Amenajarea unei pensiuni

Configurarea gospodariei agroturistice

Pensiunile sunt case de dimensiuni mari, transformate în case de oaspeţi, care oferă
servicii de cazare şi masă. Masa este servită în stil familial la ore stabilite si cu meniu
fix. Preţurile sunt în general mai mici faţă de cele practicate în hotelurile de confort
comparabil.
Pensiunile agroturistice sunt structuri de primire turistice situate in zona rurala care
ofera servicii de cazare, masa si alte servicii care se bazeaza pe produse si activitati
agrozootehnice.
O pensiune agroturistica este o afacere care poate oferi un loc de munca oricarui
membru al unei familii din mediul rural si care poate fi demarata fara eforturi
deosebite.

Desi par identice turismul rural si agroturismul sunt doua concepte diferite. Turismul
rural are o arie de cuprindere mai mare, incluzând si agroturismul, dar spre deosebire
de turismul rural, agroturismul trebuie sa respecte o serie de criterii legate de
consumatori, precum: numarul maxim de camere, sederea în gospodaria taraneasca,
consumul produselor agricole obtinute în respectiva gospodarie, participarea, in
limita posibilitatilor, la diferite activitati din gospodarie.
Conform reglementarilor din Romania pensiunea agroturistica presupune oferirea
de servicii de cazare si masa in gospodaria proprie, ferme agricole, etc., cu o
capacitate de cazare de pana la 8 camere. Pensiunea agroturistica functioneaza in
locuintele cetatenilor sau in cladiri independente si asigura in spatii special
amenajate atat cazarea turistilor cat si conditii de pregatire si servire a mesei,
precum si posibilitatea participarii la activitatile gospodaresti, mestesugaresti sau
activitati culturale sau de relaxare. Masa se bazeaza pe bucataria traditionala a
locului, iar alimentele sunt produse naturale, preponderent din gospodaria proprie
sau de la producători autorizaţi de pe plan local. Gazdele se ocupă direct de
primirea turiştilor şi de programul acestora pe tot parcursul sejurului pe care il
petrec la pensiune.
În cazul în care spatiile pentru prepararea si servirea mesei sunt destinate si pentru
consumatori din afară iar numărul locurilor la mese este mai mare decât al celor de
cazare, dar nu mai mic de 40 de locuri la mese, spatiile în cauză se clasifică drept
unităti de alimentatie publică, potrivit normelor specifice elaborate de Ministerul
Dezvoltării Regionale şi Turismului.
Pensiunile agroturistice sunt clasificate in 5-4-3-2-1 - flori (margarete).
Pensiunile agroturistice se adreseaza in general persoanelor care isi doresc un
concediu linistit, petrecut intr-un cadru natural mirific.

- amplasamentul pensiunii: atentie – pentru ca afacerea sa aiba sanse de success

pensiunea trebuie amplasata intr-o zona pitoreasca;
- mancare gustoasa;
- colaborarea cu agentiile de turism;
- ospitalitate, abilitati de comunicare si mentinerea unei relatii de bune cu clientii si
fostii clienti. In acest gen de afacere recomandarile sunt foarte importante!
- cel putin unul din membrii familiei trebuie sa urmeze cursul de “Administrator
pensiune turistica”.

Clientii unei pensiuni agroturistice pot fi persoane fizice si juridice, turisti romani
care locuiesc in mediul urban sau turisti straini interesati sa vada altceva decat ce au
in tara lor cum ar fi: obiceiuri, activitati gospodaresti si mestesugaresti, culturale sau
de agreement, interesati de relatiile interumane. In general turistii interesati de aceste
servicii sunt incantati sa povesteasca cu “gazdele” si mai ales interesati sa incerce
specialitati culinare specifice locului si zonei. Tot mai multi turisti romani si straini
prefera linistea si atmosfera rustica a unei pensiuni agroturistice.
Pentru a atrage turistii este recomandat ca proprietarul afacerii sa aiba “o poveste
despre spatiul de cazare” care sa includa anumite elemente si beneficii specifice care
vor convinge potentialul client sa cumpere cazarea de la pensiunea respectiva. Gazda
trebuie sa fie capabila sa vorbeasca despre viata satului si a regiunii. O pensiune
trebuie sa se distinga în multitudinea de alte pesniuni si spatii de cazare pentru ca
potentialul client sa poata descoperii acele elemente care fac pensiunea unica (Ex:
priveliste montana, posibilitatea de admira peisajele din camera restaurant în
pensiune un loc bun pentru a lua masa, ventilatoare, temperaturi suportabile în
timpul verii, biciclete gratuite, vizita în zona, local pentru activitati de seara, camera
cu jocuri, loc de joaca pentru copii, cu sau fara surpraveghere, locuri cu semnificatie
istorica în apropiere, timp de calatorie redus pentru locuri cu semnificatie istorica,
trasee turistice în apropiere, plimbari în natura, etc).

Cererea pentru turismul rural ar putea fi structurata pe mai multe segmente:

· Oraseanul, care doreste sa scape de stresul cotidian, sa-si petreaca vacanta intr-un
mediu curat si sa aiba un regim alimentar sanatos si sa se odihneasca.
· Persoanele cu venituri mari, care doresc sa încerce ceva nou si, de obicei, sunt
persoanele care au copii, dorind sa le ofere un mediu atractiv si mai curat de
petrecere a vacantelor.
· Persoanele cu venituri mai mici, care nu-si permit sa-si petreaca concediul într-o
pensiune clasica.
· Orice persoana care doreste sa se relaxeze, sa practice activitati sportive într-un
cadru natural si agreabil (Ex: vânatoarea, pescuitul sportiv, ascensiunile, drumetiile
pedestre, pe bicicleta sau ATV, echitatie turistica, river-rafting, etc.)
· Persoane care doresc sa invete câte ceva din tainele mestesugurilor (olarit, pictat
icoane pe sticla, cojocarit, dogarit, etc,).
· Tineri dornici sa cunoasca activitati legate de crestere si ingrijirea animalelor.
Turismul rural se adreseaza în primul rând oamenilor dinamici, celor ce iubesc
natura si turismul ecologic, celor ce profita de orice ocazie pentru a se plimba,
pentru a admira natura, pentru a practica drumetiile montane, ciclismul, alpinismul,
iubitorilor de sport si aventura, vânatorilor si pescarilor, cât si celor care considera
ca vacanta petrecuta în mijlocul naturii este o adevarata sursa de energie si de
sanatate.
Turismul rural este o forma de turism accesibila unei mari categorii de clientela
datorita preturilor reduse.