Diverse Retete si Sfaturi de Slabit

1
Cuprins :
003. Cum ucidem balaurul foamei ? Regim cu cartofi si sunca
004. Dieta fulger cu branza si iaurt
005. Folosirea drojdei, pentru slabit
006. Regimul cu mese dese
007. Sucurile combinate – legume si fructe
009. Retata rapida de slabit
009. Reteta de post si dulce
010. Cura de fructe si cura Waerland
011. Cura 0, Bauturii care ard Kgramele
012. Sucul minune
013. Cocktail pentru slabit, Cateva alimente care ajuta la slabit
016. Bautura care te scapa de kg in plus, Ceai de urzici, Ceai magic de topit
grasimea
017. Slabiti fara sa suferiti
021. Fructe uscate, pentru sanatate si slabit
023. Sanatatea cu alimente
027. Slabitii 3kg in 2-ua zile (week-end-ul), Slabeste 14kg in 2-ua saptamani
029. Dieta cu suc de rosi, 4kg in 7 zile
031. Dieta cu limonada, 8kg in 10 zile
032. Regimul cu capsuni si orez
034. Topeste grasimea de pe burta
035. Bauturi care ard grasimile
036. Slabiti cu ghimbir, Bea asta inainte de a merge la culcare
037. Arzi pana la 80% din grasimea abdominala
038. Dieta cu pere
040. Dieta cu portocale purifica si detoxifica organismul
042. Diverse alte retete pentru slabit
045. Regim pentru persoanele care nu pot duce la capat o cura de slabit
046. Produse de slabit din plante (preparate)
053. Vreti sa slabbiti ? alegeti „Fares”
058. Sfaturi si reguli utile, in lupta cu kg in plus, Revolutie in lupta cu kg
063. Cum sa slabim ?
066. Cum sa slabim ? regulii generale
071. Mentinerea greutatii, dupa slabit
075. ATENTIE ! exista medicamente care ingrasa
077. Reguli de nota 10 ! Pareri despre felul de a ne hranii
086. Diete si discutii
090. Dieta in functie de zodie
2
096. Dieta pentru lenesi
098. Dieta Rina
101. Diferte retete
101. Postul alternativ
105. Alimente care ard grasimea
108. Terapia Gerson

3
 Cum ucidem balaurul foamei, chinul tuturor
curelor de slabit

Retete de slabit
Tineti o zi de post (doar lichide) pe saptamana. Dupa ce
veti slabi primele kilograme, va puteti ingadui si o zi de
dulciuri pe saptamana. Asta va va da sentimentul ca
dieta nu este chiar asa de severa.

Impartiti o tabla de ciocolata in 30 de bucatele si mancati cate una pe zi,

vreme de o luna. Pofta de dulce va disparea automat.
Tineti la indemana mereu un vas cu fructe. Cand va e pofta de dulce, in loc
de prajitura, mancati un mar. Kilogramele vor amorti.
Cumparati-va bomboane cu multivitamine si fara zahar. Cand simtiti nevoia
de dulce, apelati la ele cu toata increderea, sugandu-le cat mai mult. Sunt foarte
gustoase si foarte sarace in calorii.
Mestecati guma fara zahar.
Cand va apuca foamea de lup, ganditi-va la rochitele frumoase si stramte pe
care va place sa le purtati. Ba si mai mult: puneti una in camera, la vedere,
atarnata de-un umeras.
Mancati kiwi. Au cu 30 de calorii mai putin decat merele.
Foamea de lup apare si din cauza plictiselii. E momentul de criza, in care ne
vine sa rontaim. Inainte sa deschideti o noua punga cu sticks-uri, ganditi-va mai
bine ce treaba mai aveti de facut.
Si apa tine de foame. Manechinele au mereu la-ndemana sticla cu Evian (apa
minerala). Cand stomacul e plin cu apa, foamea nu mai incape.
O farfurie, la indemana, cu morcovi fragezi si curatati e si ea o solutie
benefica antifoame. Morcovul neutralizeaza acizii gastrici care fac foamea
insuportabila.

Regimul cu cartofi, regimul cu sunca

4
Regimul Cu Cartofi - se pot pierde 5 kg in 7 zile si este pe baza de cartofi
fierti:
Dimineata - 3 felii subtiri de paine neagra sau graham unse cu putina margarina.
Pranz - 300 g cartofi fierti amestecati cu 1 lingurita untdelemn.
Seara - 300 g cartofi fierti amestecati cu 1 iaurt degresat.

Regimul Cu Sunca - este putin mai diversificat si se slabesc tot 5 kg in 7 zile:

ora 9 - 1 cafea indulcita cu zaharina
ora 11 - 100 g friptura rece de pui sau sunca slaba (fara paine)
ora 13 - 2 mere mari
ora 15 - 100 g friptura de pui sau sunca slaba (fara paine)
ora 17 - 2 grapefruit sau 2 portocale
ora 19 - 50 g branza de vaci.
Pentru cine sufera de arsuri la stomac, merele de la ora 13 se pot inlocui cu un
iaurt (sau chiar doua).
In ambele regimuri se beau, pe parcursul unei zile, 2 litri de lichide (apa
minerala sau plata, ceaiuri de plante sau de fructe neindulcite). Nu se consuma
zahar, iar sare foarte putina.

Dieta fulger cu branza si iaurt

In cele ce urmeaza, va prezint doua diete unguresti, in urma carora se

pierde din greutate circa 1/2 kg pe zi.
Dieta de 1000 de calorii
Mic dejun (la alegere): 40 g fulgi de ovaz (grau), 100 ml lapte, 50 g fructe de
sezon; o felie subtire de paine neagra unsa cu unt, 20 g cascaval, cateva felii de
castraveti.
Prima zi:
Pranz - 100 g branza de vaci amestecata cu putina apa minerala, 3 linguri de
verdeata, sare, piper, 1 felie de paine neagra. Ca bautura: 200 ml suc de
portocale fara zahar.
Cina: o felie de paine neagra unsa subtire cu unt, 20 g cascaval slab, o rosie.
A doua zi:
Pranz - 100 g branza de vaci, amestecata cu apa minerala, verdeata, putina
ceapa tocata marunt. Se serveste cu 200 g cartofi fierti in coaja.

5
Cina: 1 felie de paine neagra unsa cu mustar, 1 felie de parizer, 200 ml kefir.
Dieta de 1200 de calorii
Mic dejun (identic cu cel precedent).
Prima zi:
Pranz - se fierbe o bucata de fil de peste in apa in care am pus boabe de
mustar, sare si foi de dafin. 2 linguri de smantana se amesteca cu sare, putin
mustar si se toarna peste peste. Se serveste cu 100 g cartofi fierti, salata verde.
Cina: 1 felie de paine neagra unsa subtire cu unt, 1 felie de sunca slaba,
castraveti, 100 ml iaurt.
A doua zi:
Pranz - 150 g piept de pui se calesc intr-o lingurita de ulei. Se adauga sare,
putin usturoi si sos de soia. Se serveste cu 40 g orez fiert si presarat cu
patrunjel verde.
Cina: o chifla graham se unge cu putina branza topita slaba, castraveti, 100 ml
iaurt.
De retinut! Beti cat mai multe lichide, in special apa minerala si ceai din
plante. De asemenea, cafeaua fara zahar si, in cantitati mici, este permisa.

Folosirea drojdiei ca adjuvant in regimul de slabire

Drojdia poate fi folosita cu succes in regimul de slabire, deoarece e bogata

in surse de "fier organic", este o excelenta sursa de proteine si de vitamine
din complexul B (cu exceptia vitaminei B12).

Contine 16 aminoacizi, 14 minerale si 17 vitamine (mai putin A, E, C). Luata

intre mese, taie pofta de mancare. Cand ma simteam obosita, sleita de puteri,
luam o lingura sau doua de drojdie dizolvata in putin lichid si in cateva minute
resimteam o puternica revenire a energiei. Dar atentie: se va evita drojdia
proaspata, numita si drojdia de paine, deoarece celulele vii din ea consuma
vitaminele B din intestine. In schimb, in drojdia nutritionala uscata, celulele vii
sunt distruse termic. Drojdia uscata care face sa creasca painea se poate folosi
cu mare succes. Ea se dizolva in apa, lapte sau sucuri de legume (in afara de
sucuri de fructe, deoarece produce fermentatie alcoolica).
Persoanele care vor sa foloseasca drojdia, fie in regim de slabire, fie pentru
fortificare, vor consuma fructele la un interval de timp de minimum doua ore,
dupa ce au consumat drojdia. Drojdia este un aliment "minune al naturii" si este
intrebuintata mult in terapeutica. Eu am slabit mancand putin, folosind drojdia
6
intre mese, multe zarzavaturi, fructe si lactate. Doresc sanatate celor ce vor
folosi drojdia.

Regimul cu mese dese

Reusita unei cure de slabire depinde enorm de pregatirea anterioara a
organismului. Nu se poate trece dintr-o data la un regim sever. Organismul
trebuie pregatit treptat. O problema deloc de neglijat este
eliminarea toxinelor, purificarea corpului prin diferite moduri:
transpiratie prin efort (mers, gimnastica, treburi gospodaresti...)
dusuri zilnice (deschid porii si ajuta la eliminarea toxinelor)
curatarea tuturor "portitelor" pe unde se elimina deseurile
(cavitatea bucala, nari, urechi, ochi) evitarea constipatiei
reducerea pentru inceput, treptat, a cantitatii de hrana, mai ales
grasimi, dulciuri, paine.
O reteta care da rezultate bune este urmatoarea: se ia de trei ori pe zi, inainte de
masa, cate o lingurita cu boabe de mustar, cu apa. In stomac, boabele se umfla si
formeaza un mucilagiu care antreneaza toate reziduurile de pe intestine, ajutand
si la scaderea colesterolului. Acest mod de viata se pastreaza in continuare.
Regimul alimentar propriu-zis consta in cantitati mici de hrana, luate din doua
in doua ore. Alimentele trebuie pregatite din timp pentru a nu fi tentati sa ne
aruncam asupra a ce gasim prin frigider. Regimul este variat, se slabeste mai
lent, dar eficient:
ora 7: un fruct
ora 9: un ou fiert
ora 11: 10-15 masline
ora 13: o bucata carne slaba
ora 15: un fruct, 25 stafide
ora 17: un iaurt
ora 19: branza de vaci
ora 21: un ceai de plante.
In zilele de post se poate manca la ora 13 o mancare calda, o supa de zarzavat,
orez cu ciuperci, paste fainoase. Nu se renunta total la sare si zahar.
Ceai pentru persoanele foarte grase:
30 g coaja de crusin, 20 g frunze de papadie, 20 g frunze de mesteacan, 10 g
matase de porumb, 10 g coada-calului, 10 g flori de soc. Decoct din o lingura de
amestec la o cana de apa; se beau 2-3 cani/zi, neindulcit, intre mese, timp de 2
sau 3 luni.
7
Supa de ceapa(Se slabesc 5 kg in 5 zile)
Se fierb in 2 litri de apa: 8 cepe mari, 1/2 kg masline, 1/2 kg fasole verde, 1
lingurita Vegeta.
Regim: luni - supa + ceai (2 cani); marti - supa; miercuri - nu se mananca nimic
si se parcurg 10 km pe jos (plimbare); joi - supa + ceai (2 cani) + 1 biscuit;
vineri - supa + o felie carne de vita (pui) fiarta sau la gratar.
Observatii: Supa se consuma in orice cantitate dorim, cu sorbituri mici, pe tot
parcursul zilei, iar ceaiul, fara zahar.
Lapte batut si graham
Se slabesc 10 kg in 7 zile)
Se consuma doar 2 chifle de graham + 1 litru lapte batut pe zi.

O metoda rapida de slabit: Sucurile combinate din

legume si fructe

Sa slabesti, sa te dezintoxici, si totusi, sa te simti foarte bine: cine nu viseaza asa

ceva? Bauturile naturale din legume si fructe va ajuta sa pierdeti o jumatate de
kilogram pe zi, infrumusetandu-va totodata si pielea.
Formula simpla, pentru o silueta de vis: bauturile naturale din legume si fructe,
pe langa faptul ca sunt niste veritabile alimente-medicament, prezinta si
avantajul ca topesc kilogramele. Continutul lor ridicat in potasiu purifica, iar
prezenta vitaminei C in cantitati redutabile garanteaza slabitul. In plus, sucurile
proaspete, preparate in casa, sunt si furnizoare de frumusete. Substantele pe care
le contin (vitamine si minerale) intaresc tesuturile si apara pielea de radicalii
liberi. Tineti pe saptamana 2-3 zile de sucuri combinate
din legume si fructe si veti vedea rezultatele: frumusete,
kilograme in minus, sanatate si energie.
Aport de vitamine: Suc De Kiwi Cu Portocale
Continutul puternic de vitamina C accelereaza procesul
de inlaturare a grasimilor. Curatati 1 kiwi, bagati-l in
mixer si amestecati piureul cu suc de portocala. Bautura
poate fi diluata cu apa plata.
Dizolvant de grasimi: Suc De Morcovi Si Zeama De
Varza Acra

8
Acidul lactic elimina toxinele si faciliteaza disparitia excesului de grasimi. 1/8 l
zeama de varza acra se amesteca cu 15 ml suc de morcovi si 100 ml suc de
portocale proaspat stoarse.
Stimulent energetic: Suc De Morcovi Si Lamaie
Fructoza continuta in morcovi e un stimulent de vitalitate, iar magneziul elimina
grasimea din celule. Amestecati 1/4 l suc de morcovi cu 2 lingurite de suc de
lamaie.
Activator pentru metabolism: Cocktail De Grapefruit Si Pere
Substantele amare stimuleaza digestia si ard mai repede caloriile. Combinati
100 ml suc de grapefruit cu 100 ml suc de pere si o lingura de suc de portocale.
Elimina toxinele: Zeama De Varza Si Pepene Galben
Curata sistemul digestiv, cu efect sporit, intre 5 dimineata si 12 la pranz. Mixati
100 g pulpa de pepene galben si amestecati-o cu 200 ml zeama de varza acra si
2 linguri de suc de portocale.
Ucigasul acizilor: Suc De Prune Si Struguri
Substantele de culoare albastra continute in plante, legume si fructe elimina mai
repede toxinele din corp. Se amesteca 100 ml suc de prune cu 50 ml must de
struguri si o lingura de suc de lamaie. Eventual, se completeaza cu apa plata.
Elimina apa: Suc De Telina
Substantele eterice si hormonii continuti in telina curata rinichii si vezica si
elimina excesul de lichid din organism. 200 ml suc de telina se combina cu 1/8
ml suc de portocale.
Accelereaza metabolismul: Suc De Sfecla Rosie
Fierul pe care-l contine accelereaza arderile din organism si grasimile se elimina
mai repede. 150 ml suc de sfecla se combina cu 100 ml suc de portocale.
Fluidizeaza limfa: Suc De Mere Si Castraveti
Bogati in saruri minerale si apa, castravetii subtiaza depunerile de limfa si
fluidizeaza grasimile. 100 g castraveti (fara coaja) dati prin mixer se combina cu
75 ml suc de mere si 2 linguri de suc de lamaie.
Un supliment de miscare face minuni
Un program minim de miscare practicat in fiecare zi accelereaza procesul de
slabit.
5 minute de gimnastica - alergati 2 minute pe loc, apoi faceti un pas inainte, pe
rand, cu ambele picioare, si
lasati-va pe podea, intr-un genunchi. Repetati exercitiul de 20 de ori.
Periajul uscat al pielii, inainte de dus, inlatura celulele moarte, accelereaza
metabolismul si intareste tesuturile.
Masajul intregului corp dupa dus, cu o crema anticelulita (cu frunze de iedera
sau castane). Insistati mai ales asupra pantecului si a coapselor.

9
 Reteta rapida
I. Ziua 1 lapte batut (iaurt).
II. Ziua 2: carne fiarta (de preferat peste).
III. Ziua 3: legume fierte.
IV. Ziua 4: orez fiert.
V. Ziua 5: legume si fructe crude.
VI. Ziua 6 si urmatoarele, pana la doua saptamani: se repeta regimul de
la inceput.
VII. Ii. Ceai: papadie (elimina senzatia de foame), matase de porumb
(diuretic).
VIII. Observatii:
IX. 1. Tratamentul dureaza doua saptamani, timp in care se slabeste 0,5-
1 kg/zi, in functie de organism. Eu am slabit 1 kg/zi, cat am dorit.
X. 2. Nu se mananca decat ceea ce ai voie in ziua respectiva, absolut
nimic altceva, nici macar o cafea.
XI. 3. Cantitativ, se poate manca oricat, dar numai din produsul
respectiv. Desi dieta pare usoara, tinand cont ca nu aveti restrictii
cantitative, va garantez ca abia veti astepta ziua urmatoare, in
speranta ca nu va va mai fi foame.
XII. 4. Singurul rabat care se poate face este ca puteti adauga putina sare.
5. In loc de apa, se va bea ceai neindulcit (cam 2 l/zi). Se amesteca
cele doua plante si se prepara ceaiul din o lingurita de frunze la cana.
6. Nu se consuma paine.
Daca respectati cu strictete reteta, va garantez ca veti fi multumite.

Retete de post si de dulce

Am 38 de ani, 1,65 m si 56 de kg. Am reusit sa ajung la aceasta greutate
urmand urmatoarea cura de slabire:
Dimineata: o cana de zeama de sfecla rosie + 2 felii de paine uscata in cuptor.
Sucul (zeama) din sfecla se obtine astfel: se alege o sfecla rosie de marime
mijlocie, se da prin razatoarea cu gauri mici, se stoarce prin tifon si se bea.
La pranz: o portie de salata asortata din fructele pe care le avem la indemana
+ 2-3 felii de paine uscata.
10
Seara: compot dietetic de fructe + 2 felii de paine uscata in cuptor.
Sau o alta reteta la fel de eficienta (pentru doamnele care nu tin post) este
urmatoarea: se ia un litru de lapte degresat, se pune la temperatura camerei
intr-un vas (de preferinta oala de lut) si se lasa pana a doua zi. Se obtine un
lapte batut. Se imparte cantitatea in trei parti egale si se bea:
Dimineata: o cana lapte batut + 2 felii pesmet sau paine uscata in cuptor.
La pranz: o cana lapte batut + 2 felii paine sau pesmet + un ou fiert tare.
Seara: o cana lapte batut + 2 felii pesmet (paine).
Ambele retete dau rezultate bune, chiar dupa primele doua saptamani.
Catana Viorica - str. Bistritei nr. 6, bl. F32, sc. A, et. 4, Piatra-Neamt, jud.
Neamt

Cura de fructe
Se tine trei zile pe saptamana. Se slabesc 2 kg in 7 zile
Fructele constituie un aliment bogat in hidrati de carbon, dar contin o cantitate
nesemnificativa de proteine sau grasimi. Pe de alta parte, ele au din abundenta
fibra vegetala, vitamine si minerale. Fructele sunt alimente accesibile. Bune la
gust si cu un aspect agreabil, au fiecare in parte o alta savoare si se pot combina
usor. Fructele produc foarte repede senzatia de satietate, datorita volumului
mare pe care il au si marii cantitati de fibre si apa pe care le contin.
Succesul acestei cure consta in faptul ca aduce putine calorii - intre 800 si 1200
pe zi. Are un efect diuretic, datorat cantitatii ridicate de lichide care se
ingereaza.
Are un efect laxativ si dezintoxicant si faciliteaza tranzitul intestinal. Produce o
scadere notabila a colesterolului si a tensiunii arteriale si aduce organismului un
surplus de vitamine si minerale. Durata lui este de trei zile pe saptamana (dar
numai fructe) si se compune din fructe proaspete, uscate sau suc de fructe
preparat proaspat, in fiecare zi. Nu exista limita cantitativa.

Cura Waerland
Dureaza trei zile pe saptamana. Se pierd 4 kg in 7 zile
Este un regim de slabit foarte drastic, propus de dieteticianul suedez Ake
Waerland. Nu trebuie tinut mai mult de trei zile. Aduce doar 600 de calorii pe
zi. Se compune din 500 g cartofi si 500 g telina pe zi. Cele doua legume se
curata si se fierb, se dau prin sita si se transforma intr-un piure, care trebuie
amestecat cu o lingurita de seminte de in si foi tocate de patrunjel. In plus,
11
trebuie sa se bea doi litri de apa minerala sau plata, la temperatura camerei.
Avantajul acestei cure este ca se pierd foarte repede kilogramele: patru
kilograme in sapte zile. Telina are o actiune diuretica. Se pierde apa si se
slabeste usor. Are efect dezintoxicant.
Inconvenientul curei este ca pot sa apara deranjamente gastro-intestinale sub
forma de gaze sau diaree. E si foarte monotona. Cei care o practica trebuie sa
aiba vointa.

Cura zero
Dureaza 2-3 zile pe saptamana. Se pierd 5 kg in 7 zile
Este de fapt un post negru terapeutic. Singurele alimente permise sunt ceaiul si
cafeaua fara zahar, ceaiuri de
plante, apa. Ea trebuie neaparat dublata de ingerarea de vitamine sintetice si
minerale. Durata este de 2-3 zile maximum. Avantajul maxim este pierderea
rapida a greutatii, dar pentru scurt timp. Dezavantajul este senzatia puternica de
foame si riscul aparitiei unor simptome de voma, transpiratie, ameteala. Se
practica mai ales ca un mijloc de curatare a organismului, inaintea altor diete
moderate.

Băuturi care ard kilogramele

Un mod sănătos de a ne păstra silueta şi după marea
ofensivă a meselor de Crăciun şi de Revelion este să
apelăm la nişte cocteiluri de data asta fără alcool - ale
căror proprietăţi sunt verificate în timp. Ele facilitează
digestia şi stimulează puternic metabolismul, ajutându-ne
să pierdem în greutate. E vorba de câteva băuturi naturale,
preparate în casă, eficiente pentru slăbit şi binefăcătoare
pentru sănătate.
Grepfruit şi oţet de mere
Ingrediente: o ceaşcă suc de grepfruit, o linguriţă oţet de
mere. Amestecaţi sucul de grepfruit cu oţetul de mere şi
beţi-l înainte de mese, de 3 ori pe zi.
Ceai verde, scorţişoară, lămâie

12
Ingrediente: o linguriţă de ceai verde, o jumătate de linguriţă scorţişoară
pulbere, o felie de lămâie, o ceaşcă de apă. Puneţi apa pe foc şi când ajunge
aproape de-a da în clocot, turnaţi-o peste ceaiul verde, scorţişoară şi lămâie.
Lăsaţi să se infuzeze 5 minute, apoi strecuraţi. Beţi 2-3 ceşti pe zi, după mese.
Suc de roşii, piper negru, chimen măcinat
Ingrediente: un pahar suc de roşii, o linguriţă de chimen măcinat, un sfert de
linguriţă de piper negru pulbere. Amestecaţi sucul de roşii cu piperul şi
chimenul şi beţi cocteilul înainte de masă, de 2-3 ori pe zi.
Hibiscus, ceai negru
Ingrediente: 2 linguri de flori de hibiscus, o linguriţă ceai negru, o ceaşcă de
apă. Puneţi apa pe foc. Când ajunge aproape de a da în clocot, o turnaţi peste
hibiscus şi ceaiul negru. Lăsaţi să stea 5 minute, apoi strecuraţi. Beţi 2-3 ceşti
pe zi, după mese.
Suc de ananas, ghimbir, lămâie
Ingrediente: 3 linguri suc de ananas, 3 linguri suc de lămâie, 2 linguri ceai
concentrat de ghimbir, o ceaşcă de apă. Într-o ceaşcă de apă călduţă, ames-
tecaţi sucul de ananas, de lămâie şi ceaiul concentrat de ghimbir (preparaţi-l
proaspăt, din rădăcinile ce se găsesc în comerţ) şi beţi înainte de masă, de cel
puţin 2 ori pe zi.
Suc de grepfruit, suc de ananas, piper negru
Ingrediente: o jumătate ceaşcă suc de grepfruit, o jumătate ceaşcă suc de ana-
nas, un sfert linguriţă piper negru. Amestecaţi sucul de grepfruit cu sucul de
ananas şi piperul. Beţi amestecul înainte de mese, de 2-3 ori pe zi.
Oţet de mere, lămâie
Ingrediente: 2 linguri de oţet de mere, 3 linguri suc de lămâie, o ceaşcă de apă.
Turnaţi oţetul de mere şi sucul de lămâie într-o ceaşcă de apă călduţă şi beţi
înainte de mese, de 3 ori pe zi.
La toate reţetele, ingredientele sunt pentru o singură porţie.

Sucul minune: Arde grasimea de pe burta in timp

ce dormi
Incearca bautura minune care i-a uimit
chiar si pe nutritionisti. Este vorba despre
un suc natural care te ajuta sa arzi caloriile
chiar in timp ce dormi, fara sa depui
niciun efort.

13
Iata care sunt ingredientele necesare pentru sucul ce arde grasimea abdominala:
- jumatate de pahar cu apa
- o lamaie
- o lingura de ghimbir (ras)
- un castravete
- o lingurita cu suc de Aloe Vera
- o legatura de patrunjel
Baga toate acestea intr-un blender, amesteca-le si consuma acest suc seara,
inainte sa te pui la somn.
Ce se intampla in corpul tau?
- Grasimile vor incepe sa arda, iar asta datorita castravetilor care contin
substante facute pentru asa ceva (arderea grasimii).
- Patrunjelul are vitaminele si mineralele necesare pentru a lupta cu retentia de
apa.
- Ghimbirul iti va pune metabolismul in miscare si totodata va preveni si
constipatia.
- Sucul de lamaie este menit sa elimina toxinele din organismul tau, iar aloe
vera te ajuta sa lupti cu kilogramele acumulate.

Cocktail pentru slăbit

Cei ce fac cură de slăbire sunt ajutaţi în strădania lor de un cocktail preparat
din 100 ml suc de urzică, 120 ml suc de hrean şi 60 ml suc de ceapă.
Mod de administrare: Se beau câte 1-2 linguri, de 3 ori pe zi, diluate cu 50 ml
de apă sau ceai verde, după masă. Se consumă numai de persoanele cu sistem
digestiv sănătos.

Cateva alimente care ne ajuta sa slabim!!

Bananele - se consuma inainte de fiecare masa, fiind aperitivul ideal pentru
persoanele care vor sa slabeasca rapid. Consumate cu cinci minute inainte de a
manca, ele ne vor taia prompt apetitul, ceea ce ne va face sa mancam
considerabil mai putin, fara prea mari eforturi. Consumati vreme de doua
saptamani banane inaintea fiecarei mese, oricat ar fi de neinsemnata cantitativ,
si veti observa negresit rezultatele.
Supele foarte calde - dublati portia de felul intai si consumati supele cat de
calde suportati. Pe langa faptul ca va vor induce o stare de relaxare si de bine

14
(numai buna ca sa va remonteze dupa sarbatori), cu ajutorul lor se va diminua
de la sine si cantitatea de alimente bogate in calorii consumate la felul doi.
Mezelurile pe baza de soia - sunt o gaselnita excelenta pentru postul dinaintea
sarbatorilor, dar nu sunt de neglijat nici dupa. De ce? Pentru ca proteinele
vegetale, mult mai putin toxice si mai usor de digerat decat cele animale din
carne, nu incetinesc procesele de eliminare, ceea ce ne va ajuta enorm in cura de
slabire.
Sucurile de citrice - baute in cantitati mai mari (1-2 litri pe zi) sunt un excelent
depurativ si stimulent al metabolismului. Secretul lor este ca se prepara in mixer
(blender), unde grepfrutul, lamaile sau portocalele se pun cu tot cu coaja (care
va fi bine spalata in prealabil), pentru a se extrage flavonoidele si uleiurile
eterice din ele. Aceste substante amplifica metabolismul si favorizeaza
procesele de eliminare, fiind un excelent ajutor in cura de slabire.
Mierea - trebuie sa inlocuiasca complet zaharul vreme de macar o luna. De la
indulcirea ceaiului sau a cafelei si pana la prepararea dulciurilor, la toate veti
folosi numai mierea in locul zaharului. Urmarea va fi ca va veti reduce simtitor
si practic fara efort cantitatea de dulciuri consumata, iar in plus veti beneficia de
efectele laxative si reglatoare endocrine ale mierii.
Fibrele alimentare
Sunt arma secreta pusa la dispozitia mancaciosilor care vor sa slabeasca. Ele
sunt substante din compozitia anumitor alimente vegetale care nu se digera, insa
dau rapid o senzatie de satietate si in plus antreneaza toate materiile reziduale de
pe tubul digestiv, fiind o adevarata matura pentru organism. Alimente bogate in
fibre alimentare sunt painea neagra, grahamul, fulgii de orz si ovaz, orezul
integral, varza (cruda, consumata sub forma de salata), salata verde.
Suplimentar, puteti face o cura cu tarate de grau (care este foarte bogata in
fibre), astfel: se iau zilnic, dimineata, trei linguri de tarate macerate intr-un
pahar de apa, vreme de 8 ore (de seara pana dimineata). Tratamentul dureaza
minimum 3 saptamani.
Regula sfertului si alte cateva"trucuri" orientale
In medicina ayurvedica exista o regula de aur pentru reducerea portiei de hrana,
fara a produce o prea mare neplacere si, mai ales, fara a perturba echilibrul
organismului. Pentru a putea aplica aceasta metoda trebuie, in primul rand, sa
mancam regulat si sa fim atenti mai multe zile la rand la cantitatea de hrana
consumata, asa incat sa aflam care este portia noastra zilnica. Dupa ce am facut
acest demers, vom reduce cantitatea de hrana consumata de obicei cu un sfert,
nu mai mult. Si ne vom hrani cu aceasta ratie diminuata cu un sfert vreme de 1-
2 saptamani, dupa care vom mai reduce o data portia cu un sfert s.a.m.d., pana
cand ajungem la o cantitate de hrana convenabila. Daca am scazut prea mult
cantitatea de mancare consumata zilnic, atunci putem sa o marim, dar tot cu un
15
sfert, aceasta fiind limita la care organismul si psihicul nu se resimt dur la
variatiile portiei de hrana.
Un remediu ayurvedic foarte bun este apa calda in care s-a stors un sfert - o
jumatate de lamaie. Este un mijloc sigur de reducere a apetitului alimentar, care
in plus, ne fereste de probleme, cum ar fi gastrita si ulcerul, ne asigura o buna
diureza si ne invioreaza.
Daca aveti o foame de nestavilit si constatati ca o data ce ati inceput sa mancati,
cu greu va puteti opri, medicina orientala recomanda sa folositi foarte putina
sare si sa nu mai condimentati deloc o perioada de timp hrana. Efectul va fi ca
apetitul alimentar (asa-numitul foc digestiv din sistemele medicale asiatice) va
scadea de la sine, la fel ca si puterea de digestie, reglandu-se spontan cantitatea
de hrana consumata.
Trei remedii vegetale redutabile in lupta cu kilogramele
Pulberea de anghinare
Se prepara prin macinarea plantei uscate cu rasnita electrica de cafea. Se
administreaza cate o lingurita cu cinci minute inainte de fiecare masa. Planta se
tine sub limba vreme de cateva minute, dupa care se inghite cu apa. Tratamentul
cu aceasta planta dureaza vreme de cincisprezece zile minimum, timp in care se
va administra de macar trei ori pe zi doza mentionata.
Ceaiul verde
Este un remediu folosit in mod traditional in medicina chineza. Consumat sub
forma de infuzie (preparata dintr-o lingurita la cana), sau de capsule (pe care le
gasim in farmacii, impreuna cu modul de administrare) amplifica metabolismul,
favorizand "topirea" grasimilor, si intareste functia digestiva. De asemenea, este
un excelent stimulent fizic, ajutandu-ne sa ne mobilizam pentru a face exercitiile
fizice necesare pentru a reveni la o forma corporala adecvata. Tratamentul cu
ceai verde sub forma de infuzie se face vreme de o saptamana, nu mai mult,
timp in care se administreaza 2-3 cani pe zi. Obligatoriu, ultima cana de ceai nu
se administreaza dupa ora 18, iar in timpul tratamentului se va face minimum o
jumatate de ora de exercitii fizice pe zi, altfel existand posibilitatea aparitiei
unor stari de nervozitate, insomnie etc.
Tinctura de fructe de soc
Continua sa conduca in topul remediilor naturale de slabit de la noi din tara. De
ce? In primul rand pentru ca este unul din cele mai puternice detoxifiante din
flora noastra, care favorizeaza eliminarea substantelor reziduale pe toate cele
trei cai: transpiratie, diureza si purgatie. In plus, anumite substante din
compozitia fructelor de soc, asa-numitii acizi valerianici, au calitatea de a
provoca reducerea apetitului. Toate acestea fac ca actiunea curei cu soc sa se
vada foarte rapid, inca din primele doua saptamani de administrare. Mod de
administrare: in prima zi se ia o lingurita pe stomacul gol, la ora 18; in a doua zi
16
se iau 2 lingurite la aceeasi ora s.a.m.d., pana in ziua a saptea, cand se ajunge la
7 lingurite luate o data. Se mentine aceasta doza vreme de 30 de zile. Cura se
poate relua dupa o pauza de 1-2 saptamani.

Bautura care te scapa de kilogramele in plus -

FARA alt REGIM!
Iata bautura care te va scapa de kilogramele in plus, in timp record, fara mare
efort! Aceasta metoda a fost testata in nenumarate randuri si nu a dat gres
aproape niciodata! Nu trebuie sa tii nici macar o dieta si da, este ieftin! Despre
ce este vorba? O bautura care face miracole! Iata modul de preparare:
1. Luam o cana cu apa (fierbinte).
2. Adaugam o lingurita de chimen si amestecam bine.
3. Se iau 2 bucati dintr-o coaja de lamaie, si un sfert de lingurita de scortisoara.
4. Adaugam o jumatate de lingurita de pudra/praf de ghimbir.
Amestecam bine de tot. Se recomanda consumul acestei bauturi in fiecare
dimineata, imediat dupa micul dejun. Gustul s-ar putea sa nu fie unul foarte bun,
insa ce nu facem pentru frumusete?
ATENTIE! Bautura se adreseaza persoanelor care doresc sa scape de
kilogramele in plus, in timp cat mai scurt.

Cura pentru slabit cu ceai de urzici

Timp de 30 de zile, se bea zilnic 1,5 litri ceai de urzica. Daca ceaiul se cumpara
de la Plafar, se consuma o cutie in doua zile. Se slabesc pe saptamana cel putin
2,5 kg. Cura nu se intrerupe. Se slabesc 10-12 kilograme pe luna.

Ceai magic pentru topit grăsimea

Pentru doamnele preocupate de siluetă, iată un ceai care le ajută să scape de

câteva kilograme, cu efort minim. Are efect de de-
toxifiere, dar şi de eliminare a depozitelor de grăsime.
Reţetă:
Faceţi un amestec din: 2 părţi urzică, 2 părţi păpădie,
17
o parte cicoare, o parte soc, o parte mătase de porumb sau frunze de dud. *
Puneţi la fiert un litru de apă şi când clocoteşte adăugaţi 4-5 linguri din
amestecul de plante. * Fierbeţi la foc mic 2 minute, apoi lăsaţi să se răcească,
acoperit. * Strecuraţi şi beţi 6 căni pe zi, între mese, timp de o lună. Slăbiţi
până la 2 kilograme pe săptămână.
Pentru rezultate mai bune, în perioada în care beţi ceaiul e necesar să renunţaţi
la dulciuri, să reduceţi făinoasele, grăsimile şi alimentele prea sărate, iar masa
de seară să nu fie luată mai târziu de ora 19.

Slabiti fara sa suferiti

20 de intrebari - 20 de raspunsuri esentiale.

In zilele noastre, silueta a devenit un criteriu de frumusete, atat pentru femei cat
si pentru barbati. Nici o extravaganta alimentara nu ni se pare exagerata, cu
conditia sa lepadam kilogramele de prisos. Dar majoritatea dietelor de slabit nu-
si tin promisiunea facuta si kilogramele se intorc de unde au plecat. Solutia? Un
regim de slabit corespunzator organismului nostru, pe care sa-l aplicam fara
chinuri si fara pericole pentru sanatate. Dar pentru asta, e nevoie sa stim ce
inseamna o dieta.

1. De la ce greutate in sus te consideri supraponderal?

Regula aflarii greutatii normale este urmatoarea: din lungimea corpului
masurata in centimetri se scade cifra 100 = greutatea in kilograme. Daca se mai
scad 15 procente = greutatea ideala (de manechin!), daca se aduna la ea 20 de
procente, se ajunge la limita greutatii permise, dincolo de care incepe obezitatea.
Dar specialistii in nutritie nu mai vorbesc de mult despre greutatea ideala si
greutatea limita, ci despre greutatea cu care omul se simte bine. Ea poate sa
coboare zece procente sub greutatea normala si poate sa urce tot atat. O femeie
de 1,65 m de pilda are voie sa cantareasca intre 58 si 72 de kg. Ceva in plus:
femeile tinere pot cobori usor sub limita de jos, iar cele mai varstnice pot urca
usor peste ea.
2. Cum se formeaza greutatea supraponderala?
Cine mananca sau bea mai multe calorii decat are nevoie se ingrasa. Fiecare
calorie nefolosita se transforma in grasime. O bucata de ciocolata mai mult pe zi
(30 calorii) devine peste un an un kg in plus de grasime; un pahar de vin alb (1/8
ml cca 80 de cal) baut in plus pe zi aduce si mai multe kilograme.

18
3. Cum se calculeaza necesarul de calorii pe zi?
Pentru un kilogram de greutate corporala e nevoie de circa 30 de calorii. Asta
inseamna: daca aveti 65 de kilograme si doriti sa va ingrasati sau sa slabiti, tineti
seama ca trebuie sa porniti de la 2000 de calorii pe zi, minus ori plus. Daca
faceti sport sau o munca fizica, aveti voie ceva mai mult.
4. Cate calorii trebuie economisite ca sa slabesti?
Un kilogram de grasime contine circa 7000 de calorii. Vrei sa slabesti, trebuie
sa dai exact atatea calorii jos: adica 7000. In orice caz: odata cu grasimea, se
pierde si aceeasi cantitate de apa, pentru ca celulele de grasime nu sunt facute
suta la suta din grasimi.
5. De ce slabesc femeile mai greu decat barbatii?
Simplu: pentru ca ele ard mai greu caloriile. La aceasta concluzie au ajuns
medicii americani de la Medical Center Baltimore (Maryland). Motivul: femeile
au mai multe celule grase decat barbatii, care au mai mult celule musculare.
Cand ele sunt active, au nevoie de multe calorii, in comparatie cu celulele de
grasime ale femeilor, care n-au nevoie deloc. Din cauza asta, femeile au cu 25%
mai putina energie decat barbatii. Urmarea: nu doar ca femeile slabesc mai greu
decat barbatii, dar se si ingrasa mai repede, dupa ce au slabit.
6. De ce dupa o saptamana de dieta, greutatea nu mai coboara?
Pentru ca organismul este ocupat inainte de toate cu arderea grasimilor. Intr-un
gram de grasime se afla 9,3 calorii, de doua ori si ceva mai multe fata de cate se
afla in hidratii de carbon si albusul de ou. De aceea, la un moment dat, slabitul
incetineste, pentru ca apoi sa continue.
7. Ce influenta au menstrele asupra dietei?
Inainte si dupa perioadele menstruale, corpul asimileaza, influentat de hormoni,
peste doi litri de apa. De aceea e bine ca dietele sa inceapa dupa sfarsitul ciclului
lunar.
8. De ce se slabeste atat de greu daca tii o dieta de mai multe ori?
Prin fiecare dieta, corpul trece printr-o criza de infometare, si el invata in timp
sa opreasca metabolismul, pentru a incetini arderile. Urmarea: necesarul de
calorii poate sa scada pana la 50%. In asemenea cazuri, si 800 de calorii pe zi
reprezinta mult, pentru ca organismul le foloseste pe fiecare dintre ele.
9. De ce se instaleaza adesea constipatia in timpul unui regim de slabit?
Pentru ca dieta este o schimbare radicala a vietii unui organism. De aici si
rasturnarea deprinderilor de evacuare, care pot sa stagneze 2-3 zile. E normal. In
nici un caz nu trebuie sa apelati la purgative. Mai bine, in fiecare dimineata,
inainte de micul dejun, beti un pahar de apa cu o lingurita de otet de mere.
10. Cum se procedeaza pentru ca dupa ce sfarsesti o dieta sa nu te mai
ingrasi?
19
Cea mai importanta regula dupa o dieta: terminati cu alimentele grase, cu painea
si cu dulciurile. Marile principii ale dietelor trebuie urmate intreaga viata: paine,
da, dar doar graham sau paine prajita, dulciuri, da, dar nu mai mult de 2-3 ori pe
saptamana, nici urma de grasimi. Deci: preferati carnea slaba, pasarile si pestele.
Mancati pe saturate legume, salate si fructe. Folositi permisiunea de a manca
alimente sarace in grasimi: branza de vaci, cascaval, iaurt, oua, gratare, supe
fara adaosuri fainoase (galusti, taitei etc.).
11. De ce atunci cand tii o dieta e nevoie sa bei mult lichid?
Pentru ca pentru a slabi, corpul are nevoie de mult lichid. In plus, lichidul taie
senzatia de foame. De aceea e bine ca pe durata dietei sa se bea in jur de 2-3 litri
de apa sau ceaiuri de plante.
12. Prin ce poate fi inlocuita carnea in alimentatie?
Prin alte produse alimentare, bogate in albumina: oua, produse lactate.
13. Exista interdictii privind anumite legume?
Nu. Majoritatea lor au calorii putine. Doar legumele uscate trebuie evitate -
fasolea, bobul, lintea -, datorita procentului ridicat de calorii pe care le contin.
14. De ce este atat de importanta miscarea intr-o dieta?
Pentru ca ea accelereaza metabolismul si arde caloriile de prisos. Ca mergeti cu
bicicleta, inotati sau va plimbati, este egal. Important este sa va miscati in
fiecare zi.
15. Dietele pentru femei sunt valabile si pentru barbati?
Bineinteles. Avantajul lor: ei slabesc mai usor.
16. Care e situatia copiilor si a adolescentilor care vor sa slabeasca?
Curele de slabire le sunt permise si lor, dar nu prin diete radicale (dieta de vara,
postul cu lichide, dieta zero etc.). Motivul: copiii si adolescentii se afla in
perioada de crestere si au nevoie de mai multe vitamine, saruri minerale si
albumina decat adultii, in plus, ei au un mare consum de energie, deci si o mare
necesitate cotidiana de calorii: 5000 cal. De aceea, dietele sub 1500 de calorii nu
sunt recomandabile pentru copii si adolescenti.
17. In timpul sarcinii, dietele sunt permise?
Nu. In perioada de sarcina si alaptare, femeile au nevoie de o cantitate mai mare
de substante hranitoare.
18. De ce nu e voie sa se manance sare?
Pentru ca sarea de bucatarie impiedica procesul de eliminare a apei. Mai bune si
mai sanatoase sunt verdeturile sarate: mararul, de pilda. Ele au o aroma placuta,
in plus, reprezinta un aport de vitamine si saruri minerale.
19. De ce nu e voie sa se bea alcool?
Pentru ca prin cele 7 calorii pe gram pe care le contine, alcoolul este un veritabil
producator de grasimi. In afara de asta, el stimuleaza apetitul si blocheaza
ficatul, prin urmare, grasimile nu mai pot fi topite si eliminate.
20
20. Ce rol joaca vointa intr-o dieta?
Un rol urias. Fara vointa, nici o dieta nu se poate duce la bun sfarsit. Majoritatea
femeilor care se plang ca nu pot sa slabeasca, desi tin diete, nu au vointa. Dupa
2-3 zile de regim, ele renunta si o iau de la capat cu altul, ori se pacalesc
singure, gustand de ici, de colo, cu speranta ca nu se va depune nimic. Eroare!
Toti bucatarii sunt grasi din pricina ciugulitului. Prin urmare: vointa de a tine o
dieta asa cum scrie la carte e conditia absoluta a succesului.
Cum se tine un regim de slabit
Incercati sa aflati cauza pentru care va alimentati in exces. Daca este de natura
psihologica (depresie, suferinta, singuratate etc.), adresati-va unui psiholog sau
cautati pe Internet adresa unui grup de slabit colectiv, de ex. Weight Watchers.
Alegeti o dieta de slabit pe care s-o puteti respecta.
Scrieti pe o hartie mesele pe care urmeaza sa le luati peste zi. Veti evita
comportamentele impulsive care se declanseaza in fata frigiderului.
Ridicati-va de la masa imediat dupa ce mancati, pentru a evita sa va serviti a
doua oara.
Folositi o farfurie mai mica, in care sa incapa portii de mancare mai reduse ca
de obicei.
Nu renuntati la alimentele dvs. preferate, dar consumati-le in portii mici.
Faceti destula miscare. E un mijloc sigur de a accelera metabolismul si de a arde
caloriile. In plus, miscarea va da o stare de bine, care va abate atentia de la
slabit.
Mancati incet si mestecati bine alimentele.
Garnisiti-va dulapul din bucatarie cu ierburi si condimente hipocalorice.
Folositi-le in loc de sare.
Reduceti consumul de alcool. Beti in schimb multa apa. Nu contine calorii.
Evitati sa mancati in timp ce priviti la televizor sau cand va ocupati de altceva.
Neatentia va face sa ingurgitati mai mult ca de obicei.
Scoateti din frigider toate alimentele grase, ca sa nu le aveti le indemana cand se
produce atacul de foame.
Nu alegeti un regim caloric prea redus. El antreneaza o topire a masei
musculare, nu a grasimilor. Kilogramele care se reintorc dupa un asemenea
regim vor fi compuse mai ales din grasimi, iar slabitul va deveni tot mai dificil.
Nu va culpabilizati daca faceti cate o abatere de la program. Important este sa
continuati regimul.
Dupa regim, programati o perioada de stabilizare, respectand o dieta sanatoasa,
fara dulciuri, alcool si grasimi.
Aveti incredere in dvs. Veti reusi.

21
 Fructe uscate pentru sănătate şi siluetă

Cine vrea să fie suplu, dar şi sănătos, nu greşeşte dacă apelează şi la fructe
uscate. Folosite ca alimente, dar şi ca leacuri, din antichitate şi până astăzi, ele
sunt preţioase, mai ales pe vreme de iarnă, fiind mai uşor de păstrat decât
fructele proaspete. Adevărate "concentrate" de vitamine şi minerale, hrănitoare
şi vindecătoare pentru o mulţime de afecţiuni, ele sunt de mare ajutor şi în
dietele de slăbit.
Cum slăbim cu fructele uscate?
* Cu ajutorul lor, dieta devine mai uşoară. Pentru că sunt bogate în substanţe
nutritive şi fibre, creează o senzaţie de saţietate, alungând foamea chinuitoare
care apare în cazul unui regim.
* Sunt "gustări" uşor de preparat, sărace în calorii, pe care le putem lua la
serviciu, în excursii etc., fără să fim nevoiţi să renunţăm la dieta pe care o
ţinem.
* Alături de fulgi de cereale şi lapte, pot alcătui un mic dejun sănătos,
energizant şi care nu îngraşă.
* Bogate în zahăr natural (glucoză şi fructoză), fructele uscate trebuie incluse
cu moderaţie în dietele de slăbit, ca înlocuitor pentru alte surse de carbohidraţi
(pâine, cartofi, paste etc.). Într-o dietă echilibrată, carbohidraţii trebuie să
constituie 50 la sută din "porţia" de zi cu zi.
De evitat
Nu toate fructele uscate sunt "bune" pentru sănătate şi siluetă. Iată ce trebuie
tăiat de pe listă:
* evitaţi fructele uscate cu adaos de zahăr (fructe confiate) - unele dintre ele
sunt acoperite cu zahăr sau sirop înainte de a fi uscate
* evitaţi fructele uscate tratate cu conservanţi numiţi sulfiţi, pentru a le păstra
mai mult şi a le face mai atrăgătoare, viu şi intens colorate - mai ales în cazul
caiselor şi stafidelor. Sulfiţii pot cauza erupţii pe piele, boli respiratorii şi de
stomac. De aceea, alegeţi fructele în culori mai "mohorâte" - fructe organice
* fructele uscate pot fi contaminate cu fungi (ciuperci) şi toxine, dacă nu sunt
manipulate şi păstrate corespunzător.
Ce trebuie să alegeţi:
Stafidele
Cine nu duce dorul delicioaselor stafide din cozonacii copilăriei? Micuţe, dar
gustoase şi energizante, ele sunt adevărate "medicamente" naturale. Stafidele
sunt struguri uscaţi, într-o mare varietate de dimensiuni şi culori, în funcţie de

22
soiul fructelor folosite. Pot fi consumate crude, ca o gustare, sau incluse în
diverse preparate.
Iată ce beneficii au stafidele asupra sănătăţii:
* au un indice glicemic mediu spre scăzut, sunt foarte bogate în fibre şi
facilitează digestia, ajutând la slăbit
* scad tensiunea arterială
* normalizează nivelul glicemiei şi al colesterolului, şi le ţin sub control (pot fi
consumate chiar de diabetici, în cantităţi mici)
* scad inflamaţiile
* grăbesc şi ajută vindecarea bolilor plămânilor, de ficat, rinichi, vezică
* reduc riscul apariţiei cancerului de stomac şi de colon.
Curmalele
Aroma lor aminteşte de poveştile celor "o mie şi una de nopţi". Sunt utilizate
pe scară largă în preparate dulci şi sărate, în ţările orientale, Europa şi
America. Sunt o sursă importantă de antioxidanţi, potasiu, fier şi fibre.
* au efect laxativ, facilitând evacuarea intestinală şi, deci, slăbitul
* sunt indicate pentru refacerea celor extenuaţi, slăbiţi sau în convalescenţă,
precum şi femeilor însărcinate, mai ales în ultimele luni de sarcină
* protejează organismul împotriva infecţiilor respiratorii, a răcelilor
* bune în caz de efort fizic şi intelectual
* s-a observat că în zonele unde curmalele sunt alimente de bază, cancerul şi
tumorile sunt rare.
Caisele uscate
Cu mii de ani în urmă, caisele uscate erau o marfă apreciată şi des transportată
pe "Drumul Mătăsii". Sunt o sursă preţioasă de fibre, vitamina A şi potasiu.
Efecte:
* sunt eficiente împotriva constipaţiei, stimulează activitatea stomacului, a
ficatului şi metabolismul
* stimulent pentru imunitate
* echilibrant nervos, împotriva stărilor depresive
* combate lipsa de vitamina A şi anemia.
Prunele uscate (neafumate)
Adevărate "bomboane naturale", poartă în ele aroma şi parfumul toamnei. Sunt
un ingredient important în supele, mâncărurile sau deserturile tradiţionale ale
multor popoare. Sunt extrem de hrănitoare, bogate în fibre, vitaminele A şi K,
şi puternic mineralizate. Din binefacerile prunelor:
* pentru că au un conţinut mare de fibre şi sorbitol, sunt un puternic "laxativ"
natural
* conţinutul lor mare de minerale ajută la prevenirea osteoporozei
* decongestionează ficatul, reduc inflamaţiile tubului digestiv
23
* ca sursă de antioxidanţi, ajută la prevenirea cancerului şi a bolilor de inimă
* ajută la menţinerea siluetei, pentru că "satură" şi nu ridică nivelul zahărului
din sânge.
Smochinele
Arabii le considerau un "leac" universal, şi le includeau în mai toate
mâncărurile.
* au efect laxativ
* ajută digestia, sunt emoliente şi calmante
* sunt hrănitoare şi tonifiante, recomandate celor în convalescenţă, bătrânilor,
copiilor
* pentru susţinerea efortului intelectual, în perioade stresante
* sunt un remediu eficient pentru inflamaţiile şi secreţiile în exces ale
aparatului respirator.
Reţetă de slăbit cu smochine
Dieta constă în 3 smochine, mâncate dimineaţa, pe stomacul gol, alături de o
cafea neagră, apoi, la fiecare trei ore, câte 3 smochine. O zi pe săptămână
ţinută astfel vă ajută să slăbiţi câte un kilogram pe lună.

Sănătate cu alimente

Supraponderalitatea e o mare problemă şi o mare afacere, căci multe persoane

cheltuiesc o grămadă de bani pe pastile şi alte invenţii ingenioase, care nu le
sunt de niciun folos. Cu toate că secretul reducerii unei greutăţi corporale
excesive este, de fapt, foarte uşor de descifrat: mâncarea şi băuturile ar trebui
să introducă în corpul nostru mai puţine calorii decât consumăm prin
activitatea fizică.
Acest ţel va fi uşor de atins, dacă vă veţi limita la mese şi la porţii rezonabile,
compuse în principal din legume, fructe, leguminoase, cereale integrale ori
seminţe, şi dacă veţi face puţină mişcare în fiecare zi, sau măcar în majoritatea
zilelor. De asemenea, aveţi posibilitatea de a accentua suplimentar pierderea în
greutate, introducând în meniul dvs. alimentele prezentate mai jos.
*** Fasolea şi alte alimente bogate în fibre
Când încercăm să slăbim, mâncăm obligatoriu mai puţin. Totuşi, câteodată ar
fi bine să mâncăm mai mult, fiindcă, de exemplu, cine consumă mai multă
fasole, cereale integrale şi alte alimente de origine vegetală are şansa de a-şi
îmbunătăţi dieta de slăbit.

24
Organismul nostru nu poate digera fibrele, dar acestea sunt utile în timpul unui
regim de slăbire, din numeroase motive. În primul rând, ele se găsesc în
alimentele vegetale, de obicei sărace în grăsimi şi cu o densitate calorică
redusă, a căror ingerare presupune ceva mai mult timp şi mai multă osteneală
decât cea a produselor procesate, cu un conţinut scăzut de fibre, cum sunt
cartofii prăjiţi. Tocmai de aceea, şi riscul de a mânca o cantitate exagerată e
mai mic. Apoi, fibrele au un volum mare, rămân în stomac pentru mai mult
timp şi astfel ne prelungesc senzaţia de saţietate.
Femeile ar trebui să consume între 21 şi 25 grame de fibre pe zi, în vreme ce
bărbaţii au nevoie de 30 până la 38 grame. Studiile au pus în evidenţă faptul că
oamenii care au o alimentaţie bogată în fibre sunt mai puţin supraponderali, iar
cei care au majorat conţinutul de fibre al meselor cu 14 grame au ingerat
cu10% mai puţine calorii şi, în acest mod, şi-au redus greutatea cu 2 kilograme
în decurs de patru luni. La persoanele obeze, rezultatele au fost şi mai
impresionante.
Conform băncii de date a Ministerului Agriculturii din SUA, următoarele
alimente reprezintă surse excepţionale de fibre (conţinutul de fibre este
exprimat în grame):
1 cană de fasole verde – 19
1 cană de linte – 16
1 cană de tărâţe de ovăz – 15
1 cană de curmale – 14
1 cană de zmeură - 11
*** Piperul Cayenne
Mâncărurile puternic condimentate ne scot broboane de transpiraţie pe frunte,
ca şi cum am fi ridicat haltere. Cercetătorii au constatat că temerarii care îşi
asezonează alimentele din farfurie cu 6-10 grame de piper Cayenne sau
consumă zilnic 28 de grame din aceste boabe iuţi (1 lingură înseamnă
aproximativ 6 grame) ard mai multe calorii şi se simt mai sătui la sfârşitul
mesei. Cantitatea de piper e destul de mare şi s-ar putea ca usturimea din gură
să vă preocupe într-atât încât să uitaţi de foame. Oricum, merită să încercaţi.
*** Ceaiul
Pe lângă laptele degresat, cei doritori să slăbească ar trebui să bea şi ceai, mai
ales din cel verde. Un mic studiu efectuat în anul 1999 a condus la concluzia
că bărbaţii cărora li se administrase un extract de ceai verde au consumat mai
multă energie şi au ars mai multă grăsime în cursul unei zile, în comparaţie cu
participanţii care nu beneficiaseră de extractul amintit. Când li s-a dat cafeină,
nu s-a observat acelaşi efect. Aceasta îi determină pe cercetători să creadă că
proprietatea ceaiului verde de a stimula metabolismul şi arderea grăsimilor nu
se explică prin conţinutul lui de cafeină. În cadrul unui alt experiment,
25
subiecţii au băut câte o cană şi jumătate de ceai Oolong pe zi, timp de
douăsprezece săptămâni, iar rezultatul a fost că ei au reuşit să-şi reducă atât
circumferinţa taliei, cât şi ponderea grăsimii în ţesuturi.
După cum se ştie din cercetările întreprinse, ceaiul verde are o acţiune
termogenă, adică generatoare de căldură, el activează metabolismul şi sporeşte
pierderea în greutate. Se presupune că aceasta s-ar datora unora dintre
componentele sale. Autorii unui studiu thailandez din anul 2008 afirmă că
infuzia de ceai verde poate ajuta persoanele supraponderale să-şi scadă
greutatea şi prin aceea că el le creşte consumul de energie şi, implicit, arderea
caloriilor.
Dacă vreţi să slăbiţi, e recomandabil să înlocuiţi băuturile răcoritoare de orice
tip din comerţ, cu ceai.
** Broccoli şi alimentele care conţin crom
Celor ce doresc să slăbească li se recomandă, uneori, un supliment nutriţional
cu crom (picolinat), fiindcă se consideră că el ar atenua senzaţia de foame şi
pofta de mâncare. Este vorba de o sare obţinută din combinaţia
oligoelementului crom cu acidul picolinic, rezultat din descompunerea
triptofanului. Nu se ştie dacă acest preparat produce realmente efectele
scontate, studiile efectuate cu el n-au dus la formularea unor concluzii clare.
Poate că simpla ingerare a unor cantităţi corespunzătoare de crom prin
alimentaţie ar fi de ajutor? O încercare nu strică. Surse bune de crom sunt (în
ordine descrescătoare), printre altele: vinul roşu, broccoli, sucul de struguri,
usturoiul şi cartofii (fără unt sau adaosuri grase).
** Ouăle şi alţi furnizori de proteine
Aveţi grijă ca toate mesele şi gustările dvs. să conţină şi o cantitate oarecare de
proteine. Mâncaţi un ou la micul dejun sau puţină brânză degresată cu biscuiţi
fără zahăr. Alternativ, puteţi consuma şi numeroasele produse de soia, precum
şi fasolea cu orez, care vă pune la dispoziţie proteine vegetale de calitate.
Acestea vă satură pentru un timp mai îndelungat, aşadar veţi fi la adăpost de
tentaţii.
** Migdalele
Cei ce se supun unui regim de slăbit sunt obligaţi să se reţină din toate puterile
la mâncare. Cu atât mai mare le va fi bucuria când vor avea voie să se ospăteze
din când în când cu ceva plăcut la gust, căci migdalele sunt într-adevăr o cale
agreabilă de pierdere a greutăţii. În anul 2003, revista de specialitate
International Journal of Obesity a publicat un studiu la care luaseră parte 65 de
adulţi supraponderali sau obezi, care fuseseră împărţiţi în două grupuri, pentru
a urma vreme de şase luni câte o dietă anume, diferită de cealaltă. La prima
dietă, 39% din caloriile ingerate proveneau din lipide (în general grăsimi
"bune", mononesaturate), iar 32% din carbohidraţi. În afară de aceasta,
26
subiecţii au consumat zilnic aproximativ 80 de grame de migdale. Cea de-a
doua dietă se compunea din 18% grăsime şi 53% carbohidraţi. Ambele grupuri
au primit în fiecare zi aceeaşi cantitate (redusă) de calorii şi acelaşi procent de
calorii provenit din proteine.
Grupul "mâncătorilor de migdale" a înregistrat o pierdere totală în greutate cu
62% mai mare: participanţii au redus cu 50% mai mult din circumferinţa taliei
şi cu 56% mai mult din grăsimea depozitată în corp decât membrii celuilalt
grup. Poate că migdalele i-au făcut să se simtă mai sătui şi mai mulţumiţi. Dar,
dacă vă hotărâţi să mâncaţi câteva în cursul zilei, nu exageraţi totuşi, fiindcă
30 de grame au deja 163 de calorii.
** Produsele lactate
Calciul nu vă ajută numai să vă întăriţi oasele, ci şi să vă micşoraţi
circumferinţa taliei. Specialiştii americani au analizat datele cuprinse într-o
serie de studii de nutriţie şi au constatat faptul că, la persoanele cu un aport
maxim de calciu, riscul de supraponderalitate este cu 85% mai mic. Dintr-o
altă analiză pe marginea unor studii mai vechi a reieşit că, la adulţi,
suplimentarea cu 300 de miligrame a cantităţii de calciu administrate duce la o
scădere a greutăţii corporale cu 2-3 kilograme.
În cadrul unui studiu efectuat în anul 2005, cercetătorii
au colaborat cu 32 de adulţi obezi, care au urmat pentru
şase luni o dietă din cele trei variante incluse în
experiment. Primul grup a primit un meniu hipocaloric,
care i-a asigurat un aport de calciu de circa 400-500 de
miligrame. Al doilea grup a respectat aceeaşi dietă, dar
participanţilor li s-au administrat încă 800 de miligrame
de calciu printr-un supliment nutriţional. Al treilea grup
a avut de asemenea o dietă hipocalorică şi 1200-1300
de miligrame de calciu sub forma a trei produse lactate
pe zi. Subiecţii din primul grup au pierdut 6,4% din greutate, cei din al doilea
grup - 8,6%, iar cei din grupul al treilea - 10,9%. Aceste diferenţe s-au regăsit
şi în reducerea procentului de grăsime din ţesuturi, ca şi a circumferinţei taliei.

Atenţie la mărimea porţiilor!

Este posibil ca aportul sporit de calciu să determine celulele adipoase să
consume mai multă grăsime, în loc s-o înmagazineze. Aceasta este în avantajul
greutăţii corporale. Calciul ar putea, de asemenea, să se combine în intestin cu
acizii graşi, împiedicându-i astfel să fie asimilaţi în organism, cu consecinţa că
ei sunt evacuaţi ulterior prin scaun.
Experimentele au demonstrat că preparatele cu calciu sunt mai puţin eficiente
decât produsele lactate. De aceea, încercaţi să consumaţi zilnic lactate cu
27
conţinut redus de grăsime. Ca surse bune de calciu putem aminti, printre altele
(conţinutul de calciu este exprimat în miligrame):
230 grame iaurt – 415
40 grame caşcaval – 306
230 mililitri lapte degresat – 302
1/2 cană tofu preparat cu calciu – 204
Dintre furnizorii vegetali de calciu, vă putem recomanda boabele de soia,
fasolea verde, varza, frunzele de sfeclă şi sucul de portocale îmbogăţit cu

Slabiti 3kg in 2 zile

Cu totii ne pastram week-end-ul pentru distractie si relaxare, dar atunci cand

zilele saptamanii sunt prea haotice si aglomerate si nu-ti permit respectarea
unei diete de slabit, exista intotdeauna dieta de week-end.
Se spune ca urmand aceasta dieta poti slabi cu pana la 3 kg in 2 zile. Deci, este
cu siguranta de incercat. O mentiune ar fi ca aceasta dieta trebuie tinuta doar
de persoanele sanatoase si nu mai mult de 2 zile:
Meniu sambata:
Mic dejun sarac in calorii: iaurt degresat si un fruct proaspat de sezon
(piersica, caisa, mar, para, pruna etc.).
Pranz plin de proteine: peste pe gratar cu lamaie si ulei de masline, o salata
verde si biscuiti din faina integrala.
Cina: iaurt degresat si dovlecei fierti (pot fi inlocuiti cu morcovi si telina).
Meniu duminica:
Mic dejun sarac in calorii: o cana de ceai de menta (neindulcit), o felie subtire
de paine integrala si o felie subtire de sunca.
Pranz plin de proteine: fasole fiarta, cu ceapa si 250 de grame de fructe de
sezon (bananele sunt de evitat).
Cina: un biscuite integral, o salată verde si o cana de ceai (neindulcit).
Aceasta dieta este si o cura binevenita de detoxifiere. Bineinteles, bauturile
alcoolice sunt interzise, la fel si bauturile carbogazoase sau gustarile intre
mese.

28
 SLABESTE 14 KG IN 2 SAPTAMANI CU UN
SINGUR INGREDIENT
Hrisca este un aliment deosebit de sanatos si hranitor, ideal pentru micul
dejun.
Poseda proprietati nutritive exceptionale, care stimuleaza metabolismul si
asigura energia necesara pentru a face fata cu brio provocarilor de peste zi.
Printre punctele forte ale acestui aliment se numara proprietatile de stimulare a
sistemului nervos si a memoriei, precum si efectele terapeutice asupra unor
boli si afectiuni precum diabetul zaharat, glaucomul si reumatismul.
Ceaiul de flori de hrisca are efecte benefice asupra cailor respiratorii si sustine
vindecarea plamanilor. Poate sprijini inclusiv recuperarea fizica dupa
radioterapie si chimioterapie, atenuand in timp efectele adverse ale acestor
tratamente agresive.
Hrisca este excelenta si pentru uz extern. Folosita sub forma de masca, hrisca
tonifiaza si regenereaza pielea. Se numara printre cele mai hranitoare si
sanatoase cereale, avand un continut bogat in carbohidrati, proteine, minerale
si antioxidanti puternici.
Contine multi aminoacizi, precum si fier, potasiu, vitamina B, iod si magneziu.
Hrisca este recomandata uneori chiar de medici ca adjuvant in tratamentul
tulburarilor hepatice, al anemiei si al hipertensiunii arteriale.
Reteta:
Hrisca se prepara foarte usor.
Toarna 350 ml de apa intr-o oala sau un ibric si adu-o la temperatura de
fierbere, apoi rastoarna in vas o cana de hrisca si las-o sa fiarba cateva minute
la foc mic, pana ce apa scade de tot si hrisca incepe sa se umfle.
Ca sa obtii si ceai, completeaza vasul cu apa si mai tine fiertura cateva minute
pe foc.
Colecteaza apoi lichidul, toarna-l intr-un recipient din sticla si lasa-l sa stea
peste noapte.
Poti consuma hrisca in orice cantitati, o poti manca fie ca atare, fie pe post de
condiment in combinatie cu sos de soia.
Bea zilnic si suficienta apa, cel putin 1,5 litri, si serveste masa de seara cu cel
putin 4 ore inainte de a merge la culcare. Nu uita sa consumi si cat mai multe
legume bogate in fibre.

29
Dieta cu suc de rosii - distruge celulita si te scapa de 4 kg
in 7 zile
Reducerea riscului de cancer, intarirea oaselor, imbunatatirea vederii si
protectia impotriva razelor ultraviolete sunt doar cateva din nenumaratele
beneficii ale consumului de rosii.
De aceea, o dieta bazata pe suc de rosii este mai sanatoasa decat multe alte
diete.
Alte caracteristici care fac ca rosiile sa fie ingredientul ideal pentru o dieta
sanatoasa sunt:
- au un continut bogat de apa si fibre;
- sunt sarace in grasimi saturate si calorii;
- 100 de grame de rosii ofera organismului o jumatate din necesarul de
vitamine A si C, vitamine din complexul B;
- sunt bogate in vitamina E - care combate depunerea colesterolului pe vasele
sangvine.
De asemenea, rosiile stimuleaza productia hormonului numit leptina,
responsabil cu controlul apetitului, reglarea metabolismului si reducerea
greutatii corporale excedentare.
In acelasi timp, se pare ca dieta cu rosii este si un inamic de temut al
celulitei si, datorita cantitatii mari de antioxidanti, aceste legume sunt
excelente pentru mentinerea frumusetii pielii si pentru intarirea sistemului
imunitar.
Totodata, rosiile contin licopen, o alta substanta care face minuni mai ales
pentru femei, aceasta prevenind aparitia cancerului uterin si a osteoporozei.
Iata, deci, care este meniul pentru o saptamana de dieta cu suc de rosii, in
urma careia pierdeti 4 din kilogramele nedorite:
Luni
Mic dejun: un ou fiert, o felie de branza (cu un procent cat mai mic de
grasime), o felie de paine integrala, un pahar cu suc de rosii
Pranz: o portie mica de paste fierte, o salata de cruditati cu trei rosii, ceapa
verde, patrunjel, putin ulei de masline si zeama de lamaie, un iaurt usor si un
pahar cu suc de rosii
Cina: supa de rosii, 100 de grame de piept de pui la gratar si un fruct la alegere
Marti
Mic dejun: o felie de branza, o rosie, o felie de paine neagra
Pranz: supa de rosii, 150 de grame de peste la gratar si un iaurt usor
Cina: o salata de cruditati din trei rosii, doi castraveti, ceapa verde, salata,
30
putin ulei de masline, zeama de lamaie si un fruct la alegere
Miercuri
Mic dejun: un bol cu salata de fructe de sezon, optional, o cafea
Pranz: o portie de salata orientala, 150 de grame de piept de pui la gratar si un
pahar cu suc de rosii
Cina: o portie mica de piure de cartofi, un ou fiert si o salata din trei rosii
Joi
Mic dejun: o felie de branz, doua felii de paine integrala, un pahar cu suc de
rosii
Pranz: 150 de grame de peşte fiert, un bol cu salată de roşii, castraveţi şi ceapă
verde şi un fruct la alegere.
Cina: o porţie de supă de roşii, 200 de grame de fasole verde fiartă şi o salată
de fructe.
Vineri
Mic dejun: 200 de grame de ananas crud si o cana cu lapte
Pranz: un ou prajit, doua felii de paine neagra, un bol cu salata de rosii si
castraveti si un fruct la alegere
Cina: 200 de grame de ciuperci preparate la gratar, o felie de cascaval, o salata
din doua rosii si un pahar cu suc de rosii
Sambata
Mic dejun: o felie de branza, doua felii de paine integrala
Pranz: 100 de grame de carne de pui fiarta, 50 de grame de orez fiert, o salata
cu rosii si un fruct la alegere
Cina: 100 de grame de peste fiert, un cartof fiert si un pahar cu suc de rosii
Duminica
Mic dejun: un iaurt usor, doua felii de
paine neagra, un fruct la alegere.
Pranz: o portie de piept de pui la gratar,
doi cartofi copti si un pahar cu suc de
rosii
Cina: 100 de grame de branza, o salata
de rosii cu ceapa verde si castraveti, un
fruct la alegere.
Mai exista si varianta extrema a acestei
diete de 7 zile, in care se recomanda ca
la micul dejun sa se consume un meniu normal, dar la pranz si cina sa se bea
doar suc de rosii.
De asemenea, tot pentru a pierde din kilogramele nedorite, se recomanda sa
consumati un pahar de suc de rosii in fiecare zi, pe o perioada cat mai lunga.

31
Dieta cu limonada- pierdeti pana la 8kg in 10 zile
Dieta cu limonada dureaza in jur de 10 zile si are ca efecte pierderea a pana la
8 din kilogramele nedorite, dar si detoxifierea organismului.
Aceasta dieta a devenit foarte populara in urma cu trei ani, candBeyonce a
declarat ca dupa nastere a reusit sa slabeasca cu ajutorul limonadei.
Insa, dieta cu limonada (numita si Master Cleanse) a fost inventata cu multi
ani in urma, in 1941, deStanley Burroughs. De atunci, mii de oameni au
folosit-o si s-au aratat multumiti de rezultate.
De asemenea, inainte de Beyonce, multe alte celebritati au recomandat dieta
cu limonada, printre care si Angelina Jolie, Jared Leto, Gwyneth Paltrow,
Denzel Washington, Demi Moore etc.
Limonada pentru aceasta dieta trebuie preparata dupa cum urmeaza:
- in doi litri de apa fiarta se stoarce sucul de la 3 lamai;
- se adauga 14 linguri de sirop de artar si o jumatate de lingura de praf de ardei
iute;
- se amesteca bine si se lasa la racit.
Cum functioneaza dieta cu limonada?
Sucul de lamaie din limonada ajuta corpul sa elimine toxinele si grasimile
nesanatoase, in timp ce siropul de artar asigura aportul de vitamine si minerale
necesare functiilor vitale. Totodata, ardeiul iute stimuleaza si accelereaza
metabolismul.
De-a lungul a 10 zile trebuie consumate intre 6 si 12 pahare de limonada pe zi,
asigurandu-se astfel consumul a in jur de 800-1200 de calorii. De fiecare data
cand vi se face foame, turnati-va un pahar de limonada.
Cu trei zile inainte de a incepe aceasta dieta, va trebui sa inlocuiti carnea si
mancarea procesata cu fructe si legume proaspete. Apoi, timp de doua zile, va
trebui sa consumati numai hrana lichida.
In cele 10 zile de dieta este interzisa mancarea solida si orice alte alimente in
afara de limonada si, eventual, ceai.
Beneficiile dietei cu limonada:
Curata corpul de toxine, arde grasimile nedorite, iar pielea va capata o
stralucire aparte.
Pierderea in greutate a 8 kilograme dupa cele 10 zile de dieta.
Contraindicatii:
Aceasta dieta nu este recomandata persoanelor cu probleme de inima, cu
gastrita sau ulcer. Daca aveti probleme de sanatate, consultati medicul inainte
de a urma aceasta dieta.

32
 Regimul cu capsuni si orez

Capsunile bine coapte de soare sunt o adevarata binecuvantare pentru cei care
vor sa slabeasca. Detoxifica celulele, curata intestinul de reziduuri si elimina
surplusul de apa din organism. Bogate in pectine, capsunile reduc colesterolul
si tensiunea arteriala si sunt un "medicament" pentru inima si pentru vasele
sanguine. Si mai contin, in plus, o cantitate mare de vitamina C.
In orez (in cel natural si cel prefiert) exista multa vitamina B (mai ales B1 si
biotina), substante active care pun in miscare metabolismul si sunt
responsabile pentru o mai buna ardere a grasimilor. Rezultatul: scapam mai
usor de kilogramele in plus, si anume, de circa 3,5 kg intr-o saptamana. Pentru
zilele a sasea si a saptea alegeti retetele care v-au placut cel mai mult in
primele cinci zile.
Pentru toate zilele de regim
La micul dejun si pe parcursul diminetii:
Pana la 500 g de capsuni. 100 g = 35 kcal
Dupa-amiaza:
1 iaurt cu 1 pumn de capsuni maruntite. 130 kcal
Sosul pentru salate:
Se prepara din 2 lingurite de ulei, otet sau lamaie si apa.
Ierburi si condimente:
La alegere, pentru toate felurile de mancare. Doar sarea trebuie folosita cu
economie.
Bauturi:
Numai cafea fara cofeina si putin ceai negru, in schimb cel putin o sticla de
apa minerala plata pe zi, plus ceaiuri de plante (inclusiv ceai Mate).
Mancarea de la pranz si cea de la cina pot fi schimbate intre ele.
Cantitatea de orez necesara din ziua a doua pana in ziua a cincea poate fi fiarta
odata pentru ambele mese principale. Cantitatea indicata se refera la orezul
nefiert.
Ziua 1
La pranz: Piept de pui cu orez si sofran
Se pun in 0,2 l de apa clocotita 60 g de orez (prefiert), impreuna cu 150 g de
morcovi taiati felii. Se adauga sofranul (un varf de cutit) si se fierbe, cu capac,
la foc mic. Se pune orezul pe farfurie, langa 100 g de piept de pui facut la
gratar, se garniseste cu cateva felii de lamaie si cu patrunjel verde si se
serveste, eventual, cu salata creata + sos. 420 kcal
Seara: Salata de capsuni cu cascaval

33
Se pune salata verde (sau salata Eisberg) pe o farfurie mare, impreuna cu 150 g
de capsuni si 50 g cascaval taiat cubulete, se garniseste cu 30 g de orez fiert
(prefiert) si se drege cu sos. 360 kcal
Ziua 2
La pranz: Orez combinat
Se caleste un ardei gras rosu, taiat marunt, in 2 lingurite de ulei, se adauga 50 g
de sunca de Praga slaba, taiata fasii, si apoi 60 g de orez fiert (prefiert) si se
lasa sa se incinga bine. Se stropeste orezul astfel preparat cu 2 lingurite de ulei
si cu putina zeama de lamaie si se serveste cu salata verde. 410 kcal
Seara: Orez cu capsuni si telina
Se amesteca 60 g orez fiert cu 1-2 tulpini de telina, taiate felii subtiri, cu un
kiwi (sau un mango) taiat cubulete si cu 150 g de capsuni. Se stropeste cu sos
de salata, in care s-a incorporat 1 lingura de vin dulce. 360 kcal
Ziua 3
La pranz: Orez cu mazare si cascaval
Se amesteca 60 g de orez fiert cu 50 g de mazare fina (fiarta) si cu 40 g de
cascaval (grasime 30%) taiat cubulete. Se adauga 1 lingurita de ulei si
patrunjel verde sau frunze de menta (tocate) si se serveste cu salata de
castraveti + salata verde. 420 kcal.
Seara: Orez cu capsuni si piept de pui
Se pune salata Eisberg pe o farfurie mare, se adauga - peste ea - 30 g de orez
fiert, amestecat cu 150 g de capsuni, si se garniseste cu bucati de piept de pui
fript la gratar (80 g). Se stropeste cu sos de salata si se presara cu rondele de
codite de ceapa verde. 360 kcal.
Ziua 4
La pranz: Peste cu orez si spanac
Se stropesc cu zeama de lamaie 150 g de peste alb si se fierbe sau se da la
cuptor invelit in folie (papiota). Se serveste cu 150 g de spanac fiert si 60 g de
orez fiert (prefiert) garnisit cu felii de lamaie si 1 lingurita de unt semigras.
Alaturi: salata de laptuci si morcovi. 430 kcal.
Seara: Salata multicolora
Se pun pe o farfurie mai multe feluri de salata (creata, rosie, verde) si peste
salata, 60 g de orez fiert (prefiert). Se presara deasupra 1 ou fiert tare, trecut
prin sita, si se garniseste cu 150 g de capsuni. Se stropeste cu sos si se serveste
cu verdeturi tocate marunt. 380 kcal.
Ziua 5
La pranz: Ficatei de pasare cu orez si fasole verde
Puneti pe foc 1 cutie mica de rosii decojite (taiate marunt) cu o foaie de dafin
si 1/2 de lingurita de condimente (sare, piper, busuioc, cimbru) si lasati-le sa
fiarba pana ce sosul se ingroasa. Adaugati 200 g de fasole verde si 60 g orez -
34
ambele fierte - si serviti sosul cu ficateii de pasare prajiti la tigaie si cu o salata
de castraveti si marar. 430 kcal.
Seara: Salata cu capsuni si legume
Se prepara din: 150 g capsuni, taiate in doua, 150 g sparanghel fiert, 1-2 cepe
verzi, taiate rondele, cateva fire de patrunjel verde, 60 g de orez fiert si sos
pentru salata. 340 kcal.
OREZUL RECOMANDAT
Orezul natural (brun) este doar dezghiocat, are, inca, miezul si pielita argintie
si contine de opt ori mai multa vitamina B1 si de patru ori mai mult fier decat
orezul alb. Dar are, de asemenea, un gust tipic de fier, rancezeste mai repede si
trebuie fiert destul de mult.
Orezul alb a fost decorticat (respectiv slefuit si rafinat), indepartandu-i-se
coaja (pielita argintie), bogata in vitamine si substante minerale si miezul care
contine ulei. Ce-i drept, este mai rezistent, dar valoarea sa pentru sanatate este
mult diminuata.
Orezul prefiert e o alternativa buna: are un gust mai placut decat orezul brun si
contine mai multe vitamine si substante minerale decat cel alb. Motivul: printr-
un procedeu special, se preseaza in bob o mare parte din substantele active
aflate in coaja, astfel ca acestea nu se mai pierd in timpul procesului de
rafinare.

Topeste grasimea de pe burta

Potrivit cercetatorilor, grasimea abdominala poate genera probleme grave de
sanatate chiar si pentru persoanele cu o greutate normala!
Grasimea excesiva de pe abdomen creste riscul de imbolnavire si reduce
longevitatea.
Aceasta reteta de slabit a devenit foarte populara in intreaga lume multumita
eficientei sale uimitoare.
Si este foarte usor de preparat, necesitand doar trei ingrediente usor disponibile:
- patrunjel, lamaie si apa.
Doar trei ingrediente simple, dar foarte utile pentru accelerarea metabolismului
si sustinerea unei slabiri sanatoase.
Iata si modul de preparare:
Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente: o legatura de patrunjel, o lamaie si
o cana de apa proaspata. Toaca patrunjelul marunt sau paseaza-l in robotul de
bucatarie. Stoarce o lamaie peste el, apoi toarna la amestec si un pahar cu apa.
Bautura trebuie consumata dimineata pe stomacul gol timp de 6 zile, dupa care
se recomanda sa iei o pauza de 10 zile. Acest remediu super-sanatos te ajuta sa
35
arzi mai multe calorii, iar patrunjelul imbunatateste digestia si elimina retentiile
de apa din organism.
Vei fi uimit de rezultate. In doar 6 zile, veti scapa de grasimea incapatanata de
pe burta si toti prietenii tai te vor dori sa afle micul tau secret.

Băuturi care ard kilogramele

Un mod sănătos de a ne păstra silueta şi după marea ofensivă a meselor de

Crăciun şi de Revelion este să apelăm la nişte cocteiluri de data asta fără
alcool - ale căror proprietăţi sunt verificate în timp. Ele facilitează digestia şi
stimulează puternic metabolismul, ajutându-ne să pierdem în greutate. E vorba
de câteva băuturi naturale, preparate în casă, eficiente pentru slăbit şi
binefăcătoare pentru sănătate.
Grepfruit şi oţet de mere
Ingrediente: o ceaşcă suc de grepfruit, o linguriţă oţet de mere. Amestecaţi
sucul de grepfruit cu oţetul de mere şi beţi-l înainte de mese, de 3 ori pe zi.
Ceai verde, scorţişoară, lămâie
Ingrediente: o linguriţă de ceai verde, o jumătate de linguriţă scorţişoară
pulbere, o felie de lămâie, o ceaşcă de apă. Puneţi apa pe foc şi când ajunge
aproape de-a da în clocot, turnaţi-o peste ceaiul verde, scorţişoară şi lămâie.
Lăsaţi să se infuzeze 5 minute, apoi strecuraţi. Beţi 2-3 ceşti pe zi, după mese.
Suc de roşii, piper negru, chimen măcinatIngrediente: un pahar suc de roşii,
o linguriţă de chimen măcinat, un sfert de linguriţă de piper negru pulbere. A-
mestecaţi sucul de roşii cu piperul şi chimenul şi beţi cocteilul înainte de masă,
de 2-3 ori pe zi.
Hibiscus, ceai negru
Ingrediente: 2 linguri de flori de hibiscus, o linguriţă ceai negru, o ceaşcă de
apă. Puneţi apa pe foc. Când ajunge aproape de a da în clocot, o turnaţi peste
hibiscus şi ceaiul negru. Lăsaţi să stea 5 minute, apoi strecuraţi. Beţi 2-3 ceşti
pe zi, după mese.
Suc de ananas, lamaie si ghimbir
Ingrediente: 3 linguri suc de ananas, 3 linguri suc de lămâie, 2 linguri ceai
concentrat de ghimbir, o ceaşcă de apă. Într-o ceaşcă de apă călduţă, ames-
tecaţi sucul de ananas, de lămâie şi ceaiul concentrat de ghimbir (preparaţi-l
proaspăt, din rădăcinile ce se găsesc în comerţ) şi beţi înainte de masă, de cel
puţin 2 ori pe zi.

36
Suc de grepfruit, suc de ananas, piper negru Ingrediente: o jumătate ceaşcă
suc de grepfruit, o jumătate ceaşcă suc de ananas, un sfert linguriţă piper
negru.
Amestecaţi sucul de grepfruit cu sucul de ananas şi piperul. Beţi amestecul
înainte de mese, de 2-3 ori pe zi.
Oţet de mere, lămâie
Ingrediente: 2 linguri de oţet de mere, 3 linguri suc de lămâie, o ceaşcă de apă.
Turnaţi oţetul de mere şi sucul de lămâie într-o ceaşcă de apă călduţă şi beţi
înainte de mese, de 3 ori pe zi.
La toate reţetele, ingredientele sunt pentru o singură porţie.

Slăbiţi cu ghimbir

Pe vreme mohorâtă, un ceai fierbinte de ghimbir este reconfortant pentru trup

şi suflet. Dar pe lângă aceasta, studii recente realizate la Universitatea din
Columbia au arătat că ghimbirul vă ajută şi să pierdeţi din kilogramele în plus.
El conţine gingerol şi alte uleiuri volatile, care îi dau aroma iute şi picantă şi
care stimulează arderea grăsimilor, eliminarea deşeurilor, toxinelor şi a apei în
exces din organism.
Cum se prepară ceaiul de ghimbir:
Ingrediente: 2 linguri de ghimbir proaspăt ras ( ghimbirul se spală bine, se
curăţă de coajă şi se dă pe răzătoare), 2 căni de apă.
Mod de preparare: Puneţi apa pe foc, adăugaţi ghimbirul. Când apa începe să
fiarbă, faceţi focul mic şi lăsaţi ceaiul să mijotească aproximativ 15 minute (cu
capac).
Cele mai bune rezultate se obţin dacă beţi ceai de ghimbir pe stomacul gol,
între mese, 4 căni pe zi, timp de 2 săptămâni. După o pauză de 7 zile, puteţi
relua dieta. Pentru a intensifica efectele ghimbirului, consumaţi alimente
uşoare, iar ultima masă a zilei să fie cu trei ore înainte de culcare.
Dacă aveţi probleme gastro-intestinale sau cardiace evitaţi dieta cu ghimbir.

Bea asta inainte de a merge la culcare si vei elimina

tot ce ai mancat pe durata zilei!
Azi iti vom prezenta o reteta ce sustine digestia si te ajuta sa pierzi in greutate,
37
detoxifiind organismul in acelasi timp.
Grasimea abdominala nu reprezinta doar o problema estetica, ci poate fi legata
de mai multe boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul sau hipertensiunea.
Noi avem remediul pentru a scapa de aceasta grasime intr-un mod natural:
Ingrediente:
500 ml. apa
1 lingurita pudra de scortisoara
1 lingura ghimbir tocat
1 lingurita otet
1 lamaie
1 mana de patrunjel
Preparare:
Pune ingredientele in bender si amesteca. Bea preparatul in fiecare seara, inainte
de a merge la culcare. Vei slabi imediat!
Beneficile Patrunjelului :
Patrunjelul este un diuretic natural, ce trateaza infectiile urinare si renale,
reducand acidul uric din organism. Planta contine antioxidanti si uleiuri, ce
previn formarea celulelor canceroase si lupta impotriva stresului!
Si asta nu este tot, aceasta planta te scapa de respiratia urat mirositoare, trebuie
doar sa mesteci cateva frunze!

ARZI PANA LA 80% DIN GRASIMEA

ABDOMINALA

Pentru a prepara combinatia ideala pentru slabit, vei avea nevoie de:
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
- o jumatate de grapefruit curatat de coaja
- 100 de ml de apa
- cateva frunze de patrunjel
- cateva frunze de menta
Mod de preparare:
Tot ce trebuie sa faci este sa combini toate ingredientele intr-un recipient
incapator si cu ajutorul unui blender, sa le omogenizezi pana obtii un preparat
lichid.
Consuma tot acest amestec inainte de masa de pranz si bucura-te de efectele
lui si in doar 14 zile vei scapa de cel putin 4 kilograme.
Potrivit marturiilor celor care au testat aceasta metoda de slabit, ceaiul
38
prezentat de noi este cu adevarat eficient.
Ingrediente:
- Ceai verde
- scortisoara
- frunze de dafin
Preparare:
Fierbe 700 ml apa, opreste focul si adauga in vas un betisor de scortisoara,
cateva foi de dafin si trei linguri rase de ceai verde. Acopera vasul cu un capac
si lasa fiertura la infuzat timp de 15 minute, dupa care strecoar-o si pune-o la
racit.
Mod de administrare:
Cel mai potrivit moment al zilei pentru consumarea ceaiului de slabit este
dimineata pe stomacul gol imediat dupa trezire. Pentru reglarea
metabolismului, se recomanda sa bei o a doua cana imediat dupa servirea
micului – dejun si inca o cana pana la ora 18.00.
Consumul zilnic a 3 cani din acest ceai te ajuta sa slabesti considerabil, in
special in zonele critice ale corpului precum abdomenul, coapsele si fundul.
Primele rezultate se observa dupa numai 7 zile. Multi dintre cei care au
incercat acest ceai sustin ca si-au redus circumferinta abdomenului cu pana la
8 cm inca din prima saptamana.
Cele trei ingrediente ale acestei bauturi au proprietati de ardere a grasimilor si
de accelerare a metabolismului, iar consumul acestui ceai trebuie suplimentat
cu o alimentatie echilibrata si un stil de viata activ.

Dieta cu pere
Dieta cu pere este o dietă eficientă, care nu necesită un timp prea îndelungat ca
să observi rezultatele. Ţinută cu stricteţe, dieta duce la pierderea a trei kilograme
în cinci zile. E nevoie să consumi glucide complexe, precum şi multe fructe şi
legume proaspete.
Mic dejun
– 2 pere
– 1 bol cu fulgi de ovăz
– 1 pahar cu suc de portocale
Bolul cu fulgi de ovăz se poate înlocui cu un iaurt sau 100 grame brânză slabă
de vaci.
Gustarea dinaintea prânzului
– Biscuiti din făină integrală (maximum trei biscuiţi)
– Mozzarella (maximum trei bucăţi)
39
Prânzul
– 1 sandviş conţinând pâine prăjită, şuncă de pui sau de curcan şi o felie de
roşie
– 2 pere ca desert
Sandvişul se poate înlocui cu carne slabă de pui sau curcan + salată fără roşii şi
legume crude ori 150 grame peşte cu o porţie de legume fripte sau fierte.
Gustarea înainte de seară
– 1 iaurt
– 1 pară
Cina
Cina se ia în cazul în care se renunţă la gustări. Ea consistă doar în consumul de
pere (maximum un kilogram), însă nu mai târziu de ora 19:00.
Durata şi beneficiile dietei cu pere
Dieta cu pere poate dura două săptămâni. Rezultatele sunt sigure, deoarece ajută
la pierderea în greutate, dar şi la detoxifierea organismului. După această
perioadă, consumă timp de două zile doar pere crude sau în compot fără zahăr.
Perele au anumiţi nutrienţi care conţin antioxidanţi, elemente anticancerigene,
îmbunătăţesc procesul de producere a insulinei, aducând echilibrul în pancreas
şi luptând împotriva apariţiei diabetului de tip 2. Activitatea inimii este
îmbunătăţită, deoarece aceste fructe echilibrează producţia de colesterol.
Este foarte important ca perele să fie consumate cu coajă, pentru că aceasta
conţine aproximativ jumătate din cantitatea de fibre a fructului. O pară
proaspătă, de mărime medie furnizează corpului uman 98 de calorii, 22% fibre,
17% cupru, 10% vitamina C şi 9% vitamina K. Pe lângă antioxidanţi, perele au
şi efecte antiinflamatoare. Dieta va fi una benefică pentru tine, având în vedere
faptul că reprezintă fructe foarte uşor de digerat. De asemenea, ajută persoanele
care au nevoie de un regim hipoalergenic.
Alte beneficii ale consumului de pere
Elementele constitutive ale perelor ajută la prevenirea osteoporozei, protejează
organismul de ameninţarea radicalilor liberi, ajută sistemul imunitar şi
contribuie la sănătatea colonului. Având în vedere gustul delicios şi textura,
perele sunt o alternativă perfectă la consumul de dulciuri.
Perele sunt şi mai “productive” pentru sănătate şi pierdere în greutate dacă sunt
combinate cu merele. Aceste două tipuri de fructe fac minuni pentru corpul
uman. Conform studiilor, femeile care consumă regulat pere şi/sau mere sunt
predispuse la un regim alimentar moderat şi nu au tendinţa de a exagera cu
mâncarea. Ţine minte faptul că acestea au efect maxim dacă sunt mâncate cu
coajă! Un măr sau o pară ca gustare înainte de un cocktail unde se servesc
diverse sortimente de mâncare sau de o sesiune stresantă de muncă ajută la
saţietate, echilibru interior şi conferă anduranţă…
40
Un alt aspect important şi “delicios” îl constituie faptul că perele şi merele pot fi
gătite sub diverse forme pentru a înlocui mai ales deserturile pline de calorii:
coacere, compoturi fără zahăr, piure, shake-uri.

Dieta cu portocale purifica si detoxifica organismul

O dieta cu portocale inseamna sa consumi doar suc de portocale proaspat pentru

o anumita perioada: aceasta perioada poate fi de doua zile, zece zile sau chiar si
o luna. Scopul dietei cu portocale este in general acela de a purifica si detoxifia
organismul, dar ca orice dieta, are ca rezultat si scaderea in greutate. Ca o
recomandare, ar fi bine sa consultati un medic inainte de inceperea dietei, mai
ales daca aveti si alte probleme de sanatate.
De ce dieta cu portocale?
Portocalele sunt unele dintre cele mai gustoase fructe pentru sezonul rece, au un
aport nutritiv bogat in calorii si au un puternic efect antioxidant, acesta fiind
motivul pentru care portocalele pot fi folosite atat de cei care urmeaza diete
pentru scaderea in greutate, cat si de cei care urmeaza cure de detoxifiere. Sa nu
uitam de gustul deosebit, cine ar rezista unui pahar de suc de portocale
proaspat? Nici n-ai zice ca e o dieta.
Mai mult decat atat, sucul de portocale este bogat in caroten, care ii confera
culoarea portocalie si care previne producerea radicalilor liberi in organism, dar
portocalele sunt, de asemenea, bogate si in flavonoide, care au efect atat de
stimulare a sistemului imunitar, cat si de aparare impotriva infectiilor
bacteriene, fiind implicate si in fixarea colesterolului. Prin urmare, daca decizi
sa urmezi o dieta cu portocale, organismul tau va beneficia de aportul nutritiv
necesar functionarii normale, pentru ca portocalele au un mare continut de
vitamine esentiale A, B1, B2, B6, C, E, dar si alte componente organice
importante, cum ar fi biotina, niacina, acid pantotenic, acid folic.
In plus, acestea contin foarte multe minerale: calciu, cupru, fier, magneziu,
mangan, fosfor, potasiu, seleniu, zinc. De asemenea, portocalele contin toate
cele 18 grupe de aminoacizi cunoscute, carbohidrati, fibre, electroliti, apa si
proteine. Da, proteine – fiecare portocala contine in medie 0,16 g de grasime
vegetala!
Reamintim in acest context ca toate alimentele sunt, de fapt, fie grasimi sau
lipide, fie proteine, fie carbohidrati, iar de cele mai multe ori o combinatie a
celor trei. Important de retinut este ca proteinele, carbohidratii si grasimile
vegetale oferite de fructe si legume sunt benefice in conditiile in care sunt
consumate fara a fi incalzite, altfel, ca si cele de origine animala, prin incalzire
41
sau fierbere isi pierd din calitati si introduse in organism contribuie la eliberarea
radicalilor liberi si acesta este motivul pentru care organismul are nevoie
periodic de cure de detoxifiere.
Iata de ce dieta cu portocale iti ofera toti nutrientii de care organismul tau are
nevoie pentru a functiona la parametrii normali, concomitent cu detoxifierea si
scaderea in greutate.
Este foarte important ca pe parcursul dietei cu portocale sa te asiguri ca folosesti
fructe proaspete si iti recomandam sa consumi doar suc proaspat, nu prepara
mai mult suc, prin depozitarea la rece isi va pierde din calitati, din valorile
nutritive. De asemenea, se recomanda sucul proaspat si preparat in casa, intrucat
daca vei consuma suc ambalat, acesta contine substante chimice din cauza
carora dieta nu iti va mai aduce rezultatele pe care le astepti. Asa ca ar fi perfect
sa iti prepari sucul acasa, din fructe proaspete.
Sucul de portocale este bogat in vitamina C, care ajuta la stimularea sistemului
imunitar si reglarea proceselor digestive. Daca consumi un pahar de suc de
portocale pe zi, nu vei mai raci asa des si se va reduce riscul aparitiei
osteoporozei. Un alt beneficiu ar fi reducerea factorilor de risc pentru
hipertensiune. Insa, desi lista beneficiilor aduse de dieta cu portocale a facut din
aceasta dieta una foarte populara, nutritionistii atrag atentia ca excesele pot avea
consecinte majore asupra organismului, recomandand moderatie.
Cum functioneaza dieta cu portocale?
In general, sapte pahare de suc de portocale pe zi contin aportul nutritiv necesar
functionarii normale a organismului si se recomanda consumarea a sapte pahare
de apa, pentru pastrarea echilibrului hidric al organismului. Este foarte
important sa nu se depaseasca aceste cantitati, intrucat, asa cum am mentionat
anterior, portocalele au un bogat continut nutritional si daca se consuma prea
mult suc de portocale, s-ar depasi aportul caloric si in final, in loc sa pierdem
din kilograme, rezultatul ar fi exact invers, adica o crestere in greutate.
Un alt motiv, ar fi acela ca spre deosebire de consumarea fructului ca atare, ce
are nevoie ulterior de un interval de timp pentru digerare, sucul de portocale este
absorbit foarte repede si ajunge in fluxul sangvin imediat, iar zaharul din sucul
de portocale contribuie la cresterea glicemiei, care poate avea consecinte grave
daca este consumat in cantitati foarte mari. Iata de ce, daca nu se depasesc
cantitatile recomandate, dieta poate fi urmata chiar si de cei care sufera de
hipoglicemii, candida si chiar diabet zaharat, singura conditie fiind moderatia.
Ca orice dieta, si dieta cu portocale are aspecte mai putin placute. In afara de
faptul ca va trebui sa faceti fata ispitelor culinare pe care le veti intalni la tot
pasul, este posibil sa experimentati o serie de stari de disconfort, oboseala sau
irascibilitate insa acestea sunt normale si apar drept consecinte ale detoxifierii.
Ca sa treceti mai usor peste aceste momente dificile, se recomanda sa va
42
odihniti in mod corespunzator si sa faceti miscare sau exercitii fizice, intrucat
acestea va vor distrage atentia de la dieta si va vor ajuta si in eforturile de
pierdere a greutatii.
Insa, dieta cu portocale este o dieta cu rezultate imediate si vizibile. Acestea vor
putea fi remarcate in doua-trei zile si sustinatorii acestei diete vorbesc despre un
plus de energie si o stimulare a activitatii cerebrale. Spre final, pe langa scaderea
in greutate de 10-15 kg, cei care au optat pentru dieta cu portocale sustin ca au o
forma fizica imbunatatita, sunt mai sprinteni si mai subtiri, ba chiar mai mult, au
o piele mai stralucitoare, par mai lucios si unghii mai sanatoase…
Dar, dupa lunga lista de beneficii, nu trebuie sa uitam ca portocalele contin acid
citric, care poate fi extrem de periculos pentru dinti. O solutie ar fi sa va spalati
pe dinti dupa consumarea fiecarui pahar de suc de portocale insa, cum acest
lucru nu este intotdeauna posibil, o metoda la indemana ar fi sa folositi un pai
pentru consumarea sucului.

Diverse alte feluri de retete de slabit

Slăbiţi în 7 zile 7 Kg.;

- 1 zi - orice fruct fără banane, pepenele verde şi galben mai puţine calorii decât
majoritatea fructelor.
- 2 zi - vegetale conservate sau crude,fără fasole uscată, mazăre, porumb
la prânz supa, la cină cartof copt la cuptor cu unt. Nu mâncaţi
fructe
- 3 zi - oricât doriţi legume, fructe, supă, fără cartofi copţi. După 3 zile dacă nu
trişaţi slăbiţi.
- 4 zi - 3 banane şi lapte degresat, apă multă, supă,
- 5 zi - carne de vită cu roşii (250g carne şi o cutie de roşii în bulion, sau
6 roşii proaspete), 6 - 8 pahare de apă, supă o dată pe zi.
- 6 zi - carne de vită cu legume sau cartofi, supă o dată pe zi.
- 7 zi - orez Uncle Ben’s, suc de fructe neândulcit (Santal) şi legume supă o
dată pe zi.
In a 7 zi slăbiţi 5 - 8Kg., dacă aţi slăbit mai mult întrerupeţi regimul 2 zile şi
apoi
reluaţi-l. Daca e urmat corect, curăţă organismul de toxine şi vă simţiţi mai bine
Este rapid, arde grăsimile şi are mai multe calorii decât mâncaţi.
Interdicţii; pâine, alcool băuturi carbogazoase, prăjeli.
Voie; apa, ceai, cafea fără zahăr, suc neândulcit şi lapte degresat, supă toată ziua
când vă este foame. Intr-o zi se poate înlocui carnea de vită cu pui la grătar fără
43
pieliţă, sau cu peşte.
In celelalte zile e nevoie de proteine , carne de vită.
Barley Water; băutura care te ajută să slăbeşti uşor, 50 g, boabe de orz se fierb
în 1 litru de apă 30 min. Lichidul se consumă toată ziua.
Chefir; arde grăsimile de prisos, 1 pahar înainte de mese.
Dieta cu iaurt; timp de o sặotặmânặ, dimineaţa se mặnâncặặ un iaurt amestecat
cu fulgi fặrặ zahặr, miere, stafide sau nucặ, la prânz supặ de orice fel – doar
zeama şi legumele fierte, seara ca dimineaţa. Se beau 2 litri de apặ, ceai, cafea
fặrặ zahặr. Se slặbeşte 1 Kg. /zi. In weekend se mặnâncặ normal iar sặptặmâna
urmặtoare se reia regimul pentru a slặbii mai mult.
Dieta alternativặ; luni 6 Sana, marşi 6 cartofi fierţi fặrặ sare, miercuri 6 mere,
joi 6 ouặ fierte tari, vineri 600 g. Brânzặ de vaci, sâmbặtặ 600 g, carne fiartặ de
pui sau vitặ fặrặ sare. In 7 zile se slặbeşte 5 Kg.
Dietă obligatorie; carne slabă 2oo - 300 g., supă legume fără paste făinoase,
peşte fără sosuri, ouă. preparate oricum, salate de roşii, ridichi, ţelină, murături
în oţet, brânză uscată, caşcaval,şvaiţer, fructele se mănâncă separat. Sunt
interzise dulciurile, grăsimile, alcoolul, pâinea şi făinoasele.
Cura cu ananas; sau cura Afroditei, timp de 3 zile mesele de prânz şi seara , se
va mânca numai, 2 cotlete de miel la grătar şi 2 felii mari de ananas proaspăt. În
timpul mesei nu se consumă băuturi, fără mic dejun, peste zi 1 - 2 litri apă sau
ceai din frunze de coacăz negru, frasin. Anasonul conţine o drojdie şi un ferment
digestiv care digeră în câteva minute de 1000 de ori greutatea lor.
Cura cu cireşe; fiind un fruct sărac în principii nutritive, se recomandă cure de
2 zile pe săptămână, cât ţine sezonul. Cireaşa conţine un depurativ puternic, care
elimină toxinele şi deşeurile din organism.
Cura cu coada calului; macerat la rece, 2 – 3 căni/zi, cu puţin înainte de masă,
măreşte intensitatea procesului de liminare pe cale renală şi digestivă.
Cura cu lămâi; se bea zilnic progresiv suc de lămâie,pornind de la sucul unei ½
lămâie, urcând .progresiv (1/2) ,până la 10, apoi se coboară progresiv, pe o
perioadă de 4 - 5 săptămâni.
Cura de întreţinere; seara se taie în felii o ½ de lămâie cu coajă cu tot, se
adaugă o mână de muşeţel, apoi o cană de apă clocotită, se lasă la macerat până
dimineaţa, când se bea pe nemâncate
Cură de sucuri; pe durata unei zile se poate bea un singur suc, legumele se
curăţă de coajă, se rad şi se presează printr-un tifon, sau la centrifugă. Pentru
gust mai bun se adaugă la suc, verdeţuri proaspete, mărar, pătrunjel, ţelină.
- după trezire 1 - 2 ceşti de ceai rozmarin (stimulează tensiunea scăzută) - ora 9,
250 ml. suc morcovi amestecat cu 1 linguriţă ulei de măsline - ora 11, 250 ml.
suc varză murată, cu leuştean tocat, mărar.
- ora 12, 1 pahar mare cu apă minerală
44
- ora 13, 250 ml. suc sfeclă roşie, cu 1 linguriţă de tărâţe de grâu
- ora 16, 1 ceaşcă ceai de măceşe
- ora 17, 250 ml. suc morcovi, cu frunze de busuioc şi amestecat cu o linguriţă
de smântână
- ora 18, 1 pahar mare de apă minerală
- ora 20, 1 ceaşcă ceai de flori de tei sau iasomie (calmează) În total 320
calorii/zi.
Important; pregăti sucul din legume proaspete, beţi sucul imediat după
preparare, în ceai nu puneţi nici zahăr nici miere, 1 zaharină.
Lipostop; supliment nutritiv, oţet de mere cu bio-crom, arde grăsimile, scade
glicemia, apetitul pentru dulciuri, depunerile adipoase le transformă în energie şi
putere de muncă.
Porumb; în obezitate mămăliga conferă o senzaţie de saţietate. În hipotiroidă,
anumite probleme cum sunt îngrăşarea, somnolenţa sunt reduse. Măreşte
secreţia biliară şi facilitează evacuarea sa. Ulcer şi gastrită, efect de ameliorarea
acidităţii, acelaşi rol îl are în diabet, litiază renală şi hepatită
Slăbit zodiacal;
LEU - nu mâncaţi pâine decât la micul dejun,(pâine integrală), fără alcool,
brânzeturi cu peste 20% grăsimi şi mâncare cu sos, dulciuri. Se recomandă
carne la grătar, peşte fiert în abur sau la grătar, legume verzi, fructe . Nu vă
serviţi de 2 ori şi nu beţi în timpul mese
SĂGETĂTOR - va place ambianţa veselă, nelipsit de la banchete şi ieşiri cu
prietenii, duceţi o viaţă socială activă, unde aveţi ocazia să beţi şi să mâncaţi,
alimente interzise, dulciuri, mâncare cu sos, carne grasă (miel, porc, antricoate
de vită), produse bo0gate în colesterol (brânzeturi, gălbenuş, creier, momiţe). Se
recomandă micul dejun compus din suc proaspăt de fructe, o felie de şuncă sau
1 ou tare, 1 iaurt, 1 - 2 felii pâine integrală, ceai sau cafea. La prânz şi la cină se
umple stomacul cu crudităţi, evitând sosul de maioneză, carne albă, peşte. Ca
desert fructe proaspete (căpşuni, piersici, pepene).
PEŞTI - zodie de apă, guvernată de Neptun ,trebuie supravegheată silueta. A se
evita alimentele care conţin zahăr, alcool, sau pe cele prea bogate în apă,
cireşele pepeni şi piersici.
Se recomandă peşte la grătar sau cuptor, legume fierte cu 1 bucăţică de unt,
compot din fructe proaspete, căpşuni, caise îndulcite cu edulcoranţi, apă,ceai,
suc de portocale, sau grapefruit proaspete, dar nu în timpul mesei.
Reţeta cu apă fierbinte; luni, marţi, miercuri, de dimineaţă până seara se bea
din 3 în 3 ore câte o cană de ceai ne îndulcit şi cât mai fierbinte, apoi se bea o
cană de lapte de la temperatura camerei. Seara, până la ora 20, se consumă 100
g. carne slabă cu o salată de legume crude sau fierte în aburi. Orice aliment este

45
exclus, în timpul săptămânii se mănâncă normal. Se slăbesc 1 - 1,5 Kg. pe
săptămână.
Regim de slăbit nocturn; Universitatea South California, recomandă mâncatul
seara, înaite de culcare, a unei porţii mici de albumină, 30g. Peşte sau carne de
piept de pui fără pieliţă, şi sucul de la o lămâie. In timpul nopţii glanda hipofiză
transformă albumina din alimente într-un hormon puternic care arde grăsimile
transformându-le în energie. In felul acesta dimineaţa, ne trezim bine dispuşi, în
formă fizică bună şi mai slabi.
Regim de 3 zile; prima zi, se consumặ numai banane, a 2 a zi, legume fierte cu
sau fặrặ sare, a 3 a zi, pâine prặjitặ cu carne slabặ de pui sau de vitặ la grặtar. In
celelalte zile se mặnâncặ normal fặrặ grặsimi, aluaturi, dulciuri. Este un regim
cu proteine, vitamine şi sặruri minerale.

Regim pentru persoanele care nu pot duce la capat

o cura de slabit
Am 18 ani si, incercand sa slabesc, am urmat tot felul de retete, dar sfarseam
prin a renunta la ele, pentru ca nu aveam destula vointa. Si ce era si mai grav,
ajungeam sa mananc foarte mult pentru a "recupera" toate kilogramele pe care
le pierdusem prin zile de chin si de stapanire de sine.
De aceea, m-am gandit sa va trimit si eu o reteta pentru persoanele care
incearca un regim de slabit, dar nu-l duc pana la capat, dand, in cele din urma,
navala la frigider. Acest regim se foloseste a doua zi dupa mesele copioase, la
care am acumulat nu numai cativa centimetri in plus, ci si oboseala. Ratia pe o
zi este fixa: 4 mere, o bucata de carne slaba (200 g), o lamaie (portocala) si 3
pesmeti. Acest regim nu se recomanda persoanelor care au ulcer. Se practica o
singura zi, in care nu avem voie sa mancam nimic altceva. Rezultatul este: 2
kilograme in minus. In continuare, as vrea sa recomand si cateva metode
pentru combaterea constipatiei, prezenta la majoritatea persoanelor care
incearca un regim de slabit. Spre deosebire de medicamente (care nu pot fi
utilizate in mod abuziv), aceste metode le putem folosi cat timp dorim: cu 15-
30 minute inainte de micul dejun, se bea un pahar de lapte nefiert pasteurizat
sau un pahar de apa, sau un pahar de apa in care seara am pus 2-3 prune uscate
si putina miere de albine, sau un pahar cu ceai de crusin sau 2 linguri de tarate
de grau amestecate cu 1-2 lingurite de miere de albine. Totusi, in cazul in care
se utilizeaza retetele ce contin miere de albine, este bine sa nu se uite adunarea
caloriilor la ratia zilnica. Intregului personal al revistei ii doresc sanatate si la

46
cat mai multe reviste "Formula As", pentru ca sunt un real sprijin pentru multi
oameni.

Produse de slăbit din plante

"Fabricat în România!"
Mai ales când se apropie vara, slăbitul devine urgenţa numărul unu, şi dietele
de slăbit ne invadează viaţa. Şi când nu izbutesc, intră în scenă şi
medicamentele de slăbit, al căror comerţ explodează. Pentru cititorii revistei
noastre, care în perspectiva vacanţei la mare şi sub urgenţa unei siluete
perfecte, mănâncă doar o frunză de salată pe zi, noi avem o ofertă cu mult mai
uşoară şi mai echilibrată: preparate de slăbit pe bază de plante, produse de
firmele româneşti cu tradiţie în naturism. Proaspete, ieftine şi eficiente, sunt
concepute din plante autohtone, despre care se spune că deţin locul unu al
calităţii pe plan internaţional. În România mai există păşuni naturale şi păduri
virgine, un habitat ideal, pentru ca o plantă să se dezvolte la maximum.
Preparatele pe care vi le prezentăm în continuare
beneficiază de acest avantaj, pe care îl veţi resimţi şi în
lupta dvs. cu kilogramele. Succes!

FARES BIO-VITAL Orăştie

Gama "SILUETA PERFECTĂ" este o alternativă
naturală pentru a slăbi treptat, fără riscuri. Realizată din
plante curate şi proaspete, gama de preparate este gândită
ca un mecanism de slăbire complet şi sănătos:
favorizează arderea grăsimilor, reduce pofta de mâncare
şi ajută la detoxifierea organismului. O cură de slăbire corectă, eficientă şi
sănătoasă presupune îmbinarea a trei mecanisme de acţiune.
Gama "SILUETA PERFECTĂ" este o alternativă
Purificarea şi drenajul au rolul de a pregăti organismul pentru un răspuns
eficient şi sigur la ingredientele vegetalele care vor arde grăsimile.
Detoxifierea se realizează prin eliminarea excesului de apă şi a substanţelor
nefolositoare rezultate în urma proceselor metabolice şi prin combaterea
constipaţiei.
Arderea grăsimilor (lipoliza) din organism se face prin activarea
metabolismului lipidic şi a proceselor de producere de energie la nivel celular,
care consumă grăsimile din depozitele adipoase.
Controlul apetitului este important pentru a limita pofta de mâncare excesivă
şi pentru a reduce senzaţia de foame. Pentru a ajunge la acest rezultat,
47
acţionăm asupra centrului saţietăţii din hipotalamus şi prin aport de fibre
vegetale solubile şi insolubile, care îşi măresc volumul după absorbţia fluidelor
din stomac, conducând astfel la instalarea mai rapidă a senzaţiei de plin, cu un
aport minim de calorii.
Preparate
M100 CONTROLUL APETITULUI (capsule) - reduce pofta de mâncare,
creează senzaţie de saţietate, reduce apetitul şi îmbunătăţeşte digestia.
Administrare: câte o capsulă, de trei ori pe zi, cu jumătate de oră înainte de
mesele principale, luată cu cel puţin 200 ml apă sau ceai. Cura se poate repeta
după o pauză de o lună.
Prezentare: 60 capsule a 490 mg.
M101 CONTROLUL GREUTĂŢII (capsule) - ajută la arderea grăsimilor,
accelerează metabolismul, contribuie la menţinerea nivelului normal de
colesterol şi de trigliceride, împiedică transformarea glucidelor în colesterol şi
grăsimi, conferă energie.
Administrare: câte o capsulă de trei ori pe zi, după mese. Durata curei: 2-3
luni. Cura se poate repeta până la atingerea greutăţii dorite.
Prezentare: 60 capsule a 460 mg.
PURIFICARE ŞI DRENAJ (ceai) - contribuie la scăderea în greutate prin
accelerarea metabolismului şi eliminarea toxinelor, favorizează purificarea
organismului prin diureză şi laxaţie, conferă energie.
Administrare: 2 căni pe zi, dimineaţa şi seara, neîndulcit. Dacă efectul este
prea intens, se reduce doza la 1 cană pe zi sau la 2 zile, seara, în funcţie de
toleranţa digestivă. Durata curei: 6-8 săptămâni. Cura se poate repeta după o
pauză de o lună.
Prezentare: 20 plicuri cu şnur, a 1,5 g.
CONTROLUL GREUTĂŢII (ceai) - favorizează arderea grăsimilor,
accelerează metabolismul şi conferă energie.
Administrare: 3 căni pe zi, între mese. Durata curei: 6-8 săptămâni.
Prezentare: 20 plicuri cu şnur a 1,5 g.
IMPORTANT! Pentru un efect mai intens şi rapid, produsele pot fi utilizate
împreună.
ZENITH PHARMACEUTICALS
SILHOUETTEHELP este un supliment alimentar sub formă de ceai, făcut
din plante medicinale şi inozitol, un ingredient special, cu proprietăţi
lipotropice (topeşte grăsimile). Ceaiul este un adjuvant preţios în curele de
slăbire, dar şi un protector hepatic, revigorant şi detoxifiant. Produsul se
adresează persoanelor motivate, care doresc să îşi îmbunătăţească stilul de
viaţă, să facă mişcare, să îşi corecteze dieta şi să slăbească sănătos.
Indicaţii: * Reglarea şi menţinerea greutăţii corporale în timp. * Arderea
48
grăsimilor în exces. * Menţinerea în limite normale a colesterolului şi a
glicemiei. * Detoxifierea şi protecţia ficatului. * Stimularea circulaţiei
periferice. * Îmbunătăţirea digestiei şi reducerea durerilor abdominale. *
Eliminarea asteniei şi reducerea oboselii.
Administrare: produsul se administrează sub formă de ceai, în cure de 1-3 luni.
Cu ajutorul produsului SilhouetteHelp puteţi slăbi fără să vă puneţi sănătatea
în pericol. Efectul se menţine atât timp cât produsul este integrat într-o cură de
slăbire.
Doze uzuale: 3 linguriţe dozatoare rase pe zi (15 g), sub formă de ceai,
administrat în reprize, pe parcursul întregii zile, de preferinţă înaintea meselor
principale. Doza maximă recomandată: 4 linguriţe pe zi (20 g).
Produs sub formă de pulbere, disponibil la flacoane de 225 g şi 450 g.
ALEVIA Fălticeni
SILFIDE - Complex de slăbit forte - este un produs 100% natural, care ajută
la reducerea poftei de mâncare şi la topirea grăsimilor. Garcinia este planta
consacrată pentru scăderea poftei de mâncare. Ceaiul verde şi Guarana topesc
ţesutul adipos. Scorţişoara accelerează metabolismul şi reduce senzaţia de
foame. Anghinarea şi Ananasul detoxifică organismul, prin îmbunătăţirea
digestiei şi prin creşterea diurezei. Aceste plante fac împreună echipa perfectă,
care te ajută să slăbeşti natural, fără a deveni dependentă de produs.
Administrare: câte 2 comprimate, de două ori pe zi, la prânz şi la cină, cu
minimum o oră şi jumătate înainte de masă (până la ora 18:30).
COMPLEX DE SLĂBIT - ceai cu ginseng şi ananas - îmbină proprietăţile de
slăbire ale ceaiului maté, cu cele ale ceaiului verde, ale ginsengului şi ale
ananasului. Împreună, reuşesc să stimuleze arderea grăsimilor, să inhibe pofta
de mâncare şi să dinamizeze metabolismul. Acţionează eficient pentru
creşterea diurezei, eliminarea toxinelor şi îmbunătăţirea funcţiilor digestive.
Administrare: 2-3 căni pe zi.
DIAFANE - este o formulă lichidă pentru scăderea greutăţii şi detoxificare,
care te ajută să slăbeşti într-un mod rapid şi sănătos. Taie pofta de mâncare şi
intensifică metabolismul, ajutând la arderea grăsimilor,
şi stimulează digestia, asigurând o asimilare corectă a
nutrienţilor. În acelaşi timp, fortifică organismul cu
vitamine şi minerale esenţiale.
Administrare: câte 2 linguri (30 ml) zilnic, cu jumătate
de oră înainte de masa de dimineaţă şi de prânz.

HERBAGETICA

49
Slim Ferox este o reţetă complexă şi completă pentru modelarea siluetei.
Pachetul conţine două produse: Aloe Ferox şi Perfect Slim, ambele 100%
naturale.
Aloe Ferox este conceput pe bază de suc cristalizat, extras din Aloe amară, şi
este destinat scăderii rapide în greutate, prin inhibarea apetitului alimentar şi
mărirea ratei metabolismului, ceea ce conduce la arderea mai multor calorii.
Cel mai important beneficiu al acestui supliment este detoxifierea puternică a
organismului. Acesta este un proces vital pentru orice persoană care doreşte să
înceapă o cură de slăbire. Astfel, absorbţia nutrienţilor va fi mult mai eficientă.
O altă proprietate benefică este că Aloe Ferox creşte producţia de colagen din
organism, dând elasticitate pielii, ca să nu arate inestetic după slăbitul rapid.
Perfect Slim este un amestec de pulberi vegetale, din 18 plante medicinale, ce
favorizează scăderea în greutate şi stabilizează rezultatele pe termen lung.
Fibrele din coajă de Psyllium, seminţele de in, rădăcina de morcov sălbatic şi
ghimbirul, coaja de portocal dulce şi fructele de anason sunt doar câteva dintre
ingredientele conţinute de Perfect Slim, care ajută la reglarea digestiei,
împiedică asimilarea grăsimilor, reglează şi stabilizează glicemia, în condiţiile
în care variaţiile mari ale acesteia determină apariţia senzaţiei de foame, des
întâlnită în timpul şi după curele de slăbire. Mai mult, fibrele conţinute îşi
măresc de câteva ori volumul în stomac, reducând în mod natural pofta de
mâncare.
Cura durează o săptămână. Se consumă 5 linguriţe de Perfect Slim dimineaţa,
cu apă, suc de fructe sau iaurt. Aloe Ferox se ia seara, între 1 şi 5 capsule, doza
fiind reglată în funcţie de tranzitul intestinal. În timpul curei cu Perfect Slim
trebuie să se consume minimum 2 litri de apă pe zi. Fără a bea suficientă apă,
efectele detoxifiante sunt drastic reduse şi, mai mult, poate apărea constipaţia.
PLANTAVOREL - Piatra Neamt
Specialistii Laboratoarelor PLANTAVOREL va propun un program de slabit
eficient, utilizand urmatoarele suplimente alimentare:
Antitox, Topinambur Forte, Normoponderol V si Diett.
Pentru a fi pe deplin eficient, acest program trebuie urmat
si ajutat de increderea in sine, de respectul si
corectitudinea fata de organismul uman, si nu in ultimul
rand de consecventa in demersul propus, prin schimbarea
stilului de viata. Programul de slabit PLANTAVOREL,
spre deosebire de alte scheme de slabit, va va ajuta sa
reechilibrati organismul, toate functiile si mecanismele
intime prin dezintoxicarea organismului, ajutate si de
reajustarea conduitei alimentare.

50
Produsele naturale sunt bine tolerate de organism, fara efecte secundare, au o
actiune care se instaleaza in timp, dar este durabila.
* Antitox (supliment alimentar) contine: papadie, pir, urzica vie, brusture, trei-
frati-patati si ulei volatil de pin. Antitox a fost creat prin dozarea stiintifica a
principiilor active din extractele vegetale obtinute prin metode originale,
imbinate cu pulberi din plante medicinale si are o actiune terapeutica
complexa, de eliminare a deseurilor, a substantelor toxice si a radicalilor liberi
din organism, concomitent cu reechilibrarea lui. Stimuleaza digestia,
peristaltismul intestinal si metabolismul grasimilor, contribuie la reducerea
nivelului de colesterol si are actiune antialergica.
* Normoponderol V (supliment alimentar) contine: crusin,
* Topinambur Forte (supliment alimentar) este realizat din topinambur si
schinduf. Produsul aduce in organism un aport optim de fibre dietetice bogate
in inulina si fructooligozaharuri, aceste substante avand un rol important in
reglarea metabolismului glucidic si lipidic, cu efect in controlul greutatii
corporale. Faciliteaza procesele digestive, permitand echilibrarea florei
intestinale (Bifidus essensis) si ajuta la mentinerea sanatatii colonului. Asigura
fortificarea organismului prin actiunea hepatoprotectoare si de stimulare a
sistemului imunitar. Ajuta la mentinerea sanatatii inimii si la absorbtia
microelementelor Ca, Mg, Fe, Zn, Cu si P, contribuind la sanatatea oaselor,
reducand riscul de formare si depunere a sarurilor in organism.
* Normoponderol V (supliment alimentar) contine: crusin, traista-ciobanului,
papadie, mesteacan, cicoare si ulei volatil din fenicul. Acest produs original
este util in reducerea greutatii corporale printr-o ampla actiune depurativa, care
trebuie insa asociata cu un regim alimentar echilibrat. Studiile si cercetarile
pentru obtinerea produsului au fost facute in colaborare cu renumitul om de
stiinta Acad. prof. dr. farm. Ovidiu Bojor. Fitocomplexul din produs are efect
depurativ prin coroborarea actiunilor laxativa, diuretica, coleretic-colagoga,
diaforetica si carminativa. Desi nu este un medicament propriu-zis pentru
obezitate, produsul poate asigura scaderea considerabila si stabila a greutatii
corporale. Prin sinergismul actiunii substantelor active din
compozitie, se obtine un efect global depurativ,
concomitent cu instalarea unei stari de confort fiziologic.
* Diett (supliment alimentar) este realizat din extracte
standardizate de radacina de cicoare, prune, radacina de
papadie si suc de struguri albi, amestecate apoi cu pulberi
* Diett (supliment alimentar) este realizat din extracte
standardizate de radacina de cicoare, prune, radacina de
papadie si suc de struguri albi, amestecate apoi cu pulberi
din seminte de chimen, drojdie de bere si fibre vegetale
51
alimentare. Complexul de principii active din Diett, constituit din poliuronide,
flavonozide, principii amare, acizi organici, microelemente, enzime si fibre
vegetale, confera produsului o actiune depurativa complexa, care ajuta la
eliminarea toxinelor din organism, concomitent cu accelerarea procesului de
metabolizare a lipidelor. Fibrele vegetale din compozitie exercita o importanta
inhibitie a poftei de mancare, constanta si de lunga durata. Prezenta pectinelor
si a fibrelor vegetale alimentare ajuta la scaderea concentratiei de colesterol
circulant, determinand scaderea incidentei bolilor coronariene. Produsul ajuta
la scaderea si controlul greutatii corporale, inducand satietatea si scaderea
apetitului. Favorizeaza reechilibrarea metabolismului si o crestere a nivelului
energetic al organismului, ajuta la mentinerea unui colon sanatos. Produsul
Diett a obtinut medalia de argint la Salonul Brussel EUREKA '99.
Programul de slabit este indicat in cure de 3-4 saptamani, cu pauze de 2-3 luni
intre ele. Este de preferat sa se faca patru cure pe an, pentru efecte durabile.
Programul de slabit PLANTAVOREL" pentru o cura cuprinde: * Antitox - 4
flacoane (1-2 tablete de trei ori pe zi, intre mese); * Topinambur Forte - 4
flacoane (cate doua tablete de trei ori pe zi, inaintea meselor principale); *
Normoponderol V - 2 flacoane (cate trei tablete in doza unica, seara - pentru
persoane supraponderale cu greutatea sub 70 kg si cate patru tablete pentru
persoane supraponderale cu greutatea peste 70 kg); * Diett - 3 flacoane (3-6
linguri pe zi, inaintea meselor principale).
Programul de slabit elaborat de PLANTAVOREL nu este recomandat a fi
utilizat in perioada sarcinii si lactatiei. Se va utiliza cu prudenta in cazul
asocierii cu produse hipoglicemiante, anticoagulante, al caror efect poate sa-l
potenteze.
FLORENTIN POPA
Suplimentele alimentare din "Programul de slabit PLANTAVOREL" se pot
procura din magazinele cu produse naturale sau direct de la producator:
Plantavorel - Piatra Neamt, str. Cuza Voda nr. 46, cod postal 610019; fax
0233/21.03.08, tel. 0233/21.04.32, 0233/23.73.51, 0233/21.07.32.
Produsele se pot comanda si pe site-ul companiei, la www.plantavorel.ro sau
prin e-mail: pl@plantavorel.ro

Iar in acest domeniu, al slabitului rapid, efectele

capsulelor cu suc concentrat de Aloe ferox trebuie sa
recunoastem ca sunt uluitoare. Multe dintre persoanele
care au folosit acest remediu si pe care am avut sansa
sa le observ au reusit sa slabeasca 4-7 kilograme (!) in
doar doua saptamani. Si aceasta fara modificari prea
mari de dieta si fara sa le fie afectat echilibrul organic,
52
ca in cazul medicamentelor de sinteza. Cum este posibila aceasta performanta?
Prin punerea in miscare, cu o eficienta de neegalat, a tuturor mecanismelor
naturale de eliminare a toxinelor din organism. Mai exact, aceasta specie de
Aloe deblocheaza fara gres tranzitul intestinal, elimina surplusul de apa din
tesuturi si anihileaza radicalii liberi din sange, regland astfel si metabolismul.
Adaugati apoi faptul ca Aloe ferox inhiba apetitul alimentar, datorita
substantelor rasinoase pe care le contine, care diminueaza nevoia de a manca.
Si, nu in ultimul rand, aceasta planta stimuleaza productia de colagen a
organismului, colagenul fiind acea componenta din tesuturi care le da
elasticitate si rezistenta. In cazul curei rapide de slabire, stimularea productiei
de
HERBAGETICA – Brasov
* Aloe Ferox - este, fara doar si poate, cel mai eficient remediu pentru slabitul
rapid. Or, la inceputul sezonului cald, eliminarea intr-un timp scurt a
kilogramelor este cu adevarat o prioritate, pe fondul necesitatii de a arata bine
pentru tinutele de vara.
Iar in acest domeniu, al slabitului rapid, efectele capsulelor cu suc concentrat
de Aloe ferox trebuie sa recunoastem ca sunt uluitoare. Multe dintre
persoanele care au folosit acest remediu si pe care am avut sansa sa le observ
au reusit sa slabeasca 4-7 kilograme (!) in doar doua saptamani. Si aceasta fara
modificari prea mari de dieta si fara sa le fie afectat echilibrul organic, ca in
cazul medicamentelor de sinteza. Cum este posibila aceasta performanta? Prin
punerea in miscare, cu o eficienta de neegalat, a tuturor mecanismelor naturale
de eliminare a toxinelor din organism. Mai exact, aceasta specie de Aloe
deblocheaza fara gres tranzitul intestinal, elimina surplusul de apa din tesuturi
si anihileaza radicalii liberi din sange, regland astfel si metabolismul. Adaugati
apoi faptul ca Aloe ferox inhiba apetitul alimentar, datorita substantelor
rasinoase pe care le contine, care diminueaza nevoia de a manca. Si, nu in
ultimul rand, aceasta planta stimuleaza productia de colagen a organismului,
colagenul fiind acea componenta din tesuturi care le da elasticitate si
rezistenta. In cazul curei rapide de slabire, stimularea productiei de colagen
confera un plus de elasticitate si fermitate pielii, impiedicand astfel aparitia
aspectului inestetic al corpului, odata ce am pierdut rapid cateva kilograme.
Aloe ferox se administreaza sub forma de capsule cu suc concentrat, cate 3-6
pe zi, doza fiind ajustata in functie de tranzitul intestinal. Daca aveti
predispozitie spre constipatie, doza va fi cea maxima, dar va fi redusa prompt
daca aveti mai mult de patru-cinci scaune pe zi. De regula, o cura tine 2
saptamani, dupa care se fac 5-7 zile de pauza, iar apoi tratamentul se poate
relua. Este un tratament cu rezultate foarte rapide, persoanele care au luat
aceste capsule fiind suspectate, fara exagerare, ca au facut liposuctie. Totusi,
53
pentru ca pierderea in greutate sa fie de durata, administrarea acestei plante
trebuie completata de alimentatie.
* "Detoxiplant suplu" - este realizat din alge marine brune, foarte bogate in
fibre alimentare, iod si oligoelemente, sunt deosebit de eficiente pentru
scaderea in greutate. Campioana in acest domeniu este o alga bruna care creste
in marile reci, numita Kelp (Fucus vesiculosus). Kelpul este un adevarat
fenomen in curele slabire, fiind util nu in slabitul rapid, ca Aloe ferox, ci in cel
gradat si cu rezultate foarte stabile, intrucat actioneaza la nivele profunde din
organism, cum ar fi cel endocrin. Studii stiintifice facute in Statele Unite, la un
spital din New Mexico, au aratat ca administrarea de Kelp duce la cresterea
activitatii glandei tiroide, ceea ce conduce la intensificarea metabolismului. Ca
atare, organismul va arde pur si simplu mai multe calorii de-a lungul zilei, ceea
ce va conduce la scaderi in greutate, chiar fara schimbari semnificative in
dieta. Apoi, fibrele alimentare continute de aceasta alga se dilata de peste 4 ori
in stomac, ceea ce va crea o senzatie de satietate, chiar si atunci cand ingeram
cantitati mai mici de alimente. Ca atare, tinerea regimurilor de slabit este mult
mai facila atunci cand sunt administrate, cu putin inainte de a manca, doze
medii din aceasta alga. In produsul de slabit "Detoxiplant Suplu", produs de
"Herbagetica", Kelpul este combinat cu alte doua alge valoroase: Chlorella si
Spirulina. Acestea sunt alge de apa dulce si ne ajuta in timpul regimurilor de
slabit sa ne detoxifiem accelerat. Prin cantitatea impresionanta de clorofila pe
care o contin, ele sunt un adevarat magnet pentru radicalii liberi si pentru
toxinele de tot felul. Nu in ultimul rand, ele sunt foarte bogate in aminoacizi
esentiali, substante care in timpul curelor de slabire vor proteja sistemul
nervos, sistemul cardiovascular, dar si cel reproducator de eventualele
neajunsuri produse de pierderea accelerata a kilogramelor.

Vreţi să slăbiţi? Alegeţi "FARES”

Indicele de masă corporală

Starea de sănătate reprezintă mai mult decât absenţa unor boli. Pentru a
menţine această stare a organismului, trebuie să acordăm o atenţie deosebită
corpului nostru ca întreg. Kilogramele "în plus”, pe lângă aspectul mai puţin
estetic, aduc şi probleme de sănătate. Endocrinologii susţin că mai bine de un
sfert dintre români sunt obezi şi aproximativ jumătate, supraponderali.
Pentru a face o apreciere corectă a surplusului de grăsimi, se poate face un
calcul foarte simplu, ca să aflăm indicele de masă corporală, care este raportul
54
dintre greutate în kilograme şi pătratul înălţimii în metri: IMC = G (greutatea) /
I2 (înălţimea în metri la pătrat). De exemplu: o persoană care cântăreşte 65 de
kg şi are 1,70 m înălţime are IMC = 65/(1,70 x 1,70).
Interpretarea IMC:
* IMC mai mic de 19 – subponderal
* IMC cuprins între 20-25 – normoponderal
* IMC cuprins între 26-29 – supraponderal
* IMC cuprins între 30-35 - obezitate gr. I
* IMC cuprins între 36-39 - obezitate gr. II
* IMC mai mare de 40 - obezitate gr. III.
Nu se calculează acest indice copiilor în creştere, femeilor însărcinate şi
sportivilor cu masa corporală mare. Din interpretarea indicelui, vedem că nu
este acelaşi lucru să fii supraponderal sau obez.
Treptele slăbitului
"Ingredientele” unei cure de slăbire de succes sunt: o alimentaţie echilibrată, în
care cantitatea este înlocuită cu calitatea, mişcarea, renunţarea la vicii şi
acceptarea ideii că nu poţi să mănânci orice şi oricât (cum se spune în popor:
"Bagi cu roaba şi scoţi cu linguriţa”), aşteptându-te la miracole.
Reglarea metabolismului este un aspect foarte important, pentru că, dacă acest
deziderat nu este îndeplinit, după încetarea curei, se revine la greutateta
dinaintea începerii ei. Avem la îndemână plante eficiente, care pot să susţină o
cură de slăbire, dar dacă stilul de viaţă rămâne acelaşi, rezultatele apar, dar nu
se menţin, sunt efemere.
Plantele medicinale au acţiune sinergică, contribuind la accelerarea
metabolismului, la arderea grăsimilor în exces - transformându-le în energie
(prin arderea unui gram de grăsimi se obţin 9 kcal, iar a unui gram de glucide
doar 4 kcal), reglarea metabolismului bazal, reducerea oboselii şi, nu în
ultimul rând, scăderea riscului bolilor cardiovasculare şi a complicaţiilor
acestora.
Pentru a reduce excesul ponderal este necesar să fie activate mecanismele
fiziologice prin care organismul îşi asigură starea de echilibru. Echipa noastră
de specialişti, cu pregătire în mai multe domenii (medici, farmacişti, biologi,
chimişti) a conceput la Fares mai multe produse, în diferite forme de
prezentare, care susţin eficient şi natural eforturile de a pierde din kilogramele
în plus.
A. Detoxifierea organismului
O cură de slăbire corectă şi eficientă presupune o primă etapă, care constă în
detoxifierea organismului prin stimularea eliminării substanţelor toxice, atât
prin diureză, cât şi prin laxaţie. În acest fel se elimină excesul de apă şi
substanţele nefolositoare rezultate în urma proceselor metabolice şi se combate
55
constipaţia. Purificarea are dublu rol, de pregătire a organismului pentru un
răspuns eficient, sigur şi de durată, şi de iniţiere a procesului de slăbire, fără
riscuri pentru sănătate. Se poate începe cu 1 lună înaintea curei de slăbire
propriu-zise, sau se poate face în paralel cu aceasta.
Preparate pentru detoxifiere
* Capsule - fructe de soc, rădăcină de boz, frunze
Dacă vreţi să slăbiţi sănătos începeţi cura de slăbire cu
detoxifierea organismului, apelând la Ceaiul Silueta
Perfectă "Purificare şi drenaj” (frunze de senna, flori de
hibiscus, flori de soc, frunze de ceai verde, rădăcină de
lemn-dulce). Tot pentru această etapă pregătitoare, puteţi
folosi unul dintre produsele din trusa Daphne, cu efect de
purificare şi drenaj:
* Capsule - fructe de soc, rădăcină de boz, frunze de
păpădie, ortosiphon, extract de aloe;
* Tinctură - fructe de soc, frunze de mesteacăn, rădăcină
de boz, volbură, ortosiphon, cimbru, uleiuri esenţiale de
melisă şi portocale;
* Ceai - volbură, frunze de pătlagină, rădăcină de păpădie, fructe de ienupăr,
frunze de salvie, flori şi frunze de păducel, sunătoare, uleiuri esenţiale de:
lămâie, portocale şi
scorţişoară.
Aceste produse realizează eliminarea eficientă a "deşeurilor”, favorizează
arderile, scăzând grăsimile din depozite, imprimă organismului o senzaţie de
prospeţime şi revigorare. Astfel, puteţi alege forma de administrare preferată.
Pentru un efect mai rapid şi intens, ele se pot utiliza simultan. Durata curei de
detoxifiere este de 1-2 luni.
Ceaiul "Sveltaflor” are o formulă ce reuneşte plante cu însuşiri tradiţional
recunoscute pentru că favorizează detoxifierea şi drenajul, fiind util celor care
doresc să slăbească: frunze de senna, sulfină, flori de soc, flori de lavandă,
mentă, flori de muşeţel. Pe lângă proprietăţile depurative, plantele din
compoziţia sa realizează o bună digestie, protejează mucoasa gastrică, au efect
antioxidant.
B. Arderea grăsimilor şi limitarea aportului alimentar prin controlul
apetitului
Sfatul doctorului: această etapă se realizează cu eficienţă sporită, după ce
organismul a fost detoxifiat şi procesul de slăbire iniţiat, prin prima etapă.
Astfel, organismul răspunde mult mai rapid la plantele cu rol lipolitic (care ard
grăsimile) şi termogenic (de stimulare a producerii de energie la nivel celular

56
prin activarea metabolismului lipidic), rezultând diminuarea depozitelor
adipoase, scăderea lipidelor şi colesterolului.
Preparate pentru slăbitul propriu-zis
După perioada de detoxifiere, puteţi începe cura de slăbire, folosind:
* Capsule "Silueta Perfectă - controlul greutăţii” (frunze de ceai verde, frunze
de mesteacăn, fructe de soc, extract de Garcinia cambogia) care activează
arderea grăsimilor, stimulează eliminarea acestora prin diureză şi laxaţie,
conducând la scăderea în greutate. Mod de administrare: 1 capsulă, de 3 ori pe
zi.
* Pentru potenţarea efectului recomandăm asocierea Ceaiului Silueta Perfectă
2 - controlul greutăţii (flori de soc, flori de hibiscus, fructe de aronia,
scorţişoară, frunze de ceai verde, rădăcină de nalbă, ulei esenţial de lămâie,
extract de guarana, extract de maté), care are efect antiadipos, creşte
termogeneza, reduce lipidele şi colesterolul, rezultatul final fiind scăderea în
greutate. Prin stimularea lipolizei permitem organismului să ardă grăsimile în
mod natural şi să scape de kilogramele în plus.
* Puteţi slăbi uşor şi sănătos şi cu unul dintre produsele din Trusa Daphne,
care oferă două preparate cu efect antiadipos:
- Capsule "Controlul greutăţii” - rostopască, frunze de
-Capsule "Controlul greutăţii” - rostopască, frunze de
mesteacăn, extract de maté, extract de guarana, extract
de aloe.
- Ceai "Controlul greutăţii” - frunze de senna, frunze de
ceai verde, leuştean, fructe de coriandru, anason,
ortosiphon, ghimbir, garcinia cambogia, hooda gordonii.
Ca mod de administrare, recomandăm 1 cană cu ceai, de 3 ori pe zi şi/sau 1
capsulă, de 3 ori pe zi, înainte de masă cu 30 de minute.
Pentru reducerea poftei de mâncare
Dacă pe perioada curei de detoxifiere şi a celei de slăbire pofta de mâncare
este greu de stăpânit, vă recomand să asociaţi Capsulele "Silueta Perfectă -
scade apetitul” (seminţe de in, rădăcină de cicoare, fibre vegetale, extract de
hoodia), special concepute pentru reducerea poftei de mâncare. Hoodia
gordonii acţionează la nivelul centrului saţietăţii din hipotalamus, inhibând
senzaţia de foame. Fibrele vegetale sporesc volumul hranei fără aport de
calorii, astfel creează senzaţia de saţietate şi ajută la eliminarea kilogramelor în
plus. Fibrele insolubile au un rol deosebit în constituirea bolului fecal, în
reglarea digestiei şi în prevenirea bolilor cronice. Cicoarea, prin conţinutul
crescut de inulină, contribuie la controlul greutăţii prin scăderea apetitului,
având totodată şi efect hipocolesterolemiant. Inulina este o fibră solubilă,
hipocalorică, care reduce colesterolul seric, trigliceridele şi glicemia, măreşte
57
absorbţia mineralelor în organism. Seminţele de in au un conţinut bogat de
mucilagii, care se depun pe suprafaţa mucoasei gastro-intestinale, creând
senzaţia de saţietate şi reducând absorbţia glucidelor şi lipidelor de la nivel
intestinal.
Se administrează 1 capsulă, de 3 ori pe zi, înainte de masă cu 30 de minute.
Durata curei este de 2-3 luni.
* De asemenea, tot pentru a reduce pofta de mâncare, mai puteţi folosi un
produs din Trusa Daphne: Capsule "Controlul apetitului” (spirulină, extract de
Hoodia gordonii, extract de Garcinia cambogia, rădăcină de cicoare, seminţe
de in), care au fost concepute pentru reducerea apetitului, arderea grăsimilor şi
scăderea colesterolului.
Produse anti-dulce
Plăcerea de a mânca dulciuri reprezintă una din marile probleme ale
persoanelor cu exces ponderal. Pentru aceasta, am conceput un preparat sub
formă de comprimate, care suprimă selectiv răspunsul neuronal la stimulii
gustativi dulci. Prin acelaşi mecanism împiedică absorbţia intestinală în
proporţie de aproximativ 50% a glucidelor ingerate.
* Comprimate "Daphne Anti-dulce” (frunze de Gymnema sylvestre, extract de
Hoodia gordonii, ulei esenţial de portocale, lămâie, scorţişoară şi mentă).
Acest produs reduce apetitul prin suprimarea senzaţiei de gust dulce,
contribuie la reglarea metabolismului glucidic şi lipidic.
Gymnema sylvestre este o plantă tradiţională indiană care în limba hindusă
înseamnă "distrugătorul dulciurilor”, fiind cunoscută ca reglatoare a
metabolismului glucidelor. Studiile au demonstrat că acidul gimnemic din
compoziţia sa reduce nivelul colesterolului şi trigliceridelor din sânge, ajută
regenerarea celulelor pancreatice responsabile de producerea de insulină.
Fibre şi iaurt
Un mic dejun gustos, care vă susţine cura de slăbire şi vă ajută să menţineţi
rezultatele obţinute îl puteţi avea consumând, în iaurt sau suc de fructe,
Complexul natural din fibre şi plante medicinale Silueta Perfectă - Saţietate cu
fibre. Plantele din compoziţie conferă saţietate prin fibre vegetale, scad
lipidele şi colesterolul şi favorizează eliminarea produşilor reziduali din colon.
Avantajele folosirii produselor Fares din plante medicinale pentru cura de
slăbire:
- Asigură slăbirea gradată, fără riscuri pentru sănătate.
- Efectele apar încă din prima lună de utilizare.
- Rezultate sigure şi de lungă durată (pierdere echilibrată şi stabilă în timp a
surplusului de greutate).
- Flexibilitate: se pot face combinaţii personalizate. Nu este necesar consumul
simultan al tuturor produselor, asocierea acestora se face în funcţie de
58
preferinţe, de surplusul de kilograme.
dr. CARMEN NONN, medic specialist medicină de familie cu competenţă în
apifitoterapie, medic în compartimentul de cercetare "FARES” - Orăştie

Sfaturi si reguli foarte utile in lupta cu kgramele

Revolutie in lupta cu kilogramele

Slabitul incepe din cap.

De cate ori se apropie primavara, retetele de slabit
explodeaza pe pagina intai a ziarelor. De la o vreme,
silueta a devenit o obsesie, atat pentru doamne cat si
pentru barbati. Din pacate, porcul nu se ingrasa in ajun.
Ideea ca o dieta rapida, bazata cel mai adesea pe
infometare, rezolva problema e doar o simpla iluzie.
Kilogramele se intorc inapoi si mai hotarate sa se
depuna pe unde nici nu visam. Singura solutie de a slabi
pentru toata viata este schimbarea mentalitatii legate de
alimentatie. Cum se face asa ceva? Cei mai mari
specialisti in nutritie si-au dat intalnire pentru a ne oferi
un program. Cititi-l si urmati-l! Kilogramele dvs. se vor duce pe apa Sambetei
Inceput de aprilie. Zapada s-a topit si, odata cu ea, s-au dus si kilogramele
castigate fara voie in lunile de iarna. Vreme de cateva saptamani, sute de mii
de oameni s-au torturat, interzicandu-si cu strasnicie felurite placeri culinare.
Au renuntat la deserturi si la carnati, la paine si paste. Sau la jumatate din tot
ce mananca de obicei. Astfel a disparut o cantitate impresionanta de grasime.
Insa prognoza stiintifica pentru cei deveniti supli peste noapte e dura, ba chiar
nemiloasa: 95% din ei s-au chinuit degeaba. Oricat ar ridica in slavi revistele
pentru femei, la unison cu cele pentru barbati, curele de zer, varza sau ananas,
ori tabelele cu indici glicemici, nutritionistii stiu mai bine: dietele pe termen
scurt nu sunt eficiente. Dimpotriva, ele duc, aproape intotdeauna, la o crestere
si mai accentuata a greutatii corporale. Cine vrea sa-si pastreze greutatea
ideala pe termen lung trebuie sa adopte un comportament alimentar normal. E
necesar sa ne debarasam de obisnuintele gresite, drumul spre silueta visata
trece prin cap.
"A te hrani natural" - aceste cuvinte simple denumesc un proces destul de
59
complicat. Isi mentine greutatea constanta cel care isi procura din alimentatie
tot atata energie cat consuma corpul sau, pentru a produce caldura, a-si tine
metabolismul in functiune, a se misca. Exista doua mecanisme psiho-
fiziologice complexe, prin intermediul carora se regleaza balanta energetica a
organismului: foamea si satietatea. Foamea se face simtita atunci cand, dupa
aproximativ trei-patru ore petrecute fara hrana, rezervele noastre de energie
incep sa se epuizeze. Atunci, neurotransmitatorii din creier trezesc dorinta de a
manca. Satietatea reprezinta semnalul de oprire, dirijat in mod similar, care ne
indeamna sa incetam a manca, singura deosebire fiind ca el nu este nici pe
departe la fel de puternic precum contrariul sau, foamea. Oamenii cu un
comportament alimentar normal dau ascultare senzatiilor de foame si satietate.
Ei se hranesc cu masura, sesizand imediat aparitia satietatii. In acel moment, se
opresc.
E adevarat ca e mai greu sa renunti la hrana, decat sa mananci in continuare,
desi te-ai saturat. De vina este si oferta uriasa de alimente existenta in pravalii.
Noi nu mai mancam astazi sub impulsul foamei, ci al apetitului - in speranta
obtinerii unei satisfactii gustative, care sa ne consoleze de pe urma
insucceselor de tot felul. Ne mangaiem cu praline pentru ca ne-a suparat
iubitul, cu fursecuri pentru ca ne plictisim la birou si cu o portie dubla de
inghetata, pentru ca am fost harnici si am spalat geamurile. Insa de ce nu toti
oamenii isi ridica moralul cu batoane de ciocolata? Si de ce nu reusesc
pofticiosii sa manance doar atat cat sa duca o viata sanatoasa? Psihologii au
gasit cateva raspunsuri la aceste intrebari.
De ce mancam mai mult decat trebuie?
Iata cateva raspunsuri date de specialisti:
Insemnatatea materialului genetic a fost multa vreme subapreciata. In urma
unor studii efectuate pe aproape 200 de persoane, s-a ajuns la concluzia ca
tendinta spre excedentul de greutate poate fi ereditara.
Educatia determina in foarte mare masura slabiciunea noastra pentru anumite
mancaruri, ca si frecventa cu care cadem in ispita. Studiile au demonstrat ca, in
general, copiilor le plac felurile preferate ale parintilor, pentru simplul motiv
ca le-au fost oferite mai des decat altele. Indemnurile la mancare se intiparesc,
si ele, inconstient dar durabil in memoria copiilor. La masa li se impun reguli
de tipul: "Trebuie sa mananci tot, ca sa cresti mare si puternic" sau "Nu ai voie
sa lasi nimic in farfurie", iar cu timpul, aceste insistente pot inabusi senzatia
naturala de satietate.
La acestea se adauga si tirul concentrat al reclamelor. Indiferent cata grasime
sau cat zahar contin dulciurile, bauturile ori delicatesele gata preparate pentru
care pledeaza spoturile publicitare, ele ne sunt prezentate, fara exceptie, de

60
oameni zvelti, cu o conditie fizica excelenta, ba cateodata si de "experti" in
halate albe. Insa compozitia produselor este trecuta sub tacere.
Obisnuinta - La varsta de 30 de ani, putem aprecia ca am consumat circa
40.000 de mese, supunandu-ne astfel unui antrenament indelungat, printr-o
repetare permanenta, la care e greu sa renuntam. Probabilitatea de a ne
schimba radical obiceiurile de acum inainte scade an de an.
Idealul de frumusete - Daca mancatul peste masura se considera a fi un
"comportament alimentar anormal", nici infometarea peste masura nu este
altceva. Potrivit cercetarilor efectuate de psiholoaga Jane Ogden de la Kings
College din Londra, majoritatea fetelor si femeilor din tarile vestice se
socotesc mai corpolente decat sunt in realitate, iar de aceasta obsesie sufera si
fetitele de 9 ani, si doamnele ajunse la 60 de ani. De aceea, 80% din femei au
tinut cel putin o data in viata o dieta. Printre barbati si baieti, frustrarile
provocate de aspectul fizic si interesul pentru diete sunt mai putin pronuntate,
desi la ei procentul de supraponderali este mai mare decat la femei. "Femeile
tinere au convingerea ca trebuie sa fie perfecte, pentru a fi iubite", spun
psihologii. Si chiar cele de varsta a doua si a treia incep sa se preocupe cu
incrancenare de greutatea lor corporala. Acestor femei mancarea nu le mai
procura placere, ci devine exclusiv un instrument de modelare a corpului, in
sensul dorit de ele.
Cum sa slabim pentru toata viata
Infulecatul in nestire are insa si dezvat. Specialistii ne incurajeaza,
incredintandu-ne ca avem posibilitatea sa ne dezobisnuim de ceea ce am
invatat candva.
Iata principalele reguli:
Puneti-va intrebarea de ce vreti sa slabiti
Lucrul cel mai important pe care trebuie sa il stiti este daca greutatea dvs. va
ridica probleme de sanatate. Orientarea v-o da indicele de masa corporala
(Imc), pe care il veti calcula astfel: greutatea (exprimata in kilograme) se
imparte la patratul inaltimii (in metri). Cine obtine valori cuprinse intre 18,5 si
24,9 poate considera ca are o greutate normala. In conditiile unui Imc de peste
30, sanatatea va este pusa in pericol si dorinta dvs. de a slabi se justifica. Daca
indicele se situeaza intre 25 si 29,9, inseamna ca aveti un excedent de greutate
nesemnificativ sau mediu. In cazul cand va simtiti bine, analizele de sange nu
va dau rezultate proaste, tensiunea arteriala si articulatiile sunt in regula, iar
pernitele de grasime nu va apasa pantecele si pieptul, nu aveti motive medicale
sa va apucati de slabit, indiferent ce spun altii. Insa luati seama sa nu va
ingrasati in continuare.
Daca faceti parte din categoria persoanelor cu greutate normala (un indice de
18,5 - 24,9) si totusi tineti mortis sa dati jos cateva kilograme, este de presupus
61
ca aveti o motivatie de ordin estetic. E in ordine, cata vreme aceasta lupta nu
degenereaza in exagerare.
2. Nu va refugiati in justificari
N-aveti incotro: daca in familia dvs. s-au purtat generatii de-a randul soldurile
late, tot ce puteti sa faceti este sa remediati situatia, atat cat va sta in putinta.
(Predispozitia e mostenita, in schimb, cantitatea si calitatea hranei o hotarati
personal. Ca si modul cum va miscati, accelerand sau diminuand consumul de
energie.) Daca faceti parte din cele 40 de femei ori 50 de barbati dintr-o suta,
care n-au mai practicat nici un sport in ultimii zece ani, veti atarna pe cantar
mai mult decat doriti.
3. Slabitul eficient incepe din cap
Trebuie sa va fie clar: daca simtiti cum crapa hainele pe dvs., aceasta este
consecinta faptului ca, de-a lungul anilor, v-ati insusit un comportament
alimentar care va defavorizeaza. De pilda, v-ati obisnuit sa va intalniti dupa-
amiaza cu vecina la o prajitura sau sa va combateti stresul cu tot felul de
bunatati, desi in fond nu va e deloc foame. Alti oameni nu sunt "mai buni"
decat dvs., dar ei constientizeaza in permanenta pericolul prajiturilor si se
multumesc sa stea la taifas cu vecina la o ceasca de ceai, iar cand stresul ii
copleseste, se urca in masina, in troleibuz sau merg pur si simplu pe jos si fac
un tur prin oras. Daca vreti sa va reduceti pe termen lung devierile
comportamentului alimentar, va trebui sa aflati mai intai in ce constau ele.
Abia dupa aceea are sens sa reflectati la ce masuri aveti de luat mai departe.
4. Faceti-va o imagine de ansamblu
Notati-va, timp de o saptamana, ce anume si cand mancati, cum va simtiti in
acele momente, respectiv de ce alegeti tocmai aceste alimente si nu altele.
Astfel veti reusi sa va constientizati motivele. De exemplu: ora 7 - cafea cu
indulcitor si un sandvis cu salam; de ce? (Foamea de dimineata isi spune
cuvantul.) Ora 11 - un baton de ciocolata; de ce? (Pofta.) Ora 12 - paste; de ce?
(Ora de pauza pentru pranz.) Ora 14 - prajitura, doua bucati; de ce? (O colega
si-a serbat ziua de nastere.) Parcurgand notitele, mai tarziu, va veti da repede
seama de ce in anumite momente ati intins mana dupa chipsuri sau praline.
Aceste concluzii vor reprezenta punctul dvs. de pornire in dezvoltarea unor
strategii alternative.
5. Fiti realisti in exigentele fata de corpul dvs.
Un corp care si-a marit volumul multi ani la rand nu are cum sa lepede
surplusul de kilograme in cinci luni. Deci nu va fixati un tel prea ambitios, ci
divizati-va obiectul final - "vreau sa slabesc x kilograme" - in cateva etape mai
mici.
6. Obisnuiti-va sa mancati rational

62
Nu incercati sa va dati brusc peste cap tabieturile zilnice, caci nu veti izbuti.
Incepeti cu ce va vine mai usor: inlocuiti feliile de salam gras cu o sunca fara
grasime, muscati dintr-un mar, si nu dintr-o ciocolata. La ziua de nastere a
colegei, luati inca o ceasca de ceai, in loc de a doua bucata de prajitura. Uneori
e suficient sa va puneti intrebarea: "Oare chiar am nevoie de asta?". Cea mai
buna metoda de a va recastiga senzatia naturala de foame si satietate este sa va
concentrati asupra gustului alimentelor si sa nu va grabiti, caci semnalele de
satietate ajung la creier abia dupa 20 de minute. Nu va incarcati exagerat
farfuria. De asemenea, retineti: cine se uita la televizor sau citeste ziarul in
timp de mananca inghite, fara sa bage de seama, mult mai mult decat daca si-
ar indrepta atentia in intregime asupra mancarii.
7. Alegeti-va corect alimentele
Pentru a va hrani echilibrat, nu veti fi obligati sa invatati pe dinafara tabele cu
calorii. Important este ca, in decursul unei saptamani, sa va aprovizionati
organismul cu toate substantele care ii sunt necesare: fructe si legume, lactate,
fibrele continute in painea integrala, proteinele din carne sau peste. Si sa fiti
mai prudenti cu alimentele care va sporesc excesiv aportul de energie. Printre
acestea se numara cele ce contin o cantitate mare de grasimi (saturate) ori
zahar si/sau sunt preparate din faina alba: prajeli, mezeluri, unt, dulciuri,
bauturi racoritoare, prajituri, paine alba.
8. "Control flexibil" in loc de interdictii
Marul oprit e totdeauna ravnit. Nu spuneti "ciocolata este interzisa". Stabiliti-
va limite cantitative pentru ciocolata ori fainoase, pe durata unei saptamani.
Daca la un moment dat ati mancat prea mult, compensati intr-o alta zi sau
faceti o plimbare de o ora, in pas vioi. Principalul este ca bilantul dvs.
saptamanal sa nu inregistreze depasiri.
9. Inarmati-va contra rezistentei interioare
Indata ce veti incepe sa va modificati comportamentul alimentar, psihicul dvs.
va va sopti la ureche: "De ce te abtii? Mananca daca ti-e pofta. N-o sa mori
dintr-atat". Trebuie sa fiti constienti de faptul ca este vorba de o revolta a
obisnuintelor dvs. Totusi, cateva masuri de precautie nu strica. Pentru a
indeparta ispita, lipiti pe usa frigiderului o fotografie a dvs. de pe vremea cand
erati mai zvelta. Si luati cratitele cu mancare de pe masa, ca sa nu va pomeniti
ca bagati lingura in ele.
10. Nu uitati ca nu sunteti domnul sau doamna Perfect
Veti mai recidiva din cand in cand, dar asta nu e grav. Terapeutii stiu din
experienta ca "dezvatarea" de o anumita deprindere necesita intre 30 si 60 de
zile. Priviti drept inainte, panditi luminita de la capatul tunelului si bucurati-va
de micile dvs. succese, in asteptarea celor mari. Caci si acestea trebuie sa
apara. Nu-i asa?
63
 Cum slăbim? - "Clean eating"

- 1 kg mai puţin în fiecare săptămână * Regimul "Clean eating" are un

efect durabil şi este incredibil de simplu: mâncaţi orice, dar "curat", fără
adaosuri dubioase
Mintea pusă puţin la contribuţie, cam asta e tot ce pretinde noul regim aflat la
modă, în momentul de faţă, venit tocmai din Canada. "Clean eating" înseamnă
să mâncăm cât mai curat, mai proaspăt şi mai netratat. Iniţiatoarea lui, experta
canadiană în probleme de nutriţie, Tosca Reno, a ajutat - cu reţetele ei -
milioane de americani să "obţină" silueta visată. Chiar şi manechine sau actriţe
celebre, precum Miranda Kerr sau Gwyneth Paltrow, se declară entuziasmate
de acest "val" de alimentaţie sănătoasă, a cărui atractivitate constă într-o
formulă cât se poate de simplă: jos mâinile de pe toate produsele cu care
încearcă să ne tenteze şi să ne vrăjească industria! Gata cu adaosurile sintetice,
cu edulcoranţii şi cu tot ceea ce îngraşă. Şi acest pas atât de simplu aduce după
sine extrem de mult: 1 kg de grăsime mai puţin, într-o singură săptămână - în
funcţie de greutatea de pornire şi de predispoziţie. Este mai puţin, ce-i drept,
decât la curele de slăbire "radicale", precum "magica supă de varză", dar
kilogramele "dispar" pe durată lungă. Iar mâncărurile recomandate de Clean
eating - mâncărică de linte, salată cu piept de pui sau spaghete integrale
Carbonara, cu somon, sunt foarte gustoase, satură pe termen lung şi ne scutesc
de matematicile superioare: număratul caloriilor sau acordarea de puncte. Şi
dacă un aliment este "îngăduit", se pot mânca şi două porţii din el, pentru că
săturându-ne mai repede, nu creează automat senzaţia de saţietate. Iar psihicul
profită şi el, dacă "alungăm" din farfurii suplimentele alimentare încărcate cu
chimicale.
Abţinerea de la fast-food, mâncărurile congelate sau supele instant, nu
reprezintă, însă, decât una dintre condiţiile Clean eating-ului. La fel de
importantă este combinarea substanţelor nutritive potrivite. "Cei ce vor să
slăbească trebuie să combine sursele slabe de proteine, precum carnea de pui,
iaurtul natural sau lintea, cu hidraţii de carbon, bogaţi în fibre, din cerealele
integrale, legume şi fructe", spune Tosca Reno.

Nu există, deci, niciun dezavantaj? Nici măcar o "chichiţă"? Ba da, ar fi

următorul: cei ce "trec" pentru prima oară la alimente pure, neprelucrate,
trebuie să se gândească puţin la propria alimentaţie, să fie preocupaţi de ea, să
fie atenţi la ce cumpără. Şi cam asta ar fi tot. Pentru că ceea ce trebuie să mai
ştiţi despre Clean eating aflaţi în cele ce urmează.
64
Alimentaţie curată înseamnă mai mult decât regim: este un stil de viaţă
Ce puteţi mânca şi ce nu
În principiu, totul e permis, inclusiv hidraţii de carbon. Cu condiţia ca în
farfurii să ajungă, pe cât se poate, ingrediente naturale - mai ales legume,
cereale integrale, salate, fructe, peşte, uleiuri vegetale superioare, leguminoase,
brânză, ouă sau iaurt curat. Tabu sunt pastele de la cutie sau congelate, supele
la plic, mâncărurile asiatice de gata sau semipreparate, "îmbogăţite" cu tot
felul de întăritoare, substanţe colorante şi alte adaosuri sintetice.
Regula de bază: dacă pe etichetă sunt menţionate mai mult de 5 adaosuri,
înseamnă că produsul a fost excesiv "doftoricit". Pe lista cu produsele "mai
bine nu" se află şi zahărul rafinat sau făina albă. În loc de chifle sau franzelă
albă, suporterii Clean eating consumă pâine integrală; în loc de zahăr, se
folosesc, ca îndulcitori naturali, mierea sau siropul de agave. Carnea (e o
excepţie, din când în când) trebuie să provină de la animale care pasc în
libertate pe pajişti şi cărora nu li s-au administrat hormoni ori antibiotice.
De ce se slăbeşte, de fapt, cu regimul Clean eating?
Nu tu calorii numărate, nu înfometare, ba chiar 5-6 mese pe zi (mai "mici", ce-
i drept) şi totuşi kilogramele dispar unul câte unul, în mod uimitor. Motivul
principal: metoda Clean eating trece fructele, salatele şi cerealele integrale în
fruntea listei cu priorităţi. "Alimentele vegetale conţin multe fibre şi multă apă.
Satură rapid şi bine, deşi conţin calorii puţine", spun experţii.
Un alt argument: "Alimentele aromatizate puternic, precum supele la plic,
iaurturile cu fructe sau pizze «de gata», ne fac mai degrabă să mâncăm mai
mult, să depăşim punctul de saturaţie. Şi astfel consumăm mai multe calorii
decât am dori, de fapt". Important de ştiut: substanţe aromatizante există doar
în alimentele prelucrate; în legumele, fructele sau carnea neprelucrate, ele sunt
interzise.
Un alt avantaj al Clean eating-ului: multe mâncăruri combină hidraţii
complecşi de carbon cu proteine preţioase. Acest "duo" inteligent - de
exemplu, din fulgii de ovăz cu lapte, din salata verde cu piept de pui sau din
fileul de peşte cu orez integral - menţine constant nivelul glicemiei şi satură
continuu. Mai ales proteinele stimulează suplimentar metabolismul.
Organismul consumă cam o treime din caloriile pe care le asimilează din
proteine, doar pentru valorificarea acestor substanţe nutritive.
Trecerea la regimul Clean eating este un profit pentru sănătate?
Proteine slabe şi grăsimi sănătoase
Cercetătorii sunt optimişti. Multe femei care renunţă la edulcoranţi,
potenţiatori de gust, stabilizatori sau emulgatori, declară că organismul lor
profită în mod evident. Starea pielii se ameliorează, somnul devine mai
profund, dispar migrenele, creşte puterea de concentrare, răcelile se răresc etc.
65
În momentul de faţă, dovezile ştiinţifice pentru promisiunile Clean eating-ului
lipsesc, ce-i drept, dar efectele negative ale unor adaosuri sunt deja cunoscute.
Se ştie, de pildă, că emulgatorii provoacă - pe durată lungă - infecţii în
organism. Cercetătorii de la Georgia State University (Atlanta) au atras atenţia
asupra acestui pericol, chiar în 2015, în revista de specialitate "Nature". Şi
invers, legumele, fructele şi cerealele integrale din culturi optime, alimentează
organismul cu vitamine şi substanţe minerale - adaosurile pentru un
metabolism sănătos.
Formula pentru slăbit
Combinaţia optimă pentru fiecare zi conţine:
1. Carbohidraţi complecşi (mai ales cereale integrale, orez natural, legume,
salate, fructe).
2. Proteine slabe (de ex. carne de pui, brânză de vaci slabă, tofu, linte).
3. Grăsimi sănătoase (de ex. peşte, nuci, uleiuri presate la rece).
Cele 7 porunci ale Clean eating
1.Oferiţi-vă un mic dejun sănătos. Este cea mai importantă masă de peste zi.
Pune în mişcare metabolismul energetic.
2. Luaţi 5-6 mese "mici" pe tot parcursul zilei. Menţin în turaţie maximă
arderea caloriilor şi împiedică apariţia "atacurilor" de foame.
3. Combinaţi - la fiecare masă - proteinele cu hidraţii complecşi de carbon.
Este combinaţia optimă. Satură durabil şi stopează stocarea grăsimilor.
4. Consumaţi doar în mod excepţional produse fast-food, mâncăruri gata
preparate şi zahăr. Este un trio periculos. Nimic nu duce mai repede la
supragreutate.
5. Nu vă zgârciţi la legume şi fructe. Produsele biologice de sezon, din culturi
regionale, oferă cantitatea maximă de substanţe vitale.
6. Evitaţi produsele alimentare cu peste 5 adaosuri. O regulă simplă, dar
eficientă. Alimentele cu mai mult de 5 adaosuri sunt doar în cazuri rarisime
"curate". În plus, adaosurile (de ex. substanţele aromatizante, edulcoranţii etc.)
pot "păcăli" senzaţia naturală de saţietate.
7. Beţi zilnic 2 l de lichide: apă, ceaiuri de plante neîndulcite sau suc de
legume diluat cu apă. Stimulează senzaţia naturală de saţietate.
Cum se pune în mişcare metabolismul
Metabolismul este cel care "decide" cât de repede se pune mâncarea pe
şolduri. Cu următoarele 5 alimente puteţi programa organismul pe ardere de
grăsimi.
1. Apa. Apa este mediul necesar organismului pentru toate procesele de
metabolizare. Şi ne ajută să slăbim, după cum arată o cercetare efectuată în
2013. Subiecţii, care în timpul unui regim au băut zilnic 1 l de apă în plus, au
slăbit cu 2 kg mai mult.
66
2. Proteinele. Ouăle, laptele degresat, peştele, lintea, pâinea integrală sau
carnea de pui susţin - cu proteinele lor - musculatura. Şi activează
metabolismul energetic, prin hormonul glucagon. Această substanţă
transmiţătoare are "grijă" ca grăsimile să fie descompuse şi transformate în
zahăr.
3. Fibrele. Fulgii de ovăz, muesli, germenii de grâu şi seminţele de in sunt
surse de fibre nemaipomenite. Carbohidraţii complecşi aprovizionează
organismul cu energie, pe durată lungă. Şi nu produc oboseală, aşa cum o fac
carbohidraţii din pâinea albă, din produsele de patiserie sau din băuturile
carbogazoase.
4. Cafeaua neagră. Studiile arată că o ceaşcă de cafea neagră stimulează
transformarea caloriilor. Iar ceaiul verde pune chiar şi mai intens în mişcare
metabolismul, datorită antioxidanţilor săi.
5. Condimentele iuţi. Chili, ardeii iuţi, piperul de Cayenne etc., "încing"
efectiv organismul, datorită capsaicinei pe care o conţin. Pentru re-răcirea
organismului, metabolismul consumă energie - adică mai multe sute de calorii
pe zi.

CUM SLĂBIM - reguli generale

- Ce ne învaţă specialiştii în kilograme

- Poate părea ciudat, dar abia în ultimii ani s-au făcut studii medicale cu
adevărat aprofundate pe tema supragreutăţii şi a
obezităţii. Cele mai bune sfaturi ale specialiştilor în
materie de slăbit vă stau la îndemână în paginile
următoare
Pe măsură ce ştiinţa avansează, savanţii descoperă că, de
fapt, nu toţi oamenii se îngraşă sau slăbesc în acelaşi mod.
O descoperire previzibilă din perspectiva medicinei
naturiste, dar care schimbă radical felul în care
nutriţioniştii zilelor noastre privesc tratamentele pentru
pierderea greutăţii. Supragreutatea şi îngrăşarea au cauze
extrem de diverse, motiv pentru care şi tipologiile supraponderalilor sunt
foarte diverse. Iată, pentru început, categoriile "clasice":
Nesătuii - se confruntă cu o anomalie în funcţionarea digestiei, care "uită" să
mai dea semnalul de oprire din mâncat. Cercetătorii au descoperit că la unii
oameni, atunci când şi-au făcut plinul de hrană, tubul digestiv eliberează cu
întârziere aşa-numiţii hormoni ai saţietăţii, motiv pentru care senzaţia de

67
foame se menţine la nivelul creierului, făcându-i să mănânce în neştire, în
timpul mesei.
Dependenţii de dulce sunt "beneficiarii" cu predilecţie ai excesului de amidon
rău şi zahăr din alimentele industrializate ale zilelor noastre. Acestea perturbă
activitatea pancreasului, ceea ce duce la adevărate căderi ale glicemiei, care la
rândul lor vor induce accese de foame. Astfel, amidonul şi zahărul, ascunse în
alimentele de zi cu zi, transformă gradat un om cu un apetit şi metabolism
normal, într-unul dependent de abundenţa de hrană, în special de dulciuri.
Ronţăitorii - au un apetit continuu, datorat prezenţei în codul lor genetic a
aşa-numitei gene a foamei. Aceasta este o genă recent descoperită, care devine
foarte activă, mai ales în condiţii de stres, şi care îi determină pe cei
dependenţi de ea să aibă mereu o poftă extraordinară de mâncare. Cei în cauză
simt mereu nevoia să ronţăie, să guste tot felul de alimente, ceea ce duce la
creşteri constante şi aparent imposibil de oprit ale greutăţii.
Emoţionalii - sunt cei care convertesc stresul în aşa numita foame emoţională.
O persoană care suferă de acest tip de tulburare va simţi nevoia să-şi acopere
aproape zilnic frustrarea, angoasa sau depresia, cu exces de alimente, cum ar fi
ciocolata, prăjiturile, băuturile dulci, prăjelile sau alimentele bogate în grăsimi.
Consumată în exces, hrana acţionează pentru scurtă vreme ca un anestezic al
suferinţei psihice, după care, persoana în cauză rămâne şi mai vulnerabilă din
punct de vedere emoţional.
Aceste tipologii sunt foarte utile în alegerea tratamentelor pentru slăbit, dar, în
realitate, rareori găsim tipologii pure. De exemplu, este foarte posibil să găsim
un ronţăitor care se confruntă cu o foame emoţională puternică, caz în care va
trebuie să aplice metode pentru ambele tipologii.
Cele şase porunci ale dietelor de slăbit reuşite
Vestea cea bună este că, indiferent de tipologia şi de cauzele care au condus la
tulburări alimentare, fiecare persoană care se confruntă cu obezitatea sau
supragreutatea poate slăbi. Ştiinţa arată fără dubiu că toate categoriile de
mâncăcioşi, chiar şi cei care au un fond genetic în acest sens, sunt capabili să-
şi reducă şi apoi să îşi menţină greutatea fără probleme. Aceasta, cu două
condiţii: să aibă voinţa necesară şi să cunoască anumite reguli (sau dacă vreţi,
trucuri) ale regimurilor de slăbit.
Consumaţi alimente cu indice glicemic scăzut
*Este un sfat care se aplică perfect dependenţilor de dulciuri şi nesătuilor.
Indicele glicemic (prescurtat IG) este un sistem de măsurare al zaharurilor din
alimente, pe o scară de la 0 la 100, în funcţie de viteza cu care fiecare aliment
ne creşte glicemia. Alimentele care au un indice glicemic ridicat eliberează
cantităţi foarte mari de zahăr în sânge, într-un timp scurt, motiv pentru care
cresc rapid glicemia, suprasolicită pancreasul, cresc exponenţial apetitul (mai
68
ales pentru dulciuri) şi duc la formarea accelerată a depozitelor de grăsime. În
schimb, s-a dovedit ştiinţific că alimentele cu IG scăzut menţin constant
nivelul glicemiei, previn suprasolicitarea pancreasului, încetinesc formarea
depozitelor inestetice de grăsime, determină scăderea în greutate fără a ne
supune la caznele înfometării. Alimentele care conţin zaharuri sunt împărţite în
trei categorii:
* Cu indice glicemic scăzut (IG mai mic de 35), care vor fi consumate în
cantităţi cât mai mari, alcătuind peste 60% din alimentaţie. Din această
categorie fac parte: fasolea, mazărea, năutul, lintea, merele, ţelina şi
pătrunjelul crud, varza, castraveţii cu tot cu coajă, sucul de roşii, roşiile
proaspete, salata verde, varza, napii, ceapa, usturoiul, iaurtul natural (nu şi cel
cu amidon), ciocolata neagră cu peste 70% cacao, lămâile, portocalele,
grepfruitul, mandarinele, smochinele şi caisele uscate, perele, vinetele, fulgii
de orz integral, ciupercile.
* Cu indice glicemic mediu (IG între 35 şi 50), ce vor constitui în jur de 35%
din raţia de hrană zilnică, fiind alimente nu neapărat recomandate, dar tolerate.
Alimente tolerate în dietă sunt: pâinea integrală şi cea de secară, ţelina şi
pătrunjelul fiert, pastele din făină integrală, fulgii integrali (de grâu, ovăz,
secară), orezul nedecorticat (mai ales varietăţile sălbatice), sucul de portocale,
pasta de susan, cartofii fierţi în coajă (nu şi cei fierţi după decojire, sub formă
de piure etc.).
* Cu indice glicemic mare (IG mai mare de 50) - nu trebuie să reprezinte mai
mult de 5% din alimentaţia unui om sănătos şi cu greutatea normală. Ele sunt
însă total contraindicate celor care suferă de obezitate sau îngrăşare, care au
diabet sau care se confruntă cu tulburări de apetit alimentar. Dintre alimentele
cu indice glicemic mare enumerăm: fructoza, zahărul rafinat sau brun, făina şi
pâinea albă, produsele de patiserie şi de cofetărie, orezul decorticat, cremele
(de ciocolată, vanilie etc.), mălaiul grişat, ciocolata (cu excepţia celei cu peste
70% cacao), cartofii prăjiţi sau copţi, berea, toate băuturile spirtoase, fructele
confiate, cipsurile, cola, pizza.
* Mâncaţi încet
Mâncatul încet are o influenţă benefică extraordinară asupra mâncăcioşilor
emoţionali şi a nesătuilor. Obiceiul de a consuma hrana pe îndelete, fără grabă
şi savurând-o, este în sine un mijloc de slăbit. Aşadar, mai ales dacă sunteţi o
persoană care mănâncă în grabă, obişnuiţi-vă să acordaţi timp (între 20 şi 40
de minute) fiecărei mese. Cum puteţi face acest lucru? Aşezându-vă comod pe
scaun (niciodată nu mâncaţi din picioare!), mâncând hrana cu tacâmuri şi
lăsând tacâmurile din mână după fiecare înghiţitură, pentru a avea timp să
mestecaţi. De asemenea, impuneţi-vă să mestecaţi de 30 de ori fiecare
înghiţitură. Evitaţi în timpul mesei să vă uitaţi la televizor, să navigaţi pe
69
internet sau să vorbiţi prea mult, pierzând din vedere actul de hrănire. Oamenii
de ştiinţă au observat că, atunci când ne umplem stomacul şi intestinele foarte
încet şi conştient cu hrană, acestea au timp să elibereze o substanţă (numită
prescurtat LPG-1) care, ajunsă la creier, induce o senzaţie de saţietate,
împiedicându-ne să mai consumăm hrană în exces.
* Micul dejun - cea mai importantă masă
Mai ales persoanele care suferă de aşa-numita foame emoţională sau care au
tendinţa de a ronţăi încontinuu ar trebui să acorde o atenţie deosebită mesei de
dimineaţă. Micul dejun ar trebui servit până la ora 9.30, în timpul său fiind
recomandat consumul de alimente consistente (ouă, lactate, seminţe), dar şi de
alimente cu indice glicemic redus, în cantităţi îndestulătoare. Această masă
este un real sprijin pentru metabolism şi pentru psihic, întrucât conferă pe
parcursul zilei o anumită stabilitate fiziologică şi psihică, prevenind astfel
apariţia crizelor de foame. Apoi, hrana consumată dimineaţa ne face să fim
mai activi în timpul zilei, adică să ardem mai multe calorii, consumând din
depozitele de grăsime acumulate.
* Ţineţi două zile de repaus alimentar pe săptămână
De fapt, nutriţioniştii moderni recomandă un semi-repaus alimentar, de 24 de
ore, timp în care nu se consumă mai mult de 600 calorii. Aşadar, două zile din
şapte, în care vom consuma câte un ou fiert şi o felie de pâine la micul dejun şi
o salată verde cu puţină brânză la prânz, sărind peste cină, ne vor face să
slăbim mai mult şi mai stabil decât o cură chinuitoare de înfometare. Ritmul de
slăbire, cu acest regim extrem de relaxat, nu pare foarte
grozav, pierderile fiind de aproximativ 0.5 kilograme
pe săptămână. Dar, în realitate, acest tip de dietă este
printre cele mai puternice, pentru că poate fi ţinută pe
termene foarte lungi, nu dăunează sănătăţii, ci chiar
protejează sistemul digestiv, endocrin şi nervos. Semi-
repausul alimentar de două ori pe săptămână le este
recomandat tuturor categoriilor de mâncăcioşi care au
nevoie să scape de un număr mare de kilograme în
plus, fie ei ronţăitori, nesătui, dependenţi de dulciuri
sau emoţionali.
* Fără sentimente de vinovăţie
Este un sfat pe care mâncăcioşii emoţionali ar trebui să-l înrămeze şi să-l
citească măcar o dată pe zi, pentru a reuşi un slăbit de durată. Odată ce ne-am
apucat de un regim de slăbit, psihicul nostru devine automat mai tensionat. Ne
este frică să nu clacăm, să nu fim dezamăgiţi de rezultate şi de noi înşine etc.
Tocmai datorită acestei tensiuni psihice mărite, creşte şi pericolul de a nu
putea duce regimul la capăt. Şi, conform cercetărilor, în 90% din cazuri, cel
70
mai delicat moment este acela în care "scăpăm la mâncare", accidental.
Statistic vorbind, este practic imposibil să nu apară şi un asemenea accident,
iar acesta este imediat urmat de sentimentul de vinovăţie, apoi de dezamăgire
şi, cel mai grav, de demobilizare. Culmea, această furtună de emoţii negative
duce automat la accese de foame emoţională şi, în final, la întreruperea curei
de slăbire. Datorită acestui simplu lanţ de emoţii, cele mai multe cure de
slăbire dau greş. Soluţia specialiştilor: atunci când vă abateţi de la o cură, nu
dezarmaţi, mergeţi mai departe. Dacă vă simţiţi dezamăgiţi şi neputincioşi în
faţa poftei dvs. de mâncare, duceţi-vă la oglindă, priviţi-vă în ochi şi spuneţi-
vă cu toată hotărârea: Voi reuşi! Repetaţi această formulă, până ajungeţi să
credeţi în ea. Apoi, continuaţi cura de slăbit ca şi cum nimic nu s-ar fi
întâmplat. Concluziile le veţi trage mai târziu, în timp, aşa că nu are sens să vă
învinuiţi acum. Doar mergeţi mai departe!
* Gestionarea tentaţiei
Presupune ca în perioadele delicate, cum ar fi cele caracterizate de stres psihic
ridicat sau de demobilizare, să evităm stimulii care ne-ar putea face foame şi
ne-ar predispune la abuz de hrană. Este un element de maximă importanţă mai
ales pentru ronţăitori şi emoţionali, care trebuie să pună în practică trei sfaturi
simple:
* Evitaţi zonele cu foarte multe ispite, cum ar fi cele cu chioşcuri de mâncare
ce degajă arome tentante, cele cu vitrine garnisite cu dulciuri sau mâncăruri
apetisante. Mergeţi la magazin cu o listă clară de cumpărături şi nu vă abateţi
de la ea, căutând să petreceţi cât mai puţin timp în zonele comerciale.
Plimbările faceţi-le în pădure, în parc, în zonele ne-urbanizate.
* Nu petreceţi foarte mult timp la televizor sau pe internet. Inevitabil, creierul
dvs. se va încărca, fără să vă daţi seama, de dorinţe induse extrem de abil de
publicitate, legate de "ciocolata delicioasă", "iaurtul cremos", "gustul divin al
mezelurilor" etc.
* Atenţie la anturaj, pentru că este foarte posibil ca dependenţa de hrană să vă
fie întreţinută şi de cunoştinţele cu care faceţi schimb de reţete, care vor să vă
facă plăcere oferindu-vă tot felul de bunătăţi ş.a.m.d. Nu vă puteţi rupe de
familie sau de relaţiile vechi de prietenie, dar puteţi să le spuneţi clar celor din
jur că aveţi nevoie de sprijin, pentru a vă recâştiga sănătatea şi forma
corporală. În plus, puteţi găsi noi prieteni, care să aibă preocupări comune cu
dvs., fiind interesaţi de alimentaţia sănătoasă, de medicina naturistă, de sport
etc.
Pentru persoanele care obisnuiesc sa rontaie intre mese
De fiecare data, chiar daca se intimpla de 3-5 ori/zi iti pregatesti un miez de
piine (cit de la o jumatate de felie subtire), o cescuta de apa minerala (sau sifon)
si 3 frunzulite de patrunjel. Atunci cind ti se face foame intre mese maninci un
71
pic de miez de piine, o gura de apa pina se termina si la sfirsit frunzulitele de
patrunjel. Repeti de cite ori este nevoie pentru ca nu are multe calorii, nu prea
are gust, obosesti tot pregatindu-le, iar dupa cite zile, maximum o saptamina,
organismul inregistra ce anume primeste cind ii este foame si se lipseste singur
de asa ospat.

Menţinerea greutăţii după slăbit

- Majoritatea persoanelor cred că cel mai greu e să slăbeşti, când, de fapt,

partea cea mai grea e păstrarea greutăţii după o cură
Dacă aţi reuşit să ajungeţi la greutatea dorită şi apoi aţi încercat să o menţineţi,
probabil că v-aţi simţit vinovat când, uşor-uşor, kilogramele au început să se
adune la loc, unul câte unul. Mai multe cercetări arată că doar între 5 şi 10 la
sută dintre persoanele care au slăbit au reuşit şi să se menţină. Ei bine, aceleaşi
studii de ultimă oră arată şi că voinţa noastră slabă nu este principalul vinovat.
"Sisteme multiple în corp conspiră împotriva dumneavoastră în încercarea de a
recâştiga kilogramele pierdute", explică cercetătorii. După ce aţi slăbit, creier,
muşchi şi hormoni lucrează împreună pentru a încetini metabolismul, astfel
încât, în mod natural, consumaţi şi ardeţi cu sute de calorii mai puţin zilnic.
Persoanele care au slăbit necesită cu aproximativ 400 de calorii mai puţin pe zi
pentru a se menţine, comparativ cu cele de aceeaşi greutate care nu au trecut
niciodată prin vreun regim de slăbit.
Din fericire, există modalităţi verificate, pentru a contracara această tendinţă
de a acumula kilograme. De-a lungul timpului, cercetătorii au analizat situaţia
a peste 10.000 de persoane, care au slăbit 10-20 de kilograme şi s-au menţinut
timp de peste un an. Cum au reuşit? Schimbând tactica, adică folosind mai
multe strategii diferite de cele care i-au ajutat să slăbească în prima etapă. "A
slăbi şi a te menţine sunt de fapt două lucruri diferite. Majoritatea persoanelor
cred că cel mai greu e să slăbeşti, când de fapt partea cea mai grea e păstrarea
greutăţii. Adevăratul succes în lupta cu kilogramele este să reuşeşti să te menţii
la greutatea dorită", spun nutriţioniştii.
Mişcarea fizică ajută la menţinere după slăbire
"Cei care reuşesc să îşi menţină greutatea pur şi simplu se mişcă mai mult.
Atunci când eşti activ, te lupţi cu tendinţa organismului de a recâştiga
kilogramele pierdute. 90 la sută dintre cei care îşi menţin greutatea fac exerciţii
fizice aproximativ 60 de minute pe zi, în medie". Aceasta înseamnă mai mult
decât a arde calorii: mişcarea fizică declanşează mecanisme biologice utile,
care rămân active până la 24 de ore, stimulează producţia unor hormoni ca
72
adrenalina şi adiponectina, care "atacă" depozitele de grăsime. "Când eşti activ
fizic, te simţi mai bine cu propria persoană, faci alegeri alimentare mai bune şi
eviţi comportamente de tip «ronţăi chips-uri tolănit pe canapea»", spun
cercetătorii. Şi, după cum arată studiile recente, obiceiurile bune se sprijină
reciproc. Persoanele care s-au preocupat deopotrivă de dietă şi de exerciţii
fizice au avut mai mult succes decât cele interesate doar de una dintre ele.
Dar cum să ne mişcăm mai mult? Dacă nu aveţi timp să faceţi o oră de mişcare
fizică în fiecare zi (şi cine are?) este bine să o împărţiţi în câte 10 minute de
sport repartizate de-a lungul ei, ceea ce e efectiv echivalent cu un antrenament
mare. De exemplu, puteţi să parcurgeţi drumul către serviciu pe jos, în pas
alert, timp de 10-20 de minute, pe la mijlocul zilei să urcaţi şi să coborâţi
scările, timp de 10 minute, şi tot aşa.
Construiţi masă musculară
Pe lângă numeroasele beneficii importante asupra sănătăţii pe care le aduce
slăbitul, există şi câteva efecte secundare nefericite, cum ar fi tendinţa de a
pierde masă musculară odată cu grăsimea. Masa musculară arde de două ori
mai multe calorii decât grăsimea, cu alte cuvinte, cu cât aveţi mai multă masă
musculară, cu atât ardeţi mai multe calorii. Alimentele bogate în proteine sunt
esenţiale pentru construcţia masei musculare. De asemenea, cercetări recente
au arătat că dacă faceţi antrenament de rezistenţă (adică utilizaţi greutăţi ori
greutatea propriului corp) de câteva ori pe săptămână, vă creşteţi masa
musculară şi astfel ardeţi mai multe calorii, chiar şi după terminarea
antrenamentului, timp de o zi sau mai mult. Acest lucru e important dacă vreţi
să vă menţineţi noua siluetă. Nu trebuie să faceţi însă antrenament de culturist,
sunt suficiente mişcări simple, care implică toate grupele de muşchi -
abdomen, fese, picioare etc., câteva zile pe săptămână, şi care să vă intre în
rutină.
Dietă de drum lung
Pentru combaterea şi prevenirea încetinirii metabolismului care urmează, după
cum spuneam, pierderii în greutate, nutriţioniştii au stabilit că cea mai indicată
este dieta mediteraneană, adică alimentaţia compusă din fructe, legume,
cereale integrale, alimente cu grăsimi sănătoase ca nucile, migdalele şi alte
seminţe crude, peşte, ulei de măsline. Un studiu recent realizat la Universitatea
Harvard a arătat că alimentele specifice dietei mediteraneene au indice
glicemic scăzut (pe o scară de la 0 la 100, I.G. indică, pentru fiecare aliment
ingerat, efectul asupra nivelului de zahăr în sânge), ceea ce ajută la menţinerea
metabolismului la nivel ridicat, astfel că ardeţi cu 20 la sută mai multe calorii
decât în cazul unei diete sărace în grăsimi. Nu este o dietă, ci mai degrabă un
mod echilibrat de a mânca, uşor de urmat pentru tot restul vieţii.
Un ajutor preţios: cântarul
73
Aţi folosit cântarul până când v-aţi atins scopul, dar şi după, el este la fel de
necesar. Cercetările în domeniul nutriţiei au arătat că cei care nu au continuat
să utilizeze cântarul pentru a-şi verifica periodic greutatea după ce au slăbit au
luat în greutate de două ori mai mult în comparaţie cu cei în aceeaşi situaţie,
dar care şi-au supravegheat în continuare greutatea cu ajutorul cântarului.
Pentru că cifrele nu vă mint niciodată, stabiliţi o "zonă roşie" - o greutate pe
care o găsiţi inacceptabilă. Odată ce aţi atins acel număr de kilograme, e
timpul să vă întoarceţi la unele măsuri (cum ar fi tăierea caloriilor sau
controlul porţiilor). Majoritatea oamenilor au mici fluctuaţii de greutate, câteva
kilograme pe ici, pe colo, dar dacă observaţi că sunteţi aproape de linia roşie,
trebuie să intraţi la dietă din nou. Când vă aflaţi iar în "zona verde", vă puteţi
permite să vă relaxaţi... un pic.
Micul dejun consistent ajută la slăbit
Dacă sunteţi tentaţi să vă începeţi ziua cu o ceaşcă de cafea şi nimic altceva,
luaţi în considerare că persoanele slabe iau un mic dejun consistent, o masă, nu
o gustare, spun studiile nutriţioniştilor. Pentru o femeie cu o activitate
moderată, micul dejun ar trebui să aibă între 300-500 de calorii şi să fie bogat
în proteine (exemplu de mic dejun bogat în proteine: fulgi de ovăz cu lapte
degresat şi două ouă sau iaurt cu nuci). Apoi continuaţi cu o gustare la mijlocul
dimineţii şi un prânz relativ devreme. "Aproximativ 50-60 la sută din calorii ar
trebui să fie consumate înainte de ora 14", spun nutriţioniştii, "astfel obţineţi
un echilibru energetic care vă ajută să mâncaţi moderat în restul zilei".
Motivaţia
Face parte din natura noastră să ne legăm comportamentul de anumite
obiective. Multe persoane vor să slăbească pentru un eveniment, cum ar fi
nunta, o reuniune, o vacanţă. Altele şi-au propus o anumită greutate sau
dimensiuni la care vor să ajungă. Dar după ce evenimentul trece şi ne-am atins
scopul, ce facem? Fără un alt scop care să ne orienteze eforturile uşor cădem în
vechile obiceiuri alimentare şi de viaţă, iar kilogramele se strecoară pe
nesimţite. Gândiţi-vă cu atenţie la ceea ce este important pentru
dumneavoastră şi cum puteţi rămâne conectat la aceasta. Fiecare dintre noi
poate găsi o nouă motivaţie puternică pentru a rămâne în formă. Dacă aveţi
nevoie de un eveniment care să vă stimuleze, creaţi-vă unul. Începeţi să faceţi
planuri pentru vacanţa viitoare sau pentru week-end-ul următor. Dar cel mai
bun motiv pentru a vă păstra silueta sunteţi chiar dvs. Oare nu meritaţi să
arătaţi bine mereu? Ori de câte ori vă veţi întâlni în oglindă cu imaginea dvs.
va fi un motiv de ridicat capul sus.
Secretul succesului
Dacă cea mai mare parte a dietei este echilibrată şi sănătoasă, permiteţi-vă
bunătăţi ocazionale. Aceasta vă ajută să vă menţineţi greutatea pe termen lung,
74
pentru că interdicţiile rigide, stricte, încercarea de a mânca perfect sunt o reţetă
sigură de insucces. Abordarea mai flexibilă este, dimpotrivă, o reţetă de a reuşi
verificată. De fapt, păstrarea siluetei pe termen lung ţine de selectarea
alimentelor, planificarea meselor şi programarea antrenamentelor. Dacă doriţi
să slăbiţi şi să vă păstraţi greutatea, va trebui să schimbaţi pentru totdeauna
modul în care mâncaţi şi în care trăiţi. Înlocuiţi cuvântul "dietă", care implică
un început şi un sfârşit, cu "stil de viaţă".
Efortul fizic
Poate cu exceptia plantelor, nu exista nici un remediu natural care sa aiba o
asemenea actiune de reducere rapida a greutatii ca exercitiul fizic sustinut. In
plus, acesta mai are un efect extrem de important si imposibil de suplinit prin
alta metoda: modeleaza corpul, asigurandu-i o forma supla si armonioasa. Fara
miscare si fara a pune principalele grupe musculare la treaba, chiar daca reusim
sa dam jos multe kilograme, aspectul nostru este foarte posibil sa ramana in
continuare flasc. Jumatate de ora de alergare usoara, un sfert de ora de aerobic,
douazeci si cinci de minute de ski, o ora si un sfert de mers pe jos in parc, in pas
vioi, sau trei sferturi de ora de mers prin zapada in pas alert consuma caloriile pe
care le ingurgitam la o intreaga masa. In plus, ne confera o stare exceptionala de
buna dispozitie si de tonus, care va face din cura de slabire o adevarata placere,
si nu un chin, asa cum tinde sa fie pentru multi.
Psihoterapia
In ultimele decenii, in Anglia, Statele Unite sau Germania - tari in care
obezitatea a ajuns la cote alarmante -, psihologii au depus mari eforturi sa
inteleaga de ce un procent descurajant de tratamente pentru slabire esueaza. Ei
au observat ca tratamentele in sine nu erau ineficiente, insa marea majoritate a
persoanelor nu aveau capacitatea sa le sustina, mai ales pe termen lung,
abandonandu-le dupa un timp. De ce? Pentru ca, de obicei, cand se incepe un
demers pentru slabire, nu se ia in calcul un aspect foarte important: raportul
intre placere si suferinta. Oamenii au o tendinta instinctiva, extrem de puternica,
de a fugi de suferinta. Or, privarea de hrana, mai ales brusca, produce o
suferinta nu foarte puternica, dar de lunga durata si care la un moment dat se
acutizeaza. Ce e de facut? Este cert ca pentru a avea succes intr-o cura de slabire
e necesar sa echilibram acest raport psihologic, aducand mai multa placere in
viata noastra. Rasplatiti-va, asadar, de cate ori puteti in timpul curei de slabire.
Cum? Cu un film sau o muzica buna, cu intalniri cu prietenii, cu plimbari in
locurile favorite, cu o lectura deconectanta etc. Apoi, vizualizati-va corpul ca
avand forma pe care o doriti (eventual cu ajutorul unei fotografii de cand aveati
o greutate rezonabila) si bucurati-va anticipat de succesul curei de slabire. Daca
la un moment dat simtiti ca dieta restrictiva a devenit un stres prea mare, cautati-

75
va rapid si cu perseverenta un mijloc de deconectare. Iar daca nici asa nu reusiti,
atunci fiti foarte atenti la urmatoarea metoda, a carei eficienta o sa va surprinda.

Atenţie! Există medicamente care îngraşă!

- Multe dintre medicamentele pe care ni le administrăm conţin principii active

care pot provoca creşteri de greutate. Pentru anumite tratamente care durează
mult timp, de tipul celor bazate pe cortizon, fenomenul este şi mai îngrijorător:
kilogramele în plus se pot număra cu zecile. Cum trebuie să reacţionăm? Iată
medicamentele faţă de care trebuie să fim vigilenţi şi soluţiile pentru a evita
ameninţarea cântarului
Medicamentele sunt făcute pentru a vindeca. Dar dacă de cele mai multe ori ne
ameliorează sănătatea, există şi cazuri în care ne-o pot submina. Cu cât
principiul activ al unui medicament este mai puternic, cu atât mai mult se pune
problema reacţiilor indezirabile. Efectele secundare pot fi uneori aşa de grave,
încât se poate ajunge la întreruperea tratamentului: hemoragii, leziuni ale
ficatului, ulcere, insuficienţă renală...
Din fericire, în marea lor majoritate, efectele secundare sunt benigne: uscarea
mucoasei bucale, mici probleme ale pielii etc. Îngrăşarea face parte şi ea dintre
acestea. Din această cauză, mulţi doctori nici nu-i acordă prea multă
importanţă.
Siropurile: campioane la toate categoriile
Nimeni nu scapă de siropuri. Din cauză că acoperă multe domenii terapeutice
(de la vindecarea tusei la durerile de stomac, trecând prin antibiotice), toată
lumea le-a luat sau le va lua într-o bună zi. Problema este că, pentru a le
elimina gustul amar, toate laboratoarele obişnuiesc să le încarce cu zahăr.
Drept rezultat, fiecare linguriţă înghiţită calmează poate durerea de gât, dar
coboară repede şi se aşează pe burtă sau coapse.
Soluţia: anumite siropuri posedă o versiune "uşoară", îndulcită cu aspartam
sau zaharină.
Trebuie doar să vă adresaţi doctorului care vă prescrie reţeta.
Tranchilizantele: creează foame
Deţinători ai recordului mondial, francezii abuzează de ele. Ar fi cu mult mai
prudenţi dacă ar cunoaşte adevărul care urmează... Multe dintre aceste produse
acţionează la nivelul creierului asupra hipotalamusului, mai precis asupra
centrilor nervoşi regulatori ai foamei şi ai setei. Drept urmare, totul se
dereglează. Iată de ce, atunci când luăm tranchilizante, mâncăm excesiv. Şi
apare surplusul de kilograme!
76
Soluţia: trebuie limitat la maxim uzul acestor produse (dar atenţie: fiecare
întrerupere trebuie efectuată sub supraveghere medicală). Trebuie ştiut că
anumite reţete mai "blânde" le pot înlocui avantajos: homeopatie, relaxare,
yoga etc.
Anticoncepţionalele: discutaţi cu doctorul
În acest domeniu, lucrurile au evoluat mult. Acum treizeci de ani,
contraceptivele orale provocau îngrăşarea la unele femei. Astăzi, noile pilule
au redus problema. Dozajele în estrogeni şi progesteron sunt mult mai mici şi
luarea de kilograme este limitată. Totuşi, dacă situaţia vă îngrijorează, trebuie
să discutaţi cu ginecologul.
Soluţia: supravegheaţi-vă alimentaţia limitând grăsimile, zahărul şi alcoolul, şi
faceţi un pic de exerciţii fizice. De asemenea, ginecologul poate să adapteze
contracepţia dvs. şi să vă propună un alt mijloc.
Stimulentele: sunt la modă
Destinate fortificării stării generale sau reducerii convalescenţei, de multe ori
reuşesc să remedieze anumite carenţe. Rafturile farmaciilor sunt pline de
aceste produse, dar mulţi medici le pun la îndoială eficacitatea. Pot fi
comprimate vitaminizante, revitalizante sau reconstituante. De multe ori, le
cumpărăm fără prescripţie. Trebuie ştiut că multe dintre ele conţin zahăr sau
chiar alcool. Şi că deschid foarte mult apetitul.
Soluţia: dacă le luăm, suntem siguri că o să ne fie foame fără motiv puţin mai
târziu.
Sportul, somnul şi o igienă mai bună de viaţă ar fi mult mai eficace. Iar dacă
suferiţi cu adevărat de oboseală, consultaţi medicul. Nu vă trataţi singuri!
Cortizonul: kilograme cu zecile
Într-o utilizare pe termen scurt, medicaţiile pe bază de cortizon nu sunt
periculoase. Dar într-o doză ridicată şi pe termen lung, înseamnă un tratament
greu, destinat vindecării afecţiunilor grave. Acţiunea sa poate aduce
complicaţii serioase: diabet, hipertensiune arterială, tulburări psihice etc. Unul
dintre numeroasele efecte secundare este creşterea greutăţii. La început este
vorba despre câteva kilograme, apoi acestea devin de ordinul
zecilor.
Soluţia: trebuie discutat clar cu doctorul, pentru că de multe ori acest
medicament este prescris în mod abuziv. Trebuie să urmaţi un regim dietetic,
cu o alimentaţie bogată în carne, legume verzi şi citrice. Şi fără sare, zahăr,
grăsimi şi făină.
Tratamentul hormonal: o idee falsă
Prescris pentru a atenua tulburările menopauzei, "tratamentul hormonal
substitutiv" prezintă multe avantaje. Dar unele femei spun că îngraşă. Care
este adevărul?
77
De fapt, este vorba despre o idee greşită. La această vârstă, femeile nu mai
produc progesteron. Ele sunt supuse doar
estrogenilor, care provoacă o reţinere a apei, de unde posibilitatea apariţiei
unei siluete "rotunde". Pe de altă parte, fiind slăbite şi angoasate, femeile
mănâncă mai des şi mai prost.
Soluţia: nu medicamentul trebuie acuzat când apare o creştere a greutăţii. Din
contră, această prescripţie încearcă să restabilească echilibrul. Cel mai bun
lucru este consultarea unui dietetician, practicarea sportului şi... continuarea
tratamentului.

Reguli de nota zece!

Pot sa spun ca am incercat sa tin anumite diete, ca sa slabesc doar cateva
kilograme, pentru ca nu aveam nevoie de mai mult, dar nu a mers. Atunci, am
incercat sa urmez niste sfaturi importante ale unor specialisti. Este vorba de
reguli fundamentale, pe care trebuie sa le respecti, daca vrei cu adevarat sa
pierzi kilogramele in plus.
Stimata redactie,
As dori sa particip si eu la "Clubul dietelor de slabit" cu niste "reguli de slabit" -
ca sa le zic asa - nu cu retete, pentru ca, pe langa faptul ca sunt in general greu
de tinut, se stie ca regimurile ingrasa mai rau, daca iesi putin din limitele lor. Pot
sa spun ca am incercat sa tin anumite diete, ca sa slabesc doar cateva kilograme,
pentru ca nu aveam nevoie de mai mult, dar nu a mers. Atunci, am incercat sa
urmez niste sfaturi importante ale unor specialisti. Este vorba de reguli
fundamentale, pe care trebuie sa le respecti, daca vrei cu adevarat sa pierzi
kilogramele in plus. Si anume:
sa mananci numai cand iti este foame (nu la ore fixe);
mesele vor fi cat mai dese (cinci/zi), dar in cantitati mici si nimic intre ele;
nu se mananca in picioare, la televizor sau in pat;
se beau zilnic 3 l de apa minerala, ceai sau sucuri naturale de fructe;
nu se mananca repede si se mesteca bine mancarea;
se merge zilnic cel putin 1/2 h pe jos (important este Ritmul!) sau se face
gimnastica (miscare) la domiciliu (inima trebuie sa bata de 60-70 ori/minut);
multe dusuri cu apa de la 20 la 40 (alternativ rece-cald);
se renunta la: paine, zahar, sare, fainoase, dulciuri, alcool, cafea, preparate care
se prajesc in ulei;
se recomanda: cura de fructe cate o saptamana (struguri, pepene, capsuni, mere,
cirese), dar nu amestecate;
78
se bea un pahar de apa dimineata pe nemancate si se iau 1-2 linguri de miere pe
zi;
se incearca regimul (daca nu ai reusit sa slabesti): 1 zi carne, 1 zi lactate, 1 zi
legume, 1 zi peste, 1 zi fructe,
apoi se repeta;
nu renuntati niciodata la micul dejun (nu conteaza ora);
nu se iau vitamine efervescente;
sa nu depasiti 2000 kcal/zi (cu aproximatie). Tineti cont de aceste reguli si
succesul va fi garantat!

PARERI despre felul de a ne hranii.

Mihaela Bilic explică de ce ne putem îngrăşa la infinit şi cum de nu murim de
foame
M-am întâlnit cu Mihaela Bilic la o terasă acum câteva zile. Aveam multe să o
întreb, pentru că a lansat o carte minunată pe care aş recomanda-o tuturor:
copiilor, părinţilor şi bunicilor, „ABC de nutriţie” apărută la Curtea Veche
Publishing. În plus, arată mereu bine, este un nutriţionist cunoscut, cu rezultate
excepţionale în cariera sa.
Mă gândeam să nu mă fac de râs acolo, la întâlnire, deşi o cunosc de mult timp
şi nu cred că mi-ar fi spus ceva rău vreodată, şi mi-am comandat ceva simplu,
un smoothie, fără să ştiu că o să desfiinţeze această băutură „sănătoasă”. Am
întrebat-o despre metodele de slăbit şi despre cum ar trebui să mănânce omul
care nu are probleme de sănătate, dar care se îngraşă, nu face prea mult sport, nu
ştie cum să trăiască, e mereu stresat. Cum să mai şi slăbeşti? Nu e un stres în
plus? E greu să trăieşti sănătos astăzi ispitit de atâtea oferte şi tentaţii…
Ce-ai mâncat azi?
Un lapte bătut.
Atât?!? De ce? Ţii dietă?
Nuuuu… Din păcate „bugetul” meu de calorii nu-mi mai permite decât să
„cumpăr” un lapte bătut…
Cum adică bugetul de calorii?
:) Fiecare dintre noi are un un buget de calorii, exact aşa cum are un buget în
portofel. Şi bugetul, după o anumită vârstă şi în anumite condiţii de trai, devine
foarte mic… ceea ce noi nici nu acceptăm, nici nu înţelegem. În traducere
înseamnă că organismul nostru nu are nevoie de cantităţi mari de mâncare şi
nici de multe calorii pe lângă cele necesare. Dacă ne asumăm de pildă că avem
nişte ani în plus şi că suntem sedentari, atunci trebuie să ne asumăm şi faptul că

79
bugetul nostru de calorii scade, scade, scade. Uităm să ne ajustăm nevoile la
buget, îţi spun eu.
Nu am mai auzit până acum această comparaţie…
Da, am găsit-o după ce m-am tot gândit cum ar trebui să răspund eu pacienţilor
mei la întrebarea „eu ce să mănânc?” sau „câte mese am voie să mănânc pe zi?”
Ce numeşte fiecare „o masă” este foarte diferit de la om la om. Am văzut femei
care atunci când spun mic dejun, se referă de fapt la o cafea cu lapte. Alţii, când
vorbesc despre mic dejun, vorbesc despre o masă bogată şi ei chiar cred că aşa
trebuie să fie. Ceea ce omit ei, sau pur şi simplu nu ştiu, este că asta e valabilă
pentru copii, pentru adolescenţi, pentru cei în creştere! Noi nu mai suntem
demult copii în creştere. Metabolismul nostru nu mai are nevoie de trei mese şi
două gustări. Noi, după pubertate, nu mai creştem! Şi dacă nici nu facem
mişcare, atunci bugetul nostru este extrem de mic. Şi atunci, ce ne arată nouă
silueta, este că, de cele mai multe ori, „mâncăm pe datorie”. Când apar
kilogramele în plus, înseamnă că noi mâncăm mai mult decât îi trebuie
organismului şi el, bietul, nu ştie să ne arate asta decât aşa.
De ce mâncăm noi astfel?
Pentru că ne place. Avem în interiorul nostru un avion cu doi piloţi. Şi fiecare
are altă părere. Unul, ancestral, zice „noi ce mai mâncăm?” E singura lui
preocupare de când s-a inventat omul pe pământ, este cel responsabil cu
supravieţuirea. Şi mai e unul care este expus extrem de multor presiuni externe
şi care îşi caută în mâncare acel respiro, acea neutralizare a energiei negative, a
stresului. Mâncarea este pentru el un fel de anestezic. Şi atunci, în acest context,
când totul e „pe hai să mâncăm, hai ce mai mâncăm” apare problema siluetei.
Ea este de mai multe feluri: estetică, atunci cînd, nu-i aşa, nu mai corespundem
tiparelor societăţii, şi patologică, când kilogramele puse în mod dramatic în
plus, ne afectează sănătatea. Spun dramatic, fiindcă dacă sunt doar câteva
kilograme în plus, pentru organism nu este o problemă. Grăsimea egal
supravieţuire, zice creierul ancestral, aşa că, dacă nu e prea multă, nu strică.
Natura ne-a dat celula adipoasă care nu moare niciodată, spre deosebire de
neuroni care se distrug în timp. Ne naştem cu un număr fix de celule adipoase.
Ele se multiplică apoi la fiecare îngrăşare. Nu numai că nu mor, ci cresc! Noi
suntem plănuiţi să ne putem îngrăşa la nesfârşit. Capacitatea noastră de a ne
îngrăşa e nelimitată. Adipocitele nu mor! Când slăbim, ele se golesc, dar nu
dispar. Când se golesc, se secretă un hormon care ţipă de foame. Deci noi nu
avem nicio şansă să slăbim spontan, natural, sănătos. În acest context, adăugăm
şi doi hormoni ai saţietăţii păgubos plasaţi: unul în stomac (care fiind un
muşchi, este extensibil şi prin antrenament îl putem face din ce în ce mai mare).
Acest hormon al saţietăţii se declanşează când stomacul este plin. Când este
plin? Păi este plin când atinge dimensiunea la care l-am antrenat noi să fie plin.
80
Celălalt hormon se secretă la îmbinarea intestinului subţire cu cel gros. De aceea
apare prima senzaţie de saturaţie la un sfert de oră după ce începem să înghiţim,
nu pentru că creierul nostru ar avea un retard, ci pentru că atâta îi ia primei
îmbucături să ajungă la zona de declanşare a celui de-al doilea hormon al
saţietăţii. Rămâne la latitudinea noastră cât mâncăm în acel sfert de oră, că
putem mânca tot frigiderul! Construcţia noastră naturală este cam păguboasă
pentru 2016. Noi suntem construiţi să facem faţă mai degrabă absenţei mâncării,
decît abundenţei ei. În consecinţă, nu numai că nu trebuie să mâncăm trei mese
pe zi, dar putem să nu mâncăm în fiecare zi! Noi suntem „proiectaţi” ca ursul!
Mâncăm când găsim mâncare, pentru a supravieţui! De aceea, avem o alarmă a
saţietăţii atât de laxă, pentru că dacă nu era aşa, ne punea Natura hormonul
saţietăţii în gât! După prima îmbucătura, gata! Nu, ni l-a pus după 5 m de tub
digestiv. Obiectivul organismului, aşa cum a fost el planificat, este să obţină cât
de multe calorii, ca din ele să producă grăsime. Producţia de grăsime e
considerată de către organismul nostru ceva natural. Şi cum îl convingem să
apeleze la rezerve? Nedându-i din exterior.
Şi copiii cum trebuie să mănânce?
Ei sunt în creştere. Au un stomac mic. Se mişcă mult. Necesarul organismului
lor este mai mare. De aceea, ei trebuie să mănânce trei mese pe zi şi două
gustări între ele. Nu trebuie forţat să mănânce tot din farfurie, pentru că un copil
ştie când s-a săturat! Măcar atâta credit să-i dăm.
Cum trebuie să mâncăm în funcţie de organismul nostru şi de ce ne
permite silueta?
Uitându-ne în oglindă! Dacă aşteptăm criteriul „sănătate” să-şi spună cuvântul,
colesterolul, etc. e de aşteptat, vă spun eu. Silueta este un indiciu mai rapid.
Grăsimea nu îmbolnăveşte decât atunci când devine morbidă, cînd ajunge la
obezitate. În rest, pentru organism, după cum ziceam, „e de bine să fie un pic
împănat”. Când te uiţi în oglindă, decizi singur ce ai de făcut. Poţi să decizi să ai
o siluetă armonioasă, să te simţi bine în pielea ta, sau dimpotrivă, poţi alege să
nu-ţi pese! Dacă vezi kilograme în plus, nu înseamnă că ai mâncat cipsuri,
ciocolată sau cartofi prăjiţi, ci că ai mâncat mai mult decât are nevoie
organismul tău pentru a-şi crea silueta cu 5 kg mai uşoară, de exemplu! Nu
trebuie să mergi la un nutriţionist care să-ţi facă o dietă personalizată.
Păi şi atunci tu cu ce te ocupi?
Eu mă ocup cu punerea corectă a întrebărilor. Pentru că ceea ce fac mulţi
nutriţionişti, e un lucru rău. Îmi asum ce spun. În loc să-l ajute pe omul respectiv
să se înţeleagă mai bine şi să se vadă, îi face o listă cu alimente şi un program
rigid de mese.. Şi rezultatul? Se desparte omul de el însuşi. Se îndepărtează, mai
bine zis. Se trezeşte în impas îndată ce se termină lista de la nutriţionist. Nu ia
decizii singur, aşteaptă să i se spună din nou ce să facă.. Şi asta este greşit. De
81
ce? Pentru că treaba asta cu mâncarea este doar o chestiune de cantitate! Numai
noi putem şti ce facem şi numai noi trebuie să fim oneşti cu noi înşine. Nici n-ar
trebui să ajungem la nutriţionist, dacă am fi sinceri cu noi până la capăt. Fiindcă
întrebarea pe care eu o pun şi care trebuie pusă de fiecare în parte este nu eu ce
să mănânc, ci eu de ce mănânc?
…Pentru că ne e foame?
Ei bine, răspunsul aceste vine doar în 30% din situaţii… De cele mai multe ori,
altele sunt motivele. Mesajele din exterior sunt cele care ne fac să evităm
senzaţia de foame, ca şi cum ea ar fi nocivă! E ceva de evitat! E ceva ce sperie!
Atunci se mănâncă preventiv, ca să nu apară cumva senzaţia de foame!
Păi …nu ameţeşti? Nu scade glicemia? Nu ţi se face rău, dacă ţi-e foame?
Nu. Natura ne-a proiectat atât de performant, încât nu putem muri de foame.
Natura a inventat gluconeogeneză. Când nu avem glucoză, murim, aşa că
ficatul, când ne e foame, când nu mâncăm, va face glucoză din orice. De aceea
organismul îşi face rezerve de grăsime, ca la o adică, ficatul să o poată converti
în glucoză când este nevoie de ea! Acesta este şi fenomenul prin care slăbim!
Prin gluconeogeneză! Deci, dacă organismul nu primeşte, produce din ce are.
Culmea este că şi atunci când termină rezervele de grăsime, ficatul continuă să
facă glucoză de data asta din proteinele din fibra musculară. Deci nici atunci nu
murim. Vă aduceţi aminte de imaginea cu oamenilor din lagăre? Erau piele şi
os, pentru că ficatul topea proteina musculară pentru a susţine viaţa. Nu mureau
din asta, altele erau cauzele…
Şi totuşi revenind, la mâncare, nu la lipsa ei, noi mâncăm mult, sau, mă rog,
trăim o abundenţă alimentară de vreo 50 de ani încoace!
Exact! Erau vremuri de mare foamete, când raţia unui om pe zi era cât un bănuţ!
Am văzut asta la Muzeul Alimentaţiei din Elveţia! În perioada dintre războaie,
se ajunsese la o asemenea raţie pe zi pentru om! În România abundenţa
alimentară a apărut de câţiva ani încoace! În Europa Occidentală, de ceva mai
demult, de aproape 50.
Se foloseşte mult cuvântul „sănătos” de către toată lumea: nu mânca aia că nu e
sănătos. Mănâncă, fiindcă e sănătos!
Mie mi-e teamă de speculaţia asta în care se foloseşte cuvântul „sănătos”. Este
periculos! Nu există mâncare mai puţin sănătoasă sau mai sănătoasă! Aş folosi
„comestibilă”, în loc de sănătoasă, fiindcă altfel ne prindem urechile. Mâncarea
nu poate fi decât comestibilă, adică bună de mîncat, şi necomestibilă, adică ne-
bună de mâncat!
Adică, ce înseamnă? Că e digerabilă până la ultima moleculă?
Nu e treaba noastră să ne gândim la chimia alimentară…
Păi cipsurile, de exemplu, sunt…

82
Sunt bune de mâncat punct. Aaaa, cantitatea lor poate fi o problemă, fiindcă îţi
pot face rău, îţi pot cădea greu! Sau s-ar putea ca, fiind pline de ulei, să te
îngraşe. Dar sunt comestibile!
Deci cantitatea este problema.
Exact. În rest, cum să spui, de exemplu că slănina cu ceapă mâncată de
strămoşii noştri este nesănătoasă? Cui a făcut rău vreodată?
Ce contează cel mai mult în alimentaţia noastră?
Cantitatea. Totul vine din cantitate. Dar şi ce alegem să mâncăm, fireşte! Până
în anii 70, se mânca mai multă grăsime şi mai puţin zahăr… Şi nu ne
confruntam cu cazuri de obezitate.
Fructoza este beleaua, nu?
Da, fructoza ne îmbolnăveşte. Fructoza este nocivă! Probabil că într-un viitor
mai îndepărtat sau mai apropiat, va trebui să scriem pe pungile de zahăr:
„atenţie, dăunează grav sănătăţii”. Atunci vom fi fairplay. Dar asta nu şi-o
doreşte nimeni.
Şi fructele? Când le mâncăm??
Rar! Nu suntem proiectaţi să mâncăm în fiecare zi fructe. Nu duce ficatul. Dacă
dăm timpul înapoi, acum 10 mii de ani, noi mâncam proteine, rădăcini şi ceva
fructe pădureţe. Noi nu mâncam nici produse cu amidon acum 10000 de ani. De
aceea avem o capacitate limitată de a digera cereale. Toată lumea zicesă
mâncăm fibre, fibre, fibre! Greşit!!! Rolul fibrelor este mecanic, exclusiv
mecanic. Când îi dăm unui copil care are tubul digestiv incomplet maturizat
fibre, atunci agresiunea asupra lui este mare. Noi trebuie să mâncăm fibre dacă
suntem sedentari, dacă avem constipaţie şi trebuie să ne mai punem colonul în
mişcare, dar altfel de ce am mânca? De ce i-am da unui copil? Confundăm
lucrurile! Fibrele nu trebuie date copiilor!
Ne dai lumea peste cap! Cerealele sunt promovate în toate reclame!
Vezi? Lucrurile nu pot fi extrapolate la toată populaţia! Că nu se potriveşte
tuturor. Şi atunci, întorcîndu-ne la cereale, aflăm că oamenii pot digera din ele
doar amidonul. Ce este amidonul? Este un şir lung de molecule de glucoză. Este
cea mai banală sursă de glucoză. Ce s-a întâmplat acum 10 mii de ani? A apărut
agricultura, deci cerealele, deci amidonul, care la om poate fi digerat doar dacă
este fiert sau copt. Şi din acel moment s-a mărit populaţia globului pentru că am
avut dintr-o dată o sursă de glucoză ieftină şi multă, deci am avut o bază de
alimentaţie, pentru că amidonul asta este.
Deci tu nu ai nimic împotriva consumului de carne.
Nu! Dimpotrivă.
Şi dacă alegem să fim vegetarieni?
E în regulă, pentru că atunci când am crescut, am crescut şi gata, de întreţinut ne
putem întreţine fără probleme. De fapt, odată cu trecerea timpului, cu înaintarea
83
în vârstă, avem nevoie de din ce în ce mai puţin! O masă pe zi! O masă pe zi a
mâncat omenirea asta secole de-a rândul! Mergeau oamenii la munca câmpului
şi mâncau seara o ciorbă. Nu vreun mic dejun consistent! Nu plecau la muncă
cu burta plină, că nici nu aveau, bieţii cu ce să o umple!
Ciorba e bună?
Da, e bună. Ţine de foame. E un aliment dietetic.
Revenind la fructe… Cum le mâncăm?
Rar.
Dacă ne gândim la modul în care suntem construiţi de natură, în paleolitic de
exemplu, mâncam carne. Multă. Şi de unde ne luam carbohidraţii? Din fructoză.
De unde? Din fructe. Sunt cea mai bună cale de îngrăşare. E o sursă de glucide
din care se face grăsime. Fructoza depinde de metabolizarea hepatică. Degeaba
se plimbă sângele cu fructoza în el, nicio celulă nu o arde.. Doar ficatul o
metabolizează, transformând-o în grăsime. Pe când, dacă sângele se plimbă cu
moleculele de glucoză, fiecare celulă o foloseşte!
Da, dar fructele au vitamine!
Da, şi legumele au, şi sunt mai bune, pentru că nu au fructoză. Fructoza este
indicată diabeticilor, este adevărat, pentru că ea nu ridică nivelul glicemiei. Dar
celor care nu au diabet, neridicând nivelul glicemiei, nici nu apare saţietatea. Şi
ne putem trezi că mâncăm şi un kilogram de fructe fără să ne săturăm şi fără să
avem nici un sentiment de vinovăţie. Dar fructele îngraşă! Pe acelaşi principiu,
alcoolul îngraşă. Fructoza îngraşă! Ce mai înţelegem de aici? Că fructele sunt
un desert. Ele nu sunt necesare organismului nostru. Dacă vrem vitamine,
mâncăm legume! Mai aud această enormitate: ţin cură de detoxifiere cu suc de
fructe! Dacă mănânci un măr, iei fructoza dintr-un măr. Dacă bei un pahar de
suc de mere, iei fructoza din 4 mere! Fructoza se duce la ficat, el o transformă în
grăsime, o depune pe abdomen, chiar dacă pe cîntar, în prima perioadă nu se
simte greutatea în plus. Dar apare încă un pliu pe burtă.
De ce se depune grăsimea pe abdomen?
E un loc cu predilecţie pentru grăsimea depusă de ficat. Aceea este grăsimea
făcută din fructoză! Grăsimea abdominală se face din alcool, zahăr, miere, suc
de fructe presat la rece şi fructe mâncate în exces. În acest context, o calorie nu
e o calorie dacă vine din fructoză!
Cartea ta de „ABC de nutriţie” apărută la Curtea Veche Publishing ar putea fi
predată la şcoală!
Da, ar putea fi. Dar trebuie să existe şi un interes real pentru alimentaţia copiilor
noştri. Cartea mea se adresează şi copiilor şi părinţilor. Pentru că vin la mine şi
pacienţi care sunt adulţi, pe care am ajuns să-i întreb - atunci când îmi spun: „nu
mai mănânc carbohidraţi”- „dar ce sunt carbohidraţii, ştiţi?
Ce înseamnă alimentaţie sănătoasă?
84
Diversificată şi moderată cantitativ. Ce înseamnă moderată cantitativ? Să
mănânci puţin. Mă vei întreba ce înseamnă puţin. Voi răspunde că pentru
început fiecare trebuie să recunoască ce şi mai ales cât mănâncă. Apoi să scrie
pe hârtie, aşa ca un exerciţiu, ce mănîncă exact în fiecare zi. Şi apoi, să înceapă
să mănânce cu 30% mai puţin faţă de cât a mâncat înainte şi va slăbi, garantez.
Ce stimulează mâncarea de fapt?
Toate cele 5 simţuri. Văzul, auzul, mirosul, simţul tactil, gustul… Mâncarea este
singurul lucru care stimulează toate acestea o dată. Ne place mâncarea? Ne
place! Dar vorba francezului: „ respectaţi-vă plăcerile, dar fiţi exigenţi cu
plăcerile voastre”. Numai că noi suntem foarte permisivi şi numai dacă un
singur dintre aceste simţuri este satisfăcut. Uneori mâncăm doar pentru că arată
bine, sau miroase bine, sau are gust bun. Ca să-ţi foloseşti toate cele 5 simţuri
este foarte obositor: să şi mesteci, să şi miroşi, să şi ating, să ai şi ochii la
mâncare nu la telefon, de exemplu… Eu am făcut un an de masterat de
psihonutriţie în Franţa, pentru a-i învăţa pe oameni să mănânce cu toate cele 5
simţuri.
Cu alte cuvinte trebuie să fim prezenţi în vieţile noastre.
Şi în farfuriile noastre.
Dar spui lucruri care atacă tot ce ştim azi, tot ce ne spun reclamele, nutriţioniştii,
raw-veganii, veganii, vegetarienii… Dacă eu voi scrie mâine pe LIFE.ro că
fructele îngraşă, o sa-mi sară planeta în cap.
Probabil, dar ăsta este adevărul. Cel mai onest mi se pare să spui oamenilor că
după soare şi fumat, zahărul este al treilea factor care duce la îmbătrânirea
organismului prin reacţiile pe care le determină.
Şi ce folosim în loc de zahăr?
Îndulcitori artificiali.
Păi nu sunt cancerigeni? Nu fac rău?
Nu! Păcălesc creierul celui care este dependent de zahăr, pentru că este o
dependenţă, să recunoaştem. Da, îndulcitorul este o păcăleală pentru dependent.
Am auzit de curând argumentul că nu trebuie să folosim îndulcitori artificiali,
pentru că păcălind creierul, nu facem un lucru moral… Moral? Ce argument
este acesta? Vă daţi seama că nimeni nu vrea ca industria zahărului să cadă!
Realizezi ce înseamnă asta la nivel planetar? În plus, omul trăieşte astăzi într-un
mediu care nu îi este favorabil: de supraofertă alimentară. Şi ni se face mereu
foame, nu-i aşa? Pe o scară de la 1 la 10, noi mâncăm şi dacă ne e foame de nota
2 sau 3. Ceea ce trebuie să facem, este să ne antrenăm foamea! Să nu mâncăm
când vedem reclame, să nu mâncăm când ni se face poftă auzind pe alţii în jurul
nostru vorbind despre mâncare. Să amânăm foamea. O putem trăi, nu trebuie să
o evităm! Foamea nu este rea.

85
Mihaela, există o legătură între emoţii şi cantitatea de mâncare, nu? Cum se
explică ea?
Noi suntem nişte „animăluţe” stresate. Mintea noastră e una şi trupul, altceva.
Mintea nu are senzaţii, nu are emoţii, nu simte durerea şi atunci e inepuizabilă
pe gânduri şi idei. În acest context, apropo de stresul şi epuizarea noastră psihică
date de presiunea societăţii şi de dorinţa de mai bine, nu realizăm că nu prea
avem la dispoziţie analize prin care medicii să determine cu exactitate
dezechilibrul minţii, aşa cum ştiu să-l depisteze şi trateze pe cel al corpului.
Când omului îi creşte colesterolul, vedem în analize. Dar cum şi cât îi scade
omului din creier serotonina sau alte substanţe responsabile cu echilibrul minţii,
nu avem cum să depistăm. Şi atunci, cum noi suntem dezechilibraţi biochimic la
nivelul capului şi ne este jenă să recunoaştem că e o chestiune grea de dus, nu
apelăm la medicamnte, nu tratăm asta cu seriozitate, pentru că vom fi priviţi, nu-
i aşa, ca pe nişte oameni fără voinţă!
Cum adică suntem dezechilibraţi la nivelul capului?
Adică în capul nostru există nişte substanţe responsabile cu starea de bine, cu
liniştea etc. şi al căror echilibru nu se dobândeşte prin voinţă. Dezechilibrul lor
nu este o simplă… „slăbiciune”… Numai că nouă nu ni se recunoaşte dreptul de
a fi dezechilibraţi, stresaţi, obosiţi, deprimaţi, trişti sau frustraţi. Şi nu numim
aceste emoţii cu vorbe, nu vorbim adică despre ele… Preferăm să le anesteziem
cu ceva. De pildă, cu mâncare.
Adică un om gras este un om dezechilibrat?
Francezii chiar au vorbă: „kilogramele în plus sunt o boală a sufletului” - adică
trădează un dezechilibru emoţional. Acesta dezechilibru ne duce spre mâncarea
care, în mod spontan, ne asigură homeostazia din creier. Este, dacă vreţi,
anestezicul nostru, antidepresivul la care ne este permis să apelăm, dar la care
nu ne este ruşine să apelăm! Societatea nu încurajează slăbiciunea psihică. Dacă
omul nu mai are hormon tiroidian, i se dă. Nu îl acuză nimeni că nu îl are. Dacă
diabeticul nu are insulină, nu-l acuză nimeni. I se dă insulină şi gata. Dar celui
care nu are serotonină? I se cere voinţă, i se cere putere… Când, de fapt, i se
poate administra un medicament care poate rezolva problema. Dar nu, acela
care ia pastile, este privit ca un om fără voinţă, plin de slăbiciuni, un ciudat! Şi
atunci, omul ce face? Se îndreaptă spre mâncare.
Am înţeles. Dar când se mânâncă? De fapt, vreau să întreb altceva. Putem
mânca seara, de exemplu?
Sigur! A mânca seara este cel mai spontan gest cu putinţă. Pe lângă faptul că
mânânci de foame, asta dacă nu prea ai mâncat în timpul zilei, masa de seară are
şi rolul de a-ţi echilibra energiile negative şi dezechilibrul acumulate peste zi.
Creierul este calmat. „Mâncare egal stare de bine”.
Operaţiile de reducere a stomacului funcţionează?
86
Da, pentru că ce fac ele?: te obligă să mănânci mai puţin! Dar atenţie! Dacă nu
se rezolvă şi problemele capului, atunci se ajunge la vorba francezilor:
„désespoir creatif”. Adică omului i se ia anestezicul, mâncarea, şi atunci el
ajunge la alcoolism! De ce? Efectul anxiolitic al alcoolului asupra creierului este
mai mare decât cel al mâncării.
Concluzia ta este că, de fapt, noi trebuie să trăim rezonabil, moderat, ponderat,
să mâncăm puţin, să nu ne aruncăm în excese…
Exact! Şi să facem pace noi cu noi! De aici vin toate problemele! De la faptul că
nu ne acceptăm sau că nu ştim cum să ne rezolvăm trăirile! E normal să
mâncăm seara, e normal să bem un pahar de vin, dar e normal să ne ştim
dorinţele, să ni le controlăm. Adică să ne cunoaştem noi pe noi, nu să ni se pară
că ne cunoaştem!
Cine are cel mai mare rol de echilbru psihic? Alcoolul? Mâncarea? Ce
anume?
Peste amândouă este somnul.. Era o tortură odată, pe vremeea închisorilor
comuniste, preferată de către torţionari: privarea de somn. Este cumplită!
Somnul este „hrana” neuronului. Şi mai e ceva. Tot la francezi ajung, pentru că
ei au studiat profund toate aceste lucruri: „cine doarme, posteşte”, zic ei. Şi,
între somn şi mâncare, eu zic să alegeţi somnul. Pentru că atunci când ne trezim,
ne-a trecut şi foamea!

Diete si discutii
Dieta Dukan:
Cunoscuta si ca dieta printesei, este un plan de dieta care isi are originile in
Franta. Este o dieta bazata pe proteine, creata de medicul francez Pierre Dukan.
Dieta Dukan promite ca vei scapa de patru kilograme pe saptamana si ca nu le
vei mai pune la loc. „Se pot pierde aceste kilograme in plus daca urmezi regulile
dietei”, spune nutritionistul Pierre Dukan.
In mod normal, poti consuma o cantitate nelimitata de mancare, cat timp te
rezumi la lista de alimente permise, care include foarte putini carbohidrati.
Dieta Dukan are patru faze:
1- In timpul „fazei de atac” (una-zece zile), poti consuma toate proteinele slabe,
plus 1.5 linguri de tarate de ovaz si cel putin sase pahare de apa pe zi.
2- In „faza de croaziera” (care poate dura cateva luni), adaugi o cantitate
nelimitata de legume fara amidon o data la doua zile, plus o jumatate de lingura
in plus de tarate de ovaz.
3-Cand ajungi la „faza de consolidare” (cinci zile pentru fiecare kilogram
pierdut), poti consuma zilnic legume, plus o bucata de fruct, doua felii de paine
87
din cereale integrale, si o portie de branza tare. In timpul acestei faze, poti
consuma si una sau doua portii de legume cu amidon, si una sau doua mese „de
sarbatoare” din ce alimente doresti.
4-Ultima este „faza de stabilizare” (in continuare) si consta in mentinere. Poti
manca tot ce doresti, cu exceptia unei zile pe saptamana cand trebuie sa
urmaresti regulile de proteine din prima faza. In aceasta etapa, poti manca si trei
linguri de tarate de ovaz pe zi si poti face o plimbare de 20 minute pe zi.
Guma fara zahar, indulcitorii artificiali, alimentele picante, cafeaua neindulcita
si ceaiul sunt permise. In ceea ce priveste alcoolul, poti consuma un pahar de
vin pe zi in timpul fazelor de consolidare si stabilizare.
Nivelul de efort al dietei Dukan: mediu
Pregatirea mancarii nu ar trebui sa fie o problema, si nu ai nevoie de ingrediente
exotice. Insa, trebuie sa fii atenta in ceea ce priveste alimentele permise la
inceputul dietei Dukan.
Sa mananci cu precadere proteine si tarate de ovaz poate deveni obositor si
plictisitor. Academia de Nutritie si Dietetica sugereaza ca mesele sa includa
fructe, cereale integrale si grasimi sanatoase, lucru pe care dieta Dukan nu il
evidentiaza.
Are dieta Dukan efecte secundare?
Pe scurt, te poti astepta ca dieta Dukan sa aiba efecte secundare asemanatoare cu
dieta Atkins. Cand carbohidratii sunt absenti, corpul isi seteaza arderea
grasimilor ca principala sursa de combustibil. Acest lucru duce la producerea de
niste substante numite cetone, care pot cauza respiratie urat mirositoare, gura
uscata, oboseala, slabiciune, ameteala, insomnie si lesin.
De fapt, doctorul Pierre Dukan recomanda sa se evite orice activitate intensa in
faza de atac, deoarece e foarte probabil sa te simti obosita. In ceea ce priveste
mirosul neplacut al gurii, doctorul Dukan explica simplu ca asta inseamna
pierderea in greutate si ca este, de fapt, o dovada ca dieta Dukan functioneaza.
El recomanda sa se bea mai multe lichide pentru a rezolva aceasta problema.
Constipatia este un alt simptom care poate aparea ca urmare a evitarii
consumului de carbohidrati, cu exceptia unei cantitati mici de tarate de ovaz.
Mai pe larg, dieta Dukan poate duce la deficiente nutritionale care pot cauza
probleme de sanatate mai tarziu. De exemplu, daca vrei sa pierzi 20 kilograme,
trebuie sa te gandesti ca va trebui sa supravietuiesti doar cu proteine si cateva
legume o data la doua zile, timp de trei sau patru luni. Aceasta lipsa de cereale
integrale, fructe si legume in alimentatie, e posibil sa conduca la o lipsa de
antioxidanti, ceea ce poate cauza probleme de sanatate de genul bolilor de inima
sau cancerul, imbatranirea prematura si cataracta.
Ca protectie impotriva acestor efecte secundare, dr. Dukan recomanda sa fie
luate multivitamine.
88
Care sunt punctele pro ale dietei Dukan?
Dieta Dukan este facuta in asa fel incat sa ajute oamenii sa piarda in greutate
considerabil, foarte rapid, iar acest lucru poate fi foarte motivant.
Este foarte elaborata si ofera dieteticilor un set de reguli – lucru care poate fi
foarte eficient pentru unele persoane.
Lipsa prea multor optiuni in privinta alimentelor poate face ca planificarea
meselor sa fie mult mai simpla.
Nu este nevoie sa cantarim mancarea sau sa numaram caloriile.
Dieta Dukan incurajeaza oamenii sa elimine mancarea procesata, plina de
grasimi si zaharuri, dar si alcoolul – care sunt foarte sarace in vitamine si
minerale.
Spre deosebire de dieta Atkins, dieta Dukan recomanda eliminarea grasimii si
sarii din alimentatie, lucru foarte important pentru a dobandi obiceiuri
alimentare sanatoase…

Noua dieta Dukan 2017

Prin noua dieta, doctorul Pierre Dukan si-a propus sa imbunatateasca regimul
sau, astfel incat sa reuseasca sa elimine efectele negative cauzate de adoptarea
acestui stil de alimentatie.
Astfel, in noul regim, accentul este pus pe proteinele vegetale, iar persoanele
care isi doresc, pot sa inlocuiasca indulcitorul cu cel de tip Stevia. Mai mult,
acest regim poate fi tinut chiar si de persoanele care sunt vegetariene.
Cum probabil ai auzit, adoptarea dietei Dukan poate duce la o lipsa accentuata
de vitamine in organism. In aceasta privinta, doctorul Pierre Dukan sustine ca
este doar ceva temporar, insa pentru persoanele care stiu ca au carente de acest
tip este recomandata luarea de suplimente. De asemenea, doctorul afirma ca,
dupa obtinerea rezultatului dorit, fructele pot fi reintroduse in alimentatie.
Alte schimbari
O alta schimbare a dietei Dukan consta in faptul ca nu mai este impusa
alternanta “o zi de proteine” –“o zi de proteine si legume”. Asadar, fiecare zi are
un program diferit. Mai mult, de luni pana joi se va constata o scadere vizibila
in greutate, vinerea reprezinta o asa-zisa zi de stabilizare, iar weekendul este
ceva mai permisiv.
Luni: vei consuma doar proteine slabe, precum carnea de pui, curcan sau peste;
Marti: pe langa proteine, vei introduce legumele;
Miercuri: pe langa alimentele permise marti, vei avea voie sa consumi un fruct;
Joi: vei manca la fel ca miercuri si vei adauga 40 sau 50 de grame de paine
integrala;
Vineri: vei putea consuma tot ce ai avut voie sa consumi si joi, iar pe parcursul
zilei va trebui sa mananci si o portie de branza slaba;
89
Sambata: la fel ca vineri, insa vei putea consuma si 200 de grame de alimente
ce contin amidon, precum pastele sau cartofii;
Duminica: va trebui sa respecti regimul de sambata, insa vei putea manca si
ceva ce iti doresti si nu este in dieta…

Ce presupune dieta Dukan faza 2?

Dieta Dukan faza 2 este celebra in special deoarece permite consumul nelimitat
al unui grup de alimente restrictionat. Puteti introduce in alimentatie
urmatoarele legume (fie raw, fierte, coapte (in folie) sau prajite in zeama
proprie), alaturi de preparate din carne, peste sau produse lactate: anghinare,
sparanghel, vinete, broccoli, varza, telina (frunze, tulpina, radacina), cicoare,
castraveti, chimen dulce, fasole verde, praz, ceapa, ciuperci, ardei grasi, dovleci
si dovlecei, ridichi, laptuci, macris (Rumex acetosa), boabe de soia, spanac,
napi, rosii, sfecla Mangold si fructe goji.
In principiu, puteti manca orice cantitate dintre acestea, dar se recomanda sa le
consumati pana cand v-ati potolit foamea. Este permis si consumul morcovilor
si al sfeclei rosii insa contin amidon, de aceea nu este indicat sa le mancati prea
des sau prea mult pe acestea. Pe durata in care tineti dieta Dukan faza 2, sunt
interzise urmatoarele: cartofi, orez, porumb, mazare, fasole, linte si avocado.
Puteti alterna proteinele pure si legumele dupa 1 – 5 zile, in functie de cat de
mult doriti sa slabiti. Daca vreti sa pierdeti in greutate mai mult de 20 kg, atunci
trebuie sa urmati dieta Dukan faza 2 timp de aproximativ 5 luni.
Reguli privind dieta Dukan faza 2:
• Puteti sa mancati oricat de des alimentele permise.
• Sa NU va infometati!
• Sa nu sariti niciodata peste mese!
• Experimentati cu Agar-agar (produs organic extras din algele marine); acesta
reduce viteza cu care zaharul este asimilat de organism, elimina colesterolul si
scade cantitatea de calorii absorbite.
• Nu ezitati sa incercati retetele sanatoase specifice dietei Dukan, mai ales in
privinta sosurilor dietetice si al dressing-urilor.
• Cantariti-va in fiecare zi, pe toata durata in care urmati dieta Dukan faza 2.
Notati-va intr-un carnetel greutatea, indiferent daca slabiti mult sau putin –
fiecare gram in minus conteaza!
• Consumati un pahar mare de apa rece inainte de fiecare masa, unul in timp ce
mancati si altul dupa ce ati derminat de mancat. In acest mod, veti simti senzatia
de satietate mai curand.
• Faceti si activitate fizica timp de 20 – 30 minute in fiecare zi, de exemplu, o
plimbare sprintena, pentru a slabi mai eficient.

90
• Este indicat sa beti cate 1.5 – 2 l de apa zilnic, deoarece alimentatia specifica
va creste nivelul toxinelor din organism care se pierd prin arderea grasimilor, iar
apa ajuta mult la eliminarea acestora din corp.
• Cand introduceti legumele in alimentatie, veti simti ca organismul retine
putina apa. Sa nu va speriati, este un efect normal si neingrijorator, care va
disparea atunci cand consumati proteine. De indata ce vine ziua dedicata
proteinelor, veti observa ca se elimina din nou apa si toxinele.
• In cazul in care stagnati in greutate, este indicat sa folositi o alternare mai mare
a zilelor, de exemplu: 2 zile de proteine pure + 2 zile de legume sau 3 zile de
proteine pure + 3 de legume, 4 de proteine pure + 4 de legume sau chiar 5 de
proteine pure + 5 de legume (aceasta varianta din urma se recomanda in special
femeilor care au foarte multe kilograme de slabit).
Exemplu de meniu din dieta Dukan faza 2
LUNI (zi de proteine si legume)
Mic dejun: bautura calda, clatite dietetice cu lamaie
Pranz: chiftele din carne tocata de curcan, iaurt dietetic, oua fierte, ceai (fara
zahar) / suc dietetic
Cina: burgeri de vita dietetici
MARTI (zi de proteine pure)
Mic dejun: oua prajite cu sunca feliata
Pranz: friptura de pui la cuptor, briose dietetice, ceai / cafea (fara zahar)
Cina: somon cu mustar
MIERCURI (zi de proteine si legume)
Mic dejun: bautura calda, omleta de oua
Pranz: creveti cu lamaie si coriandru, ciocanele de pui cu legume, prajitura
Fiadone, ceai (fara zahar)
Cina: sos Chimichurri
JOI (zi de proteine pure)
Mic dejun: oua fierte, clatite dietetice simple
Pranz: chiftele cu ton, budinca dietetica, ceai (fara zahar)
Cina: supa chinezeasca de ou, friptura de vita cu maioneza dietetica
VINERI (zi de proteine si legume)
Mic dejun: bautura calda, mic dejun consistent
Pranz: salata cremoasa de vara, frigarui de pui, inghetata dietetica de ciocolata,
ceai (fara zahar)
Cina: paste dietetice
SAMBATA (zi de proteine pure)
Mic dejun: bautura calda, pasat din tarate de ovaz cu vanilie
Pranz: cod Kiev, feliute crocante din carne
Cina: salata din fructe de mare
91
DUMINICA (zi de proteine si legume)
Mic dejun: bautura calda, omleta simpla de oua
Pranz: chiftelute coapte din carne de curcan, prajitura Meringue
Cina: Seitan (inlocuitor pentru carne, se poate prepara si acasa) preparat cu
metoda stir-fry
Aveti voie sa beti:
– apa (imbuteliata, minerala sau plata)
– ceai (fara zahar insa puteti folosi indulcitori dietetici sau lapte smantanit; este
permis si ceaiul din plante)
– cafea (la fel ca in cazul ceaiului, puteti folosi indulcitori dietetici sau lapte
smantanit)
– sucuri dietetice

Dave Asprey,
Inventatorul acestei diete, spune despre este vorba de un regim care stimuleaza
activitatea creierului, ofera o explozie de energie si va face sa munciti mai bine.
Intreaga dieta se bazeaza pe cafea fara micotoxine, acele ciuperci minuscule
care apar in timpul fermentatiei, la care se adauga o lingurita de unt si cateva
picaturi de ulei MCT.
Uleiul MCT (trigliceride cu lant mediu) este cel mai important din toata aceasta
combinatie si reprezinta o grasime sanatoasa, extrasa din nuca de cocos. Printre
trigliceridele cu lant mediu se mai numara acidul lauric si acidul caproic.
Aceste grasimi nesaturate se asimileaza mai usor si sunt folosite direct la
producerea de energie, avand un efect temogenic si ketogenic pronuntat.
Gasiti ulei MCT la farmacii, plafaruri sau magazine de suplimente alimentare.

Regimul Bulletproof functioneaza in felul urmator: beti dimineata o cafea

preparata astfel si nu veti mai simti senzatia de foame. De asemenea, slabiti
pentru ca metabolismul functioneaza, fara sa mai consumati nimic intre mese.
In acealsi timp, creierul primeste destula energie care nu provine din zahar.
Dieta aceasta este foarte apreciata in State, fiind imediat adoptata si laudata de
sportivi sau de multe celebritati, printre care actrita Shailene Woodley, vedeta
din filmul Divergent.
Insa, exista si critici ai dietei Bulletproof. Mai multi nutritionisti spunand ca
eliminand cea mai importanta masa a zilei este o greseala, care, pe termen lung,
poate avea efecte negative.

Dieta in functie de zodie

92
Află ce dietă ți se potrivește în funcție de zodie și ce trebuie să mănânci pentru
a slăbi într-un mod eficient și sănătos.
Berbec (21 martie – 19 aprilie)
Berbecii au un ritm metabolic accelerat, adică nu se îngraşă, în comparaţie cu
alte zodii. Unii Berbeci prezintă kilograme în plus din cauza stilului de viaţă
sedentar. Nativii nu trebuie să facă exces de cafea, alcool şi tutun. Unele
persoane au probleme cu stomacul, motiv pentru care, trebuie să renunţe la
mâncărurile picante. Dieta cea mai potrivită pentru Berbeci este cea bogată în
proteine.
Sugestie: cel mai bine şi sănătos ar fi să mănânci câte puţin din fiecare,
reducând zilnic, numărul de calorii consumate, renunţând la produse de
panificaţie, pâine şi dulciuri.
Taur (20 aprilie – 20 mai)
Nativii acestei zodii sunt foarte mâncăcioşi. Însă, în cazul în care aceştia ţin
cont de cantitatea şi modul de preparare a produselor utilizate, nu se vor
îngrăşa. Cel mai bun mod de a slăbi, în cazul Taurilor, este dacă mănâncă
produse gătite sănătos. De exemplu, ar putea mânca niște carne la grătar,
fructe, legume şi cereale integrale. Sedentarismul îi caracterizează pe aceşti
nativi. Dieta recomandată implică o serie de exerciţii fizice regulate şi o
alimentaţie corectă, renunţând la grăsimi, pâine şi dulciuri. Ar trebui să
consume: morcovi, conopidă, ridichi, mazăre, spanac, dovlecei, sfeclă roşie,
castraveţi.
Sugestie: dieta ar trebui să se bazeze pe consumul de: legume, fructe, nuci,
carne, seminţe, ouă.
Gemeni (21 mai – 21 iunie)
Gemenii sunt persoane mâncăcioase. Cei care vor să slăbească ar trebui să nu
mai mănânce seara deloc, iar micul dejun să fie bogat. Cafeaua ar trebui
consumată în cantităţi mai mici sau înlocuită cu ceaiul verde, renunțând la fast
food şi la sucurile ce conţin acid. Ar trebui să introducă în dietă peşte, legume
şi fructe de mare.
Sugestie: Gemenilor li se potriveşte dieta mediteraneană, care este sănătoasă şi
presupune consumarea unor feluri de mâncare noi, ce fac parte din diverse
bucătării.
Rac (22 iunie – 22 iulie)
Racii renunţă cu greu la mâncărurile grase. Ar fi să înlocuiască acele produse
grase cu altele mai slabe în grăsimi. Aceştia obişnuiesc să mănânce diverse
mâncăruri, atunci când starea lor emoţională este afectată. Singurul remediu
pentru aceştia ar fi să urmeze programe lungi de fitness şi diete cât mai
moderate, în care să respecte orele de masă şi să nu depăşească numărul total
de calorii.
93
Sugestie: dintre produsele alimentare sugerate fac parte: strugurii, cerealele,
lactatele degresate, ginsengul.
Leu (23 iulie – 23 august)
Nativii acestei zodii iubesc preparatele cu brânză, carne, smântână, care, din
păcate, determină depunerea kilogramelor în plus. Aceştia pot alege bucătăria
orientală. Mâncărurile pe bază de carne ar putea fi înlocuite cu fructe şi
legume. Toate acestea trebuie îmbinate cu sportul, ca eforturile să dea roade.
Sugestie: încearcă dieta Dukan, care presupune consumarea de proteine şi
legume.
Fecioară (23 august – 23 septembrie)
Fecioarele preferă mâncarea naturală, deoarece acestea acordă o mare
importanţă sănătăţii trupului. Creşterea numărului de kilograme este
determinată de pofta de junk food. Pofta poate fi satisfăcută mâncând ceva
sănătos: în loc de pâine cu smântână ar trebui sa mănânce un iaurt; în loc de
biscuiţi cu miere, ar fi bine să consume un cubuleţ de ciocolată neagră.
Sugestie: alege vegetarianismul, bazat pe consumul de alimente proaspete,
consumul de ouă, lactate, peşte.
Balanţă (23 septembrie – 22 octombrie)
Nativii acestei zodii au un stil de viaţă echilibrat şi armonios. Sunt iubitori de
dulciuri. Puţini au probleme cu greutatea. Balanţelor cu probleme de greutate
le este sugerat un regim alimentar sănătos, variat şi echilibrat, putând consuma
de toate.
Sugestie: alege o dietă moderată, în funcţie de indicele glicemic, care să nu
impună sacrificii mari, permiţându-ţi să consumi carbohidraţi, alinându-ţi
pofta de dulce.
Scorpion (23 octombrie – 21 noiembrie)
Nativii zodiei Scorpion sunt genul de persoane cărora le place să mănânce
produse cu un surplus de grăsime şi carbohidraţi. Persoanele care au probleme
cu kilogramele în plus trebuie să înceapă să folosească acele produse care
detoxifică organismul şi stimulează metabolismul. Pentru a reuşi să slăbească,
acești nativi trebuie să înceapă o dietă pe bază de ceaiuri (care să cureţe
organismul de surplus de toxine acumulate) şi sucuri naturale. De exemplu,
ceaiul verde este foarte sănătos, dacă bei câte o cană sau două, în timpul zilei.
Organismul are mai multă energie pentru a începe să practice o serie de
exerciţii fizice după ce a fost curățat de toxine.
Sugestie: cel mai bine ți s-ar potrivi o dietă bazată pe consumul de sucuri
naturale, lichide, fructe şi câte o masă solidă din când în când.
Săgetător (22 noiembrie – 21 decembrie)

94
Nativii acestei zodii iubesc mâncărurile asiatice, picante, orezul, legumele şi
fructele de mare. Aceștia sunt predispuși acumulării kilogramelor în plus
atunci când nu mai depun prea mult efort fizic.
Sugestie: alege o dietă asiatică, pe bază de orez (ce are rolul de a înlocui
pâinea), peşte, legume gătite şi multă apă.
Capricorn (22 decembrie – 19 ianuarie)
Nativii Capricorn sunt genul de persoane care nu obişnuiesc să experimenteze
şi să încerce mâncăruri noi. Acestora le place doar să consume acele mâncăruri
cu care sunt obişnuiţi. Astfel, majoritatea nativilor au probleme cu greutatea.
Pentru a putea slăbi, trebuie să înceapă să practice un sport.
Sugestie: fii atent la cantitate şi încearcă să eviţi dulciurile şi grăsimile. Cea
mai potrivită dietă este cea care presupune realizarea unui sport şi consumul
unor produse, precum: carne slabă, lactate degresate şi legume.
Vărsător (21 ianuarie – 19 februarie)
Acestea sunt persoane foarte active, motiv pentru care au foarte puţin timp la
dispoziţie pentru a mânca sănătos. Stresul şi supărările sunt factorii care îi
împing pe Vărsători spre excesele alimentare. În cazul lor, pentru a reuşi să
slăbească ar trebui să îşi revină pe plan sentimental şi abia apoi să se apuce să
facă sport constant şi să găsească o dietă potrivită care să îi ajute să slăbească.
Sugestie: alege o dietă bazată pe consumul de ton, homar, peşte organic, varză,
ţelină, linte, migdale, salate, mere, nuci, pere. Şi trebuie să elimini definitiv din
meniu cafeaua, pentru că îţi poate cauza agitaţie…
Peşti (20 februarie – 20 martie)
Peştilor le este greu să respecte o dietă, căci iubesc mâncărurile grase şi dulci.
Sugestie: dieta cea mai potrivită, în acest caz, este bazată pe consumul de
legume şi produse proteice, peşte proaspăt, fructe exotice, constând în trei
mese pe zi, eliminând din meniu prăjelile şi dulciurile.

Dietă pentru leneşi. Cum să scapi de kilogramele în

plus fără niciun efort

95
Dacă îți dorești cu ardoare să slăbești, însă nu prea îți place să mergi la sală,
atunci această dietă cu siguranță te va ajuta. Este vorba despre dieta pentru
leneși care te ajută să slăbești fără efort.
Secretul acestui regim alimentar constă în consumul unei băuturi care arde pur
și simplu caloriile și accelerează metabolismul.
Cum se prepară băutura de slăbit
Ingrediente:
două linguriţe de miere
o linguriţă de scorţişoară
250ml de apă
Mod de preparare:
Este important să folosești o parte de scorţişoară şi două părţi de miere. După
care, fierbe apa, oprește focul, după care adaugă scorțișoara. Acoperă recipientul
în care a fiert apa și las-o să se răcorească puțin, iar la final adaugă mierea.
Mod de administrare:
Înainte de culcare, bea jumătate din această soluție, după care acopera vasul și
păstrează-l la frigider. A doua zi dimineață consumă băutura rece, pe stomacul
gol. În acest fel, se vor arde grăsimile.
Cum acționează dieta pentru leneși
Consumul de miere favorizează reducerea colesterolului din sânge şi redă
flexibilitatea vaselor sanguine. În plus, scorţişoara ajută la bună funcţionare a
metabolismului pentru că accelerează foarte bine arderile. De asemenea, acest
condiment are un efect fantastic împotriva poftei de mâncare. Astfel, dacă vei
consuma pudră de scorţişoară înainte de mesele principale îți va scădea
semnificativ apetitul.

Specialiștii recomandă un truc ingenios: pune într-o cutie mică închisă ermetic
scorţişoară, vanilie, coajă de portocală şi cafea. Atunci când simți senzația de
foame,, miroase acest amestec şi vei observa ca va dispărea ca prin minune
disconfortul pe care îl simți în stomac.
Cât slăbești dacă urmezi dieta pentru leneși
Dacă te apuci de această dietă, vei slăbi în mod sănătos două kilograme în
numai 5 zile, fără un prea mare efort. Această combinație topește pur și simplu
caloriile. Este important, însă, să ai grijă la numărul de calorii pe care îl
consumi, nu trebuie să fie mai mare de 2.000 – 2.500 de calorii pe zi. Dacă
totuși consumi alimente nesănătoase cum ar fi prăjeli sau foarte multă pâine
albă, acest amestec cu scorțișoară nu va avea niciun efect.

96
Este indicat să consumi cât mai multe fructe şi legume, dar evită grăsimile. Poți
să mănânci la orice oră dorești, dar în cantități moderate. De asemenea, este
recomandat să mănânci puțin, dar des, de 5 ori pe zi, să ai trei mese principale și
două gustări zilnic.

Dieta Rina: slabesti 20 kilograme in 3 luni

Dieta Rina este un regim ce promite să te scape de aproximativ 20 de
kilograme în trei luni, iar avantajul este că procesul de slăbire nu încetează după
97
terminarea sa. Această dietă a fost inventată de un medic sportiv care susţine că
acest regim ajută şi la ameliorarea unor probleme de sănătate.

Deşi iniţial această dietă a fost prescrisă sportivilor, după numeroase rezultate
pozitive mai mulţi medici cardiologi au adoptat-o şi recomandat-o celor ce
suferă de boli cardiovasculare. Avantajul dietei Rina este că nu slabeşti mai
mult de 1,5 kg pe săptămână, exact cât ne recomandă medicii nutriţionişti.
Dieta rina se împarte in patru etape de câte o zi, iar în fiecare etapă trebuie
respectat cu stricteţe un anumit plan alimentar. Ciclul se repetă.

Deoarece este axată pe disociere, digestia pe parcursul dietei va fi uşoară,

deoarece stomacul primeşte numai un singur tip de mâncare, fapt ce ajută
procesul de slăbire. Regimul începe cu ziua proteinelor şi se termină cu ziua
vitaminelor.

Ziua 29 este ziua detoxifierii, în această zi vei consuma numai apă plată, nu te
îngrijora pentru carenţele alimentare, deoarece, ziua detoxifierii este după ziua
vitaminelor. Mai exact, pe tot parcursul dietei vor fi trei zile de detoxifiere,
fiecare zi dintre acestea trei fiind după cea de-a 29-a zi de la ultima detoxifiere.
Micul dejun va fi acelaşi în fiecare zi, două mere sau pere, piersici şi un pumn
de fructe marunte, sau un suc natural, dar neîndulcit. Poţi introduce o ceaşcă de
cafea sau ceai, dar ideal este să consumi numai apă pentru detoxifiere. La
fiecare gustare dintre mese poţi consuna fructe fară să ţii cont de zi, dar ai grijă
să le consumi cu mai mult de o oră înainte de masă.

Ziua 1, ziua proteinelor

În această zi, vei consuma alimente proteice precum carne sau produse lactate,
legume şi o singură felie de pâine integrală.
La masa de prânz poţi alege din orice tip de carne însă aceasta trebuie să fie
neapărat fiartă sau pe grătar, niciodată prajită. În cazul în care vrei să consumi şi
altceva, poţi înlocui carnea cu trei ouă fierte, brânzeturi sau cu peşte, la care
adaugi o felie de pâine integrală. În cazul în care simţi că nu te-ai săturat, poţi
adăuga o salată sau o supă simplă. La masa de seară poţi consuma aceleaşi
alimente ca la masa de prânz, dar exclude pâinea şi supa.

Ziua 2, ziua amidonului

98
Ziua amidonului este dedicată carbihidraţilor, precum cerealele şi rădăcinoasele.
Alimentele recomandate sunt: cartofii, mazărea, fasolea, lintea, nautul şi soia.
Găteşte alimentele fără ulei şi combina-le cu sosuri naturale.

Masa de prânz poate fi compusă din unul dintre aceste alimente plus o felie de
pâine integrală. Cina este compusă din aceleaşi alimente, dar în cantităţi mai
mici şi fără pâine.

Ziua 3, ziua carbohidraţilor

Oricât de incredibil ar părea, în această zi ai voie să mananci ciocolată neagră,

prodese de patiserie, îngheţată, prăjituri sau dulciuri. Dulciurile, în special
ciocolata neagră, ajută la îmbunătăţirea funcţionării inimii, iar în cazul unui
consum moderat, ajută chiar şi la eliminarea colesterolului.

La masa de prânz poţi consuma alimente precum pizza, paste cu diverse sosuri
ketchup, bulion sau roşii, cereale sau legume. Cina poate fi compusă dintr-o
felie de tort, cozonac sau trei cupe de îngheţată cu o bucăţică de ciocolată
neagră.

Ziua 4, ziua vitaminelor

În această zi, poţi consuma orice tip de fructe sau legume, în orice formă, uscate
sau proapete ori nuci şi seminţe. Dacă nu îţi place să manânci legumele şi
fructele, le poti transforma în sucuri naturale, la care poţi adăuga 25 g de nuci.

De ştiut

Dieta Rina nu se recomandă persoanelor care suferă de diabet sau afecţiuni ale
stomacului.
După finalizarea dietei, vor urma alte 90 de zile în care micul dejun va fi format
numai din fructe.
Nu omite niciun aliment, deoarece fiecare este recomandat cu un scop.
În zilele cu proteine pastrează un interval de patru ore între mese, în zilele cu
amidon, trei ore, iar în zilele cu vitamine poţi mânca din două în două ore…
Consumul de cafea sau ceai este permis, însă fără zahăr.

– în zilele de proteine, trebuie să existe un interval de cel puţin 4 ore între prânz
şi cină.

99
– în zilele de amidonuri şi în zilele de carbohidraţi, pauza între prânz şi cină
trebuie să fie de minim 3 ore.
-în zilele de vitamine, puteţi mânca din 2 în 2 ore.
Cea de-a treia perioadă zilnică este denumită perioada de digestie şi durează de
la ora 8:00 p.m. până la ora 4:00 dimineaţa. Pe durata acestei perioade, trebuie
să vă abţineţi de la orice fel de mâncare

FRUCTE SI LEGUME INAINTE DE PRANZ

Micul dejun nu se schimbă pe parcursul celor 90 de zile de regim: înaintea

prânzului, la interval de 2 ore se pot consuma fructe sau legume. Le puteţi
combina după gust. Pentru o mai bună digestie, puteţi consuma separat dife
tipuri de fructe. Puteţi mânca fructe proaspete sau uscate, legume proaspete
seminţe, nuci şi sucuri din fructe şi legume. Pentru un plus de varietate, adăi
fructe uscate în meniul dumneavoastră.

Sucurile nu trebuie să conţină zahăr şi se recomandă în special sucul proasp

Dacă aveţi un storcător de fructe, profitaţi din plin de acesta.

La începutul regimului este posibil să doriţi să mâncaţi mai multe fructe sau l<
deoarece poate apărea senzaţia de foame. Pe măsură ce organismul vostru !
adaptează noului regim, senzaţia de foame se va diminua treptat. Fructele su mai
bune! Puteţi consuma fructele preferate sau legume proaspete, necondimentate.

Fructele uscate sunt permise; o mână de fructe uscate la o masă va fi suficient.

Acestea vor avea un gust aromat dacă sunt înmuiate deoarece vor putea fi mai
uşor mestecate. Fructele uscate trebuie întotdeauna spălate înainte de a fi
înmuiate, astfel încât apa în care au stat să poată fi folosită ca băutură. Căutaţi
fructe uscate care nu conţin sulf.

în zilele de vitamine, puteţi consuma, de asemenea, seminţe şi nuci. Cumpăraţi

un pachet de 100 grame şi împărţiţi conţinutul în patru porţii. Nucile şi
seminţele sunt bogate în grăsimi, iar consumul excesiv de grăsimi nu este bun
pentru sănătate, chiar dacă acestea provin din legume. Nu sunt permise nucile şi
seminţele prăjite şi sărate. Dacă nu vă plac nucile şi seminţele, le puteţi înlocui
cu fructe uscate.

Diferite retete cu efect puternic

100
Ingrediente :
200ml otet de mere
3 smochine uscate
Mod de preperare :
Pune smochinele intr-un recipient care se inchide bine
Toarna otetul peste ele si lase-le peste noapte
In dimineata urmatoare, stoarce bine smochinele si consuma-le pe nemancate,
seara pui alte 3 smochine in acelas otet si repeta operatiunea.
I n a 8-ta zi schimbi otetul si repeti operatiunea, timp de doua saptamani fara
intreruperi. Datorita acestui remediu iti vei inbunatatii metabolismul si iti vei
detoxifica organismul plus o portie mare de vitamine.

REŢETE DE SLĂBIT - Postul alternativ

- După desfrâul alimentar al sărbătorilor, toată lumea se chinuie să slăbească.

Noi vă propunem să slăbiţi fără să suferiţi, cu cea mai simplă dietă: 8 ore liber
la mâncat, 16 ore (între care şi perioada de somn) post -

1. Ce este postul alternativ?

A posti înseamnă a renunţa voluntar la hrană pe o anumită perioadă. Aşadar,
spre deosebire de alte diete, în timpul postului alternativ nu va trebui să nu-
măraţi caloriile, ci orele în care aveţi voie să mâncaţi. Ele se limitează la 8.
Rezultă că, în restul zilei, veţi avea 16 ore de post. Această formulă de slăbit
vă oferă două avantaje. Pe de-o parte, datorită intervalul restrâns de timp în
care vă alimentaţi, vi se permite să mâncaţi pe săturate la mese. Pe de alta,
postul alternativ nu vă restricţionează consumul unor alimente, care în alte
diete sunt în general interzise.

2. Ce se petrece în organism în timpul postului alternativ?

101
Pentru a putea funcţiona în parametri normali, corpul nostru îşi transformă
non-stop rezervele de substanţe organice în energie. Cei dintâi utilizaţi ca ma-
terie primă sunt carbohidraţii. Obţinerea energiei din lipide este un proces ceva
mai laborios şi, tocmai de aceea, organismul trece la arderea depozitelor de
grăsimi abia în momentul când stocurile de carbohidraţi s-au împuţinat
dramatic. Aceasta se întâmplă cam după 12 ore de la ultima masă. Prin urmare,
dacă nu veţi mânca nimic timp de 16 ore, este de presupus că organismul dvs.
a fost obligat să-şi atace rezervele excedentare de lipide, în vederea producerii
de energie. Ceea ce duce la scăderea greutăţii corporale. Şi nu numai atât.
Specialiştiii în biochimie şi biologie moleculară atrag atenţia asupra unui efect
colateral: îmbunătăţirea stării de spirit. În cursul cercetărilor întreprinse de-a
lungul anilor, ei au observat că oamenii care postesc sunt mai optimişti şi mai
bine dispuşi.

3. Ce tipuri de post alternativ există?

Dacă optaţi pentru metoda 16:8, vă veţi programa mesele în interiorul unei
ferestre temporale de opt ore. De exemplu, veţi mânca între 10 şi 18 sau între
13 şi 21, după care urmează 16 ore de post (inclusiv orele în care dormiţi).

4. De ce nu putem slăbi mâncând, pur şi simplu, mai puţin?

Atunci când ne mulţumim doar să mâncăm mai puţin, organismul se adaptează
la aportul redus de energie şi îşi încetineşte metabolismul. Veţi începe să aveţi
senzaţia de frig, să vă concentraţi cu dificultate şi să pierdeţi din masa
musculară. Iar metabolismul dvs. bazal va rămâne la un nivel scăzut, multă
vreme după ce aţi abandonat dieta. Acesta este motivul pentru care de obicei,
după asemenea diete, kilogramele date jos cu atâta efort reapar rapid - vorbim
despre faimosul efect yo-yo. Cu postul alternativ, lucrurile se petrec altfel. În
loc să primească o cantitate mică de hrană pe o perioadă îndelungată, corpul
este complet privat de ea, în limitele unui interval determinat, timp în care el
trece la arderea grăsimilor. Masa musculară va rămâne intactă.

5. Este adevărat că femeile pot practica postul alternativ şi după metoda

14:10, adică prelungind cu două ore fereastra temporală când li se permite să
se alimenteze?
De fapt, nu există dovezi ştiinţifice în sprijinul intervalului de 16 ore. La fel de
bine, s-ar putea renunţa la hrană 15, 17 sau chiar 18 ore. "În prezent, nu avem
posibilitatea să stabilim cu precizie care este durata optimă", admite prof. dr.
Andreas Michalsen, şeful departamentului de naturopatie de la Spitalul Charité
din Berlin. Totuşi, pentru a obţine efectul dorit, femeile ar trebui să se abţină
de la mâncare minimum 12 ore. Abia după acest moment, provizia de glicogen
102
din ficat se epuizează, astfel încât organismul începe treptat să-şi comute
producţia de energie pe o altă sursă, respectiv pe arderea grăsimilor. "La femei,
rezervele de glucide sunt ceva mai mici decât la bărbaţi şi de aceea ele pot
obţine deja după 14 ore un efect de ardere a grăsimilor similar cu acela care se
produce la bărbaţi abia după 16 ore", explică Andreas Michalsen. Cu toate
acestea, şi femeile pot rezista 16 ore cu stomacul gol, fără probleme.

6. În intervalul prevăzut pentru mese avem voie să mâncăm orice, inclusiv

hamburgeri şi cartofi prăjiţi?
Postul este avantajos pentru sănătatea dvs., chiar şi atunci când vă hrăniţi ca de
obicei. Prin urmare, dacă aveţi poftă de un şniţel cu cartofi prăjiţi, sunteţi liberi
să vă delectaţi cu el. Evident, rezultatele vor fi mult mai bune dacă veţi prefera
un meniu compus din alimente uşoare, cât mai puţine dulciuri şi carbohidraţi
rafinaţi, în schimb, multe legume şi fructe. Lucrul cel mai important este să
postiţi într-un mod potrivit cu stilul dvs. de viaţă. Iar când sunteţi invitaţi
undeva la masă, bucuraţi-vă de ea fără mustrări de conştiinţă. De a doua zi,
reintroduceţi pauzele alimentare conform schemei dvs. de post.

7. Ne este permis să mâncăm în cele opt ore o cantitate de alimente egală

cu cea pe care am consuma-o într-o zi întreagă?
Desigur. Însă în curând veţi băga de seamă că nu mai reuşiţi. Dacă aveţi două
mese principale în cele opt ore, veţi simţi după o vreme că ele satisfac pe
deplin necesarul de hrană al corpului dvs. "Studiile au arătat că persoanele care
postesc după metoda 16:8 consumă zilnic cu 5-10% mai puţine calorii decât
înainte, fără să-şi propună acest lucru", precizează Andreas Michalsen. Fireşte
că economia de calorii contribuie la slăbit.

8. Este obligatoriu să ne refuzăm dulciurile în acel interval de opt ore?

Nu neapărat. Dar trebuie să ştiţi că orice gustare produce o creştere a glicemiei
şi determină pancreasul să elibereze insulină. Cantitatea de insulină secretată
este direct proporţională cu conţinutul de zahăr al alimentelor ingerate. "Postul
alternativ va funcţiona cel mai bine dacă vă rezumaţi la două mese principale,
cu o mică gustare între ele", subliniază Andreas Michalsen. Încercaţi să
înlocuiţi ciocolata şi bomboanele cu nuci, fructe uscate (nu confiate) sau o
prăjitură de casă, preparată cu foarte puţin zahăr.

9. Ce ni se dă voie să "înghiţim" în cele 16 ore de post total?

În timpul pauzelor alimentare sunt permise apa şi ceaiurile neîndulcite, de
toate felurile: de plante, cu sau fără adaos de mirodenii, ca şi ceaiul negru.
Puteţi bea şi cafea, dacă lăsaţi deoparte zahărul. Este de preferat să renunţaţi şi
103
la îndulcitorii artificiali, de asemenea şi la deprinderea de a combina cafeaua
cu lapte. Cei care n-o agreează simplă ar trebui să se gândească la faptul că
lactoza conţinută în lapte blochează topirea grăsimilor. Totuşi, dacă laptele pus
în cafea vă face într-adevăr fericiţi, turnaţi-vă câteva picături în ceaşcă, nu mai
mult de jumătate de linguriţă. Dar evitaţi măcar laptele de vacă. "El
neutralizează compuşii chimici cu efect pozitiv din cafea. Folosiţi mai degrabă
lapte de soia sau de migdale", ne sfătuieşte prof. dr. Michalsen.

10. Care este regimul alcoolului? Putem bea vin şi bere în cele opt ore în
care ne alimentăm?
Şi aici rămâne valabilă regula de bază a postului alternativ: în intervalele când
nu postiţi, vă puteţi hrăni absolut normal, deci aveţi permisiunea să beţi şi
alcool. În principiu, vinul sec se potriveşte mai bine unui regim de slăbit decât
berea, care conţine mulţi carbohidraţi. Şi n-ar trebui să uitaţi că alcoolul îngre-
unează descompunerea grăsimilor din ficat.

11. Cât de repede putem spera să înregistrăm succese cu postul

alternativ?
Aceasta depinde de greutatea dvs. actuală. Persoanele cu un surplus
considerabil de kilograme slăbesc mai rapid decât cele aflate foarte aproape de
greutatea lor ideală. Încercaţi postul alternativ timp de trei săptămâni şi apoi
urcaţi-vă pe cântar. Încă înainte de pierderea în greutate se vor face simţite
însă alte efecte ale postului: veţi dormi mai bine, atacurile de foame vă vor
încerca mai rar - astfel că aţi putea să beneficiaţi, indirect, şi de o reducere a
stresului.

12. Putem face sport în timpul postului sau există riscul să ne provocăm
astfel o hipoglicemie?
Bineînţeles că puteţi face sport. Persoanele sănătoase nu au motive să se teamă
de o scădere abruptă a nivelului de zahăr în sânge. "Şi în condiţii de înfometare
se poate practica un sport", ne asigură biochimiştii. Şi s-ar putea să observaţi
că aveţi o vigoare sporită datorită faptului că postul alternativ vă ajută să
dormiţi mai bine noaptea. Singura precauţie: după o masă principală, ar trebui
să acordaţi organismului dvs. o pauză de digestie de două sau trei ore, înainte
de a începe un program de sport. În schimb, plimbări se pot face oricând.

13. Pentru unii dintre noi sunt foarte importante mesele luate în weekend,
când toţi cei ai casei se adună în jurul lor. Se poate posti doar în zilele de
lucru sau aceasta va compromite rezultatele?

104
În general, la metoda 16:8 sunt permise două "zile de ghiftuială" săptămânal.
Deci, este posibil să postiţi în cursul săptămânii, iar în weekend să mâncaţi
după pofta inimii, împreună cu familia. Rezultatele nu vor apărea la fel de
repede ca în cazul unui post consecvent, cu toate acestea, veţi reuşi să slăbiţi.

14. Cât timp ar trebui să dureze un post alternativ?

Cu metoda 16:8 puteţi posti oricât doriţi: câteva săptămâni, luni sau tot restul
vieţii. Căci această formă de post alternativ nu constituie o dietă, ci un tip de
alimentaţie. Odată ce organismul s-a obişnuit cu intervalele când nu primeşte
hrană, nu-i mai vine greu să renunţe la ea pentru 16 ore sau mai mult.

15. Ce se va întâmpla după încheierea postului? Ne vom confrunta cu

efectul yo-yo?
Aşa cum am mai spus, postul alternativ nu este o dietă clasică, iar corpul dvs.
îşi va reduce depozitele de grăsime pe termen lung, cu condiţia să adoptaţi o
alimentaţie sănătoasă. Numeroase persoane aleg să-şi schimbe definitiv
obiceiurile alimentare şi stilul de viaţă. Desigur, dacă după câteva săptămâni
sau luni veţi decide să eliminaţi intervalele de post, efectele pozitive vor înceta
să se manifeste.

Alimente care ard grăsimile

Există alimente care ne permit să ne mobilizăm rezervele de grăsime. Şi care

au acel ceva "în plus": ajută la digestie, au efect asupra saturaţiei, stimulează
metabolismul...

Tărâţele de ovăz
pro-saţietate
Conţin fibre care izolează o parte din lipide. Tărâţele de ovăz favorizează
saţietatea, menţinând un nivel de insulină stabil, ceea ce permite evitarea
"ciugulitului" şi stocarea de grăsimi de care este responsabil.
De consumat: La micul dejun sau între mese, împreună cu brânză de vaci.

Ceaiul verde
detoxifiant şi anti-grăsimi
Are o acţiune diuretică şi ajută la slăbit. Teina stimulează metabolismul, deci
consumul de energie. Iar taninurile reduc asimilarea grăsimilor.

105
De consumat: Pe tot parcursul zilei, alternând ceaiul verde cu apa plată. Dar nu
şi după ora 16, când ceaiul vă poate perturba somnul.

Lămâia
aliata ficatului
Acidul citric pe care-l conţine favorizează transformarea lipidelor şi a
proteinelor la nivelul stomacului.
De consumat: Dimineaţa, cu circa 20 de minute înainte de micul dejun, pentru
a activa secreţia bilei şi pentru pregătit astfel ficatul să digere alimentele în
timpul zilei.

Oţetul
campionul antistocării
Acidul său acetic micşorează digestia, ajută la reglarea nivelului de zahăr din
sânge şi previne stocarea grăsimilor de către organism.
De consumat: Pentru asezonarea salatelor sau a antreurilor.

Carne slabă, peşte şi ouă

pentru consumarea energiei
Proteinele lor sunt compuşi complecşi care reclamă multă energie pentru a fi
asimilaţi.
De consumat: La fiecare masă. Indispensabile, proteinele favorizează
termogeneza alimentară (consumul de energie legat de digestie).

Mărul
"capcana" grăsimilor
Este bogat în pectine, nişte fibre solubile care prind în "cursă" o parte din
lipidele de la nivelul stomacului. Deci grăsimile nu sunt asimilate de organism,
ci sunt direct eliminate.
De consumat: De preferinţă după una din mese sau între mese.

Scorţişoara
mirodenie anti-foame
Ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge şi la evitarea transformării
acestuia în grăsimi. Şi limitează, de asemenea, pofta de ciugulit.
De consumat: Presărată - în loc de zahăr - peste iaurt, brânză de vaci, deserturi
sau cereale.
Avocado
topeşte grăsimile

106
Grăsimile mononesaturate care se găsesc în avocado fac din acesta unul dintre
cele mai bune alimente care ard grăsimile. În plus, conţine manoheptuloză, un
zahar care atenuează producţia de insulină şi creşte absorbţia de calciu.
De consumat: Se adaugă în salate.

Cafeaua
pentru a arde mai bine lipidele
Cofeina activează, în mod natural, arderea grăsimilor.
De consumat: Până la ora 17, nu mai mult de 3 ceşti pe zi. Altfel, excesul de
cofeină va spori anxietatea, stresul şi iritabilitatea, factori ce favorizează
stocarea grăsimilor.

Nucile
un plus de eficienţă
Nucile te pot ajuta să arzi şi mai eficient grăsimile, datorită conţinutului de
grăsimi mononesaturate, benefice în curele de slăbire, dar şi în sănătatea
organismului în general.
De consumat: 5 nuci pe zi, de preferat dimineaţa.

Piperul Cayenne
mare accelerator al metabolismului
Produce creşterea temperaturii interne a organismului, ceea ce "dopează"
metabolismul.
De consumat: Presărat peste supe, mâncăruri sau sosuri, dar cu moderaţie.
Pişcă!

Supa de topit grăsimea

Dacă vă veţi pricopsi cu ceva kilograme suplimentare de Sărbători, de care vreţi
să scăpaţi cât mai repede, dieta salvatoare este o supă din ţelină, praz şi ceapă,
care se prepară uşor şi are efect rapid.

Reţeta: în 2 litri de apă clocotită se pun un kilogram de rădăcină de ţelină,

curăţată şi tăiată bucăţi mici, două fire de praz şi două cepe, de asemenea
curăţate şi tăiate. Când legumele s-au fiert, se toarnă o porţie de supă în farfurie
şi se adaugă un praf de sare, piper după gust, pătrunjel sau mărar tocate, un strop
de ulei de măsline. Supa este bogată în minerale şi fibre, uşor digerabilă, şi foar-
te săracă în calorii. Timp de 4 zile, consumaţi numai supă până la cinci porţii pe
zi. În afară de supă, aveţi voie două felii de pâine prăjită, ceai, cafea fără zahăr şi
apă plată. După cele patru zile, veţi cântări cu până la 3 kilograme mai puţin.

107
Terapia Gerson
Informatii despre terapia si dieta doctorului german Max Gerson

Terapia Gerson este un tratament sigur, natural, dezvoltat de Dr. Max Gerson în
1920, care folosește alimente ecologice, stoarcerea, clisme de cafea,
dezintoxicare şi suplimente naturale pentru a activa capacitatea organismului de
a se vindeca.
Potrivit Institutului Gerson, "In ultimii 60 de ani, mii de oameni au folosit
Terapia Gerson pt. a se recupera de la aşa-numitele boli "incurabile" precum
cancerul, diabetul, boli de inima si artrita.
"Terapia Gerson presupune 3 paşi importanţi care trebuie efectuați simultan.
Primul pas este detoxifierea prin clisme de cafea. Al doilea pas este dieta
Gerson, care furnizeaza substanțele nutritive esențiale, inclusiv enzimele de la
13 pahare pe zi de legume proaspete si suc de fructe. Al treilea pas este
suplimentul deficit de nutrienţi, în special potasiu, iod, şi hormoni tiroidieni.
Suplimentare sunt utilizate, care includ niacina, pancreatin, ulei de semințe de
in, ulei de ricin, coenzima Q10, Wobe-Mugos produse enzima, laetrile, ficat
brut sau vitamina B12 injecţie, şi gastro-intestinale produse de enzime.
Terapia are ca scop de a restabili la normal celulele bolnave din organism. După
tratamentul iniţial de 6-12 săptămâni intensiv, Programul de Terapie Gerson
impune pacientului cu cancer de a adera la un regim de întreţinere scăzut de
sare, conţinut scăzut de zahăr, scăzut de proteine animale şi ridicat - dieta
potasiu. Toate tipurile de legume proaspete şi organice şi fructe sunt încurajate.
Tutun, alcool, conserve, congelate, şi alte alimente procesate sunt descurajate.
Sare şi zahăr trebuie să fie reduse la minimum sau evitate complet - ar trebui să
provină din alimente naturale, nu din surse rafinate. Detoxifiere a ficatului şi a
producţiei de hormoni tiroidieni pentru a reglementa sistemul imunitar sunt
cruciale pentru recuperare de cancer. Detoxifierea ficatului cu cafea, clisma este

108
o procedura foarte important în terapia Gerson. Se scade cantitatea de toxine din
sânge, curăță au otrava din celulele normale lichid nutritiv. Clisme de cafea
determina dilatarea canalelor biliare, facilitând eliminarea celulelor canceroase
moarte de către ficat şi dializă de produse toxice din sânge prin peretele
colonului.
Programul de Terapie Gerson necesită dăruire şi disciplină şi sucuri pe oră - ea
pur şi simplu nu va funcţiona dacă nu se aderă la ea complet, sau dacă vă abateți
și mâncați cateva alimente greşite pe ici şi colo. Este ideal pentru supraviețuitor
de cancer care este foarte disciplinat, cu suficientă energie pentru a adera la
regim strict.
Pasul 1 - Clismele cu cafea

Clismele cu cafea au un scop foarte specific în tratamentul şi reversia

cancerului. Ele reduc cantitatea de toxine din sânge, de curăţare otrăvuri din
fluidele care hranesc celulele.
1. Se adaugă 3 linguri de boabe de cafea măcinată la un litru (1 litru) de apă de
fierbere (apă distilată fie sau imbuteliata). Să se fierbe amestecul timp de 3
minute şi se lasă să se fierbe timp de alte 15 minute.
2. Se filtrează amestecul şi se adaugă apă mai mult la partea de lichid pentru a
umple până la un volum total de 1 litru (1 litru). Se răceşte lichid la temperatura
camerei. Atarna sac clisma sau găleată de aproximativ 18 cm deasupra corpului.
Pregătiţi-vă pentru a le insufla soluţia de cafea in rect.
3. Puneti o patura moale pe podea la baie, acoperă-l cu folie de plastic si un
prosop, puneti jos o pernă şi se întindă pe podea, căptuşit pe partea dreapta, cu
picioarele trase într-o poziţie relaxată.
4. Fa-ti timp pentru a permite forţa gravitaţiei lichid în rect şi intestine. Ţineţi
lichid in interiorul corpului de aproximativ 15 minute, şi apoi eliberaţi lichid.
Pasul 2 - Dieta lui Gerson

În general, toate fructele şi legumele în Gerson dieta ar trebui să fie organice şi

proaspete. Cu toate acestea, în cazul în care nu este posibil să se obţină produse
ecologice, fructe şi legume supermarket ar trebui să fie spălate pentru a curăţa
de pesticide şi ierbicide.
1. Toate fructele si legumele sunt acceptabile, cu excepţia: fructe de padure,
nuci, ananas, avocado, castravete şi. Bace şi ananas poate provoca reacţii
alergice la acizi aromatici prezent. Nuci sunt prea bogate in proteine. Fructele de
avocado sunt prea bogate in grasimi. Castraveţi, în combinaţie cu suc de
necesare sunt dificil de digerat.
2. Salate de fructe si legume crude ar trebui să fie consumate cât mai mult
posibil. Ingredientele cele mai frecvente se numără salata de mere, morcovi,
109
macris, ceapa verde, ţelină, salată, conopidă, broccoli, andive, arpagic, cicoare,
rosii, ardei verde, ridichi, sfeclă, varză. Otetul de mere, suc de lamaie, ulei de in
şi pot fi utilizate în salata.
3. Cartofii sunt recomandate pentru masa de prânz şi cină. Orez brun sau
sălbatic pot fi utilizate pentru a înlocui cartofii din când în când. Cartofi dulci
(igname) pot fi servite o dată pe săptămână.
4. Fulgii de ovaz este recomandat pentru micul dejun. Mere, papaya, sau alte
fructe proaspete pot fi adăugate. Miere, sirop de artar pur, sau ne-sulfurat
melasa poate fi folosit ca îndulcitor, cu excepţia pentru pacientii cu diabet
zaharat şi hipoglicemice. Fructe uscate pot fi, de asemenea, adăugate, dar
acestea ar trebui să fie ne-sulfurat şi neîndulcit. Se recomandă ca acestea ar
trebui să fie fierte.
5. Supa de Cancer Special Hippocrates este recomandat ca starter pentru fiecare
masa. Un minim de opt uncii pot fi consumate la fiecare masa. Supa se prepară
din următoarele ingrediente:(A) 3 - 4 tulpini de telina(B) valoarea mici de
patrunjel(C) 1 1 / 2 kg de tomate(D) 2 cepe medii(E) 2 scurgeri mici sau 2 ceapa
medie suplimentare(F) cativa catei de usturoi(G) 1 jumatate de kilogram de
cartofiIngredientele de mai sus trebuie să fie acoperite cu filtrata sau apa de
izvor de munte si fierte timp de 2 ore. Amestecul poate fi prelucrate într-o supă
cremă groasă în moara alimente, permis doar fibre si coji de a rămâne. Este
recomandat pentru a pregăti supa şi bagati la frigider doar pentru 2 zile de
consum.
6. Plante aromatice şi mirodenii nu sunt recomandate în timpul procesului de
vindecare, în primele câteva săptămâni de tratament, deoarece ele tind să
interfereze cu răspunsul de vindecare. Dr. Gerson a limitat utilizarea unor astfel
de compuşi aromatici la cantităţi mici de cele uşoare, cum ar fi enibahar,
anason, frunze de dafin, coriandru, mărar, fenicul, nucşoară, maghiran,
rozmarin, salvie, şofran, tarhon, cimbru, măcriş şi cimbru.
7. In bucataria legume, apa trebuie să fie adăugată cât mai puţin posibil,
deoarece există deja suficient de apă naturală în cele 13 pahare de sucuri.
8. Pâinea de secară fără sare şi grăsimi libere pot fi consumate numai după
consumarea masă completă necesară. Un exemplu de un mic dejun poate
include opt uncii de suc de portocale, un castron de fulgi de ovaz cu fructe fierte
alegere, şi pâine de secară prăjită. Un exemplu de pranz sau cina pot include
salata de fructe amestecate si legume crude, un bol de supa de Cancer
Hippocrates speciale, 8 uncii de suc de mere-morcov, un cartof copt, legume
proaspăt fierte, fructe crude sau fierte. Cartea "Terapia Gerson", publicată în
2001 de către Charlotte Gerson şi Walker Morton include multe retete pentru
mese Gerson. Cartea poate fi achiziţionat on-line de la Amazon.

110
9. Treisprezece pahare pe zi de fructe proaspete şi sucuri de legume sunt cea
mai importanta componenta din Gerson terapie, deoarece acestea aprovizionare
nevoie de enzime, vitamine şi minerale pentru a restabili organismul bolnav la
stare de sănătate. Opt uncii de suc de fructe sau de legume trebuie să fie
proaspăt preparate şi consumate în fiecare oră în timpul zilei pentru 13 ore.
Aproximativ 4-6 pahare de mere-morcov sucuri, şi 2 la 4 pahare de suc de
frunze verzi ar trebui să fie menţinute de zi cu zi, iar restul de 13 pahare pot fi
alte fructe sau sucuri de legume.Bazat pe "Terapia Gerson Manualul", Registru
de lucru la Companion "A terapia cancerului, rezultate din cauzele Cincizeci",
legumele utilizate în suc verde ar trebui să fie din următoarea listă:
- Romaine salata verde
- elveţian Chard
- topuri de sfeclă (frunze tinere interior)
- Nasturel
- Unele varză roşie
- piper verde întregi
- Escarole
Un program tipic de 13 pahare de suc şi 3 mese regulate în dieta lui
Gerson este după cum urmează:

08:00 - Suc de portocale si MIC DEJUN

09:00 - Un pahar de suc verde
09:30 - Un pahar de suc de morcov-mere
10:00 - Un pahar de suc de morcov-mere
11:00 - Un pahar de suc de morcov
12:00 - Un pahar de suc verde
13:00 - Un pahar de suc de mere, morcov şi masa de prânz
02:00 - Un pahar de suc verde
03:00 - Un pahar de suc de morcov
4:00 PM - Un pahar de suc de morcov
5:00 PM - Un pahare de suc de morcov-mere
6:00 PM - Un pahar de suc verde
7:00 PM - Un pahar de suc de mere, morcov şi cină
* Un pahar ar trebui să aibă aproximativ (230 ml) de conţinut.

Alimente interzise Gerson Terapie & Subtances

Urmatoarele alimente trebuie să fie complet evitate cu privire la Programul de

Terapie Gerson pentru bolnavii de cancer. Nerespectarea 100% din timp va face
terapia Gerson ineficiente.
111
1. Toate alimentele fabricate sau prelucrate, cum ar fi cele care sunt imbuteliate,
conservate, congelate, conservate, rafinat, sărate, afumate, sau sulfurat (cu
excepţia celor menţionate în mod expres ca fiind permise) sunt interzise.
2. Produsele lactate de toate tipurile, cum ar fi lapte şi produse lactate (inclusiv
laptele de capră) sunt interzise. Acestea includ brânză, smântână, inghetata,
lapte de gheaţă, unt, lapte bătut şi, cu excepţia celor autorizate în temeiul
proteine. Cu toate acestea, zară proaspete, churned fără nici un aditiv poate fi
luată după a şasea a douăsprezecea săptămâni de vindecare, precum şi nesărat,
fără grăsime Quark.
3. Alcoolul este interzis, deoarece limiteaza capacitatea sangelui de a transporta
oxigen si tulpina de locuri pe la detoxifierea ficatului şi scoateţi-l din organism.
4. Ananas si fructe de padure poate provoca o reacţie alergică la acizi aromatici
prezent.
5. Fructele de avocado sunt prea bogate in grasimi.
6. Castraveţi, în combinaţie cu sucuri trebuie să fie luate zilnic sunt greu de
digerat.
7. Condimente, cum ar fi negru, piper sau boia de ardei sunt iritante. Busuioc,
oregano, şi alţii trebuie să fie evitate, din cauza lor conţinut ridicat de acid
aromatic. Ardei iute, ardei jalapeno, şi aşa mai departe sunt, de asemenea,
iritante şi poate opri de vindecare.
8. Soia şi produse din soia, inclusiv tofu, tempeh, miso, tamari, sosuri de soia,
aminoacizi lichid lui Bragg, proteine vegetale texturate, lapte de soia, şi toate
celelalte produse pe baza de soia sunt nepermis. Pentru o varietate de motive
diferite, inclusiv conţinutul lor ridicat de grăsimi, conţinutul de sodiu ridicat.
inhibarea toxice pentru absorbtia substantelor nutritive, şi / sau conţinut de
proteine crescute, utilizarea de soia în toate formele sale trebuie să fie evitată.
9. Fasole uscată şi legume nu ar trebui să fie utilizat.
10. Alfalfa germinate şi lăstari de fasole sau alte seminţe sunt bogate in L-
canavanine, un acid amino imatur, care este responsabil pentru suprimarea
sistemului imunitar. De asemenea, pacienţii cu antecedente de nici dureri
articulare cronice s-au dezvoltat instalarea bruscă a simptomelor artritice la
ingerarea varza de lucerna. Maimuţe sănătoşi s-au dezvoltat lupus eritematos de
la varza de lucerna la dieta lor.
11. Uleiuri şi grăsimi de orice fel sunt interzise, cu excepţia proaspete, ulei brut,
seminte de in organice.
12. Făină şi zaharuri rafinate alb si maro sunt interzise.
13. Carne de vită, carne de porc, de pasăre, ouă, peşte, fructe de mare, precum şi
toate celelalte tipuri de carne sau produse de carne de animal sunt interzise.
Aceste alimentele de origine animala sunt bogate in proteine, grăsimi, produse
chimice, conservanti, hormoni, şi sare, şi sunt greu de digerat.
112
14. Ceai negru, ceai verde, ceaiuri şi alte non-pe bază de plante care conţin
cafeină sau sunt interzise din cauza lor nedorite acizi aromatici şi conţinut de
cofeină. Dr. Gerson citată aromatice ca interfera cu vindecarea prin producerea
de reacţii alergice.
15. Bomboane, prajituri, briose, produse de patiserie, dulciuri şi alte rafinate
sunt interzise. Unele pâine şi produse de patiserie pot fi coapte, folosind
ingrediente permise, dar nu trebuie să fie consumate în mod regulat.
16. Apa potabilă nu este încurajată. Dr. Gerson crede că un pacient Terapia
Gerson nu ar trebui să bea apă, deoarece aceasta dilueaza acidul din stomac şi
nu permite capacitatea maximă tractul gastro-intestinal pentru nutriţie de la
alimente proaspete şi sucuri. Sucuri furnizează deja adecvate de lichide.
17. Ciupercile nu sunt legume, dar şi de ciuperci contin proteine complexe si
sunt dificil de digerat şi de nutriţie oferă puţine şi ar trebui evitată.
18. Înlocuitori de cafea şi cafea de gura, atat cu si fara cofeina determina
stimularea nedorite ale sistemului digestiv. Cu toate acestea, atunci când cafeaua
este luat rectal, oferă un efect în întregime avantajoasă asupra ficatului în cazul
în care, în afară de dezintoxicare, ea creste productia de glutation S-transferaza
(o enzimă de dorit).
19. Nuci şi seminţe, inclusiv migdale, sâmburi de caise, seminte de floarea
soarelui, seminte de in, arahide, caju, precum şi toate celelalte fructe cu coajă şi
a seminţelor, sunt interzise pentru că sunt prea bogate in proteine, grăsimi şi
sare atunci când prăjiţi.
20. Ardei iute (ardei jalapeno, etc) conţin compuşi aromatici aceeaşi puternic
găsite în condimente interzise. Peppers au tendinţa de a inhiba reacţiile de
vindecare şi ar trebui evitată.
Ardei verde, galben, roşu şi dulce pot fi folosite fără limitare.

21. Mustar si morcov ar trebui să fie evitată.

22. Praful de copt si bicarbonatul de sodiu conţin sodiu şi alaun (aluminiu), care
arc foarte toxice. Praf de copt din aluminiu-free şi fără sodiu, cum ar fi Uşoară
(pe bază de potasiu pulbere), poate fi utilizat ocazional.
23. Orice produs care contine fluor, cum ar fi apa fluorizata, pasta de dinti,
gargara gura, vopsele de păr, permanente salon de frumusete, cosmetice, sub-
brat deodorante, ruj, şi loţiuni (inclusiv loţiuni hidratante) trebuie să fie evitată
în totalitate. Ulei de seminte de in pot fi aplicate pe piele ca o crema.

Pasul 3 - Suplimente nutritive

113
Gerson Terapia nu are nevoie de suplimente nutriţionale prea multe, deoarece
toti nutrientii esentiali sunt deja prezente în dieta lui Gerson. În urma sunt
câteva suplimente folosite în terapia lui Gerson.
1. Soluţie Lugol - concentraţia USP convenţională a unui soluţie Lugol conţine
5 grame de iod şi 10 grame de iodură de potasiu în 100 ml soluţie. Concentraţia
soluţiei de Lugol utilizate în terapia lui Gerson este de 5 grame de iodură de
potasiu şi 10 grame de iod in solutie de 200 ml. Dozaj tipic folosind Gerson e
soluţie Lugol pentru bolnavii de cancer care nu pre-trataţi cu chimioterapie este
de 3 picături adaugă până la portocaliu sau mere-morcov suc de 6 ori pe zi.
Acest lucru este redus la o picatura de 6 ori pe zi, după 2 până la 3 săptămâni.
Pentru pacienţii cu cancer trataţi anterior cu chimioterapie începe cu o picatura
de 6 ori pe zi. Doza este redusă după 5 până la 6 săptămâni de la 3 la 4 picaturi
pe zi. Lugol soluţie nu ar trebui să fie adăugat la sucurile de frunza verde.
2. Săruri de potasiu compuse - Dr. Gerson a crezut că începutul a tuturor bolilor
degenerative este pierderea ionilor de potasiu în celule, şi invazia de ionii de
sodiu, împreună cu apă în celule. Acest lucru aduce la edem, pierderea de
potenţiale electrice în celule, formarea enzimă necorespunzătoare, a redus
oxidarea celulelor, şi alte defecţiuni de celule. Clădirea a aproape tuturor
enzimelor de către celulele necesită potasiu ca un catalizator. În contrast, sodiu
inhibă producerea de enzime. O soluţie de săruri de potasiu compuse este format
din 33 de grame de acetat de potasiu fiecare, monofosfat de potasiu, şi gluconat
de potasiu, diluată în 32 uncii de distilat. Dozelor tipice variază de 1 - 4 lingurite
de 10 ori pe zi, din soluţia pregătită (total de 3.5 - 14 grame de potasiu pe zi).
Acestea se adaugă la portocale, mere-morcov, sucuri sau cu frunze verzi, dar nu
la suc de morcov pură. Avantajul principal de săruri de potasiu compuse este de
a trata sindromul de leziuni tisulare (TDS), care se gaseste in toate cazurile de
cancer.
3. Acidol-Pepsina Capsule (betaină HCL şi pepsina) - Aceasta este utilizată
pentru sprijinirea digestia alimentelor şi sucuri. Doza este de 2 capsule de 3 ori
pe zi.
4. Niacina (vitamina B3) - doza normală pentru bolnavii de cancer este de şase-
50 mg comprimate de niacina zi timp de 6 luni. Pentru cazurile de cancer
avansat, doza este crescută la 50 mg de niacina la fiecare oră, 24 de ore pe zi (un
total de 1200 mg de niacina pe zi). Gerson Terapia foloseste sub forma de
niacina nicotinic, care pot provoca înroşirea pielii-efect, cu roşeaţă temporară,
dar inofensive, căldură, şi mâncărime. Acesta nu ar trebui să fie întrerupt în
cazul în care această culoare a pielii, deoarece niacina prevede vasodilataţie,
care imbunatateste circulatia sangelui, ridica temperatura pielii, creste
oxigenarea, promovează nutriţia celulară, şi produce un efect de detoxifiere
global. (Există, de asemenea, un brand de culoare fără a niacina). Cu toate
114
acestea, niacina ar trebui să fie întrerupt în timpul menstruaţiei sau orice alt tip
de sângerare.
5. Pancreatin Pastile enzime - Aceste comprimate conţin 3 grupuri de enzime
pentru digestia si absorbtia alimentelor. 3 grupuri sunt lipazelor că digestia
grasimilor, amilaze care digera amidonul, şi proteaze care digera proteinele,
precum şi a maselor tumorale. Doza recomandată este de trei 325-mg
comprimate de 4 ori pe zi. Conform Dr. Gerson, pancreatin nu trebuie
administrat la pacienţii sarcom.
6. Ulei de in - Doza normală este de 2 linguri de ulei organic de seminte de in
presat la rece de zi cu zi pentru prima luna, apoi redusă la o lingură pe zi după
aceea. Ulei de seminte de in este cel mai bine făcută la masa de prânz sau cină,
ca parte din salata, sau de cartofi sau legume. Acesta nu ar trebui să fie încălzite
sau gătite. Trebuie remarcat faptul că cercetătorul campion de ulei de seminte de
in, Dr. Johanna Budwig Germania a recomandat-o combinaţie de o parte ulei de
in şi 4 branza de vaci piese pentru pacientii cu cancer, cu toate acestea, branza
de vaci este un aliment interzis în Terapie Gerson, în primele 6 la 12 săptămâni
de tratament.
7. Polenul si laptisorul de matca - Bee polen trebuie să fie luate atunci când
proteinele sunt reintroduse în dieta pacientului, incepand de la aproximativ 10-a
saptamana a 12 de tratament. Doza normală este de 2 - 4 lingurite pe zi, de
polen de albine. Laptisorul de matca este un supliment opţional. Doza normală
este de 100 mg sub forma de capsule luate o oră înainte de micul dejun. Acesta
nu ar trebui să fie luate cu alimente fierbinţi.
8. Vitamina B12 injecţie şi extracţie brute ficat - Vitamina B12 în Gerson
Terapia se administrează prin injectare intramusculară în muşchiul gluteus
medius, O.1 cc (100 mcg) o dată pe zi timp de 4 pana la 6 luni sau mai mult. Ea
este însoţită în acelaşi timp (în aceeaşi seringă pentru injecţie) de 3 cc din
extract de ficat brut.
9. Vitamina C - doza Terapie Gerson de vitamina C este de 1.0 - 1.5 grame pe
zi, sub formă de acid ascorbic, nu, sub formă de calciu sau de ascorbat de sodiu.
Megadoses de vitamina C sunt permise, fie intravenos sau sub formă de
comprimate de 30-50 de grame zilnic.
10. Tablet carbune - Aceasta este utilizată numai în caz de diaree sau probleme
în absorbţia de gaze in tractul intestinal. Doza depinde de gradul de simptome.
11. Amygdalin sau Laetrile - Acesta este un supliment opţional, din cauza
legalitatea utilizării sale în Statele Unite ale Americii. Cu toate acestea, este
folosit în cele mai multe clinici de cancer in Tijuana cu o doză normală de 9
grame de laetrile, împreună cu megadoses de vitamina C si B-complex
intravenos, pe zi, timp de 3 până la 6 săptămâni.

115
116