Cum ne distruge laptele sntatea

tiai c n Evul Mediu prinii legau la gtul pruncului o lab de iepure,

ca s-l fereasc de boli? Sau c pe vremea aceea supa de pui era
considerat leacul ideal pentru rceal? tiai c medicii scuipau pe ran,
pentru c credeau c saliva are proprieti vindectoare? Sau c prima lor
msur n cazul unei boli mai serioase era luatul de snge? Istoria omenirii
e plin de credine nefondate, iar dac s-ar face o statistic n acest sens,
cea a medicinii ar ocupa un loc frunta. Astzi, mitul medical la mod este
laptele. Nu exist niciun aliment mai mediatizat i mai ridicat n slvi pentru
proprietile lui hrnitoare i vindectoare. Oriunde te suceti dai de cte-o
reclam care, cu tenacitate, i amintete c, dac vrei s ai un schelet beton
i o sntate de fier, trebuie s-i cumperi lapte i derivatele lui. Adevrul,
ns, este altul. Laptele i lactatele (brnza, untul, smntna, iaurtul) nu
sunt nici pe departe alimentele ideale pentru consumul uman. O spun
cercettorii i medicii oneti, neimplicai n comerul cu acest produs, i
care i-au studiat compoziia i i-au urmrite efectele. Iat cteva dintre
concluziile la care a ajuns unul dintre acetia, dr. Keith Nemec, M.D.,
directorul Total Health Institute, Wheaton, Illinois, SUA:
- Laptele din comer conine toxine, pesticide i hormoni.
- Muli pui de animale (cimpanzei, oi, capre) hrnii cu lapte de vac
dezvolt n timp leucemie, care este un cancer al sngelui. Acelai lucru li se
ntmpl i unor bebelui umani.
- Studiile au artat c cele mai comune forme de cancer (de sn i de
prostat) sunt asociate cu consumul de lactate. Acelai lucru s-a demonstrat
i n cazul diabetului juvenil de tip 1.

- Cazeina proteina din lapte este cea mai comun cauz a alergiilor
alimentare. Pentru a putea fi descompus, cazeina are nevoie de enzima
numit renin, care nu mai este prezent n corpul uman dup vrsta de 4
ani. n plus, laptele de vac conine de 300 de ori mai mult cazein dect
laptele de mam. Dac nu tiai, cazeina, care este o substan lipicioas,
este principalul compus n cleiurile netoxice. Cazeina se lipete de tractul
digestiv, ducnd, n timp, la sindromul intestinului iritabil, la malabsorbie
sau constipaie, de unde pot decurge i alte probleme de sntate, cum ar fi,
formarea de mucus, nmulirea bacteriilor de putrefacie i slaba asimilare a
nutrienilor din hran.
- Pasteurizarea distruge toate enzimele din lapte, inclusiv fosfaii, care sunt
necesari pentru asimilarea calciului, mineralelor i vitaminelor. n proceul
pasteurizrii, laptele este nclzit la cel puin 115C. La aceast temperatur,
calciul devine insolubil i, prin urmare, greu de digerat. Dar, pentru a
distruge bacteriile E-coli i salmonela sau bacilii tuberculozei este nevoie de
temperaturi ntre 190C i 230C, iar n procesul pasteurizrii se pot atinge
doar circa 150C. i ceea ce-i mai ru, e c pasteurizarea omoar i
bacteriile benefice, care in sub control bacteriile duntoare, iar la 24-48 de
ore dup pasteurizare, numrul bacteriilor duntoare se dubleaz. ns
pasteurizarea laptelui nu omoar i virusul papilloma, care se pare c este
implicat ntr-un numr de cancere.
- Laptele de vac are de 4 ori mai multe proteine i de 6 ori mai multe
minerale dect laptele uman, deoarece, la vrsta de 1 an, vielul ei trebuie s
ajung la o greutate de aproape 10 ori mai mare dect cea avut la natere, n
timp ce puiul de om abia dac-i tripleaz greutatea. Studiile au artat c
vieii care au afost hrnii cu lapte pasteurizat au murit n decurs de 30 de
zile.
- Laptele din comer este omogenizat printr-un procedeu special, pentru a
preveni ridicarea smntnii la suprafaa lui. Dac bem lapte crud, enzima
numit xantinoxidaz este digerat n stomac. Dac laptele a fost
omogenizat, moleculele de grsime capteaz aceast enzim, care va trece
nedigerat n snge, atandu-se de pereii arterelor i devenind abraziv.
Cum rezolv corpul aceast problem? Apelnd la colesterol. Din aceast
cauz, xantinoxidaza este o cauz a bolilor de inim.
- Hormonul de cretere bovin (BHG), denumit i somatropina bovin
(BST) stimuleaz producerea de lapte la vacile care au nscut viei. Acelai
hormon, dar obinut sintetic i injectat vacilor gestante, duce la creterea cu
25% a produciei de lapte. Motivul pentru care n-ai vrea s ingerai
hormonii de cretere din lapte sau din orice fel de carne este faptul c acetia

stimuleaz creterea esuturilor, care include i celulele canceroase, care sunt

celule mutante, i care deja se nmulesc ntr-un ritm accelerat. Cnd
hormonul de cretere se combin cu celulele canceroase, acestea din urm se
extind i mai repede, formnd colonii, sau ceea ce medicina numete
tumori. Acest fenomen depete capacitatea sistemului imunitar de a le
ine sub control. Acum nelegei cum laptele i carnea v distrug sntatea?
Vacile libere, n natur, triesc n jur de 25 de ani, n timp ce n fermele
moderne de azi abia apuc 4 ani, i asta din cauza hormonului BGH, cu care
sunt injectate.

- Antibioticele sunt o prezen obinuit n lapte. Cresctorii le

administreaz vacilor pentru a preveni infectarea ugerului. Acestea ajung n
corpul nostru, provocnd fie reacii neplcute celor alergici sau intolerani,
fie o rezisten la antibiotice a bacteriilor din corpul nostru.
- Finlanda este cea mai mare consumatoare de lapte i produse lactate. n
acelai timp, aceast ar are cea mai mare rat a deceselor ca urmare a
bolilor de inim. Dieta lor bogat n grsimi, lactate i carne este cea care-i
situeaz pe acest loc frunta.
- Faptul c avem nevoie de calciu nu este un motiv s bem lapte, cci
fierberea sau pasteurizarea lui face calciul practic neasimilabil. Conform
statisticilor naionale, un american i ia 807 mg de calciu/zi din lapte. S
comparm aceast cifr cu media altor ri: Spania 308, Brazilia 250,

Taiwan 13 i Ghana 8. Sunt ri n care populaia i obine calciul din

alte surse, cum ar fi varz, broccoli, spanac, fasole, soia, migdale, rubarb,
kale, napi etc. De fapt, cantitatea de calciu de care avem nevoie zilnic este
constant subiect de dezbatere. Academia Naional de tiine a SUA,
Departamentul de Nutriie recomand 88 mg/zi, n timp ce Organizaia
Mondial a Sntii recomand 400 mg/zi. n realitate, corpul nostru este
att de uimitor, nct absoarbe mai mult calciu cnd primete mai puin,
dect atunci cnd primete mai mult. Cu alte cuvinte, el tie precis ct i
trebuie.
- Cercetrile pe grupe largi de populaie au relevat faptul c riscul de
osteoporoz este de dou ori mai mare la persoanele care consum regulat
carne i lactate, dect la cele strict vegetariene. Femeile africane din tribul
Bantu, de pild, a cror hran nu include niciun strop de lapte, i introduc
zilnic n corp 25-400 mg de calciu exclusiv din surse vegetale. Aceste femei
nasc, n medie 10 copii de-a lungul vieii, pe care-i hrnesc la sn timp de
10-12 luni. n ciuda acestui drenaj zilnic de calciu i a cantitii relativ
sczute de calciu pe care o introduc prin hran, printre femeile Bantu
osteoporoza este inexistent. i dac tot mai credei c trebuie s bei lapte
pentru oase puternice, iat un fapt interesant: primele cinci ri mari
consumatoare de lactate din lume Finlanda, Suedia, Statele Unite, Marea
Britanie i Israel au i cea mai nalt rat a fracturilor de old consecin
al osteoporozei.
- Iat i un studiu care demonstreaz c, cu ct consumm mai mult carne
i lactate, cu att ne introducem n corp mai multe toxine. Agenia pentru
Protecia Mediului din Statele Unite a analizat laptele matern a 1.400 de
femei din 46 de state i a descoperit o larg contaminare a acestuia cu
pesticide. Iar nivelul contaminrii era de dou ori mai mare la mamele
consumatoare de lapte i carne, dect la cele vegetariene. Explicaia a fost
simpl: hrana animalelor crescute n sistem industrial conine pesticide, care
se fixeaz n carnea i laptele acestora.
Dr. Dan Baggett, un pediatru reputat din Alabama i autorul mai multor
cri de specialitate, coreleaz direct laptele de vac cu urmtoarele
afeciuni, ntlnite n practica sa de zi cu zi: alergii, eczeme, infecii, diaree,
crampe, astm, gt iritat, artrit reumatoid, osteoporoz, cancer, diabet.
Toate acestea dispar atunci cnd carnea i produsele lactate sunt eliminate
din diet. Pe scurt, explicaia este c majoritatea oamenilor de pe planet
sunt intolerani la lactoz, cei mai muli dintre noi pierznd abilitatea de a
digera complet lactoza dup vrsta de 4 ani.

Sursa: http://www.all-creatures.org/health/howmilkanddairy.html
Traducerea: Olga Constantin (Frumoasa Verde)
Publicat de Marius Sumedrea la vineri, iunie 17, 2016

Laptele provoac cancer

Sanatate fizica
ianuarie 17, 2014
de artasanatatii
inShare5
1

Oare
ct de sntoase sunt produsele lactate?
i se spune c pentru a acoperi necesarul de calciu trebuie s consumi produse lactate,
copii n cretere au nevoie de lactate, datorit creterii rapide din lactate. Se spune ca
laptele este una dintre cele mai bune surse de proteine.
Dar mai tim c exist i o problem, aceea c el conine grsimi, colesterol, iar unii sunt
sftuii s bea lapte degresat.
Oare chiar este bun acest lapte?

Numai c industria are o putere norm n privina controlului vnzrilor i publicitii. n

alte ri nici mcar nu ai voie s foloseti cuvntul lapte pentru alte produse c eti dus la
tribunal.
Una dintre publicaiile din medicin sun cam aa: dintre toate mamiferele, laptele
uman are cel mai sczut coninut proteic i cel mai sczut raport cazein/zer.
Cazeina e proteina din lapte, iar dac laptele e i evaporat exist un exces de cazein.
Aceast cazein nu o vei gsi doar n lapte ci i n multe alte produse procesate.
Numai c n laptele de vac ea se gsete n proporie de 87%, iar aceast protein
promoveaz toate stadiile procesului canceros.
Pentru a putea fi digerat are nevoie de medii speciale. Laptele de vac contribuie la
dezvoltarea muschilor i scheletului, n schimb cel uman ajut la dezvoltarea creierului.
De aceea e foarte indicat sa alaptezi copilul pana la varsta de un an de zile cu laptele
mamei i nu cu alt lapte.
Laptele de vac foreaz dezvoltarea corpului fizic si stagneaza dezvoltarea creierului.
Creierul e format din grsimi.
Copii care sunt hrnii cu lapte de vac n ultimele 6 luni ale primului an de via pot
experimenta o cretere de 30% a pierderilor din snge prin intestin i o pierdere
semnificativ de fier n scaune. Pediatrie 1992
De ce s aibe hemoragii interne dac bea lapte?
Cauza sunt proteinele, cazeina dup cum i spuneam e foarte greu de digerat, iar datorit
acestui proces au loc hemoragii i pierderi de fier, chiar i la aduli.
Am s i relatez o mic ntmplare care pe atunci pentru mine nu i-am dat importan ,
dar acum neleg corelaia foarte bine. Cnd eram copil mncam foarte mult lapte i
fceam scaunele cu snge, la fel i dup ce crescusem.
Atunci am fost la doctor care mi-a transmis c poate s fie genetic, o minciun gogonat.
n momentul cnd am renunat la consumul de carne i lactate, nlocuindele cu mncare
vegetarian au disprut hemoroizi.
Interesant treaba asta cu genetica, numai c probabilitatea de a fi genetic este foarte
mic. i din cte tiu sunt foarte muli oameni ce sufer de aceast problem.
Cei care au ulcere, ar trebui s nu consume niciodat produse lactate pentru c irit
aparatul digestiv.

Un studiu fcut la Havard a descoperit c atunci cnd consumul de lactate depete

capacitatea enzimelor de a descompune galactoza, are loc acumularea ei n snge, lucru
care poate afecta ovarele. Ceea ce duce la infertilitate.
n Europa 1 din 4 cupluri au probleme de genu, dar oare n Africa de ce asta nu se
ntmpl.
Hrnirea bebeluilor cu lapte de vac, le poate produce diabet n cursul vieii.
Datorit faptului c aceast protein nu poate fi digerat n totalitate, ea provoac n
organism dezastre care duc la distrugerea pancreasului.
ansa coilului s fac colici este foarte mare atunci cnd mama se hrnete cu lapte de
vac i se afl n perioada alptrii.
Osteoporoza este o alt boal care este provocat de cantiti prea mari de proteine
animalice, cea mai periculoas fiind bineneles cazeina, cea care se gsete n laptele de
vac.
Tuberculoza, bruceloza, difteria, scarlatina, febra Q, gastroenterita se transmit prin
lactate.
Lactatele sunt un bun vehicul pentru infecii.
Dac laptele provoac attea cauze neplcute de ce ai vrea s consumi produse lactate?
tu crezi c le consumi pentru calciu pentru c grsimea e duntoare, proteina e indigest,
sau parial digerabil.
Numai c sursele de calciu din lactate nu sunt o surs att de bun pentru c
raportul calciu/fosfor e total incorect pentru dezvoltare i nevoile umane.
Poate c tu nu consumi lapte, dar consumi brnz, ea este la fel de duntoare sau chiar i
mai duntoare. Dac vrei s scapi de oase, consum brnz.
Atunci cnd consumi lactate, piezi calciu de 2 ori mai mult prin fecale ca i atunci cnd
consumi soia.
De aici nelegem defapt c nici mcar nu se absoarbe calciu i provoac i multe
neplceri. Aa c de ce am mnca ceva ce nu doar c nu hrnete organismul, dar l i
distruge aproape n totalitate.
Atunci cnd oameni au osteoporoz se recomand s bea mai mult lapte, ceea ce le va
distruge oasele i mai mult. Da laptele e bun dac vrei s ajungi pe Lun.

Renun la acest aliment i o s vezi ct de bine i va fi. Doar 4 pahare de lapte pe

saptmn, sporete de 2,5 ori ansele de a face cancer la prostat.
Oameni care se hrnesc n cea mai mare parte cu alimente de origine vegetal s-au
dovedit a fi cei mai sntoi, avnd tendina de a nu se mbolnvi niciodat de boli
cronice.
De ce s consumi ceva ce i fur energia i i creeaz haos n organism, cnd poi s
consumi produse ce te hrnesc din punct de vedere nutriional.
Minte, Corp, Suflet Arta Sntii
CUM S I ENERGIZEZI COMOARA TA!
Eti ceea ce mnnci: o comoar sau un gunoi? Alege tu!

Am pregtit pentru tine un material ce conine

urmtoarele:

10 moduri de a-i energiza corpul;

importana SPORTului i SOMNului;
cele 8 principii ale alimentaiei i sntii;
cum s mnnci sntos;
corelaia dintre creier i organism, influenate prin alimentaie;

Toate acestea le poi avea gratuit doar dac te nscrii, cu datele tale n csua de mai jos.
Inscriindu-te vei primi tot timpul prin email de la mine cele mai bune informaii despre
cum s i construieti un stil de via pornind cu baza care este alimentaia.

Laptele, aliment miracol sau otrava?

Acasa/Corp
Like Share Share Tweet59165 vizualizari
Lapte, doar cuvantul in sine ne da un sentiment de confort! Mai ales acuma iarna. Ce
zici de un pahar de lapte cald? Sigur ultima data cand ai auzit invitatia asta era de la un
prieten sau de la cineva caruia ii pasa de tine iar tu ai apreciat efortul!

Toata problema cu alimentele si in special cu laptele este ca sunt inconjurate de

importanta emotionala si culturala. Laptele a constituit prima noastra hrana. Daca am fost
norocosi , a fost vorba de laptele matern. O frumoasa legatura intre mama si copil. Daca
nu a fost laptele matern, atunci a fost laptele de vaca, laptele praf sau vreo formula. In
cazuri mai rare, pentru unii a fost chiar si lapte de capra , camila sau bivol.

Suntem o natie de bautori de lapte. Aproape toti dintre noi, bebelusi, copii, adolescenti,
adulti si varstnici bem sute de litri de lapte pe an. La asta mai adaugam alte zeci de
kilograme de branzeturi, unt si iaurt.
Dar oare este ceva gresit in asta? Vedem peste tot reclame cu oameni sanatosi si auzim
mesaje care ne incurajeaza si ne spun ca Laptele este bun pentru corp. Doctorii ne
spun: Trebuie sa bei lapte, altfel de unde iti iei calciul? Copii la scoala primesc lapte,
iar in spitale este o obisnuinta ca laptele sa fie adaugat in mancarea zilnica. Si de parca nu
este indeajuns nutritionistii ne spun de ani de zile ca laptele este parte dintr-o grupa
esentiala de alimente. Si astfel laptele este ceva normal in viata noastra de zi cu zi.
Ai putea fi surprins daca ai auzi ca de fapt in zilele noastre sunt foarte multi oameni pe
planeta Pamant care nu consuma lapte. Si nu numai ca nu il consuma, daca il consuma se
imbolnavesc.

Intr-adevar, dintre toate mamiferele, doar oamenii consuma

laptele altui animal si nu numai atat , o fac dupa ce
depasesc varsta de alaptare.
Cine are dreptate? De ce atat confuzie? Si unde ne gasim raspunsurile? Putem avea
incredere in cei care promoveaza industria laptelui? Nutritionistii sunt la zi cu
informatiile lor sau pur si simplu repeta ce au fost invatati la randul lor de altii? Ce este
cu atatea voci care ne indeamna sa avem grija?
Cred ca exista trei surse viabile de informare. Prima si probabil cea mai importanta este
studiul naturii. A doua este studiul istoriei propriei noastre specii. Si in cele din urma
trebuie sa ne uitam la literatura stiintifica si la cercetarile facute in ce priveste laptele.

Dar hai sa incepem cu stiinta.

Si dam un simplu exemplu: din 1988 si pana in 1993 in arhivele medicale s-au inregistrat
peste 2700 de articole legate de lapte. 1500 dintre acestea au avut laptele ca piesa
centrala. Doctorul Kradjian, respectabil chirurg oncolog, a studiat 500 dintre acestea.
Rezultatele? Ce spun aceste studii? In cuvintele lui Kradjian aproape inspaimantatoare.
In primul rand nici unul dintre autori nu vorbeste de proprietatile laptelui asa cum sunt
ele ilustrate de industria alimentara, ca un superaliment, mancarea perfecta. Atentia
studiiilor este pe colicii intestinali, reactiile alergice, iritatiile intestinale, sangerarile
intestinale, anemie, infectii si salmonella. Mai puternica este exprimata frica infectiei
virale cu leucemia vacii si diabetul juvenil. Contaminarea laptelui cu sange si urina
precum si alte varietati de chimicale, insecticide si hormoni a fost de asemenea discutata.
Printre copii problemele sunt legate de alergii, infectii ale urechilor si a amigdalelor,
udarea patului, astm, sangerari intestinale, colici si diabet juvenil. La adulti problemele de
sanatate sunt legate mai mult de boli de inima si artrita, alergii, sinuzita, precum si altele
mai serioase ca leucemia si alte forme de cancer.
Cred ca raspunsul poate fi gasit si in legatura cu ce se intampla in natura, ce se intampla
cu mamiferele care traiesc in libertate.
Stramosii nostri din paleolitic sunt de asemnea un grup interesant care merita studiat. Si
iata-ne aici limitati de speculatii si dovezi indirecte. Cu toate acestea nu exista nici o
indoiala ca structurile osoase ramase arata o mare putere, o musculatura puternica si o
totala lipsa de urme de osteoporoza. Si daca cumva va ganditi ca este irelevant a-i studia
pe stramosii nostri din paleolitic, ganditi-va ca genele noastre sunt programate in acelasi
fel in care erau si acum 50.000 sau 100.000 de ani.

Ce este laptele?
Laptele este o secretie materna lactata. Un nutrient pe termen scurt special pentru noii
nascuti. Nimic mai mult si nimic mai putin. Invariabil, mama oricarui mamifer ii va oferi
lapte pe o perioada de timp imediat dupa nastere puiului ei. Cand vine vremea de intarcat,
mama isi va introduce puiul spre hrana specifica speciei respective. Un exemplu bun este
cel al unui catelus. Mama isi alapteaza puiul pentru o scurta perioada , apoi il invata sa se
hraneasca cu hrana solida. In consecinta alaptatul este o forma de hrana programata de
natura numai pentru noii-nascuti.

Este tot laptele la fel?

Asta depinde de unde ne luam laptele. Ne-am oprit la vaca datorita naturii ei docile,
marimii si a cantitatii mari pe care o produce. Intr-un fel aceasta alegere pare normala
si binecuvantata de natura , cultura si de obiceiurile noastre. Dar este naturala, normala?
Este intelept sa bem laptele unei alte specii de mamifer?
Hai sa ne gandim cum ar fi sa bem laptele unui alt mamifer, spre exemplu cel al
sobolanului. Sau poate laptele cainelui, pentru ca este cel mai bun prieten al omului. Sau
poate lapte de cal sau de pisica. Cred ca se intelege ideea... laptele uman este pentru
bebelusi, puii de om, cel de caine este pentru catelusi, cel de pisica pentru pisicute si in
mod normal cel de vaca pentru vitei ..si tot asa. Este clar ca acesta este modul in care
natura a creat lucrurile, este indeajuns sa ne folosim ratiunea.

Laptele nu este doar lapte.

Laptele fiecarei specii de mamifer este unic si in mod specific construit astfel incat sa se
potriveasca nevoilor animalului respectiv. De exemplu, laptele de vaca este mult mai
bogat in proteine decat cel de om, aproximativ de 3 sau 4 ori mai mult. Are de 5 sau 7 ori
continutul de minerale al laptelui uman. Pe de alta parte, laptele matern contine de de 6
pana la 10 ori mai multi acizi grasi esentiali, in special acid linoleic. Si ca o simpla
observatie, laptele pasteurizat nu are acid linoleic deloc, pur si simplu laptele de vaca nu
este proiectat pentru oameni.
Hrana nu este doar hrana si laptele nu este doar lapte. Iar pentru o sanatate cat mai buna,
nu conteaza atat cantitatea cat calitatea hranei. Biochimistii si fiziologii iar in ultima
vreme pana si doctorii incep sa recunoasca faptul ca anumite elemente cruciale din hrana
permit unei specii sa isi dezvolte specializari unice. Este clar ca in cazul oamenilor, aceste
specializari sunt legate de dezvoltarea neurologica si controlul neuro-muscular.
Nu avem atat nevoie de o crestere masiva a oaselor sau a muschilor, precum au viteii. Sa
ne gandim la diferenta dintre nevoile unui pui de om si ale unui vitel. Este clar ca
bebelusii au nevoie in mod special de material pentru creier, nervi si coloana vertebrala.

Poate laptele matern sa creasca inteligenta?

Se pare ca da. Intr-un studiu remarcabil publicat in revista "Lancet" in 1992 (Vol. 339, p.
261-4), un grup de cercetatori englezi , a pus la intamplare bebelusi prematuri in doua
grupuri. Un grup a primit o formula speciala pentru bebelusi , iar celalalt lapte matern.
Amandoua fluidele au fost administrate prin tub stomacal. Acesti copii au fost
supravegheati timp de 10 ani, iar copii hraniti cu lapte matern au punctat in testele de

inteligenta cu 10 puncte mai mult decat ceilalti. Multe alte studii facute pe aceasta tema
au scos la iveala deficienta laptelui de vaca in acizii grasi esentiali, necesari pentru
dezvoltarea neurologica a noilor nascuti. Astfel in 1982, Ralph Holman a descris un caz
in care un bebelus care era hranit intravenos cu lichide ce contineau numai acid linoleic
prezenta probleme neurologice grave, pana cand i s-a administrat si acid alpha linoleic,
iar atunci problemele au disparut.

Dar cel putin laptele de vaca este pur!

Oare? Daca acum 50 de ani, o vaca producea in jur de 2-3 litri de lapte pe zi. In ziua de
azi ea produce de 25 de ori mai mult, undeva in jur de 50-60 de litri (marii producatori).
Cum s-a ajuns la o asemenea realizare? Medicamente, antibiotice, hormoni, planuri de
hranire cu forta si rase facute in eprubeta. Ultima tehnica folosita este un hormon de
crestere BGH, care stimuleaza lactatia, dar daca ne luam dupa Monsato (stim cu totii
numele asta), producatorul hormonului, acesta nu afecteaza nici carnea nici laptele. Sunt
binenteles si alte companii care au experimentat acesti hormoni de crestere pe o lunga
perioada de timp si inca o mai fac, gen American Cyanamid Company, Upjohn sau Eli
Lilly. Unele tari chiar au interzis BGH din cauza pericolului pe care il prezinta.
Una dintre problemele care apar atunci cand adaugi molecule laptelui de vaca, este ca
acestea ies din lapte. Oare cine vrea sa experimenteze ingestia hormonilor de crestere? O
alta problema este ca folosirea acestui hormon, a rezultat intr-o crestere de aproximativ
70% a cazurilor de mastita(0 infectie a ugerului), care binenteles ca este tratata cu
antibiotice, iar rezidurile acestora apar apoi in lapte.
Un alt amanunt important ar fi faptul ca orice mamifer care are lactatie, excreta prin lapte
toxine. Aici putem sa includem antibiotice, pesticide, hormoni si tot felul de alte
chimicale. Insa pe langa toate astea tot acest lapte contine si sange. Autoritatile
responsabile trebuie sa tina sub control acest fapt. Astfel in America exista o limita
permisa de de 1 milion si jumatate de celule albe la un mililitru de lapte.
Daca nu stiti, un alt mod de a numi celulele albe unde nu trebuie sa fie este "celule
puroi". Este posibil sa spuneti ca laptele este pasteurizat si acestea sunt toate distruse. Ei
bine se pare ca nu este asa, ele sunt doar incalzite si astfel noi si copiii nostri ajungem sa
bem celule puroi moarte si incalzite.

Deci este laptele pur? Sau este de fapt un amestec biologic, bacterial de
chimicale?
Sa nu aveti impresia ca cineva va protejeaza. Sa nu va faceti iluzii ca autoritatile
responsabile fac testele necesare pentru a identifica aceste toxine. Interesul marilor
companii producatoare de lapte este mult mai mare decat cel al sanatatii oamenilor.
Pentru ca laptele face multi bani atat pentru producatori, iar apoi pentru industria
farmaceutica care ne indoapa cu medicamente spre a ne vindeca de bolile cu care ne
capatuim. In vreme ce sanatatea nu produce nici un ban!

Pasteurizarea
Multi sunt cei care cred ca datorita pasteurizarii, laptele devine curat si sigur de
consumat. Cel mai bun contraexemplu vine din experimentul facut de doctroul John
Thomson din Edinburgh, ilustrat in cartea "Hrana este cel mai bun medicament" scrisa de
cunoscutul doctor Henry Bieler . Astfel , Thomson a studiat efectele laptelui pasteurizat
pe doi vitei gemeni. Pe unul l-a hranit exclusiv cu lapte pasteurizat iar pe celalalt l-a lasat
sa suga lapte de la mama sa. Rezultatul? Cel care a supt de la mama sa a crescut puternic
si sanatos, iar cel hranit cu lapte pasteurizat a murit in 60 de zile. Din pacate pentru vitei
dar mai ales pentru noi, acest rezultat s-a repetat si in alte experimente.

Dar e si mai rau! Este oare laptele de mama pur?

Din pacate se pare ca nu. Un studiu facut pe laptele a 14.000 de mame a aratat ca laptele
matern al acestora continea pesticide. Sursa acestor pesticide? ...carnea si binenteles
laptele de vaca. Un subgrup testat, de mame vegetariene, avea la jumatate nivelul de
toxine in sange.
Diferite zeci de studii au aratat aparitia alergiilor la laptele de vaca la copii hraniti
exclusiv cu lapte matern. Practic alergenii laptelui de vaca apar in laptele matern si se
transmit fatului.
Un comitet specializat in nutritie al Academiei Americane de Pediatrie a facut un raport
despre folosirea laptelui de vaca la nou nascuti (Pediatrie 1983: 72-253). Nu au reusit sa
gaseasca un motiv pentru care laptele de vaca ar trebui folosit din prima zi de nastere
precum si continuarea folosirii acestuia. Doctori pediatri respectabili, precum Frank Oski
sau Benjamin Spock, au facut de asemenea apel catre mame sa nu foloseasca laptele de
vaca la bebelusi, datorita problemelor care rezulta : dureri abdominale, colici, infectii,
pierderea de sange gastrointestinal si o mare deficienta de fier. Benjamin Spock in cartea
sa "Grija pentru copii si bebelusi", despre care se spune ca este cea mai vanduta carte in
America dupa Biblie, spune: " In natura animalele nu mai beau lapte dupa perioada de
alaptare si asa ar trebui sa fie si cu oamenii... Copiii au parte de calciu mai bun, atunci
cand proteinele pe care le consuma vin din plante"

Dr. T. Colin Campbell, cel mai mare cercetator

epidemiolog in campul nutritiei si al sanatatii, autor al cartii de renume, "Studiul China",
afirma despre lapte:

" Oamenii care se ocupa cu laptele, inca din anii 1920, au reusit cu mare succes sa cultive
un mediu in aproape toate segmentele din societate, de la cercetare la educatie pana la
relatiile publice si politica- facandu-ne sa credem ca laptele de vaca si produsele din el
sunt o "mana cereasca" .... Sa nu va inselati cumva; industria laptelui este si a fost in
control asupra tuturor informatiilor publice legate de sanatate care au ajuns vreodata in
atentia publicului".
Tot doctorul Campbell mai afirma : "Asocierea dintre consumul de proteine animale si
incidenta fracturilor, se pare ca este la fel de puternica ca si asocierea dintre fumat si
cancerul la plamani". Este interesant faptul ca doctorul Campbell, a crescut inconjurat de
lapte, familia sa avand o ferma de vaci (lapte si carne).
Dr. Charles Attwood, un alt pediatru bine cunoscut afirma: " Laptele, este clar acuma, nu
este solutia pentru densitatea proasta a oaselor. Dimpotriva este parte a problemei"

Alte probleme
Sa nu uitam de contaminarea bacteriala. Salmonela, E. coli sau infectiile cu stafilococ isi
gasesc sursa in laptele de vaca. In special practica de a consuma lapte de vaca
crud(nefiert), prezinta un risc major in contaminarea cu aceste bacterii. Imaginatia-va tot
cocktailul de mai sus baut direct fara a fi nici macar fiert. Chiar daca vaca e din curte de
la bunica, ea tot a fost vaccinata sau tot a fost bolnava odata si tot cu fan plin de pesticide
este hranita, sau paste printr-o zona contaminata.

Diabet
Intr-un studiu remarcabil facut in Toronto , Canada si publicat in Jurnalul de Medicina
(30 Iulie 1992) , cercetatorii canadieni si cei finlandezi au ajuns la concluzia ca tara cu
cel mai mare consum de produse lactate din lume (Finlanda), are si cel mai mare numar
de diabetici dependenti de insulina. Mai ales in randul copiilor, aceasta boala crunta lovea
40 de copii din 1000 si acestea sunt date de acum 20 de ani. Cercetatorii au descoperit,
ca anticorpii produsi impotriva proteinei din lapte in primul an de viata ataca de
asemenea si pancreasul intr-o reactie autoimuna de aparare, varianta sustinuta si de
doctorul Colin Campbell in cartea sa "Studiul China". Astfel pancreasul nu mai poate
produce insulina ceea ce duce la cea mai grava forma de diabet , diabet de tip 1. S-a
descoperit ca, copii finlandezi bolnavi de diabet aveau de 8 ori mai multi anticorpi
impotriva proteinei din lapte decat copii sanatosi.
Ce a avut de spus presedintele asociatiei de diabetici Dr. F. Xavier Pi-Sunyer? "..nu
trebuie inteles ca , copii nu ar trebui sa mai bea lapte, sau ca parintii diabeticilor ar trebui
sa le interzica consumul lactatelor. Acestea sunt o sursa bogata de proteine benefice"
Credeti ca pe undeva industria laptelui sustine sau sponsorizeaza asociatia diabeticilor?

Leucemie? Limfom? din ce in ce mai rau!

Poate pare putin exagerat dar conform doctorului Robert Kradjian leucemia bovina sau
leucoza bovina, se gaseste la 3 din 5 vaci de lapte din Statele Unite. Binenteles ca daca
pateurizarea este facuta cum trebuie , virusul este ucis. Dar daca laptele este crud,
pericolul este iminent. Si chiar daca laptele este pasteurizat, se pot intampla mereu
accidente , cum a fost cazul celui din 1986 , cand la o fabrica moderna de procesare a
laptelui din Chicago, din cauza unei greseli, laptele crud s-a incurcat cu cel pasteurizat.
Rezultatul? 4 oameni au murit si aproximativ 150.000 de oameni s-au imbolnavit. Si
daca astfel de incidente se pot intampla, cat de siguri putem fi noi ca nu am fost infestati
deja cu un astfel de virus? Ce siguranta avem cand consumam astfel de lapte? Daca
leucemia umana se trage din acest virus?. Asta ar insemna ca zonele cu turme de vaci
bolnave sa aiba si o incidenta mai mare de leucemie umana printre oameni. Oare este
asa? Din pacate se pare ca da. Astfel, Iowa, Nebraska, South Dakota, Minnesota si
Wisconsin, au in mod statistic o incidenta mai mare de leucemie decat restul zonelor din
Statele Unite. La fel, in Rusia si Suedia, in zonele cu turme necontrolate, incidenta bolii
este mai crescuta in randul populatiei. Se pare ca si veterinarii si fermierii au o incidenta
mai mare a bolii decat restul oamenilor. Binenteles ca o sa se gaseasca cei care o sa
zica, .."lasa-ma dom'le ca asta e in America, nu la noi". Va intreb totusi politicos, credeti
ca romanii sunt mai atenti sau mai breji? credeti sincer ca le pasa mai mult de sanatate

decat de bani?. eu cred ca la noi pericolul este mai mare.

De fapt se merge pana acolo incat, Universitatea din Illinois, observand faptul ca bovinele
infectate cu virusul leucemiei, produc mai mult lapte, insa in momentul in care numarul
celulelor albe creste productia scade, fara sa se gandeasca la efectele devastatoare asupra
sanatatii, face o recomandare de a profita de pe urma acestei situatii, tinand boala in frau,
cat timp bovinele bolnave pot produce mai mult lapte.
Deci ce inseamna toate acestea? Stim ca virusul produce leucemie in alte animale si este
deovedit ca el contribuie la leucemia umana. (O serie de articole care abordeaza aceasta
tema : 1.Epidemiologic Relationships of the Bovine Population and Human Leukemia in
Iowa. Am Journal of Epidemiology 112 (1980):80 2.Milk of Dairy Cows Frequently
Contains a Leukemogenic Virus. Science 213 (1981): 1014 3.Beware of the Cow.
(Editorial) Lancet 2 (1974):30 4.Is Bovine Milk A Health Hazard?. Pediatrics; Suppl.
Feeding the Normal Infant. 75:182-186; 1985)
In Norvegia, 1422 persoane au fost tinute sub observatie pentru 11 ani si jumatate. Cei
care au baut 2 sau mai multe pahare de lapte pe zi au avut de 3-5 ori mai mare incidenta
de cancer la organele limfatice (British Med. Journal 61:456-9, March 1990.)

Hormonul IGF-I este un factor cheie in cancerul de san!

In cartea sa "Laptele, otrava ucigatoare", doctorul Robert Cohen, care a lucrat in cele mai
importante institutii americane legate de industria alimentara (precum FDA), explica
pericolul numarul unu din laptele de vaca.
Exista sute de milioane de diferite proteine pe pamant, dar doar un singur hormon este
cunoscut a fi identic intre doua specii complet diferite. Acest hormon de crestere puternic
este numit IGF-I (insulin-like growth factor ). IGF-I, supravietuieste digestiei si dublarea
acestui hormon in organism este deosebit de periculoasa. Astfel, o serie de studii
publicate in reviste de renume din domeniul medicinii, sustin teoria conform careia IGFI este un factor cheie in cancerul de san si nu numai :

"IGF-I de la oameni precum si IGF-I de la bovine sunt identice. Amandoua contin

70 de aminoacizi intr-o secventa identica."
Judith C. Juskevich and C. Greg Guyer. SCIENCE, vol. 249. August 24, 1990.
"Reglarea estrogenului hormonului IGF-I in celulele cancerului de san sustine
ipoteza conform careia IGF-I are o functie importanta in cancerul de san." A.V.
Lee, Mol-Cell- Endocrinol., Martie, 99(2).
"IGF-I este un factor de crestere important pentru proliferarea celulelor in
cancerul de san" J.C. Chen, J-Cell-Physiol., Januarie, 1994, 158
"IGF-I este un factor cheie pentru cresterea celulelor canceroase in cancerul de
san."
J.A. Figueroa, J-Cell-Physiol., Noiembrie., 1993, 157

"IGF-I produce o crestere de 10 ori a nivelului RNA a celulelor canceroase. IGF-I

pare a fi o componenta critica in proliferarea celulelor canceroase."
X.S. Li, Exp-Cell-Res., Martie, 1994, 211

"IGF-I joaca un rol major in cresterea celulelor canceroase la oameni."

E.A. Musgrove, Eur-J-Cancer, 29A (16), 1993
"IGF-I a fost identificat ca un factor cheie in cancerul de san."
Hankinson. The Lancet, vol. 351. Mai, 9, 1998

"Nivelele de IGF-I au crescut semnificativ in grupul bautorilor de lapte, o creste

de peste 10%, dar au ramas neschimbate in grupul de control."
Robert P. Heaney, Journal of the American Dietetic Association, vol. 99, no. 10.
Octombrie 1999
"IGF-1 accelereaza cresterea celulelor canceroase." M. Lippman Science, Vol.
259, ianuarie 29, 1993

Il puteti urmari pe Robert Cohen, in acest mic filmulet de 5 min.

Exista oare beneficii de pe urma consumului de lapte?

Desi este destul de greu de gasit pana si un singur lucru benefic, multa lume stie ca in
lapte gasim calciu si aminoacizi. Intrebarea se pune insa , este bun acest calciu pentru
oameni? Se pare ca nu. De fapt consumul de lapte in exces intervine in absorbtia calciului
in oase. In al doilea rand, excesul de proteina pe care il are laptele este o cauza majora in
instalarea osteoporozei. Dr. Hegsted din Anglia a scris ani intregi, aratand lumii
distributia geografica a osteoporozei. Se pare ca tarile in care se consuma cel mai mult
lapte sunt si tarile cu cele mai mari incidente de osteoporoza. S-a demonstrat prin
numeroase studii ca administrat separat calciul nu este o cauza pentru osteoporoza (Am.
Journal of Clin. Nutrition, 1985). Pentru a gasi cheia osteoporozei, trebuie sa privim nu la

calciu ci la proteina animala din lapte.

Sa ne uitam putin la aceste grupuri contrastante de oameni : eschimosii, au o rata foarte
mare de proteine in hrana lor, estimata in jur de 25 % din totalul caloriilor, avand in
acelasi timp si o cantitate mare de calciu 2,500mg/zi. Osteoporoza printre ei este aproape
cea mai ridicata din lume. Celalalt grup distinct este cel al tribului Bantu din Africa de
Sud. Acestia au un procent de 12 % proteine si doar intre 200 si 350 mg/zi calciu in hrana
lor. Cu toate astea, femeile nu au aproape nici un fel de forma de osteoporoza desi dau
nastere la cate 6 copii pe care ii hranesc la san pentru perioade lungi de timp. Dar cand
femeile africane emigreaza in Statele Unite de exemplu, cu siguranta ca vor forma
aceasta boala.

Atunci de unde ne luam calciul ?

La intrebarea, de unde va luati calciu? Raspunsul este simplu : din acelasi loc de unde il
ia si vaca, din vegetale cu frunze verzi. Ca doar vaca nu bea lapte. Si sa nu uitam ca
elefantii sau rinocerii isi dezvolta osatura imensa hranindu-se cu astfel de plante. Oare de
unde isi iau mamifere feroce ca acestea calciul pentru oasele uriase? Balena, girafa, gorila
de munte? Sigur nu au vreo vaca pe care sa o mulga!
Se pare deci ca toate mamiferele traiesc bine daca traiesc in armonie cu mancarea
naturala pentru care sunt programate genetic. Doar oamenii care au un mod de viata sa
zicem "generos" se aleg cu tot felul de boli de genul osteoporozei si multe altele.
Dar pentru a avea oase puternice este nevoie de mai mult decat atat :

Destula vitamina D (daca nu petreceti destul timp sub soare, suplimentati cu

vitamina D3 nu D2).

Eliminati proteina animala din dieta(aceasta creaza aciditate in organism,

aciditatea fiind combatuta cu calciul care este baza si este scos din oase pentru a
regla ph-ul corpului).
Nu consumati alcool (alcoolul este toxic pentru organism, si inhiba absorbtia
calciului si a altor vitamine si minerale).
Folositi sare naturala, de mare sau grunjoasa(sarea iodata scoate calciul din oase)
Nu fumati (studiile arata ca fumatorii au densitatea oaselor mai scazuta cu 1020% decat a nefumatorilor).
Mancati multe vegetale cu frunze verzi, nivelul calciului din acestea este
incomparabil mai biodisponibil si mai usor de absorbit.
Incercati sa aveti o viata echilibrata in armonie cu natura si cu divinul din noi.
Coada calului, este o planta bogata in siliciu, care este componenta principala pe
care organismul o foloseste pentru a forma calciul.

Mitul proteinei
Cand eram copii, adultii ne spuneau mereu sa avem grija sa mancam cat mai multe
proteine, pentru a creste mari si puternici. Proteina era "baiatul bun" al nutritiei. Si
binenteles ca laptele se potrivea perfect in acest cadru. De fapt, laptele "carne lichida"
cum ii spun unii, nu este exact ce avem noi nevoie. Mai toata dieta lumii moderne contine
mult prea multe proteine. De fapt suntem intr-o supradoza de proteine animale si am tot
fost in ultimii mai mult de 50 de ani, ceea ce ne-a adus in "dar" o pleiada de probleme :
osteoporoza, ateroscleroza, boli de rinichi, cancer, boli de colon, probleme legate de
colesterolul si grasimile animale. Trebuie stiut de asemenea ca dintre toate mamiferele,
omul este cel al carui lapte are cel mai mic continut de proteine (0.9%). Asta ar trebui sa
ne spuna daca ar trebui sa consumam proteine multe sau putine.

Lactoza, o alta problema

Lactoza este principalul carbohidrat din lapte. Se pare ca natura asigura pentru noii
nascuti echipamentul enzematic necesar pentru a metaboliza lactoza. Dar aceasta abilitate
dispare deobicei in jurul varstei de 4 sau 5 ani.
Care este problema cu lactoza sau zaharul din lapte? Se pare ca este un dizaharid care
este prea mare pentru a putea fi absorbit in sange fara a fi nevoie sa fie rupt mai intai in
monozaharide, numite glucoza si galactoza. Aceasta necesita prezenta unei enzime
specifice, lactaza, care impreuna cu alte enzime au sarcina de a rupe galactoza in glucoza.

Daca ne gandim pentru un moment ne dam seama ca natura ne da posibilitatea de a

metaboliza lactoza pentru o perioada de timp, apoi o opreste. Oare incearca Mama Natura
sa ne spuna ceva? Este clar ca toti noii nascuti trebuie sa bea lapte. Faptul ca foarte multi
adulti nu pot sa bea lapte (intoleranta la lactoza), se pare a fi legat de abandonarea acestor
mecanisme care nu mai sunt necesare. Cel putin jumatate dintre adultii de pe pamant au
intoleranta la lactoza. Astfel 90% dintre afro-americani, precum si asiaticii, au
intoleranta la lactoza si asta se datoreaza faptului ca spre deosebire de caucazieni, acestia
nu au o traditie prea veche in cultura si consumul laptelui, care sa le permita adaptarea
organismelor pentru a putea consuma lapte.

Vacile platesc un pret mare

Vacile traiesc aproximativ 25 de ani si produc lapte timp de 9 ani. Stresul la care
sunt supuse in conditiile din fabrici duc la tot felul de boli, asa ca dupa doar 4 ani
mare parte din ele mor sau sunt trimise la abator.
In ferme, vacile sunt prinse de ugere cu masini electrice, fiind astfel supuse
constant socurilor electrice. Aceasta duce la mastita (o infectie a ugerului), care
binenteles ca este tratata cu antibiotice.
Isi petrec toti anii vietii pe suprafete de beton in conditii ingrozitoare, de multe ori
fara sa apuce sa vada vreodata cum arata o pasune.
Vacile sunt manipulate genetic. Le sunt injectate tot felul de substante, hormoni si
antibiotice pentru a creste productia de lapte.

Pentru a produce laptele, vacile trebuie sa devina gestante si sa nasca. Daca se

naste o vacuta, aceasta este ori omorata si vanduta pentru carne, ori este trecuta in
turmele pentru lapte, spre a urma o viata ca a mamei ei. Daca este un tauras,
acesta este sacrificat, carnea sa fiind considerata o delicatesa.
Viteii care sunt crescuti pentru carne, sunt separati de mamele lor de mici si sunt
hraniti un substitut care ii ajuta sa se ingrase. Formula folosita pentru hrana lor
este slaba in fier pentru a da o culoare mai palida carnei lor. Ei sunt legati si tinuti
in locuri stramte in propria urina si fecale, in timp ce tipa si se agita disperati dupa
mamele lor. In tot acest timp, laptele care era menit pentru ei, este colectat pentru
oameni.

Concluzii

o
o
o
o
o
o
o
o

Laptele este plin de colesterol si grasimi.

Produsele din lapte nu contin fibra sau carbohidrati complecsi
Laptele este contaminat cu sange, pesticide, hormoni, antibiotice, durere si
suferinta
Lactatele sunt legate prin sute de studii de alergii, constipatie, obezitate,
anemie, boli de inima, cancer, leucemie, diabet, sinuzita si altele.
Laptele nu contine fier si pe deasupra mai si blocheaza absorbtia sa.
Laptele are mai putine proteine decat multe dintre legume.
Laptele nu vindeca ulcerul peptic, doar ofera un confort pe moment. In
timp el creaza aciditate si mai multe daune stomacului.
Laptele are potential carcinogen, el contine factorul numit IGF-I. Toate
studiile au aratat ca atunci cand nivelul acestuia creste in sange, cancerul
se instaleaza.
Laptele are cu 300% mai multa caseina decat laptele de mama. Caseina,
proteina din lapte, este folosita ca ingredient principal in fabricarea de
lipici.
Produsele lactate de fapt produc osteoporoza nu o previn. Femeile din
China care asimileaza calciul mai mult din plante decat din lapte au o
incidenta a fracturilor mult mai mica.
Laptele este un pericol ecologic. Pentru crestearea vacilor sunt distruse in
toata lumea paduri pentru a crea spatiu, iar excesul de gaz metan din
matele vacilor si excrementele lor fac aceasta industrie al treilea
contribuitor din lume la efectul de sera. Poate pare greu de crezut dar o
vaca produce mai multa poluare decat o masina!

Din intelegerea mea, nu exista un alt motiv valid de a consuma lapte in afara de faptul
ca pur si simplu vrem sa o facem. Pentru ca ne place si pentru ca a devenit parte din
cultura noastra. Pentru ca ne-am obisnuit cu gustul si textura lui sau pentru ca pur si
simplu ne place cum ne curge pe gat. Poate pentru ca parintii ne-au invatat ca este bun,
asa cum parintii lor ii invatasera si pe ei la randul lor. Oricare ar fi cauza, un singur lucru
trebuie luat in considerare si anume sa nu bem lapte din motive de sanatate. Multi oameni
de pe planeta noastra nu consuma lapte deloc si sunt foarte sanatosi. Iar daca nu sunteti
convinsi incercati un mic experiment. Acordati-va un numar de zile (7 sau 10 sau 30) in
care sa nu consumati deloc produse lactate si incercati sa observati singuri daca anumite
probleme de sanatate pe care le aveti se amelioreaza. Ce aveti de pierdut? Este sigur si nu
costa nimic! Pe de alta parte ati putea castiga foarte mult fara sa platiti nimic!

Multa sanatate verde!

Surse:
1. http://www.thebestofrawfood.com/vegan-protein.html
2. http://www.alternet.org/story/12002
3. http://www.peta.org/issues/Animals-Used-For-Food/Cows-Milk-A-Cruel-andUnhealthy-Product.aspx
4. http://milk.elehost.com/html/cancer.html
5. http://www.notmilk.com/kradjian.html.
Articole,carti,publicatii:
1. Plant Foods and Dairy Products, Am J Clin Nutr 61, suppl 6 (Jun 1995): 1407 S
1415S.
2. M. Nestle, Food Lobbies, the Food Pyramid, and U.S. Nutrition Policy, Int J
Health Serv 23, no. 3 (1993): 483-96.
3. W. C. Willett, Department of Nutrition, Harvard School of Public Health, in
theBoston Globe, June 8, 1999.
4. Reuters, "Animal Protein and Fat Raise Endometrial Cancer Risk," 21 Mar. 2007.
- laptele

De ce ar trebui sa evitam lactatele animale?

Published on 13/04/2009 by Ligia Pop
Stiu ca pare suparator si multi dintre noi am incerca sa aparam lactatele animale, insa
problema este ca nu eu sustin aceasta opinie, ci renumiti medici sau oameni de stiinta
care au ajuns la aceste concluzii dupa ani de cercetare indelungata. Informatii adunate in
timp, articole scrise de medici si oameni de stiinta despre lactate animale se afla la acest
site Notmilk.com cat si in cartea Studiul China, care a cutremurat toate conceptiile lumii
noastre. In plus, Universitatea Harvard, renumita Scoala de Sanatate Publica a ajuns la
concluzia ca lactatele animale nu fac parte din alimentatia sanatoasa. Piramida
alimentatie recomandata de Harvard arata asa, unde lactatele animale nu sunt nici macar
amintite:

Un alt aspect, nu stiu cate dintre d-voastra stiti de felul in care se mulg caprele sau oile. In
galetusa in care laptele a fost muls, de obicei mai scapa si alte lucruri. De relaxare caprele
sau oile mai fac si un pipi sau un caca care din greseala aluneca in lapte. Stiti cum se
procedeaza? Nimeni nu o sa arunce bunatate de caldarusa plina cu lapte ci pur si simplu
baga mana si scot fecalele sau strecoara laptele cand ajung inauntru. Am intrebat multi
crescatori de capre si oi, chiar oameni curati de la care cumparau parintii lapte in
copilarie si mi-ai confirmat ca asa se face.
Multi imi veti spune ca mancati doar lactate de la animale crescute la tara. Din pacate si
la tara animalele/pasarile sunt hranite cu grane si porumb modificat genetic si cu cantitati
mult prea mari de concentrate/furaje. Si gandindu-ma la produsele bio, multi spun ca
animalele consuma doar iarba. Chiar credeti ca iarba de pe campuri e curata? Uitati-va in
jur. Cati agricultori mai fac agricultura traditioanala, curata? Toti isi hranesc culturile cu

o paleta larga de nitrati, pesticide si ierbicide care pe langa faptul ca otravesc pamantul
lor, afecteaza si zonele din jur dar si panza freatica.
Va invit din toata inima sa vizionati de asemenea si video-ul de mai jos. Veti auzi despre
legatura dintre proteinele de origine animala cat si despre cazeina gasita in lactate
animale care au legatura cu dezvoltarea cancerului si felul in care aceastea hranesc celule
canceroase si le dezvolta fara oprire. In video se explica legatura dintre colesterolul
ridicat si faptul ca acesta conduce la schimari hormonale radicale in corpul
femeilor, avand ca consecinta marirea cantitatii de estrogen in corp care ulterior duce la
cancere de san cat si legatura dintre alte boli, printre care si diabetul etc. Mergeti la linkul de mai jos si apasati pe Film.
http://adelicatebalance.com.au/#
Sunt atat de multe surse vegetale bogate in calciu si magneziu care sunt de 100 de ori mai
usor de asimiliat si folosit. Migdalele, semintele de susan, kale-ul, semintele de chia plus
multe altele (vedeti acest articol), tot ce intra in categoria seminte germinate si
trasformate in vlastari. Oare ce ne impiedica sa le alegem pe acestea?
Despre laptele de vaca gasim in Studiul China, ca este toxic pentru organismul uman
pentru aflatoxina pe care o contine in proportie de 70%, aflatoxina ce nu poate fi
procesata de organismul uman.
Companiile de lactate inca din 1930 si mai tarziu, impreuna cu companiile farmaceutice
au dus si duc o campanie in care milioane de dolari sunt investiti cu scopul de a
indoctrina oamenii ca nu pot functiona fara calciul gasit doar in lactate si suplimente de
calciu. Dr. Campbell, autorul studiului numit China Study sau Studiul China, prezinta si
demostreaza cat de daunatoare sunt produsele lactate si mai ales cele fermentate (kefir)
despre care am auzit atat de multe lucruri bune, insa Fermented fat is even worse, it is a
carcinogen. It oxidizes and is no longer able to communicate with other cells. traducere
Grasimea fermentata este si mai rea, este cancinogena, e oxidata si nu poate sa comunice
cu alte celule.
Stiti care este realitatea care s-a descoperit omenirii prin studii?
Osteoporoza, boala omenirii nu este data de lipsa calciului ci de sedentarismul oamenilor.
Este o veste extraordinara, care s-a publicat in ziare si TV in SUA, insa fiindca nu a fost
strigata cu voce tare de o campanie farmaceutica sau de stat, oamenilor le este greu sa
creada si in special dupa atatia ani in care li s-a bagat in cap dependenta de calciu. Tony
Robbins spune ca, corpul foloseste calciul pe care deja il are pentru a neutraliza acidul
lactic si in felul acesta mereu exista deficienta de calciu la consumatorii de lactate.
Tocmai ei sunt cei care intra in procentul mare de oameni afectati de osteoporoza.
Lactatele scot calciul din corp, iar doctorul Calin Marginean sustine ca, corpul se apara
de aciditate (aciditate data de produse animale in general), prin scoaterea calciului din
oase pe care il transforma in bicarbonat de calciu si hidroxid de calciu care va conrveti

acidul in baza, ca sa putem functiona, pentru ca noi ar trebuie sa avem corpul bazic si asa
trebuie sa ramana daca vrem sa fim feriti de boli.
E uimitor dar pentru cei interesati si necrezatori, sunt destule surse crude de calciu, iar
cateva dintre ele ar fi semintele de susan, vlastarii de floarea soarelui, toate plantele verzi,
semintele de chia, migdalele, toate plantele verzi etc. Stiati ca cana seminte crude de
susan au mai mult calciu ca jumatate de cana de lapte? Vedeti articolul unde am scris
despre asta. Sau ca semintele de chia contin de 5 ori mai mult calciu decat laptele (plus
boron care ajuta calciul sa se transfere in oase)?
Studiile tiinifice arat c n special cancerul de prostat la brbai, cancerul de sn i cel
genital la femei, sunt cauzate de consumul de lactate specific romanilor. Referindu-se la
acest aspect, d-na Virginia Faur, inginer chimist, doctor n fitoterapie i fitoprotecie
alimentar, ne-a declarat: Eu spun acest lucru de muli ani: consumul de lapte, este
duntor sntii []
Laptele a fost programat de natur pentru ca vacile si oile s-i hrneasc vieii,
respectiv mieii. n molecula laptelui exist o informaie ereditar. Care animal mai
consum lapte dup ce este nrcat? Atunci de ce am consuma noi laptele acestor
animale, din moment ce nici puii lor nu-l mai consum dup nrcare?. Si intrebarea
mea vine, mai consumam noi lapte matern dupa maturitate?
Extractele de mai jos au fost traduse de mine, cuvant cu cuvant, asa cum sunt toate textele
intrate in categoria citate de pe site-ul meu. Sursa este cartea lui Jess Fenton, numita
Total raw food, the complete guide for beginners.
Bazat pe un studiu facut in decurs de 14 ani pe un lot de 80,000 femei, profesor doctor
Walter Willet la Universitatea Harvard, a vrut sa demonstreze ca inlocuirea a 5% de
grasimi saturate (lactate) cu grasimi nesaturate din surse vegetale, precum seminte,
cereale, legume si frunze verzi, vor duce la micsora ratei atacurilor de cord si a decesului
cauzat de boli de inima.
In decursul studiului s-a observat, contrar opiniei generale, ca produsele lactate nu sunt
sursa ideala de calciu, asa cum incearca producatorii sa promoveze si, ca acestea
incurajeaza formarea osteoporozei. Lactatele contin calciu insa tranzitia lor prin corp
uman nu fac decat sa spele calciul adus. Puterea de absortie este data de magneziu, dupa
cum bine stim, insa lactatele nu contin decat cantitati neinsemnate de magneziu care nu
au puterea de a intari absorbtia de calciu. Doar 25 de procente din toata cantitatea de
calciu existenta se poate absorbi, iar restul de 75%, lipsit de magneziu, este intrebuintat
de corp intr-un mod distructiv:

este convertit de rinichi in pietre dureroase, construite in timp ca perlele

in scoici blocand tractul urinar
contribuie la dezvoltarea artritei, iar depuneri de calciu care de multe ori
se manifesta sub forma gutei.

O sa va intrebati, bine, bine dar ce facem cu osteoporoza? Dr. Hegsted din Anglia care a
studiat si scris despre distributia geografica a osteoporozei, spunea ca tarile care
consuma cantitati insemnate de lapte sunt predispuse la osteoporoza, cum ar fi spre
exemplu eschimosii, care consuma 2,500 mg/zi si unde rata de osteoporoza este printre
cele mai ridicate din intreaga lume, pe cand poporul din Bantus, Africa de sud, au 12%
doza de proteine zilnice dintre care mare parte din surse vegetale si nu mai 200 -300 mg
calciu/zi. Aceasta reprezinta jumatatea dozei recomandate pentru femei si culmea,
osteoporoza nu le atinge si pe deasupra mai dau si nastere in decursul anilor la un numar
mare de copii, pe care-i alapteaza pana la o varsta mai inaintata decat normal.
Intrebarea vine, care este sursa de alimentare cu calciu? Raspunsul este: din exact aceeasi
sursa de unde animalele isi iau calciul, din plante verzi si in special din acelea cu frunze
verzi. Referindu-ne la calciu si construirea de oase si dinti sanatosi, cum putem oare
comenta superbii fildesi ai elefantilor si puternicele coarne ale rinocerilor?
Spre deosebire de sursa de calciu din lactate, o alta sursa importanta de multe ori uitata
este reprezentata de plante in special celel cu frunzele verzi, precum vlastarii, spanacul,
urzicile, papadia si orice fel de verdeturi comestibile pline de clorofila, cat si din
semintele mai sus amintite. Absorbtia calciului in acest caz se face foarte usor si reduce
pierderea calciului in drumul lui prin corp. Daca va feriti de oxalati, cititi acest articol si
va veti linisti.
Acest studiu a scos la iveala ca produsele lactate nu au fost destinate consumului uman, ci
doar pentru vitei sau alti pui de animale. Laptele de vaca contine de 20 de ori mai multa
cazeina decat laptele uman. El este destinat sa creasca intr-un interval de un an, un vitel
de 45 kg pana la 500 kg, pe cand laptele uman dezvolta un copil de la 3,5 kg-15 kg in 18
luni.
Un alt fapt este ca de la varsa de 18-20 luni, corpul omenesc incepe sa digere laptele
diferit, odata ce sucul digestiv incepe sa se produca. Inainte de aceasta laptele era alcalin
si nu incuraja formarea de mucus, pe cand dupa 20 luni odata diluat cu sucul gastric si o
foarte diferita reactie chimica intervine. Laptele se transforma intr-un lichid acid
incurajand formarea de mucus in exces care este toxic pentru corp si care ulterior duce la
imbracarea organelor precum ficat, stomac, plamani (care uneori duce la sufocare in
special la bebelusi). Cel mai mult ma inspaimanta ca mucusul se lipeste de tesutul interior
epitelial si-i impiedica functionarea normala. Este infiorator, insa de ce credeti ca
mamiferele au sadit in ele instinctul de a-si intarca puii? Si in plus pentru metabolizarea
lactozei, noi nascutii detin enzime speciale care dispar pana la varsta de 4-5 ani.
Oamenii sunt singurele fiinte care consuma laptele altor vietuitoare si poate ni se pare
normal, deoarece societatea in care traim ne-a educat astfel. Un alt punct este ca laptele
contine lactoza, pe care stomacul omenesc o digera foarte greu iar in unele cazuri nu
reuseste s-o digere si asta din cauza lipsei de enzime speciale de care dispun numai puii
de animale. Lactoza nedigerata produce indigestii, balonari, dureri abdominale, dureri de
cap, stari de alerta sau indispozitie etc.

Sursa: Notmilk.com
Traduc textul de mai sus: Legal sunt admise intr-un singur pahar de lapte in jur de 135
milioane de celule infectate cu puroi. Principala proteina din lapte, numita Caseina este
toxica pentru oameni si este responsabila pentru urmatoarele probleme de sanatate:

Eczema
Acnee
Boli de rinichi
Artrita
Carii dentare

Asst.
Colon iritabil
Probleme legate de sinusuri
Colite
Boala Chron
Si dureri premenstruale
Si in special cancer de san si de prostata.

Doctorii pediatrii din istoria medicala a Americii, precum dr. Benjamin Spock, renumitul
autor celebru al cartilor cu specific pedriatic, printre care vestita The baby and child
care si in romaneste Ingrijirea sugarului si a copilului cat si dr. Frank Oski, Chief of
Pediatrics at Johns Hopkins Hospital, dadeau sfatul oamenilor sa nu se mai atinga de
lapte si mai ales sa nu isi mai hraneasca copiii cu lapte de vaca, oaie sau capra. Laptele
matern este ideal si constituie sursa complexa de tot ce are bebelusul nevoie. Cand acesta
se termina, mai bine apelati la lapte din migdale, susan sau din alte feluri de seminte.
Laptele bine strecurat de nuci sau seminte, este mult mai usor de digerat decat laptele de
animale si orice bebelus trecut de 6 luni poate sa il consume.
Retete de lapte de migdale si lapte de susan.

In 1992 a aparut in New York Times articolul intitulat Eating well; Cows Milk And
Children: A New No-No? in care se sublinia de catre Comitetului doctoriilor de
medicina responsabila (The Physicians Committee on Responsible Medicine) ca laptele
nu va mai trebui recomandat populatiei, cu precadere copiilor deoarece prezinta un risc
de imbolnavire ducand la infectii diverse, predispunerea la raceli si infectii ale sinusului
si urechii, alergii de orice tip, deficiente de fier in special la copii, probleme respiratorii,
anemie in cazul copiilor sub un an, diabet juvenil, dureri abdominale, colici, iritatie
intestinala, sangerare intestinala, constipatia cronica, flatulenta si nu in ultimul rand
posibila infectie cu salmonela.

O alta veste infricosatoare este ca atat in USA cat si in statele europene, mai mult de 3
din 5 vaci au leucemie, asta insemnand cam 80% din totalul de vaci. Acest virus bovin
este distrus intr-o masura prin pasteurizare si asta doar daca e realizata cum trebuie.
Virusul se poate transmite la orice animal care intra in contact cu acesta si dupa un studiu
realizat, s-a dovedit ca in anumite state din USA cat si Rusia si Suedia, unde cazurile de
leucemie bovina sunt foarte intalnite si ratele de leucemie umana sunt ridicate. Pasaj
tradus din articolul foarte complex scris de dr. Robert M. Kradjian, MD Breast Surgery
Chief Division of General Surgery in care precizeaza cele scrise mai sus cat si legatura
anumitor cancere cu lactatele si proteine, il puteti citi aici. Cititi-l in totalitate, eu am
tradus doar o parte.
Alte articole ajutatoare, atat din ziare celebre cat si articole scrise de doctori de renume,
le puteti gasi aici. De asemenea, ca si completare va recomand acest articol complex.
Image used is public domain and is obtained from Public Domain Photos

Partajeaz asta:

2K+Partajeaz pe Facebook(Se deschide n fereastr nou)2K+

Clic pentru partajare pe Google+(Se deschide n fereastr nou)
Clic pentru partajare pe Twitter(Se deschide n fereastr nou)
Clic pentru partajare pe Pinterest(Se deschide n fereastr nou)
Clic pentru partajare pe LinkedIn(Se deschide n fereastr nou)
Click to email(Se deschide n fereastr nou)
Click pentru imprimare(Se deschide n fereastr nou)
Mai mult

Similare

Intrebari si raspunsuri: Raw food si bebelusii

n "Sfaturi pentru bebelusi"

Am fost aleasa pentru programul YouTube Next Chef!

n "Evenimente"

Proteinele - provenienta doar animala?

n "Alimentatia raw vegana"
Categories Alimentatia raw veganaTags branza, branza si sanatatea, caseina, lactate,
laptele si sanatatea, proteine, studiul china, surse de calciu

Navigare articol
Anterior Oare ceea ce mancam ne slabeste corpul?
Urmtorul Proteinele provenienta doar animala?

74 thoughts on De ce ar trebui sa evitam

lactatele animale?

1.

alina munson spune:

02/11/2010 la 12:41 am
Exceptional! Postat pe Facbook.
Check this out: http://altamedicina.com/adevarul-despre-cancer-documentar/
Alina
Apreciaz

2. Pingback: lactatele, calciul, osteoporoza, alergii,acnee,diabet juvenil o alt

medicin...cea complet. Trup si suflet.

3.

Lavinie spune:
26/07/2011 la 6:23 pm
Ma doare sufletul pentru ca baietelul meu de un an si 11 luni adora laptele si
refuza constant lapte de migdale sau alte seminte. Nu stiu cum sa fac sa declansez
schimbarea. Laptele e dragostea lui si cand vrea lapte refuza orice fel de mancare.
Uneori bea si peste 1 litru in 24 de ore. SI pentru ca deja lucrez cei care stau cu el
cedeaza mai usor ca mine si ii dau lapte la cerere. Daca imi poti da sugestii, ti-as
fi recunoscatoare.
Apreciaz

4.

A spune:
26/07/2011 la 9:56 pm

Din cate stiam eu, leucemia NU este un virus, ci o forma de cancer, adica o
crestere anormala, necontrolata, a celulelor.
Apreciaz

1.

Ligia spune:
26/07/2011 la 10:35 pm
Cam asa stiam si eu, insa dupa traducerea pe care am facut-o se pare ca dr.
Robert M. Kradjian, om cu titlu si pozitie inalta, are alta opinie. Am
mentiona mai sus: Pasaj tradus din articolul foarte complex scris de dr.
Robert M. Kradjian, MD Breast Surgery Chief Division of General
Surgery. Am cautat si in alte surse si de asemenea alti medici din SUA se
adreseaza ca si cum ar fi un virus. Interesant, nu?
Apreciaz

1.

dr.m spune:
28/07/2011 la 8:40 pm
Wikipedia: Cancerul (denumirea tiinific: neoplasm malign) este
o categorie de boli caracterizate printr-o diviziune necontrolat a
unui grup de celule. Diviziunea i nmulirea necontrolat a
celulelor este declanat de anomalii ale ADN-ului celulelor
canceroase. Aceste anomalii apar ca o consecin a integrrii unor
virusuri n genomul celular sau a mutaiilor genelor care
controleaz nmulirea acestor celule
Apreciaz

5.

tzurtep spune:

26/07/2011 la 11:33 pm
mai oameni, sunteti normali?
copilul se naste consumand lapte matern, pentru ca ala face bine organismului, nu
pentru ca a fost inventat de nu stiu ce grup de interes.
trezirea, alocati-va energia pentru alte lucruri mai importante.
Apreciaz

1.

Ligia spune:
26/07/2011 la 11:35 pm
Dar cine a spus ca laptele matern nu este sanatos?
Apreciaz

6.

Gabi Stanciu spune:

02/08/2011 la 11:59 am
Mi se pare exagerat, ca sa nu spun ingrijorator faptul ca asemenea comentarii sau
pareri ajung sa influenteze oamenii atat de mult. Nu am nimic impotriva faptului
ca anumiti oameni (inclusiv tu) aleg alimentie alternativa, dar de aici si pana la a
sustine faptul ca milioane de oameni nu se hranesc corect sau folosesc alimente
care produc diferite afectiuni mortale. Credeti ca semintele sau alternativele pe
care le sustii sunt 100% inofensive, pe cand laptele nu? Vorbim totusi de fierbere,
pasteurizare.multi sunt cei care folosesc lapte de acest fel, decat cel de la
tarani.
M-am cam saturat de teoriile conspiratiei duse la extrem.pana la urma vorbim
de lapte oameni buni, nu de tigari sau alcool. Mi se pare mult mai rezonabil sa iti
sustii modalitatea de alimentatie pe care ai ales-o fara sa arunci cu pietre in cei
ce aleg alimentatia traditionala.
Da, sunt niste studii la baxa dar nu stiu cat de reale sau fondate sunt.
Apreciaz

1.

Violeta spune:
30/11/2012 la 1:51 pm
dar daca, ai vedea oameni bolnavi sau imbolnavindu-se in jurul tau, si de
asemenea ai mai si vedea aceeasi oameni facandu-se bine doar renuntand
la laptele animal si incepand sa consume lapte vegetal (facut in casa din
acele seminte de care te indoiesti), ai crede?? dap, ft corect, trebuie sa
mai si vezi ca sa crezi!
Apreciaz

7.

Mihaela Voinea spune:

03/08/2011 la 10:38 am
@Gabi: Nu arunca nimeni cu pietre in cei care aleg alimentatia traditionala. Acest
articol, foarte bine documentat de altfel, este unul ca oricare altul, se prezinta niste
studii, niste concluzii la care au ajuns anumiti oameni de stiinta etc. Fiecare e liber
sa retina ceva sau sa-l ignore. Nu e vba de alcool sau tigari, dar nu e niciun secret
pt nimeni ca alimentatia gresita este acuzata ca fiind cauzatoare de boli grave.
Apreciaz

8.

paulbuica spune:
08/08/2011 la 9:45 pm
Omul este singurul animal care moare neintarcat si doar acest singur Adevar,
fara alte studii sau teorii ale conspiratiilor ar trebui sa-i puna pe ganduri pe cei
care au un minimum de neuroni disponibili. Nu suntem inafara Naturii si daca
iedul, manzul, vitelul, pisicul, purcelul si catelul nu mai au nevoie de lapte matern
sau de oricare altfel de lapte dupa o anumita varsta atunci nici noi nu avem.
Intrebati-i pe chinezi despre consumul de lactate. Pentru ei este pur si simplu o

ciudatenie sa vada oameni band lapte si mancand unt si branza. Si probabil ca este
arhicunoscut faptul ca incidenta cancerului la san si a acelui de colon sunt in
China la cel mai scazut nivel pentru ca ei, chinezii nu beau lapte si nu mananca
branza. Si au studii foarte solide in domeniu
Apreciaz

1.

Stefan Beatrice Madalina spune:

03/11/2011 la 3:39 pm
Si unde ai vazut dumneata adulti care beau lapte matern? Caci intarcarea
la aceasta se refera din cate stiu eu!
Apreciaz

1.

Violeta spune:
30/11/2012 la 1:58 pm
citeste cu atentie comentariul lui Paul omul este neintarcat pt
ca, consuma lapte pana la adanci batraneti, lapte de care nu mai are
nevoie, dar continua sa-l consume fiind neinformat asupra tuturor
bolilor pe care acesta le aduce concluzia: e nociv, confirmari (si
oameni care se imbolnavesc) avem din zeci de surse!
Apreciaz

9. Pingback: Laptele este daunator sanatatii! Favorizeaza dezvoltarea cancerului

CrySenyum

10.

ada spune:

24/08/2011 la 9:31 am
bilioane de dolari? cuvantul billions din engleza se traduce prin miliarde
Apreciaz

1.

Ligia spune:
24/08/2011 la 9:26 pm
Am inteles, multumesc!
Apreciaz

11.

Loredana spune:
30/09/2011 la 11:11 pm
Raspuns pentru Gabi
Iti doresc sa nu ai vreodata probleme si mancarea sanatoasa sa fie singura
scaparenici nu-ti dai seama cat de repede poti schimba ideea despre ce este
sanatos sa mananci si ce nu trebuie mancat.
Eu sunt de acord cu toate cele citite in articol despre cat de daunator este
laptele.Am citit mai multe articole de acest gen, precum si cartea ANTICANCERINVINGE PRIN MIJLOACE NATURALE, scrisa de Dt. David Servan-Schreiber,
tradusa si in romana.Precizez ca autorul cartii a avut tumora pe creier si dupa 17
ani de mancare sanatoasa traieste si ne impartaseste cum a invins aceasta
boala.Imi pare rau ca am luat in seama aceste informatii cand era prea
tarziusotul meu are deja cancer. De doi ani si noi mancam sanatos si
speram sa invingem boala.
Apreciaz

12.

Cristina spune:
18/10/2011 la 8:11 pm
Si eu ma bucur atat de mult ca am descoperit ce inseamna de fapt o alimentatie cu
adevarat sanatoasa,alimentatia care a fost creata pt noi de Dumnezeu de la bun
inceput.
Ma bucur sa gasesc atatea studii care sa adevereasca ceea ce simteam de mult in
adancul meu,dar nu puteam ajunge la o concluzie clara. Mie lactatele mi-au facut
foarte mult rau. Acum aprox.2 ani am avut mari probleme si cu cosurile si
eruptiile pe piele. Am fost la dermatolog si mi-a recomandat sa nu mai consum
lactate 6 luni de zile. Situatia s-a imbunatatit vizibil,dar cum pe atunci nu stiam de
raw food si nici nu citisem in domeniul asta,am revenit la alimentatia de dinainte.
Sibineinteles,am ajuns chiar mai rau decat la inceput. De cativa ani buni am
probleme tot timpul si cu mucusul din gat care ma impiedica sa fac unul din
hobby-urile mele preferate (cantatul).Nu am realizat niciodata care era de fapt
cauza. Atribuiam problema asta fie laringitei avute acum 4 ani,fie rinitei alergice.
De asemenea,raceam ff des,iarna chiar si de 3-4 ori si de obicei vindecarea dura
mult. De cand nu mai mananc lactate simt ca totul in mine se amelioreaza,se
vindeca, ma simt tot mai plina de energie,tot mai bucuroasa si simt ca n-as mai
putea pune gura pe lapte sau branza sub nicio forma!
Deocamdata sunt la faza in care elimin foarte mult mucus; este efectul
dezintoxicarii de lactate (altfel nu o pot numi).
Am ajuns la concluzia ca lactatele pot fi chiar mai periculoase si mai daunatoare
decat carnea!
Apreciaz

13.

alina spune:
03/11/2011 la 3:15 pm
imi pare rau, dar nu am putut sa trec de primele randuri ale articolului: sustii sau
nu, aceste pareri?
Apreciaz

1.

Ligia spune:
03/11/2011 la 4:14 pm
Alina, daca intrebarea este pentru mine, aceastea sunt convingerile mele
dupa ani si ani de cercetare si mai ales dupa ce am citit Studiul China, insa
fiecare este liber sa ia decizia personala. Toate informatiile acestea le-am
aflat si eu in SUA unde lumea interesata de sanatate pune foarte mare
accent pe acest lucru.
Ca toata lumea, si eu am fost iubitoare de lactate fiindca asa am fost
crescuti. Vara spre exemplu nu-mi lipsea niciodata telemeaua cu rosii insa
am inlocuit-o cu telemea din nuci braziliene extraordinar de buna.
https://ligiapop.com/2011/08/02/telemea-braziliana-raw-vegana/ Numai
bine!
Apreciaz

1.

alina spune:
03/11/2011 la 4:36 pm
merci pentru raspuns! credeam ca te ascunzi in spatele
renumitilor medici, cercetatori, samd. Fiind blogul tau, vreau sa
citesc despre parerile tale. Acum m-am lamurit:)
imi plac retetele tale, sunt ingenioase
mult succes!
Apreciaz

1.

Ligia spune:

03/11/2011 la 5:21 pm
Merci Alina si te mai astept!
Apreciaz

14.

Stefan Beatrice Madalina spune:

03/11/2011 la 3:44 pm
Daca vreti reforma in alimentatie recomand cartea Dieta si Hrana Ellen White
restul duc la extrem niste idei care devin obsesii pentru unii. Daca Dumnezeu
vroia sa dam la bebelusi lapte de migdale si nu lapte matern, ne curgea lapte de
migdale din sani. Si este tot ce comentez vis a vis de exagerarile si extremismele
pe care le prezinti aici. E rau ca exista astfel de idei, dar si mai rau este ca sunt
distribuite de oameni care iau niste studii si le transforma in religii. Cand ne-a dat
Impuscatu sa mancam linte si soial-am impuscat! cercetati Scriptura cel mai
bine si veti gasi acolo dat de insusi Dumnezeu ce e bine sa mancati si ce nu. restul
sunt doar teoriile unor oameni care au nevoie de studii si carti scoase pentru
examenele de doctorat!
Apreciaz

1.

Bianca spune:
03/11/2011 la 5:11 pm
Iti recomand sa mai citesti inca o data articolul. Nimeni nu a zis nimic de
laptele matern:).
Apreciaz

1.

Violeta spune:

30/11/2012 la 2:02 pm
Corect !! :-))
Apreciaz

15.

rommy spune:
03/11/2011 la 4:22 pm
laptele matern e foarte bun si indicat pt bebelusi, iar laptele de la vaca e pt vitel,
iar cel de la capra pt ied e foarte simplu si ratonal @tzurtep
Apreciaz

16.

petaa spune:
03/11/2011 la 4:26 pm
Cred ca adevarul este undeva la mijloc. Niciodata nu vom sti cu adevarat ce e bun
si ce nu. Voi cei ce ati ales acest fel de hrana, este logic ca o sustineti ca fiind cea
mai buna, asa cum si cei ce consuma varianta traditionala, o sustin, tot la fel prin
zeci de studii si ani de cercetari. Deci fiecare parte are, dovezi si studii sustinute
si atunci noi pe cine sa credem, cum putem sti care este varianta corecta si
sanatoasa, cand vedem ca si vegani, vegetarieni mor de cancer??
Apreciaz

1.

Ligia spune:
03/11/2011 la 4:43 pm

Cum am zis, eu cred foarte mult in Studiul China si mai ales in Institutele
de Sanatate cu hrana vie din SUA unde s-a dovedit clar pe mii si mii de
pacienti care nu s-au tinut de program, ca atunci cand acestia plecau acasa
cu un sistem celular renoit si incepeau sa consume din nou lactate, totul
revenea la normal. Pe cand cei care nu se atingeau de lactate si produse
animale au mai trait inca 10-20 de ani. Eu am vazut clar ca pentru mine
lactatele inseamna boala si nu vreau sa ma mai intorc. Am incercat odata
sa gust si nici macar n-am mai putut suporta mirosul, eu care fara branza
nu puteam sa traiesc. In privinta vegetarienilor care au murit de cancer, da,
este adevarat au murit fiindca au fost ovo-lacto-vegetarieni si baza lor o
constituiau tot lactatele si ouale si pe deasupra, multi vegetarieni fac fatala
greseala, consumand un procent mare de mancare gatita (slaba nutritional
din cauza ca-i gatita), aici intrand multe prajeli, multe rantasuri sau prajeli
de legume, care sunt moarte pentru sistemul digestiv si foarte rar consuma
legume si fructe.
Normal ar fi ca alimentatia lor sa fie cel putin 60% cruditati, dar din
pacate marea majoritate de abia se ating de ele. Din pacate doar cei care
consuma un procent de peste 75% de cruditati sunt feriti de boala si nu cei
care consuma 90% hrana gatita chiar si vegetariana sau vegana. Vegani
niciodata n-au murit de cancer ci doar cei care sustineau ca sunt vegani si
in spate consumau lactate la greu, in mod vizibil sau ascuns in mancarea
de la restaurant sau prieteni, precum ciuperci facute la cuptor (care de cele
mai multe ori se fac cu unt) sau alte mancaruri nevinovate, cat si cei
care consumau zahar (care hraneste celulele canceroase si le ajuta sa se
dezvolte). Sunt multe de spus, insa timpul nu-mi mai permite. Numai bine
tuturor si va mai las un articol pentru cei care considera aprofundat
subiectul.
Apreciaz

1.

Dan Ghenea spune:

22/11/2011 la 7:32 pm
Vegani niciodata n-au murit de cancer Si asta e bazata pe studii?
Presupunand totusi ca ar fi adevarat, si veganii mor, nu-i asa?
Apreciaz

1.

Ligia Pop spune:

22/11/2011 la 7:40 pm
Mor, dar nu de cancer.
Apreciaz

2.

oportun spune:
05/04/2012 la 8:11 pm
Evident ca si veganii pot muri de cancer. Alimentatia nu este
singurul factor care te scapa. Trebuie luate in seama si: apa, aerul,
psihicul, radiatiile (electromagnetice, geopatogene, etc)
Apreciaz

17.

marios fleturis spune:

03/11/2011 la 8:45 pm
Draga Ligia,articolul este exceptional!Ceea ce as vrea eu sa te intreb este ce
facem noi stomatologii cu prescrierea lactatelor si copiilor pentru intretinerea
danturii!care ar fi alternativa CREDIBILA pentru nea Gheorghe de pe strada care
vine la mine in cabinet si eu trebuie sa-l sfatuiesc in privinta alimentatiei copiilor
lui pentru o dantura sanatoasa!Tin sa precizez ca eu sunt un adept al acestei
alimentatii pe care tot de la tine am aflat-o
Cu stima
Dr Fleturis Marios
Apreciaz

1.

Ligia spune:
04/11/2011 la 8:39 am
Buna Marios si multumesc mult! In privinta surselor de calciu naturale,
acestea sunt foarte multe si sunt usor de absorbit de catre corp. Semintele
de susan si migdalele sunt surse sigure de calciu si magneziu. Dar si
aceasta postare subliniaza calitatile nutritive a 5 seminte foarte mici se
neinsemnate. Numai bine!
Apreciaz

1.

Adrian spune:
05/04/2012 la 8:14 pm
Ce parere aveti despre calciul din coaja de ou obtinut astfel: se lasa
o zi un ou intr-un pahar cu apa in care se scurge si zeama de la
lamaie. Coaja oului va deveni moale si calciul va trece in apa. Stie
cineva daca aceasta sursa de calciu este usor asimilabila?
Apreciaz

18. Pingback: Calciul i produsele lactate Reete cu Gust

19.

Costintin spune:
05/11/2011 la 10:28 pm
de acord cu ideea articolului. de altfel de pe la varsta de 10 ani m-am desprins
inconstient de laptele fiert fara sa citesc nimic, fara sa ma influenteze nimic. pur si
simplu simteam ca nu mai merge de nicio culoare.
nu-s de acord cu ideea ca in laptele muls mai cade si niste pipi etc. e drept ca or fi

si cazuri dastea dar taranul onest nu o sa faca niciodata asta. eu locuiesc in rural
si aici oamenii care au vaci le spala bine ugerul inainte de a le mulge.
ok, chiar daca prin absurd s-ar intampla asta, prin fierbere dispar o parte din
bacterii, in special cele atat de banale din excremente.
intrebarea care se pune e: ok, laptele fiert/uht/crud nu e bun. dar iaurtul, dar
kefirul si toate derivatele lor? e adevarat ca si la tara oamenii nu consuma lapte
cand devin adulti dar un iaurt, un lapte batut, o sana tot baga aproape zilnic pt.
fauna intestinala. daca sunt rele si astea cum de ajung oamenii astia la 80 de ani
intr-o proportie atat de mare?
Apreciaz

20.

dan spune:
18/11/2011 la 9:35 am
pe mine m-a speriat rau de tot articolul. nici aerul nu e bio. e nociv. de maine
promit ca nu mai respir. una peste alta articolul acesta mi se pare un gest
iresponsabil la adresa celorlalti semeni. ma intreb daca ai putea sa scrii unul in
care sa aduni toate datele stiintifice pro. daca reusesti te felicit. dar am o mare
indoiala. deja ai o constructie mentala in directia asta. sper ca oamenii sa
discearna ce e mai bine pentru ei. numai bine,
dan
Apreciaz

21. Pingback: Telemea Braziliana Raw Vegana | Ligia Pop

22.

Dan Ghenea spune:

22/11/2011 la 8:50 pm
Am intrat pe Notmilk si mi s-a parut ca intru intr-o pravalie. In plus,
Antidairyman nu e tocmai o buna reclama pentru longevitate 76 de ani nu e in
nici un fel o reclama pentru beneficiile dietei fara lapte. Taranii bulgari din
balcani ating frecvent 80 cu mult iaurt in dieta. Laptele nu este o otrava. Excesele
de orice fel, da.

Apreciat de 1 persoan

1.

Ligia Pop spune:

22/11/2011 la 9:41 pm
Asa s-ar putea spune si despre bunii si strabunicii nostrii, care au mancat
produse animale toata viata lor insa se pot compara produsele animale din
zilele noastre cu cele de atunci sau se poate compara stilul de viata extrem
de activ fizic al taranului cu stilul nostru de viata?
In zilele noastre nici in laptele de la tara nu te poti increde fiindca poate
daca taranul nu-i da animalului nici un tratament hormonal sau
concentrate, tot il lasa sa pasca pe campurile super afectate de pesticide,
azot, in general poluate peste masura, care poluare de asemenea nu se
poate compara cu cea din zilele de odinioara. Sunt multe de spus insa
discutii se fac pe forum, pe Facebook fiindca eu nu sunt mereu la
computer ca sa raspund.
Apreciaz

1.

Dan Ghenea spune:

22/11/2011 la 9:58 pm
Argumentul nu e corect; nu despre lapte contaminat e vorba in
acele carti (sau, mai precis, nu in primul rand despre asta), ci
despre lactate pur si simplu. Cateva chiar numesc laptele otrava
(chiar in titluri, uneori). Nu spun ca nu se poate fara lapte. Dar de
aici si pana a-l decreta nociv e cale lunga. Sunt multe de spus, intradevar, dar eu am raspuns strict la un link recomandat pe aceasta
pagina si mi se pare firesc sa raspund invitatiei la discutie acolo
unde a fost ea lansata. Ca sa stim despre ce vorbim.
Apreciaz

23.

Radu spune:
23/12/2011 la 8:38 pm
P.S. Nu am incercat Kefirul de apa sau Kombucha. Stie cineva daca kefirul de apa
are aceleasi efecte de regenerare a florei intestinale ca si kefirul de lapte?
Apreciaz

1.

Ligia Pop spune:

23/12/2011 la 11:19 pm
Kefirul de apa are aceleasi efecte asupra organismului si asupra regenerarii
florei intestinale ca si cel de lapte, alauturi de rejuvelac, kombucha si orice
fel de muratura in saramura.
Apreciaz

24.

Laura spune:
13/01/2012 la 4:37 pm
Buna Ligia,
spuneai undeva ca pentru tine lactatele inseamna boala. Crede-ma ca iti sustin
afirmatia pana in panzele albe cum se spune pentru ca am trait-o si eu pe pielea
mea si nu m-as mai atinge vreodata de astfel de produse.Cand am renuntat la
carne,acum 2 ani si ceva, am inceput inevitabil sa consum multe lactate si oua si
m-am simtit ingrozitor.
Problema e ca la noi in Romania exista si multe, multe prejudecati si oamenii vor
accepta cu greu sa renunte la bunatatile cu care au fost obisnuiti, plus caunii
nici nu vor vrea sa cunoasca sau sa citeasca despre nocivitatea lactatelor, de ex,

fiindca le vor considera din start aberatii. Deci, prejudecata. Noi nu avem cultura
de a cunoaste si de a cerceta; cati dintre romani consulta medicul de familie cand
vine vorba de a lua un medicament sau cand se simt rau? F putini. Majoritatea
apeleaza la ce stiu ei, la sfatul vecinei, la sfatul televizorului s a m d. Nu sunt o
sustinatoare a medicinei alopate (de cand sunt raw vegana nu am mai pus gura pe
medicamente pt ca nu am mai avut nevoiedesi inainte luam multe), dar am dat
un simplu exemplu.
Sunt oameni bolnavi de cancer, de guta, de obezitate etc care sunt constienti ca siar putea prelungi viata sau chiar vindeca prin intermediul unei alimentatii
corecte,dar NU VOR sa faca asta. Li se pare un sacrificiu prea mare fiindca
mancarea a ajuns un drog si singura lor bucurie. E tristprefera sa moara
fericiti, cum spun ei, cu tigara la nas si slanina cu paine.
Apreciaz
25. Pingback: 20 de pasi spre o sanatate de invidiat | Ligia Pop

26.

adela spune:
03/02/2012 la 2:52 pm
Buna Ligia
Eu am avut mereu lipsa de calciu si am luat toate suplimentele posibile, am
ascultat sfatul medicului de familie care imi spunea mereu mananca cat mai multe
lactate si toate alimentelealbebranza etc,unghiile mele se rup mereu si cu calciul
tot la fel stau:( am luat si suplimente cu cochilie de stridii, care ar fi sursele de
calciu pe care le-ai recomanda? Citeam despre susan si migdale, le folosesc
frecvent dar nu vad o imbunatatirepoate poti detalia ce cantitate ar trebui sa
consum zilnic? Citeam si despre magneziul care ajuta la asimilarea calciului, care
sunt produsele cele mai bune pentru a obtine cantitatea necesara organismului?
Mult succes in tot ceea ce faci!
Apreciaz

1.

Ligia Pop spune:

04/02/2012 la 2:26 pm

Buna Adela,
Daca ai putea consuma zilnic 250 g de susan integral nu obisnuit,
transformat in lapte de susan/migdale (vezi retetele: lapte de migdale si
lapte de susan) sau alte modalitati usoare de consum, o mana de migdale si
neaparat spirulina si chlorella zilnic, care sunt sursele maxime de minerale
din lume. Iti mai recomand tot zilnic germeni si vlastari, care pe langa
faptul ca sunt surse usor de asimilat de magneziu, calciu si toate
mineralele, au si doze semnificative de proteine si vitamine atat de
necesare in timpul iernii. Vara consuma in cantitati mari tot ce intra in
categoria frunzelor verzi, gaseste planta kale care este de asemenea foarte
bogata in calciu si magneziu etc. Toate sursele vegetale au doze de
minerale, proteine si vitamine atat de necesare corpului uman.
Multa sanatate!
Ligia
Apreciaz

27.

Mama Nina spune:

08/02/2012 la 1:28 am
Personal cunosc oameni de la tara care beau cate o cana de lapte de vaca pe
stomacul gol si nefiert, treaba este ca ei fac asta de mici copii si acum au 70/80
ani si se tin bine, sunt mai sanatosi ca batranii de 50/60 ani de la oras (in special
bucuresteni, pt. ca altii nu cunosc, ca sa pot da ex.). deci pe cine sa credem, pe
batranii nostri care ne vor binele sau pe cei care vor sa-si vanda cartile si pe care
nu-i cuoastem personal.
Vali, Bucuresti
Apreciaz

1.

Ligia Pop spune:

08/02/2012 la 9:37 am

Draga mea, oamenii de la tara nu se pot compara cu cei care traiesc la oras
si care pe langa alimentatia lor plina de grasime animala fac efort minim,
sunt super stresati, nu au un somn de calitate si nu dorm in orele
recomandate, sunt expusi la foarte multe radiatii electromagnetice si la
multa poluare (pe toate planurile), sunt mereu pe fuga si niciodata nu au
timp suficient de ei si de familie etc. Oricum sunt multi de varsta noastra
care au trait la tara viata exact ca a bunicilor lor, in care lactatele sunt pe
primul loc in alimentatie si s-a dovedit ca au facut cancere si sufera de
bolile secolului nostru la fel ca cei de la oras fiindca acum viata numai este
cum a fost si cum au trait-o bunicii nostrii. Iti recomand sa citesti
raspunsurile de la ultima intrebare aflata la sectiunea Intrebari Frecvente.
Apreciaz

28.

Cezar spune:
20/03/2012 la 8:12 am
Cei care au citit carti de medicina si frecventat facultativ cursuri ale acestei
facultati si care si-au pus problema in ce masura medicina este o stiinta sau o
meserie cred ca raspunsul este unul elocvent: este o meserie mai mult decat o
stiinta. Concluziile despre boli sau afectiuni sunt de multe ori foarte slab
fundamentate si sustinute de statistici (de asemenea foarte selectiv realizate). De
aceea, in acest domeniu daca vrei sa demonstrezi ceva e usor sa o faci. Trebuie
doar ceva munca serioasa, care nu este o problema cat timp un subiect e la moda
si atrage finantari serioase. Sunt curios ce se va intampla peste cativa ani, cand se
vor finanta studiile impotriva veganismului ce articole vom citi atunci. Nu
contest efecte nefaste ale anumitor elemente alimentare insa as recomanda o
alta statistica. Eu cunosc foarte multi vegetarieni si vegani. Majoritatea sunt
fumatori. Oare cati dintre cei ce adopta un stil sanatos de viata o fac din cauza
grijii pentru sanatate, ori datorita indoctrinarii cu astfel de articole extremiste,
unde termenul de alimentatie echilibrata este eliminat. Daca cei care incearca sa
promoveze sportul si drumetiile ca o cheie pentru o viata sanatoasa ar dispune de
suportul unor oameni ca tine, cu o deosebita arta a cuvantului la indemana,
poate ar avea un mai mare succes.
Apreciaz

1.

dentgreece spune:
20/03/2012 la 9:46 am
total gresit!medicina este o stiinta si chiar foarte complexa!daca
dumneavoastra credeti ca este o meserie atunci faceti-o.Cumparati niste
clesti surubelnite cuie si capsatoare si dati drumul sa faceti aceasta
meserie.Cand veti face cateva operatii pe cord sau pe creier,sau veti citi
un RMN sau o RX(nu stiti ce reprezinta nu-i asa),cand veto reusi sa puneti
o proteza de sold sau genunchi,atunci inseamna ce aveti o meserie chiar
usoara putem zice!
Pana atunci lasati pe cei in drept sa-si spuna punctul de vedere documentat
de experimente si experienta de mii de ani.
Foarte simplist vedeti problema din pacate!
Apreciaz

1.

Cezar spune:
01/04/2012 la 8:27 am
Nu am spus ca medicina nu este o stiinta. Exista doctori ce pot fi
numiti oameni de stiinta, adica cei care duc acest domeniu mai
departe pe specializarea lor, care inteleg fenomenele pe care le
analizeaza si care au capacitati inovatoare pentru a descoperi noi
afectiuni si/sau proceduri de ameliorare. Majoritatea doctorilor insa
nu intra in aceasta categorie, ci doar aplica cu strictete ce au
descoperit cei care chiar inteleg fenomenele fapt ce transforma
acest domeniu mai mult intr-o meserie. Rezonanta magnetica
nucleara si razele X sunt povesti captivante si usor de inteles din
fizica domeniu in care activez oarecum.
Prin povestea de mai sus incercam sa subliniez unele defecte de
sistem ale medicinii ca domeniu, ce se bazeaza pe statistici, care
pot fi cu usurinta conduse catre un rezultat cautat, prin actionarea
la anumiti parametri cum sunt locatia geografica, tipologiile
genetice si fiziologice regionale, caracteristicile de mediu si clima
locale, caracteristicile psiho-sociale locale etc. Statisticile merita

luate in calcul ca si o opinie, insa nu trebuie divinizate, intrucat nu

reprezinta un raspuns.
Apreciaz

2.

Adrian spune:
20/03/2012 la 10:15 am
Subscriu partial la opinia lui Cezar. Chirurgia de ex. e o stiinta, nu doar
meserie. Cezar, fa un studiu despre efectele nefaste ale veganismului, nu-i
mai astepta pe altii.
Apreciaz

29.

Cristian spune:
21/03/2012 la 12:23 am
Cred ca treaba asta cu laptele e putin mai complexa si tine de conjuncturi,de
mediul in care te invarti,de stilul de viata si nu poate fi redus totul la niste
concluzii simple,nici macar la studiul China.Sunt chinezii vegetarieni cei mai
longevivi din lume?.Nu,Cei mai longevivi sunt clar,muntenii consumatorii de
lactate(mai mult crude) si pescarii consumatori de peste marinat crud.In ce consta
longevitatea lor?.Prima data consta in stilul lor de a-si mentine conditia fizica,a
face activitate fizica urmata de relaxare completa(nimeni la munte nu muncesc pe
rupte,dar nici nu lenevesc fizic,la fel e si cazul pescarilor(in concluzie ne aliem
teoriei caii de mijloc a lui Buddha(nici prea multa munca nu e buna,nici prea
putina(trebuie sa te simti bine in pielea ta)).Deasemenea,se aplica si la
alimentatie,somn,sentimente.Problema cu laptele este urmatoarea:avem nevoie de
lactate curate,nepasteurizate pt a se putea asimila ce este de asimilat.Lactatele au
colesterol saturat(dar care contine si vit D necesara asimilarii calciului mai ales in
perioadele lipsite de soare.Colesterolul saturat stim ce probleme provoaca dar mai
ales daca activitatea fizica e prea mica si consumul prea mare.La munte,cine are o
gospodarie,are destul de lucru:trebuie sa se ocupe cu cositul,stransul
fanului,grijitul animalelor,pomicultura,taiatul lemnelor pt foc,etc.Activitati fizice
care combinate cu un consum potrivit de alimente,arde colesterolul in

exces.Activitatea fizica variata,lipsa viciilor,consumul fructelor de padure des

intalnite,mentine un tonus muscular eficient conjugat in general cu o apa de izvor
nepoluata si un aer curat.E normal sa fie conditii prielnice longevitatii.Nu mai e
necesar de analizat viata pescarilor,si aici intalnindu-se factori favorabili
longevitatii atata timp cat oamenii nu-si saboteaza singuri viata(ca nu toti oamenii
sunt identici chiar daca traiesc in acelasi areal geografic).Ce are laptele de susan
raw(ma refer la vegani) de exemplu:are calciu dar sta mai slab cu vit D.Totusi
omul il asimileaza si asa mai ales in perioadele insorite.Problemele aparand mai
ales in perioada de iarna.Ultimile cercetari au dus in S.U.A.(e un filmulet pe
Youtube) la prepararea vitaminei D3(necesara absorbtiei calciului) care este
preparata in stil vegan(adica dintr-un anumit tip de licheni(atentie,nu va apucati
de consumat licheni pt ca unii(mai ales cei de piatra) sunt radioactivi.Aceasta vit
D are avantajul ca nu e impreuna cu colesterolul saturat animal si ar fi mai
favorabil populatiei mai putin angrenate in activitate fizica mai
intensa(bineanteles urmata si de recuperarea totala necesara).Probabil veganii vor
face trecerea spre un tip de activitatee mai meditativa,cata vreme reusesc sa-si
gaseasca echilibrul intern.Poate va intra si pe la noi aceasta vitamina naturala
vegana la preturi mai accesibile incat sa usureze viata unor oameni si sa le
prelungeasca viata,astfel fiind posibil in timp ca si raw veganii sa concureze in
privinta longevitatii cu persoanele longevive consumatoare de produse animale.Pe
de alta parte,proteina pe care o consuma chinezii,soia ,este o proteina
asemanatoare cazeinei din lapte.Deci prin eliminare,nu atat greutatea digerarii ar
fi problema,ci mai ales excesul de colesterol(cand facem exces in comparatie cu
activitatea depusa) si problemele care apar datorita proastei asimilari a
mineralelor.
Apreciaz

30.

ali spune:
25/03/2012 la 9:01 pm
si eu am tinut pentru cativa ani o dieta vegetariana cu multe cruditati,ce-i drept nu
am prea multe seminte si vlastari si nici lactate,si acum ma doare articulatia
degetelor de la mana dreapta si piciorul drept si mi-e frica de osteoporoza asa ca
am inceput sa consum lactate in special lapte cu gandul ca o sa-mi intaresc oasele
dar sunt atatea argumente pro si contra incat nu stiu ce sa mai cred
Apreciaz

31.

ioana spune:
21/05/2012 la 5:52 pm
Eu sunt vegana, am intoleranta la lactoza si la orice derivat de lactate si branzeturi
de cand ma stiu, nu am crescut cu asa ceva, nici conditii n-am avut dar si eu ma
feream de ele ca de dracul insusi. Nu pot digera carnea si imi este tare scarba de
ea ca sa nu vb mai rau despre aceste tipuri de origine animala, deci, si daca as
dori, eu tot n-as putea consuma nimic de origine animala deoarece corpul meu nu
le accepta si nici prajeala, nici dulciurile, nici faina alba, nici sarea, nimic de
genul acesta, decat alimente de origine vegetala dar si eu am aceste conceptii
despre aceste produse de origine animala si sunt intru totul de acord cu tot ce se
vb despre lactate.
Nu am conditii bune si sincer, cam mor de foame ca nu am ce manca si nu stiu ce
sa-mi fac de mancare. Daca as putea primi un sfat cat de cat, as fi recunoscatoare
si ma scuzati si pt exprimare pt ca ma chinuiesc sa scriu acest mesaj deoarece in
timp ce scriu patratul acesta tot se micsoreaza si cursorul imi este ridicat mai in
sus nu ramane in locul unde scriu.
Multumesc si toate cele bune.
Apreciaz

32. Pingback: Vindeca-te cu raw food institute de sanatate din lume | Ligia Pop

33.

LORY spune:
20/08/2012 la 10:45 pm
DESPRE VITILIGO NE PUTETI DA VREUN SFAT
Apreciaz

34.

Ligia Pop spune:

30/08/2012 la 6:16 pm

Tavi, in primul rand alimentatie raw foodistilor din lumea intreaga cuprinde peste
75% raw food si restul gatit vegan, procente ce tin boala departe dupa mai multe
studii facute tot de raw foodisti. Legat de costuri, chiar daca o punga de chia costa
cat costa, tu uiti ca toate preparatele sunt foarte satioase iar dupa o perioada ajungi
sa iti fie suficiente doua mese pe zi sau chiar una, tinand cont ca o zi sau doua pe
saptamana mai tii si post negru sau cu sucuri, deci din nou costurile se reduc.
Am facut calcule pe o alimentatie 100% raw si atat vara cat si iarna, costul este
acelasi ca atunci cand mancam traditional si conventional, de cele mai multe ori
iesim si mai ieftin. In timpul iernii/primaverii friguroase nu se cumpara nici o
legume aduse de peste mari si tari din supermarket, ci se consuma peste 60%
vlastari de cel putin 20 de feluri diferite de la zi la zi sub forma de sucuri sau
salate diverse si care sunt de 30 de ori mai puternic nutritional decat plantele
mature, ceea ce este optim, chiar mai bine decat alimentatia din timpul primaverii
sau verii. Aici am scris o postare despre alimentatia in timpul iernii.
Vara si toamna facem provizii, precum furnicile adica punem muraturi la rece,
uscam kg de rosii (in cazul nostru cate 70kg), ardei, vinete, dovlecei, fructe de
orice fel etc. Mai punem si la congelator, chiar daca proprietatile se mentin doar 3
luni, insa dupa trecerea termenului avem cel putin arome, fibre si culori naturale
in locul celor sintetice din comert. Iar leguminoasele locale se cumpara de la
oameni de incredere, ca slava Domnului, sunt atatea ferme bio in tara noastra
(deja s-a format o retetea in toata tara).
Referitor la roboti, se pot folosi cutitul, tocatorul si razatoarea asa cum fac multi
de ani de zile. Daca ai un blender fii fericiti, chiar daca este chiar si de 800W. Le
toci toate in prealabil, macini nucile in rasnita, adaugi cantitati mici si se rezolva.
Storcator, daca vrei neaparat poti sa le razuiesti si sa le storci fara probleme sau
poti sa iti cumperi un storcator manual prin presare la rece, care ajunge pana a 500
lei si care isi face treaba foarte bine. Sunt multe de discutat si deja multi s-au
convins ca se poate daca vrei cu adevarat, chiar daca ai si un buget limitat. Cu
bine!
Apreciaz

35.

silvia spune:
07/11/2012 la 12:26 pm
Muli ani am consumat LACTATE n prostie !!!!! i am fost mereu
bolnvicioas :dureri de oase,de articulaii, eczeme, sinuzit cronic,chisturi

etci nu nelegeam de ce acum tiu . V mulumesc pt articol, ft ft util i

interesant !
Apreciaz
36. Pingback: Vreau sa mananc sanatos, cu ce sa incep? | Ligia Pop

37.

Mariana Aristide spune:

05/12/2012 la 11:53 am
Mariana Aristide
Eu sunt foarte hotarata sa renunt de tot la lactate sunt sigura ca fac foarte rau
inainte nu stiam nimic de nocivitatea lor si nu mai cumpar personal nici un fel de
lactate; am un pisoi mic cineva l-a aruncat in curtea mea si i-am dat lapte
pasteurizat si tot timpul a facut diaree acum realizez ca ii face foarte rau
MOARTEA ALBA
Daca oamenii ar sti ca toate produsele lactate fac foarte rau ce ar mai face firmele
producatoare de lactate si oamenii care au animale producatoare de lapte cu
produsele lor daca nu le-ar mai cumpara nimeni? Ca si la medicamente exista
MARI GRUPURI DE INTERESE FINANCIARE, FIECARE HOTARASTE
SINGUR CEEA CE MANANCA DECIZIA II APARTINE?
Cine nu crede e treaba lui sa manance in continuare LACTATE si tot ceea ce
doreste nu toti trebuie sa traim foarte mult si sanatosi va doresc toate cele bune.
Apreciaz

38. Pingback: Detoxifiere cu ajutorul sucurilor | Ligia Pop

39.

Silvia spune:
10/01/2013 la 2:53 pm
Sunt si eu interesata de multi ani de subiectul alimentatiei sanatoase. Astfel am
inlocuit produsele rafinate/albe cu cele integrale (faina, orez, paste, cereale), am
introdus in meniu diverse nuci si seminte. Recent am citit o carte si diverse
articole pe net in care se sustine ca s-a demonstrat ca cerealele integrale nu sunt
de fapt sanatoase (iar pt copii sunt total nerecomandate) pt ca contin acid ftalic
care impiedica asimilarea mineralelor de catre organism, atat a celor care se

gasesc in cereale cat si a celor pe care le luam din alte surse. La fel si
nuciferele/semintele ar contine acest acid ftalic.
As dori sa aflu parerea dvs. despre acest lucru. Multumesc.
Apreciaz

1.

Ligia Pop spune:

10/01/2013 la 3:37 pm
Cerealele sunt interzise si sunt recomandate in cantitati mici sau deloc in
alimentatia adultilor, din cauza intolerantei tututor (mai mica sau mai
mare) la proteina numita gluten. E o discutie lunga, vezi postarea asta plus
multe alte surse si studii. Legat de seminte si nuci, nu iti fa griji acolo sunt
doar speculatii care incearca sa descurajeze populatia sa le consume.
Echilibrul este bun in toate, normal. Cu bine!
Apreciaz

40.

ion spune:
19/02/2013 la 6:30 pm
Am scapat de prostatita si granulom dentar, infectie anaeroba, la o saptamana
dupa ce am renuntat total la lactate. Nu ma intereseaza ce zic unii si altii cu
studiile lor. Important e sa retinem ce citim si sa experimentam cu noi insine apoi
vede fiecare unde e adevarul.
Apreciaz

41.

Simona spune:
02/05/2013 la 10:36 am

Buna ziua,
As vrea sa stiu prin ce sustineti informatia potrivit careia caseina din lapte ar fi
toxica. Este vreun studiu pentru a demonstra asta? Eu am gasit ca aceasta proteina
ar fi folosita de sportivi, in special de culturisti pentru cresterea masei musculare.
Si apoi, ciobanii care cresc turmele de oi si a caror alimentatie este cred ca in
proportie de 90% bazata pe lactate, ar trebui sa fie toti bolnavi de cancer?
Apreciaz

1.

Ligia Pop spune:

02/05/2013 la 12:38 pm
Verificati va rog sursele date in articol si studiile de la site-ul Notmilk.com
facute de oameni de stiinta si medici.
Apreciaz

42.

Irina spune:
19/05/2013 la 1:55 pm
***Buna ziua,
Mai intai vreau sa va felicit pentru acest articol expceptional de documentat si
foarte educativ!
In al doilea rand am o intrebare: Caju se incadreaza in categoria semintelor? Mie
personal imi plac foarte mult si as dori sa stiu daca le-as putea consuma in loc de
migdale iar nu in ultimul rand as dori sa stiu daca aveti un articol scris pe aceasta
tema.
Multumesc si astept raspunsul dumneavoastra!
Apreciaz

43.

Maria Mihailescu spune:

20/05/2013 la 4:31 pm
Buna ziua!Avand in vedere ca dintotdeauna au existat pareri pro sau contra ptr
indiferent ce subiect (din toate domeniile)lupta aceasta de a convinge este dupa
parerea mea absolut inutila si mare mancatoare de energie.Fiecare e liber sa adere
la ideile care i se potrivesc si sasi traiasca viata cum doreste asumandusi
consecintele.Cel care e nemultumit de starea sa de sanatate va cauta singur solutii
si pe masura intelegerii lui va schimba sau nu stilul de viata.Eu sunt medic de
formatie alopat dar fffffff deschis spre o gandire holistica despre organism si boli
si mai ales a cauzelor care leau generat alimentatie,conditii de viata ,de stres
,deficiente energetice,mosteniri genetice etc.Cum fiecare organism e unic si
problemele lui sunt unice. Multe sunt cauzele bolior dar alimentatia este poate cea
mai importanta.Nimic in viata noastra nu se repeta mai des ca hrana.De aceeea
cred cu tarie ca ptr a schimba ceva in bine in viata noastra daca avem probleme de
sanatate sau chiar daca INCA nu le avem ar trebui sa facem mai intai un TEST
PTR INTOLERANTE ALIMENTARE( ptr Ig G /reactie alergica intarziata).
Acesta ne va releva ce anume aliment NU NE PRIESTE .Vom vedea ca numai
simpla eliminare a lui din alimentatie va aduce o stare de bine care poate o
uitaseram si pe care neo doream cu ardoare.Toate aceste reactii alergice intarziate
pot cauza in timp boli cronice,neurodegenerative sau chiar cancer. Nu potfi
decelate ca cele imediate(IgE) cand aflam aproape instantaneu de ca sa ne
ferim,ptr ca ele se manifesta la 24h,zile sau saptamani de cand am mancat ceva pe
care organismul nul suporta.Manifestarile pot fi de felul:somnolentei,depresiei
,anxietate,atac de panica ,psoriazis,dermatita atopica,dureri
articulare,balonare,flatulenta etc Nu sti dfe unde ti se trage si mergi la toti
specialistii ,fiecare trateaza efectul si cauza ramane si se perpetueaza cu fiecare
noua ocazie cu care mananci alimentul(alimentele) la care ai intoleranta. Asa o as
afli daca faci alergie intarziatala la lapte si derivatele lui ,la glutenul din faina de
grau,secara,orz si ovaz si la alte 100,200 sau 300 de alimente. Eu am facut acest
test si am depistat alergia la lapte si gluten si alte cateva. Pot sa va spun ca de
cand leam scos din alimentatie am renascut(din 7 mai anul acesta) si aproape
toate manifestarile enumerate mai sus au disparut . Sunt EXTREM DE FERICITA
si de aceea nu mai contenesc sa vorbesc despre aceasta revelatie.Ma alatur cu
convingere celor care sunt impotriva consumului de proteina animala inclusv
lapte nu numai ca mie miau facut rau ci ptr ca mai presus de toate cercetarile pe
care leau facut multi oameni de stiinta ,studiile cele mai convingatoare mi se par
cele ale profesorului japonez D.Hiromi
Shinya care a scris si cartea Enzima miracol (Editura trei).El este inventatorul
ENDOSCOPULUI si Profesor si doctor clinician in New york si Japonia cu o
activitate clinica de peste 50 de ani si cu studii de caz impresionante ca numar si

abordare. A studiat pacienti de toate categoriile sociale si din medii diferite cu

alimentatii diferite(americani si japonezi mai ales).Coroborand informatiile despre
alimentatia fiecarui pacient si aspectul colonului a ajuns la concluzia ca cei care
aveau o alimentatie bazata pe :legume,fructe,cereale si seminte crude si putin
peste aveau un colon curat ,cu o mucoasa supla, elastica de culoare
roz.Consumatorii de proteina animala si mancare prelucrata prezentau o mucoasa
gri,ingrosata,denivelata,diverticuli si tot felul de boli asociate. A studiat in
principal colonul celor care consumau iaurt si a descoperit o mucoasa care nu
arata o stare de sanatate ci suferinta.Va sfatuiesc sa cititi cartea si sa urmariti pe
You tube filmuletele si veti hotari singuri ce aveti de facut.Toate cele bune!
Dr Maria Mihailescu PS. Se zice ca treci la o alimentatie vie, bogata in enzime fie
daca esti prea bolnav fie prea inteligent!
Apreciaz

44.

Adi spune:
29/05/2013 la 10:26 am
Buna Ligia,
Multumiri pentru articol. Am avut o perioada in care nu am consumat lactate, dar
nu am compensat cu alte surse de calciu si am ineput din nou sa consum din cauza
unor dureri de spate.
Probabil voi mai incerca sa renunt la lactate incercand sa compensez cu seminte
de susan, migdale, etc.
Consider totusi ca ar trebui intelesi si acei reticenti la a digera aceste informatii
noi conform carora lactatele nu sunt bune.
In special pentru ca sunt foarte multi nutritionisti (doar 2 exemple: prof. dr.
Mencinicopschi, dr. Mihaela Bilic) care au pareri total opuse, conform carora
laptele este un aliment important.
Avem informatii absolut contradictorii in media:
Pro lactate:
Sute de articole cu beneficiile laptelui si in special ale iaurtului;
Cei mai batrani oameni de pe planeta traiesc de-a lungul muntilor Caucaz, cu o
alimentatie bazata in kefir (conform Guiness Book un azer a trait 168 ani);
Versus:
Dr. Campbell prezinta cat de daunatoare sunt produsele lactate si mai ales cele
fermentate (kefir).

In plus, Universitatea Harvard nu pare sa ajunga la concluzia ca lacatele nu fac

parte din alimentatia sanatoasa, deoarece ei recomanda 1-2 portii pe zi.
Consider ca daca ar ajunge la aceasta concluzie, nu ar mai da portiile pe care sa le
consumi zilnic si ar folosi cuvantul avoid ca si in cazul carnii procesate.
Ai putea sa imi spui parerea ta despre cum s-a ajuns la aceste pareri radical opuse
legate de lactate?
Multumesc anticipat.
Apreciaz

1.

Ligia Pop spune:

30/05/2013 la 4:24 pm
Buna,
Pareri sunt impartite insa te invit sa studiezi site-ul Notmilk.com
(recomandat mai sus in articol) cu toate dovezile aduse acolo de oameni de
stiinta, medici si profesori care s-au convins pe propria piele de efectele
adverse cauzate de consumul chiar si de lactate fermentate. Acum, fiecare
este liber sa aplice in viata aceste principii in functie de cat intelege. Noi si
familia socriilor mei cand le foloseam in trecut, indiferent daca erau
fermentate sau nu, ne faceau rau in sensul ca provocau mult mucus in
organims, ne slabeau sistemul imunitar si eram mereu predispusi la boli de
sezon sau inflamatii ale sistemului respirator. Am facut pauze si iar le-am
introdus dupa o perioada insa am resimtit aceleasi efecte care din cate am
inteles sunt dintre cele mai comune efecte advsere ale consumului de
lactate. Experiemente au mai facut si alte persoane care s-au chinuit o
viata cu sinuzita si astmul iar imediat ce au oprit consumul lactatelor bolile
s-au dus foarte rapid, ca si cu n-ar fi fost niciodata in corpul lor. Eu cred ca
efectele adverse toti le resimtim mai tarziu sau mai devreme, dovada
fiindca spitalele pline de romani care o viata consuma lactate.
Legat de triburile de longevivi, stilul lor de viata (in general) nu se poate
compara cu viata de oras, agitata si poluata pe toate planurile. La ei nu
kefir-ul (care sigur nu este facut din lapte de vaca care este cel mai
controversat ci din lapte de capre sau alte surate cataratoare rezistente la
acea clima) este sursa de vitalitate, ci tot ansamblu, mediul curat din toate
punctele de vedere in care traiesc, hrana naturala, cat de putin procesata si

cantitatile mai mici de mancare consumate la fiecare masa, apa pura si

ionizata din munti, aerul exceptional, miscarea fizica, somnul de calitate
intr-un aer curat, lipsa chimicalelor de orice fel, lipsa radiatiilor cauzate de
atatea si atatea antene, receptori etc. si totodata sanatatea mentala. Toate ca
si un ansamblu pot oferi oricarui muritor o viata mai lunga si lipsita de
boli.
Cu bine!
Apreciaz

45.

Bogdan spune:
19/06/2013 la 4:11 am
Dupa ani in care eu am invatat sa-mi ascult organismul pentru ca el stie ce are
nevoie, dupa lecturarea a multor pareri (bazate sau nu pe studii stiintifice) si studii
stiinfice care ridicau in slavi sau criticau un produs sau altul, ori un stil de viata
sau altul, am ajuns la o concluzie: cel mai bun om de stiinta este propriul
organism. Nu are rost sa facem inventarul dietei si stilului de viata uman de cind
omul a coborit din copac si pina a devenit homo sapiens modern. Se cheama
evolutie. Dar sunt convins ca omul a inceput sa bea lapte sau sa fumeze tigari sau
sa firga carnea sau ce mai vreti voi, cu mult-mult-mult inainte sa apara firmele
producatoare si concernele cu interese financiare si asa mai departe.
Si daca tot vorbim de studii, exista studii care spun ca dieta potrivita pentru
oameni este in functie de zona georgafica unde traiesc; altele care spun ca dieta ar
trebui sa fie in functie de grupa sanguina, si etc. Tot felul de studii, cercetari si
descoperiri in care respectivii constata ei ca ASA e cel mai bine. Concluzia?
Revin la ce am zis mai la inceput: organismul fiecarui individ stie cum e cel mai
bine pentru el. DACA STII sa il asculti. Adica daca ii dai un pahar de lapte (ca sa
fim in subiect), fa-o atunci cind iti cere organismul si pentru ca o cere el, nu
pentru ca te-a invatat mamica sau nu stiu ce slogan/studiu/cercetare ca e bine sa
bei un pahar de lapte in fiecare zi.
Eu am perioade cind consum lactate, pentru ca cere organismul. Asa cum am
perioade cind maninc mixt (carne si legume) si perioade cind maninc numai
legume. Si perioade cind simt nevoia sa maninc multe migdale, sau fistic, sau caju
sau altceva. Pentru ca CERE organismul, nu pentru ca nu stiu ce studii zic ca sunt
minuni culinare.

Si apropo de asta: tot intr-un studiu am citit ca atunci cind simti sa maninci un
anumit aliment pentru o perioada inseamna ca organismul are nevoie de o anumita
substanta pe care o gaseste din abundenta in acel aliment. Deci, avem studii de
toate felurile si pentru toate gusturile. Mai ramine sa alegem pe mina caruia vrem
sa mergem. Eu merg pe mina propriului organism, el e cel mai bun ghid si in el
am cea mai mare incredere