Alimentație conform plan
Alimente care conțin complexul
B menținerea cortizolului
vit.B1(tianină) –menține funcțile
celulare
Vitamina B2 (riboflavina)
- previne anemia, ajută celulele
să producă energie și menține
buna functionare a ficatului, a
rinichilor și a inimii.
Vitamina B3 (niacina)
protejează impotriva bolilor
cardiovasculare, ne dă energie și
ajută organismul să sintetizeze
acizii grasi de care are nevoie.
vitamina B5 (acid pantotenic)
- Joacă un rol important în
descompunerea grăsimilor și a
carbohidraților pentru producerea
de energie.Este vitamina
antistres.
Reducerea stresului și
seminte de floarea-soarelui, fistic,
nuci, cereale integrale, fasole,
soia, mazare, tofu, drojdie de
bere, porumb, nuci de
Macadamia sau germeni de grau.
Ciuperci, spanac, broccoli,
asparagus, drojdie de bere, lapte,
păstai de soia, varză de
bruxelles, carne slabă de porc,
nuci sau oua.
Carne albă, carne de miel, lone,
cartofi, pește (ton, somon),
sparanghel, morcovi, zmeură,
pepene galben, vinete, mazăre,
varză creață, lone, unt de
arahide, tofu, branză de vaci.
iaurtul, avocado, cartofii dulci,
ouale, semințele de floarea-
soarelui, conopida, porumbul.
Alimente care reduc
inflamațiile
Fructe(afine,ananas
cireșe,piersici, rodii,fructe de
pădure( conțin o subst. care
inhibă ciclooxigenaza-2
responsabila de inflamația
articulațiilor)
Legume cu o culoare intensă
( vinete,ardei roșu,ardei iute
sfeclă roșie,cartof dulce,dovleac,
broccoli)
conțin fibre care reduc
semnificativ proteina reactivă C
Cereale integrale fără zahăr- au
multe fibre,germenii de grău.
Condimente
-turmeric (dezactiveaza NF-
kappa-B proteina care inițiază
procesul inflamator
-ghimbirul-reduce durerea de
genunchi,subțiază sângele
-condiment cu rol antiinflamator
(pudră care înlocuiește boiaua)
Alcalinizare
Fructe alcaline:
mere,caise,avocado,fructe de
pădure, pepene galben,curmale
uscate,nucă de cocos
crudă,smochine uscate,struguri,
grapefruit,lamâi,nectarine,piersici,
pere,ananas,pepene verde.
Legume alcaline:
Iarbă de grâu,toți
germenii,broccoli,
varză roșie,conopidă,sfeclă roșie,
morcovi,țelină,castraveți,păpădie,
usturoi,
ceapă,fasole verde,mazăre
verde,sale de orice fel cu frunze
verzi,ciuperci,
păstârnac,ridichi,ardei roșii,alge
marine,spanac,dovleac,cartofi
dulci.
Proteine alcaline:
Migdale,mei,castane
Condimente alcaline:
Ardei
iute,scorțișoară,curry,ghimbir,
muștar,sare de mare,sos de
soia,toate plantele aromate
(rozmarin,busuioc,
oregano,etc)
vitamina B6 (piridoxina)
- ajută la formarea serotoninei,
esențială pentru sănătatea
sistemului nervos, la crearea
hemoglobinei, micșoreaza riscul
apariției bolilor de inimă, a
maladiilor Parkinson și
Alzheimer, dar și a altor . boli
degenerative, echilibrează
somnul
cartofi gătiți in coaja, somon,
carne de pui, spanac, avocado,
carne de curcan, fasole păstăi,
orez brun, fulgi de ovăz, semințe
de floarea soarelui, broccoli
Seleniu Pentru restaurarea sănătății
nuci,drojdie de pierdute se recomandă un
bere,usturoi,germeni grau,seleni procent de 80% alimente alcaline
integrale si 20% acide.
În cazul bolilor Pentru menținerea sănătății se
cardiovasculare,diabet sau recomandă un procent de 60%
cancer se iau suplimente cu alimente alcaline si 40% acide.
seleniu)

vitamina vitamina B7 (biotina) morcovi, migdale, alune, lapte de Omega 3- pește,semințe in, ulei
- ajută la procesarea zahărului și capră, lapte de vacă, fructe de măsline,
a grăsimilor pădure, ceapă, castraveți, varză.

vitamina B9 (acidul folic)
- previne defectele congenitale
vitamina B12
- B12 ameliorează riscul anemiei,
este importantă pentru formarea
celulelor roșii ale sângelui,
înlătură starea de oboseală și
menține sănătatea sistemului
nervos central.
legume cu frunze verzi, semințe
de mustar, sparanghel, roșii,
linte, citrice, ficat de pasăre,
ton, somon, lactate, fructe de
mare (scoici, stridii), ouă, carne
de pui, ton, ficat, cereale.
Alimente care refac țesutul
muscular (febră musculară)
ouă,lapte,spanac,pește,cereale
integrale, fasole,tomate, nuci,
banane, pere,portocale.
De evitat:
Alimente
prăjite,alcoolul,cafeaua,sarea în
exces,zaharurile simple,uleiul de
porumb și laptele de vacă.

Terapeut Nutritionist
Carmen Meresz
www.nutritionisttimisoara.ro