VITAMINE HIDROSOLUBILE

VITAMINA(denumire) SURSE CARENTA

B1-TIAMINA Carne de porc, ficat, legume, cereale,
nuci,drojdia de bere.
B2-RIBOFLAVINA Carne, ficat, rinichi, lapte, oua, branza,
cereale, drojdie de bere.
B3-NIACINA,AC.NICOTINIC Cortex,cereale,drojdia de bere,alimente
animale.
B4-ADENINA Ficat, rinichi, drojdie de bere, germeni de
grau, nuci, cereale, paine integrala,
leguminoase si legume proaspete.
B5-ACID PANTOTENIC Ficat, rinichi, carne, galbenus de ou,
legume .
B6-PIRIDOXINA,PIRIDOXAL Carne, ficat, peste, oua, cereale, paine
integrala, banane, leguminoase, orez, nuci,
drojdie de bere.
B7-H,BIOTINA Ficat, rinichi, galbenus de ou, lapte,
legume proaspete.
B12-CIANCOBALAMINA Ficat, rinichi, peste gras, carne oua,
produse lactate, cereale.
C-ACID ASCORBIC Legume si fructe (In special spanac,
tomate, brocoli, cartofi, capsuni, portocale
si alte citrice)
Incetinirea cresterii, confuzie mentala,
edeme.
Deficit sever: Beri-Beri.
Leziuni ale limbii,fotofobii,caderea
parului,scade rezistenta org.fata de infectii.
Leziuni tegumentare, gastro-intestinale,
anorexie, iritabilitate, vertij.
Deficit sever: pelagra.
Modifica echilibrul leucocitar prin
producerea leucopeniei si granulopeniei.
Deficienta suprarenala.
Iritabilitate, dermatita in jurul ochilor,
varsaturi, convulsii, litiaza renala.
Oboseala, depresie, greata, dermatita,
dureri musculare.
Deficit sever: anemie pernicioasa, tulburari
neurologice.
Deficit sever: scorbut.