Aprobat

Medic sef sanitar de Stat

r-nul Edinet

Pistruga Aliona

Meniul model pentru elevii care se alimenteaza o data pe zi

(sezon toamna)

Nr. Denumirea bucatelor Volumul Denumirea produselor Cantitatea brutto, g Cantitatea netto, g
d/o
Prima zi
Dejun
1 Salata de varza proaspata 100 Varza proaspata, 120 100
ulei de floarea 10
soarelui,
ceapa 10 8
2 Cartofi inabusiti cu 200 Carne de gaina 120 90
carne/tomate Cartofi 150 108
Lapte 50
Unt 9
Tomate 20
3 Fructe proaspete 100 Pere proaspete 110 100
4 Ceai cu zahar 200/10 Ceai 0.2
Zahar 10
5 Pine de griu 60 de griu De griu 40
Pine de secara De secara De secara 20
Component chimica: protein- 18.5 g, inclusive animal 12 g, lipide- 18.4 g, glucide- 80.6 g, valoarea caloric- 587.5 kcal,
pretul- 11.60 lei
A doua zi
Dejun
1 Salata de sfecla 100 Sfecla 120 100
Ulei de floarea soarelui 5
2 Terci din orez risipit cu 200 Orez 60
carne de gaina Ulei de floarea 5
Soarelui
Carne de gaina 150 113
3 Fructe proaspete 100 Struguri 112 100
Ceai cu zahar 200/10 Ceai 0.2
Zahar 10
Pine de griu 60 De griu 40
Pine de secara De secara 20
Component chimica: protein- 18.6 g, inclusive animal 12 g, lipide- 18.5 g, glucide- 83.7g, valoarea caloric- 550.2 kcal,
pretul-12.93 lei
A treiazi
dejun
1 Salata din legume 100 Castraveti 60 56
Rosii 30 28
Ceapa 10 8
Ulei de floarea soarelui 2