Schema tehnologic de recepie a laptelui

1- cistern auto pentru lapte, 2- pomp, 3- cntar, 4- van de recepie a

laptelui, 5- filtru, 6- refrigerent, 7- instalaie pentru obinerea apei glaciale ,
8- tanc de pstrare

Tanc de stocare vertical

2.1 vedere laterala vana pentru racire-normalizare lapte de consum;

2.2 vedere frontala vana pentru racire normalizare lapte de consum.
Schema instalatiei de pasteurizare a laptelui

. Schema instalatiei de pasteurizare a laptelui.

1. Tanc tampon
2. Pompa alimentare
3. Control debit
4. Zona de preancalzire
5. Separator centrifugal
6. Zona de incalzire
7. Zona de mentinere
8. Pompa de traseu (pentru evitarea pierderilor de presiune)
9. Sistem de producere a apei de incalzire
10. Zone de preracire
11. Zone de racire
12. Valva de deviere flux
13. Panou de control

Pasteurizator de lapte