10

IDEI PENTRU UN MIC DEJUN

COLORAT SI SANATOS
amanicolae . ro
 QUINOA CU MERE
PREPARARE
INGREDIENTE
1 mar curatat si taiat
cubulete
1 lingurita ulei de cocos
1/2 ceasca de quinoa
1/2 ceasca suc de mere
miere (dupa gust, dar nu
e obligatorie)
2-3 linguri de iaurt
grecesc, gras
scortisoara dupa gust
COAPTE
amanicolae.ro
Intr-o tavita ceramica
puneti merele acoperite de
uleiul de cocos si dati-le la
cuptor pentru 10-15
minute: pana se rumenesc
si casa se umple de o aroma
incredibila!
Intre timp puneti la fiert si
quinoa in putina apa. Cand
quinoa s-a fiert, strecurati
apa in exces si adaugati
sucul de mere si mierea.
Amestecati bine.
Apoi puneti quinoa in
farfurie, puneti peste iart,
merele coapte si presarati
cu scortisoara.
 MIC DEJUN CU
AVOCADO SI

CIOCOLATA
amanicolae.ro

PREPARARE
INGREDIENTE
1 iaurt mic
Tot ce trebuie sa faceti
1/2 avocado
1 lingurita miere este sa dati in blender
2 linguri de merisoare avocadoul cu iaurtul si
cateva boabe de afine (eu mierea. Si apoi puneti
am acum doar congelate) peste si celelalte
cateva nuci pecan
ingrediente.
seminte chia si de floarea
soarelui
putina ciocolata cu
continut mare de cacao
 QUINOA CU
CAPSUNI SI IAURT
amanicolae.ro

PREPARARE
INGREDIENTI
1/2 cana quinoa Daca dimineata nu aveti
1 iaurt mic timp, puteti pregati
3-4 capsuni
quinoa de cu seara:
1 banana
fierbeti o jumatata de
Optional: o lingurita de
miere, o lingurita ulei de
cana de quinoa in o cana
cocos. de lichid. Scurgeti
lichidul ramas si
depozitati la rece.

Amestecati in blender
iaurtul, capsunii, banana,
mierea si uleiul de cocos.
 OVAZ CU COCOS
SI BANANE
amanicolae.ro

PREPARARE
INGREDIENTE
Puneti apa la fiert si cand
1 cana de apa
1/2 cana fulgi de ovaz da in clocot, adaugati
2 linguri generoase de ovazul, cocosul, banana
cocos
taiata feliute si amestecati.
1 banana
putina scortisoara Lasati sa fiarba 2-3
miere minute, pana se ingroasa
compozitia si….gata!

Puteti pastra cateva feliute

de banana pentru decor,
pudrati cu scortisoara si
indulciti cu miere.
 OVAZ CU
CIOCOLATA, GOJI
SI NUCA
amanicolae.ro

PREPARARE
INGREDIENTE
1 cana fulgi de ovaz
Fierbeti fulgii de ovaz in
3 cani de apa apa, iar dupa ce s-au fiert
1-2 linguri de miere si s-au racit usor,
amestecati 1-2 linguri de
2 patratele ciocolata
neagra (minim 70% cacao) miere (dupa gust).
2 lingurite fructe de goji
cateva nuci
Puneti fiertura de ovaz
fructe de padure
in boluri si decorati cu
ciocolata maruntita, goji,
nuci si fructe de padure.
 3 IDEI DE GUSTARI
DELICIOASE CU
IAURT
amanicolae.ro

INGREDIENTE
1 iaurt mic PREPARARE
1 banana Dati in blender iaurtul, banana,
2 curmale (sau smochine) curmalele, cacaoa (sau carobul). Cand
putina cacao, scortisoara sau aveti o pasta omogena, turnati intr-un
carob bol, decorati cu cateva feliute de
putina ciocolata neagra banane, capsuna taiata felii si razaliti
1 capsuna deasupra foarte putina ciocolata.

INGREDIENTE
1 iaurt mic Dati in blender iaurtul, banana,
1 banana afinele si uleiul de cocos.
un pumn de afine Cand s-a facut pasta, turnati
1 lingurita de ulei de cocos compozitia intr-un bol si decorati cu
1 capsuna feliute de capsuni, seminte de chia si
1/2 lingurita seminte de chia frunzulite de menta.
cateva frunzulite de menta

INGREDIENTE
1 iaurt mic
un pumn de nuca Serviti iaurtul acoperit cu
2 lingurite de miere afine, nuca si miere.
cateva bobite de afine
optional, puteti adauga in
iaurt si putina vanilie
 OVAZ CU
CIOCOLATA, UNT
DE ARAHIDE SI
BANANE
ananicolae.ro

PREPARARE
INGREDIENTE
Amestecati ovazul cu cacao,
o cana fulgi de ovaz
zahar si sare si adaugati
1 1/2 cana de apa
3 linguri de cacao
apoi apa. Puneti la foc mic
3 linguri de zahar si amestecati din cand in
un praf de sare cand, pana se gatesc fulgii si
putina esenta de vanilie nu mai e apa.
putin unt de arahide
Adaugati vanilie si serviti cu
banana
unt de arahide si banane.
 BUDINCA DE
TAPIOCA CU
COCOS SI MANGO
amanicolae.ro

PREPARARE
INGREDIENTE
30 gr tapioca )
1/2 litru de lapte (vegetal)
2 linguri ulei de cocos
2 linguri de miere
1/2 mango
Puneti laptele la incalzit si
cand este caldut, adaugati
tapioca si fierbeti 6-7 minute,
pana se ingroasa si se leaga
compozitia. Adaugati uleiul de
cocos cat compozitia este inca
fierbinte si amestecati bine.
Cand s-a mai racit adaugati si
mierea si amestecati din nou
pentru a o dizolva complet.

Inainte de servire, adaugati pe

budinca mango facut piure fin
cu robotul de bucatarie.
 MIC DEJUN CU
FRUCTE
amanicolae.ro

PREPARARE
INGREDIENTE
1 1/2 cana de fulgi Puneti la fiert de cu seara 1 1/2
miere cana de fulgi de ovaz in 4 cani de
fructe apa. Lasati pe foc pana cand fulgii
se fierb si compozitia se leaga, dar
este inca destul de lichida.
Stingeti focul, acoperiti oala si
lasati acolo peste dimineata.
Dimineata, incalziti usor fiertura
de ovaz (care acum va fi
ingrosata), iar daca mai e nevoie,
adaugati putina apa.

Puneti in farfurie cat doriti,

amestecati cu miere si taiati fructe
peste. Se potriveste cu orice aveti
pe acasa.
Puteti adauga si nuci si seminte.

INGREDIENTE
1 ceasca de grau
1/2 ceasca de migdale
2 lingurite de miere
1 lingurita ulei de cocos
1 lingurita de fulgi de
cocos
o mana de merisoare
putina scortisoara si putin
anason
GRAU CU MIGDALE
SI COCOS
amanicolae.ro
PREPARARE
Cu o seara inainte, am pus la inmuiat graul si
migdalele, astfel incat, pana dimineata migdalele
au devenit moi si laptoase.
De se inmoaie semintele si cerealele?
Semintele si cerealele contin acid fitic, care in
termeni simpli este o substanta care impiedica
samanta sa germineze prea repede. Tot ea
impiedica semintele sa fie bine digerate de
organism si substantele lor nutritive sa nu poata
fi asimilate.
Daca puneti semintele si cerealele la inmoi,
mimati putin din mediul de germinare, iar
semintele pot fi digerate si asimilate de
organism.
Graul l-am pus la fiert, iar migdalele le-am
maruntit cu robotul.
Am adaugat apoi mierea si uleiul de cocos peste
migdale si am amestecat bine, obtinand o pasca
cremoasa.
Iar cand graul a fost fiert (in aproximativ 20 de
minute), tot ce a mai trebuit sa fac a fost sa il
scurg, sa il adaug peste migdalele amestecate cu
miere si ulei de cocos, sa adaug fulgii de cocos,
condimentele si merisoarele.