Muffins aperitiv Pe masa de revelion am avut si aceste aperitive, foarte usor de facut si foarte gustoase.

Am folosit: 4 oua 200g iaurt 200g faina 1 lingurita praf de copt 300g ciuperci 1 ardei 1 ceapa mica 2-3 linguri ulei 200g mezeluri (sunca) 100g cascaval sare, piper Am inceput cu ciupercile, pe care le-am tocat si le-am dinstuit in putin ulei, impreuna cu ceapa si ardeiul taiate marunt. Am lasat la racit. Am batut ouale intregi, am adaugat iaurtul, apoi faina cernuta impreuna cu praful de copt. Apoi ciupercile, sunca taiata si cascavalul cubulete. Am amestecat bine, am potrivit de sare si piper. Am pus in tava de muffins (unsa cu putin ulei) cate 2 linguri din compozitie si am dat la foc potrivit pt 30 minute... ...pana s-au rumenit usor.

Briosele aperitiv cu branza si rosii pot fi solutia perfecta pentru pachetelul de la scoala, dar le putea lua si la picnic, sau le putem servi la petrecerile copiilor. Trebuie sa recunosc ca eu le mananc in masina, cand nu am timp sa imi iau micul dejun acasa INGREDIENTE: (pentru 6 bucati) 200 g faina 1 ou 1 lingurita praf de copt 150 g iaurt 40 g unt 2 linguri cascaval ras 2 linguri telemea rasa 1 lingurita parmezan ras 3 rosii cherry 1/4 lingurita cimbru uscat sare piper PREPARARE: Cernem faina, o amestecam cu praful de copt, apoi adaugampe rand iaurtul, oul batut cu sare si piper,

untul topit si racit, iar la final branzeturile rase. Amestecam dupa fiecare ingredient in parte pana se omogenizeaza. Turnam compoziia in formele de briose tapetate hartie speciala de copt, sau cu ulei si faina, le umplem trei sferturi, punem 1/2 rosie cherry in fiecare briosa si le coacem n cuptorul preancalzit la 180C in jur de 30-35 minute. Le lasam sa se raceasca, apoi le servim. Pofta buna!