PLANUL DE AFACERI

(realizat de Capraru Mario, cls xe)

Cuprins:
1. Sinteza planului de afaceri
2. Prezentarea firmei
3. Descrierea afacerii
4. Descrierea amanuntita a produselor si
serviciilor oferite
5. Definirea pietei
6. Organizarea firmei si managementul
acesteia
1.Sinteza planului de afaceri:
Acest plan de afaceri este întocmit de catre firma „MARIO’S PIZZA”
SRL in scopul deschiderii unei locatii special amenajate pentru producerea si
comercializarea de mancare, mai exact pizza.
Firma doreste sa le ofere clientilor mancare (pizza) de cea mai inalta
calitate realizata cu unele dintre cele mai premium ingrediente si livrare la
domiciliu intr-un timp cat mai scurt posibil la un pret extreme de accesibil.
Meniul prezinta o multime de variatii de pizza cum ar fi:

1. Pizza Casei - cu sunca, cascaval, ciuperci, măsline, ardei, ceapa si roşii;

2. Pizza Exotica - cu ananas, ciuperci, măsline;
3. Pizza Vegetală - cu ciuperci, ceapă, ardei, măsline şi piper verde;
4. Pizza Ton - cu peşte, usturoi şi caşcaval;
5. Pizza Tomato - cu sos din roşii proaspete, caşcaval, costiţa şi măsline;
6. Pizza Quatro Fromaggio - cu 4 feluri de brânza, roşii;
7. Pizza Spinachi – spanac, caşcaval si ou ochi.

 Pizza va fi produsă şi livrată în aşa mod încât să-şi păstreze gustul şi

calitatea până la consumator.
 Piaţa potenţiala este reprezentata, de persoane de toate vârstele,
începând cu copiii de la 5 ani până la oameni în vârstă. Totuşi piaţa ţintă
a întreprinderii o constituie persoanele cu vârsta între 15-40 ani.
 Conform studiilor întreprinse, piaţa pe care va activa întreprinderea este
o piaţă în creştere, caracterizată printr-o cerere puternică la astfel de
produse.
 Avantajul competitiv îl constituie raportul calitate - preţ, rapiditatea de
servire si livrare, diversificarea produselor.
 Aspecte financiare: investiţia necesară este de 25.000 €. Aceştia vor fi
folosiţi pentru procurarea utilajelor de producţie şi materiei prime
necesare. În primii ani întreprinderea va utiliza o capacitate de producţie
de numai la 60%.
 2.Prezentarea firmei:

Întreprinderea “MARIO’S PIZZA” SRL este o societate cu răspundere limitată

şi face parte din categoria întreprinderilor mici. Întreprinderea este
proprietatea a 2 membri asociaţi.(Capraru Mario, Popa Darius)
Scopul întreprinderii este satisfacerea necesităţilor populaţiei cu produse
alimentare (pizza) şi prestarea de servicii prin activitatea de antreprenoriat
pentru realizarea intereselor sociale şi economice ale membrilor asociaţi pe
baza beneficiului obţinut.
Pentru realizarea scopurilor propuse întreprinderea va practica
următoarele genuri de activitate:

• producerea şi realizarea la comandă a pizzei

• livrarea pizzei la domiciliu.

Preţul pizzei, precum şi preţul livrării va fi acceptabil.

Date de identificare ale firmei:

 Societatea comerciala din punct de vedere al formei doreste a fi

“Societate cu raspundere limitata”, adica SRL.
 Denumirea firmei: SC MARIO’S PIZZA SRL.
 Obiect principal de activitate: producerea, comercializarea si livrarea de
pizza la domiciliu, incadrandu-se in codul CAEN 1089.
 Sediul social: ARGES, loc. Pitesti, strada Exercitiu nr. 79

Conducerea si administrarea societatii se realizeaza de catre cei 2

asociati care decid asupra intregii activitati a societatii si vor reprezenta
societatea in relatiile cu personae fizice sau juridice, in fata organelor de
stat, administratiei si justitiei. Cei doi asociati indeplinesc in cadrul firmei
urmatoarele functii:
1. Capraru Mario-Daniel – manager principal, responsabil furnizori
2. Popa Darius- responsabil marketing
3.Descrierea afacerii:
Obiectivele principale ale firmei sunt sa produca, sa comercializeze si sa
livreze pizza la domiciliu sau in oricare alta locatie ceruta de client.

Firma se ghideaza dupa sloganul „Clientul nostru, stapanul nostru”, asa

ca se pot face si pizza personalizate care sa contina doar ingredientele dorite
de client, pe langa varietatea din meniu.

Scopul intreprinderii este satisfacerea necesităţilor populaţiei cu produse

alimentare (pizza) şi prestarea de servicii de livrare. Produsul original al firmei
va satisface gusturile fiecărei persoane, graţie posibilităţilor pe care le oferim
clienţilor.

Intreprinderea preconizează să folosească un ambalajul original, în care

va fi livrată pizza. Acesta va consta din foaie de carton presat, având imprimate
pe faţă emblema întreprinderii şi date ce caracterizează întreprinderea, adresa
juridica(strada Exercitiu nr 79), numerele de telefon.

Pentru a putea produce pizza la nivel inalt avand o calitate superioara,

angajatii au nevoie de urmatoarele utilaje si materie prima:

 3 cuptoare profesionale pentru copt pizza.

 Ingredientele necesare pentru a prepara aluatul pentru pizza.
 Ingredientele necesare care se pun pe o pizza(acestea trebuie sa
fie cat mai diversificate).
 Diferite ustensile de bucatarie care ajuta la producerea acestora.

Firma produce aproximativ 100 de pizza pe zi, 700 pe saptamana, 2800 pe

luna si 33 600 pe an.

Pe viitor initiatorii firmei au de gand sa comercializeze pe langa pizza si alte

produse asemanatoare cum ar fi ( sandwich-uri si alte produse de tip fast
food), obiectivul principal ramanand producerea de pizza.
4.Descrierea amanuntita a produselor si serviciilor
oferite:
In primul rand caracteristicile produselor pe care noi le comercializam sunt
unele extrem de buna, materia prima din care sunt produse este una de natura
ecologica si de calitate inalta.

Acest lucru ne aduce un mare plus firmei noastre, un plus pe care poate
firmele concurente nu-l detin. Unul dintre avantajele competitive pe care-l
avem este marea varietate de sortimente de pizza pentru a satisface orice tip
de persoana care doreste sa ne calce pragul pizzeriei.

Un alt avantaj ar fi reprezentat de faptul ca avem optiunea de a lasa clientul

sa-si creeze o pizza „personalizata” in care sa puna ce ingrediente doreste
acesta fara a exista un pret suplimentar.

Pe de o parte un avantaj ar fi faptul ca dispunem de foarte multi livratori,

acestia fiind in numar de 5, astfel comenzile pot fi preluate simultan, iar
implicit timpul de asteptare al comenzii va fi mai mic.

Cat despre promovare aceasta se realizeaza in 2 medii: mediul online si cel

fizic.

 promovarea fizica consta in faptul ca avem oameni care se ocupa cu

publicitatea(impartirea pliantelor, punerea in casuta postala) si diferite
bannere puse prin oras in cele mai aglomerate zone ale acestuia.
 promovarea online consta intr-un site creat de o firma specializata, pe
care se afla produsele pe care le comercializam, pretul acestora si multe
alte detalii de care ar avea nevoie un client inainte sa cumpere de la noi.
Pe de alta parte am inestit bani in diferite reclame care apar in mediul
online pe diferite retele de socializare).

Preturile de vanzare sunt urmatoarele:

-pizza mica(indiferent de sortiment):20 ron sosuri:3 ron.

-pizza medie(indiferent de sortiment):25 ron sosuri:3 ron.

-pizza mare(indiferent de sortiment):30 ron sosuri:3 ron.

5. Definirea pietei:
Cum am precizat si mai sus productia estimata este urmatoarea:

 Firma produce aproximativ 100 de pizza pe zi, 700 pe saptamana,

2800 pe luna si 33 600 pe an.

Cat despre concurenta putem spune faptul ca piata este una larga, iar
concurenta este pe masura. Alte pizzerii ce se afla in zona locatiei noastre

 Pizza Hut(acest competitor are incasari medii si nu prezinta o

amenintare)
 Pizza Nostra(au o strategie buna de marketing, dar serviciile de
livrare lasa de dorit)
 Bonita House( locatia arata intr-un mod fabulos, dar calitatea
produselor comercializate de acestia au o calitate slaba, iar clientii
cauta ca intotdeauna pizza sa fie proaspata, iar ingredientele de cea
mai buna calitate)
 Pizza Luca(principala rivala a firmei noastre, incasarile acesteia sunt
peste ale noastre conform unei analize realizate de-a lungul timpului,
prezenta lor pe piata de dinaintea noastra isi spune cuvantul, iar
aceasta reprezinta o amenintare, dar si un bun mijloc de a invata
lucruri noi pentru a ne imbunatatii firma)

Piaţa aleasă de întreprindere este o piaţă în creştere. In viitorul apropiat,

dacă veniturile de la activitate vor spori, se aşteaptă deschiderea a noi filiale în
alte zone ale orasului, precum si in alte orase.
 Pentru păstrarea şi lărgirea poziţiei pe piaţă întreprinderea va adopta o
strategie îndreptată spre:

- ridicarea calităţii produsului;

- lărgirea asortimentului produsului;
- ridicarea nivelului de deservire post-vânzare;
- stabilirea unui preţ mai accesibil

6.Organizarea firmei si managementul acesteia:

1. Firma va fi condusă de cei 2 asociaţi, in egala masura, fiecare

ocupandu-se de o alta latura a afacerii. Asociaţii vor coordona întreaga
activitate, se vor ocupa direct de problemele de aprovizionare,
producţie şi desfacere, de asemenea vor angaja şi controla personalul.
Procesul de producere a pizzei va fi efectuat de 2 bucătari
experimentaţi şi 2 ajutoare ale bucătarului. Procesul de livrare va fi
efectuat de 5 persoane angajate.
2. Salariul asociaţilor, cât şi personalului va fi alcătuit din salariu fix.
3. Astfel asociaţii vor primi un salariu de 4000 ron lunar. Salariul
bucătarului va fi de 3000 ron , iar a ajutorului de bucătar 2300 ron .
Persoanele angajate pentru livrarea pizzei vor încasa de asemenea
câte 2000 ron.
4. Cu fiecare angajat va fi încheiat un contract de muncă individual.