PORTOFOLIU DE PRACTICĂ

la Convenţia-cadru privind efectuarea stagiului de practică nr. ……………..

1. Durata totală a pregătirii practice: 3 săptămâni

2. Calendarul pregătirii:
17.12.2018-21.12.2018; 7.01.2019-18.01.2019

3. Perioada stagiului de practică:

17.12.2018-21.12.2018 (1 săptămână) și 7.01.2019-18.01.2019 (2 săptămâni).

4. Programul zilnic: 6 ore pe zi între orele 9.00 – 15.00

5. Adresa unde se va derula stagiul de pregătire practică:

B-dul Alexandru Lăpuşneanu, nr. 184B, Constanţa

6. Deplasarea în afara locului unde este repartizat practicantul vizează următoarele locaţii:
Nu este cazul

7. Condiţii de primire a studentului în stagiul de practică:

Foarte bune

8. Modalităţi prin care se asigură complementaritatea între pregătirea dobândită de student în

instituţia de învăţământ superior şi în cadrul stagiului de practică:
Realizarea caietului de practică

9. Numele şi prenumele cadrului didactic care asigură supravegherea pedagogică a practicantului

pe perioada stagiului de practică:

10. Drepturi şi responsabilităţi ale cadrului didactic din unitatea de învăţămant - organizator al
practicii, pe perioada stagiului de practică:

11. Numele şi prenumele tutorelui desemnat de întreprindere care va asigura respectarea

condiţiilor de pregătire şi dobândirea de către practicant a competenţelor profesionale
planificate pentru perioada stagiului de practică:
Barbu Corina Aurora

12. Drepturi şi responsabilităţi ale tutorelui de practică desemnat de partenerul de practică:

Coordonarea şi evaluarea modalităţii de integrare în activitate
 13. Definirea competenţelor care vor fi dobândite pe perioada stagiului de practică
Modulul de Locul de Activităţi
Nr. Competenţa exersată Observaţii
pregătire muncă planificate
- Prezentarea
profilului de
activitate al
Capacitatea de a realiza o
1.1. organizaţiei şi
1. prezentare generală a unităţii Hotel Zodiac
3.1. complexitatea
economice
acestuia;
- Prezentarea ofertei
unităţii economice.
1.2. - Formularea
Elaborarea strategiilor de
1.5. obiectivelor şi
2. dezvoltare generală a Hotel Zodiac
2.6. strategiilor unităţii
organizaţiei
3.9. economice;
- Analiza
Elaborarea de studii şi
principalilor
analize economico-
3. 2.5. Hotel Zodiac indicatori de
financiare în cadrul
performanţă ai
organizaţiei
unităţii economice
Elaborarea de studii
organizatorice asupra 1.3. - Analiza
activităţilor unităţii şi 2.1. principalelor
5. fundamentarea necesarului 2.2. Hotel Zodiac componente ale
de resurse umane pentru 2.3. structurii
îmbunătăţirea eficienţei 2.4. organizatorice
organizaţiei economice
Cunoaşterea metodologiilor - Studierea
de diagnoză şi decizie în principalelor
3.6.
domeniile restauraţiei, activităţi în funcţie
6. 3.7. Hotel Zodiac
amenajării turistice şi de obiectul de
3.8.
managementului activitate al unităţii
evenimentelor economice
Prezentarea fluxului
Analiza activităţilor 1.4. tehnologic.
desfăşurate în cadrul 3.2. Expunerea activităţii
7. Hotel Zodiac
organizaţiei 3.3. de management,
economice 3.10. marketing şi a altor
activităţi specifice
Prezentarea
Cunoaşterea principalelor
tehnicilor de
instrumente de comunicare 3.4.
8. Hotel Zodiac comunicare şi de
şi de negociere în cadrul 3.5.
negociere în cadrul
organizaţiei economice
unităţii economice
 14. Modalităţi de evaluare a pregătirii profesionale dobândite de practicant pe perioada stagiului
de pregătire practică
Nume şi prenume Funcţie Calificativul Semnătura
Cadrul didactic
supervizor
Barbu
Tutore Director Hotel FB
Corina Aurora
Practicant
Data