CZU: 635.132:631.51.

022(478-22)

STUDIUL UNOR ELEMENTE TEHNOLOGICE LA CULTURA MORCOVULUI (D.

CAROTA L.)

V. BURDUJA, T. NOVAC
Universitatea Agrară de Stat din Moldova

Abstract. The main objectives of the research were to study the particularities of growth and
productivity of carrot hybrids. Materials of the study were the following carrot hybrids: Abaco F1,
Bolivar F1, Cupar F1 - sortotype Shantene; Bangor F1 - sortotype Nantes.
The carrot hybrids Bangor F1 and Abaco F1 produced the highest total yield 65,8 and 61,0 t/ha.
The smallest percentage of non-standard carrot roots had the hybrid Bolivar F1 - sortotype Shantene.
Key words: Hybrids, carrot, phenological observations, roots, yield.

INTRODUCERE
Morcovul (Daucus carota L.) este cunoscut de peste 4000 de ani, fiind cultivat în toate țările
lumii. Rizocarpii se caracterizează prin diferite gusturi, forme și culori (de la alb, la violet). Morcovul
este apreciat datorită numărului mare de substanțe nutritive care au efecte benefice asupra sănătății.
În rizocarpii de morcov se conțin: apă 87,3%, zaharuri 6,89%, celuloză 1,39%, proteine 1,52%, acid
ascorbic 3,9 mg/100 g substanță proaspătă, carotenoide 8,8 mg/100 g substanță proaspătă. Pe lângă
cele menționate, acestea mai conțin vitaminele B1, B2 şi substanțele minerale: Na-1,79%, P-0,35%,
K- 4,14%, Ca – 0,44%, Mg – 0,172 % (din substanța uscată) [1, 4].
Soiul, hibridul este un important factor de producție recunoscut de știința agricolă cu un rol
definitoriu în realizarea unor producții performante. Din această cauză, există o strategie specială
pentru crearea, menținerea, multiplicarea şi folosirea în producție a celor mai competitive soiuri [1,
5].
Folosirea soiurilor valoroase cât şi a hibrizilor cu productivitate sporită şi cu însușiri de calitate
superioare, cu perioadă scurtă de vegetație, rezistenți la temperaturile scăzute din primăvară şi
toamnă, uniformitatea rizocarpilor, rezistența la boli și dăunători reprezintă unul din mijloacele cele
mai eficiente pentru mărirea producției legumicole, eșalonarea acesteia, diversificarea şi
îmbunătățirea calitativă a produselor [2, 5].
Experiența şi practica multor unități legumicole au demonstrat faptul că soiurile și hibrizii noi
introduși în cultură realizează în mod obișnuit sporuri importante de recoltă de până la 15% - 30%.
La alegerea hibridului este necesar de consultat și comparat datele de productivitate cu cele
disponibile ale altor cultivatori la nivel național, etc. Întrucât condițiile meteorologice sunt
imprevizibile, cea mai de încredere cale pentru a selecta hibrizii potriviți este de a avea în vedere
producțiile realizate din cursul anilor precedenți pe cât posibil pe o arie mai largă de locații.
Obiectivele principale ale cercetării constau în studierea particularităților de creștere și
dezvoltare a hibrizilor de morcov în funcție de tip (varietate), evaluarea în funcție de hibrid a
randamentului recoltei și calitatea rizocarpilor formați.

MATERIAL ȘI METODĂ
În vederea atingerii obiectivelor propuse, pe parcursul anilor 2019-2020 au fost fondate
experiențe în cadrul gospodăriei țărănești ,,Burduja Vasile Nicolae”, gospodărie ce are ca activitate
de bază cultivarea plantelor legumicole. GȚ “Burduja Vasile Nicolae” a fost fondată în anul 2012.
Teritorial gospodărie se află în sat. Băhrinești, r-nul Florești.
Materialul biologic utilizat în cadrul experienței a fost reprezentat de 4 hibrizi de morcov, de
tip Chantenay: Abaco F1; Bolivar F1, Cupar F1. De tip Nantes: Bangor F1.
Experiențele s-au desfășurat în conformitate cu cerințele de tehnică experimentală fiind
amplasate randomizat, în trei repetiții fiecare. Suprafața parcelei experimentale a fost de 2 m2,
aplicându-se tehnologiile de cultivare specifice și recomandate culturii de morcov.

225
 Din punct de vedere metodologic, au fost folosite metodele specifice și recomandate pentru
efectuarea cercetărilor în legumicultură.
Principala metodă de lucru a fost observația, ce a fost completată cu diverse evidențe biometrice
realizate în anumite perioade de vegetație a plantelor din cultură. Lucrul de cercetare s-a bazat pe
observarea şi măsurarea plantelor incluse în studiu, fiind efectuate conform metodelor elaborate de
către Белик В. (1979, 1992) Моисейченко В. [3].

REZULTATE ȘI DISCUȚII
Calitatea materialului semincer, condițiile pedосlimatice, pregătirea terenului, etc. sunt factori
ce influențează direct uniformitatea şi prосentul de răsărire a plantelor. Perioadele de semănat în
funcție de an au fost diferite astfel, perioada de semănat când s-au înregistrat condiții favorabile fiind
în anul 2019 – 02 martie, 2020 – 14 aprilie.

Tabelul 1. Evidența perioadelor fenologice la cultura de morcov în funcție hibrid, zile

Semănat - Perioada de la răsărire până la ……

Hibridul răsărirea în începutul formării formarea deplină a maturarea tehnică
masă rizocarpilor rizocarpilor a rizocarpilor
Tip Chantenay
Abaco F1 21 23 71 92
Bolivar F1 21 25 73 98
Cupar F1 21 27 74 96
Tip Nantes
Bangor F1 22 26 72 95

Conform rezultatelor observațiilor fenologice prezentate în tabelul 1, perioada semănat -

răsărirea în masă a plantelor în medie a fost de 21 zile și nu a variat în funcție de hibrid. În funcție de
an această perioadă s-a înregistrat la 18 zile (anul 2020) și 25 zile (anul 2019). Răsărirea în medie a
plantelor a fost optimală ținând cont de specificul germinării mai îndelungate a semințelor. Morcovul
este o plantă puțin pretențioasă la căldură. Semințele de morcov germinează lent, sunt acoperite cu
un tegument dur impregnat cu uleiuri volatile, care întârzie umflarea lor. Semințele încep să
germineze la o temperatură de +3... +4 °C.
Începutul formării rizocarpilor cel mai timpuriu s-a înregistrat la hibridul Abaco F1, fiind de 23
zile de la răsărire. La ceilalți hibrizi luați în studiu această fază s-a evidențiat cu 2-4 zile mai târziu.
Faza formării depline a rizocarpilor asigură utilizarea mai timpurie a producției, această fază la
hibrizii menționați a fost de 71-74 zile de la răsărire. La hibridul Abaco F1 maturarea tehnică a
rizocarpilor s-a înregistrat după 92 zile de la răsărirea plantelor, la ceilalți hibrizi studiați această fază
s-a înregistrat cu 3-5 zile mai târziu. Densitatea plantelor la unitatea de suprafață a fost de 700 mii
plante/ha.
Durata fazelor fenologice este o însușire caracteristică pentru fiecare hibrid şi poate să se
schimbe în funcție de condițiile climaterice, metodele agrotehnice care se desfășoară în perioada de
vegetație. Schimbările pe parcursul perioadei de vegetație a plantelor se fac nu numai prin acțiunea
factorilor mediului ambiant, dar şi prin acțiunea factorului uman.
La morcov perioada de vegetație influențează fazele de creștere, dezvoltarea plantelor și durata
acesteia determinând astfel, gradul de maturitate a rizocarpilor.
În perioada de vegetație s-au efectuat observații asupra hibrizilor de morcov începând cu
semănatul şi ultima recoltare a rizocarpilor. În urma acestor observații s-a determinat că unele faze
biologice a hibrizilor studiați diferă cu mult iar unele faze diferă în dependență de particularitățile
morfologice şi biologice a hibrizilor cât şi de factorii climaterici care influențează direct sau indirect
la creșterea şi dezvoltarea plantelor.

226
 Tabelul 2. Dinamica formării aparatului foliar la hibrizii de morcov studiați.
Înălțimea rozetei, cm Numărul de frunze în rozetă, buc.
Hibridul începutul începutul
maturarea tehnica maturarea tehnica
formării formării
a rizocarpilor a rizocarpilor
rizocarpilor rizocarpilor
Tip Chantenay
Abaco F1 16,8 30,2 3,0 6,0
Bolivar F1 21,4 38,5 5,0 9,0
Cupar F1 18,4 35,3 4,0 7,0
Tip Nantes
Bangor F1 19,2 36,4 4,0 8,0

Din hibrizii studiați se observă că cel mai înalt indice a înălțimii rozetei frunzelor s-a înregistrat
la hibridul Bolivar F1 fiind de 21,4 și 38,5 cm respectiv. La acest hibrid și numărul de frunze în
rozetă de asemenea a înregistrat cel mai înalt indice fiind de 5,0 și 9, 0 frunze în comparație cu ceilalți
hibrizi studiați. În general și la hibrizii Bangor F1, Cupar F1 înălțimea rozetei a fost bine dezvoltată
înregistrându-se indici înalți, la hibridul Abaco F1 s-a observat totuși un aspect mai rar a rozetei de
frunze și care ulterior mult mai degrabă a început a se usca.
Formarea, creșterea şi dezvoltarea sistemului foliar la plante depinde de specie, hibrid,
agrotehnica aplicată, dar în mare măsură depinde și de condițiile mediului ambiant.
Plantele deja acomodate în zona cu condiții favorabile de cultură formează un sistem foliar bine
dezvoltat. Din experiența multor cercetători se demonstrează faptul că cu cât mai repede plantele
formează un aparat foliar bine dezvoltat, cu atât productivitatea culturii e mai înaltă. Acest fapt se
datorează în mare parte procesului de fotosinteză care se desfășoară în frunze, iar rolul principal în
acest proces îi revine clorofilei

Tabelul 3. Dinamica formării rizocarpilor la hibrizii de morcov studiați

Diametrul, cm Lungimea, cm
Hibridul începutul începutul
maturarea tehnica maturarea tehnica
formării formării
a rizocarpilor a rizocarpilor
rizocarpilor rizocarpilor
Tip Chantenay
Abaco F1 1,5 3,5 5,7 13,0
Bolivar F1 1,8 3,8 5,0 12,4
Cupar F1 1,2 3,4 6,1 14,2
Tip Nantes
Bangor F1 1,5 3,4 8,2 23,0

Conform rezultatelor privind diametrul rizocarpului la maturarea tehnică se observă că acest

indice nu a variat mult între hibrizi, fiind în medie de 3,5 cm. Diferențe între hibrizii studiați se
observă la indicele lungimea rizocarpilor variind de la 12,4-23,0 cm, aceasta se datorează
particularităților varietății.

227
 Recoltarea rizocarpilor în anii
Основной
Основной Основной menționați s-a realizat în I-a
Основной
Основной
dec. a lunii noiembrie.
Основной
Greutatea medie a
Основной rizocarpilor determină
productivitatea culturii, acest
Основной indice s-a determinat în faza
maturării tehnice a
Основной
rizocarpilor. Astfel, putem
Основной menționa faptul că acest
Abaco F1 Bolivar F1 Cupar F1 Bangor F1 caracter a variat în dependență
de variantă, este specific și
Figura 1. Greutatea medie a rizocarpilor la diferit în funcție de hibrid.
hibrizii de morcov studiați, g Cea mai mică greutate a
rizocarpilor s-a evidențiat la hibrizii Abaco F1, Bolivar F1, Cupar F1este o particularitate a tipului
Chantenay rizocarpi scurți, forma conică.
Основной Основной
Основной Основной
Greutatea rizocarpilor a
Основной
influențat direct
Основной
Основной
productivitatea culturii la
Основной unitatea de suprafață.
Основной Astfel, se evidențiază cu
Основной cea mai mare producție
Основной hibridul Bangor F1 – 65,8
Основной
g t/ha Cea mai joasă
Abaco F1 Bolivar F1 Cupar F1 Bangor F1 productivitate s-a
înregistrat la hibridul cupar
Figura 2. Productivitatea hibrizilor de morcov studiați, t/ha F1 fiind de 49,7 t/ha, la
acest hibrid nu a fost
observat fenomenul de crăpare a rizocarpilor. Cel mai accentuat procent de crăpare a rizocarpilor s-a
evidențiat la hibridul Abaco F1, ceea ce a depreciat mult calitatea producției.

CONCLUZII
Hibrizii studiați după perioada de vegetație s-au încadrat în grupa de maturitate semitimpurii.
Hibridul Bolivar F1 a înregistrat o recoltă mai scăzută însă uniformității rizocarpilor a fost cea mai
înaltă în comparație cu ceilalți hibrizi studiați. La hibridul Bangor F1 la recoltarea rizocarpilor au fost
unele dezavantaje, deoarece fiind mai lungi mulți au fost taiați. Hibrizii din tipul Nantes au rizocarpii
alungiți astfel, este necesar să fie semănați pe teren modelat, ceea ce nu a fost posibil să fie realizat
în cadrul gospodăriei.

REFERINȚE BIBLIOGRAFICE
1. CIOFU R. și al. Tratat de legumicultură. Ed. Ceres. București, 2003. 1164 p.
2. КОСИЦЫНА, О., КИРСАНОВА В. Результаты испытания гибридов столовой моркови в условиях
верхнего Приамурья. Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 6 (104), 2013. с. 24-27.
3. МОИСЕЙЧЕНКО В. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве.
Москва. Колос. 1994. с. 139 - 161.
4. 4. НОВАК Т. и др. Урожайность и качество корнеплодов различных гибридов столовой моркови. Lucrări
şt., UASM. Vol. 47: Horticultură, viticultură şi vinificaţie, Silvicultură şi grădini publice, Protecţia plantelor, 2018,
pp.162-167.
5. 5. ПИВОВАРОВ, В. Селекция и семеноводство овощных культур (1). 1999. Москва. 289 с.

228