București, 2017
Cuprins
1. Prezentarea organizatiei
2. Identificarea riscurilor
3. Evaluarea riscurilor
4. Contributii si concluzii
Bibliografie
2
1. Prezentarea organizatiti
În 2013, compania a avut o cifră de afaceri de 1,8 miliarde de lei (410 mil. euro), în scădere cu
7% faţă de nivelul înregistrat în anul anterior. Cu acest rezultat, compania conduce topul celor mai mari
jucători din industria băuturilor de pe plan local, în care mai sunt prezenţi şi PepsiCo - principalul rival
al Coca-Cola de la nivel internaţional, grupul polonez Tymbark, dar şi compania românească Romaqua,
producătorul brandurilor Borsec, Albacher şi Giusto.
Coca-Cola HBC România se află pe locul 46 în Top 100 cele mai valoroase companii din România
2014, cu o valoare de 356 milioane de euro.
De asemenea, criza economica din ultimii ani a condus nu doar la scaderea vanzarilor, cat si la
scaderea numarului de angajati,a cifrei de afaceri si a profitului net.
4
O alta problema, identificata in ultimii ani, se refera la comportamentul consumatorilor, si
anume la evitarea bauturilor carbogazoase.
Pentru a gestiona aceasta problema si pentru a evita scaderea cifrei de afacere, “Coca-Cola
Hellenic” s-a axat pe producerea bauturilor, neacidulate, precum apele minerale naturale Dorna,
Dorna Izvorul Alb, Poiana Negrii si Nestea si Cappy.
O dovada a acestui lucru ar putea fi faptul ca, in vreme ce bauturile carbogazoase dulci au avut
vanzari in scadere, sucul de fructe Cappy, produs de companie, a avut vanzari în crestere.
Efervescenta bauturilor racoritoare este obtinuta printr-o metoda de carbonatare care imita
procesul natural ce are ca rezultat acelasi efect prezent in unele izvoare minerale.
Metoda presupune introducerea dioxidului de carbon (CO2). Dioxidul de carbon este un gaz
inofensiv, care nu are miros si nici culoare si este prezent in atmosfera. Acesta confera bauturilor
racoritoare un gust putin intepator si o senzatie revigoranta.
Coca-Cola Hellenic este prezenta pe piata din Romania inca din anul 1991, iar de atunci
portofoliul de produse al companiei este intr-o continua crestere, intrucat se doreste satisfacerea
nevoilor tuturor clientilor. De exemplu, unii clienti prefera bauturile carbogazoase, pe cand alti clienti
prefera bauturile necarbogazoase. In ultimii ani, tendinta clientilor este de a cumpara produse
neacidulate; de aceea compania a investit intr-o noua tehnologie, la finalul anului 2013, ce a constat
in o noua linie de imbuteliere a produsului CappyPulpy in fabrica de la Ploiesti. Aceasta investitie a
costat aproximativ 22 de milioane de euro.
5
Activand in parteneriate, ajuta la protejarea surselor si cursurilor de apa, la cresterea gradului de
reciclare si la promovarea unor stiluri de viata active si sanatoase.
Piata tinta
Piata tinta este reprezentata de consumatorii de bauturi carbogazoase, necarbogazoase, apa
minerala plata si carbogazoasa.
Cel mai mare segment de piata este reprezentat de tinerii cu varste cuprinse intre 15-30 de
ani, ei fiind cei care consuma in cea mai mare masura produsele oferite de Coca-Cola Hellenic, in special
cele carbogazoase, insa nici oamenii maturi nu sunt exculusi din aceasta categorie, bautura fiind
consumata atat acasa, cat si in fast-fooduri, restaurante sau la evenimente speciale.
Industria specifica
- Principalii concurenti
Concurentii sunt acele organizatii care incearca sa satisfaca acelasi nevoi ale clientilor si sunt
percepute de consumatori ca alternative pentru satisfacerea nevoilor lor. Acestia se impart in mai
multe tipuri: concurenti directi (acei concurenti care vand acelasi produs pentru aceeasi nevoie; ex:
PepsiCo), concurenti indirecti (vand acelasi produs cu scopul altei nevoi; ex: sucuri naturale,
neacidulate) si nou-venitii, ce incearca sa produca un produs asemanator Coca-Cola, la un pret mai
mic.
PepsiCo reprezinta principalul concurent al companiei “Coca-Cola Hellenic”, dar si grupul
polonez Tymbark, si compania romaneasca Romaqua, producătorul brandurilor Borsec, Albacher şi
Giusto reprezinta concurenti importanti ai firmei.
6
Furnizori
Pentru compania “Coca-Cola Hellenic” furnizorii de materii prime şi materiale reprezintă un
punct cheie atât pentru departamentul de aprovizionare, cât şi pentru departamentul de marketing.
Principalii furnizori sunt:
7
Analiza de macromediu si micromediu
Macromediul companiei “Coca-Cola Hellenic”
8
Eliminarea tehnologiilor poluante; Riscul de a nu obtine randamentul
oportunitate de investitie in noi tehnologii. necesar prin folosirea
Folosirea unor echipamente IT ce reduc echipamentelor ce reduc
Bucuresti consumul de energie electrica. Aceste consumul de energie electrica; risc
echipamente fac parte din programul “IT tehnologic.
Verde”.
Folosirea echipamentelor de racire Riscul de defectare a
eficiente din punct de vedere energetic echipamentelor tehnologice
9
PlantBottleTM, noul ambalaj este folosit
pentru recipientele de 500 de ml de apă
carbogazoasa si plata Dorna.
Respecta toate legile, normele, Climatul politic este instabil; risc
reglementările şi cerinţele în vigoare, în politic.
legătură cu fabricarea şi distribuirea
Bucuresti produselor “Coca-Cola Hellenic”
Prezenta unei legislatii privind prelucrarea
datelor cu caracter personal a angajatilor,
a clientilor si a furnizorilor
Este respectata legislatia in materie de Potrivit legii 123/2008, în România
protectie a mediului, prin introducerea in "este interzisă comercializarea în
fabrici a tehnologiilor ce reduc nivelul de şcoli pentru orice tip de băuturi
poluare răcoritoare, cu excepţia apei
Nu sunt intalnite bariere legislative in calea potabile îmbuteliate sau a apei
importului sau exportului; oportunitati de minerale îmbuteliate". (risc
import/export. legislativ)
Pentru protejarea consumatorilor, Coca- In 2014, a fost depus un proiect
Cola ofera informatii corecte despre legislativ prin care se interzice
ingredientele folosite prin interemdiul vânzarea băuturilor carbogazoase
Romania etichetelor si despre pret, acesta fiind copiilor cu vârsta de până în 16
deseori tiparit pe produs ani.(risc legislativ)
Pentru protejarea concurentei, Coca-Cola In 2014, a fost depus un proiect de
Politico-
nu copiaza produsele lansate de alta lege prin care publicitatea la
legislativ
intreprindere; Coca-Cola avand marca bauturile carbogazoase, precum si
inregistrata. promovarea şi sponsorizarea, ar
Aderarea Romaniei la UE a facilitat trebui însoţite de avertismente
tranzactiile, nu exista taxe percepute la corespunzătoare legate de
trecerea granitilor, reducand astfel sănătate şi mesaje de
considerabil costurile intreprinderilor cu siguranţă.(risc legislativ)
importurile, respectiv exporturile;
oportunitate de extindere internationala.
Stilul de viata aglomerat conduce la Prezenta unui numar mare de
consumarea produselor Coca-Cola; asociatii ce promoveaza un stil de
oportunitate de vanzare a produselor viata sanatos si inlocuirea
Bucuresti Numarul mare de tineri ,veniti sa studieze, produselor carbogazoase; risc de
creste cererea produsului, intrucat tinerii scadere a vanzarilor.(risc social)
reprezinta cel mai mare segment de
consumatori
Schimbarile survenite in stilul de viata, si Schimbarea stilului de viata;
Social- anume preocuparea crescuta pentru dieta consumarea bauturilor
cultural alimentara fara exces de calorii, a dus la neacidulate in detrimentul celor
carbogazoase a condus la
10
Romania aparitia in gama Coca - Cola a produselor scaderea vanzarii produselor
Coca-Cola Light si Coca Cola Zero carbogazoase. (risc social)
Cresterea vanzarii produselor in perioada In mediul rural, femeile se dedica
sarbatorilor. prepararii de sucuri naturale, fapt
ce conduce la scaderea vanzarii
produselor Coca-Cola in acea
Asocierea imaginii lui “Mos-Craciun” cu zona.(risc social)
produsul Coca-Cola, conduce la cresterea Stilul de viata nesanatos,
vanzarii produselor. obezitatea, reduce cererea pentru
produsele Coca-Cola.(risc social)
Zona stabila din punct de vedere al solului; Instabilitate din punct de vedere al
nu au loc alunecari de teren solului; un cutremur de
Probabilitate scazuta de aparitie a unor magnitudine 7 pe scara Richter, ar
Bucuresti dezastre naturale reprezenta un dezastru pentru
Implicarea firmei in actiuni de reducere a Bucuresti.(risc natural)
impactului energiei si deseurilor asupra Gradul de poluare ridicat a condus
medului inconjurator la schimbari climatice:risc natural
Natural Apa este cea mai importanta resursa a Cererea de apa dulce se mareste
companiei si reprezinta principalul odata cu cresterea si urbanizarea
ingredient al produselor oferite de populatiei, insa un management
companie; oportunitate de dezvoltarea defectuos a condus la diminuarea
Romania resurselor naturale drastica si la poluarea resurselor
Zona stabila din punct de vedere al solului de apa.
in cele trei orase unde se gasesc fabricile Deficitul de apa si calitatea tot mai
Coca-Cola (Ploiesti, Timisoara, Poiana slaba a apei au fost provocate din
Negrii); nu au loc alunecari de teren, cauza schimbarilor climatice; risc
inundatii. natural.
11
de dezvoltare a afacerii, de o mai mare Populatia tanara (principalul
recrutare de forta de munca. segment de piata al companiei)
Cel mai populat oras din Romania (15-24 ani), reprezinta un
Din punct de vedere al populatiei, procentaj de 12% din populatia
Bucurestiul este al 10-lea oras ca populatie Bucurestiului, pe cand persoanele
din Uniunea Europeana; oportunitate de mature (25-64 ani) formeaza
Demografic Bucuresti
dezvoltare a afacerii majoritatea de 61.1%.
Din totalul populatiei Bucurestiului, Fenomenul de îmbătrânire
majoritatea de 86.3% sunt romani, restul demografică s‐a accentuat, ecartul
procentelor fiind impartite intre etniile dintre populația vârstnică de 65
rome, maghiare, turci si alte etnii (sub ani şi peste şi populația tânără de
0.05%) 0‐14 ani crescând la peste 300 mii
persoane (3 376 mii față de 3 072
mii persoane).
12
Micromediul companiei “Coca-Cola Hellenic”
13
“Coca-Cola Hellenic” mentine cu clientii sai
intermediari (supermarket) o relatie de
colaborare permanenta.
Tendinta clientilor finali de a consuma
produsele oferite de “Coca-Cola Hellenic”
impreuna cu alte produse complementare,
regasite in fast-food-uri. De exemplu, in
cadrul unor fast-food-uri la cumpararea
unui meniu, ofera clientilor un produs
“Coca-Cola Hellenic” gratuit.
14
distribuirea produselor, in caz contrar de material publicitare sunt
contractual de munca va fi desfacut. externi).Chiar daca acest lucru
Putere de negociere mare in raport cu poate insemna si o oportunitate
clientii. de extindere la nivel
Compania colaboreaza cu un numar de international, de cele mai multe
aproximativ 20 de furnizori, atat interni, cat ori distanta dintre furnizor si
si externi. Acest lucru poate insemna o client reprezinta un impediment.
oportunitate de extindere la nivel
international.
“Coca-Cola Hellenic” ofera o gama mai Principalul rival il reprezinta
variata de produse, spre deosebire de PepsiCo.
PepsiCo.
Spre deosebire de “Coca-Cola
In 2008, “Coca-Cola Hellenic” avea o cota Hellenic”, ce mai detine doar 3
de piata de 54,4 procente, in crestere fata fabrici in Romania, PepsiCo
de nivelul din 2007, de 53,3%. In schimb, investeste masiv in piata din
Pepsi detinea o cota de piata de sub 30 de Romania.
procente.
Alti competitori ai companiei
“Coca-Cola Hellenic”: Tymbark,
Concurenti Produsele “Tymbark” au un pret mai ridicat Giusto. Spre deosebire de “Coca-
fata de produsele “Coca-Cola Hellenic”. Cola Hellenic”, acestia se axeaza
Acest lucru conduce la atragerea unui pe comercializarea bauturilor
numar mai mare de clienti de partea “Coca- neacidulate. Acest lucru
Cola Hellenic”. reprezinta un plus pentru cele
doua firme intrucat se observa
“Coca-Cola Hellenic” se detaseaza de tendinta consumatorilor spre un
concurenta prin strategiile de marketing stil de viata mai sanatos.
folosite, precum investirea in publicitate,
colaboarea cu fast-fooduri, colaboararea
cu anumite celebritati, pentru a atrage cat
mai multi clienti.
15
2. Identificarea riscurilor
- abandon, absenteism
16
R6 Risc natural Aparitia unor dezastre Macromediu - schimbarea climei; - seceta, cresc costurile
naturale de productie;
- cutremur
(risc pur) - fabrici nefunctionale
- apelarea la
imprumuturi
17
3. Evaluarea riscurilor
18
R9 Modul de abordare a Scazut Pierderi de profit de 3%
strategiilor Mediu Pierderi de profit de 9%
organizatiei Ridicat Pierderi de profit de 15%
R10 Risc de lichiditate; de Scazut Cresterea datoriilor cu 10%
credit Mediu Cresterea datoriilor cu 20%
Ridicat Cresterea datoriilor cu 30%
19
Tabelul 3.3. Analiza riscurilor
20
R10 Risc de lichiditate; de - tranzactiile efectuate cu alti Amploare medie
credit parteneri de afaceri, care pot sa - probabilitate medie, impact
devina incapabili sa isi mediu; neafectand direct
indeplineasca obligatiile activitatea firmei
contractuale;
- apelarea la imprumuturi
Scazut R8 R1
R1 R2 R3 R4 R5 R6 R7 R8 R9 R10
Probabilitate (P) 8 3 3 2 6 1 6 6 6 4
Impact (I) 3 7 4 4 4 9 7 3 8 6
Indicele de risc 24 21 12 8 24 9 42 18 48 24
=PxI
P, I ϵ [1,9]
1 - Impactul/ Probabilitatea cel (cea) mai scazut(a)
9 - Impactul/ Probabilitatea cel (cea) mai ridicat(a)
21
Matricea riscurilor
9 R6
8 R9
7 R2 R7
6 R10
5
Impact
4 R4 R3 R5
3 R8 R1
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Probabilitate
Risc inerent
22
R5 Tratare Diversificarea portofoliului de produse prin punerea accentului si pe
produsele necarbogazoase; satisfacerea segmentului de piata ce
prefera produsele neacidulate.
Cercetari de piata; pentru a afla preferintele clientilor.
R1’ R2’ R3’ R4’ R5’ R6’ R7’ R8’ R9’ R10’
Probabilitate (P) 4 2 2 1 5 1 4 4 3 4
Impact (I) 2 5 3 3 3 6 7 3 6 5
Indicele de risc 8 10 6 3 15 6 28 12 18 20
=PxI
P, I ϵ [1,9]
1 - Impactul/ Probabilitatea cel (cea) mai scazut(a)
9 - Impactul/ Probabilitatea cel (cea) mai ridicat(a)
23
Matricea riscurilor
9 R6
8 R9
7 R2 R7' R7
5 R2' R10'
Impact
4 R4 R3 R5
2 R1'
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Probabilitate
4. Contributii si concluzii
24
R3 3 4 Implementarea standardelor in 2 3
conformitate cu cerintele U.E.
Control periodic.
R4 2 4 Implementarea standardelor pentru 1 3
eliminarea barierelor in calea comertului,
pentru a asigura libera circulatie a
produselor in toate statele lumii.
Gasirea rutelor optime de transport a
produselor.
R5 6 4 Diversificarea portofoliului de produse prin 5 3
punerea accentului si pe produsele
necarbogazoase; satisfacerea segmentului
de piata ce prefera produsele neacidulate.
Cercetari de piata; pentru a afla
preferintele clientilor.
R6 1 9 Transferul prin intelegere contractuala; 1 6
incheierea unui contract de asigurare.
R7 6 7 Folosirea unei tehnologii avansate, de 4 7
ultima generatie.
Eliminarea acelei parti din flux ce conduce
la defectarea intregului aparat tehnologic.
R8 6 3 Investirea in cercetari de piata. 4 3
Diversificarea portofoliului de produse.
R9 6 8 Gasirea unor oameni competenti, cu 3 6
experienta.
Incheierea unui contract cu o firma din
exterior.
R10 4 6 Prelungirea perioadelor, prin contract, de 4 5
achitare a datoriilor.
Gasirea solutiei optime de creditare.
Concluzii:
In concluzie, in economia de piata orice afacere prezinta riscuri mai mari sau mai mici a caror
acceptare/asumare trebuie sa aiba loc in cunostinta de cauza, in raport cu castigurile ce se pot obtine:
riscurile specifice afacerii in cauza trebuie sa fie bine cunoscute in prealabil, identificate, analizate,
evaluate, gasindu-se masuri si solutii de prevenire a consecintelor acestora.
In cadrul firmei “Coca-Cola Hellenic, Romania” am identificat 10 factori de risc pe care i-am
analizat din punct de vedere al probabilitatii de aparitie, al impactului si amploarea pe care o au aceste
riscuri.
Cele 10 riscuri identidicate sunt: riscul operational generat de erori umane; modificarea
costurilor de achizitie a materiilor prime; modificarea legislatiei; conflicte la nivel national/
25
international; schimbarea stilului de viata; aparitia unor dezastre naturale; disfunctionalitati
tehnologice; riscul de comercializare a produselor; modul de abordare a strategiilor organizatiei si
riscul de lichiditate, de credit.
Acestea se incadreaza in cele patru cadrane ale matricei de pozitionare a riscurilor astfel: in
cadranul I, de transferare, unde probabilitatea de aparitie este scazuta si impactul ridicat, se incadrau
riscurile R2, R6, R10; in cadranul II, de terminare, unde probabilitatea de aparitie si impactul sunt
ridicate se afla riscurile R7, R9; in cadranul III, de tolerare, unde probabilitatea de aparitie si impactul
sunt scazute se incadreaza riscurile R1, R5, R8; iar in cadranul IV, de tolerare, unde probabilitatea de
aparitie este ridicata si impactul este redus se afla riscurile R3, R4.
In functie de impactul si probabilitatea cu care aceste riscuri apar, se pot lua decizii de
diminuare a riscurilor, intrucat riscurile nu pot fi eliminate, ci doar diminuate.
Pentru diminarea riscurilor se pot aplica strategii de tolerare (solutii cu impact mai mic), de
transferare (ce se refera la transferarea riscurilor catre partenerii de afaceri prin contracte, sau prin
prelungirea perioadelor din contracte), de tratare (solutii punctuale pentru zona cu probleme) sau de
eliminare (de exemplu: in cazul unui flux, ori se elimina intreg fluxul, ori doar o parte).
26
Bibliografie
http://www.zf.ro/wikizf/coca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149
http://www.coca-colahellenic.ro/Productsandbrands/
http://www.zf.ro/wikizf/coca-cola-hbc-romania-s-r-l-8179149
http://www.capital.ro/top-10-producatori-de-bauturi-din-romania-coca-cola-lider-pepsi-pe-
locul-4.html
http://www.coca-colahellenic.com/investorrelations/keyfinancialdata
http://www.slideshare.net/responsabilitate_sociala/raportul-de-csr-al-cocacola-hbc-romania
http://www.recensamantromania.ro/noutati/volumul/
http://furnizorialimente.ro/firma/coca-cola-hbc-romania-srl
http://www.economica.net/de-ce-se-teme-coca-cola_46739.html
https://www.mediasinfo.ro/managerii-coca-cola-au-identificat-peste-20-de-factori-de-risc-
care-ar-putea-afecta-negativ-business-ul/2013/03/02/
http://qmagazine.ro/schimbarile-la-nivel-de-societate-devin-tot-mai-nefavorabile-
companiei-coca-cola-economica-net_194406.html
http://www.manager.ase.ro/download/art%20stud/Riscul%20in%20afacerile%20din%20Ro
mania.pdf
http://www.oeconomica.uab.ro/upload/lucrari/820063/28.pdf
27