Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
)
Englez sunflower; Francez turnesol; German Sonnenblume;
Spaniol - girasol; Rus posolnecinik; Italian girasole.
GENERALITI
IMPORTAN
Floarea soarelui este principala plant productoare de ulei, din Romnia. Pe
plan mondial deine locul al doilea ntre plantele oleaginoase.
Uleiul este semisicativ, cu mare valoare caloric i cu grad ridicat de asimilaie, la
care se adaug gustul, mirosul i culoarea deosebit de plcute, fapt care explic momentele de
real progres i expansiune ale acestei culturi, n ultimele decenii.
Extragerea uleiului este uoar, prin presare randamentul normal de extracie fiind de
aproximativ 45%, ceea ce nseamn c la un hectar se obin circa 1000 l ulei.
Utilizarea uleiului este larg, fiind folosit i pentru obinerea de lecitin,
fosfatide, tocofenoli, ceruri, etc.
roturile (cca. 350 kg/t de achene), care rmn conin peste 30% proteine
digestibile, fiind apreciate n hrana animalelor.
Concentratele de floarea soarelui sunt folosite n industria laptelui, n industria
mezelurilor i n panificaie, n amestec cu fina de gru.
Calatidiile se folosesc n furajarea oilor, avnd un coninut de circa 7% proteine i
50-55% extractive neazotate.
Din coji se extrage furfurol (50 kg/tona de coji) i alcool etilic. Din tulpini se fabric
plci antifonice, se extrage carbonat de potasiu sau sunt folosite ca surs de cldur.
Floarea soarelui este i o important plant melifer, obinndu-se circa 30-35 kg
miere la ha.
GENERALITI
RSPNDIRE
De origine din nordul Mexicului i din statul Nebraska, n prezent este cultivat pe
toate continentele. Se cultiv pe o suprafa ce depete 17,5 milioane ha, ceea ce nseamn
c n ultimul deceniu suprafaa cultivat a crescut cu peste 30%, iar producia medie mondial
n perioada de referin a crescut cu peste 20%.
n ara noastr floarea soarelui a fost introdus pe la mijlocul secolului al XIX lea.
Suprafaa cultivat n perioada 1934-1938 a fost n Romnia de 55,8 mii ha, cu producii medii
anuale de 1200-1500 kg/ha. Dup al doilea rzboi mondial suprafeele au crescut la 416 mii
ha n 1948, 496,5 mii ha n 1950 i la peste 500 mii ha ntre 1970-1980. Dup 1999 suprafaa a
crescut la 900 mii hectare.
COMPOZIIA CHIMIC
Coninutul de ulei al seminelor este cuprins ntre 35-56 %, revenind n miez un
coninut de peste 65 %.
Uleiul conine 20-75% acid linoleic i 14 70% acid oleic, la care se adaug 9-
16% acid palmitic; nu conine acid linolenic.
Valoarea uleiurilor este amplificat de coninutul de vitamine (A,D,E, B4 i B8) i de
fosfoprotide.
Coninutul de proteine este de 15-16% din substana uscat. Proteinele sunt
bogate n aminoacizi eseniali (lizin 3,3 - 6,0; histidin 2,3; arginin 6,7-7,8; treonin 3,2-3,8;
metionin 2,0-2,2; triptofan 2,0-2,2 grame la 150 grame protein.
Turtele conin, n medie, 19-22% extractive neazotate, 6-10% ulei, 15-20% celuloz,
5-10% sruri minerale i 30-35% proteine (V. BRNAURE, 1991).
GENERALITI
SISTEMATIC. ORIGINE. SOIURI I HIBRIZI
Floarea-soarelui aparine ordinului Compositalis (Asterales), familia Compositae
(Asteraceae), subfamilia Tubuliflorae, genul Helianthus L.
Cultivat pentru semine este specia Helianthus annuus L , var. macrocarpus (DC)
Ckll, form ,, monocefalic cu achene mari.
n Romnia, n prezent, n cultur predomin hibrizii creai la ICCPT Fundulea, ara
noastr fiind prima care a obinut hibrizi pe baz de androsterilitate nuclear marcat genetic, n
anul 1973.
Alex (1996), hibrid simplu, capacitate de producie 25-36 q/ha, perioada de vegetaie
106-113 zile; coninutul de ulei 46,2%, MMB=65-69g, rezistent la Plasmopara helianthi i
tolerant la Sclerotinia sclerotiorum.
Iustin (1998), hibrid simplu, capacitate de producie 30 q/ha; perioada de vegetaie
115-118 zile, coninutul de ulei 48%, MMB=65-77g.
Performer (1998), hibrid simplu, capacitate de producie 30 q/ha; perioada de
vegetaie 114-118 zile, coninutul de ulei 46%, MMB=63-68g.
Splendor (2000), hibrid simplu, capacitate de producie 35 q/ha; perioada de
vegetaie 110-112 zile, coninutul de ulei 46%, MMB=51-71g. Rezistent la Plasmopara
helianthi, tolerant la Sclerotinia sclerotiorum i Phomopsis helianthi i sensibil la Orobanche.
GENERALITI
Hibrizii i soiuri de floarea soarelui (Helianthus annuus L) zonai n 2006
Distana de semnat
ntre rnduri la floarea soarelui practicat n ara noastr, este de 70 cm, distan
care permite mecanizarea ntreinerii i recoltrii.
Adncimea de semnat
n funcie de textura solului, mrimea seminei, epoca de semnat i coninutul de
umiditate din sol, ntre 5-8 cm.
n prezent pentru aceast cultur au fost formulate foarte multe erbicide, alegerea
corect a erbicidelor i a asociailor de erbicide i stabilirea dozei se face n funcie de
buruienile specifice zonei, coninutul de humus i alte particulariti specifice zonei.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE
Fungicide pentru combaterea bolilor la floarea soarelui n vegetaie
DOZA
FUNGICIDUL L, KG/HA PRODUCTOR
Combaterea duntorilor
Duntorii cei mai periculoi sunt grgria porumbului sau rioara (Tamymecus
dilaticollis) i viermii srm (Agriotes sp.), prin tratamente la smn cu Furadan 10G, 25-30
kg.
Buruiana parazit lupoaia (Orobanche cumana), se combate prin rotaie i evitarea
premergtoarelor parazitate de aceast specie (cnep i tutun).
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE
Irigarea culturii.
Perioada critic pentru ap a florii soarelui este de-a lungul lunii iulie i prima jumtate
a lunii august, adic n intervalul de la apariia inflorescenei i pn la formarea seminelor.
Insuficiena apei la nflorit diminueaz numrul de semine pe calatidiu, iar seceta din faza de
umplere a seminelor afecteaz mrimea acestora i coninutul n ulei. n acest interval se
urmrete meninerea pe adncimea de la 0-80 cm a umiditii la nivel de 50% din I.U.A.
Cele dou - patru udri se aplic n intervalul de 20 zile nainte de nflorit i 20 zile
dup nflorit.
Normele de udare sunt 400-800 m 3 /ha.
Polenizarea suplimentar
1-2 familii de stupi de albine la hectar, cnd au nflorit peste 5% din plante asigur un
spor de 200-300 kg/ha de semine i importante cantiti de miere (30-50 kg miere/ha).
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE
RECOLTAREA
Recoltarea direct, cu combina, se execut cnd umiditatea seminelor scade la 14%.
Aplicarea desicanilor (Reglone 2-4 l/ha), accelereaz uscarea plantelor cu cca. dou
sptmni. n lanurile cu mai puin de 6% plante czute, prin reglarea corect a combinelor i a
echipamentului RIFS, pierderile de recoltare sunt sub 3%.
Viteza de lucru a combinei este de 3-45 km/or, nlimea de tiere, n funcie de
hibrid, se regleaz la 50-100 cm, turaia tobei 420-550 rot/min., distana ntre tob i contrabttor
este de 20-30 mm la intrare i 12-18 mm la ieire.
Recoltarea manual, ncepe cnd la majoritatea plantelor florile ligulate i frunzele s-au uscat ,
coaja fructului este tare, de culoare specific soiului (hibridului).
Se execut prin retezarea capitulelor cu secera i punerea lor la uscat pe paturi din
tulpini.
Dup uscare, treieratul se realizeaz prin deplasarea combinei de la grmad la
grmad.
Dup recoltare, cea mai avantajoas metod de uscare a seminelor este pe cale
natural, prin ntinderea lor n strat subire la soare i loptare lor repetat.
Producia medie mondial n anul 2003 a fost de 1321 kg/ha. n anii favorabili, n ara
noastr se pot realiza recolte cuprinse ntre 2500-4500 kg/ha.