Alimentatia bolnavului in diabet zaharat

Alimente permise bolnavilor cu diabet zaharat

 Apa este indicata la discretie, la fel si ceaiurile neindulcite.
 Painea sa fie graham sau neagra.
 Peste proaspat sau afumat.
 Legume precum: varza alba, varza rosie, conopida, spanac, broccoli, fasole, dovlecei,
bame, sparanghel, ciuperci, ardei grasi, urzici, rosii dar si cartofii dulci copti.
 Cas si urda.
 Gris, fulgi de ovaz, fidea, taitei,
 Deserturile doar cele facute in casa si de preferat sa fie consumate cu maxima atentie si
cu moderatie.
 Fructe proaspete deoarece contin putini carbohidrati.
 Nuci, seminte, tofu,
 Oua si lactate dar cele care au un continut sarac in grasimi.
Alimente interzise bolnavilor cu diabet zaharat
 Bauturile alcoolice sunt de preferat sa fie evitate pe cat posibil. Este permis sa se
consume alcool slab in calorii si cu moderatie. Trebuiesc evitate berea, vinul, mustul,
siropul, ceaiurile indulcite, bauturile carbogazoase.
Faina, painea alba, orezul si pastele sunt alimente prelucrate cu continut ridicat de
carbohidrati. Acestea cresc nivelul zaharului din sange la persoanele cu diabet zaharat
de tip 1 si de tip 2.
 Zaharul si produsele care contin zahar, biscuiti, ciocolata, prajituri de la cofetarie,
bomboane, halva, inghetata, mierea.
 Produsele de patiserie, dulciurile,
 Fructe uscate,
 Ceaiul si cafeaua pot sa fie consumate, dar fara zahar sau alte ingrediente precum este
laptele, frisca sau diferite arome.
 Fasole, mazare, linte, ciuperci, sfecla si in general legumele uscate deoarece contin
peste 50% glucide.
 Branza, smantana, iaurturi grase,
 Struguri, smochine, stafide, castane, pepene verde,
 Trebuiesc evitate alimentele care contin grasimi saturate si trans. Alimentele bogate in
grasimi saturate sunt: carnea grasa, carnatii, produsele lactate care nu sunt degresate.
Alimentele care contin grasimi trans sunt: cartofii, alimente preparate prin prajire,
chips-uri, popcorn, torturi glazurate.
 Se va limita consumul de sare.
Ceaiuri bune pentru diabet zaharat
 Ceaiul din frunze de nuc
 Ceaiul de urzica
 Ceaiul de papadie
 Ceaiul de anghinare
 Ceaiul de cicoare
 Ceaiul din frunze de afin
 Ceaiul alb
 Ceaiul verde
 Ceaiul negru
 Ceaiul de coriandru
 Ceaiul de portocale
 Ceaiul de frunze de zmeur
 Ceaiul din teci de fasole,
 Ceaiul de scortisoara,