Potențialul de hidrogen

și
soluțiile
Grosu Dorin-Mihai
CECE 21.09.1
 Ce sunt soluțiile ?
O soluție este un amestec omogen format din doi sau mai
mulți componenți. Soluțiile pot fi saturate sau nesaturate
(după cantitatea de substanță dizolvată). Orice soluție conține
un solvent (substanța in care se dizolvă) și un solvat (substanța
care se dizolvă). În cele mai multe cazuri, solventul este apa
(soluție apoasă).

Tipuri de soluții
Lichid Solid
Gaz Exemple sunt:
Gaz în gaz: Gaz în solid:
-aerul (solvat: oxigen și Gaz în lichid: -Hidrogenul se dizolvă în
alte gaze; solvent: azot) -Oxigen în apă metale (exemplu: platină).
Lichid în solid:
Solid în gaz: Lichid în lichid: -Mercurul se dizolvă în aur,
-praful atmosferic -Etanolul (alcool etilic) formând un amalgam.
dizolvat in aer în apă Solid în solid:
Lichid în gaz: Solid în lichid: -Oțelul, o soluție de atomi
-vapori de apă în aer -Zaharoză (zahăr) în de carbon într-o matrice
apă cristalină de atomi de fier.
 Ce este pH-ul și cum influențează acesta
organismul uman ? În corpul uman pH-ul este vital – in special
pH-ul sangelui. Limitele in care pH-ul din
sange este considerat normal sunt intre 7,35
si 7,45. pH-ul sangelui este un indicator
direct care arata cat oxigen este disponibil
Termenul de „pH” se refera la „potentialul de hidrogen”, pentru celule. Sangele la un pH de 7,45
contine cu 65% mai mult oxigen decat pH-ul
care este o unitate de masura a concentratiei ionului de
de 7,35. Lipsa oxigenului si acidoza
hidrogen (H+). Scala pH-ului este cuprinsa intre 0 (zero) si
metabolica rezultata este o componenta a
14. O solutie neutra are pH-ul 7. Scala pH-ului este fiecarei boli cunoscute. Sangele cu pH acid
logaritmica, deci o schimbare a unei unitati de pH implica o (7,35) este mai gros decat sangele cu un pH
schimbare de 10 ori mai mare in concentratia de ioni de mai alcalin. Acidul este partial responsabil
hidrogen. De exemplu un pH de 6 este de 10 ori mai acid pentru formarea de cheaguri. Un pH mai
decat pH-ul 7 si este de 100 de ori mai acid decat un pH de acid inseamna un sange mai gros, care este
8. Se constata astfel ca o simpla schimbare a pH-ului poate mult mai dificil de pompat. Atat
fi semnificativa. deshidratarea cat si sangele cu pH mai acid
sunt astazi considerate cauzele hipertensiunii
arteriale.

Alcaloza Acidoza
Acidoza se referă la faptul că
Alcaloza se referă la creșterea
sângele este prea acid, pH-ul fiind
alcalinității sângelui, pH-ul
mai mic de 7.35. Aceasta poate fi
ajungând la o valoare peste
respiratorie (cauzată de o afecțiune
7.45. Alcaloza poate fi și ea
pulmonară) sau metabolică
respiratorie sau renală. (provocată de o afecțiune renală)
Importanța măsurării pH-ului
Toată existența noastră este legată
de soluții.Cea mai importantă
soluție este apa naturală. Celulele
omului,animalelor si plantelor sânt
“umplute“cu soluții apoase de
substanțe organice si minerale.
Soluțiile ne înconjoară peste tot ,
produsele chimice pentru casă ,
mâncarea etc.Acestea influențează
nu doar pozitiv dar și negativ
calitatea vieții.
De ce sunt importante măsurătorile pH-ului
Reacțiile chimice din apă sunt afectate de aciditatea sau
alcalinitatea soluției. Acest lucru este important nu numai în
laboratorul de chimie, ci și în industrie, gătit și medicină. pH-ul
este reglat cu atenție în celulele umane și în sânge. Intervalul
normal de pH pentru sânge este cuprins între 7,35 și 7,45.
Variația chiar și cu o zecime dintr-o unitate de pH poate fi
fatală. PH-ul solului este important pentru germinarea și
creșterea culturilor. Ploaia acidă cauzată de poluanții naturali
și antropici modifică aciditatea solului și a apei, afectând foarte
mult organismele vii și alte procese. La gătit, modificările pH-
ului sunt utilizate la coacere și preparare. Deoarece multe
reacții din viața de zi cu zi sunt afectate de pH, este util să știm
cum să îl calculăm și să îl măsurăm.
 Cum se măsoară pH-ul

Cum se măsoară pH-ul

Există mai multe metode de măsurare a pH-ului .

Cea mai obișnuită metodă este un pHmetru, care implică un

electrod sensibil la pH (de obicei din sticlă) și un electrod de
referință.
-Indicatorii acid-bazici schimbă culoarea ca răspuns la diferite
valori ale pH-ului. Hârtia de turnesol și hârtia de pH sunt utilizate
pentru măsurători rapide, relativ imprecise. Acestea sunt benzi de
hârtie care au fost tratate cu un indicator.
-Un colorimetru poate fi utilizat pentru a măsura pH-ul unei
probe. Un flacon este umplut cu un specimen și se adaugă un
reactiv pentru a produce o schimbare de culoare dependentă de
pH. Culoarea este comparată cu o diagramă sau standard pentru a
determina valoarea pH-ului.
Surse:
Informații : Google

Fotografii : Google , https://www.pexels.com/ro-

ro/