PRELEVAREA, CONSERVAREA, PREGĂTIREA PROBELOR PENTRU ANALIZĂ

STAS (Standarduri pentru produse) şi normele tehnice de calitate sunt documente

care reglementează aspectele privind calitatea produselor. Acestea prevăd reguli
pentru prelevarea şi pregătirea probelor necesare pentru verificarea calităţii
produselor. Fiecare produs are propriile prevederi, dar de obicei se urmăreşte o
schemă general valabilă care cuprinde următoarele etape: Etapa I: în prima etapă
se extrag probe elementare din lotul de produse, astfel încât acestea să reflecte
proprietăţile întregului lot. Prelevarea probelor se face prin metode precum
extragerea la întâmplare sau extragerea pe baza unor grafice sau metode
statistice. Etapa a-II-a: în etapa a doua, probele se reunesc, se omogenizează şi se
mărunţesc formând proba brută sau proba medie. Etapa a-III-a: etapa a treia
constă în extragerea din proba medie a probei de laborator, contraprobei şi
probei martor. Proba de laborator este utilizată pentru analizele curente,
contraproba este păstrată pentru cazurile de litigiu, iar proba martor este utilizată
pentru reluarea analizelor dacă există dubii privind corectitudinea analizelor.
Toate probele sunt ambalate în recipiente curate şi uscate şi etichetate cu
informaţii precum numele persoanei care a luat proba, data şi ora prelevării,
cantitatea extrasă, tehnica prelevării, destinaţia materialului etc.
Etapa IV: în ultima etapă, probele sunt trimise la laborator pentru analiză. În
funcție de tipul de produs și de standardele aplicabile, analizele pot include teste
chimice, fizice sau microbiologice. Rezultatele analizelor sunt comparate cu
standardele și specificațiile stabilite pentru produsul respectiv pentru a determina
dacă acesta îndeplinește cerințele de calitate.
Este important să se respecte toate etapele și procedurile specificate în standarde
și normele tehnice de calitate pentru prelevarea și analizarea probelor, deoarece
acestea asigură obținerea de rezultate precise și obiective care reflectă calitatea
reală a produselor. În plus, respectarea acestor standarde și norme poate ajuta la
prevenirea litigiilor și la asigurarea conformității cu cerințele legale și
reglementările în vigoare.