Afacerea cu nuci franuzeti.

Ct de
profitabil este livada nfiinat cu puiei din
soiul Fernor adui direct din Frana

Afacerea cu nuci franuzeti este una dintre cele mai tentante la acest moment. Pentru a afla ct
de profitabil este o astfel de livad de nuci, am luat legtura cu unul dintre romnii care au
nfiinat o plantaie de nuci din soiul franuzesc Fernor i care ne-a explicat care sunt avantajele,
dar i capcanele investiiei.
Specialitii de la institutele romneti de cercetare recomand cultura soiurilor autohtone de nuc, artnd
c cele din import, mai ales nucii franuzeti nu se pot adapta la condiiile de la noi i nu vor da recolta
ateptat, dei intr pe rod mai devreme. Explicaiile specialitilor par s fie contrazise de Sebastian Pop
din comuna ulia de Cmpie, judeul Mure care nu este nici pomicultor experimentat i nu are nici
studii n domeniul agricol i cu toate acestea a ales s-i investeasc toate economiile ntr-o plantaie de
nuci adui de la mii de kilometrii distan, tocmai din Frana. Chiar dac au fost foarte muli cei care nu i
ddeau prea multe anse, se pare c la apte ani de la plantare nucii din soiul Fernor s-au aclimatizat
destul de bine la aulia de Cmpie i au dat primele roade, iar sistemul de irigaii i ajut n continuare s
se dezvolte armonios.
Afacerea a fost pornit n 2009
Totul a nceput n anul 2009 cnd, uitndu-se la televizor, antreprenorul a vzut un reportaj cu o plantaie
de nuci care promitea un profit de 10.000 euro la hectar. Atras de mirajul ctigului rapid i fr s tie cel ateapt, Sebastian Pop a nceput s se informeze intens cu privire la soiurile de nuci.
Mi-am fcut la acel moment un calcul i am zis c dou hectare de nuci mi aduc 20.000 euro pe an. Mam lsat furat de peisaj i de cifre, fr s tiu ce m ateapt. Omul orice face este ca s triasc mai
bine i ce te ajut s trieti mai bine, dac nu banii. Dup acest reportaj am nceput s culeg informaii i
la circa doi ani ani am cumprat teren i o cas n aulia de Cmpie, judeul Mure unde am plantat
primii nuci franuzeti. Am ales nucii franuzeti dup ce am studiat soiurile romneti i mi-a dat seama
c am mai multe anse cu cele franuzeti, a declarat pentru Agrointeligena Sebastian Pop, cel care
deine o plantaie de dou hectare de nuci din soiul Fernor.

Locaia nu a fost aleas la ntmplare

Locaia unde s-a nfiinat livada de nuci franuzeti nu a fost aleas la ntmplare. Mureeanul a cutat un
loc care s aib aceleai caracteristici de clim i sol ca locul de provenien al materialului sditor.
Primii puiei au fost plantai n aprilie 2009, deci primii pomi au deja 7 ani. n ciuda tuturor scepticilor,
soiul este foarte bine adaptat la clima noastr. Eu chiar am studiat condiiile pedoclimatice ale localitii
de unde i-am cumprat i sunt aproape identice cu localitatea unde am nfiinat eu plantaia. Cele dou
zone se aseamn foarte mult inclusiv pe ceea ce nseamn temperaturi medii multianuale, altitudine,
precipitaii, a explicat antreprenorul de ce a ales aulia de Cmpie ca loc pentru amplasarea plantaiei
de nuci.
15 euro/bucata de nuc din soiul Fernor adus din Frana
Puieii din soiul Fernor sunt foarte scumpi. n Romnia, preul lor pleac de la 20-25 euro bucata.
Descurajat de acest aspect, Sebastian Pop i-a cutat o alt surs de material sditor i gsit o pepinier
din Frana care producea acest soi, a luat legtura cu cei de acolo contactat i i-a cumprat puieii direct
de la productor, evitnd astfel intermediarii. Achiziionnd materialul sditor direct din Frana a
economisit 10 euro pentru fiecare bucat.
Am ocolit astfel intermediarul i am achiziionat nucul cu 15 euro bucata, cu tot cu transport. Toat
afacerea am pornit-o cu un vr de-al meu. Iniial am cumprat 500 de buci i am nfiinat 2,5 hectare,
cte 1,25 hectare fiecare. Ulterior am mai plantat n vreo trei ture i am ajuns mpreun la patru hectare,
deci cte dou hectare fiecare, a spus mureeanul.
Sistemul de irigaii este esenial ntr-o livad de nuci franuzeti
n timp ce nucul romnesc este caracterizat de o rezisten ridicat la secet i ger, cei de origine
francez manifest o sensibilitate ridicat la lipsa precipitaiilor i temperaturi negative. Dac pentru a-i
proteja de ger nu exist nicio soluie minune, pentru a-i proteja de secet trebuie neaprat s investeti
ntr-un sistem de irigaii.
Prin 2011, cnd a fost anul acela foarte secetos, a urmat apoi iarn foarte geroas i uscat, mi s-a
uscat aproximativ 30% din livad. Nu am avut sistem de irigaii. Apa e vital la nfiinarea unei livezi cu
nuci. Nucul e sensibil i are nevoie de ap. Am intrat n panic, am crezut c nu se adapteaz climatului,
fiind adui din Frana. Am mai stat vreo 2 ani s vd cum evolueaz. Eram pe punctul s renun i atunci
mi-am dat seama c nu pot s fac nimic fr irigaii. Am avut noroc i cu faptul c francezii mi-au dat

puieii care se uscaser pentru a-i replanta, e un fel de asigurare pe care o dau ei. Acetia se asigur ca
n primii doi ani de plantare i nlocuiesc pierderile. Este nevoie de sistem de irigaii neaprat, pentru c
sunt foarte sensibili la lipsa de ap, mai ales n primii ani de la plantare. Dac au lumin, ap i un
pmnt de bun calitate nu au cum s nu rodeasc, a mai spus proprietarul livezii de nuci franuzeti.

Livada de nuc are nevoie de un sol fertil cu expoziie sudic

Pentru nfiinarea unei plantaii de nuci ai nevoie de sol fertil, puternic aprovizionat cu elemente nutritive i
care trebuie s aib neaprat expoziie sudic, astfel nct pomii s beneficieze de lumina puternic a
soarelui.
Dac nu au lumin i ap la discreie, nu ofer producii bune. De asemenea, este foarte important ca
pnza freatic s nu fie situat mai sus de 3 metri, pentru c dac rdcinile ajung n zona apei pomul se
usuc. Tocmai de aceea i cel mai recomandat sistem de irigare este cel prin picurare, explic
antreprenorul.
5.000 euro investiia minim pentru un hectar cu nuci franuzeti
n opinia cultivatorului de nuci franuzeti, dac te apuci de aceast afacere cu gndul de a-i recupera ct
mai repede investiia, mai bine te apuci de altceva.
Am ales s folosesc la plantarea nucilor franuzeti schema de plantare 68, adic ase metri ntre pomi
i 8 metri distana ntre rnduri. Pe schema de plantare pe care am ales-o eu intr n jur de 208 pomi.
Investiia iniial ntr-un astfel de hectar de nuci este destul de mare. Undeva din al zece-lea an de la
plantare ncepi s recuperezi o parte din investiie, iar ca variant optimist anul opt de la plantare, asta
dac totul merge bine i pomii nu sufer dezechilibre. Pentru a nfiina un hectar de nuci Fernor, fr s
stai stresat c nu i ajung banii, trebuie s ai disponibil un minim 5.000 euro, asta dac deii deja terenul,
susine productorul.

Fertilizarea nucului: 400 kg/ha de azotat n primvar

La fel ca orice alt plant i nucul are nevoile lui specifice. Pomii nu ofer producii bune dac nu sunt
fertilizai i ngrijii corespunztor. Tocmai de aceea mureeanul i-a dezvoltat o schem de fertilizare i
tratament care i asigur o livad sntoas i ferete pomi de boli i duntori.
Tehnologia de cultur e strict: stropit, erbicidat, fertilizat, la fel ca la orice pom. Trebuie stropii pentru
boli. Nucul are cea mai periculoas boal: bacterioza, pentru asta se fac majoritatea stropirilor n timpul
vegetaiei. Apoi se fac stropirile pentru diferii duntori, insecte, pduchi, acarieri. Pe an, ideal ar fi
undeva la 10-12 stropiri. Schema de fertilizare este mai complex, nucul are nevoie de azot, fosfor,

potasiu i microelemente precum magneziu, mangan. Am folosit de-a lungul timpului mai multe tipuri de
ngrminte complexe i solubile. n general, la un hectar aplic 400 kg de azotat pentru a ajuta planta s
creasc. Azotatul l aplic primvara, iar pentru iarn dau fosfor i potasiu, a vorbit fermierul, despre
schema de fertilizare pe care o folosete n livada de nuc.
100 kg/ha prima recolt de nuci dup ase ani de la plantare
Nucii comuni, cei produi din nuc, din smn, intr pe rod destul de trziu 8-10 ani i poate nici dup
zece ani nu ai o producie economic. n schimb nucul franuzesc i poate oferi o prim producie
nsemnat la cinci ani de la plantare, dac nu ntmpin probleme deosebite cu seceta i ngheurile.
Anul trecut a fost n mod normal anul al ase-lea de la plantare, dar avnd n vedere dificultile pe care
le-a ntmpinat la nceput, eu l consider anul patru. n toamn am strns n jurul a 100 de kilograme de
nuc de pe ntreaga suprafa. Potenialul maxim al soiului este de 20-25 kilograme de pe un singur pom,
ceea ce nseamn n jur de 4-5 tone de nuc, de pe un hectar i se atinge ncepnd cu anul zece de la
plantare. Sunt optimist c voi atinge acest potenial, mai ales c din cte vd eu nucii mei sunt ceva mai
viguroi dect cei pe care i-am vzut n Frana, i-a exprimat mulumirea productorul.
40 lei/kg preul corect pentru nuca Fernor
n Frana, un kilogram de nuc din soiul Fernor se vinde cu un pre ce ajunge i la 20 euro, n timp ce n
Romnia nuca are un pre destul de sczut, rareori depind 5-6 euro pe kilogramul de nuc curat.
La noi, dac ar putea, i-ar oferi 5 lei pe kilogram. Cu valorificarea produciei m gndesc s intru ori ntro pia din Bucureti unde puterea de cumprare este mai mare i oamenii tiu s aprecieze calitatea
produsului i pun mai puin pre pe ct cost el. Nuca este excepional, nu se compar cu cea
romneasc. Vorbim de o nuc de mari dimensiuni, gras i de culoarea aproape alb. Nu are nici
amrealea specific nucii romneti, are un gust att de pur, de curat fr nici o urm de amreal. Cnd
o macini nuca nu iese maro, ci alb. Pe pia la 40 lei/kg mi-ar conveni s vnd. Dac preul nu m
mulumete voi lua legtura cu cel de la care am cumprat puieii poate sunt interesai de marfa mea. Ei
vnd acolo cu 8 euro/kg de nuc n coaj, direct de la poarta livezii, vin supermarket-urile i cumpr
direct la din livad, a vorbit productorul modul cum i-a propus s-i vnd recolta de nuci.
Nu vinde material sditor
n ciuda faptului c ar putea s mai ctige ceva din valorificarea materialului sditor, pn la momentul n
care plantaia de nuci franuzeti i atinge potenialul maxim de producie, mureeanul a ales s nu se
ocupe de aceast activitatea care i-ar solicita mult timp i mult atenie.
Nu sunt horticultor de meserie i chiar dac am nvat foarte mult despre nucii franuzeti nainte s m
apuc de aceast activitatea nu m-am gndit s vnd material sditor. Scopul meu a fost s-mi fac o
plantaie care s-mi aduc un venit n plus, dar v spun c deja simt c a trecut prea mult timp i
rezultatele se las greu ateptate, parc am plantaia de o via i nici nu am ajuns la potenialul maxim
de producie, a declarat pentru Agrointeligena Sebastian Pop.
Despre soiul de nuci Fernor
Soiul Fernor este o varietate obinut prin ncruciarea Franquette cu Lara, la INRA (Institutul Naional
pentru Cercetri Agronomice Frana, Bordeaux). Pomul este de vigoare medie, inut semi-nalt.
Fructificaia este lateral i destul de bun prezentnd o productivitate superioar n comparaie cu
Franquette (4-5 tone la hectar la vrsta adult). Avnd n consideraie aceti doi parametri (vigoare medie
i productivitate nalt) pomii se recomand a fi plantai pe soluri bogate, irigate i curate de buruieni.
Nucii din varietatea Fernor sunt puin sensibili la bacterioz i prezint o imunitate sporit la antracnoz.
nmugurirea este tardiv, n a 3-a decad a lunii aprilie, la 2-3 zile dup Franquette. nflorirea are loc n a
doua jumatate a lunii mai. Fructele intr n perioada de maturizare n prima decad a lunii octombrie.
Forma nucilor este uor alungit, cu o relativ proeminen a prilor laterale.Valvele sunt ovoidale, bine
sudate, miezul ns se extrage destul de uor. Acesta este de calitate foarte bun, de culoare alb
extralghin, deosebit de plcut la gust, reprezentnd 44 49% din coninutul fructului.