Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CUPRINS
1 PARTICULARITATI BIOLOGICE SI BOTANICE
3 TEHNOLOGIA DE CULTURA
Radacina principala este pivotanta si poate ajunge la adancimi de peste 60 cm, iar radacinile
secundare sunt subtiri , dispuse pe patru randuri, in lungul pivotului intinzandu-se pe o raza
de 20-30 cm. Organul comestibil respectiv radacina ingrosata, se formeaza prin depunerea
substantelor de rezerva la 30-40 de zile de la rasarire cand plantele au 4-5 frunze, in axul
epicotil ( capul radacinii ingrosate), in axul hypocotil ( gatul radacinii ingrosate) si in
radacinita plantulei ( radacina ingrosata propriu-zisa), iar acest proces dureaza 65-100 de zile,
in functie de soi.
Frunzele din rozeta sunt de 2-3 ori penat sectate lung petiolate si usor pubescente, iar cele de
pe tulpinaflorifera , sunt mai mici, scurt petiolate si spre varf sesile.
Tulpinile florale au inaltimi cuprinse intre 1-1,5 m, sunt ramificate, striate longitudinal,
fistuloase, pubescente si au varful ramificatiilor inflorescente tip umbela compusa, cu flori
mici albe hermafrodite pe tipul 5.
Caldura - Morcovul este o planta putin pretentioasa la caldura necesita o temp minima de 3-5
grade C, temp optima pt crestere si depunerea substantelor de rezerva fiind de 18-22 grade C.
Plantele tinere rezista la temp de -3 -4 grade C, iar la temperaturi de peste 24 grade C,
radacinile devin mai scurte si mai groase cu un continut superior in caroten in timp ce la
valori termice sub 12-13 grade Cradacinile cresc lungi, subtiri si slab colorate. Pentru
vernilizare, temperatura favorabila este de 4-8 grade C, iar la 16-18 grade C, are loc
devernalizarea. In perioada formarii si cresterii semintelor, temperatura de peste 30 grade C,
impreuna cu seceta atmosfericadetermina diminuarea productiei de seminte si scaderea
germinatiei acestora.
Lumina – fata de intensitatea luminoasa are pretentii medii, dar la umbra frunzele se
alungesc, iar productia scade
Apa – cerintele fata de apa sunt moderate, dar aprovizionarea trebuie sa fie constantadeoarece
alternarea perioadelor de seceta cu cele de exces de umiditate determina craparea radacinilor.
Regimul optim de umiditate, in prima perioada de crestere, este de 65-75 % din capacitatea
de camp, iar in perioada ingrosarii radaciniide 75-80 %.
Solurile recomandate sunt cele cu textura mijlocie sau usoara, adanci afanate, permeabile,
bogate in substante nutritive si in humus cu pH neutru, cu mare capacitate de retinere a apei,
curate de buruieni, sa nu formeze crusta.
Consumul specific mediu pe o tona de radacini ingrosate de morcov este de 3-4 kg N, 1-1,2
kg P2O5%, 4,5-6 kg K2O, 5,5kg CaO, 1kg MgO.
Raportul intre N-K trebuie sa fie de 1:1,5 excesul de N fiind de nedorit, deoarece determina
scaderea continutului in caroten si glucide, precum si a capacitatii de pastrare a radacinilor
acestea devenind si mult mai sensibile fata de boli.
3 TEHNOLOGIA DE CULTURA
a) Soiuri – se folosesc soiuri timpurii si semitimpurii (90-110 zile si respectiv 115-130 zile),
destinate atat cosumului in stare proaspata cat si industrializarii.
Pentru consumul in stare proaspata, se aleg soiuri cu radacina ingrosatade forma cilindricasau
usor conica, cu suprafata neteda, puternic colorate , iar pentru industrializare se vor avea in
vedere aceleasi criterii in plus, trebuie sa aiba si un continut ridicat in substanta uscata ( 12-
16%).
- Epoca de semanat este primavara devreme, in luna martie cand in sol se realizeaza
temperatura minima necesara germinarii semintelor de 3-4 grade C sau se poate semana si
toamna tarziu, in noembrie, astfel incat cultura sa ierneze sub forma de samanta negerminata.
Pe suprafete mici se seamana in fasiilate de 5-10 cm, cu distante de 25-30 cm intre fasii.
- Prasila oarba
- Inlocuirea golurilor care apar in cultura se face imediat dupa rasarirea plantelor cu seminte
umectatesau preincoltite, din acelasi soi care se seamana manual
- Irigarea culturii este necesara ptr asigurarea umiditatiioptime si constante in sol de 70-75%
din capacitatea de camp si a concentratiei sucului celular la frunzele din mijlocul rozetei de
10%. In functie de zona geografica si regimul de precipitatii, natura solului ,durata de viata a
soiurilor se efectueaza 2-3 udarii pana la 5-6 udarii, cu norme de 300-450mc/ha.
- Prasile mecanice intre randuri , in nr de 2-3, la adancimea de 5-8 cm, precum si cele
manuale pe rand, 1-2 pe ciclu de productie , au drept scop afanarea solului si distrugerea
buruienilor.
- Raritul se executa manual cand plantele au 4-5 frunze, la distanta de 3,5-4 cm intre plante
pe rand care asigura o desime de 660-760 mii plante/ha.
Recoltarea pentru consum timpuriu se poate incepe in functie de soi dupa 50-60 de zile de la
rasarire cand cand radacinile au diametrul de 1,5-2 cm.
Cand radacinile ingrosate devin mai mari se vor recolta, pentru consumul in stare proaspata.
- Infintarea culturii se poate incadra in perioada cuprinsa intre a doua jumatate a lunii mai
pana la sfarsitul lunii iunie.
- Se efectueaza un numar mai mare de udarii 7-9 din luna iunie pana in noembrie.
1.www.Agricool.ro
2. https://ro.scribd.com
3. www.svgenebank.ro