderea va lucra 16 ore în fiecare zi a săptămânii.
Denumirea Unitatea de
Cantitatea
produsului măsură Luna 1-4 Luna 5-8 Lua 9-12
Încă un element cheie a activităţii este faptul că clientul va putea comanda orice
combinaţie de componente constituitoare ale pizzei, preţul depinzând de ele.
6. MANAGEMENTUL ACTIVITATILOR
8
Procesul de producere a pizzei va fi efectuat de 2 bucătari experimentaţi şi 2
ajutoare ale bucătarului. Procesul de livrare va fi efectuat de 2 persoane angajate.
Salariul asociaţilor, cât şi personalului va fi alcătuit din salariu fix.
Astfel asociaţii vor primi un salariu de 500$ lunar. Salariul bucătarului va fi de
200$, iar a ajutorului de bucătar 125$. Persoanele angajate pentru livrarea pizzei vor
încasa de asemenea câte 100$. Cu fiecare angajat va fi încheiat un contract de muncă
individual.
7. PLANUL FINANCIAR
Condiţii de creditare
Indicatorii Pentru utilaj Pentru cheltuieli curente
Mărimea creditului, $ 15.000 7.000
Termen de creditare 4 ani 2 ani
Rata anuală a dobânzii 15% 15%
Numărul de rambursări /an 3 3
Numărul perioadelor de gratie 2 2
Rata de rambursare calculată 1500 1750
Venituri previzionare:
Lunar: 3.000pizza*3$=9.000$
venituri/4 luni: 9.000$*4luni=36.000$
Cheltuieli previzionare:
Numărul de pizza pe zi 100, lunar 3.000, anual 36.000.
- Cheltuieli constante:
Amortizarea utilajului 718,2 0,1
Chiria spatiului 500,0 0,1
Intretinere automobil 175,0 0,0
10
Total 1.393,2 0,2
- Cost variabil: -
Salariu bucătari 400,0 0,0
Salariul a 2 ajutori 250,0 0,0
Salariul pers. ce livrează 200,0 0,0
Salariul asociaţilor 1.000,0 0,1
Total salarii 1.850,0 0,2
-
Combustibil 125,0 0,0
Energie electrică 500,0 0,1
-
Faină 100,0 0,0
Caşcaval 150,0 0,0
Sunca 175,0 0,0
Alte ingrediente 525,0 0,1
Ambalaj 750,0 0,1
Alte cheltuieli 400,0 0,0
Total cost variabil 4.575,0 0,5
Total cheltuieli de 5.968,2 0,7
producţie
An 1 Total
Indicatorii Luna 1-4 Luna 5-8 Lua 9-12 An 1 An 2 An 3 An 4
Venituri de la
36.000 36.000 36.000 108.000 108.000 108.000 108.000
realizare
Cheltuieli de
23.873 23.873 23.873 71.618 71.618 71.618 71.618
producţie
Profitul 12.127 12.127 12.127 36.382 36.382 36.382 36.382
Rata de rambursat - - 3.250 3.250 9.750 4.500 4.500
11
Dobânda bancara 1.100 1.100 1.100 3.300 2.325 1.125 450
Profit disponibil 11.027 11.027 11.027 33.082 24.307 30.757 31.432
Profit cumulat 11.027 22.054 33.082 66.163 90.470 121.226 152.658
Powered by
12