ADEVĂRUL DESPRE LAPTE

Laptele a început să fie procesat in urmă cu 8000 de ani și este cunoscut de mulți oameni ca fiind o
băutură miraculoasă, cu efecte benefice asupra organismului uman. Din păcate, în acest articol, vei
vedea ‘’ latura intunecata’’ a laptelui.

LOGICA

Omul este singurul mamifer care consumă laptele altei specii (cu excepția unor cazuri izolate).

De asemenea, este singurul mamifer care consumă lapte după perioada de înțărcare. Cred că ești de
acord cu faptul că laptele vacii este destinat doar vițelului, nu taurului și nici omului. Știința a dovedit că
laptele de vacă are cod genetic inadecvat omului. Hormonii laptelui de vacă sunt vehiculi ce transmit
hipofizei vițelului informații specifice acestei specii. Iată și alte motive pentru care laptele vacii (sau al
altor animale) este total diferit de laptele de om. Este foarte greu de digerat și are efecte nocive,
deoarece are o concentrație mult mai mare de nutrienți ( de 4 ori mai multe proteine si de 6 ori mai
mult fosfor ) și hormoni mai mulți decat cel de om. Dar, mai mult nu inseamnă mai bine. Totuși, cum
toate mamiferele știu cand trebuie să nu se mai hrănească cu lapte iar inteligentul om, nu?

BANI

Laptele nu era de ajuns, așadar s-au creat lactate: iaurt, brânza, cașcaval, smântână, unt. În urma
consumului, toată lumea este mulțumită: consumatorii, producătorii, intermediarii, mass-media, și
desigur, statul. Nimănui nu i-ar plăcea ca de mâinesă nu se mai consume produse lactate. Consumatorii
sunt innebuniți după gustul acestora, iar ceilalți după gustul banilor. Acesta este motivul pentru care
consumatorii nu știu adevărul despre lapte și derivatele acestuia. Și mai mult ca sigur, nu vom vedea in
viitorul apropiat la TV campanii de genul “Spune NU laptelui”.

ȘTiIINȚĂ

În anul, 1974, premierul Chinei a fost diagnosticat cu cancer la vezica urinară, acesta fiind motivul
pentru care a ordonat efectuarea unui studio imens al celor mai comune 12 tipuri de cancer la
aproximativ 880 milioane de oameni, din peste 24.000 de districte din China. Așa a luat naștere “Studiul
China”, cel mai complet studiu asupra nutriției realizat vreodată, având implicații extraordinare asupra
dietei , pierderi in greutate și sanătății pe termen lung. În urma acestui studio, s-a concluzionat faptul că
cazeina, care constituie până la 87% din proteina laptelui de vacă accentuează dezvoltarea cancerului (în
special mamar, ovarian, testicular, de colon, de prostate) și creșterea colesterolului. Cazeinaeste o
protein de care vițelul are nevoie pentru a avea copite și coarne. Oamenii nu au copite sau coarne, deci,
de ce ar avea nevoie de atâta cazeină? Laptele de om este mai bogat in albumine (similar cu proteinele
din zer), decât în cazeină.

Vițelul, pe lângă laptele vacii, mănâncă și iarbă. Organele sale digestive sunt capabile să digere
separat laptele de iarbă. Sistemul nostrum digestive este contruit altfel. Când laptele de vacă pătrunde
în stomac, sucurile acide digestive îl coagulează și îl transformă într-o materie asemănătoare cu brânza,
aceasta conținând și alte bucăți de mâncare aflate în stomac. De aceea, laptele și lactatele animale sunt
greu de digerat de către om.
În China este un consum exrem de mic de lapte și de produse care conțin lapte, de exemplu prăjituri,
inghețată etc., deoarece chinezii nu concep consumul de lapte de origine animală. În cazul în care o
mama nu are lapte pentru a-și alăpta bebelușul, nu se apelează la lapte praf, ci se caută o doică ce poate
alăpta acel copil.

Dezavantajele laptelui si lactatelor

Laptele este cel mai iritant aliment pentru tractul gastrointestinal. Pe lângă incapacitatea de a digera
cazeina, după vârsta de 4-5 ani, organismul nostru nu poate digera nici lactoza (zahărul, principalul
carbohidrat din lapte). Incapacitatea de a descompune laptele are ca rezultat intensificarea producerii
de mucus în organism si implicit, dezvoltarea unor probleme inflamatorii, alergii și infecții.

-Produc dezechilibre hormonale, deoarece conțin hormoni de creștere (vacile sunt injectate pentru a
le crește producția de lapte).

-Laptele din paharul tău este un amestec din laptele dat de mii de vaci.

-Calciul din lapte se asimilează de organismul uman în proporție de maxim 20%

-Proteinele si fosforul aflate în cantitate mare în laptele de vacă fac ca organismul să piardă mai mult
calciu decât câștigă (din cauza aciditații acestora).

-Prin preparare termică se distrug unele proteine și vitaminile importante.

-Laptele are mai puține proteine decât multe dintre legume.

-Conține aflatoxină

-Cauzează osteoporoză.