Alimente Bogate in Probiotice

Iaurtul:
Iaurtul este sursa cea mai familiara de probiotice - bacterii "bune", cum ar fi Lactobacillus
sau bifidobacteriicare menine un echilibru sntos n intestin. Studiile sugereaza ca
probioticele pot ajuta la ameliorarea intolerantei la lactoza. De asemenea, acestea ar putea
ajutacand aveti gaze, diaree sau alte probleme digestive.

Varza murata stimuleaz digestia:

Varza contine probiotice Leuconostoc, Pediococcus, i Lactobacillus. Alege varza
nepasteurizata deoarece pasteurizarea ucide bacteriile utile.

Supa Miso pentru o digestie activa:

Un aliment popular la micul dejun n Japonia, aceasta pasta de soia fermentata ntr-adevr
poate produce micare de sistemul digestiv. Miso contine mai mult de 160 de tulpini de
bacterii. Este adesea folosit pentru a face o sup srat, care este sczuta n calorii i
bogata in vitamina B si antioxidanti .
Brnzeturile moi lupta mpotriva bacteriilor
Nu toate probioticele pot supravieui cltoriei prin tractul gastro-intestinal. Cercetarile
arata ca Lactobacillus n unele brnzeturi moi fermentate, cum ar fi Gouda, sunt suficient de
rezistente pentru a supravieui. Mai mult, brnza poate aciona ca un purttor de probiotice,
care poate stimula sistemul imunitar.

Chefir:
Conform legendei, chefirul provine de la ciobanii din Munii Caucazului. Ei au descoperit c
laptele avea tendina s fermenteze ntr-o butur ampanie. Gros, cremos, i picant ca
iaurtul, chefirul are propriile tulpini de bacterii probiotice.

Aluatul de paine:
Painea conine lactobacili, un probiotic care ar putea ajuta la digestie.

Lapte cu probiotice:
Una dintre cele mai simple modaliti de a obine probiotice n dieta ta este prin adugarea
de lapte acidophilus. Acest lucru este pur i simplu lapte fermentat cu bacterii, cum ar fi
Lactobacillus acidophilus .
Castravetii murati:
Cand cautati muraturi alegeti muraturile fermentate in apa sarata si nu in otet. O soluie de
sare de mare i ap ncurajeaz dezvoltarea bacteriilor benefice i pot da muraturilor acre
unele efecte digestive.

Prebiotice Vs. Probiotice:

n timp ce alimentele probiotice contin bacterii vii, alimentele prebiotice hranesc

bacteriile bune deja aflate n sistemul digestiv. Putei gsi prebiotice n produsele
alimentare, cum ar fi sparanghel, anghinare, banane, fulgi de ovz, vin rosu, miere, sirop de
arar, i leguminoase. Se recomanda consumul ambelor alimente cu continut de pro si pre-
biotice.