Rulada aperitiv cu spanac

Rulada aperitiv gustoasa cu spanac, crema de branza si felii de sunca. Cu siguranta,

una din vedetele meselor festive.

Rulada aperitiv cu spanac, crema de branza si sunca, un aperitiv nemaipomenit de

delicios! Frumos colorata, deosebit de gustoasa si extrem de simpla, rulada aperitiv este
cea mai populara optiune atunci cand vine vorba de un platou de aperitive.

Rulada aperitiv se poate personaliza in functie de preferinte, noi am ales crema de branza
cu verdeturi si sunca. Puteti folosi de exemplu branza si sunca sau orice mezel la alegere
cu conditia sa fie feliat subtire sau in cubulete. Veti obtine astfel o rulada aperitiv
gustoasa dar si aspectuoasa.

Blat pentru rulada aperitiv

 170 g spanac
 3 buc oua mari sau 4 mai mici
 100 g faina
 30 ml ulei
 1/2 lingurita praf de copt
 1/2 lingurita sare
 30 ml lapte

Umplutura

 150 g sunca sau 6 felii subtiri

 340 g crema de branza cu verdeata

 Blat pentru rulada aperitivSepara cele 3 oua mari sau 4 mai mici. Pune
galbenusurile peste spanacul proaspat spalat si zvantat.
 Adauga lapte si uleiul.

Pentru a obtine o compozitie omogena foloseste un blender vertical sau un robot de

bucatarie.

Amesteca faina cu praful de copt dupa care adauga-le in compozitia cu spanac si

incorporeaza-le cu ajutorul unei spatule.

Bate spuma albusurile cu jumatatea de lingurita de sare. Incorporeaza spuma in

compozitie treptat si amesteca cu miscari ample.

Odata ce ai incorporat intreaga cantitate de spuma, foloseste o tava tapetata cu hartie de

copt. Noi am folosit o tava de 28/43 de cm insa se poate utiliza si tava aragazului.
Distribuie compozitia pe toata suprafata tavii si niveleaza compozitia. Da cu tava de 2-3
ori de masa ca mai apoi sa o bagi in cuptorul preincalzit la 160 C pentru 15 minute sau
pana cand blatul trece testul scobitorii.

Scoate blatul din tava cu tot cu hartie de copt. Transfera-l pe suprafata de lucru si pune o
alta hartie deasupra. Intoarce pentru a indeparta hartia care a fost la baza. Ruleaza blatul
imediat si lasa-l asa sa se raceasca.

Umplutura pentru rulada aperitiv :

Amesteca putin in crema de branza dupa care pune-o pe blat. Intinde-o pe toata suprafata
blatului, pune mai putin insa la capatul blatului.

Aseaza feliile de sunca peste crema de branza apoi ruleaza blatul.

Pornind din capatul rulat, ruleaza in sens invers cu tot cu hartie de copt. Inveleste rulada
si in folie alimentara dupa care pune-o la frigider pentru 3-4 ore. Apoi rulada se poate
portiona si servi, pofta buna!