Portocalul dulce 

(Citrus sinensis) este un arbore fructifer din genul Citrus, care face parte din
familia Rutaceae. Este vorba despre un arbore de mărime mijlocie, dar în condiții optime poate
ajunge la 13 m înălțime[necesită citare], are coroana mare, rotundă sau piramidală, cu frunze ovale de 7–
10 cm cu margine dreaptă și ramuri care uneori au spini mari de 10 cm. Florile sunt albe parfumate,
care apar izolat sau în buchet. Fructul este Portocala dulce. Sustantele active: hesperidina, pectina •
Acidul: ascorbic, citric • Alcaloizi: Betadina • Zaharuri: fructoză, galactoză • Vitamine (B2, B1, B6,
și C) • Minerale: fier, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc (în fruct)

Caracteristici[modificare | modificare sursă]
Portocalul a fost considerat în mod tradițional ca specia C. sinensis din genul
Citrus. Lămâiul, Lima și Portocalul amar (Citrus aurantium) aparțin aceluiași gen. Investigații recente
au demonstrat că majoritatea acestor pomi fructiferi sunt în realitate hibrizi produși
din Pomelo (Citrus maxima), mandarina (Citrus reticulata) și Chitra (Citrus medica), iar numele
științific corect este (Citrus sinensis). Vechiul nume, fără specificația de hibrid, se folosește încă
mult.