Studiu de caz agricultură: O livadă de nuci

Important: Acest exemplu reprezintă o schiță despre câteva elemente la care să fii atent și nicidecum un plan concret
sau o analiză completă. Ipotetic, dacă decizi să investești într-o livadă de nuci, poți să iei informații de preț din acest
document? Da. Poți să te orientezi strict după el? Nici vorbă. Vreau doar să vezi că orice cultură necesită o analiză
completă, înainte să investești.

Vrei să investești în agricultură și ai auzit de culturile de nuci. La ce trebuie să fii atent?

1. La cererea pieței. Există o cerere semnificativă la nivel mondial?

Hai să vedem.
În 2016 - 2017, numai Statele Unite au importat din Uniunea Europeană peste 265 000 de tone de
nuci. Conform unor surse, doar 47% din cererea globală de nuci este acoperită în prezent, deci
poate fi o oportunitate semnificativă de creștere.
INS spune că, în 2014, România a exportat nuci de peste 540 de milioane de Euro, în special către
Vestul Europei.

2. La specificul plantei.
Deși li se face publicitate ca fiind extrem de productivi, nucii aduși din alte zone, cu climă chiar și
puțin diferită de cea a României au un risc mare să nu se aclimatizeze și, deci, să nu producă la
nivelul așteptat. Experții recomandă ca agricultorii să planteze soiuri românești. De asemenea, să
nu planteze din flora spontană, chiar dacă poate este mai accesibil.
Durata medie de viață a nucului este de 45-60 de ani. Pomul ajunge la maturitate în aproximativ 12
ani și își stabilizează producția.

3. La specificul terenului.
Nucul nu crește oriunde și în orice condiții. Sunt o mulțime de lucruri la care să fii atent:
- altitudinea maximă la care crește: 700 de metri.
- caracteristicile versantului: să nu fie orientat spre Nord. Important este să existe lumină între
orele 10:00 - 15:00.
- panta să nu fie foarte înclinată (utilajele nu mai pot intra, iar terasarea este o alternativă
scumpă)
- pânza freatică să nu fie peste 2-3 metri. Nucului îi place apa, dar nu în exces.
- în zonă, temperaturile să nu coboare mai jos de -20 — -25 de grade Celsius.

4. La componența solului.
Nucul are nevoie de un pământ între ușor acid și alcalin. În niciun caz nu este favorabil să plantezi
pe pământ argilos sau calcatos. Ai nevoie de una sau chiar două analize de la OSPA în prealabil.
5. La suprafața necesară.
Minimum necesar pentru o livadă de nuci care să fie profitabilă în timp este de 1 hectar.
Pe o suprafață de 1 hectar, ajungi să plantezi aproximativ 100 de puieți.

6. La investiția necesară.
În 2017, costurile totale pe hectar erau de aproximativ 4000—4500 de Euro.

7. La pregătirea preliminară.
Înainte de orice plantare, terenul trebuie pregătit cum se cuvine. Asta presupune o serie de
proceduri, de la împrejmuirea terenului, la curățarea de vegetație și chiar la un proces de
scarificare.
Ulterior, cu un burghiu special, se sapă gropile pentru nuci, adânci de până la 60 de centimetri și
cu 40-50 de centrimetri în diametru.
Aceste etape ar fi bine să le faci cu 2-3 luni înainte de plantarea efectivă, ca marginile gropilor
săpate de burghie să nu fie foarte tasate și să blocheze rădăcinile nucului.
Plantarea efectivă se face în perioada toamnei.

8. La costurile anuale.
O greșeală comună în investiții (și agricultura nu face excepție) este să crezi că investiția inițială e
un vas pe care îl trimiți pe mare și nu mai ai treabă cu el. Nu. Un procent important din investițiile
pe care le facem CER atenție constantă și…alți bani.
Livada noastră de nuci ne costă aproximativ 750 de Euro pe hectar în primul an, iar apoi câte 650
în următorii ani. Vom vedea mai jos pentru ce fel de procese plătim anual.

9. La optimizarea costurilor.
Poți să reduci o mare parte din investiția ta în cel puțin 3 moduri:
- să accesezi fonduri europene (măsura 4.1 Pomicultură)
- subvenții de la APIA până la producție
- asocieri cu alți producători, ca să negociați prețuri, chiar să cumpărați împreună utilaje
- nu ai nevoie să fii proprietarul terenului, ci e suficient ca firma să îl primească în arendă pe o
perioadă de 15 ani de la proprietar

10. La perioada de amortizare.

Nucul are nevoie de 5-7 ani până la perioada în care să producă la nivel bun.
O livadă de 5 hectare poate să aducă chiar și 3000 de Euro venit lunar.
Evident, ar trebui să intrăm foarte mult în detalii specifice ca să vedem de ce și cum.
Dar, de dragul exercițiului scurt, hai să calculăm grosso modo perioada de amortizare.
Investiția inițială per hectar — 4100 de Euro.
Cheltuieli anuale per hectar — 750 Euro (primul an), 650 Euro (ceilalți ani)
Presupunem o perioadă de 6 ani până la producție.
Așadar:

4100 x 5 = 20 500
750 x 5 = 3 750
650 x 5 x 6 ani = 19 500
—————
20 500 + 3 750 + 19 500 = 43 750 Euro (investiția totală în 6 ani)

- versus profit de 3000 de Euro lunar (adica 36 000 de Euro anual)

La finalul anului 6, situația ipotetică ar fi: 43 750 Euro cheltuieli / 36 000 Euro venit
La finalul anului 7, deja s-ar schimba situația: 43 750 + (650 x 5) = 47 000 / 72 000 Euro venit

*Mențiune importantă: Aceste sume, calcule și rezultate sunt subiective și ideale. Nu reprezintă o
realitate generală, ci doar un scenariu ideal, cu date furnizate de un producător român.

11. La sisteme și utilaje necesare.

Ia in calcul și utilajele necesare pentru plantare, întreținere, irigare, recoltare, procesare.
O scăpare comună a celor care investesc în nuci fără să se documenteze suficient este că nu
includ în planul lor un sistem de irigație sau de vidaje.
Nucul are nevoie intre 700 și 1000 de litri de apă pe an (adică are nevoie de 5-6 udări pe sezon,
până la final de august).

12. La pericolele majore.

Care sunt cele mai mari pericole?
A. Furtul. Soluții posibile: împrejmuirea terenului, așezarea aproape de o locuință permanentă sau
de o stână, pază etc.
B. Accesul animalelor. Se rezolvă tot prin împrejmuire, iar la nevoie chiar și cu fir electric.
C. Boli și paraziți. Recomandarea specialiștilor este tratarea ca prevenție, nu ca proces de
vindecare.
D. Înghețul târziu. Soluții posibile: monitorizarea atentă a vremii, protejarea puieților cu soluții
speciale bazate pe cărbune vegetal și alge marine.
13. La legislație.
Dacă preferi să faci o investiție pe termen lung, poți opta pentru nucii forestieri. Măsura 8.1 pentru
împăduriri oferă subvenționare 100%. O plantație de nuci forestieri înseamnă o investiție de
aproximativ 6500 de Euro pe hectar, a cărei valoare estimată în 25 de ani este de până la 100 de
ori mai mult decât investiția. Evident, vorbim de exploatarea lemnului. Nu poți să iei în calcul
aceeași cultură pentru fruct și pentru lemn, pentru că au coronamente diferite. Aici ai grijă la Legea
nucului: ai nevoie de aprobare ca să tai orice fel de nuc.

O altă lege actuală importantă este cea care îți permite să plantezi nuci pe terenurile care
figurează ca terenuri agricole și care interzice să plantezi pe cele care figurează ca pășuni
permanente și pășuni temporare.
Desigur, pot fi și alte legi de care ai nevoie să știi când începi o plantație.

14. La valorificarea maximă a produsului.

Să vinzi fructul este una. Dar nu este singura formă de produs pe care poți să o exploatezi.
Iată doar câteva alte exemple:
- ulei de nuci
- lapte de nuci
- produse finite care au la bază nuca: cozonac, miere cu nuci, dulceață de nuci verzi etc
- coaja, pentru diverse granulații în industria bijuteriilor
- coaja, pentru că are de 3 ori puterea calorică a lemnului — pentru alimentarea termică cu
energie de biomasă
- frunzele, din care se extrage iod, pentru industria farmaceutică și cosmetică
- până cresc nucii, poți să plantezi cireși între ei

În final, sper să conștientizezi că această listă nu este completă. Ea vizează 2 concluzii simple:
1. Să investești într-un domeniu, oricare ar fi el, e mai complex decât credem. În antreprenoriat,
scurtătura poate însemna fundătura. Pentru că riști să nu știi cu adevărat în ce te bagi.
2. Nu investi în ce nu cunoști. Nu ajunge să știi DESPRE domeniu. E nevoie să știi domeniul.

Sper că ai rămas cu cel puțin o idee valoroasă din acest document, care să te ajute să iei decizii în
mod inteligent când vrei să investești în agricultură.

*Datele pentru crearea acestui document au fost preluate în luna septembrie, 2017, din următoarele surse:
stiriagricole.ro, Institutul Național de Statistică, agrointel.ro, Departamentul de Agricultura al Statelor Unite (USDA),
interviu cu unul dintre cei mai jucătorii majori din piața de nuci românești. Anumiți indicatori sau legi pot suferi modificări
în timp. Nu ne asumăm responsabilitatea pentru niciuna dintre eventualele erori tri-partite.