Plan de afaceri

Smile Life Café

Motto: Meet for café, stay for lunch

Antreprenor
Nume prenume : Patru Delia
Denumire firma: S.C Smile Life Cofe S.R.L
Adresa: Craiova, Judetul Dolj, Romania
Telefon: 0771******
1.Descrierea generala a afacerii:
1.1 S.C Smile Life Café S.R.L este o firma cu domeniu de
afacere in sectorul tertiar, respectiv o cafenea. Va oferi servicii
superioare fata de cele ale cafenelelor concurente, dorind prin
serviciile pe care le oferim sa fim o afacere mai diferita fata de
cele existente.
Ambianta cafenelei va fi caracterizata de designul interior,
acesta distingandu-se prin mobilierul deosebit si modul
de decorare. Meniul propus va fi variat, incluzand toate
cafelele clasice.
O alta caracteristica proprie afacerii va fi personalul de
servire. Acesta evidentiindu-se prin comportament, tinuta.
In ceea ce priveste echipamentul folosit la servirea
clientilor , acesta este o uniforma adecvata care aduce
ambianta unitatii.
 Toate acestea vor conduce la formarea unei imagini
pozitive firmei, dar si la atingerea principalului scop al
afacerii, acela fiind de a atrage clientii fideli si a-I multumi.

1.2.Cadru legal:
S.C Smile Life Café SRL are ca obiect de activitate serviciile de
alimentatie publica, iar forma juridica de constituire este SRL si va
avea ca si corespondent in codul CAEN (5630,5610, 1071)
urmatorul obiect de activitate: baruri si alte activitati de servire a
bauturilor.

1.3.Obiective:
• Sa devina cunoscuta ca fiind ,,cea mai buna
bcafenea din zona” de catre ghidul cafenelelor locale
• Adaptarea permanenta la mediul de afaceri din
Craiova prin oferirea de noi produse si modalitati de
petrecere a timpului liber.
• Crearea unei relatii de incredere cu clientii, astfel
realizandu-se promovarea cafenelei

1.4.Descrierea produselor si
serviciilor:
Cafeneaua va vinde : cafea, ceai,
inghetata, bauturi racoritoare,
prajituri si cateva feluri de
mancare. Consideram ca putem
 oferi produse la un pret mediu fara sa sacrifice astfel
calitatea acestora sau calitatea servirii. De asemenea se
va oferi acces gratuit la reteaua wi-fi.

1.5. Aparatura necesara:

Aparatura necesara pentru prepararea produelor va fi
obtinuta direct de la furnizori,pe baza unui contract gratuit
comodat.
In felul acesta, firma va detine aparatura moderna, fara
costuri suplimentare. In plus furnizorii de cafea vor
asigura si training-ul salariatilor privind utilizarea dar si
modalitatea de servire.
1.6.Furnizorii:
Cafeneaua va incheia contracte cu :
• Cafea: Julius Meinl Romania [
cafea Julius] , Strauss Romania
[Doncafe si Lavazza] , Nesle
Romania [Nescafe]
• Bauturi racoritoare: Coca-cola Hellnic
• Produse de patiserie si prajituri: laboratorul de
cofetarie Pambac
• Inghetata: Betty Ice , Delta.
 Aprovizionarea se va realiza o data la 2 saptamani in
cazul bauturilor si inghetatei, zilnic in cazul produselor de
patiserie, prajituri si mancare.

2. Planul de marketing
2.1 Profitul consumatorului roman de cafea:
✓ 3 din 4 romani consuma cafea ambalata, in principal
cafea macinata,preparata la ibric
✓ Cafea macinata este consumata in prima parte a
zilei, dar in special dimineata. Pe parcursul unei zile
active , mai exact in intervalul orei 12.00- 17.00.
✓ Pe de alta parte consumatorii ,,medium/light” sunt
mai degraba tineri(sub 30 de ani), au si venit modest
pe familie.

2.2 Concurenta:
Piata cafenelelor din Romania este impartita intre lanturi
national si international mari.
Starbucks, Arcade Café ,Coffe RIght, Cream Café, BT
Caffe, Centro Café.
2.3 Elemente cheie:
In cadrul unui acest gen de afaceri, un rol important il are
personalul, selectat atent pentru a se potrivi cu atmosfera
creata in cadrul cafenelei. Ulterior salariatii vor urma
cursuri de pregatire.

2.4 Politica de pret:

Preturile practicate vor incadra Cafeneaua in
categoria medie. In functie de produs, se va practica
un adaos comercial de 30% pana la 300%.
Astfel, o cafea va costa intre 5 si 15 lei, o ciocolata
calda intre 7 si 10 lei, bauturile intre 5 si 8 lei. In
cursul saptamanii cafeneaua va practica preturi
reduse cu pana la 20% intre orele 15,00 si 18.00.