REȚETE

CLĂTITE AMERICANE
Ingrediente :
• Lapte – 200 ml
• Vanilie- 1 pachețel Mod de preparare:
• Zahăr- 80 gr Batem ouăle cu zahărul adăugăm vanilia și
• Ulei – 3 linguri apoi laptele și amestecăm bine . După
• Ou- 2 buc adăugăm făina cu praful de copt, uleiul și iar
amestecăm . Pe tigaia încinsă cu unt punem
• Făină -300 gr
compoiția în cantități mici și prăjim pe o
parte pînă se formează găurele mici , atnci
este timpul pentru a le întoarce. Se prîjesc la
foc mediu.
PÂRJOALE DIN DOVLECEI
(BOSTĂNEL) Mod de preparare :
Se dă dovleceii prin răzătoare ( dovlecii trebuie să
Ingrediente: fie tinerei ) , se adaugă sare pentru a lasa sucul .
După 5 min se stăng ăn sită densă sau într-un
• Dovlecei – 3 buc
șervețel de suc pină nu va mai fi nimic . În
• Brănză telemea ( sărată )- 200 gr compoziție se adaugă brînza dată prin răzătoare ,
• Usturoi – 4 căței ouăle, piperul, usturoiul, verdeața și se amestecă.
După treptat se adaugă făina și iar amestecăm .
• Făină – 150 gr Dăcă compoziția este foarte lipidă se adaugă griș .
• Verdeață – 10 gr Pe tigaie încinsă cu ulei se fac pîrjoalele și se
prăjesc pe ambele părți . Se servesc cu smintînă.
• Ouă- 2 buc
• Griș ( mancă) – după necesitate
• piper negru – 5 gr
LAVAȘ CU BRĂNZĂ ȘI ROȘII LA
CUPTOR Mod de preparare :
Se bat ouăle cu sare , se adaugă brănza zdrobită
Ingrediente: și iar se amestecă, se adaugă chefirul și iar se
amestecă pentru a nu fi foarte mari bucățile de
• Lavaș- 1 pachet
brănză. Tava se tapetează cu ulei și cu o foaie
• Brânză – 500 gr de lavaș . În compoziția lichidă se puse pe rind
• Chefir – 500 ml citeva bucăți de lavaș mărunte. În tavă se pune
un rind de lavaș moale ,un rind de roșii
• Ouă- 6 buc
(feliate). Așa procedăm pînă terminăm lavașul .
• Sare-10 gr ( dacă mai rămine din compozitie lichidă la
• Roșii – 300 gr final o turnăm pe deasupra ) La sfîrșit se pune o
foaie de lavaș întreagă . Se dă cu unt prin
• Unt – 20 gr
răzătoare și la cuptor pe 45-60 min la 180 *C
SUPĂ CREM DIN CIUPERCI