Alimente interzise in keto:

Cerealele (inclusiv taratele si fainurile integrale, dar si pseudo-cerealele,

precum quinoa si amaranth)

Anumite legume (cartofii, sfecla rosie, morcovii si telina admise cu

moderatie in perioada de mentinere, cartofii dulci, pastarnacul, radacina de
patrunjel)

Fructele dulci (in esenta, sunt neindicate aproape toate fructele cu

exceptia celor de padure)

Fainoasele (paine si derivate, produse de patiserie, produse de cofetarie

clasica, feliile crocante tip wassa, pastele)

Leguminoasele (fasolea, mazarea, nautul, arahidele, soia, caju)

Zaharul in orice forma (fructoza, zaharoza, lactoza)

Bauturile dulci (bauturile racoritoare, fresh-urile de fructe, ceaiurile

indulcite, cafeaua indulcita)

Berea si derivatele acesteia

Vinurile dulci (sunt permise in cantitati limitate, ocazional, vinul alb si

vinul roze seci si demiseci)

Laptele dulce si o serie de derivate (branza dulce, casul dulce, iaurturile,

cremele de branza acestea prezinta lactoza in compozitie)

Legumele rosii in perioada de slabire (rosiile, ardeii permise in

cantitati limitate in perioada de mentinere)

Ca regula generala, structura numarului total de calorii trebuie sa fie in felul urmator:

70-75% grasimi;
20-25% proteine;
5%, in limita a 30-40 de grame glucide;

Alimente permise in dieta ketogenica:

Carne: toate tipurile de carne, majoritatea mezelurilor (este recomandat sa cititi bine
eticheta, intrucat unele pot contine glucide ascunse);
 Peste
Lactate: branza feta, unele tipuri de cascaval, branza Gouda, branza topita, telemea;
Oua: toate tipurile de oua;
Legume: ceapa, varza, salata verde, rosii, ridichi, etc.
Nuci si seminte