Et Cetera Studiu de Fezabilitate Rom

Studiul de fezabilitate
Complex turistic pe teritoriul

fabricii de vinuri Et Cetera
Noiembrie, 2010
Cuprins:
INTRODUCERE........................................................................................................................................................ 4
CAPITOLUL 1: DESCRIEREA AFACERII ŞI A IDEII ....................................................................................................... 5
1.1 Descrierea activității companiei .......................................................................................................................... 5

1.2 Prezentarea și analiza ideii de afaceri ................................................................................................................. 6
CAPITOLUL 2: ANALIZA PIEŢEI ŞI STRATEGIA DE PIAŢĂ .......................................................................................... 8
2.1 Analiza pieței ....................................................................................................................................................... 8

2.2 Strategia de piață............................................................................................................................................... 23
CAPITOLUL 3: ANALIZA FINANCIARĂ .................................................................................................................... 30
3.1 Raportul de profit și pierderi ............................................................................................................................. 30

3.2 Bilanțul contabil ................................................................................................................................................. 31
3.3 Raportul privind fluxul mijloacelor bănești ....................................................................................................... 32
3.4 Finanțarea şi prognozarea datoriilor ................................................................................................................. 33
3.5 Prognozarea veniturilor ..................................................................................................................................... 33
3.6 Rata medie de ocupare a complexului turistic .................................................................................................. 33
3.7 Prognozarea prețurilor ...................................................................................................................................... 34
3.8 Prognozarea costurilor vânzărilor ..................................................................................................................... 34
3.9 Prognozarea costurilor ...................................................................................................................................... 34
3.10 Alte venituri și costuri ...................................................................................................................................... 35
3.11 Activele pe termen lung .................................................................................................................................. 35
3.12 Cheltuieli operaționale .................................................................................................................................... 36
3.13 Rentabilitatea și profitabilitatea ...................................................................................................................... 38
CONCLUZII ........................................................................................................................................................... 39
ANEXE .................................................................................................................................................................. 40
Figuri:
Figura 1.1:Harta Republicii Moldova și amplasarea vinăriilor ....................................................................................... 6

Figura 1.2: Planul de amplasare a obiectivelor pe teritoriul complexului turistic ......................................................... 7
Figura 2.1: Consumul de băuturile alcoolice, N= 1400 ................................................................................................ 20
Figura 2.2: Băuturile alcoolice consumate, N=827, % ................................................................................................. 20
Figura 2.3: Petrecerea timpului liber, N=1383, % ........................................................................................................ 21
Figura 2.4: Cele mai vizionate posturi TV, N =1400, % ................................................................................................ 26
Figura 2.5: Cele mai accesate site-uri, N =1400, % ...................................................................................................... 27
Figura 2.6: Cele mai citite ziare, N =1400, % ............................................................................................................... 28
Figura 2.7. Cele mai citite reviste N=1400, % .............................................................................................................. 28
Tabele:
Tabel 2.1: Camerele de care dispune complexul turistic Chateau Vartely .................................................................... 8
Tabel 2.2: Pachete oferite de Vinăria Purcari la degustare ......................................................................................... 11
Tabel 2.3: Pachetele propuse de combinatul de vinuri Cricova .................................................................................. 15
Tabel 2.4: Pachetele propuse de Mileștii Mici ............................................................................................................ 16
Tabel 2.5: Pachetele propuse de Chateau Cojușna ..................................................................................................... 17
Tabel 2.6: Prețurile la complexele care oferă cazare .................................................................................................. 18
Tabel 2.7: Prețurile pachetelor complexelor care oferă degustări .............................................................................. 19
Tabel 3.1: Raportul de profit și pierderi – 2010 - 2014, Euro ...................................................................................... 30
Tabel 3.2: Bilanțul contabil - 2010-2014, Euro ............................................................................................................ 31
Tabel 3.3: Raportul privind fluxurile de numerar - 2010-2014, Euro .......................................................................... 32
Tabel 3.4: Informație despre sursele de finanțare - 2010-2014, Euro ........................................................................ 33
Tabel 3.5: Prognozarea veniturilor din vânzări - 2010 – 2014, Euro ........................................................................... 33
Tabel 3.6: Prognozarea ratei medie de ocupare - 2010 – 2014, Euro ......................................................................... 33
Tabel 3.7: Prognozarea prețurilor - 2010 – 2014, Euro ............................................................................................... 34
Tabel 3.8: Prognozarea costurilor vânzărilor - 2009 – 2011, Euro .............................................................................. 34
Tabel 3.9: Prognozarea costurilor - 2010 - 2014, Euro ................................................................................................ 34
Tabel 3.10: Prognozarea altor venituri și costurilor - 2010 - 2014, Euro ..................................................................... 35
Tabel 3.11: Prognozarea cheltuielile pentru construcția complexului turistic, Euro .................................................. 35
Tabel 3.12: Active pe termen lung – 2010 -2014, Euro ............................................................................................... 36
Tabel 3.13: Calculul amortizării – 2010- 2014, Euro .................................................................................................... 36
Tabel 3.14: Valoare de bilanț a activelor pe termen lung – 2010- 2014, Euro ............................................................ 36
Tabel 3.15: Total cheltuieli operaționale - 2010- 2014, Euro ...................................................................................... 36
Tabel 3.16: Cheltuielile comerciale, generale şi administrative - 2009- 2011, Euro ................................................... 37
Tabel 3.17: Salariul, Euro ............................................................................................................................................. 37
Tabel 3.19: Indicatorii de rentabilitate și profitabilitate ............................................................................................. 38
Anexe
Anexa 1. Consumul de alcool, analiză multicriterială, % ............................................................................................. 40

Anexa 2. Băuturile alcoolice consumate, analiză multicriterială, %. ........................................................................... 41
Introducere 4
INTRODUCERE
Studiul de fezabilitate a fost efectuat de către compania Magenta Consulting pentru societatea comercială
Ampelos SRL.
Acest studiu de fezabilitate descrie ideea de afaceri, construcția complexului turistic pe teritoriul fabricii de vinuri
Et Cetera, situată în satul Crocmaz, r-nul Ștefan Vodă, Republica Moldova, la 140 km depărtare de orașul Chișinău.
Complexul va include 3 case duplex, o casa boierească, o clădire în trei nivele unde va fi amplasat restaurantul, sala
pentru degustare și pentru conferințe, beciul pentru păstrarea vinului, pe teritoriul complexului va mai fi: grajdul
pentru cai, stadionul universal și parcarea auto. La fel, complexul va cuprinde clădirea fabrici de vinuri și alte două
clădiri, care deja sunt pe teritoriul. Întreg complexul va fi construit în stil rustic, prezentat ca o moșie, cu nuanțe
tradiționale poporului nostru și procesului de fabricare a vinului.
Complexul turistic va fi construit cu scopul prestării serviciilor de calitate înaltă, bazate pe servicii personalizate
pentru fiecare client în parte, crearea unei atmosfere plăcute și relaxante pentru clienți, ceea ce va contribui la
dezvoltarea turismului Republicii Moldova, a turismului rural și la crearea posibilității de a petrece calitativ timpul
liber.
Structura studiului de fezabilitate corespunde standardelor internaționale, fapt care oferă beneficiarului, nu doar
utilizarea în scopuri interne, dar și posibilitatea de a fi prezentat utilizatorilor externi (instituții financiare, bancă,
etc.).
La elaborarea studiului de fezabilitate s-a recurs la diverse tehnici de cercetare: cantitative, calitative și de birou.
Metodologia aplicată în acest studiu corespunde cu metodele acceptate în lumea academică și de serviciile de
consultanță. A fost condus un studiu aprofundat al ideii de afacerii, acesta având drept scop scoaterea în evidență
a caracteristicilor specifice şi a particularităților afacerii. Studiului de fezabilitate include atât informație primară,
cât şi secundară. Informația primară este caracterizată prin acele date, care au fost special colectate pentru
realizarea studiului de fezabilitate. Pentru colectarea datelor primare au fost efectuate interviuri aprofundate cu
specialiștii în domeniu și mystery shopping. Datele secundare colectate, includ informația din reviste specializate,
ziare, articole din internet şi site-uri de specialitate.
La fel, raportul se bazează și pe unele datele obținute din cercetarea MAGENTA NATIONAL SCREENING, care este
bazată pe metodologia omnibus. Eşantionul cuprinde 1400 respondenți, fapt care asigură o marjă de eroare de
±2.6%, cu un interval de încredere de 95%. Cercetarea a fost efectuată în 24 localități urbane din Republica
Moldova, asigurând o bună reprezentativitate națională.
Pentru analiza economică-financiară au fost utilizate atât metode cantitative, cât și metode calitative de analiză a
datelor financiare. Capitolul financiar descrie activitatea complexului turistic în perioada 2010-2014 și include
raportul de profit și pierderi, bilanțul contabil și raportul privind fluxul mijloacelor bănești. Este prezentată și altă
informație financiară detaliată despre afacere și sunt calculați indicatorii de rentabilitate.
Descrierea afacerii și a ideii 5
CAPITOLUL 1: DESCRIEREA AFACERII ŞI A IDEII
Primul capitol prezintă descrierea activității companiei și prezentarea și analiza ideii de afaceri.
1.1 Descrierea activității companiei

Compania Ampelos SRL a fost fondată în anul 2002, prin plantarea a 25 ha de viță de vie de soiuri tehnice,
precum Cabernet Sauvignon, Merlot și Chardonnay. În 2007, compania a început construcția fabricii de vinuri și
a lansat brandul de vinuri Et Cetera. Fabrica de vinuri a fost dată în exploatare în anul 2009, având o capacitate
de 30 000 dal pe an. În același an au fost plantate încă 10 ha viță de vie de soiuri tehnice. La moment compania
deține 50 ha viță de vie din cele mai alese soiuri de struguri și o fabrică modernă de prelucrare a strugurilor și
fabricare a vinurilor de calitate superioară.
Compania a fost înființată cu scopul cultivării viței de vie și fabricarea vinurilor elitare. Experiența acumulată ca
rezultat al cercetării și implementării continue a diferitor metode și tehnologii, de cultivare a viței de vie și
fabricare a vinurilor, au făcut ca vinurile produse sub marca Et Cetera să fie apreciate la cel mai înalt nivel.
Compania Ampelos SRL participă activ la organizarea și promovarea tehnologiilor de prelucrare a strugurilor,
de creștere a materialul săditor și de cultivare a viței de vie.
Scopul principal al companiei este de a acorda sprijin tehnico-științific producătorilor din ramura vinicolă.
Direcțiile principale de dezvoltare sunt:
• Evaluarea și determinarea proiectelor de sădire a noilor plantații de viță de vie;

• Asigurarea cu material săditor de calitate înaltă, a celor mai bune soiuri ampelografice și clone pentru
folosirea tehnică și de masă, biologic certificate și fără patogeni;
• Consultări științifice și practice;
• Instruirea în direcția tehnologiilor de sădire și exploatare a plantațiilor de viță de vie;
• Implementarea sistemelor de mașini și echipamente, care ar asigura creșterea nivelului de mecanizare
a procesului de cultivare a viței de vie, în special a lucrărilor manuale.
Serviciile sunt acordate diferitor grupe de agenți economici, independent de volumele de producție și formele
de organizare a acestora.
În prezent compania organizează degustații de vinuri Et Cetera pe teritoriul fabricii. Lipsa unui spațiu special
amenajat în apropierea fabricii nu permite organizarea regulată a acestor evenimente și limitează accesul
potențialilor clienți. Cererea din partea clienților, atât din Republica Moldova, cât și de peste hotare, pentru
vizitarea unui complex turistic amenajat lângă fabrica de vinuri este destul de mare, ceea ce a determinat
apariția ideii de construire a unui complex turistic pe teritoriul fabricii de vinuri.
1.2 Prezentarea și analiza ideii de afaceri

Figura 1.1:Harta Republicii Moldova și amplasarea vinăriilor
Construcția complexului turistic va fi

realizată pe teritoriul fabricii de vinuri Et
Cetera, situată în satul Crocmaz, r-nul
Ștefan Vodă, Republica Moldova. Acesta va
fi la 140 km depărtare de capitala Republicii
Moldova, orașul Chișinău.
Complexul va include 3 case duplex, o casă

boierească, o clădire în trei nivele unde va fi
amplasat restaurantul, sălile pentru
conferințe și degustații, beciul pentru
păstrarea vinului. Pe teritoriul complexului
vor mai fi amplasate: grajdul pentru cai,
stadionul universal și parcarea auto. La fel,
complexul va cuprinde clădirea fabrici de
vinuri și alte două clădiri deja existente (vezi
fig. 1.2).
Întreg complexul va fi construit în stil rustic,

prezentat ca o moșie, cu nuanțe naționale și
adaptat specificului de fabricare a vinului.
La construcția complexului vor fi folosite
materiale naturale și de cea mai înaltă
calitate.
Fiecare casă duplex va avea câte 4 camere duble, iar casa boierească va avea 10 camere duble. Capacitatea
totală va fi de 22 camere duble, ceea ce va permite cazarea a 44 persoane. Designul celor 22 de camere de
hotel va fi, de asemenea, unul rustic, ceea ce va crea o atmosferă caldă și plăcută. Acestea vor fi echipate cu
toate atributele necesare: mobilier, climatizor, sistem de încălzire modern, TV, conexiune telefonică locală și
internațională, internet, safeu, minibar și accesorii de igienă personală.
Restaurantul va combina bucătăria moldovenească cu cea europeană, prezentând un sortiment amplu de

vinuri.
Sălile de degustații și de conferințe vor fi săli multifuncționale în care vor fi organizate degustații de vinuri,
evenimente oficiale și speciale, traininguri, prezentări, seminare, conferințe și fourchette-uri. Sălile vor fi
dotate cu echipamentul necesar: monitor, laptop, echipament audio și video.
La fel, va fi prezent și un magazin-salon, care va propune spre vânzare suvenire cu tentă națională și vinurile
mărcii Et Cetera, la preț de producător.
Servicii adiționale accesibile pe teritoriul complexului vor fi: bar, biliard, șah, table, darts și terenul sportiv
universal.
Servicii suplimentare acordate vor fi:

1. Oferirea posibilității vizitatorilor să participe nemijlocit în procesul de fabricare a vinului. În
dependență de perioada anului clienții vor avea posibilitatea să participe la culesul strugurilor de pe podgoriile
fabricii, să participe la zdrobirea strugurilor, chiar să zdrobească strugurilor cu picioarele și să asiste la alte
procese de producție.
2. Organizarea lecțiilor de hipism, atât pentru începători, cât și pentru profesioniști. Plimbările călare vor
fi organizate în preajma complexului vite-vinicol și pădurile aflate în proximitate.
Figura 1.2: Planul de amplasare a obiectivelor pe teritoriul complexului turistic
Scopul complexului turistic va fi oferirea serviciilor de cea mai înaltă calitate, bazate pe servicii personalizate
pentru fiecare client în parte, prin crearea unei atmosfere plăcute și relaxante pentru clienți. Aceasta va
contribui la dezvoltarea turismului Republicii Moldova, a turismului rural și la crearea posibilităților de
petrecere calitativă a timpului liber.
Misiunea complexului este de a face clientul să se simtă ca acasă şi să depăşească toate aşteptările acestuia.
Ca urmare, se vor asigura reacții pozitive în rândul clienților, care urmează să genereze o imagine bună a
complexului şi recomandări din partea fiecărui vizitator.
Cheile succesului sunt:
• Asigurarea satisfacției clientului prin oferirea serviciilor la cel mai înalt nivel,
• Diversitatea serviciilor,
• Perfecționarea continuă a apropierii personalizate față de clienți,
• Oferirea unei game largi de servicii auxiliare,
• Amplasarea geografică,
• Echipa (personalul) profesionistă, tânără și ambițioasă,
• Devenirea unui membru activ al comunității.
Capitolul 2: Analiza pieței și strategia de piață 8
CAPITOLUL 2: ANALIZA PIEŢEI ŞI STRATEGIA DE PIAŢĂ
Capitolul doi prezintă informațiile cu privire la analiza pieței serviciilor de agrement și turism. Sunt analizați
principalii concurenți și serviciile oferite de aceștia. Sunt conturate unele trăsături ale potențialilor
consumatori. Se analizează căile de promovare și se enunță strategiile de piață.
2.1 Analiza pieței
2.1.1 Cercetarea de piață
Pe piața serviciilor de agrement și turism, în limitele domeniului analog de activitate, au fost identificați mai
mulți jucători. Subcapitolul dat descrie caracteristicile principale ale serviciilor concurenților, care sunt
clasificați în trei grupe:
- direcți: posedă atât complexul hotelier, cât și săli de degustare;

- indirecți (excluzând sălile de degustare): dispun de spațiu de cazare în zonele pitorești din afara
orașului;
- indirecți (excluzând complexul hotelier): oferă excursii/degustări în cadrul vinăriilor.
Concurenții direcți
Chateau Vartely este un complex turistic modern, aflat la 45 km depărtare de Chișinău, în apropierea orașului
Orhei. Acesta include 4 case de tip hotelier, 2 săli de restaurant, 3 săli pentru degustare, o curte interioară și o
zonă de agrement.
Cele 12 numere de hotel sunt echipate cu toate atributele necesare: mobilă, climatizor, TV, accesorii de igienă
personală, halat de baie. De asemenea, în hotel este prezentă și sauna, biliard, table. Casele sunt înconjurate
cu ziduri decorative din piatră, iar în curte interioară sunt parcele cu flori şi terasă.
Complexul oferă:
 4 camere TWIN - dormitor cu paturi separate;
 4 camere DBL/SGL - dormitor cu pat matrimonial;
 4 apartamente VIP - amplasate într-o casă cu două nivele, dotată cu mansardă și balcon; fiecare
apartament are câte 2 camere, dintre care un dormitor și un salon amenajat cu canapea, șemineu,
homecinema.
Tabel 2.1: Camerele de care dispune complexul turistic Chateau Vartely
Capacitatea de
Camera Tipul camerei Paturi Băi
cazare (pers.)
1 SGL/DBL 1 pat matrimonial (King size) 1 1-2
5 TWIN 2 paturi separate 1 1-2
9 VIP apartament 1 pat matrimonial (king size) + 1 canapea 2 1-4
Restaurantul Chateau Vartely combină bucătăria moldovenească cu cea europeană, prezentând un asortiment
amplu de vinuri moldoveneşti. În subsol se află trei săli de degustaţii.
Primul etaj are ieşire la terasa de vară, cu privelişte asupra oraşului Orhei şi văii râului Răut. Sala de banchet şi
scena sunt mobile, cu posibilitatea de a organiza fourchette pentru 250 de persoane. Mansarda este realizată
în stil modern cu 18 măsuțe pentru 4 persoane şi o masă pentru 12 persoane, cu vedere la terasă. În mijlocul
sălii este situată tejgheaua - bar. Există balcon descoperit, balansoar, o cameră separată pentru a fuma trabuc,
narghilea, a juca table sau şah.
Magazin-salon propune spre vânzare suvenire naționale și vinuri de marca Chateau Vartely.
Servicii adiţionale: saună, biliard, table, darts, teren de joaca pentru copii.
Pachete și programe turistice:
Degustarea are loc în una dintre cele 3 săli de degustare ale complexului şi include mostre de vinuri, în
dependență de pachetul ales. La degustare sunt oferite: caşcaval, pesmeți, nuci, fructe uscate, apă plată.
 Pachetul CHATEAU RECOMANDĂ, include: excursie + 6 vinuri (Fetească Select, Traminer Rezervă,
Pinot Noir Rose Select, Merlot Rezerva, Cabernet-sauvignon Rezerva, Muscat Desert).
 Pachetul CHATEAU RECOMANDĂ ICE WINE, include: excursie + 5 vinuri +Ice Wine (Fetească Select,
Traminer Rezervă, Pinot Noir Rose Select, Merlot Rezervă, Cabernet-sauvignon Rezervă, Muscat Ice
Wine).
 Pachetul WORLD COLLECTION, include: excursie + 5 vinuri din Colecția Mondială şi 1 vin Chateau
Vartely.
CADOUL-SUVENIR conține: 2 sticle de vin Chateau Vartely * 0,75 l.
În cadrul Chateau Vartely sunt propuse diverse programe turistice:

1. Programul WEEK-END include:
Prima zi Oraşul Medieval Orheiul Vechi, Chateau Vartely Wine. Culture and Leisure Resort
Transfer către Orheiul Vechi;
Excursie podgorii de viță de vie;
Brăneşti, localitatea meşterilor în piatră;
Butuceni - Orheiul Vechi;
Transfer către Chateau Vartely;
Prânz la Chateau Vartely;
Cazare, repartizarea camerelor;
Timp liber;
Excursie, degustare de vinuri Chateau Vartely;
Cina.
A doua zi Mănăstirea Curchi

Mic dejun în hotel;
Transfer către mănăstirea Curchi;
Excursie mănăstirea Curchi;
Transfer Chişinău.
2. Programe TURISTICE DE 1 ZI oferite sunt:
a. Orheiul Vechi, Chateau Vartely - durata 7 ore

Transfer către Orheiul Vechi;
Excursie podgorii de viță de vie;
Brănești, localitatea lucrătorilor în piatră;
Butuceni - Orheiul Vechi;

Mănăstirea Curchi, excursie;
Excursie, degustare de vinuri Chateau Vartely, prânz;
Transfer către Chişinău.
b. Mănăstirile Moldovei - durata 8 ore

Transfer către regiunea Codrilor;
Mănăstirea Hârjăuca;
Casa Mierii (sat. Răciula), prânz tradițional Muzeul Casa Părinteasca (sat. Palanca);
Mănăstirea Hâncu;
Mănăstirea Căpriana;
Mănăstirea Condrița;
c. Mănăstirile Rupestre (Nordul Moldovei) + Cetatea Soroca - durata 10 ore

Transfer către cetatea Soroca Excursie cetatea Soroca Lumânarea Recunoştinței;
Excursie Prânz în restaurant regional;
Transfer către Saharna;
Mănăstirea Saharna;
Există și pachete turistice de 3 și 5 zile care includ vizitarea vinăriilor și a numeroase puncte culturale ale țării.
Vinăria Purcari este un complex turistic situat în centrul Vinăriei Purcari, la 120 km de la Chișinău și 80 km de
la Odessa. Compania Vinăria Purcari a fost fondată în anul 2003, reconstruindu-se combinatul din microzona
Purcari. Sistemul de producere a vinurilor a fost complet retehnologizat, iar beciurile renovate.
Complexul dispune de galerii subterane, restaurant, camere de cazare cu deschidere spre podgorii, două săli
de degustare, incluzând vinuri de calitatea Premium.
Hotelul Purcari este construit în stilul francez Chateau și dispune de 8 camere dotate cu mobilier, aparat de aer
condiționat, sistem de încălzire modern, TV prin cablu, conexiune telefonică locală și internațională, safeu și
minibar. La fel, se oferă și camere de categoria Lux cu priveliște spre viile și lacurile din apropiere.
Restaurantul și crama propun meniu tradițional și european.
Două încăperi multifuncţionale (pentru 120 și, respectiv, 60 de persoane) sunt propuse pentru traininguri,
seminare, conferințe. Sălile sunt dotate cu echipament necesar: monitor, laptop, echipament auditiv, video.
Magazinul de firmă Purcari lucrează pe teritoriul complexului de la care se pot procura vinuri, suvenire și
produse însoțitoare la preț de producător.
Servicii adiţionale:
 teren de tenis;
 pescuit: la lac/la Nistru;
 ciclism (chiria bicicletelor);
 biliard, bar, șah, karaoke;
 pentru copii: teren de joacă, piscină, scrâncioburi, tobogane, plimbări cu ponei.
Pachete și programe turistice:
Excursia - vizitarea complexului Vinăria Purcari cuprinde:
Partea industrială – secția de prelucrare a strugurilor, secția de păstrare a vinurilor, secția de
îmbuteliere;
Partea istorică – vizitarea beciurilor unde are loc maturizarea vinului în butoaie, maturarea vinului în
sticle; vizitarea colecției de vinuri Purcari; turul complexului turistic: crama, sala de degustare, hotelul,
magazinul specializat.
Tabel 2.2: Pachete oferite de Vinăria Purcari la degustare
Pachetul № Pachet №
Pachetul № 1 Pachetul № 2 Pachetul № 3
4
Pachet № 5 Pachet № 6 Pachet № 7 Pachet № 8
9
5 vinuri (p/u 4 vinuri (p/u 3 vinuri
grup de grup de (p/u grup
10 vinuri 8 vinuri 5 vinuri 4 vinuri 3 vinuri 3* vinuri
minim 5 minim 5 de minim
persoane) persoane) 5 pers.)
Pinot
Pinot Gris Chardonnay Chardonnay Pinot Gris Chardonnay Pinot Gris Chardonnay Chardonnay
Gris
Cabernet Cabernet Cabernet Cabernet
Rose Sauvignon Rose Rose Rose
Sauvignon Sauvignon Sauvignon Sauvignon
Roşu
Roşu sau Roşu sau Roşu sau sau
Roşu de Roşu de
Chardonnay Pinot Noir Negru de Negru de Cahor Negru de Negru
Purcari Purcari
Purcari Purcari Purcari de
Purcari
Negru de Negru de
Sauvignon Merlot Cahor
Purcari Purcari
Cabernet
Pinot Noir Cahor Cahor
Sauvignon
Roşu de
Merlot
Purcari
Cabernet Negru de
Sauvignon Purcari
Roşu de
Cahor
Purcari
Negru de
Purcari
Cahor
Oferta FAMILY WEEKENDS
Pachetul Turistic – 150 Euro pentru 2 zile şi o noapte pentru 2 persoane

+ pachetul turistic pentru copii de 20 euro
Alimentația: Dejun 2 buc; Prânz 2 buc.; Cina 2 buc;
Excursie şi degustație a 3 vinuri (Negru de Purcari, Roșu de Purcari şi Pinot Gris);
Cazare pe 1 noapte ;
Divertisment: pescuitul, volei, tenis de câmp şi de masă, ciclismul, Calea sănătății.
Pentru copii:
Alimentația: Pentru copii este elaborat un meniu special;
Cazare pe 1 noapte;
Divertisment (teren de joc amenajat, plimbări cu ponei, piscină).
Pachetul Turistic – 290 Euro pentru 3 zile pentru 2 persoane

+ Pachetul Turistic pentru copii 30 Euro
Alimentația: Dejun 3 buc; Prânz 3 buc.; Cina 3 buc;
Excursie şi degustație a 3 vinuri (Negru de Purcari, Roșu de Purcari şi Pinot Gris);
Cazare pe 2 nopți;
Divertisment (pescuitul, volei, tenis de câmp şi de masă, ciclismul, Calea sănătății).
Pachetul pentru copii:
Alimentația: Pentru copii este elaborat un meniu special;
Cazare pe 2 nopți;
Divertisment: teren de joc amenajat, plimbări cu ponei, piscină;
Oferta NUNTA REGALĂ

Organizarea evenimentului:
 arenda sălii;
 meniu (2 variante: 45 € și 55 € per persoană);
 program distractiv;
 servicii foto;
 cadou NOAPTEA DE MIERE.
Concurenții indirecți (excluzând sălile de degustare)
Sky Land Camping & Resort este un complex hotelier turistic situat la 12 km de Chișinău (raionul Criuleni, între
localitățile Goeni și Hrușeva). Suprafața totală este de 3,5 ha.
Unitatea include mai multe componente, cu infrastructură modernă:
- Complexul hotelier Sky Land;
- Aquaparc Sky Land;
- Orăşelul copiilor Sky Land – parcul Poiana din poveşti;
- Restaurant de vară a la Carte Sky Land;
- Bar la piscină;
- Foişoare;
- Sală de conferințe;
- Băi Japoneze;
- Parcare;
- Sistem de pază şi supraveghere video.
Complexul hotelier conține:

8 camere cu două locuri:
 suprafața camerei: o cameră 25 m²;
 verandă;
 plasare maxim: 2 adulți cu un copil.
2 camere pentru familii:
 suprafața camerei: o cameră, 45 m²;
 verandă;
 plasare maxim: 4 persoane + 1 copil.
1 Lux – vilă tip familie:
 suprafața apartamentului: apartament cu două camere pe două nivele (dormitor şi salon), 90 mp
plasare maxim 5 persoane;
 planificarea apartamentului, numărul de încăperi: dormitor separat cu pat pentru două persoane,
salon cu canapea pliantă, bucătărie cu frigider şi lavoar;
 verandă.
Camerele dispun de următoarele condiții:
 mobilier: pat principal pentru două persoane, pat adițional (sofa pliantă sau leagăn), comodă, dulap, 2
noptiere, măsuță pentru ceai cu scăunele, mini- salon (măsuță, canapea, 2 fotolii);
 telefon;
 TV plasma (diagonala 32 cm), TV satelit;
 Internet;
 aparate moderne de aer condiționat;
 apă caldă, boiler;
 mini-bar;
 ceainic electric;
 pardoseală parchet;
 cameră de baie: cabină duş cu hidromasaj, uscător de păr, cosmetice de baie (şampon, săpun);
 room service (07:30- 24:00).
Sala de conferinţe:
 capacitatea: 40 persoane;
 Utilaje şi oportunități tehnice: ecran, LCD-proiector, flip chart, notebook, Internet.
Aquapark Sky Land include:

 piscină descoperită de vară: 16m x 6m;
 piscină pentru copii: (adâncimea 0,6-0,7m);
 piscină pentru toboganul acvatic;
 vestiare pentru femei şi bărbați;
 zonă de agrement în preajma piscinei: suprafața 250 mp (pentru 25-30 şezlonguri), pardoseală
specială de lemn, şezlonguri, umbrele, serviciul ştergare;
 tobogane: pentru adulți (înălțimea 4 m, lungimea pistei înclinate 10 m) şi pentru copii;
 4 foişoare-loji exclusiv pentru odihnă separată;
 terasă-bar la piscină: tejghea bar, mese, servire cocteiluri şi gustări uşoare.
Orășelul Copiilor Sky Land include:
 parcul Poiana din Povești (figuri decorative și sculpturi);
 teren de joacă pentru copii (scrâncioburi, tobogane, nisiparniță, orăşel, complex sportive).
Foișoare includ:
 Capacitatea: 8 și 16 persoane.
 Dotare: masa, scaune, iluminare;
 Foișoarele sunt parte componenta a restaurantului și sunt deservite după meniu.
În costul deservirii sunt incluse parcarea păzită și vizitarea orășelului pentru copii Sky Land.
Pachete turistice:
Pachet ZILE DE LUCRU – de luni până vineri: 4 nopți – reducere 10 %;

Pachet WEEK-END – de vineri până luni: 3 nopți - reducere 5%.
Reducerile de grup sunt prevăzute pentru grupe cu un număr de peste 8 persoane, acestea fiind stabilite în
mod individual în funcție de durata cazării.
Pentru clienţii permanenţi – discount card la toate serviciile complexului.
Butuceni este o pensiune agroturistică situată la 47 km de Chișinău în cadrul complexului istorico-cultural

Orheiul Vechi. Agropensiunea dispune de 5 camere (grup sanitar propriu, TV, uscător de păr, „lejancă”, etc.)
De asemenea se află în posesie:

 Restaurant;
 Saună;
 Piscină;
 Grătar;
 Loc de joacă pentru copii;
 Parcare maşini;
 Acces la bucătărie complet utilată şi dotată;
 Terase acoperite şi sub cerul liber, decorate rustic;
 Lac pentru pescuit;
 Zonă de agrement;
 Sală pentru petreceri, conferințe, seminare.
Clubul de odihnă cu familia Doi Haiduci e situat la 32 km distanță de Chişinău în Codrii Orheiului.
Clubul include:
 căsuțe de odihnă;
 sală de conferință;
 restaurant;
 cafenea ;
 teren de joacă pentru copii;
 club de hipism.
Dintre cele 3 căsuţe:
I – pentru 2 persoane (baie și veceu separate);
II – pentru 4 persoane (două odăi separate);
III – pentru 6 persoane (căsuță + saună).
Restaurantul:
 Bucătărie naționala;
 Muzica live;
 Sala de conferințe cu 70 locuri;
 Cârciuma.
Club de hipism:
 Lecții de hipism pentru începători;
 Instruire profesionala de hipism;
 Mers calare prin pădure;
 Chiria boxelor si îngrijirea cailor;
Servicii suplimentare:
 Plimbări prin pădure cu trăsura;
 Teren de tenis;
 ATV;
 Patine cu rotile;
 Biciclete în chirie;
 Expoziție cu vânzare de produse de artizanat.
Hanul lui Hanganu este situat la 100 de km de capitală, în satul Lalova, în apropierea zonelor turistice ale
Moldovei -Țâpova și Saharna.
Complexul conține:
 camerele pentru cazare;
 sală polivalentă de 120 m²;
 3 terase;
 parcare;
 livadă și vie.
Odăile sunt amenajate în stil tradițional moldovenesc. Complexul dispune de:
 2 băști (odăi tradiționale cu lejancă);
 7 odăi;
 fâneață.
Servicii adiţionale:
 Saună cu lemne+ piscină;
 Chiria plutei;
 Plimbare cu barcă;
 Ghid local;
 Vânătoare;
 Pescuit;
 Vizitarea atelierului de încondeiat ouă;
 Paraturism.
Concurenții indirecți (excluzând complexul hotelier)
Combinatul de vinuri Cricova a fost fondat în 1952. Iar în 1954 s-a constituit renumita colecție de vinuri de la
Cricova. Galeriile se extind pe o lungime de 80 km, în care se păstrează în mod natural o temperatură și
umiditate specifică.
Complexul de degustare cuprinde 5 săli mari cu elemente de arhitectură clasică, elemente decorative opere de
artă, etc.
Tabel 2.3: Pachetele propuse de combinatul de vinuri Cricova
Pachetul Durata Excursia Vinuri degustate La gustare se oferă

Orașul Subteran 45 min +
La Botul Calului 1 oră + 2 tipuri (alb și roșu) Nuci
Asortat din cașcaval
Nuci
Profesional 1 oră 30 min + 5 tipuri Pesmeți
Apă minerală
Plăcinte
Asortat din carne
Asortat din cașcaval
Nuci
Regatul Vinului 1 oră 45 min + 7 tipuri
Pesmeți
Apă minerală
Plăcinte
Asortat din carne cu legume
Mușchi de vită cu garnitură
Pâine
Prestige 2 ore + 7 tipuri
Saralii cu brânză
Desert
Ceai/Cafea
Asortat din pește
Asortat din legume cu
brânză
Asortat din legume coapte
Bujenină din porc
2 ore 30 Bujenină din vițel
VIP + 9 tipuri
min Sarmale
Mușchi de porc la grătar
Legume coapte cu murătură
Pâine
Saralii cu brânză
Ceai/Cafea
Mileștii Mici este o întreprindere de stat specializată în producerea, păstrarea și comercializarea băuturilor
alcoolice. Întreprinderea a fost fondată în 1969 și dispune de cea mai mare colecție de vinuri din lume –
Colecția de Aur – circa 1,5 mln. butelii de vin.
Galeriile subterane de la Mileștii Mici au o lungime totală de 200 km, dintre care 55 km (o suprafață de 182 mii
2
m ) sunt utilizate în scopuri tehnologice. De asemenea, complexul dispune de săli de degustare și de un
magazin de firmă.
Principalele elemente decorative sunt:

 Cascadă săpată în piatră;
 Budanele de stejar;
 Fresca buteliei cu pocalul de șampanie.
Tabel 2.4: Pachetele propuse de Mileștii Mici
Butoiaș
Degustare 3 vinuri de consum curent (din butoiaş)
Gustare (fructe uscate, miez de nucă, biscuiți)
Excursia, degustarea vinului (fourchette) durata ~ 1 oră
Expres
Degustare 6 vinuri (2 consum curent, 2 calitate superioară, 1 păstrat colecție 1 spumant)
Gustare (Gustare Doina, Asortata mezeluri, frigărui de pui cu ananas, cartofi fierți, fructe)
Suvenire (1 sticlă vin alb consum curent şi 1 sticlă vin roșu calitate superioară)
Excursia, degustarea vinului, masa - durata 2 ore
Clasic
Degustare 7 vinuri (2 calitate superioară, 1 păstrat în colecție, 3 colecție, 1 spumant)
Gustare (Gustare Doina, asortată mezeluri, plăcinte, file din pui, cartofi fierți, fructe)
Suvenire (1 sticlă vin roşu calitate superioara, 1 sticlă spumant alb)
Excursia, degustarea vinului, masa – durata 2 ore
Național (cu degustare de vinuri)
Degustare 7 vinuri (2 calitate superioară, 1 păstrat în colecție, 3 colecție, 1 spumant)
Gustare (legume coapte, asortată legume proaspete, brânză, asortată de carne, murături, plăcinte,
mămăliga cu tocană de porc, sarmale moldoveneşti, fructe, prune cu nuci), veselă din ceramică
Suvenire (1 sticlă vin păstrat in colecție 1 sticlă Spumant alb )
Excursia, degustarea vinului, masa - durata 2,5 ore
Național ( vin la ulcior)
Degustare 2 vinuri de calitate superioară (din ulcior)
Gustare (legume coapte, asortată legume proaspete, brânză, asortată de carne, murături, plăcinte,
mămăliga cu tocana de porc, sarmale moldoveneşti, fructe, prune cu nuci). Gustarea se serveşte în veselă
din ceramică
Suvenire (1 sticlă vin păstrat in colecție , 1 sticlă Spumant alb)
Excursia, degustarea vinului, masa – durata 2 ore
Complexul Chateau Cojușna se află în zona Codrilor, la o distanță de 15 km de municipiul Chișinău. În beciurile
sale se păstrează colecțiile de vinuri produse de SA Migdal-P. Vinoteca alcătuiește 175 mii de sticle. Există 4
săli de degustare și un magazin specializat.
Vizitarea complexului cuprinde:
Partea istorică – vizitarea beciurilor unde are loc maturizarea vinului în butoaie, maturarea vinului în sticle;
vizitarea sălilor de producere și păstrarea a divinurilor, vizitarea colecției de vinuri din Galeria Migdal.
Turul complexului turistic: sălile de degustare, magazinul specializat plus o plimbare pe turnul Chateau Cojușna
de unde se deschide panorama localității Cojușna și a podgoriilor Migdal-P SA
Tabel 2.5: Pachetele propuse de Chateau Cojușna
Tradițional (Excursie + Chateau Cojușna (Excursie +

Classic (Excursie + degustare)
degustare) degustare)
Asorti din legume cu brânză
Cașcaval Salamuri în asortiment
Asorti din legume cu brânza Plăcinte cu brânză și varză
Asorti din cașcaval Pesmeți
Salamuri în asortiment Sarmale moldovenești
Nuci Apă minerală
Plăcinte cu brânză și cu varză Friptură din carne cu mămăligă și
Fructe, ceai/cafea, apă minerală brânză
Fructe, ceai/cafea, apă minerală
4 tipuri vin de calitate
4 tipuri vin de calitate superioară 4 tipuri vin de calitate superioară alb
superioară alb sec
alb sec (Chardonnay, Sauvignon sec (Chardonnay, Sauvignon Blanc)
(Chardonnay, Sauvignon Blanc)
Blanc) roșu sec (Merlot, Cabernet roșu sec (Merlot, Cabernet
roșu sec (Merlot, Cabernet
Sauvignon) Sauvignon)
Sauvignon)
2 tipuri vin de calitate la urcior 2 tipuri vin de calitate la urcior 2 tipuri vin de calitate la urcior
Muscat Bianco alb sec Alicante Muscat Bianco alb sec Alicante Muscat Bianco alb sec Alicante Rossi
Rossi roșu sec Rossi roșu sec roșu sec
2 tipuri vin de colecţie Muscat alb 2 tipuri vin de colecţie Muscat alb de
de desert Cahor roșu de desert desert Cahor roșu de desert
2.1.1.2. Tabele comparative ale prețurilor
Cel mai ridicat preț al unei camere Double este fixat de către Chateau Vartely, acesta fiind de 83 Euro, iar cel mai mic îl deține Doi Haiduci – 50 Euro, doar că
acesta, ca și Hanul lui Hanganu nu include micul dejun. În cazul unei camere single, valoarea maximă a prețului este înregistrată la Purcari – 60€. Este de
menționat faptul că atât Purcari, cât și Chateau Vartely includ în costul cazării și excursia în cadrul vinotecii sale. Totodată Chateau Vartely oferă cel mai larg
spectru de camere: Double, Single, Twin, VIP, dar și cele mai ridicate prețuri de cazare. Complexul Hanul lui Hanganu pune la dispoziție și anumite camere,
specifice cadrului rustic: băști și o fâneață. Din grupul serviciilor suplimentare, piscină posedă trei complexe, dintre care Chateau Vartely și Butuceni o includ în
prețul cazării, pe când Sky Land fixează prețuri adăugătoare de 15 Euro și 6 Euro, respectiv pentru adulți și copii. Drept serviciu inclus în cazare este și pescuitul,
Chateau Vartely, însă, specificând un preț de 10€/2 ore în cazul solicitării sale de către acei necazați.
Tabel 2.6: Prețurile la complexele care oferă cazare
Preț cameră Servicii suplimentare

Sala de
Double Single Twin VIP Family Room Camere specifice Inclusiv Piscină Saună Tenis Pescuit
conferințe
mic de masă –
Chateau 42€ - 1 pers 115€(2 în cadrul
83€ 52€ - - dejun + 122€/zi 25€/oră inclus în -
Vartely 83€ - 2 pers pers) saunei
excursie cazare
10€/2
mic 200€ - 120 10€/oră; ore;
inclus în
Purcari 70€ 60€ - - - - dejun + pers; 150€ - - gratuit la gratuit
cazare
excursie 60 pers. cazare la
cazare
135€ (5 mic 15€/zi adulți de masă -
Sky Land 65€ - - 90€ (4 pers) - 20€/oră 18€/oră -
pers) dejun 6€/zi copii 40lei/oră
inclus în
de masă -
mic inclus în cazare inclus în
Butuceni 70€ 50€ - - - - - inclus în
dejun cazare suplimentar cazare
cazare
15€/oră
Doi 73€ (5-6
50€ - - - - - 60€/zi - 15€/oră 6€/oră -
Haiduci pers)
Fâneață –
Hanul lui
40€ 25€ - - - 10-20€ - - - 10€/oră - 5€/pers
Hanganu
Bașcă - 45€
Pentru a face posibilă o analiză comparativă dintre cele 5 vinoteci, a fost selectat câte un pachet propus de fiecare dintre acestea, astfel încât caracteristicile
pachetului să fie maxim asemănătoare. Cele mai înalte prețuri sunt fixate de Cricova – 28 Euro (35 Euro), fiind urmată de Mileștii Mici – 31 Euro, cea din urmă
neoferind o alternativă de a procura sau nu cadoul, acesta fiind automat inclus. Totodată, Mileștii Mici oferă în cadrul pachetului analizat o gamă mai bogată a
”gustării” în comparație cu restul. Toate complexele analizate propun drept cadou articole de vin din cadrul colecțiilor sale, iar Purcari și Cojușna oferă și
materiale promoționale.
Tabel 2.7: Prețurile pachetelor complexelor care oferă degustări
Nr-l de vinuri Preț/pers

Denumire pachet Gustarea Cadoul
degustate fără cadou cu cadou
3 st. X 0,375 l +
Purcari Pachet Nr.3 5 pesmeți nuci apă plată 16€ 23€
broșură + CD cu film
Vartely Chateau Recomandă 6 caşcaval pesmeți nuci fructe uscate apă plată 17€ 23€ 2 st. X 0,75 l
asortat din cașcaval nuci pesmeți apă minerală spumant clasic în
Cricova Profesional 5 28€ 35€
plăcinte cutie tub
Gustare „Doina” Asortat mezeluri frigărui de pui cu
Mileștii Mici Expres 6 - 31€ 1 st. Alb + 1 st. Roșu
ananas cartofi fierți fructe
2 st. X 0,75 l +
Cojușna Classic 6 Asortat din cașcaval pesmeți nuci apă minerală 18€ 21€
broșură
2.1.2 Caracteristicile potențialilor consumatori
Pentru a stabili și, ulterior, a menține un nivel înalt de solicitare a serviciilor prestate este necesar să se cunoască
mai bine pe acei care ar putea fi tratați drept potențiali clienți. În vederea atingerii acestui obiectiv, se recurge la
conturarea anumitor trăsături privind subiectul analizat, prin analiza datelor obținute din sondajul Magenta
National Screening. Aceasta este o cercetare de tip omnibus, efectuată pe un eșantion de 1400 de respondenți din
24 de localități urbane, marja de eroare fiind de +/- 2,6%, la un interval de încredere de 95%. Acest produs de
cercetare oferă o reprezentativitate națională.
Anturajul complexului turistic planificat se axează pe elementul vinicol, de aceea, luând în considerație segmentul
țintă al studiului, a fost analizat consumul de băuturi alcoolice de către populația urbană. Datele obținute reflectă
că proporția neconsumatorilor de băuturi alcoolice de către consumatori este de 2 la 3. Ținem să menționăm că
55% din respondenți le constituie persoane de genul feminin.
Figura 2.1: Consumul de băuturile alcoolice, N= 1400
41% 59%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Nu Da
Conform criteriului vârstă, ponderea acelor care consumă alcool înregistrează cote maxime printre persoanele cu
vârsta între 25-29 ani, precum și între acei cu vârsta între 55-65 ani (câte 64% respectiv). Cea mai mică pondere
este fixată printre tinerii de 14-19 ani. Cota consumatorilor între femei este de 54%, fiind inferioară celei printre
bărbați de 65%. Analiza conform regiunii arată ca în regiunile Nord și Sud fiecare al doilea respondent consumă
alcool, iar în centru această cotă fiind mai ridicată – 63%. Delimitarea respondenților după statut indică ponderi
minime de consumatori de alcool în cadrul elevilor/studenților precum și a celor care nu lucrează și nici nu caută
de lucru (câte 45% fiecare), pe când cote maxime se înregistrează în rândul persoanelor care prestează servicii fie
în particular fie într-o companie privată (65% și 66% respectiv). (Anexa 1)
Din totalitatea celor care consumă băuturi alcoolice, un segment mai exact al pieții pentru complexul planificat îl
reprezintă consumatorii de vin și vin spumant. Astfel este necesară stabilirea cotelor acestor persoane din totalul
consumatorilor băuturilor alcoolice.
Datele sondajului denotă că vinul este cel mai des menționat tip de băutură alcoolică fiind consumat de către 76%.
Totodată vinul spumant se situează pe locul 3 fiind bifat de mai mult de jumătate din respondenți (52%). Între
acestea două se află berea cu o pondere de 73%.
Figura 2.2: Băuturile alcoolice consumate, N=827, %
80 76
73
70
60 52
50
37 35
40
30
20 13
9 8
10 4 4
0
Vin Bere Vin Vodca Divin Lichior Whisky Brandy Rom Alta
spumant
Vinul este cel mai frecvent menționat printre persoanele cu vârsta între 55-65 ani, iar cel mai rar printre tinerii de
14-19 ani, după care urmează și segmentul celor cu vârstă 20-24 ani (70%). Vinul spumant este mai frecvent
consumat de către femei, decât de către bărbați (58% și 46% respectiv), pe când în cazul vinului simplu se atestă
situația inversă. Criteriul regional reflectă că cota maximă a consumatorilor de vin este în zona de Sud (90%), iar
cea mai mică în Nord, aceasta fiind și zona cu cea mai mică pondere a consumului vinului spumant. (Anexa 2)
Vizitarea complexului și serviciile prestate vor fi solicitate preponderent pentru petrecerea timpului liber de aceea
este necesar să se cunoască modul în care populația preferă să se odihnească și să se delimiteze consumatorii
potențiali în dependență de acest criteriu.
Atragerea potențialilor clienți va fi una mai eficientă dacă se va orienta preponderent asupra persoanelor care sunt
predispuse spre petrecerea timpului liber în mod activ și preferabil în sânul naturii.
Din studiu se observă că cel mai frecvent menționat mod de petrecere a timpului liber îl constituie plimbările, cu o
pondere de 55% (ținem să menționăm că sondajul s-a efectuat în luna august a acestui an).
Figura 2.3: Petrecerea timpului liber, N=1383, %
Plimbările 55
Somnul 43
Mersul în ospeție 32
Ieșirile cu prietenii 27
Lectura 17
Sportul 15
Discotecile 15
Cinematograful 10
Dansurile 7
Teatrul 5
Alta 6
0 10 20 30 40 50 60
2.1.3 Analiza SWOT
Componentă vinicolă, implementată în aspectul turistic al

complexului, este una asociativă cu Republica Moldova – fapt
care trezește interes sporit printre turiștii străini.
Posedarea atât a fabricii de vinuri, cât și a locurilor de cazare
pe teritoriul complexului – care favorizează diversificarea
activității de organizare a serviciilor.
Localizarea apropiată de hotar cu Ucraina –ar putea spori
interesul față de complex din partea turiștilor din Moldova.
Așezarea geografică lângă spațiul verde Pădurea Împărătească.
Rețeaua de transport bine dezvoltată: situarea în apropierea
drumului național Chișinău - Palanca – care este într-o stare
bună.
Microzona Purcari, în care este amplasat complexul, dispune
de microclimă specifică – favorabilă pentru obținerea
calităților gustative distinctive ale strugurilor, ulterior a vinului.
Capacitatea de cazare de 44 persoane – fapt care permite
organizarea evenimentelor speciale și diferitor festivități (team
building, conferințe, nunți, etc.).
Experiența proprietarilor în domeniul vinicol.
Personal calificat.
Prezența restaurantului, sălilor de degustare și a sălii de
conferințe.
Dispunerea de echipament și tehnologii de înaltă performanță
– valorificat atât ca avantaj de producție, cât și ca latură
distinctivă în cadrul prezentării acestui proces turiștilor.
Dispunerea de magazin de firmă în cadrul complexului.
Prezența stadionului universal și a grajdului de cai.
O mare varietate de pachete de servicii, menite să satisfacă
necesitățile diferitor segmente de potențialii clienți. Caracterul sezonier al vizitelor efectuate de turişti.
Oferirea serviciilor de o calitate înaltă, la prețuri accesibile. Lipsa zonei de apă pentru servicii suplimentare de
recreere.
Posibilitatea rezervării on-line.
Lipsa piscinei.
Strategie de promovare bine gândită, care va atinge toate
segmentele de potențiali clienți. Lipsa saunei.
Părțile puternice S W Părțile slabe
Amenințări T O Oportunități
Amplasarea la distanță de 20 km de la complexul turistic Aprecierea ascendentă a anturajului rustic și național
Purcari – care este un concurent bine poziționat pe piață. Autoafirmarea drept componentă turistică a
Apariția noilor operatori de servicii hoteliere, în special a celor Drumului Vinului.
care implementează elementul rustic, care poate fi instituit în Intenția României de a dezvolta Drumul Vinului
orice zonă pitorească. comun, care va lega cele două țări favorizând un nou
flux de turiști.
Restrângerea veniturilor populației în urma crizei financiare,
ceea ce poate duce la o cerere limitată pentru serviciile în Posibilitatea colaborării cu alte complexe privind
cauză. pachete și programe turistice bazate pe interschimb
de servicii.
Situația politică instabilă.
Suprasolicitarea complexului turistic Purcari, aflat în
Costuri crescânde pentru forța de muncă. aceeași zonă, va genera fluxuri adiționale de turiști
pentru complexul planificat.
2.2 Strategia de piață
2.2.1 Strategia de marketing și de promovare a vânzărilor
Complexul va fi poziționat drept unul de talie înaltă, care va fi focusat asupra vizitatorilor cu un nivel mediu şi înalt
al veniturilor. Promovarea se va axa pe existența elementului național – în general și a celui vinicol în particular.
Vor fi organizate campanii speciale de promovare a imaginii complexului pe piața locală, dar și măsuri publicitare și
de informare a turiștilor externi (îndeosebi prin intermediul site-urilor electronice). Cu toate că în capitolul dat este
prezentată o strategie de piață potrivită complexului turistic planificat, este important de cercetat consumatorul
prin intermediul studiilor calitative, cantitative pentru a putea oferi o strategie bazată și pe date reale, care se
referă la consumatorul potențial.
Servicii. Serviciile complexului vor crea o imagine pozitivă pentru clienții săi prin nivelul înalt al calității lor, fiind
necesară nu doar stabilirea, ci și menținerea acestui nivel. Complexul de agrement va oferi atât servicii de cazare,
cât și de degustare, fapt care diferențiază față de o parte dintre concurenți, de aceea se impune dezvoltarea
acestor servicii în paralel. Pe lângă excursia internă de vizitare a fabricii și cunoașterea procesului de producție a
vinului, se pot organiza excursii complementare în alte zone pitorești și culturale ale țării, iar după posibilitatea
negocierii cu concurentul cel mai apropiat – Purcari, se poate stabili un sistem vizitare reciprocă a celor două
fabrici. Astfel se va obține nu numai avantajul lărgirii spectrului de servicii, dar și formarea tabloului comparativ
privind procesul de producere a vinului – în favoarea complexului planificat datorită utilajelor mai performante. O
atenție deosebită trebuie acordată serviciilor suplimentare, care își aduc aportul la diferențierea complexului.
Stadionul universal de care se dispune, trebuie să fie asigurat cu accesorii specifice cât mai multor tipuri de sport,
care vor putea fi oferite clientului la solicitare. Pe parcurs este binevenită construirea saunei și a piscinei, care sunt
prezente la majoritatea concurenților. Se recomandă valorificare a două puncte forte: localizarea lângă zona verde
Pădurea Împărătească și posesia grajdului de cai. Conjugarea lor facilitează organizarea serviciilor de plimbări cu
caii sau chiar a unui club de hipism (acesta fiind prezent și la unul din concurenți). În sezonul de toamnă este
binevenită propunerea către clienți de a participa la procesul tradițional de ”zdrobire cu picioarele” a strugurilor de
poamă.
Consumator. Este recomandabil să se recurgă la două dispersări concomitente ale consumatorilor. Prima,
conform reședinței, are scopul de a individualiza turiștii străini de acei autohtoni, iar a doua, conform statului
juridic, de a delimita persoanele fizice de clienții corporativi. Se va ține cont de diversificarea serviciilor conform
cerințelor fiecărei categorii în parte. Astfel în cazul clienților corporativi se va pune accent pe oferirea tuturor
condițiilor pentru organizarea conferințelor, seminarelor dar și a activităților de team building. În cazul turiștilor
străini se vor propune excursii adiționale de vizitare a locurilor culturale ale republicii.
Preț. Complexul va merge pe calea: ”servicii mai bune la același preț”. Astfel se va urmări implementarea prețurilor
similare cu cele ale concurenților, facilitând evitarea unui ”război al prețurilor” cât și a potențialelor încălcări ale
legislașiei locale, privind discriminarea în prețuri și alte înțelegeri internaționale. Se recomandă aplicarea unui
sistem de reduceri, atât conform fidelității, cât și a dimensiunii grupului care vizitează complexul. Drept asigurare
de alternativă, dar și ca factor stimulant va servi diferențierea prețurilor pentru servicii în cazul aflării în complex
pe statut de cazat și necazat, în favoarea primei categorii. În cazul serviciilor de degustare, se propune a crea o
gamă cât mai variată de pachete, prețul cărora va varia în dependență de numărul vinurilor degustate,
asortimentul gustărilor, prezența sau absența cadourilor etc., pentru a asigura satisfacerea fiecărei solicitări ale
clientului.
Personal. Clientul trebuie să fie întâlnit și deservit de o echipă profesionistă și ospitalieră. Pentru asigurarea
calificării angajaților se propune organizarea instruirilor și trening-urilor. Este necesară prezența ghizilor care vor fi
selectați preponderent pe baza cunoașterii istoriei și specificului activității vinicole, în particular a microzonei în
care se află complexul. Este preferabil de a institui o uniformă sau cel puțin accesorii vestimentare cu caracter
rustic pentru întărirea imaginii anturajului național.
Promovarea vânzărilor. Promovarea va fi axată pe elucidarea valorilor vinicole și a celor rustice ca simboluri
naționale. Inițial este nevoie nu doar de o strategie publicitară, dar și de una de informare, astfel încât potențialii
consumatori să afle de existența complexului, localizarea, serviciile oferite, etc. Concomitent se va pune accent pe
latura distinctivă de posedare a fabricii de vinuri în cadrul complexului. Pe piața locală promovarea se va efectua
prin toate cele 5 surse media: TV, radio, ziare, reviste, internet, selectându-le pe cele mai solicitate de populația
autohtonă. Pe piața externă se va pune un accent mai mare pe sursa internet, plasând spoturi, articole informative
pe site-urile internaționale de turism, în special pe cele ale țărilor vecine. Totodată este iminentă crearea
propriului site, mereu actualizat, în care se vor descrie detaliat toate componentele și serviciile complexului. Se
recomandă orientarea efortului spre includerea acestui complex în Drumul Vinului, care va facilita informarea
turiștilor și va spori fluxul lor. Totodată este necesară afirmarea complexului în cadrul Sărbătorii Vinului, anume în
cadrul acesteia fiind concentrate toate eforturile de promovare a imaginii sale prin organizarea expozițiilor cu
mostre de vin, organizare de concursuri cu premii care constau în oferirea unor servicii gratuite de către complex,
etc.
Fixarea accentului pe organizarea evenimentelor în masă în cadrul complexului (conferințe, nunți, etc.) va contribui
la transmiterea informală a informației și , mai important, a impresiilor pozitive altor potențiali consumatori.
2.2.2 Comunicarea cu consumatorul potențial
Pentru asigurarea eficienței strategiei de promovare este necesar de a informa corect și rapid consumatorul, iar
pentru aceasta se recurge la identificarea celor mai eficiente surse și selectarea celor mai solicitate componente
ale acestor surse. Spre deosebire de turiștii străini, unde prioritate are internetul, în cazul pieței locale este
eficientă plasarea publicității în toate cele cinci surse: radio, TV, internet, ziare, reviste. În acest subcapitol sunt
prezentați cei mai solicitați ”jucători” ai surselor media, acestea reprezentând căile potențiale de plasare a
publicității. Datele sunt utilizate din cercetarea MAGENTA NATIONAL SCREENING efectuată în luna august 2010.
Publicitate radio. Concentrarea pe aspectul auditiv cere definirea și promovarea clară a unui slogan anume prin
intermediul acestei surse. De asemenea, este benefică promovarea unei muzici, preferabil naționale, asociative cu
complexul dat. Trebuie de ținut cont și de specificul formatului posturilor de radio, din punct de vedere al limbii în
care sunt emise programele și publicitatea.
Liderii , conform audierii sunt Hit Fm și Русское Радио, la o diferență de 1 p.p. (45% și 44% respectiv). O treime din
respondenți au menționat că ascultă Kiss Fm.
Figura 2.3: Cele mai ascultate posturi de radio, N =1400, %

Hit Fm 45
Русское Радио 44
Kiss Fm 33
Radio Шансон 30
Radio Noroc 29
Retro FM 27
Europa Plus 24
Avtoradio 23
Radio Moldova 21
Fresh Fm 20
Radio Alla 19
Megapolis Fm 18
Pro Fm 18
Radio Sanatatea 17
Antena C 16
Love Radio 16
Radio 21 15
Серебряный дождь 15
Radio Plai 14
Vocea Basarabiei 11
City Fm 10
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
Publicitate TV. La percepția auditivă se adaugă și acea vizuală, de aceea este benefică plasarea imaginilor video ale
complexului, în corelație cu evidențierea aspectului vinicol, a imaginilor rustice și landșafturilor pitorești. Se
recomandă promovarea nu doar prin plasarea spoturilor publicitare, dar și prin intermediul buletinelor de știri
precum și a emisiunilor integral consacrate acestei teme.
Cel mai vizionat post TV este Prime (86%). La o diferență de 14 p.p. și 21 p.p. se află posturile NIT și CTC (72% și
65% respectiv). Moldova 1 este vizionată de către 63% din totalul participanților la studiu.
Figura 2.4: Cele mai vizionate posturi TV, N =1400, %
Prime 86
Nit 72
CTC 65
Moldova 1 63
HTB 61
THT 59
N4 56
Pro TV 55
Ren TV 46
Muz TV 46
2 Plus 43
PTP 43
Jurnal TV 34
TVC 21 31
Eu TV 29
TV 3 25
Publika TV 22
TVR 1 22
Busuioc TV 15
Noroc TV 11
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Publicitatea Internet. Noul complex trebuie să se mediatizeze prin intermediul paginilor web întrucât acestea îi
oferă potențialilor consumatori mai mult timp și areal de studiere, în cazul trezirii interesului. Este eficientă
plasarea publicității pe site-urile sociale, dar totodată și plasarea articolelor informative în așa mod încât acestea să
fie generate automat de motoarele de căutare. Pe lângă piața autohtonă, internetul are un impact mai mare și
asupra turiștilor străini.
Din datele studiului se observă că site-ul de socializare odnoklassniki.ru deține întâietatea la capitolul accesare
(45%). Acesta este urmat de motoarele de căutare google.com și google.md, iar apoi de poșta electronică mail.ru
(36%). Fiecare al treilea respondent accesează youtube.com, iar fiecare al patrulea – site-ul torrentsmd.com.
Figura 2.5: Cele mai accesate site-uri, N =1400, %

odnoklasniki.ru 45
google.com 41
google.md 38
mail.ru 36
999.md 33
youtube.com 32
orange.md 28
makler.md 26
torrentsmd.com 24
moldcell.md 23
protv.md 19
facebook.com 18
mail.md 18
yandex.ru 17
jurnaltv.md 17
rambler.ru 17
jurnal.md 16
play.md 15
patria.md 15
faces.md 13
rabota.md 11
publika.md 10
unimedia.md 10
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
De asemenea, este necesar de creat propriul web-site. Este recomandabil ca acesta să conțină fotografii reale ale
camerelor, sălilor și peisajelor din jurul complexului. Prin intermediul lui clienții vor avea posibilitatea să afle mai
multe detalii privind serviciile, prețurile și chiar să facă rezervări on-line. Totodată se va promova activ imaginea pe
portalurile și site-urile internaționale de turism.
Publicitatea ziare. În cazul acestei surse alternează funcția publicitară cu cea informativă, și reprezintă un mijloc
potrivit spre mărirea gradului de informare a populației privind activitatea și serviciile firmei.
Makler-ul este cel mai citit ziar printre personale intervievate acumulând o pondere de 38%. Pe locul doi și trei, la
o diferență de 1 p.p. se situează ziarele Комсомольская Правда și Антеннa. Menționăm că ziarele Makler și
Антеннa, pe lângă informație, mai conțin și utilități suplimentare, ca plasarea anunțurilor precum și programa TV.
Fiecare al cincilea respondent citește Аргументы и Факты.
Figura 2.6: Cele mai citite ziare, N =1400, %

Makler 38
Комсомольская Правда 27
Антеннa 26
Timpul 21
Аргументы и Факты 20
Săptămâna 18
Flux 18
Jurnal de Chişinău 16
Бабушка 14
Моя семья 13
TV Programe 11
Шанс 11
Monitorul Oficial 11
Труд 10
Moldova Suverană 10
Кишиневкие новости 9
Literatura şi Arta 9
Făclia 9
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
Publicitatea în reviste este destul de eficientă. În acestea ar fi oportun de plasat, nu doar publicitatea propriu zisă,
ci și articolele despre activitatea firmei, îndeosebi la începutul activității acesteia.
Liderul celor mai citite reviste este Лиза, fiind menționată de către 17% din respondenți. Aceasta este urmată de
Aquarelle (14%), după care urmează concomitent de trei reviste cu ponderi egale: VIP Magazin, Sănătate și
Cosmopolitan, acumulând câte 11% fiecare. Astfel, ar fi oportună plasarea articolelor în Aquarelle și VIP Magazin.
Figura 2.7. Cele mai citite reviste N=1400, %

Лиза 17
Aquarelle 14
Vip Magazin 11
Sanatate 11
Cosmopolitan 11
Бабушка 10
Nunta 9
Burda 9
Cool Girl 8
Elle 8
Bravo 8
Povestea Mea 7
Mireasa 7
Ioana 7
Play Boy 7
Femeia 7
Glamour 6
Auto Expert 6
Auto Salon 6
Business Class 6
Авто Базар 6
Odoraș 6
Moldova 5
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
Publicitate ”word of mouth”este îndeosebi efectivă în cazul pieței locale de diverse servicii. Este necesar de a
asigura experiența pozitivă în urma vizitării complexului pentru a stimula transmiterea impresiilor mai departe în
scopul atragerii noilor clienți.
Panourile stradale își afirmă eficiența prin vizibilitatea lor, determinând o bună întărire a imaginii complexului.
Este necesar de plasat un mesaj asociativ și care se va memora pe mult timp.
Analiza financiară 30
CAPITOLUL 3: ANALIZA FINANCIARĂ

Partea financiară a acestui raport reflectă prognoza performanțelor financiare ale activității complexului turistic de
pe teritoriul fabricii de vinuri Et Cetera, pentru perioada 2010-2014, inclusiv detalii despre raportul de profit și
pierderi, bilanțul contabil, raportul fluxului mijloacelor bănești şi altă informație financiară.
În capitolul trei ideea de afaceri este testată din punct de vedere financiar, sunt calculați indicatorii de
profitabilitate și rentabilitate a proiectului, la fel se analizează suficiența mijloacelor bănești la întreprindere pe
parcursul activității și se prezintă informație financiară detaliată cu privire la proiect.
Se planifică ca lucrările de construcție a complexului turistic să înceapă în luna aprilie 2010 și să fie finisate în
octombrie 2011, ca începând cu luna noiembrie 2011 complexul turistic să funcționeze. Astfel, lucrările de
proiectare vor fi începute încă în luna decembrie 2010.
3.1 Raportul de profit și pierderi

Raportul de profit și pierderi (tabel 3.1) reflectă veniturile, cheltuielile şi profiturile realizate de către activitatea
companiei pe parcursul perioadei analizate.
Tabel 3.1: Raportul de profit și pierderi – 2010 - 2014, Euro
Total 2010-
Total-2010 Total-2011 Total 2012 Total 2013 Total 2014 2014
Venitul din vânzări - 65 758 450 912 505 890 505 890 1 528 450
Costul vânzărilor - (19 727) (135 274) (151 767) (151 767) (458 535)
Alte venituri - 12 000 96 000 120 000 144 000 372 000
Alte costuri - (7 000) (56 400) (70 800) (85 200) (219 400)
Profit (pierdere) brut - 51 031 355 238 403 323 412 923 1 222 515
Cheltuieli generale și
administrative - (18 728) (107 415) (107 415) (107 415) (340 973)
Uzura - (10 833) (65 000) (65 000) (65 000) (205 833)
Profit (pierderea)
perioadei de gestiune
până la impozitare - 21 470 182 823 230 908 240 508 675 709
Cheltuieli privind
impozitul pe venit - - - - - -
Profit (pierdere) net - 21 470 182 823 230 908 240 508 675 709
Total profit cumulativ - 21 470 204 293 435 201 675 709 675 709
Analizând tabelul 3.1, putem constata că activitatea companiei este profitabilă, aceasta va obține în perioada
2010-2014 un profit cumulativ de 675 709 Euro. Chiar dacă în anul 2011, complexul va activa doar două luni
(noiembrie și decembrie), activitatea va înregistra profit în mărime de 21 470 Euro. Profitul obținut în 2012 este
de 182 823 Euro, în 2013 – 230 908 Euro și în 2014 – 240 508 Euro.
Se menționăm că venitul din vânzări (venitul din vânzarea camerelor) crește în perioada analizată datorită faptului
că crește capacitatea de ocupare a complexului, se planifică ca în 2011 capacitatea de ocupare să fie de 70%, după
care în 2012 - 80 %, iar în 2013 și 2014 – 90%. Astfel, există rezerve de creștere a rezultatului financiar net,
utilizând 100% din capacitatea de ocupare a complexului turistic.
În componența altor venituri este inclus venitul realizat din prestarea serviciilor restaurantului, a sălilor de
degustație și conferință (venituri din organizarea degustaților de vinuri, evenimentelor oficiale și speciale,
trainingurilor, prezentărilor, seminarelor, conferințelor și fourchette-uri). Alte costuri reprezintă costurile
suportate de întreprindere pentru prestarea acestor servicii.
Cheltuielile generale și administrative includ cheltuielile operaționale, administrative și salariale. Cheltuielile legate
de amortizarea, includ amortizarea calculată, conform metodei liniare pentru activele pe termen lung. Cumulativ
pentru perioada anilor 2010-2014 amortizarea calculată este egală cu 205 833 Euro.
3.2 Bilanțul contabil

Bilanțul contabil (tabel 3.2) este un tablou al situației patrimoniului care reprezintă în unități monetare mărimea
valorică a bunurilor economice în corelație cu sursele de finanțare a acestora, precum şi rezultatul obținut.
Tabel 3.2: Bilanțul contabil - 2010-2014, Euro
dec.-10 dec.-11 dec.-12 dec.-13 dec.-14

Activ
Active pe termen lung

Active materiale pe TL 2 250 650 000 650 000 650 000 650 000
Amortizarea activelor materiale pe TL - (10 833) (75 833) (140 833) (205 833)
Total active pe termen lung 2 250 639 167 574 167 509 167 444 167
Active curente
Mijloace bănești 250 32 303 280 127 576 035 881 543
Total active curente 250 32 303 280 127 576 035 881 543
Total activ 2 500 671 470 854 293 1 085 201 1 325 709
Pasiv
Capitalul Propriu
Profitul nerepartizat al anilor precedenți - 21 470 204 293 435 201
Profitul net al perioadei de gestiune - 21 470 182 823 230 908 240 508
Total capital propriu - 21 470 204 293 435 201 675 709
Datorii
Datorii financiare 2 500 650 000 650 000 650 000 660 000
Total Datorii 2 500 650 000 650 000 650 000 660 000
Total pasiv 2 500 671 470 854 293 1 085 201 1 325 709
Citind bilanțul contabil, se poate remarcă că valoarea activelor (pasivelor) la sfârșitul anul 2014 constituie 1 325
709 Euro, ceea ce reprezintă o creștere de 2 ori, față de 2011. Creșterea pasivului este datorată creșterii profitului
net al întreprinderii, suma datoriilor financiare, pe parcursul perioadei analizate, nu se modifică și aceasta
reprezintă suma necesară pentru lansarea activității complexului turistic. Compania va avea posibilitatea să
recupereze suma investiției în primii patru ani de activitate.
Activele companiei se majorează, în perioada analizată, datorită creșterii de 3 ori a mijloacelor bănești. Activele pe
termen lung reprezintă cheltuielile de construcție a complexului turistic (clădirile, echipamentul, mobilierul etc.).
Informație detaliată despre activele pe termen lung ale întreprinderii este prezentată în tabelele care urmează.
3.3 Raportul privind fluxul mijloacelor bănești

Raportul privind fluxul mijloacelor băneşti (tabel 3.3) dezvăluie informație despre modificările intervenite în
resursele financiare ale întreprinderii din punct de vedere al încasării şi plății mijloacelor băneşti.
Tabel 3.3: Raportul privind fluxurile de numerar - 2010-2014, Euro
Total
Total-2010 Total-2011 Total 2012 Total 2013 Total 2014 2010-2014
Fluxul mijloacelor bănești din
activitatea operațională
Încasări bănești din vânzări - 65 758 450 912 505 890 505 890 1 528 450
Alte încasări - 12 000 96 000 120 000 144 000 372 000
Plăți bănești furnizorilor și

antreprenorilor - (19 727) (135 274) (151 767) (151 767) (458 535)
Alte plăți bănești - (7 000) (56 400) (70 800) (85 200) (219 400)
Plăți bănești administrative și
salariaților - (18 728) (107 415) (107 415) (107 415) (340 973)
Fluxul net al mijloacelor
bănești din activitatea
operațională - 32 303 247 823 295 908 305 508 881 543
Plata impozitului pe venit - - - - - -
operațională după plata
impozitului - 32 303 247 823 295 908 305 508 881 543
activitatea de investiții
Plați bănești pentru
procurarea activelor pe
termen lung (2 250) (647 750) - - - (650 000)
bănești din activitatea de
investiții (2 250) (647 750) - - - (650 000)
activitatea financiara
Încasări bănești din surse
proprii 2 500 187 500 - - - 190 000
Încasări bănești din alte surse - 460 000 - - - 460 000
Rambursarea surse proprii - - - - - -
Rambursare alte surse - - - - - -
financiara 2 500 647 500 - - - 650 000
Sold începutul perioadei - 250 32 303 280 127 576 035 -
Fluxul net total 250 32 303 280 127 576 035 881 543 881 543
Analizând Raportul privind Fluxul Mijloacelor Bănești observăm că pe parcursul întregii activități întreprinderea
deține mijloace băneşti suficiente, pentru desfăşurarea continuă a activității sale. Aceasta se datorează gestiunii
corecte a mijloacelor bănești.
3.4 Finanțarea şi prognozarea datoriilor

Suma investiției necesare pentru începerea și desfășurarea activității în primele luni, constituie 650 000 Euro.
Tabelul de mai jos dezvăluie informație despre suma investiției. Compania Amplelos SRL va investi 30% în
construcția complexului turistic din surse proprii – 190 000 Euro, iar 70% vor constitui resurse financiare obținute
din exterior – 460 000 Euro.
Tabel 3.4: Informație despre sursele de finanțare - 2010-2014, Euro
Total-2010 Total-2011 Total- 2012 Total -2013 Total-2014 Total 2010-2014
Sold inițial - 2 500 650 000 650 000 650 000 -

Surse proprii 2 500 187 500 - - - 190 000
Rambursarea surse proprii
Surse externe - 460 000 - - - 460 000
Rambursare surse externe - - - - - -
Sold final 2 500 650 000 650 000 650 000 650 000 650 000
3.5 Prognozarea veniturilor

În tabelul 3.5, este prezentată informația cu privire la venitul din vânzări planificat pentru perioada 2011-2014.
Veniturile din vânzări sunt planificate în dependență de numărul de camere duble (22 camere), numărul de zile în
lună, rata medie de ocupare a complexului turistic și prețul pentru camera.
Prețul pentru cameră este indicat în tabelul 3.7, iar rata medie de ocupare a camerelor în tabelul 3.6.
Tabel 3.5: Prognozarea veniturilor din vânzări - 2010 – 2014, Euro
Total 2010-
Camera dublă - 65 758 450 912 505 890 505 890 1 528 450
Total - 65 758 450 912 505 890 505 890 1 528 450
3.6 Rata medie de ocupare a complexului turistic

Ținând cont de rezultatele studiului de piață efectuat și de specificul activității complexului turistic de pe teritoriul
fabricii de vinuri Et Cetera, se prognozează ca în primele luni de activitate (luna noiembrie și decembrie 2011) rata
medie de ocupare a camerelor va fi de 70%, pentru anul 2012 se planifică o creștere cu 10% a acesteia, până la
80%, iar în 2013 și 2014 până la 90%. Astfel, există rezerve de majorare a rezultatului financiar majorând rata de
ocupare până la 100%.
Tabel 3.6: Prognozarea ratei medie de ocupare - 2010 – 2014, Euro
Medie- Medie- Medie- Medie- Medie-

2010 2011 2012 2013 2014
Camera dubla 0% 70% 80% 90% 90%

3.7 Prognozarea prețurilor

La fel, studiile de piață efectuate au arătat că prețul acceptat de către clienți pentru servicii de cazare în cadrul
complexului turistic este de 70 Euro/camera dublă/noapte.
Tabel 3.7: Prognozarea prețurilor - 2010 – 2014, Euro
Preț/camera, Euro
Camera dubla 70
3.8 Prognozarea costurilor vânzărilor

Costul vânzărilor sunt planificate în dependență de numărul de camere duble (22 camere), numărul de zile în lună,
rata medie de ocupare a complexului turistic (tabel 3.6) și costul pentru cameră (tabel 3.9).
Tabel 3.8: Prognozarea costurilor vânzărilor - 2009 – 2011, Euro
Total 2010-
Camera dubla - 19 727 135 274 151 767 151 767 458 535
Total - 19 727 135 274 151 767 151 767 458 535
3.9 Prognozarea costurilor

Costul este reprezentat de consumurile și cheltuielile directe suportate de întreprindere pentru prestare serviciilor,
în urma analizei consumurilor și cheltuielilor a fost stabilit că costul pentru cameră constituie 30% din prețul de
vânzare al camerei.
Tabel 3.9: Prognozarea costurilor - 2010 - 2014, Euro
Cost/camera
Camera dubla 21
3.10 Alte venituri și costuri

În componența altor venituri este inclus venitul realizat din prestarea serviciilor restaurantului, din arenda sălilor
de degustație și conferință, venituri obținute din organizarea degustaților de vinuri, evenimentelor oficiale și
speciale, trainingurilor, prezentărilor, seminarelor, conferințelor și fourchette-uri. Alte costuri reprezintă costurile
suportate de întreprindere pentru prestarea acestor servicii.
Planificarea veniturilor şi cheltuielilor referitoare la serviciile descrise mai sus le putem găsi în tabelul de mai jos.
Tabel 3.10: Prognozarea altor venituri și costurilor - 2010 - 2014, Euro
Total 2010-
Venitul din vânzări
Restaurant - 7 000 54 000 66 000 78 000 205 000
Sala de degustație și conferință - 5 000 42 000 54 000 66 000 167 000
Total - 12 000 96 000 120 000 144 000 372 000
Costul vânzărilor
Restaurant - 3 500 27 000 33 000 39 000 102 500
Sala de degustație și conferință - 3 500 29 400 37 800 46 200 116 900
Total - 7 000 56 400 70 800 85 200 219 400
Profit brut din alte activități - 5 000 39 600 49 200 58 800 152 600
3.11 Activele pe termen lung

În construcția complexului turistic va fi investit 650 000 Euro. Informație detaliată privind suma investită este
prezentată mai jos.
Tabel 3.11: Prognozarea cheltuielile pentru construcția complexului turistic, Euro
Denumirea m2 Preț, m2 Total
Casa dubla 1 84 250 21 000

Casa dubla 2 84 250 21 000
Casa dubla 3 84 250 21 000
Casa boierească 600 250 150 000
Restaurant 700 250 175 000
Beciul pentru păstrarea vinului 450 250 112 500
Grajdul pentru cai 200 250 50 000
Stadionul universal 6 000

Amenajarea teritoriului 39 000
Racordarea si efectuarea sistemelor inginerești 50 000
Lucrări de proiectare 4 500
Total 2202 650 000

Suma investită în construcția complexului reprezintă activele pe termen lung. Descifrare detaliată a activelor pe
termen lung în dependență de valoarea inițiala, amortizarea calculată și valoarea de bilanț este prezentată în
următoarele trei tabele.
Tabel 3.12: Active pe termen lung – 2010 -2014, Euro
Total 2010-
Active pe termen lung 2 250 647 750 - - - 650 000
Total 2 250 647 750 - - - 650 000

Tabelul care urmează prezintă calcularea amortizării activelor pe termen lung. Se planifica ca durata de exploatare
utila a activelor pe termen lung sa fie de 10 ani, astfel norma uzurii este de 10%.
Tabel 3.13: Calculul amortizării – 2010- 2014, Euro
Total 2010-
Amortizarea (metoda
liniara) - 10 833 65 000 65 000 65 000 205 833
Total - 10 833 65 000 65 000 65 000 205 833
Tabelul de mai jos conține informație despre valoarea activelor pe termen lung la începutul perioadei, amortizarea
calculată şi valoarea de bilanț a activelor pe termen lung pentru fiecare perioadă.
Tabel 3.14: Valoare de bilanț a activelor pe termen lung – 2010- 2014, Euro
Total 2010-
Active pe TL 2 250 650 000 650 000 650 000 650 000 650 000
Amortizarea acumulata - 10 833 75 833 140 833 205 833 205 833
Valoarea de bilanț a
activelor pe TL 2 250 639 167 574 167 509 167 444 167 444 167
3.12 Cheltuieli operaționale

Tabelul 3.15 cuprinde informație generală despre cheltuielile comerciale, generale şi administrative necesare
pentru funcționarea şi desfăşurarea activității continuă a complexului turistic.
Tabel 3.15: Total cheltuieli operaționale - 2010- 2014, Euro
Total 2010-
Cheltuieli operaționale - 2 156 7 986 7 986 7 986 26 114
Cheltuieli privind salariul - 16 572 99 429 99 429 99 429 314 859
Total - 18 728 107 415 107 415 107 415 340 973
Mai jos găsim o detaliere a cheltuielilor comerciale, generale şi administrative.
Tabel 3.16: Cheltuielile comerciale, generale şi administrative - 2009- 2011, Euro
Total
2010-
Marketing și reclamă - 1 000 1 500 1 500 1 500 5 500

Cheltuieli administrative - 300 1 800 1 800 1 800 5 700
Întreținerea - 400 2 400 2 400 2 400 7 600
Servicii telecomunicație și internet - 260 1 560 1 560 1 560 4 940
Alte cheltuieli - 196 726 726 726 2 374
Total - 2 156 7 986 7 986 7 986 26 114

Tabelul 3.17 conține lista personalului, cu specificarea salariului lunar brut, cheltuielile cu salariul a angajatorului,
specificate în legislația Republicii Moldova, în special contribuțiile la fondul social şi asigurarea medicală
obligatorie.
Tabel 3.17: Salariul, Euro
Salariul Fondul social Asigurare

Funcția Brut medicala Total
1 Director general 900 207 32 1 139
2 Contabil 450 104 16 569
3 Agent de aprovizionare 450 104 16 569
4 Inginer tehnic si electric 400 92 14 506
5 Camerista 300 69 11 380
6 Camerista 300 69 11 380
7 Recepționer 350 81 12 443
8 Recepționer 350 81 12 443
9 Grădinar 300 69 11 380
10 Bucătar sef 600 138 21 759
11 Bucătar 400 92 14 506
12 Chelner 350 81 12 443
13 Chelner 350 81 12 443
14 Chelner 350 81 12 443
15 Barman 350 81 12 443
19 Barman 350 81 12 443
Total 6 550 1 507 229 8 286
3.13 Rentabilitatea și profitabilitatea

Informație despre valoarea indicatorilor de rentabilitate a activității companiei găsim în tabelul care urmează.
Tabel 3.19: Indicatorii de rentabilitate și profitabilitate
2011 2012 2013 2014
ROA 3,20 21,40 21,28 18,14
ROS 65,63 64,95 64,44 63,54
ROI 3,30 31,43 66,95 103,96

Analizând indicatorii de rentabilitate calculați în tabelul de mai sus observăm că activitatea întreprinderii este
rentabilă. Rentabilitatea economica ROA, reflectă câți euro profit obține compania la fiecare euro plasat în
activitatea economică. Rentabilitatea vânzărilor ROS caracterizează cât profit brut a generat întreprinderea la un
euro venituri din vânzări. Rentabilitatea investiției ROI reflectă recuperarea investiției.
Concluzie la cele menționate mai sus şi ca rezultat a analizei financiare detaliate efectuate putem clar menționa că
activitatea companiei este rentabila şi profitabila. Recuperarea investiției în al patrulea an de activitate constituie
un factor de decizie, privind investiția în construcția complexului turistic.
Concluzii 39
CONCLUZII
Investiția necesară pentru construcția și amenajarea complexului turistic pe teritoriul fabricii de vinuri este egală
cu 650 000 Euro. Se planifică ca lucrările de construcție să înceapă în aprilie 2011 și să fie finisate în octombrie
2011 și începând cu luna noiembrie 2011, complexul turistic să înceapă activitatea. Capacitatea totală de cazare a
complexului va fi de 44 persoane.
Se vor fixa prețuri, atât pentru cazare cât și pentru servicii, similare cu cele ale concurenților, accentul punându-se
pe prestarea serviciilor de o calitate mai înaltă la același preț.
În urma analizei și testării financiare a ideii de afaceri se observă că din primul an de activitate întreprinderea trece
peste pragul de rentabilitate și obține profit. În perioada anilor 2011-2014 compania va realiza venit din vânzări în
sumă de 1 900 450 Euro, suportând costuri de 677 935 Euro. Astfel, profitul brut va fi egal cu 1 222 515 Euro.
Cheltuitele generale-operaționale vor constitui 340 973 Euro și amortizarea acumulată în această perioada va
constitui 205 833 Euro. Profitul net obținut în perioada 2011-2014 va fi egal cu 675 709 Euro.
Gestiunea corectă a mijloacelor bănești va permite recuperarea totală a investiției inițiale, până la sfârșitul anului
2014, soldul de mijloace bănești la sfârșitul anului 2014 va fi de 881 543 Euro.
Concluzie la cele menționate mai sus şi ca rezultat al analizei financiare detaliate efectuate se menționează că
activitatea companiei este rentabilă şi profitabilă, și ca idee de afaceri construcția complexului turistic pe teritoriul
fabricii de vinuri Et Cetera este una fezabilă.
Utilizarea eficientă a tuturor resurselor financiare, materiale și umane, disponibile în cadrul companiei va permite
realizarea cu succes a acestui proiect. La fel, ținem să menționăm despre necesitatea analizei continue a datelor
efective cu cele planificate, în cazul în care se vor înregistra abateri semnificative, va fi necesară o analiză amplă a
cauzelor și motivelor, care au contribuit la obținerea abaterilor. Rezultatele proiectului vor depinde în mod direct
de deciziile luate de managementul companiei.
Anexe 40
ANEXE
Anexa 1. Consumul de alcool, analiză multicriterială, %

N Nu Da Total
14-19 ani 176 62 38 100
20-24 ani 227 37 63 100
25-29 ani 162 36 64 100
Vârsta
30-34 ani 147 38 62 100

35-44 ani 239 43 57 100
45-54 ani 272 37 63 100
55-65 ani 177 36 64 100
Bărbați 660 35 65 100
Regiunea Limba Genul
Femei 740 46 54 100

Română 953 42 58 100
Rusă 447 39 61 100
Nord 290 49 51 100
Centru 965 37 63 100
Sud 145 50 50 100
Pensionar(ă) 93 42 58 100
Persoană cu dezabilități 15 40 60 100
Casnică/concediu de maternitate 66 39 61 100
Elev/student 262 55 45 100
Prestez servicii într-o companie privată 337 34 66 100
Sunt angajat(ă) la o companie de stat 262 39 61 100
Statut
Antreprenor 62 37 63 100
Prestez servicii în particular 62 35 65 100
Liber profesionist 62 42 58 100
Muncesc peste hotare 38 39 61 100
Nu lucrez dar caut de lucru 95 36 64 100
Nu lucrez si nu caut de lucru 31 55 45 100
Sub 500 MDL 60 33 67 100
501-1000 MDL 209 40 60 100
1001-1500 MDL 225 40 60 100
1501-2000 MDL 210 42 58 100
Venitul
2001-2500 MDL 181 41 59 100

2501-3000 MDL 175 39 61 100
3001-4000 MDL 133 44 56 100
4001-5000 MDL 64 44 56 100
5001-6000 MDL 41 37 63 100
Peste 6000 MDL 413 41 59 100
Fără studii 27 44 56 100
Studii medii incomplete 70 60 40 100
Școală generală 226 42 58 100
Școală profesională 161 37 63 100
Studii
Liceu 114 58 42 100

Absolvent colegiu 154 34 66 100
Studii superioare incomplete 175 41 59 100
Studii superioare/licențiat 392 36 64 100
Masterat/Doctorat 61 41 59 100
Anexe 41
Anexa 2. Băuturile alcoolice consumate, analiză multicriterială, %.

Vin
N Vin Bere Vodca Divin Lichior Whisky Brandy Rom Alta
spumant
14-19 ani 67 63 69 58 24 18 13 10 4 4 6
20-24 ani 144 70 82 51 35 35 17 14 10 6 5
25-29 ani 103 68 84 47 30 38 17 12 10 5 1
Vârsta
30-34 ani 91 82 77 54 33 36 13 13 8 7 2
35-44 ani 137 79 79 54 43 39 12 7 8 5 4
45-54 ani 172 80 66 54 42 41 13 6 8 2 5
55-65 ani 113 86 55 49 37 29 7 4 4 1 2
Bărbați 431 79 85 46 47 39 13 13 10 6 3
Regiunea Limba Genul
Femei 396 74 60 58 25 31 14 6 6 2 5
Română 554 78 77 51 31 31 15 12 9 6 3
Rusă 273 73 66 55 47 44 10 3 5 0 5
Nord 147 71 72 43 42 26 14 7 7 7 1
Centru 608 76 73 54 36 38 13 10 7 3 4
Sud 72 90 76 53 26 32 15 10 11 4 1
Pensionar(ă) 54 89 54 44 31 28 9 6 7 0 2
Persoană cu dezabilități 9 78 89 78 67 33 22 22 22 11 0
Casnică/concediu de
40 73 55 48 18 20 10 3 8 0 0
maternitate
Elev/student 118 61 75 48 29 27 16 12 9 6 4
Prestez servicii într-o
224 76 77 57 45 41 13 9 9 5 4
companie privată
Statut
Sunt angajat(ă) la o
161 76 70 44 31 38 11 4 5 2 4
companie de stat
Antreprenor 39 77 74 59 33 28 13 15 3 3 0
Prestez servicii în particular 40 83 83 55 48 43 23 15 10 8 3
Liber profesionist 36 94 81 64 56 47 25 17 14 14 6
Muncesc peste hotare 23 91 87 43 35 43 9 22 13 9 4
Nu lucrez dar caut de lucru 61 75 72 56 34 33 7 8 3 2 2
Nu lucrez si nu caut de lucru 14 71 79 43 29 29 7 7 0 0 0
Sub 500 MDL 40 80 65 55 28 25 10 10 10 8 0
501-1000 MDL 126 81 69 52 45 31 16 8 8 5 2
1001-1500 MDL 134 78 75 53 45 37 13 6 7 4 4
1501-2000 MDL 121 74 64 52 26 30 13 10 5 2 3
Venitul
2001-2500 MDL 107 73 77 59 33 35 15 11 5 5 3

2501-3000 MDL 106 69 80 45 40 39 11 11 9 5 7
3001-4000 MDL 75 81 72 59 33 40 12 7 12 4 3
4001-5000 MDL 36 75 78 50 28 47 14 8 3 0 3
5001-6000 MDL 26 73 77 50 27 38 12 12 15 8 12
Peste 6000 MDL 25 76 88 40 36 40 16 24 8 8 0
Fără studii 15 80 67 40 53 33 27 13 0 0 0
Studii medii incomplete 28 75 71 25 36 32 11 0 11 0 7
Școală generală 130 76 72 50 45 35 12 5 5 3 3
Școală profesională 101 77 75 45 50 36 11 6 9 2 3
Studii
Liceu 48 63 73 48 25 17 8 8 10 2 0
Absolvent colegiu 102 78 70 57 33 33 12 9 9 4 5
Studii superioare incomplete 103 77 78 50 30 38 19 15 8 5 1
Studii superioare/licențiat 251 77 73 57 34 42 14 12 8 6 5
Masterat/Doctorat 36 86 67 64 25 17 14 8 6 6 3

Et Cetera Studiu de Fezabilitate Rom

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Et Cetera Studiu de Fezabilitate Rom

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Studiul de fezabilitate

Complex turistic pe teritoriul

CAPITOLUL 1: DESCRIEREA AFACERII ŞI A IDEII ....................................................................................................... 5

1.1 Descrierea activității companiei .......................................................................................................................... 5

2.1 Analiza pieței ....................................................................................................................................................... 8

3.1 Raportul de profit și pierderi ............................................................................................................................. 30

Figura 1.1:Harta Republicii Moldova și amplasarea vinăriilor ....................................................................................... 6

Anexa 1. Consumul de alcool, analiză multicriterială, % ............................................................................................. 40

CAPITOLUL 1: DESCRIEREA AFACERII ŞI A IDEII

1.1 Descrierea activității companiei

Direcțiile principale de dezvoltare sunt:

• Evaluarea și determinarea proiectelor de sădire a noilor plantații de viță de vie;

1.2 Prezentarea și analiza ideii de afaceri

Construcția complexului turistic va fi

Complexul va include 3 case duplex, o casă

Întreg complexul va fi construit în stil rustic,

Restaurantul va combina bucătăria moldovenească cu cea europeană, prezentând un sortiment amplu de

Servicii suplimentare acordate vor fi:

Figura 1.2: Planul de amplasare a obiectivelor pe teritoriul complexului turistic

Cheile succesului sunt:

CAPITOLUL 2: ANALIZA PIEŢEI ŞI STRATEGIA DE PIAŢĂ

2.1 Analiza pieței

2.1.1 Cercetarea de piață

- direcți: posedă atât complexul hotelier, cât și săli de degustare;

 4 camere TWIN - dormitor cu paturi separate;

 4 camere DBL/SGL - dormitor cu pat matrimonial;

Tabel 2.1: Camerele de care dispune complexul turistic Chateau Vartely

Pachete și programe turistice:

CADOUL-SUVENIR conține: 2 sticle de vin Chateau Vartely * 0,75 l.

În cadrul Chateau Vartely sunt propuse diverse programe turistice:

A doua zi Mănăstirea Curchi

2. Programe TURISTICE DE 1 ZI oferite sunt:

a. Orheiul Vechi, Chateau Vartely - durata 7 ore

Butuceni - Orheiul Vechi;

b. Mănăstirile Moldovei - durata 8 ore

c. Mănăstirile Rupestre (Nordul Moldovei) + Cetatea Soroca - durata 10 ore

Restaurantul și crama propun meniu tradițional și european.

Tabel 2.2: Pachete oferite de Vinăria Purcari la degustare

Oferta FAMILY WEEKENDS

Pachetul Turistic – 150 Euro pentru 2 zile şi o noapte pentru 2 persoane

Pachetul Turistic – 290 Euro pentru 3 zile pentru 2 persoane

Oferta NUNTA REGALĂ

Complexul hotelier conține:

Aquapark Sky Land include:

Pachet ZILE DE LUCRU – de luni până vineri: 4 nopți – reducere 10 %;

Butuceni este o pensiune agroturistică situată la 47 km de Chișinău în cadrul complexului istorico-cultural

De asemenea se află în posesie:

Pachetul Durata Excursia Vinuri degustate La gustare se oferă

Principalele elemente decorative sunt:

Vizitarea complexului cuprinde:

Tradițional (Excursie + Chateau Cojușna (Excursie +

2.1.1.2. Tabele comparative ale prețurilor

Tabel 2.6: Prețurile la complexele care oferă cazare

Preț cameră Servicii suplimentare

Tabel 2.7: Prețurile pachetelor complexelor care oferă degustări

Nr-l de vinuri Preț/pers

2.1.2 Caracteristicile potențialilor consumatori

Figura 2.1: Consumul de băuturile alcoolice, N= 1400

Figura 2.2: Băuturile alcoolice consumate, N=827, %

Figura 2.3: Petrecerea timpului liber, N=1383, %

2.1.3 Analiza SWOT

Componentă vinicolă, implementată în aspectul turistic al

2.2 Strategia de piață

2.2.1 Strategia de marketing și de promovare a vânzărilor