Liceul Teoretic „George Meniuc”

Discutat
în ședința
comisiei metodice Coordonat Aprobat
_______________________________ ______________________________ _________________________________
Semnătura, N. P.şefului comisiei metodice Semnnătura, N. P. dir. adjunct Semnnătura, N. P. directorului, sigiliul

_________________ __________________________ __________________________

Data Data Data

PROIECTARE ORIENTATIVĂ DE LUNGĂ DURATĂ

LA CHIMIE
ÎN CLASA a XII-a „B” profil umanist
CADRUL DIDACTIC Ciubotaru Ana

ANUL DE STUDII 2022 – 2023

NR. DE ORE: SĂPTĂMÂNAL – 1 SEM. I /SEM. II: 16 / 17 , ANUAL: 33 ORE

Proiectul este racordat la curriculumul aprobat în anul 2019 și

amendamentele/recomandările de rigoare incluse în reperele metodologice ale
MEC elaborate în anul 2022

Semnătura cadrului didactic _____________________ .

Municipiul Chișinău
 INFORMAŢIE COMPLEMENTARĂ ADERENTĂ LA PROIECTUL DIDACTIC DE PERSPECTIVĂ, a. ș. 2022 – 2023

al cadrului didactic Ciubotaru Ana la CHIMIE

în cl.XII-a profil UMANIST, anul de studii 2022-2023 pentru perioada INTEGRAL
1. Caracterul disciplinei componenta a nucleului invariant
2. Nr. săptămânal de ore ( inclus în nucleul invariant/ acordat prin decizia DL)1 ore
3. Numărul total de ore (anual/sem.I /sem.II) 33 / 16 / 17 ore
4. Repartizarea orientativă a materiei, orelor:
Unităţi de învăţare/capitole, module, compartimente (numărul) 5
Predare – învăţare (anual/sem. I/ sem. II) 20 / 11 / 5 ore
Recapitulare, sinteză integrativă (anual/sem. I/ sem. II) 4 / 2 / 2 ore
Evaluare formativă, sumativă, teze (anual/sem. I/ sem. II) 4 / 2/ 2 ore
Ore disponibile (anual/sem. I/ sem. II) 2 / - / 2 ore
Inclusiv: Probe de evaluare (numărul - anual/sem. I/ sem. II) şi anume:
Iniţială: - / - / -; Formativă -/ - / - ; Sumativă(teze) 4 / 2 / 2
Lucrări de laborator (numărul - anual/sem. I/ sem. II) 7 / 3 / 4
Lucrări practice (numărul - anual/sem. I/ sem. II) 3 / 1 / 2
Repartizarea calendaristică a eval.sumative, lucr. practice, de laborator (nr.d/o: al lur./al săptămânii):
nr.lucr. Nr.1 Nr.2 Nr.3 Nr.4
nr.săpt.
Ev.sum S7 S11 S21 S31
Luc.pract. S6 S25 S26
Produse S10 S15 S20 S27
5. Distribuirea materiei de studiu pe capitole, compartimente, module:
Nr. de ore Perioada preconizată
Nr. d/o Denumirea capitolului / unităţii de învăţare 33 (săptămânile)
1 Derivații oxigenați ai hidrocarburilor 10+1 S1-S11
2 Grăsimile: importanța vitală și industrial 4 S12-S15
3 Hidrații de carbon – produși ai fotosintezei 6 S16-S21
4 Aminoacizii, proteinele – baza vieții 6 S22-S27
5 Compușii organici în viața societății 4 S28-S31
Ore la discreția cadrului didactic 2 S32-S33
6. Asigurare bibliografică:
Nr. de exemplare
Anul
Sursa didactică
Denumirea Editura
editării în fiecare cl., în
bibliotecă, la
profesor ...
G.Dragalina, N. Velișco, P. Bulimaga, M. Revenco; Chimie cl 12, editura ARC Chişinău: Editura ARC 2019 TOȚI
Manuale 2021
Alte surse Velişco N., Mihailov E., Cherdivara M., Godoroja R., Litvinova T., Revenco M., Chişinău: Editura ARC 2013 Prof.
de Chimie. Programe pentru examenul de bacalaureat -2013 (profiluri: real, umanistic,
instruire arte şi muzică, sport).-
http://www.aee.edu.md/content/programe-de-examene
Curriculum Național. Aria curriculară Matematică și Științe. Disciplina Chimie, MECC 2019 Prof; bibl.
clasele X- XII, ediția 2019
Ghid de implementare a curiculumului la disciplina Chimie în clasele X-XII, MECC 2019 Prof; bibl.
ediția 2019
Mihailov E., Velişco N., Cherdivara M. ş. a. Chimia. Ghid de implementare a Chisinau, Editura 2010 Prof; bibl
curriculumului modernizat la chimie pentru treapta liceală. „Cartier”
Îndrumare Repere metodologice privind organizarea procesului educaţional la MECC ediția Prof.
metodice 2021
disciplina chimie în anul de studii 2021-2022
Standarde de învăţare eficientă. Editura„Lyceum” 2012 Prof; bibl.
Cadrul de referinţă al Curriculumului Naţional, aprobat prin ordinul ministrului MECC 2017 Prof; bibl.
Educaţiei nr. 432 din 29 mai 2017.
Managementul temelor pentru acasă, în învățământul primar, gimnazial și liceal. 2018 Prof; bibl.
Instrucțiune. Anexă la Ordinul MECC nr.1249 din 2018 MECC
https://mecc.gov.md/sites/default/files/instructiune_teme_pentru_acasa.pdf
Caiete de lucrari practice la chimie pentru cursul de chimie gimnazial şi liceal, Chişinău: Editura „ARC” 2011 Prof.
ediţia a II-a.
Chimie. Examene de bacalaureat. Exerciţii. Probleme. Teste. N. Velişco, E. Chişinău: Editura ARC 2016 Prof; bibl.
Culegeri cu Mihailov, M. Cherdivara, T.
itemi, Litvinova, V. Druţă.
Caietul elevului, Chimie. Teste preparatorii pentru examenul de Bacalaureat (profil real, profilurile Chişinău: Editura ARC 2018 Prof.
p/u eval. umanistic, arte, sport)
N. Velişco, E. Mihailov, M. Cherdivara, T. Litvinova, V. Druţă. Editura Arc, 2018

2
7. Autorul proiectului, sursa de inspirare: Ghid de implementare a curiculumului la disciplina Chimie în clasele X-XII, ediția 2019, prof.Ciubotaru A.

3
 Lucrări Evaluări
№ Unități de conținuturi №. ore practice sumative

3 4
1 Derivații oxigenați ai hidrocarburilor 10+1 1 2
2 Grăsimile: importanța vitală și industrial 4
3 Hidrații de carbon – produși ai fotosintezei 6 1
4 Aminoacizii, proteinele – baza vieții 6 2
5 Compușii organici în viața societății 4 1
Ore la discreția cadrului didactic 2
Total ore 33

PROFILUL UMANIST. Clasa a XII-a. Chimia organică

1ore pe săptămână
Repartizarea orelor

Manualul utilizat – Chimie organică, manual pentru clasa a XII-a – G. Dragalina, N. Velișco P. Bulmaga, M. Revenco, ed. Arc, 2017

1
 Strategiile didactice
№ Note
№/ Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
Data Unități de conținut de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
1. Derivații oxigenați ai hidrocarburilor (10 ore + 1 la discreția profesorului)
1/ S1 1.Hidrocarburi și alcooli: 1 CS1 1.1 Explicarea și operarea în Instructaj: Respectarea Tehnicii Convers. Planșetă/ EI
influența asupra omului și situații de comunicare orală și securității în laboratorul școlar de euristică
tabel cu
mediului. CS2 scrisă cu noțiunile ce se referă la chimie; Comparaț. regulile
CS5 derivații oxigenați ai tehnicii
Regulile generale ale • Formularea/argumentarea de
hidrocarburilor
tehnicii securității în expresiilor lacunare, de tipul securitate
procesele de utilizare a adevărat/fals, utilizând noțiunile ce
substanțelor. caracterizează derivații oxigenați ai
hidrocarburilor.
2/ S2 2.Aldehidele: compoziția, 1 CS1 1.2 Modelarea pentru aldehide a • Alcătuirea formulelor de structură Modelarea Fişe de EF
structura, grupa funcțională, formulelor moleculare și de semidesfășurate ale aldehidelor și a lucru
CS2 Algoritmiz.
formula generală, omologi structură ale omologilor, a izomerilor lor posibili în corelație cu Modele
Explicaţia
(n(C)≤4), nomenclatura formulelor de structură a denumire. bilă-ax
sistematică, izomeria de izomerilor, a denumirilor lor.
• Caracteristica comparativă a
catenă.
esterilor conform algoritmului:
compoziția, structura, grupa
funcțională, formula generală, seria
omologă, nomenclatura, izomeria.
3/ S3 3.Metanalul și etanalul – 1 CS1 1.3 Caracterizarea prin scheme • Caracteristica comparativă a Modelarea Fişe de EF
denumirile triviale, și ecuațiile reacțiilor a obținerii, aldehidelor conform algoritmului: lucru
CS2 Algoritmiz.
proprietățile fizice și proprietăților chimice ale proprietățile fizice și chimice, Ustensile
Explicaţia
chimice: adiția CS3 aldehidelor, acizilor carboxilici, obținerea și utilizarea, acțiunea şi
hidrogenului, arderea, esterilor și a legăturilor lor fiziologică. Experiment reactive
oxidarea/identificarea cu CS4 genetice.
• Rezolvarea problemelor cu conținut
hidroxilul de cupru (II), cu CS5 1.4 Rezolvarea problemelor cu aplicativ în baza ecuațiilor reacțiilor
soluție amoniacală de oxid
conținut aplicativ în baza ce caracterizează proprietățile,
de argint, utilizarea.
proprietăților, obținerii, acțiunii
2

№ Note
№/
Data Unități de conținut de
ore
Obținerea etanalului: din
acetilenă, prin oxidarea
etanolului cu oxid de cupru
(II).
4/ S4 4.Acizii carboxilici: 1 CS1
compoziția, structura, grupa
funcțională, formula
generală, omologi (n(C)≤4),
nomenclatura sistematică,
izomeria de catenă.
5/ S5 5.Acidul formic și acetic - 1 CS1
proprietățile fizice și
chimice: interacțiunea cu
metalele, oxizii metalelor,
bazele, sărurile acizilor
slabi, utilizarea. Obținerea
acidului acetic prin oxidarea
etanolului și a etanalului.
6/ S6 6.Lucrarea practică nr. 1: 1 CS4
Proprietățile chimice ale
acidului acetic.
Strategiile didactice
Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
CS Unități de competență
evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
fiziologice/ecologice a obținerea, utilizarea aldehidelor.
compușilor organici vizați.
E. Oxidarea aldehidelor – reacțiile de
1.5 Investigarea experimentală a identificare.
proprietăților aldehidelor.
1.2 Modelarea pentru acizi • Alcătuirea formulelor de structură Modelarea Fişe de EF
carboxilici a formulelor semidesfășurate ale acizilor lucru
CS2 Algoritmiz.
moleculare și de structură ale carboxilici și a izomerilor lor posibili Modele
Explicaţia
omologilor, a formulelor de în corelație cu denumire. bilă-ax
structură a izomerilor, a
denumirilor lor.
1.3 Caracterizarea prin scheme • Caracteristica comparativă a Problematiz. Fişe de EF
și ecuațiile reacțiilor a obținerii, acizilor carboxilici conform lucru
CS2 Explicaţia
proprietăților chimice ale algoritmului: proprietățile fizice și Ustensile
Conversaţia
CS3 acizilor carboxilici, și a chimice, obținerea și utilizarea, și
euristică reactive
legăturilor lor genetice. acțiunea fiziologică.
CS4 Experiment
1.4 Rezolvarea problemelor cu • Rezolvarea problemelor cu conținut
CS5 conținut aplicativ în baza aplicativ în baza ecuațiilor reacțiilor
proprietăților, obținerii, acțiunii ce caracterizează proprietățile,
fiziologice/ecologice a obținerea, utilizarea acizilor
compușilor organici vizați. carboxilici.
1.5 Investigarea experimentală a E. Detartrarea/înlăturarea
proprietăților acidului acetic. calcarului/petelor de rugină cu acid
acetic.
1.5 Investigarea experimentală a Lucrarea practică nr. 1: Investigare Fișe de EF
proprietăților acidului acetic. Proprietățile chimice ale acidului lucru
CS5 Descoper.
acetic Ustensile
Experim. și
3

№/
Data Unități de conținut
7/ S7 7.Evaluare sumativă nr 1:
Aldehide și acizi carboxilici
8/ S8 8.Esterii acizilor formic,
acetic și a alcoolilor
metilic, etilic: structura,
nomenclatura, obținerea,
răspândirea în natură,
proprietățile fizice,
hidroliza, utilizarea.
Strategiile didactice
№ Note
Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
Instructaj: Respectarea Tehnicii reactivi
securității în laboratorul școlar de
chimie.
CS1 -1.1.Explicarea și operarea în situații de A1. Rezolvarea testului de evaluare
CS2 comunicare orală și scrisă cu noțiunile sumativă.
CS3 ce se referă la derivații oxigenați ai
hidrocarburilor. P1. Test de evaluare sumativă rezolvat și
analizat.
.-1.2. Modelarea pentru aldehide, acizi
carboxilici a formulelor moleculare și
de structură ale omologilor, a
formulelor de structură a izomerilor, a
denumirilor lor.
-1.3.Caracterizarea prin scheme și
ecuațiile reacțiilor a obținerii, esterilor.
.- 1.4. Rezolvarea problemelor cu
conținut aplicativ în baza proprietăților,
obținerii, acțiunii fiziologice/ecologice a
compușilor organici vizați.
1 CS1 1.2 Modelarea pentru esteri a • Caracteristica comparativă a Modelarea Fișe de EF
formulelor moleculare și de esterilor conform algoritmului: lucruv
CS2 Algoritmiz.
structură ale omologilor, a compoziția, structura, grupa
Explicaţia
CS3 formulelor de structură a funcțională, formula generală, seria
izomerilor, a denumirilor lor. omologă, nomenclatura, izomeria, Exercițiul
proprietățile fizice și chimice,
1.3 Caracterizarea prin scheme
obținerea și utilizarea, acțiunea
și ecuațiile reacțiilor a obținerii,
fiziologică.
proprietăților chimice ale
esterilor și a legăturilor lor • Studiul de caz:
genetice.
Stabilirea tipului de aromatizator
(natural, identic natural, sintetic) și
4

№/
Data Unități de conținut
9/ S9 9.Legătura genetică dintre
hidrocarburi, alcooli,
aldehide, acizi, esteri.
10/ 10.Prezentarea și evaluarea
S10 proiectului nr1:
”Conservanții și
aromatizatorii - pro și
contra.”
Strategiile didactice
№ Note
Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
felului de conservant după marcajul
de pe produsele alimentare și
cosmetice.
1 CS1 1.6 Transpunerea proprietăților, • Caracteristica comparativă a Conversația Fișe de EF
proceselor chimice ce vizează derivaților oxigenați ai euristică lucru
CS2
derivații oxigenați ai hidrocarburilor conform Problematiz.
CS3 hidrocarburilor în situații algoritmului: compoziția, structura,
contextuale activității umane. grupa funcțională, formula generală,
seria omologă, nomenclatura,
izomeria, proprietățile fizice și
chimice, obținerea și utilizarea,
acțiunea fiziologică.
1 CS1 1.7 Aprecierea critică a utilizării • Elaborarea și prezentarea Proiectul Postere EF
aldehidei formice, acidului proiectului propus.
CS2 TIC
acetic, esterilor în compoziția
CS5 diferitor produse.

11/ 11.Evaluare sumativă nr.2 1 CS1 Extrapolarea și aplicarea Rezolvarea testului de evaluare Lucrul Test de ES
S11 algoritmilor сunoscuți în situații sumativă individual evaluare
„Derivați oxigenați ai CS2
noi.
hidrocarburilor”
CS3

2. Grăsimile: importanța vitală și industrială (4 ore)

5

№/
Data Unități de conținut
12/ 1.Analiza evaluării.
S12
Grăsimile: răspândirea în
natură, compoziția,
proprietățile fizice,
clasificarea, utilizarea.
Strategiile didactice
№ Note
Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
1 CS1 2.1 Explicarea și operarea în • Formularea/argumentarea Explicarea Fişe de EF
situații de comunicare orală și expresiilor lacunare, de tipul lucru
CS2 Problematiz.
scrisă cu noțiunile ce se referă la adevărat/fals, utilizând noțiunile ce
Exercițiul
grăsimi. caracterizează grăsimile.
2.3 Investigarea experimentală a • Descrierea grăsimilor conform
proprietăților grăsimilor. algoritmului: răspândirea în natură,
compoziția, proprietățile fizice,
clasificarea, utilizarea.

13 2.Funcțiile biologice ale 1 CS1 2.2 Argumentarea importanței • Argumentarea importanței Comparaţia Fişe de EF
S13 grăsimilor (energetică și de unei alimentații sănătoase în industriale și vitale a grăsimilor în lucru
CS2 Exerciţiul
protecție), procesele de corelație cu rolul biologic al corelație cu proprietățile lor. Ustensile
Algoritmiz.
hidroliză și de oxidare CS4 grăsimilor și valoarea lor și
•Rezolvarea problemelor: reactivi
completă a grăsimilor în energetică. Experim.
CS5 determinarea și compararea valorii
organism(schematic,
2.3 Investigarea experimentală a energetice a diferitor produse
produșii obținuți, condiții de
proprietăților grăsimilor. alimentare ce conțin grăsimi.
reacție).
2.4 Formularea concluziilor E. Cercetarea unor proprietăți fizice
personale referitoare la avantajele ale grăsimilor, caracterului nesaturat
și dezavantajele utilizării al uleiurilor vegetale.
grăsimilor.
14 3.Noțiune de săpunuri, 1 CS1 2.3 Investigarea experimentală a • Dezbateri: Avantajele și Problematiz. Fișe de EF
S14 detergenți sintetici, avantajele și proprietăților săpunurilor și a dezavantajele utilizării detergenților lucru
dezavantajele utilizării lor. CS2 Conversaţia
Protecția mediului contra poluării
detergenților sintetici. sintetici în raport cu săpunurile, euristică Ustensile
cu detergenți. CS3 impactul lor asupra mediului. și
2.4 Formularea concluziilor Experiment reactivi
CS4 personale referitoare la avantajele E. Studierea proprietăților săpunului
și dezavantajele utilizării
6
 Strategiile didactice
№ Note
№/ Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
Data Unități de conținut de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
CS5 săpunurilor și detergenților și a detergenților sintetici.
sintetici.
15/ 4.Prezentarea și 1 CS1 2.4 Formularea concluziilor • Elaborarea și prezentarea Proiectul Postere EF
S15 evaluarea proiectului personale referitoare la avantajele proiectului propus. TIC
CS2
nr2: și dezavantajele utilizării
CS5 grăsimilor.
” Grăsimile și sănătatea
personală”

3. Hidrații de carbon – produși ai fotosintezei (6 ore)

16/ 1.Hidrați de carbon ca 1 CS1
produși ai fotosintezei:
S16
glucoza, fructoza, zaharoza,
amidonul, celuloza.
Glucoza și fructoza:
formula moleculară, de
structură (liniară pentru
glucoză), proprietățile
fizice.
17/ 2.Glucoza. Proprietățile 1 CS1
S17 chimice ale glucozei:
oxidarea totală, fermentarea
alcoolică, reacțiile de
identificare ca aldehidă și ca
alcool polihidroxilic (fără
3.1. Explicarea și operarea, în • Formularea/argumentarea Conversați Fișe de EF
situații de comunicare orală și expresiilor lacunare, de tipul lucru
CS2 euristică
scrisă, cu noțiunile ce se referă la adevărat/fals, utilizând noțiunile ce
Modelarea
hidrații de carbon. caracterizează hidrații de carbon.
Explicaţia
• Descrierea hidraților de carbon,
conform algoritmului: clasificarea,
compoziția, răspândirea în natură,
rolul biologic, proprietățile fizice.
3.3. Modelarea proprietăților • Descrierea hidraților de carbon, Explicația Fișe de EF
chimice ale hidraților de carbon conform algoritmului: rolul biologic, lucru
CS2 Experiment
prin ecuațiile reacțiilor în proprietățile chimice, utilizarea. Ustensile
Rezolvarea
CS3 corelație cu utilizarea lor. și
• Corelarea transformărilor reciproce problemei reactivi
CS4 3.4. Rezolvarea problemelor de ale hidraților de carbon cu
calcul, cu conținut aplicativ, transformarea lor în organism și
7

№/
Data Unități de conținut
ecuații de reacții); domeniile
de utilizare și rolul în
organism.
18/ 3.Zaharoza: răspândirea în
S18 natură, proprietățile fizice și
chimice (hidroliza),
utilizarea în industria
alimentară. Extragerea
zahărului din sfecla de
zahăr.
№ Note
de CS Unități de competență
ore
CS5 referitor la hidrații de carbon.
3.5. Investigarea experimentală a
prezenței glucozei în diferite
produse alimentare.
1 CS1 3.1. Explicarea și operarea, în
situații de comunicare orală și
CS2
scrisă, cu noțiunile ce se referă la
hidrații de carbon.
3.2. Caracterizarea hidraților de
carbon conform algoritmului;
etapelor de extragere a zahărului
din sfecla de zahăr.
3.3. Modelarea proprietăților
chimice ale hidraților de carbon
prin ecuațiile reacțiilor în
corelație cu utilizarea lor.
Strategiile didactice
Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
prelucrarea lor în industrie.
• Rezolvarea problemelor cu conținut
aplicativ:
– de determinare a valorii energetice
a diferitor produse alimentare, ce
conțin hidrați de carbon.
– pe baza ecuațiilor reacțiilor cu
participarea hidraților de carbon.
E. Reacțiile de identificare a
glucozei.
• Formularea/argumentarea Explicația Fișe de EF
expresiilor lacunare, de tipul lucru
Conversația
adevărat/fals, utilizând noțiunile ce euristică
caracterizează hidrații de carbon.
Comparația
• Descrierea hidraților de carbon,
conform algoritmului: clasificarea,
compoziția, răspândirea în natură,
rolul biologic, proprietățile fizice,
proprietățile chimice, utilizarea.
• Corelarea transformărilor reciproce
ale hidraților de carbon cu
transformarea lor în organism și
prelucrarea lor în industrie.
• Elaborarea schemei de extragere a
zahărului.
8

№/
Data Unități de conținut
19/ 4.Amidonul și celuloza:
S19 compoziția, formula moleculară,
proprietățile fizice, răspândirea în
natură, extragerea, rolul biologic.
Proprietățile chimice ale
amidonului: hidroliza și
identificarea cu iod, utilizarea.
Proprietățile chimice ale
celulozei: hidroliza, arderea,
deshidratarea – carbonizarea (fără
ecuația reacției), utilizarea.
Strategiile didactice
№ Note
Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
1 CS1 3.1. Explicarea și operarea, în • Formularea/argumentarea expresiilor Explicația Fișe de EF
lacunare, de tipul adevărat/fals, utilizând lucru
situații de comunicare orală și Experiment
CS2 noțiunile ce caracterizează hidrații de
scrisă, cu noțiunile ce se referă la Ustensile
carbon. Exercițiul și
CS3 hidrații de carbon.
Comparație reactivi
• Descrierea hidraților de carbon,
CS4 3.2. Caracterizarea hidraților de conform algoritmului: clasificarea, Modelarea
CS5 carbon conform algoritmului; compoziția, răspândirea în natură, rolul
etapelor de extragere a biologic, proprietățile fizice,
amidonului din cartofi. proprietățile chimice, utilizarea.
3.3. Modelarea proprietăților • Corelarea transformărilor reciproce ale
hidraților de carbon cu transformarea lor
chimice ale hidraților de carbon
în organism și prelucrarea lor în
prin ecuațiile reacțiilor în industrie.
corelație cu utilizarea lor.
• Elaborarea schemei de extragere a
3.5. Investigarea experimentală a amidonului.
prezenței amidonului în diferite
E: Reacțiile de identificare a
produse alimentare.
amidonului.

20/ 5.Prezentarea și 1 CS1 3.6. Formularea concluziilor • Elaborarea și prezentarea Proiectul Postere EF
S20 evaluarea proiectului personale referitoare la proiectelor propuse. TIC
CS2
nr3: importanța hidraților de carbon
CS5 pentru viața și sănătatea omului.
•Hidrații de carbon –
produse alimentare și
materie primă.
• Consumul de hârtie și
mediul.

21/ 6.Evaluarea sumativă nr. 3 1 CS1 Extrapolarea și aplicarea Rezolvarea testului de evaluare Lucrul Test de ES
S21 algoritmilor сunoscuți în situații sumativă individual evaluare

9
 Strategiile didactice
№ Note
№/ Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
Data Unități de conținut de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
„Grăsimile: importanța CS2 noi.
vitală și industrială. Hidrații
de carbon – produși ai CS3
fotosintezei .”

4. Aminoacizii, proteinele – baza vieții (6 ore)

22/ 1.Aminoacizii (glicină, 1 CS1
alanină): compoziția,
S22
grupele funcționale. α-
Aminoacizii ca parte
componentă a proteinelor.
Importantă vitală a α-
aminoacizilor.
23/ 2.Proteinele – polimeri 1 CS1
naturali, compoziția și
S23
funcțiile lor în organism.
Structura primară și
secundară a proteinei.
24/ 3.Proprietățile proteinelor: 1 CS1
S24 transformarea în organism
(hidroliza), denaturarea (sub
acțiunea temperaturii,
4.1. Explicarea și operarea în • Formularea/argumentarea Exercițiul Fișe de EF
situații de comunicare orală și expresiilor lacunare, de tipul lucru
CS2 Conversația
scrisă cu noțiunile ce se referă la adevărat/fals, utilizând noțiunile ce euristică Modele
aminoacizi. caracterizează aminoacizii. bilă-ax
Modelarea
• Caracterizarea aminoacizilor
conform algoritmului: compoziția,
clasificarea, răspândirea în natură,
proprietățile fizice.
4.1. Explicarea și operarea în • Formularea/argumentarea Exercițiul Fișe de EF
situații de comunicare orală și expresiilor lacunare, de tipul lucru
CS2 Conversația
scrisă cu noțiunile ce se referă la adevărat/fals, utilizând noțiunile ce euristică
proteine. caracterizează proteinele.
• Caracterizarea proteinelor conform
algoritmului: compoziția,
clasificarea, răspândirea în natură,
proprietățile fizice.
4.1. Explicarea și operarea în • Formularea/argumentarea Algoritm. Fișe de EF
situații de comunicare orală și expresiilor lacunare, de tipul lucru
CS2 Explicația
scrisă cu noțiunile ce se referă la adevărat/fals, utilizând noțiunile ce
Rezolvarea
caracterizează aminoacizii și
10
 Strategiile didactice
№ Note
№/ Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
Data Unități de conținut de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
acizilor, bazelor alcaline, CS3 aminoacizi și proteine. proteinele. probleme
alcoolului, sărurilor),
Rezolvarea problemelor:
identificarea cu hidroxid de
cupru (II). • Determinarea și compararea valorii
energetice a diferitor produse
alimentare ce conțin proteine.
25/ 4.Lucrarea practică nr. 2: 1 CS1 4.2. Investigarea experimentală a E: Identificarea proteinelor. Investigare Fișe de EF
S25 Identificarea proteinelor. proprietăților proteinelor. Investigarea factorilor de denaturare lucru
CS2 Descoperire
Investigarea factorilor de a proteinelor. Ustensile
Experiment
denaturare a proteinelor. CS4 și
Lucrarea practică nr. 2.
reactivi
CS5 Identificarea proteinelor. Investigarea
factorilor de denaturare a proteinelor;

Lucrare practică realizată

Fișa completată

26/ 5.Lucrarea practică nr. 3: 1 CS1 4.2. Investigarea experimentală a E: Identificarea prezenței grăsimilor, Explicația Fișe de EF
S26 Identificarea prezenței prezenței grăsimilor, hidraților de hidraților de carbon și a proteinelor în lucru
CS2 Descoperirea
grăsimilor, hidraților de carbon, a proteinelor în diferite diferite produse alimentare. dirijată Ustensile
carbon și a proteinelor în CS4 produse alimentare. Lucrarea practică nr. 3. și
Experiment. reactivi
diferite produse alimentare. Identificarea prezenței grăsimilor,hidraților de
CS5
carbon și a proteinelor în diferite produse
alimentare.;

Lucrare practică realizată

Fișa completată

27/ 6. Prezentarea și evaluarea 1 CS1 4.3. Argumentarea importanței • Elaborarea și prezentarea Proiectul Postere EF
S27 proiectului nr4: unei alimentații echilibrate pe proiectelor propuse. TIC
CS2
baza comparării rolului biologic
și valorii energetice a proteinelor,
11

№/
Data Unități de conținut
• Piramida alimentației
sănătoase.
28/ 1.Compuși
S28 macromoleculari cu
importanță vitală și
industrială: naturali
(amidon, celuloza, cauciuc,
proteine, fibre); artificiali
(viscoza); sintetici
(polietilenă, cauciuc, fibre).
29/ 2.Reacții de polimerizare
S29 (pe exemplul etilenei,
propilenei și butadienei),
monomer, polimer,
fragment structural, grad de
polimerizare, masă
moleculară medie.
30/ 3.Mase plastice, cauciucuri,
S30 fibre: utilizarea și impactul lor
Strategiile didactice
№ Note
Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
CS5 grăsimilor și hidraților de carbon.
5. Compușii organici în viața societății (6 ore)
1 CS1 5.1. Explicarea și operarea • Utilizarea noțiunilor: monomer, Exercițiul Fișe de EF
noțiunilor ce se referă la polimer, polimer natural, artificial, lucru
CS2 Demonstr.
compușii macromoleculari, în sintetic, reacție de polimerizare prin
CS5 situații de comunicare orală și alcătuirea expresiilor de tip
scrisă. adevărat/fals.
5.2. Clasificarea compușilor
macromoleculari cu importanța
vitală și industrială.
1 CS1 5.1. Explicarea și operarea • Utilizarea noțiunilor: monomer, Exercițiul Fișe de EF
noțiunilor ce se referă la polimer, polimer natural, artificial, lucru
CS2 Demonstr.
compușii macromoleculari, în sintetic, reacție de polimerizare prin
CS5 situații de comunicare orală și alcătuirea ex¬presiilor de tip
scrisă. adevărat/fals.
• Scrierea ecuațiilor reacțiilor de
polimerizare a etilenei, propilenei și
butadienei, corelarea lor cu
domeniile de utilizare.
• Deducerea lanțurilor logice pentru
compușii organici: compoziția -
structura - proprietățile – obținerea –
utilizarea.
1 CS1 5.4. Aprecierea marcajelor • Compararea fibrelor naturale cu Exercițiul Fișe de EF
materialelor polimerice pentru cele sintetice și artificiale după
12
 Strategiile didactice
№ Note
№/ Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
Data Unități de conținut de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare
asupra mediului. CS2 alegerea lor corectă, utilizarea și proprietăți (mecanice, higroscopice, Problematiz. lucru
îngrijirea lor; importanței igienice, estetice) și aprecierea
studierii proprietăților impactului lor asupra sănătății.
compușilor organici pentru
• Deducerea lanțurilor logice:
utilizarea lor inofensivă.
structura – proprietățile – obținerea –
importanța.
31/ 4.Evaluarea sumativă nr. 4 1 CS1 Extrapolarea și aplicarea Rezolvarea testului de evaluare Lucrul Test de ES
S31 algoritmilor сunoscuți în situații sumativă individual evaluare
„Aminoacizii, proteinele – baza CS2
vieții. Compușii organici în noi.
viața societății.” CS3
CS5
32/ 5.Rolul substanțelor 1 CS1 5.3. Investigarea experimentală a E: Studierea materialelor din Dezbateri Fișe de EF
S32 organice în viața prezenței compușilor organici în compuși macromoleculari (cu lucru
CS2 Experiment
cotidiană: relația dintre diferite produse prin reacții de utilizarea informației de pe Ustensile
utilizarea, structura și CS4 identificare. ambalaje). și
proprietăți. reactivi
CS5 5.4. Aprecierea marcajelor E: Identificarea compușilor organici
ma¬terialelor polimerice pentru în produse cosmetice/de igienă,
alegerea lor corectă, utilizarea și medicamente, produse alimentare
îngrijirea lor; importanței etc.
stu¬dierii proprietăților
compușilor organici pentru • Dezbatere: avantajele și
utilizarea lor inofensivă. dezavantajele utilizării compușilor
macromoleculari din aspect ecologic,
economic și de sănătate.
33/ 6.Generalizarea 1 CS1 • Alcătuirea CV-ul unei substanțe Exercițiul Fișe de EF
S33 cunoștințelor organice. lucru
CS2 Problematiz.

13
 Strategiile didactice
№ Note
№/ Activități de învățare- de predare-învățare-evaluare
Data Unități de conținut de CS Unități de competență
ore evaluare Metode
Mijloace Eval
didactice uare

Produse școlare recomandate pentru toate unitățile de învățare:

Exerciții: exercițiu rezolvat; fișă de lucru completată; schemă de utilizare și de transformări chimice elaborată/completată/realizată; ecuație chimică
alcătuită.
Rezolvarea problemelor: problemă rezolvată.
Activitate experimentală: experiment/lucrare practică realizată conform instrucțiunilor; raport de activitate experimentală elaborat; experiență de
laborator/digitală realizată.
Activități creative: CV-ul unei substanțe organice; studiu de caz realizat; proiect realizat și prezentat.
Produs de evaluare: test de evaluare formativă/sumativă rezolvat.

La sfârșitul clasei a XII-a, elevul/eleva poate:

• caracteriza și compara derivații hidrocarburilor conform algoritmului:
compoziția, structura, grupa funcțională, formula generală, seria omologă, nomenclatura, omologia, izomeria,
proprietățile, metodele de obținere, utilizarea;
• clasifica compușii organici în hidrocarburi, derivați oxigenați, compuși organici cu importantă vitală și industrială;
• aprecia influența utilizării aldehidei formice, acidului acetic, esterilor asupra atractivității și calității produselor pentru o alegere conștientă a lor;
• modela compoziția substanțelor organice prin formule moleculare și de structură;
legăturile genetice dintre alcani și derivații lor oxigenați prin scheme și ecuațiile reacțiilor;
• rezolva probleme de calcul cu caracter formativ-aplicativ pe baza proprietăților/metodelor de obținere/utilizării/schemelor legăturilor genetice dintre
compușii organici; • investiga experimental respectând tehnica securității:
proprietățile, identificarea compușilor organici cu importanță vitală și industrială;
• elabora și prezenta produse creative referitor la compușii organici cu importantă vitală și industrială, impactul lor asupra sănătății și mediului;
• evalua critic importanța grăsimilor, a hidraților de carbon și a proteinelor în raport cu acțiunea lor asupra organismului/mediului;
14
a produselor pe bază de polimeri din aspect ecologic, economic și de sănătate;
manifestând atitudini si valori specifice predominante:
 corectitudine și deschidere în procesul de operare cu limbajul chimic;
 curiozitate și creativitate în caracterizarea substanțelor și proceselor chimice;
 perseverență și responsabilitate în luarea deciziilor la rezolvarea problemelor;
 exigenţă pentru normele de securitate personală și socială;
 responsabilitate față de sănătatea personală și grija față de mediu

15