Sunteți pe pagina 1din 41

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE

I MEDICIN VETERINAR CLUJ-NAPOCA


FACULTATEA DE AGRICULTUR
DISCIPLINA: FITOTEHNIE

RAPIA
- CURS-

Prof. univ. dr.


Gavril MORAR
CLUJ-NAPOCA
-2009-
RSPNDIRE, IMPORTAN
Pn n1965-1970 cultur cunoscut dar condamnat
la non evoluie 46 % acid erucic responsabil de
scderea apetitului, afeciuni ale glandei tiroide, ale
glandelor suprarenale, ficat, accidente
cardiovasculare, ntrzieri n cretere
Slab rezisten la iernare, atac de numeroi
duntori, slab rezisten la scuturare
n civa ani cercetarea tiinific a reuit s fac din
rapi Colza principala plant productoare de ulei
alimentar a Europei Centrale i de Vest i a Americii
de Nord (Canada)
Util, rentabil, competitiv Canola
5 etape de evoluie dup anul 1970 Conferina Internaional a Rapiei din Canada
1. Eliminarea din compoziia chimic a seminelor a acidului erucic C12H42O2 (acid
gras) i a acidului eicosenoic primele soiuri (Primor 1973), cu 0,2 % acid erucic
n loc de 46% (JET NEUF n 1978 i BIENVENU n 1973) soiuri cu 0 acid
erucic (sub 5%)
Prin eliminarea acidului erucic (s-a ndeprtat un component nociv) a crescut
coninutul n acid oleic (acid mononesaturat) de la 14 la 64% i acidul linoleic la
21%
2. Valorificarea turtelor rezultate de la extraia uleiului ncepnd cu 1974 prin scderea
coninutului n compui sulfurai numii glucosinolai. Fr utilizarea turtelor rapia
era o cultur oleaginoas oarecare, turtele (roturile) concentrate proteice n
furajare
3. Crearea soiurilor lipsite total de acid erucic i glucosinolai sub 35 micromoli/g la 9%
umiditate = soiuri de tip 00 DARMOR 1984, SAMURAI 1989, precum i crearea
primilor hibrizi de rapi Colza SYNERGY 1994 i COCKTAIL 1995 De asemenea
s-a lucrat la creterea randamentului ncepnd cu anul 1995 pentru a atinge 3500
kg/ha
Scderea coninutului n glucosinolai:
- 1989 29,5 (micromoli/g la 9% umiditate, sub 25 mol/g canola)
- 1990 -17,9
- 1992 15,7
- 2005 13,5
- 2008 sub 12
Cei mai importani glucosinolai: progroitina i glucobrassicanapina transformai
de enzima mirosinazina n compui toxici cu sulf
4. Crearea de hibrizi de Colza cu
capacitate de restaurare a
fertilitii (gene restauratoare de
fertilitate) pentru uurina
producerii de semine hibride
(F-1) cu mare potenial de
producie. PRONTO n
Germania, ELITE n Danemarca.
nscrirea primului soi de rapi
Colza cu coninut sczut n acid
alfa-linolenic CADDY
5. Folosirea uleiului de rapi ca i
carburant dup transformarea n
ester metilic sau etilic numit
biodiesel sau diester

1000 l ulei Colza + 100 l metanol =


1000 l ester metilic (biodiesel sau
diester) + 100 l glicerin
Filiera din plante oleaginoase prevede o
ncorporare de 30% diester n motorina
autovehicolelor pn n 2010. Acest procent
permite reducerea semnificativ a emisiilor
poluante
Cele 30% diester se acoper din 80.00 t
semine de plante oleaginoase necesar realizat
de pe o suprafa estimat la 157.000 ha rapi
Colza i 55.000 ha floarea soarelui.
Cea mai important crucifer oleaginoas (a 2-
a ca importan mondial) dup soia, peste 30
milioane ha
Dup rafinare (ndeprtarea gustului neplcut i
obinerea unei culori galben pai) alimentaie
Plant oleginoas a Europei Centrale Vestice
i Nordice
Utilizri i n industria spunurilor, textil,
mase plastice, cernelurilor,detergeni, n
pictur, adjuvant pentru pesticide,lacurilor,
vopselelor + biodisel
Turtele 00 3 milioana ha = Frana +
Germania,
Pentru viitor se preconizeaz soiuri de tip
000prin reducerea procentului de celuloz i
soiuri de tip0000 prin reducerea coninutului
de acid linolenic

Plant important n rotaie, teren curat de buruieni, eliberat


timpuriu, foarte bun premergtoare,utilizeaz acelai set de
maini ca la cereale, mpiedic eroziunea pe terenurile n pant,
tehnologie complet mecanizabil (cereale) perioade mai puin
aglomerate, bun melifer timpurie 80-90 kg/ha
roturile sunt bogate n proteine 38-42%, glucide 32-37%, sruri
minerale 8-9%, bun valoare furajer,
Utilizat ca i nutre verde toamna trziu i
primvara devreme, amestecuri furajere i
pentru nsilozare cu floarea-soarelui, bob,
facelia,secara.
COMPOZIIE CHIMIC
40-50% grsimi,
19-24% protein brut,
18% glucide
5,9% celuloz,
4,2 % cenu
Indicele de iod 94-112 semi-sicativ
Turtele de rapi conin 38-42% proteine, 31-
36% extractive neazotate, 12-14% celuloz,
7,9% sruri minerale
RSPNDIRE, SUPRAFEE,
PRODUCII
Principalele ri cultivatoare de rapi Colza din lume
Principalele tri Suprafaa (ha) Prod. medie Prod. total (t)
(kg/ha)
Pakistan 399.000 962 384.000
SUA 471.059 1.401 660.334
China 7.050.010 1.476 10.375.010
India 6.599.000 1.075 7.097.000
Canada 5.819.400 1.523 8.864.200
Australia 1.061.000 1.004 1.065.000
Total mondial 30.234.863 1.636 2.108.000
RSPNDIRE, SUPRAFEE, PRODUCII
Principalele ri cultivatoare de rapi n Europa
Principalele tri Suprafaa (ha) Prod. medie (kg/ha) Prod. total (t)

Frana 1.577.000 2.887 4.554.000


Germania 1.546.400 3.440 5.320.000
Ukraina 960.000 1.104 1.060.000
Polonia 795.200 2.656 2.112.600
U.K. 681.000 3.095 2.108.000
Fed. Rusa 460.000 1.304 600.000
Romnia 348.758 1.000 348.169
Cehia 337.571 3.076 1.038.400
Ungaria 223.000 2.234 498.000
Danemarca 179.200 3.327 596.300
Lituania 174.400 1.788 311.900
Slovacia 155.220 2.167 336.368
.......................... ................................ .................................. ...........................
Total Europa 6.532.191 2.802 18.304.558
Judeele din Romnia care cultiv
rapi
2008-2009
Judetul ha
ALBA 1721 Judetul ha
ARAD 5000 IALOMITA 53917
ARGES 12000 IASI 13000
BACAU 5559 ILFOV 7494
BIHOR 3180 MARAMURES 0
BISTRITA-N. 12 MEHEDINTI 4720
BOTOSANI 9402 MURES 1075
BRASOV 400 NEAMT 9024
BRAILA 33717 OLT 32287
BUZAU 20449 PRAHOVA 6684
CARAS-S. 686 SATU MARE 4270
CALARASI 66684 SALAJ 180
CLUJ 975 SIBIU 464
CONSTANTA 90207 SUCEAVA 659
COVASNA 274 TELEORMAN 52398
DAMBOVITA 5179 TIMIS 14434
DOLJ 27988 TULCEA 52853
GALATI 30479 VASLUI 23349
GIURGIU 24339 VALCEA 141
GORJ 0 VRANCEA 9908
HARGHITA 0 M. BUCURESTI 0
HUNEDOARA 222 TOTAL 625330
SISTEMATIC
Fam. Cruciferae (Brassicaceae)
- Rapia Colza Br. napus ssp. oleifera

var. bienis var. annua


(forma de toamn) (forma de primvar)
- Rapia Naveta Br. Rapa ssp oleifera

var. autumnalis var. annua


Brassica napus ssp oleifera i Brassica rapa ssp oleifera
Soiuri
Denumirea soiului Tipul soiului Anul nregistrrii
Artus Soi de toamn 2005
Astrada Soi de toamn 2002
Bolero Soi de primvar 2000
Bristol Soi de toamn 2003
Capitol Soi de toamn 2002
Contact Soi de toamn 2003
Dexter Soi de toamn 2003
Digger Soi de toamn 2007
Doublol Soi de toamn 2003
Elite Soi de toamn 2006
Elvis Soi de toamn 2006
Finesse Soi de toamn 2007
Heros Soi de primvar 2003
Soiuri
Denumirea soiului Tipul soiului Anul nregistrrii
Hunter Soi de primvar 2005
Lambada Soi de primvar 2005
Merano Soi de toamn 2008
Milena Soi de toamn 2007
Olifant Soi de toamn 2007
Olga Soi de primvar 2005
Rasmus Soi de toamn 2005
Remy Soi de toamn 2007
Star Soi de primvar 2000
Triangle Soi de toamn 2007
Valesca Soi de toamn 1997
Vectra Soi de toamn 2006
Viking Soi de toamn 2006
Winner Soi de toamn 2006
Caracteristicile hibrizilor
Coninut sczut n glucozinolai 12-13 moli/g
Rezisten ridicat la condiii extreme
Toleran la pricipalele boli
Rezisten ridicat la frig, rezisten foarte bun la
frngere, toleran la principalele boli (Phoma i
Cercosporioz)
Pretabili la densiti diferite 50-60b.g./m2
Cs=3-4-6 kg/ha
Distana ntre rnduri 20-25 cm
35-45 pl./m2 la recoltare
nlime 100-170 cm
Coacere unifom cu o pierdere rapid a umiditii
Coninut ridicat de ulei
BIOLOGIE
Germinaie epigeic
Rdcin pivotant 70-100 cm, lateral
25-45cm
Sistem radicular cu mare capacitate de
absorbie (1,2-1,8 m)
Tulpina erect ramificat, 1-1,7 m,
strat ceros, ramificaii sub un unghi
mare (Colza) i sub un unghi mic
(Naveta)

Frunzele sunt alterne glabre, cerate,


penat-lirat-sectate, la vrf
semiamplexicaule cu limb ntreg, baza
cordat
Inflorescena racem cu inflorire de jos n
sus la Colza i de sus n jos la Naveta,
floarea este hermafrodit de tipul 4.
petale galben-auriu cu 6 stamine
BIOLOGIE
Fructul este o silicv cu 10-30 semine, form cilindric,
dreapt sau uor curbat, dehiscent la maturitate, poziia
silicvelor este orizontal fa de tulpin (Colza) i aprox
paralel cu tulpina (Naveta)
Seminele sunt globuloase negre sau rocate, MMB=3,5-5,6 g,
MH=63-68 kg/hl, coninut n grsimi=45-50%, la Naveta
semine mai mici de culoare roii brune, MMB=3-3,5g, MH=66-
68 kg/hl, coninut n grsimi 28-40%
BIOLOGIE
Rapia de toamn 270-290 zile de vegetaie i 110
-140 de primvar

Intrare n iarn
rozet, primvara 10-15
zile mbobocire (60C)i
dup 25-30 zile nflorire
(aprilie-mai); 25-30 zile
nflorire + 25-30 zile
maturizare la sfritul
lunii iunie (a II-a cultur:
porumbul)
Polenizare predominant
alogam (entomofil)

Alogamie 30%
CERINE FA DE CLIM I SOL
Se adapteaz foarte bine la condiii ecologice variate plasticitate ecologic
(soiuri 200C sau condiii tropicale), regim pluviometric ridicat, zone inclusiv
reci sau calde i umede (climat maritim), rapi, orz de toamn
= 2100-2500 (toamna) i 1500-1800 (primvara),
germinaie 1-30C, -200C fr zpad (-20C, -30C formele de primvar)
P i stratul de zpad acoperitor favorizeaz rezistena la iernare
ngheurile trzii de primvar la plante nflorite produc pagube mari
Temperatura optim de vegeteie a rapiei n primvar este 15-22 0C
Pretenioas la umiditate
Coef. de transpiraie -600-740 cu slab rezisten la secet 450-650 mm pp
anuale, din care 100-150 mm n luna septembrie
Faze critice pentru ap: rsrire formarea rozetei, nflorire-fructificare,
primvara valorific foarte bine apa acumulat n sol n timpul iernii
ritm rapid de cretere
T medie anual 7-100C
Plant de zi lung
Cerine mari fa de sol: luto-nisipoase, permeabile, fertile, pH neutru uor
alcalin (7-7,5), cernoziomuri, brun rocate, aluviuni
ZONE ECOLOGICE
Cmpia de vest, Cmpia Dunrii, Sudul Moldovei, Dobrogea,
zonele colinare din Oltenia i Muntenia, Centrul Transilvaniei
Silvostepa soiuri de toamn
Zone care asigur condiii de rsrire i iernare a culturii fr
pierderi
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE
Rotaia
Premergtoare foarte timpurii: mazre, linte, borceag de tomn,
cartofi timpurii i cereale de toamn, care permit pregtirea
terenului i acumularea apei pn la 1 septembrie
Rapia de primvar porumb, sfecl, cartof
Evitarea monoculturii, rotaie minim de 3 ani (atac Sclerotinia 8
ani), evitarea amplasrii dupa culturi erbicidate cu triazine
(rapia este foarte sensibil la triazine)
soia, floarea-soarelui slabe premergtoare Sclerotinia
Dup rapi se preteaza toate culturile, de obicei gru sau orz
de tomn, culturi succesive de porumb n sudul rii
Erbicide a cror utilizare trebuie restricionat n rotaiile n
care intr rapia

Erbicidul Perioada de timp dintre


Substana activ Denumirea comercial n momentul aplicrii
Romnia erbicidelor i semnatul
(specificat n articole) rapiei

Clorsulfuron Glen 75 DF, Dacsulfuron 18 luni


(750 SP, 750 WP)
Nicosulfuron Mistral 10 luni, dac pH<6,5
18 luni, dac pH>6,5
Tribenurom 25% Harmony 60 zile
+tifensulfuron-metil 50%
Dimetenamid Frontier, Diburon 800 CE 18 luni
Metribuzin Sencor, As 70P, Elbricor, 12 luni
Lexone
Napropamid Devrinol 12 luni
Clomazon Command 16 luni
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE
Fertilizarea
Rapia este mare consumatoare de elemente nutritive
Pentru 1000 kg = 50-60 kg N, 35-55 kg P, 40-50 kg K, 50-60 kg Ca, 20-30
kg S,
Pentru 2500-3000 kg semine rapia mai consum 15-25 kg Mg i 65-105 kg
S
Reacioneaz bine la fertilizare cu gunoi de grajd i ngrminte minerale
pe toate tipurile de sol
Se aplic doze mari pentru c este foarte rezistent la cdere
Doze: 90-140 kg s.a. N 60-80 kg P2O5, 60-70 kg K2O
N se aplic 50% nainte de semnat i 50% primvara devreme pe sol
ngheat sau 33% la semnat , 33% la alungirea tulpinii i 33% la nflorire
Rapia consum 40-60% din totalul N pn la venirea iernii
Principiul bilanului
Doze prea mari de N protein mult, ulei puin i diminuarea
acizilor eseniali n semine
Lucrrile solului
Cereale de toamn mrunire, sol aezat, consevarea umiditaii
Artur de var cu grap stelat sau grape cu discuri sau cu coli reglabili
Artura se menine curat de buruieni, mrunit i afnat, ultima lucrare
cu combinatorul sau grapa rotativ la 2-4 cm adncime
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE
Smna semnat
Samna s provin din loturi certificate (pl. alogam), hibrizi F1; anul nsmnrii,
cu semine cu MMB mare, P=95%, G=85%
Tratamente pentru boli i duntori: Tiradin 75=3 kg/t, Captadin 50=3 kg/t, Cruiser
(tiametoxam) 3,5 l/t, Ronilan, Rowral, Sumilex 1,5 kg/t
Perioada: 5-15 septembrie n sud i 1-10sept n nord i vest pentru rsrire bun,
nrdcinare i rozet de frunze ptr o buna rezisten la iernare
Pentru o rezisten foarte bun la -18-220C: 8 frunze adevrate, rdcina pivot lung
de 15 cm, diametru la colet de 8 mm
Soiurile de primvar n prima urgen cum se poate intra n cmp
Densitatea 130-160 pl. recoltabile/m2; n general 120-150 b.g. /m2 pentru a asigura la
recoltare cel puin 100-120pl /m2
n Europa hibrizii se seamn 50-60 b.g. /m2 ca la recoltare s avem 45-55pl./m2 , ca
urmare a ramificrii puternice a plantelor, coacere mai uniform a hibrizilor
80-100 pl/m2 la rapia de primvar care ramific mai puin
SUP-21, SUP-48, 12,5, (20-25 cm) 5-25 cm pe rnd , 20-80 pl/m2
n Frana cu ntreinere perfect de buruieni, 17-35 cm ntre rnduri semnat bob cu
bob (35-45 cm pentru terenuri mburuienate, praile)
Adncimea 2-4 cm n funcie de textura i umiditatea solului
Cantitatea de smn: 8-15 kg/ha pentru 150 b.g. /m2 sau 3 kg/ha la 100 b.g. /m2 la
semnatul bob cu bob
La 50-60 b.g./ m2 =4-6 kg/ha
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE
Lucrrile de
ngrijire
Tvlugire
dup
semnat,
(la semnat
35-45 cm
ntre
rnduri se
pot face
praile)
Nu se
concepe
cultur de
rapi fr
erbicide
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE
Lucrrile de ngrijire
Lucrrile de ngrijire
Fertilizare foliar
Brassitrel 3 kg/ha, amestec B, Mn, Mo, Mg, S
n stadiul de 4-6 frunze cnd plantele ncep s creasc intens
i la apariia butonului floral
La rapia de primvar la 4-9 frunze i dup zece zile
Aport suplimentar de elemente nutritive suplimentare,
dezvoltare armonioas, cultur bine nchegat n toamn,
crete rezistena plantelor la iernare,ajut la regenerarea n
primvar, nflorire mai bun i mai uniform, crete producia
i coninutul de ulei n semine
Bortrac 3 l/ha n 200 l ap (bor 11%),
primvara cnd cultura pornete n vegetaie pe soluri bogate
n Ca i N pe vreme secetoas sau umed i rece
Reduce efectul antagonist al K i N, care aflate n concentraii
mari n sol duc la carene n bor
Este solubil 100% uor de utilizat cu adjuvant ncorporat
Lucrrile
Combaterea bolilor
de ngrijire
Putregaiul alb - Sclerotinia sclerotiorum
Putregai cenuiu - Botrytis cinereae
Mana - Peronospora brassicae
Alternarioza - Alternaria brassicae
Putregaiul uscat - Phoma lingam
Finarea - Erysiphe communis
Tratamente la smn i la avertizare cu: Ronilan, Rowral, Sumilex 1,5-2
kg/ha, Konker 1,25 l/ha, Miraj 1 l/ha
Combaterea duntorilor
Puricii de pamnt - Phillotreta spp. Cruiser 3,5 l/t (smn)
Pduchele cenuiu Brevicoryne brassicae Sinoratox, Carbetox 1,5 l/ha,
Grgri tulpinilor Ceutorrhyncus spp. Sinoratox 3 l/ha X cu 3
tratamente la 14-21 de zile
Gndacul lucios al rapiei Meligethes aeneus Fastac 0,075 l/ha X 2
tratamente, Sumicidin 0,025l/ha la nflorit
Lucrrile de ngrijire
Polenizare suplimentar
2-3 familii de albine/ha uniformizeaz maturizarea i aduce
sporuri de producie +80-90 kg mire/ha
Irigarea
n sudul rii: o udare toamna pentru stimularea rsririi i
formarea rozetei de frunze cu 300-400 m 2/ha, primvara dup
nflorire 400-500 m2/ha
Prevenirea scuturrii seminelor
Elastiq pelicul fin de latex cu proprieti semipermeabile
care previne dehiscena silicvelor la maturizare, evitarea
pierderilor prin scuturare pn la 50%
0,8-1 l/ha prin stropire cu 300 l ap/ha terestru (crri
tehnologice) sau 90 l/ha tratamente avio cu 3-4 sptmni
nainte de recoltare (eventual n amestec cu desicani)
Recoltarea
La momentul optim:14-15% umiditate, boabe negre
ntrzierea recoltatului pierderi prin scuturare
Recoltare mai devreme coninut sczut n ulei, alterarea
seminelor, culoare verde a uleiului
Recoltarea direct din lan cu combina, cu aplicare cu 5-7 zile nainte a
desicanilor cnd silicvele sunt galbene-liliachii i seminele
brunificate, seara , dimineaa i n cursul nopii
Recoltare n 2 faze fr desicani pe vreme ploioas la umiditate de
25-30% dup cteva zile U=12-14%, treieratul din brazde cu combina
Seminele sunt imediat precurite i uscate la 9-10%
La recoltarea direct cu combina seminele se preiau direct din cmp
de ctre fabrici
Producii 1500-3000 kg/ha
Raport boabe: paie 1:1, 5-2
Umiditate 9-10%
Valorificare: 9% U, 2% impuriti, 40% ulei
Recoltare cand U este sub 15% (boabe negre), turaia 600-700, sita
superioar 7-9 mm, sita inferioar 2-3 mm
Conservarea boabelor U=8%, cnd U=7% boabele se sparg,
peste 9% U uleiul rncezete