RETETE KETO CU INFORMATII NUTRITIONALE ACTUALIZAT 31 August 2017

RETETE KETO
1. Pate de pui keto...................................................................................................................................5
2. Pui cu smantana si ciuperci keto..........................................................................................................5
3. Tochitura keto.....................................................................................................................................6
4. Pui cu fasole pastai..............................................................................................................................7
5. Porc cu fasole pastai............................................................................................................................8
6. Dovlecel umplut cu branza si bacon....................................................................................................9
7. Pizza cu blat de conopida..................................................................................................................10
8. Chiftele cu mozzarella si suc de rosii..................................................................................................11
9. Guacamole.........................................................................................................................................11
10. Pui Kiev..........................................................................................................................................12
11. Cotlet cu piper verde.....................................................................................................................12
12. Tzatziki keto...................................................................................................................................13
13. Chiftele de pui cu susan.................................................................................................................13
14. Maioneza keto...............................................................................................................................13
15. Ciorba de perisoare.......................................................................................................................13
16. Shirataki cu 3 feluri de brinza........................................................................................................14
17.Chiftelute din conserva de somon........................................................................................................15
19. Dovlecei umpluti cu brinza............................................................................................................15
20. Varza calita....................................................................................................................................15
21. Budinca din broccoli si conopida...................................................................................................15
22. Salata de vinete de post................................................................................................................15
23. Ciorba de salata cu bacon si smantana..........................................................................................16
24. Musaca keto cu carne de vita........................................................................................................16
1
25. Mancare de stevie.........................................................................................................................16
26. Ketotocanita de vita cu ciuperci....................................................................................................16
27. Ketociorba de vacuta.....................................................................................................................17
28. Ketociorba ardeleneasca de fasole verde......................................................................................18
29. Piure aligot.....................................................................................................................................18
30. Budinca din broccoli cu dovlecel si piept de pui............................................................................19
31. Ciuperci umplute la cuptor............................................................................................................19
Drob de miel..............................................................................................................................................19
Drob de pui................................................................................................................................................19
32. Musaca vita....................................................................................................................................20
33. Plachie de peste.............................................................................................................................20
34. Blat de pizza din conopida.............................................................................................................21
35. Pate de ficat de pui cu ghee – lactose free....................................................................................21
36. Mancare chinezeasca keto cu vita.................................................................................................21
37. Peste copt la cuptor, in crusta de mustar cu parmezan.................................................................22
38. Paste cu somon si pesto din dovlecel, keto...................................................................................22
39. Somon cu legume in stil astiatic.....................................................................................................23
40. Salata de oua cu telemea si somon................................................................................................24
41. Salata de oua cu peste afumat.......................................................................................................25
42. Salata de oua cu ton......................................................................................................................25
43. Budinca de conopida cu ton..........................................................................................................25
44. Peste cu ciuperci si creveti.............................................................................................................25
45. Shirataki cu midii si sofran.............................................................................................................27
46. Salata Nicoise.................................................................................................................................27
47. Salata picanta cu ciuperci de post..................................................................................................27
48. Salata Cezar...................................................................................................................................28
2
49. Salata picanta de vinete si legume.................................................................................................29
50. Salata Waldorf pe andive...............................................................................................................29
51. Pui cu ciuperci si sos de mustar.....................................................................................................30
52. Pui Curry cu lapte de cocos............................................................................................................30
53. Jerk chicken – Pui jamaican...........................................................................................................31
54. Cotlete banatene...........................................................................................................................32
55. Drob cu ton....................................................................................................................................33
60. Supa crema de dovlecei.................................................................................................................34
61. Salata de oua simpla......................................................................................................................34
62. Salata de oua cu ciuperci...............................................................................................................34
63. Prajitura Shumegi..........................................................................................................................35
64. Painici Likris cu smantana..............................................................................................................35
65. Waldorf cu ton...............................................................................................................................35
66. Salata de conopida cu macrou afumat..........................................................................................36
67. Briose keto sarate cu pui si branza................................................................................................36
68. Pui curry cu lapte de cocos............................................................................................................37
69. Pulpe de pui pane cu nuca de cocos..............................................................................................37
70. Salata picanta de vinete si legume.................................................................................................37
71. Clatite keto neumplute..................................................................................................................38
72. Toba de casa keto................................................................................................................................38
73. Carnati de casa keto............................................................................................................................38
74. Piftie keto............................................................................................................................................38
75. Cotlet porc condimentat – mezel de casa............................................................................................38
76. Frittata cu legume................................................................................................................................39
77. Ciorba de burta keto............................................................................................................................39
78. Bulete de cascaval keto.......................................................................................................................39
3
79. Mousse de ciocolata keto....................................................................................................................39
80. Ardei umpluti keto...............................................................................................................................39
81. Briose keto cu coaja de portocala........................................................................................................40
82. Sarmale keto........................................................................................................................................40
83. Salata Boeuf keto.................................................................................................................................40
84. Budinca de paste shirataki cu branza si esenta de rom.......................................................................40
85. Paste shirataki cu porc si sos de rosii...................................................................................................41
86. Paste shirataki carbonara....................................................................................................................41
87. Supa crema de conopida.....................................................................................................................41
88. Supa crema de broccoli.......................................................................................................................41
89. Supa crema de ciuperci........................................................................................................................41
90. Chifle keto cu fibre si faina de migdale................................................................................................41
91. Desert keto cu mascarpone.................................................................................................................42
92. Fasole verde cu sos de post.................................................................................................................42
93. Keto French fries cu parmesan............................................................................................................42
94. Cheesecake copt fara blat....................................................................................................................42
95. Creveti cu dovlecel si sos de rosii.........................................................................................................42
96. Conopida cu pui si smantana...............................................................................................................42
97. Pricomigdale keto................................................................................................................................43
98. Ciuperci cu tahini si usturoi.................................................................................................................43
99. Conopida cu usturoi copt.....................................................................................................................43
100. Cookies vegane keto………………………………………………………………………………………………………………………………43
101. Imam Bayildi – vinete umplute in stil oriental, varianta keto………………………………………………………….44
102. Vinete ala parmigiana……………………………………………………………………………………………………………………………45
103. Salata de vinete cu pastai si pui…………………………………………………………………………………………………………….45
104. Salata de avocado cu piept de pui si ceapa verde…………………………………………………………………………………45
105. Salata vegana de avocado cu nuci………………………………………………………………………………………………………..46
4
106. Mancare de varza dulce de post…………………………………………………………………………………………………………..46
107. Bouyourdi cu ciuperci si branza…………………………………………………………………………………………………………….47
108. Pui cu migdale……………………………………………………………………………………………………………………………………….47
109. Pleurotus la cuptor………………………………………………………………………………………………………………………………..47
110. Pui la cuptor cu topping de pizza…………………………………………………………………………………………………………..48
111. Salata calda de fasole verde cu pui………………………………………………………………………………………………………..48
112. Pui cacciatore………………………………………………………………………………………………………………………………………..48
113. Lasagna cu foi de dovlecel si pui…………………………………………………………………………………………………………….49
114. Menemen – omleta turceasca……………………………………………………………………………………………………………….49
115. Kofte – chiftele turcesti de vita, aromate………………………………………………………………………………………………50
116. Baba Ganoush……………………………………………………………………………………………………………………………………….50
117. Conopida in stil grecesc…………………………………………………………………………………………………………………………51
118. Placinta de spanac…………………………………………………………………………………………………………………………………51
119. Fasole verde cu usturoi si rosii……………………………………………………………………………………………………………….51
120. Hamburgeri umpluti cu feta…………………………………………………………………………………………………………………..52
5
1. Pate de pui keto (2 portii) – 204 calorii, 5 gr. Fat, 13 gr. Protein, 3 gr. Carb
150 grame ficatei pui fierti
30 ml smantana lichida
20 grame ceapa tocata fin trasa in 20 grame unt
Se pun in blender toate ingredientele, apoi se da compozitia la rece. Jumatate din cantitate reprezinta
o portie.
1. Pui cu smantana si ciuperci keto (4 portii, 356 calorii, 25 gr fat, 3 gr carb, 27 gr

protein)
400 grame piept pui, 300 grame ciuperci borcan, 200 ml smantana lichida 35% grasime, 15 grame unt,
10 grame usturoi
Pieptul de pui taiat cubulete se trage in unt. Se adauga ciupercile, usturoiul, apoi smantana. Se lasa sa
dea intr-un clocot. Se poate manca cu marar tocat fin.
6
2. Tochitura keto (2 portii, 403 calorii, 26 gr fat, 4 gr carfbs, 37 gr protein)
100 grame cotlet porc
100 grame carnati plescoi uscati, Gusturi Romanesti
100 grame pulpa pui dezosata
100 ml suc de rosii
10 grame usturoi
7
Se taie cubulete primele 3 ingrediente si se pun intr-o tigaie antiaderenta, incinsa. Se amesteca pana
cand cotletul si puiul isi schimba culoarea. Se adauga usturoiul tocat, apoi sucul de rosii si condimente.
Se lasa sa scada cateva minute.
3. Pui cu fasole pastai (8 portii, 286 calorii, 20 gr fat, 2 gr carbs, 19 gr protein)

800 grame pulpa pui dezosata
1 kg fasole pastai
50 ml ulei masline
20 grame usturoi
100 ml suc de rosii fara zahar
8
Puiul taiat cubulete se caleste in uleiul de masline pana devine auriu. Se adauga fasolea pastai si se
acopera cu apa si se lasa la foc mic. Se adauga si sucul de rosii si usturoiul, se lasa sa scada inca cateva
minute, apoi se condimenteaza dupa gust (inainte de inchiderea focului).
4. Porc cu fasole pastai (8 portii, 221 calorii, 12 gr fat, 4 gr carbs, 21 gr protein)

600 grame cotlet de porc
1 kg fasole pastai
50 ml ulei masline
20 grame usturoi
Porcul taiat cubulete se caleste in uleiul de masline pana devine auriu. Se adauga fasolea pastai si se
acopera cu apa si se lasa la foc mic. Se adauga si sucul de rosii si usturoiul, se lasa sa scada inca cateva
minute, apoi se condimenteaza dupa gust (inainte de inchiderea focului).
9
5. Dovlecel umplut cu branza si bacon, la cuptor (1 portie, 319 calorii, 25 gr fat, 5
gr carbs, 19 gr protein)
100 grame dovlecel, cantarit dupa ce a fost scobit de pulpa
30 grame telemea vaca
1 galbenus
40 grame piept de porc/bacon fara zaharuri
10 grame unt
10
Baconul se taie cubulete mici. Se mixeaza branza cu untul si galbenusul de ou, apoi se pune in
dovlecelul scobit. Se pune deasupra baconul taiat marunt, si se introduce la cuptor. Se coace la foc
mediu aproximativ 30 minute.
6. Pizza cu blat de conopida, mozzarella si ou

 30 g, Mozzarella
 110 g oua (2 buc)
 250 grame conopida
 10 ml ulei masline
 50 g, Rosii Pasate
 30 grame cascaval ras
 50 grame carnati de casa/bacon
11
Pentru blat, se amesteca ingredientele (conopida se opareste si se paseaza), si se intinde pe o foaie de
copt. Se coace blatul singur aproximativ 10 minute, se adauga sosul de rosii, cascavalul si carnatii, apoi
se coace iarasi inca 10-15 minute, pana cand se topeste cascavalul.
7. Chiftele cu mozzarella si suc de rosii (6 portii, 302 calorii, 23 gr fat, 3 gr carbs,

20 gr protein)
600 grame carne tocata amestec, 3 catei usturoi, condimente (pentru chiftele)
50 grame mozzarella cubulete
400 ml suc de rosii fara zahar – Olympia
Dupa ce se obtine compozitia de chiftele, se formeaza bile in mijlocul carora se pune un cubulet de
mozzarella. Se aseaza chiftelele intrun vas termorezistent, iar deasupra se toarna sucul de rosii,
amestecat cu 150-200 ml apa si condimenter. Se da vasul la cuptor circa 60-90 minute, la foc mediu,
pana cand sunt gata chiftelele.
8. Guacamole (4 persoane)
400 grame avocado
12
1 ardei iute
60 grame ceapa alba
2 catei usturoi
15 ml ulei masline
Patrunjel
1 lingurita suc lamaie (optional)
Avocado se paseaza in blender sau cu o furculita, impreuna cu uleiul de masline. Se toaca marunt
ardeiul iute, ceapa si usturoiul si se incorporeaza in pasta de avocado.
9. Pui Kiev (2 portii)
400 grame piept pui
60 grame unt
100 grame cascaval
5 grame usturoi granulat
3 grame busuioc uscat
Intr-un vas de yena, se intinde untul, apoi se pun bucatile de piept de pui. Se presara condimentele,
apoi cascavalul deasupra. Se da la cuptor pana se aureste, circa 40 minute, la 160 grade.
10. Cotlet cu piper verde (1 portie)

200 grame cotlet porc fara os
15 ml ulei masline
3 catei usturoi
50 ml smantana lichida
Condimente
Cotletul taiat cubulete se aureste in ulei, apoi se condimenteaza cu usturoi si condimentele preferate.
Cand este aproape facut, se adauga smantana lichida si se amesteca continuu, pana cand sosul se
ingroasa usor (la foc mic).
13
11. Tzatziki keto (1 portie)
100 grame smantana 25% grasime
30 ml ulei masline
Cateva frunze menta sau menta uscata
150 grame castraveti
2 catei usturoi
12. Chiftele de pui cu susan (4 portii)

700 grame piept de pui
1 ou
Cimbru
Patrunjel
4 catei usturoi
50 grame seminte susan
50 ml ulei masline
Se amesteca primele 5 ingrediente si se formeaza chiftelute. Se da fiecare chifteluta prin susan si se

prajeste in ulei de masline sau ulei de cocos rafinat. Se scot pe servetele, pentru a absorbi excesul de
ulei.
13. Maioneza keto (4 portii) – 218 calorii, 23 gr. Fat, 3 gr. Protein, 1 gr. Carb
4 galbenusuri (2 fierte, 1 crud)
70 ml ulei presat la rece – susan
1 lingurita suc de lamaie
Sare
14. Ciorba de perisoare (3 portii, 241 calorii, 18 gr. Fat, 13 gr. Protein, 5 gr. Carbs)
200 g, Carne Tocata - Amestec Vita + Porc
14
100 g Dovlecel
100 g Ceapa
100 g Ardei Gras Galben
100 grame apio – tije de telina
300 ml bors Olympia
Condimente
verdeata
16.Ciorba radauteana keto (8 PORTII, 367 calorii, 30 grame fat, 5 gr carbs, 20 gr

protein)
100 grame dovlecel

100 grame ardei gras
2 tije de telina verde
1 ceapa alba
20 grame usturoi
600 grame pulpa dezosata
500 smantana lichida
15. Shirataki cu 3 feluri de brinza (2 portii)

1 pachet paste shirataki, dupa preferinta
50g brie
50g cheddar
50g gorgonzola
15g unt Dorna 82%
30g nuci
Se spala pastele shirataki in apa curgatoare, apoi se fierb 15 minute in apa cu sare; se scurg ,
se pun intr-un bol si peste ele se adauga untul, mixul de brinza si nucile; se consuma calde
18. Shirataki cu fructe de mare (1 portie)
15
1 pachet paste shirataki, dupa preferinta
200g fructe de mare
20ml ulei de masline
Se spala pastele shirataki in apa curgatoare, apoi se fierb 15 minute in apa cu sare; intre timp
se trag la tigaie fructele de mare; se adauga usturoi si ulei peste fructele de mare, se mai lasa 1
minut pe foc, apoi se rastoarna peste pastele scurse, intr-un castron; se servesc calde
Chiftelute din conserva de somon

chiftelutze keto din somon: o conserva de somon in apa marca proprie Mega Image (213g), cca
30g ceapa verde (partea alba), 2 oua intregi, 8g psyllium, sare, turmeric, boia iute, marar - prajite
aproape uscat in tigaia ceramica (unsa cu 8g de ulei de cocos), la foc foarte mic; merg servite cu un sos
din smintina acra, mustar Dijon, lamiie, ulei de masline si boia iute
19. Dovlecei umpluti cu brinza- pt 3 portii –

3 dovlecei medii (5-600g total) se curata, se taie pe lung si se inlatura cu o linguritza partea din
mijloc; se amesteca 3 galbenusuri cu 75 g telemea rasa, piper si eventual marar daca iti place,
se umplu cele 6 jumatati si se pun pe hirtie de copt in tava; se acopera cu folie de Al si se coc
cca 45 de minute de 200grade la mijlocul cuptorului, apoi se inlatura folia si se mai lasa 5-10
minute sa se rumeneasca; se pot consuma reci sau calzi
20. Varza calita (3 portii)

tragi la tigaie 30g ceapa tocata in 30g de untura, apoi adaugi 1kg varza acra tocata, putina apa
si cind fierbe o muti intr-un vas pe care il pui in cuptor – poti adauga piper, marar – imparti in
3 portii
21. Budinca din broccoli si conopida (3 portii)

400g conopida, 400g broccoli oparite, se pun in vas termorezistent si peste ele se adauga un
amestec din 4oua, 200ml frisca lichida, 100g telemea rasa, piper si sare – se coace la foc mediu
pina se leaga si se rumeneste; se imparte in 3 portii
22. Salata de vinete de post (1 portie)

250 grame Vinete Coapte
50 ml Ulei De Masline Extra Virgin
30 g Ceapa Uscata
16
23. Ciorba de salata cu bacon si smantana (8 portii)
300 grame bacon
500 grame salata verde
60 grame galbenusuri de ou
50 grame usturoi verde
600 ml smantana lichida 30% grasime – Pilos de la Lidl sau K Klassic de la Kaufland
24. Musaca keto cu carne de vita (6 portii)

 50 ml Ulei De Masline Extra Virgin
 100 grame apio (optional)
 800 grame carne de vita tocata
 5 oua
 50 grame Telemea De Capra
 150 grame Dovlecei
 50 grame Rosii Tocate In Suc De Rosii
 50 grame Ceapa Uscata
25. Mancare de stevie (4 portii)

1 kg stevie proaspata
50 grame ceapa verde
45 ml ulei masline
26. Ketotocanita de vita cu ciuperci (6 portii)

1 kg pulpa vita
100 grame ceapa alba
400 grame rosii cubulete conserva, fara zahar
400 grame ciuperci
60 grame tije de telina - apio
17
60 ml ulei masline
4 catei usturoi
Patrunjel la servire
Se calesc ceapa si usturoiul in ulei, apoi se adauga carnea taiata cubulete. Se amesteca continuu pana
cand carnea isi schimba culoarea, apoi se adauga restul ingredientelor, tocate. Se lasa la foc mic cu
capac, pana cand carnea este gatita.
27. Ketociorba de vacuta (6 portii)

400 grame pulpa de vita cubulete
60 grame ceapa
100 grame apio
100 grame dovlecel
100 grame fasole verde
250 ml bors Olympia
Sare
Carnea se pune la fiert, in apa rece cu sare. Atentie, in functie de cat de batrana este carnea de
vita, procesul de gatire al acesteia se poate prelungiIntre timp, se pregatesc radacinoasele:
Legumele se pregatesc si se taie cuburi.
Cand oala de foc incepe sa clocoteasca, se indeparteaza cu grija spuma, de cateva ori. Cand nu se mai
formeaza atat de abundent spuma, se verifica daca nu cumva carnea a atins gradul de gatire necesar
pentru pasul urmator; se inteapa cu o furculita si daca aceasta intra in carne, chiar intampinand o
oarecare rezistenta, se adauga legumele
Se lasa sa fiarba pe foc mic, daca ciorba fierbe cu clocote mari va fi tulbure.
Se verifica gradul de fierbere al carnii si cand furculita intra usor in ea se scoate si se lasa sa se raceasca
putin
Se taie in cuburi cat mai simetrice (pentru aspect) si se adauga in zeama care fierbe:
18
Se verifica cat de fierte sunt legumele si cand sunt aproape facute se pun rosiile fara pielita, taiate in
cuburi Daca inacriti ciorba cu bors, clocotiti borsul separat, intr-o craticioara, apoi adaugati-l peste
ciorba care fierbe. Se lasa sa dea 2-3 clocote si se trage de pe foc.
Se spala si se toaca fin leusteanul, se presara pe deasupra
28. Ketociorba ardeleneasca de fasole verde (6 portii)

200 grame costita afumata, naturala
50 grame ceapa alba
100 grame dovlecel
100 grame apio
100 ml suc de rosii
5 grame usturoi
20 ml otet de vin/mere
Verdeata
Costita se caleste intr-o oala, fara adaus de ulei, pana ce se rumeneste usor si isi lasa grasimea: Se
adauga ceapa tocata, se amesteca si se lasa sa se gateasca pana ce ceapa se inmoaie: Deindata ce
ceapa s-a inmuiat, Se adauga imediat boiaua, se amesteca si se stinge cu apa calda, amestecand
bine: Cand zeama da in clocot, se adauga dovlecelul, telina si ardeiul, toate tocate cubulete si o
lingurita de sare: Se lasa sa fiarba 2-3 minute, apoi se adauga fasolea verde: Cand fasolea s-a
inmuiat, se adauga rosia fara pielita, taiata in cuburi, si cimbrul: Se mai fierbe 2-3 minute, apoi se
potriveste gustul de sare si piper, se adauga usturoiul zdrobit si verdeata tocata: Eu adaug o
lingura de otet de 9% in oala de ciorba. Se serveste simpla sau cu smantana si e foarte, foarte
gustoasa:
19
29. Piure aligot (1 portie)
200 grame dovlecel
10 grame unt
3 catei usturoi
40 grame mozzarella
Dovlecelul se fierbe, apoi se scurge de apa in strecuratoare si se paseaza. Se adauga untul, usturoiul si
mozzarella rasa si se pune iarasi pe foc, in oala in care a fiert. Se amesteca continuu pana cand
mozzarella este topita complet.
30. Budinca din broccoli cu dovlecel si piept de pui (4 portii)

400 grame broccoli
400 grame dovlecel
600 grame piept de pui
2 oua
100 ml smantana lichida 30% grasime
31. Ciuperci umplute la cuptor (4 portii)

1 kg ciuperci
30 grame slanina
2 oua batute
60 grame cascaval
40 grame codite de ceapa
Drob de miel
500 grame ficat miel
500 grame carne miel
20
3 oua batute
Drob de pui
1 kg piept de pui
1 kg ficatei de pui
6 oua batute
32. Musaca vita (4 portii)

800 grame vita tocata
50 grame ceapa alba
50 ml ulei masline
50 grame suc de rosii fara zahar
100 grame apio
150 grame dovlecel feliat subtire
50 grame telemea de capra
5 oua
(metoda de gatire pe www.dietaketogenica.ro)
33. Plachie de peste (4 portii)

1 kg crap
60 grame ceapa alba
400 grame rosii tocata fara zahar
50 ml ulei masline
Patrunjel
6 grame usturoi
Pestele se spala, se curata si se portioneaza, puteti sal taiati bucati rondele sau fileuri dupa preferinta si
indemanare. Presarati un pic de sare pe carnea de peste si amestecati bine. Intro tigaie adanca incingeti
bine uleiul si puneti pestele la prajit in el. Nu trebuie presarat cu faina, il puneti asa direct. Rumeniti bine
21
pestele pe ambele parti. Apoi bucatile de peste rumenite le scoateti pe o farfurie. Ceapa si ardeiul gras
se taie solzisori si se calesc in tigaia cu ulei, acolo unde sa prajit pestele. Cand legumele sau inmuiat si un
pic sau rumenit adaugati rosiile taiate cubulete. Lasati pana si ele lasa zeama si se fac moi. Toate acestea
le faceti la foc moderat si amestecand periodic. Acum adaugati pasta de ardei sau rosii, amestecati si
lasati 2 minute pe foc. Apoi turnati o cana mica de apa, sa obtinem un sos consistent si frumos. Il lasati
sa fiarba 23 minute, potriviti de sare si amestecati bine. Puneti bucatile de peste in sos si mai lasati sa
fiarba inca 23 minute impreuna. Apoi adaugati usturoiul tocat si patrunjelul, acoperiti cu capac si
inchideti focul. Lasati 10-15 minute sa se patrunda inainte de servire,
34. Blat de pizza din conopida (2 portii)

500 grame conopida
1 ou batut
30 grame mozzarella
30 grame parmezan
Sare, piper
35. Pate de ficat de pui cu ghee – lactose free (3 portii)

250 grame ficatei pui
20 grame ceapa uscata
50 ml ghee
36. Mancare chinezeasca keto cu vita (4 portii)
600 grame pulpa vita
50 grame ardei gras rosu
60 grame migdale
8 linguri sos de soia
1 ardei iute
100 grame vinete
50 grame varza rosie
22
4 catei de usturoi
20 ml otet
60 ml ulei cocos
1-lingurita – 2 tagatoza
Usturoiul se taie felii si se caleste in uleiul de cocos pana se rumeneste usor fara a se arde Carnea se taie
fasii subtiri si se adauga peste uleiul cu usturoi si se prajeste pana isi schimba culoarea. Se adauga boia
de ardei iute/dulce dupa gust. Se adauga tagatoza. Se prajeste in continuare carnea pana se evapora
majoritatea lichidului. Ardeiul gras, iute si varza se taie in felii subtiri si se adauga peste carne, impreuna
cu fasolea verde si vinetele (crude). Daca vinetele sunt coapte, se adauga chiar inainte de final.
Legumele se calesc usor , la foc iute, avand grija sa ramana crocante. Se asezoneaza cu sosul de soia si
otet (dupa gust) si se completeaza cu migdalele crude. Se serveste cu orez din conopida sau paste
shirataki.
37. Peste copt la cuptor, in crusta de mustar cu parmezan (4 portii)

1 kg cod
60 grame mustar fara zahar
3 linguri suc lamaie
50 grame unt
40 grame parmezan
1 lingurita piper
1 lingurita cimbru
Sare
Se prepara o marinata din mustar, suc de lamiae, ppiper, cimbru sare, in care se tine pestele pentru 30
minute. Untul moale se amesteca cu parmezanul ras. Pestele si marinata se pun intr-un vas de copt, se
adauga peste el mixul de unt si parmesan si se da la cuptor pentru 15 minute, pana cand pestele este
gatit.
38. Paste cu somon si pesto din dovlecel, keto (4 portii)

Pesto
• 50 g, Parmezan
• 50 ml, Ulei De Masline Extravirgin
23
• 400 g, Dovlecei
• 45 g muguri de pin
• 4 catei usturoi
• Pesto: dovleceii se rad, se sareaza, se scurg. Punem in blender dovleceii, pe care ii strangem si in
maini, ca sa fim siguri ca a iesit apa, apoi punem parmesanul, semintele, patrunjelul tocat marunt, si
uleiul de masline. Amestecam pana avem o crema. Ulei de masline punem din aproape in aproape, in
functie de cat de gros dorim sa fie pesto.
Sos
• 50 g, Parmezan
• 30 g, Unt 82%
• 2 catei usturoi
• 200 g, Smantana 32% Grasime
• 200 gr, Somon Afumat
• patrunjel
• 4 pachete noodles Shirataki
Intr-o tigaie mare topim untul, in el punem cateva secunde usturoiul pisat, cat sa ii dea aroma. Aveti
grija sa nu ardeti usturoiul, pentru ca devine foarte amar. Punem si somonul taiat bucatele si il tragem la
tigaie 1 minut, apoi punem smantana dulce si parmesanul, amestecam la foc mic pana avem un sos
foarte cremos, in care punem apoi 3-4 linguri de pesto de dovlecel si pastele.
39. Somon cu legume in stil astiatic (2 portii)

400 grame somon file
50 grame ardei gras rosu
50 grame ardei gras verde
2 catei usturoi
60 ml ulei cocos rafinat
1 ardei iute
24
2 lingurite suc de lime
100 grame varza alba
1 lingurita coaja lamaie
10 grame ghimbir ras
90 ml sos de soia
PREPARARE SOMON LA TIGAIE CU LEGUME IN STIL ASIATIC:
1. Se sterg bine cu un servet de hartie absorbanta fileurile de somon si se indeparteaza orice fel de oase
(daca e cazul). Se zdrobeste un catel de usturoi si 1/2 din radacina de ghimbir si se pun intr-un castron
sau o farfurie adanca. Se adauga uleiul de susan si sosul soia light, se omogenizeaza si se pun in aceasta
marinada bucatile de somon. Somonul se va marina 15 minute, timp in care ne vom ocupa de legume.
2. Ardeiul, varza chinezeasca si ceapa verde se taie julienne, incercand sa obtinem fasii cat mai lungi si
mai subtiri. Se zdrobeste usturoiul ramas, se razuieste fin ghimbirul, se toaca marunt ardeiul iute. Se
rade coaja de limeta si se pastreaza deoparte iar zeama se stoarce si se colecteaza separat.
4. Dupa trecerea timpului de marinare, somonul se scoate din sos si se zvanta cu atentie cu un servet de
hartie absorbanta. Marinada se pastreaza. Se incinge 1 lingura de ulei intr-o tigaie si se aseaza somonul
cu pielea in jos. Se presara carnea cu sare, piper si coaja de limeta. Se va gati somonul cu pielea in jos, la
foc mediu, timp de 4-5 minute (in functie de cat de groasa e bucata de peste), pana cand vom observa
ca mai mult de jumatate din grosimea pestelui devine opaca si mai deschisa la culoare.
5. Se intoarce pestele cu carnea in jos si se adauga in tigaie jumatate din zeama de limeta si 1/3 din
marinada pastrata. Se mareste focul si se mai gateste pestele 1-2 minute.
6. Se scoate pestele, care va avea pielea crocanta si carnea suculenta, si se pastreaza intr-o farfurie calda
cat ne ocupam de legume.
7 Tigaie: Am adaugat ulei si usturoiul zdrobit, ghimbirul razuit si ardeiul iute tocat. ceapa verde si varza
chinezeasca ardeiul verde si cel rosu.
40. Salata de oua cu telemea si somon (4 portii)

200 grame somon afumat
200 grame telemea capra
6 oua fierte
25
Piper
Sare
41. Salata de oua cu peste afumat (4 portii)

200 grame macrou afumat dezosat
8 oua fierte
Sare, piper
42. Salata de oua cu ton (2 portii)

200 grame ton in suc propriu
4 oua fierte
200 grame crema de branza Delaco
Ardei iute
Sare
40 grame ceapa verde tocata fin
43. Budinca de conopida cu ton (2 portii)

200 grame ton maruntit in suc propriu
3 oua batute
30 grame unt
100 grame cascaval vaca
500 grame conopida fiarta
Sare, piper
26
Se amesteca toate ingredientele si se coace budinca la cuptor, pana se aureste la suparafata.
44. Peste cu ciuperci si creveti (4 portii)

800 grame cod
250 grame creveti decorticati
300 grame ciuperci
60 grame ceapa alba
30 ml ulei de masline
50 grame unt
40 grame rosii pasate
1 frunza dafin
Sare, piper
1 ceasca de apa
Preparare:
Pentru inceput, ceapa se taie foarte marunt. Intr-o tigaie se incinge o lingura de ulei de masline, se
adauga 20 de grame de unt si dupa ce acesta se topeste, se adauga ceapa, care se caleste pana ce se
inmoaie.
Se adauga peste ceapa pasta de rosii si se amesteca bine.
Se stinge imediat cu apa, se adauga foaia de dafin, 1 lingurita rasa de sare si piper dupa gust. Se lasa sa
clocoteasca la foc mic.
Pestele se sareaza si se pipereaza.
intr-o tigaie larga se incinge restul de ulei de masline (1 lingura), apoi se adauga restul de unt (30 de
grame). Se rumeneste pestele in tigaie pe ambele parti.
Pestele se scoate deoparte si se pastreaza acoperit. In aceeasi tigaie in care s-a prajit pestele se adauga
ciupercile curatate si portionate dupa plac (jumatati, sferturi sau chiar intregi, daca sunt mici). Se calesc
27
pana ce se inmoaie si lichidul pe care il lasa se evapora. Se adauga si crevetii si se calesc impreuna cu
ciupercile pana devin rozalii (in cazul in care aveti creveti cruzi, daca sunt prefierti, caliti 2-3 minute).
Deasupra crevetilor si ciupercilor din tigaie se strecoara si se paseaza sosul cu ceapa, pasta de rosii.
Se adauga smantana in sos.
Se adauga in sos bucatile de peste prajit si se mai clocoteste totul 3-4 minute, pe foc mic. Se potriveste
gustul de sare si piper si mancarea este gata de servit.
45. Shirataki cu midii si sofran (4 portii, 406 calorii, 32 gr Fat, 10 gr carbs, 18 gr

protein)
600 grame noodles shirataki (4 pachete)
300 grame midii fara cochilie
45 ml ulei masline
200 ml smantana 32% grasime
100 ml vin alb sec
3 catei usturoi
Sofran
Patrunjel
Sare, piper
15 grame muguri de pin
46. Salata Nicoise 2 portii
 Patrunjel verde
 30 ml, Ulei De Masline Extravirgin
 200 g, Ton Bucati In Suc Propriu
 50 g, Masline
 40.00 g, Ceapa Alba (Cruda) Orac
 20 ml (1 tbs), Otet - mere
28
 400 g, Fasole Verde
47. Salata picanta cu ciuperci de post (4 portii)
 1 ardei iute verde

 1 priza de sare
 Boia de ardei
 20 masline verzi
 2 catei usturoi
 patrunjel
 600 g ciuperci chamignon
 20 gram zeama lamaie sau otet
Spalam rapid ciupercile sub un jet de apa rece apoi le stergem foarte bine cu hartie absorbanta de
bucatarie. Taiem fiecare ciuperca in doua, pe lungime.
Punem gratarul pe foc si cand este foarte bine incins, il ungem cu foarte putin ulei de masline. Punem
ciupercile pe gratar si le prajim cca 5 minute pe fiecare parte sau pana cand capata o culoare frumoasa si
se formeaza o usoara crusta crocanta.
Punem ciupercile pe un fund de lemn si le lasam sa se raceasca complet.
Intre timp, emulsionam uleiul de masline cu sucul de lamaie, adaugam patrunjel tocat dupa preferinta si
un catel de ustoroi tocat fin.
Taiem ciupercile in suvite potrivite si le adaugam in sosul de lamaie.

Taiem maslinele in feliute subtiri pe care le adaugam salatei. Eu am folosit niste maslinute verzi foarte
picante.
Lasam salata la frigider pentru 30 minute dupa care o servim.
48. Salata Cezar – 2 portii
29
 20 g, Parmezan
 1 tsp., Italian Herb Mix
 1 tsp, Worchestershire Sauce (Original)
 150 g, Smantana 25%
 250 gram, Chicken Breast, Raw
 200 gr, Salata Mixta Romana
 116 g, Oua Consum M / 53-63g
 15 g, Anchois à L'huile
Pieptul de pui se prepara pe gratar si se taie cubulete. Ouale se fierb tare, albusul se taie felii. Din mixul
de condimente, sosul worchestire, smantana, galbenusuri se prepara dressingul pentru salata. Carnea,
albusul si restul ingredientelor se pun intr-un vas si se adauga dressingul.
49. Salata picanta de vinete si legume - de post – 5 portii
 5 tablespoon, Otet - mere

 200 grs, Apio
 1000 g, Vinete
 75 g, Ceapa Alba (Cruda) Orac
 200 g, Red Bell Pepper
 15 g, Usturoi
 20 g, Fresh Green Chilli
 115.00 ml, Ulei De Masline Extravirgin
Vinetele se taie rondele mai groase. Si se rumenesc in ulei pe ambele parti. Se lasa la racit apoi se toaca
cubulete medii. La vinetele tocate se adauga usturoiul pisat sau dat prin robot/blender. Frunzele de
telina si ardeiul iute se toaca foarte marunt, cu robotul. Urmeaza ceapa taiata julien subtire. La fel si
ardeii. Adaugati la compozitia de legume otet, ulei, sare si tagatesse/erythryol. Amestecati bine cu
mainile si mai potriviti dupa gust de sare si dulce.
30
50. Salata Waldorf pe andive (10 portii)
 200 g, Ardei Gras Rosu

 100 gram, Andive
 100 g, Miez De Nuca
 700 grs, Apio
 300 g, maioneza cu ulei presat la rece
! Aici am introdus eu reteta ta in mfp ca fel de sine statator in grame, nu in serving sizes. 300 g au 1635
kcal. Servingul e de 40g.
51. Pui cu ciuperci si sos de mustar – 4 portii

 10 cl, Vin Blanc Sec Cuisine
 1 tsp, Cimbru, fresh
 1 tbs (7g), Boia dulce
 10 g, Usturoi granulat
 600 gr, Piept De Pui
 60 g, Parmezan
 50 gram, Mustár
 1 dash, Salt, table
 1 tbsp, Spices, pepper, red or cayenne
 100 g, Cascaval Dalia
 2 container (230,00 g), Ciuperci de Paris(champignon conserva)
Pieptul de pui se spala bine si se freaca cu praf de usturoi, sare si piper. Se unge un vas de yena cu unt si
se aseaza bucatile de pui, intr-un strat uniform.
Se prepara sosul de mustar: mustarul + vinul + cimbru din abudenta.
Se pune peste pui jumatate din sos, apoi se taie ciupercile felii si se aseaza peste pui. Peste ciuperci se
toarna sosul ramas.
Peste ciuperci se pune cascavalul ras, din abudenta, parmezanul si se condimenteaza cu boia, sare si
piper. Se da la cuptor cca 30 de min.
31
52. Pui Curry cu lapte de cocos – 6 portii
 2 tbsp, Spices, curry powder

 1 kg(s), Piept De Pui
 400 gr, Lapte De Cocos
 1 dash, Salt, table
 2 container (230,00 g), Ciuperci de Paris
 60.00 g, Ceapa Alba
In prima faza, taiem pieptul de pui in fasii subtiri, apoi facem un soi de marinata din 3-4 linguri de ulei de
masline, curry praf si curry verde. Amestecam bine de tot si punem marinata peste carnea de pui, intr-o
punga cu fermoar. Inchidem punga, o agitam bine pe toate partile ca sa fie acoperita si cea mai mica
bucata de carne. Dam punga la frigider si o lasam la marinat peste noapte.
A doua zi, incingem intr-o tigaie putin ulei de masline, in care calim o ceapa taiata julienne. Cand ceapa e
gata, punem peste ea bucatile de piept de pui. Le calim la foc mediu, pana se rumenesc pe toate partile.
Gustam puiul si cand e aproape gata, punem si ciupercile. Amestecam si iar amestecam, apoi lasam totul
pe foc, la flacara mica, pana cand scade apa de pe ciuperci.
Acum e momentul sa adaugam laptele de cocos, pe care nu il las sa dea in clocot cu puiul si ciupercile, ci
numai sa se infierbante bine. Asa am si facut: l-am amestecat, am lasat pe foc pana cand a facut
margelute pe margini, apoi am tras oala de pe foc, am potrivit de sare si piper.
53. Jerk chicken – Pui jamaican 6 portii

 1 lingura cimbru uscat
 1 lingurita piper macinat
 2 lingurite sare
 1 lingura ghimber pudra
 10 g, Tagatesse
 1000 gram aripiare de pui
 3 ardei iuti medii
 100 g, ceapa verde
 2 linguri sos soia
 2 linguri coaja de lamaie
32
 10 ml Otet de mere
 6 catei usturoi
 1 lingurita coriandru macinat
 1 lingurit ienibahar macinat
 60.00 g, Ulei De Cocos Ecologic Db
Mai intai trebuie sa ne ocupam de amestecul de condimente: cimbru, piper, sare, ghimber, tagatoza,
coaja de lamaie, coriandru, ienibahar.
Cand avem si mixul de condimente, punem intr-un blender toate ingredientele pentru marinata (fara
aripioare) Turnam pasta peste aripioare, pe care le curatam bine, le spalam si le taiem capetele, apoi le
taiem in jumatati. Amestecam bine, intr-o caserola sau o punga care se inchide ermetic si lasam puiul la
marinat cel putin 4 ore, de preferinta peste noapte.
Apoi, asezam totul intr-o tava, pe hartie de copt sau folie de aluminiu, ca sa avem mai putin de curatat,
si dam tava la cuptorul incins la 180°C, 45 min, intorcand aripioarele o data la 10-15 minute, pentru a se
rumeni uniform.
54. Cotlete banatene 2 portii

 40.00 g, Parmezan
 200 g, Varza Alba
 1 ou
 1 catel usturoi
 1 linurita cimbru uscat macinat
 patrunjel
 300 gram, Cotlet De Porc
Mai intai, varza tocata ca pentru salata se caleste intr-o lingura de ulei de masline, (un vas
antiaderent e ideal) amestecand des, ca sa se inmoaie si sa se rumeneasca pe alocuri. Se sareaza
si se pipereaza dupa gust, apoi se da deoparte.
Fiecare felie de cotlet se cresteaza la mijloc, obtinandu-se un buzunar
33
Se bat cotletele usor cu ciocanul pentru carne, cu grija ca sa nu se desprinda jumatatile una de
cealalta, se sareaza si se pipereaza.
Varza calita se imparte pe fiecare felie de cotlet si se preseaza usor.
Se inchid cotletele cu scobitori, astfel incat umplutura de varza sa nu poata iesi.
Se amesteca ceapa si usturoiul fin tocate, verdeturile si parmezanul si o lingura de ulei.
Oul se bate cu furculita impreuna cu putina sare, atat cat sa se desfaca.
Fiecare cotlet se trece prin oul batut, apoi se imbraca in amestecul cu parmezan.
Se aprinde cuptorul si se fixeaza la 180 de grade Celsius.
Se transfera cotletele pe o tava acoperita cu hartie de copt si se dau la cuptorul deja incins.
Se coc la cuptor timp de 25-30 de minute (sunt felii groase).
55. Drob cu ton 6 portii
 4 Oua
 2 linguri Marar tocat
 300 g, Crema De Branza
 300 g, Ton Bucati In Suc Propriu
 50 g, Usturoi Verde
Se amesteca toate ingredientele si se coace cateva minute, pana se coaguleaza oul.
 59. Drob de somon 12 portii


 50 g, Ceapa Alba
 1 g, Curcuma
 1 lingura cimbru uscat macinat
 1 lingurita boia de ardei
34
 2 oua
 60 g, Ceapa Verde
 800 g, File Somon Proaspat
 60.00 g, Usturoi Verde
 50 g, marar tocat
 50 g, patrunjel tocat
 Somonul se dezoseaza si se toaca marunt
 Incingem uleiul( 2 linguri) in tigaie si punem ceapa alba tocata si somonul. Vom amesteca din cand in
cand si vom lasa in jur de 5 minute la foc mic.
 Spalam si curatam ceapa, usturoiul, verdeturile si le vom toca
 Amestecam totul si adaugam si oul crud.
 Coacem la 180 grade 30 minute
60. Supa crema de dovlecei 4 portii

 50 g, Apio
 4 clove, Garlic, raw
 800 g, Dovlecei
Se caleste ceapa si usturoiul in 1 lingura de ulei, se adauga telina si dovlecelul, sare, piper, condimente, se
completeaza cu apa (1,5 – 2 l in functie de cat de mare doriti sa fie portia de supa). Se lasa sa fiarba foarte
bine, apoi se paseaza si se adauga restul de ulei crud. Se serveste cu smantana, bacon si parmezan.
61. Salata de oua simpla 6 portii
 20 fire patrunjel
 sare
 10 oua
35
Ouale fierte tari se maruntesc, se amesteca cu maioneza, smantana si patrunjelul si ceapa tocate. Se
condimenteaza dupa gust.
62. Salata de oua cu ciuperci 3 portii (466 calorii, 17 gr Fat, 4 gr Carbs, 18 gr

protein)
 2 linguri mustar fara zahar
 50 g, Telemea De Vaca
 200 g, Ciuperci din conserva
 6 oua
Ouale fierte tari se maruntesc, se amesteca cu telemeaua cubulete, ciupercile si ceapa verde tocate,
smantana si mustarul.
63. Prajitura Shumegi Keto 12 portii
 150 gr, Nuci
 20.00 g, Cacao Neagra
 5 g, Mix De Fibre Cu Faina De Konjac Fara Carbohidrati
 30.00 g, Cacao Neagra
 300 ml, Smantana lichida
 100 ml, Smantana lichida
 198 g (1 Large), White
64. Painici Likris cu smantana 4 portii
 348 g, Oua Consum M / 53-63g
 40 g, Impact Whey Protein (Unflavoured)
 40.00 g, Smantana 32% Grasime
 60.00 g, fiber mix
36
 20.00 g, Drojdie Proaspata
 2 gram, Himalayan Pink Salt
 2 gr, Tagatesse Tafelzoetstof
65. Waldorf cu ton 5 portii
 350 g, Apio
 100 g, Ardei Rosu Gras
 50 g, Miez De Nuca
 300 g, Ton Maruntit In Suc Propriu
 50 gram, Andive
Toate ingredientele se toaca marunt si se amesteca cu maioneza. Se serveste pe foi de andive.
66. Salata de conopida cu macrou afumat 5 portii
 40.00 g, Smantana 25%
 3 g, Usturoi
 400 g, Macrou Afumat
 750 g, Conopida
Conopida fiarta se marunteste si se amesteca cu macroul, ceapa si usturoiul tocate, maioneza si smantana.
67. Briose keto sarate cu pui si branza 7 portii (144 calorii, 8 gr Fat, 4 gr Carb,
12 gr Protein)
37
 6 oua
 40 g Emental Cheese 45%
 80.00 g, Piept De Pui
 60.00 gr, Faina De Cocos
 20 g Emental Cheese 45%
 30.00 g, Ardei Rosu Gras
68. Pui curry cu lapte de cocos (6 portii)

 2 lingurite pudra curry
 1 kg Piept De Pui
 400 grame Lapte De Cocos
 Sare, piper
 250 grame ciuperci conserva
Taiem pieptul de pui in fasii subtiri, apoi facem un soi de marinata din 3-4 linguri de ulei de
masline si curry praf. Amestecam bine de tot si punem marinata peste carnea de pui, intr-o
punga cu fermoar. Inchidem punga, o agitam bine pe toate partile ca sa fie acoperita si cea mai
mica bucata de carne. Dam punga la frigider si o lasam la marinat peste noapte. A doua zi,
incingem intr-o tigaie putin ulei de masline, in care calim o ceapa taiata julienne. Cand ceapa e
gata, punem peste ea bucatile de piept de pui. Le calim la foc mediu, pana se rumenesc pe
toate partile. Gustam puiul si cand e aproape gata, punem si ciupercile. Amestecam si iar
amestecam, apoi lasam totul pe foc, la flacara mica, pana cand scade apa de pe ciuperci.
Acum e momentul sa adaugam laptele de cocos, pe care nu il lasam sa dea in clocot cu puiul si
ciupercile, ci numai sa se infierbante bine. Se lasa pe foc pana cand face margelute pe margini,
apoi trageti oala de pe foc si potriviti de sare si piper.
69. Pulpe de pui pane cu nuca de cocos (6 portii)
38
 100 gr Fulgi De Cocos
 2 albusuri
 1 kg pulpe pui dezosate
Batem apoi albusurile spuma, nu foarte tare si o condimentam dupa gust. Fierbem
pulpele in apa cu sare, iar cand sunt fierte le scurgem bine intr-o sita. Condimentem
pulpele, le trecem prin spuma de albusuri, apoi prin cocos, astfel incat sa fie acoperite
uniform. Le prajim intr-o tigaie neaderenta, in cele 2 linguri de ulei.
70. Salata picanta de vinete si legume (5 portii)

 5 linguri Otet - mere
 200 grame Apio (tije de telina)
 1000 g, Vinete coapte
 75 g, Ceapa Alba
 200 grame ardei rosu
 15 grame Usturoi
 20 grame ardei iute
71. Clatite keto neumplute (150 calorii, 10 gr. Fat, 10 gr. Protein, 2 gr. Carbs)
 2 oua
 50 ml smantana dulce
 20 gr faina cocos
 Esente, indulcitor
72. Toba de casa keto (10 portii, 11 gr. Fat, 32 gr. Protein, 2 gr. Carbs)
 200 g, Sorici De Porc
39
 300 gr, Ficat De Porc
 500 g, Pulpa De Porc Cruda
 30.00 g, Usturoi
73. Carnati de casa keto (8 portii, 282 calorii, 21 gr. Fat, 22 gr. Protein, 1 gr. Carb)
 1000 g, Spata de porc
 Condimente
74. Piftie keto (8 portii, 167 calorii, 7 gr. Fat, 23 gr. Protein. 1 gr Carb)
 500 g, Pulpa De Porc Cruda
 500 g, Oase Vita Fara Carne
 30.00 g, Gelatina
75. Cotlet porc condimentat – mezel de casa (10 portii, 171 calorii, 5 gr. Fat, 23
gr. Protein)
 1000 g, Cotlet Porc Degresat

 1 lgt paprika
 5 g, Usturoi Granule
 1 lgt cimbru
76. Frittata cu legume (2 portii, 250 calorii, 16 gr. Fat, 23 gr. Protein, 5 gr. carbs)
 4 oua
 100 g, Ardei Gras Galben
 50 g, Brânză De Burduf
 100 g, Ciuperci
77. Ciorba de burta keto (3 portii, 388 calorii, 34 gr. Fat, 14 gr. Protein, 6 gr. carbs)
 200 g, Smantana Lichida 35%
 200 g, Burta Vita
 30.00 g, Galbenus De Ou
 50 g, Ardei Rosu Gras
 1 buc, Ceapa
40
 50 g, Gogosari In Otet – Sferturi
78. Bulete de cascaval keto (30 buc, 75 calorii per buc, 3 gr. Fat, 4 gr. Protein)
 400 g, Cascaval Dalia
 3 medium, Eggs - Whole, raw
 20.00 g, Faina De Cocos
79. Mousse de ciocolata keto (1 portie, 283 calorii, 27 gr. Fat, 5 gr. Carbs, 4 gr. Protein)
 50 g, Mascarpone
 17.00 g`, Ciocolata Dark Extreme 85%
 1 packet / gr, Stevia Sweetener
Se topeste ciocolata la microunde sau bain marie, apoi se mixeaza cu mascarpone si indulcitor – poti allege si
un altul. Optional, se poate adauga esenta de rom sau vanilie.
80. Ardei umpluti keto (5 portii, 355 calorii, 9 gr. Fat, 6 gr. Carbs, 16 gr. Protein)
 50 ml, Suc De Rosii
 1 tbsp, Spices, pepper, red or cayenne
 500 g, Carne tocată de porc (<25% grăsime)
 1 buc, Ceapa
 100 ml apa rece, pentru afanarea compozitiei
 500 g, Ardei Gras – aprox 5 bucati, cantariti cruzi
81. Briose keto cu coaja de portocala (12 bucati, 87 calorii, 7 gr. Fat, 3 gr. Protein, 1 gr.
carb)
 4 medium, Eggs - Whole, raw
 30.00 gr, Faina De Cocos
 Coaja unei portocale
 Indulcitor
82. Sarmale keto (6 portii, 651 calorii, 50 gr. Fat, 37 gr. Protein, 4 gr. Carbs)
 1000 g, Carne Tocata - Amestec Vita + Porc
 1 kg(s), Varza Murata
 100 gram, Bacon
41
 1 buc, Ceapa
 100 g, Suc De Rosii
 200 ml apa rece pentru afanarea compozitiei
 Condiment
83. Salata Boeuf keto (6 portii, 316 calorii, 32 gr. Fat, 4 gr. Carbs, 17 gr. Protein)
 90 g, Galbenus De Ou
 70.00 ml, Ulei De Susan (primele doua ingrediente pentru maioneza)
 400 g, Pulpa De Vita
 200 g, Avocado
 200 g, castraveti in otet
 100 g, Gogosari In Otet - Sferturi
 200 g, Apio crud, taiat marunt
 300 g, Ciuperci conserva
84. Budinca de paste shirataki cu branza si esenta de rom (1 portie, 416 calorii,
33 gr. Fat, 1 gr. Carb, 24 gr. Protein)
 150 g, Noodles shirataki
 3 oua medii
 50 g, Telemea De Vaca
 10.00 g, Unt 82%
 Indulcitor, esenta de rom
85. Paste shirataki cu porc si sos de rosii (1 portie, 314 calorii, 21 gr. Fat, 23. Gr Protein, 4
gr. Carbs)

 100 g, Cotlet De Porc
 3 g, Usturoi
 14 g (1tbsp), Ulei De Masline
86. Paste shirataki carbonara (1 portie, 399 calorii, 34 gr. Fat, 1 gr. Carbs, 19 gr. protein)
 30 gram, Bacon
42
87. Supa crema de conopida (1 portie, 290 calorii, 26 gr. Fat, 7 gr. Carbs, 6 gr. Protein)
 200 g, Conopida - Cruda
 10.00 g, Unt 82%
88. Supa crema de broccoli (1 portie, 308 calorii, 26 gr. Fat, 10 gr. Carbs, 6 gr. Protein)
 200 g, Broccoli, raw
 10.00 g, Unt 82%
89. Supa crema de ciuperci (1 portie, 295 calorii, 27 gr Fat, 7 gr Carbs, 9 gr Protein)
 250 g, Ciuperci
 10.00 g, Unt 82%
90. Chifle keto cu fibre si faina de migdale (6 portii, 191 calorii, 13 gr Fat, 2 gr Carbs, 7 gr
Protein)
 125 g, Faina De Migdale
 50 g, tarate psyllium
 3 oua intregi
 220 ml apa clocotita
 Condiment, sare
91. Desert keto cu mascarpone (1 portie, 580 calorii, 58 gr. Fat, 7 gr. Carbs, 8 gr Protein)
 17.00 g`, Ciocolata Dark Extreme 85%
 20.00 g, Nuci
92. Fasole verde cu sos de post (1 portie, 358 calorii, 30 gr Fat, 6 gr Carbs, 5 gr Protein)
 250 g, Fasole Verde
 30.00 ml, Ulei De Masline Extravirgin
93. Keto French fries cu parmesan (1 portie, 274 calorii, 24 gr Fat, 8 gr Carbs, 7 gr Protein)
43
 20.00 g, Ulei De Cocos
 200 g, Dovlecel cubulete, oparit apoi scurs
94. Cheesecake copt fara blat (6 portii, 246 calorii, 17 gr grasimi, 4 gr carbs, 7 gr Protein)
 400 g, Branza Grasa De Vaca 20%
 100 g, Tagatesse
 2 buc, Oua
95. Creveti cu dovlecel si sos de rosii (2 portii, 421 calorii, 22 gr Fat, 8 gr Cabrs, 47 gr
Protein)
 500 g, Creveti Decorticati
 100 g, Dovlecel
 100 gr, rosii
 100 g, Dovlecel
 45 ml (2 tsp), Masline (mod de gatire pe www.dietaketogenica.ro)
96. Conopida cu pui si smantana (6 portii, 502 calorii, 39 gr fat, 4 gr carbs, 29 gr proteina)
 1 legatura patrunjel
 60 g, Ceapă
 1000 g, Conopida
 600 g, Piept De Pui
 120.00 g, Unt 82%
97. Pricomigdale keto (7 portii, 139 calorii, 9 gr Fat, 3 gr carbs, 4 gr protein)

 1 tbsp, Coconut Flour
 4 albusuri mari
 125 g, Tagatesse
 100 g, Nuci macinate
98. Ciuperci cu tahini si usturoi – reteta de post (1 portie, 310 calorii, 19 gr Fat, 20 gr carbs,
15 gr protein)
 300 g, Ciuperci Champignon - Crude
 40.00 g, Tahini
 3.00 g, Usturoi
44
99. Conopida cu usturoi copt – reteta de post (1 portie, 462 calorii, 41 fat, 12 gr carbs, 7 gr.
protein)
 0.25 tsp, Salt and Pepper
 300 gram, Cauliflower - Raw
 2 clove, Garlic
 3 tbsp(s), Oil - Olive
100. Cookies vegane keto
 30 grame seminte chia

 200 ml apa
 25 ml ulei cocos presat la rece
 2 linguri Tagatesse
 Coaja unei lamai
 40 grame faina cocos
Semintele de chia se lasa la inmuiat in apa 30 minute, apoi se mixeaza cu un mixer. Se adauga uleiul de cocos
la temperature camerei, indulcitorul si se amesteca iarasi. Treptat, se adauga faina de cocos, pana se obtine
un aluat de textura celui de piscoturi. Coaja de lamiae e optionala si se adauga dupa gust, putand fi inlocuita
cu coaja de portocala. Se formeaza biscuitii cu ajutorul unui sprit sau cu palmele. Reteta are 5 portii.
101. Imam Bayildi – vinete umplute in stil oriental, varianta keto (4 portii)
 1 kg vinete (4 vinete cantarite curatate ca in descrierea de mai jos)
 400 grame piept de pui, tocat
 100 grame ardei rosu gras
 100 grame ardei galben gras
 100 grame ceapa
 200 grame rosii decojite in conserva, cubulete
 150 grame rosii cherry
 10 grame usturoi pisat
45
 Sare, piper
Taie coditele vinetelor si curate-le pe lung in fasii, lasand un rand curatat, unul cu coaja. Prajeste fiecare
vanata in jumatate din cantitatea de ulei, intorcandu-le pe toate partile. Se sareaza, apoi se scot pe servetele,
pentru a absorbi excesul de ulei.
Se creeaza in fiecare vanata o adancitura, fara a scobi pulpa si se aseaza intr-o tava.
Intr-o alta tigaie, se incinge restul de ulei de masline ramas si calim ceapa pana devine transparenta.
Adaugam ardeii si amestecam usor, pana se inmoaie si acestia. Punem pieptul de pui tocat, il calim impreuna
cu legumele pana cand isi schimba culoarea, apoi usturoiul, rosiile din conserva si condimentam bine.
Umplem fiecare vanata cu cate un sfert din aceasta compozitie, apoi asezam deasupra rosii cherry taiate
jumatati. Dam la cuptor circa 30-45 minute, pana cand vinetele se inmoaie complet. Enjoy!
102. Vinete ala parmigiana (6 portii)

 1 kg vinete
 250 grame mozzarella Delaco
 100 grame parmesan
 500 grame rosii pasate + 100 ml apa
 20 grame busuioc
 3 catei usturoi pisati
 Sare, piper
Taiati coditele vinetelor apoi feliatile pe lung, fara a indeparta coaja. Sarati fiecare felie de vanata pe ambele
parti si lasati-le deoparte circa 30 minute, apoi tamponati-le cu un servetel absorbant. Incingeti intr-o tigaie
jumatate din ulei si prajiti feliile de vanata pe fiecare parte, apoi scoateti-le pe servetele absorbante.
Intr-o alta tigaie, incingeti restul de ulei si caliti cateva secunde usturoiul, fara a-si schimba culoarea. Turnati
apoi rosiile pasate amestecate cu apa si codimentati cu sare si piper. Lasati sosul sa scada pana devine dens.
Intr-un vas termorezistent, incepeti sa alternate straturile: 1 strat de sos de rosii, cateva Frunze de busuioc
proaspat, unul de vinete, apoi mozzarella si in cele din urma presarati parmesan. Continuati pana cand
epuizati ingredientele, terminand cu parmesan. Coaceti circa 40 minute la 180 grade. Enjoy!
103. Salata de vinete cu pastai si pui (4 portii)

 400 grame vinete
 500 grame pastai de fasole galbena
 3 grame usturoi
 90 grame ceapa rosie
 500 grame piept pui
46
 250 grame iaurt 10%
 1 portie maioneza keto (reteta mai sus)
Se coace si se curate vanata, apoi se lasa la scurs. Fasolea galbena se pune la fiert sau daca e din conserva se
scurge foarte bine, apoi se taie marunt. Se toaca si vinetele, ceapa si usturoiul se taie fin, si se pun toate intr-
un vas. Pieptul de pui se sareaza, apoi se fierbe sau se coace pe grill. Dupa racire, se taie cubulete mici si se
adauga peste restul ingredientelor. La final se adauga iaurtul grecesc si maioneza si se potriveste de sare si
piper. Enjoy!
104. Salata de avocado cu piept de pui si ceapa verde (2 portii, 408 calorii)
 250 grame avocado copt

 250 grame piept pui grill (cantarit inainte de coacere)
 100 grame iaurt grecesc 10%
 50 grame ceapa verde
 Sare, piper
E o reteta extreme de rapida, fiind gata in cateva minute. Avocado se curata, apoi se paseaza grosier cu
furculita. Pieptul de pui se taie cubulete si se adauga in vasul in care ati pasat avocado, apoi se adauga si
restul ingredientelor si se amesteca. Enjoy!
105. Salata vegana de avocado cu nuci (1 portie, 364 calorii)

 100 grame avocado
 50 grame salata eisberg
 15 grame nuci
 Condimente
106. Mancare de varza dulce de post (4 portii)
 1.2 kg varza alba

 100 grame praz – partea alba
 100 grame rosii cherry
 1 ardei mic iute
 3 linguri ulei de masline
47
 100 ml suc de rosii
 1 cana apa
 sare
 piper boabe
 piper macinat
 marar
 1 crenguta uscata cimbru
Tocam varza marunt, o pudram cu sare si o framantam bine. O punem intr-un vas si o lasam cca 10 minute sa
se inmoaie.
Taiem prazul in feliute subtiri si ardeiul gras in cubulete potrivite.
Punem uleiul intr-o cratita, pe foc mic. Cand este incins, adaugam prazul si ardeiul gras. Dupa ce s-au
inmuiat, adaugam varza dulce. Amestecam sucul de rosii cu apa usor calduta/supa vegetala si il turnam
peste varza.
Adaugam crenguta de cimbru, marar tocat marunt, boabele de piper, piperul macinat si un ardei mic
iute uscat si tocat marunt (daca ardeiul este prea iute, eliminati semintele inainte de a-l adauga in
mancarea de varza dulce).
Acoperim cratita cu capac si lasam mancarea de post sa fiarba pe foc mic, pana cand varza s-a inmuiat
complet.
Inainte cu 10 minute de-a stinge focul, adaugam si rosiile cherry. In acest fel, se vor patrunde cum
trebuie, dar nu isi vor pierde forma.
107. Bouyourdi cu ciuperci si branza – 2 portii, 398 calorii

 400 grame ciuperci
 50 grame mozzarella
 100 grame telemea oaie/capra
Ciupercile se curate si se calesc in uleiul de masline. Se adauga ardeiul, apoi se lasa la foc mic pana scade apa
lasata de legume. Se transfera legumele intr-un vas termorezistent, se presata branzeturile rase, apoi se da la
cuptor 15 minute, la 180 grade.
48
108. Pui cu migdale – chinezesc (3 portii, 423 calorii)
 500 grame piept pui sau curcan

 70 grame migdale
 30 ml ulei susan
 45 ml sos de soia light
 30 grame ghimbir crud
 condimente
Pieptul de pui se caleste in uleiul de susan impreuna cu condimentele preferate. Se adauga ghimbirul ras,
sosul de soia si migdalele.
109. Pleurotus la cuptor – garnitura (2 portii, 229 calorii)
 400 grame ciuperci pleurotus

 Condimente
Ciupercile se condimenteaza cu sare si piper, apoi se stropesc cu o lingura de ulei de masline. Se dau la cuptor
circa 20 minute, se presara parmezanul, apoi se mai tin in cuptor inca 5-10 minute.
110. Pui la cuptor cu topping de pizza (3 portii, 422 calorii)

 150 grame rosii decojite conserva
 150 grame cascaval
 10 grame busuioc proaspat
 50 grame masline
Pieptul de pui se pregateste ca pentru snitele, in felii de maxim 1 cm inaltime. Se paseaza rosiile si se
amesteca cu diverse condiment preferate si cu busuiocul proaspat. Se unge fiecare felie de piept de pui cu
sos de rosii, se presara cascaval si felii de masline, apoi se da la cuptor pana se rumeneste.
111. Salata calda de fasole verde cu pui (2 portii, 404 calorii)
49
 400 grame fasole verde pastai
 45 ml sos soia light
 5 grame usturoi
Pieptul de pui taiat cubulete se celeste in uleiul de masline. Se adauga pe rand usturoiul, sosul de soia si
fasolea verde. Se condimenteaza dupa gust.
112. Pui cacciatore (6 portii, 354 calorii, 21 fat, 34 proteina)

 1 kg pulpe pui dezosata fara piele
 200 grame ciuperci
 150 grame masline nergre
 400 grame rosii cubulete conserva
 2 linguri ulei masline
 200 grame ardei gras colorat
 Condiment
 500 ml apa
Se rumeneste puiul bine condimentat in uleiul de masline, apoi se adauga legumele taiate. Se toarna rosiile si
apa si se lasa sa scada, pana cand puiul este complet gatit iar sosul a capatat consistenta. Enjoy!
113. Lasagna cu foi de dovlecel si pui (6 portii, 492 calorii, 27 grasimi, 51 proteina)
 1 kg piept pui tocat
 400 grame ricotta
 200 grame mozzarella rasa
 50 grame branza burduf
 400 ml suc rosii
 2 oua
 400 grame dovlecel feliat pe lung, subtire
 100 grame ceapa
50
 Condimente
Coaceti feliile de dovlecel, taiate subtiri, la grill. Lasati-le deoparte, acoperite, sa se inmoaie usor. Intr-o
cratita, caliti ceapa in ulei, apoi adaugat carnea tocata. Amestecati continuu, condimentati, si cand puiul isi
schimba culoarea, adaugati sucul de rosii. Cand compozitia este gata, dati deoparte. Din cele 3 branzeturi,
condimentele preferate si cele 2 oua, faceti sosul “beschamel”. Amestecati ingredientele pana cand obtineti
o crema uniforma. Intr-un vas termorezistent, puneti felii de dovlecel, astfel incat sa acoperiti intreaga
suprafata a vasului. Adaugati un strat de branzeturi, unul de carne, apoi iarasi dovlecel. Aveti grija ca ultimul
strat sa fie unul fin de branzeturi mixate cu oua. Coaceti la cuptor pana cand se rumeneste. Enjoy!
114. Menemen – omleta turceasca (2 portii, 303 calorii, 22 fat, 13 proteina, 8 carbs)
 4 oua, usor batute
 100 grame ceapa alba
 1 lingurita paprika
 1 lingurita oregano
 Piper, sare
 200 grame rosii cubulete, decojite
 10 grame ardei iute
Intr-o tigaie cu fundul gros, incalzeste usor uleiul, fara a-l incinge. Adauga toate condimentele in ulei, si
amesteca continuu, la foc foarte mic, cateva minute, pentru a aromatiza uleiul. Adauga rosiile si continua sa
amesteci. Scoate jumatate din amestec din tigaie, adauga ouale usor batute si amesteca usor, pana cand obtii
o textura cremoasa. Scoate ouale intr-un vas, si adauga restul de compozitie de rosii condimentate. Poti
decora cu patrunjel sau codite de ceapa verde. Enjoy!
115. Kofte – chiftele turcesti de vita, aromate (4 portii, 288 calorii/portie)

 600 grame carne de vita toccata
 5 grame usturoi, tocat fin
 60 grame ceapa rosie, rasa pe razatooate
 50 grame patrunjel
 2 lingurite sumac
 1 lingurta sare Himalaya
 1 lingurita Frunze menta, tocate fin
 ½ lingurita piper proaspat rasnit
 ½ lingurita oregano
 ½ lingurita paprika
 ½ lingurita chimen macinat
51
Amestecati toate ingredientele vreme de 5-10 minute, pana cand omogenizati continutul. Formati chiftele in
numar par (pentru a imparti la numarul de portii), cat de egale puteti, si coaceti-le pe o foaie de copt in
cuptor sau pe grill. Enjoy!
116. Baba Ganoush (4 portii, 289 calorii)

 600 grame vinete cantarite coapte, scurse
 5 grame usturoi
 2 linguri suc lamiae
 150 grame tahini
 1 lingura otet din vin alb
 Condiment (sumac, sare etc)
Introduceti toate ingredientele intr-un blender (daca nu aveti, tocati vinetele fin, apoi amestecati-le cu restul
ingredientelor) si mixati pana obtineti o pasta omogena. Enjoy!
117. Conopida in stil grecesc (6 portii, 336 calorii, 26 fat, 16 proteina, 2 carbs)
 1 kg conopida buchetele
 2 oua
 200 ml smantana dulce La Dorna 15% sau echivalent
 50 grame unt
 300 grame feta
 Sare, piper, condiment, verdeata
Opariti conopida buchetele 15 minute. Preincalziti cuptorul la 180 grade. Intr-o tigaie, topiti untul si adaugati
faina de cocos, amestecand incontinuu pana cand untul incepe sa isi schimbe culoarea. Adaugati smantana
lichida si amestecati, pana cand continutul tigaii incepe sa se ingroase. Adaugati branza si amestecati pana
cand aceasta se topeste. Mixati cele doua oua cu cate o lingura din amestecul de unt cu branza, pentru a
ridica temperatura oualor si a impiedica coacerea prematura a acestora. Condimentati sosul dupa gust, si
turnati-l peste conopida deja asezata intr-un vas termorezistent. Coaceti la cuptor, timp de aproximativ 15
minute. Enjoy!
118. Placinta de spanac – reteta greceasca (6 portii, 231 calorii, 14 fat, 15 protein, 4 carbs)
 100 grame ceapa verde, taiata fin

 20 grame unt
52
 1 kg spanac congelat (scurs bine)
 180 grame bulgarasi Covalact (cottage cheese)
 100 grame smantana gatit La dorna 15% (sau alt brand)
 3 oua medii
 Sare, piper
 1 lingura suc lamiae
 1 lingurita nucsoara
Intr-o tigaie mare, caliti ceapa verde in untul topit. Adaugati spanacul bine scurs si gatiti pana cand ramane
fara apa. Intr-un vas termorezistent, puneti spanacul in straturi alternate cu bulgarasii de branza. Puneti toate
celelalte ingredient intr-un blender si amestecati pana cand obtineti o pasta omogena. Turnati-o peste
spanac si coaceti la cuptor pana cand se aureste (circa 30-40 minute). Enjoy!
119. Fasole verde cu usturoi si rosii (vegetarian, 6 portii, 228 calorii, 17 grasimi, 5 proteina, 4 carbs)
 1250 grame fasole verde proaspata
 400 grame rosii proaspete, bine coapte
 100 ml ulei masline extravirgin
 2 catei usturoi
 100 grame ceapa uscata, taiata marunt
 Sare, piper
Intr-o tigaie adanca, puneti uleiul de masline la incalzit. Adaugati ceapa si amestecati pana cand aceasta
define translucida. Adaugati usturoiul, apoi rosiile si condimentati. Curatati fasolea verde, spalati-o si uscati-o
pe prosoape de hartie. Adaugati-o in tigaie si amestecati bine, astfel incat toate pastaile sa fie acoperite de
uleiul aromatizat si de rosii. Puneti deasupra un capac si dati focul la minim, lasand fasolea sa se gateasca in
aburi, timp de aproximativ 30-40 minute. Daca este nevoie, adaugati pe parcurs cantitati mici de apa. Enjoy!
120. Hamburgeri umpluti cu feta (4 portii, 434 calorii, 24 fat, 44 protein, 4 carbs)
 600 grame carne tocata vita (5% grasime)

 100 grame rosie coapta, data pe razatoare
 100 grame ceapa alba tocata fin
 30 grame faina migdale
 1 ou mediu
53
 2 catei usturoi tocati fin
 1 lingurita oregano
 Sare, piper
 4 lingurite ulei masline extravirgin
 150 grame feta, taiata marunt si condimentata cu oregano
Intr-un vas, se amesteca toate ingredientele, mai putin feta. Pentru afanarea aluatului de carne, puteti
adauga circa 100 ml apa rece. Lasati carnea in frigider circa 15-30 minute. Ulterior, formati 8 bile aproximativ
egale, pe care le aplatizati sub forma unor hamburger. Pe 4 dintre acestea, presarati feta condimentata cu
oregano. Asezati un hamburger simplu deasupra si presati marginile. Asezati burgerii astfel formati intr-o tava
mare si coaceti-i la cuptor, la foc mediu, 20 minute. Intoarceti fiecare burger pentru a va asigura ca se
rumenesc pe ambele parti. Enjoy!
54

RETETE KETO CU INFORMATII NUTRITIONALE ACTUALIZAT 31 August 2017

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

RETETE KETO CU INFORMATII NUTRITIONALE ACTUALIZAT 31 August 2017

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

RETETE KETO

1. Pate de pui keto...................................................................................................................................5

2. Pui cu smantana si ciuperci keto..........................................................................................................5

4. Pui cu fasole pastai..............................................................................................................................7

5. Porc cu fasole pastai............................................................................................................................8

6. Dovlecel umplut cu branza si bacon....................................................................................................9

7. Pizza cu blat de conopida..................................................................................................................10

8. Chiftele cu mozzarella si suc de rosii..................................................................................................11

10. Pui Kiev..........................................................................................................................................12

11. Cotlet cu piper verde.....................................................................................................................12

12. Tzatziki keto...................................................................................................................................13

13. Chiftele de pui cu susan.................................................................................................................13

14. Maioneza keto...............................................................................................................................13

15. Ciorba de perisoare.......................................................................................................................13

16. Shirataki cu 3 feluri de brinza........................................................................................................14

17.Chiftelute din conserva de somon........................................................................................................15

19. Dovlecei umpluti cu brinza............................................................................................................15

20. Varza calita....................................................................................................................................15

21. Budinca din broccoli si conopida...................................................................................................15

22. Salata de vinete de post................................................................................................................15

23. Ciorba de salata cu bacon si smantana..........................................................................................16

24. Musaca keto cu carne de vita........................................................................................................16

26. Ketotocanita de vita cu ciuperci....................................................................................................16

27. Ketociorba de vacuta.....................................................................................................................17

28. Ketociorba ardeleneasca de fasole verde......................................................................................18

29. Piure aligot.....................................................................................................................................18

30. Budinca din broccoli cu dovlecel si piept de pui............................................................................19

31. Ciuperci umplute la cuptor............................................................................................................19

32. Musaca vita....................................................................................................................................20

33. Plachie de peste.............................................................................................................................20

34. Blat de pizza din conopida.............................................................................................................21

35. Pate de ficat de pui cu ghee – lactose free....................................................................................21

36. Mancare chinezeasca keto cu vita.................................................................................................21

37. Peste copt la cuptor, in crusta de mustar cu parmezan.................................................................22

38. Paste cu somon si pesto din dovlecel, keto...................................................................................22

39. Somon cu legume in stil astiatic.....................................................................................................23

40. Salata de oua cu telemea si somon................................................................................................24

41. Salata de oua cu peste afumat.......................................................................................................25

42. Salata de oua cu ton......................................................................................................................25

43. Budinca de conopida cu ton..........................................................................................................25

44. Peste cu ciuperci si creveti.............................................................................................................25

45. Shirataki cu midii si sofran.............................................................................................................27

46. Salata Nicoise.................................................................................................................................27

47. Salata picanta cu ciuperci de post..................................................................................................27

48. Salata Cezar...................................................................................................................................28

50. Salata Waldorf pe andive...............................................................................................................29

51. Pui cu ciuperci si sos de mustar.....................................................................................................30

52. Pui Curry cu lapte de cocos............................................................................................................30

53. Jerk chicken – Pui jamaican...........................................................................................................31

54. Cotlete banatene...........................................................................................................................32

55. Drob cu ton....................................................................................................................................33

60. Supa crema de dovlecei.................................................................................................................34

61. Salata de oua simpla......................................................................................................................34

62. Salata de oua cu ciuperci...............................................................................................................34

63. Prajitura Shumegi..........................................................................................................................35

64. Painici Likris cu smantana..............................................................................................................35

65. Waldorf cu ton...............................................................................................................................35

66. Salata de conopida cu macrou afumat..........................................................................................36

67. Briose keto sarate cu pui si branza................................................................................................36

68. Pui curry cu lapte de cocos............................................................................................................37

69. Pulpe de pui pane cu nuca de cocos..............................................................................................37

70. Salata picanta de vinete si legume.................................................................................................37

71. Clatite keto neumplute..................................................................................................................38