BILETUL NR.

1.Rolul proteinelor în organism.

1.rol plastic-formeaza matricea care asigura mentinrea str celulare
-rol in transp O2,contractie,transmiterea influxului nervos,secretia glandelor
2.rol enzimatic-toate enzimele au str proteica
3.rol in apararea organismului-Ig au structura proteica
4.rol endocrine-hormonii au str proteica
5.rol in mentinerea ech hidric-apa intra si iese din celula,iar proteinele raman in celula si retin apa la acest nivel.
6.rol in in sistemul tampon-mentin ph-ul constant primind si cedand H+ cand este necesar
7.rol energetic-1 g proteine-4.1kcal
8.rol antitoxic-ajuta la detoxifierea organismului prin asigurarea echipamentului enzimatic necesar,prin mentinerea integritatii
organismului.

2.Vitamina B12: rolul în nutriţie şi efectele carenţei, sursele alimentare.

Rolul in nutritie
- participa la metabolismul proteinelor, glucidelor, lipidelor si acizior nucleici; direct
sau prin intermediul acidului folic participa la formarea si transferul radicalilor metil, formil si la folosirea lor in sinteza bazelor purinice şi
pirimidinice;
participa la transferul radicalului metil in sinteza colinei, serinei si metioninei;
in măduva oaselor joaca un rol esenţial in sinteza AND-ului;
separat joaca un rol biochimic esenţial in menţinerea mielinei la nivelul sistemului
nervos;
hidroxicobalamina are afinitate pentru cianura, ceea ce reprezintă un mecanism de
detoxifiere a persoanelor expuse la cantităţile de cianura prezente in fumul de ţigară;
Efectele carentei: anemie macrocitară, leucopenie, trombocitopenie, tulburări digestive si neurologice. La nivelul măduvei osoase apar
megaloblastele ce transporta o concentratie normala de hemoglobina. Aceste celule apar datorita formarii limitate a ADN-ului, in timp ce
sinteza ARN-ului este normala.
Sursele alimentare - sunt reprezentate de produsele de origine animala din care se particularizează ficatul. Alimentele de origine vegetala
sunt lipsite de vitamina sau o au in cantităţi extrem de mici.

3.Autopurificarea aerului: importanţa procesului şi factorii care intervin - factori

geografici si urbanistici.
SUB.55:Autopurificarea aerului:
Def:reducerea treptata a concentratiilor poluantilor pana la disparitia lor completa din aer.
Factorii geografici sunt reprezentaţi de relief, suprafeţe de apă şi vegetaţie.
Relieful plat permite circulaţia aerului şi uşureaza dispersia, în timp ce relieful denivelat favorizează acumularea aerului rece,
inversia termică şi formarea uşoara a smogului oxidant.
Suprafeţele de apa reduc poluarea prin fixarea substanţelor sedimentate şi dizolvate.
Vegetaţia fixează particulele rezultate din eroziunea solului, fixează bioxidul de carbon şi alte substanţe, dar elimină oxigenul.
Factorii urbanistici contribuie la autopurificare prin:
amplasarea corectă a zonei industriale;
asigurarea zonelor de protecţie sanitară;
amplasarea în zone puţin populate a surselor de poluare (gări, depouri, termocentrale);
orientarea străzilor pe direcţia dominantă a curenţilor de aer;
asigurarea suprafeţelor de spaţii verzi.

4.Boli parazitare transmise prin apă.

Boli determinate de protozoare:
-amibiaza sau dizenteria amibiana cauzată de Entamoeba histolytica, afectează colonul, secundar ficatul şi alte organe;
-giardioza sau lambliaza este cauzată de Lamblia intestinalis;
Balantidioza sau dizenteria balantidiană este cauzată de Balantidium coli;
Trichomoniaza dată de Trichomonas vaginalis;
Boli determinate de cestode:
-Cisticercoza este cauzată de cisticercus cellulosae ( forma larvară a Taeniei solium) şi mai rar Cisticercus bovis ( forma larvară a
Taeniei saginata).
-Echinicocoza sau chistul hidatic este cauzat de forma larvară a Taeniei echinoccocus.
-Cenuroza cerebrală cauzată de Cenurus cerebralis.
-Himenoleptidoza umană cauzată de Himenolepis nana.
Boli determinate de trematode
-Fascioloza hepatică cauzată de Fasciola hepatică.
-Bilharzioza intestinală sau schstostomiaza – agentul este Schistostoma mansoni.
Boli determinate de nematode:
-Geohelmintiazele – în această categorie intră: Ascaris lumbricoides, Trichocephalus dispar, Strongiloides stercoralis.
-Filariozele – produc filarioza cutanată, limfatică sau/şi cavitară.