Ministerul Educației și Cercetării din Repubica Moldova

Colegiul de Construcții din Hîncești

Catedra Contabilitate

Tema : Metalele –
rolul lor în corpul
uman

Elaborat de Vortolomei Ecaterina

 Rolul Biologic

Omul, asemeni celorlalte vertebrate, are nevoie de

cationi de metale, care asigură derularea multor
procese de importanță vitală. Sub formă de ioni, fierul
intră în componenţa hemoglobinei, conferindu-i
sângelui culoarea roşie (în sângele unui om matur, mai
exact în hemoglobină, se găsesc 3 grame de fier(II)) şi
asigurând transportul oxigenului prin corpul uman.
 CALCIU
Aproximativ 99% din totalitatea de calciu din organismul
nostru se află în oase şi dinţi. În os, calciul este prezent
împreună cu alţi ioni: sodiu, potasiu, magneziu, fosfaţi,
carbonaţi. Pentru a intra în structura osului, calciul se prezintă
sub diverse combinaţii: fosfat tricalcic (în proporţie de 75%
din structura osului), carbonat de calciu (10%), calciu legat de
proteine (10%). Restul de 5% din structura osului este
reprezentat de fosfaţi şi carbonaţi de magneziu şi fosfaţi de
sodiu. O cantitate de calciu este stocată şi în mitocondrii şi în
reticulul endoplasmatic (organite celulare).
Pe lângă rolul său structural, calciul are şi roluri
funcţionale: el intervine în coagularea sângelui, în contracţia
musculară, în activitatea cardiacă, în producerea secreţiei
lactate. De asemenea, calciul favorizează absorbţia vitaminei
B12.
 Magneziu
Magneziul este o substanţă minerală esenţială pentru buna
funcţionare a organismului uman. Scheletul osos conţine
jumătate sau chiar mai mult din cele 25 g de magneziu care
sunt în organismul unui matur, aproximativ 1% aflându-se în
lichidele din organism, iar restul în muşchi şi în ţesuturile
moi.

Functiile Magneziului
Magneziul participă, în calitate de cofactor, la peste 300 de
reacţii enzimatice cunoscute, incluse în spectrul activităţii
metabolice. Magneziul participă la biosinteza proteinelor
(formarea proteinelor organismului), dar şi la transmiterea
informaţiei genetice. Concomitent, magneziul participă la
transmiterea semnalelor nervoase, sporeşte adaptarea la frig,
serveşte drept parte componentă a oaselor şi a smalţului
dentar şi, de asemenea, participă la vasodilatare.
 ZINC
Organismul uman conține aproximativ 2 până
la 3 grame de zinc, care poate fi întâlnit în oase,
dinți, piele, ficat, mușchi, leucocite etc. Zincul
este o componentă structurală necesară unirii
proteinelor AND și protejează de asemenea
membrana celulară. De asemenea, s-a
demonstrat că zincul posedă proprietăți
antiinflamatoare. Aproximativ 70% din zincul
obținut din alimentație provine din produsele de
origine animală. Carnea macra, ficatul, ouăle,
cerealele îmbogățite și fructele de mare (în
special stridiile) sunt adevărate resurse de zinc.
 POTASIU
Potasiul este un nutrient esential pentru
mentinerea volumului de fluid in organism si
important pentru reglarea echilibrului dintre acizi si
electroliti, joaca un rol crucial si in mentinerea
sanatatii inimii.Potasiul este un ion ce se gaseste
atat in celule cat si in afara lor, in spatiul
extracelular, iar concentratiile sale din cele doua
medii si echilibrul acestora influenteaza
functionalitatea inimii. Reducerea nivelului de
potasiu, indiferent de cauza, poate precipita aparitia
aritmiilor, iar in miocardul ischemiat potasiul se
gaseste in concentratii crescute.