In anul 1909, un om de stiinta danez a introdus in stiinta o marime numita pH,

care masoara concentratia ionilor de hidrogen dintr-un lichid apos. Daca iti voi spune
ca pH inseamna in latina "potentia hidrogenii" si ca reprezinta logaritmul negativ al
concentratiei ionilor de hidrogen, nu vei intelege mare lucru. De aceea trebuie sa
privesti lucrurile astfel: pH-ul are valori cuprinse intre 0 si 14. Atat. Intre 0 si 7, pH-ul
este acid. La 7 este neutru. Iar intre 7 si 14, el este alcalin.

Cu cat pH-ul este mai aproape de 0, lichidul este mai acid, astfel incat la
valoarea 0 gasim, de exemplu, acizii puternici, precum acidul sulfuric. Otetul are pH-
ul 3, sucul de portocale 3,5 iar cafeaua 5. Apa potabila are, de obicei, un pH 7, fiind un
lichid neutru.

Incepand din acest punct, cu cat ne apropiem de valoarea 14, pH-ul este din ce
in ce mai alcalin. Apa din mare are pH-ul 8, o solutie de sapun de rufe are pH-ul 9-10
iar soda caustica are un pH aproape de 14.

Solurile si pH-ul lor

Am spus ca pH-ul este o marime caracteristica solutiilor apoase. Pentru ca solul
contine si el apa, a fost impartit in fuctie de valoarea acestui pH in trei mari categorii:
acide, neutre si alcaline. Desigur, este vorba de o materie organica si nu vom intalni
soluri cu pH aflat intr-o extrema sau alta, decat poate in cazul prezentei unor
puternice surse de poluare. In general, pamantul are un pH cuprins intre 4 si 8.
Dincolo de aceste valori, mai jos de patru si mai sus de opt plantele se usuca rapid.
Ganditi-va ce se va intampla cu muscata din ghiveci daca o veti stropi cu inalbitor de
rufe sau cu otet nediluat...

 soluri acide: pH = 4,5 - 6;

 soluri slab acide: pH = 6 - 6,5;
 soluri neutre: pH = 6,5 - 7,2
 soluri alcaline (saraturate): pH = 7,5 - 8

Se observa ca plantele suporta mai degraba un sol acid, decat unul alcalin. In mod
curent, solurile cu pH mai mare de 7,2 se numesc saraturi, deoarece contin in
structura lor foarte multe saruri cu sodiu, magneziu, potasiu si clor.

Majoritatea plantelor cultivate prefera soluri neutre si slab acide. Exista si

exceptii, despre ele va voi vorbi intr-un alt articol. O forma inedita de comportament
are hortensia, care isi schimba culoarea florilor in functie de aciditatea solului.

Cum afli pH-ul solului din gradina ta?

Exista aparate speciale pentru acest lucru. Nu te gandi la ceva complicat,
arata cam ca un termometru electronic, cu un afisaj mic. Poti masura pHul in zilele in
care solul este ud si este bine sa o faci in mai multe colturi din gradina, pentru a afla
o valoare cat mai reala. Tine cont si de faptul ca mai mult ca sigur vei inregistra
valori diferite in functie de temperatura de afara si de caracteristicile ultimei ploi
cazute, este un lucru normal si nu trebuie sa te ingrijorezi. Daca nu cumva ti-ai
construit casa in apropierea unui combinat chimic, precis pHul pe care il vei masura
va fi intre 6 si 7.