Petre Geanina Elena, MMC, anul II, gr.

50214

Ghid de alimentație sănătoasă

În zilele noastre, tot mai multe persoane au un program haotic, împărțindu-se

cu greu între cei dragi și sarcinile zilnice, motiv pentru care în ”alergătura” de zi cu zi,
mulți dintre noi tind să mănânce pe fugă și nu orice, ci mai ales mâncăruri
semipreparate, care nu sunt deloc sănătoase pentru organism.
Deasemenea, din ce în ce mai mulți oameni au început să-și expună părerea despre ce
alimentație trebuie să avem, pe internet și rețelele de socializare, neavand informațiile
corecte necesare. Alimentația sănătoasă nu trebuie să fie complicată. Este complet
posibil să ne hrănim corpul în timp ce ne bucurăm de alimentele pe care le iubim.
Mâncarea este menită să fie savurată, nu sa fie numărată, cântărită și urmărită.
De multe ori mancăm inconștienți, cu ochii in telefon, în televizor sau vorbind cu alte
persoane, acest lucru fiind total greșit. Cum trebuie sa mancăm? Atenți la ceea ce
avem in farfurie si să savuram mancarea.
De altfel, majoritatea oamenilor ratează prima masă a zilei, înlocuind-o cu o cafea sau
și mai rău mancand prima masă la birou, aceasta fiind după-amiaza.
Cum mănanci conștient:
1. Încetinește ritmul: Amintește-ți că nu ești la concurs sau într-un maraton de
a manca cat mai repede.
2. Simte: Foloseste-ți simțurile. Înainte de fiecare înghititura, ia-ți o jumătate
de secundă să o mirosi, să o privești, să îi examinezi textura, să îi observi
gustul.
3. Stai jos: Contează unde mananci! Mancatul în picioare tinde să ne facă să
pierdem controlul asupra a cat de mult mancăm. Încearcă să te așezi la
masă si să "cinezi" cu adevărat, în loc doar să mănanci.
4. Stai. Fii prezent! Impune-ți să nu cazi în capcană mancatului pe pilot
automat, impune-ți să controlezi situația. Asta te va ajuta ca să te bucuri de
fiecare preparat.
5. Savurează: "Întreabă-te — mancarea asta mie mi se pare ok sau chiar imi
place cu adevarat? Uit-o daca nu e pe gustul tău.
Deasemenea iți poți aranja mancarea în farfurie, să arate cat mai estetic,
astfel o vei manca cu mai multa plăcere.
Când vine vorba de mâncare, cea mai bună regulă este echilibrul, nu mânca în exces și
nu te priva de alimente, adoptă obiceiuri alimentare bune și continuă să ai o viață
socială împlinită.
Când vine vorba de cantitatea de mâncare, se spune ca „Dimineața, să mănânci ca un
rege, la prânz, ca un prinț, iar seara, ca un cerșetor”.
 Dimineața este important să iei un mic dejun complet și consistent . Mănâncă
fără grijă proteine (carne sau ouă) care îți vor permite să îți recapeți tonusul
muscular, adaugă ceva carbohidrați (pâine sau orez) care îi dau energie
corpului pe tot parcursul dimineții și, în special, te ajută să eviți senzația de
foame de la ora 10 dimineața.
 La prânz, ia o masă formată predominant din amidon si legume, dar în cantitate
puțin mai mică decât la micul dejun.
 Nu renunța la gustare! O gustare ușoară, cum ar fi fructele proaspete sau
uscate, te ajută sa nu mănânci exagerat la cina.
 La cină, mănâncă porții mici, o masă ușoară, cu proteine, legume și fructe
uscate, ca să eviți senzația de foame dinainte de culcare.
Enumăr si alți pași pe care îi consider importanți pentru disciplina în
alimentație:
1. Mănâncă pe săturate, dar nu umple stomacul până la refuz, lasă ceva loc
în stomac la sfârșitul mesei și nu vei mai avea senzația de greutate după
masă, te vei simți mai ușor;
2. Odihnește-te după ce mănanci;
3. Elimină băuturile acidulate;
4. Mestecă bine mâncarea pentru că ușurează digestia, bucură-te de
mâncare, savureaz-o;
În concluzie, chiar dacă toate aceste reguli de viață și sfaturi pot părea restrictive, vei
ajunge în timp să ai parte de toate beneficiile: un organism tonifiat, o sănătate mai
bună, o stare de spirit grozavă și o motivație excelentă.