PH-UL IN VIATA

NOASTRA
COLEGIUL NATIONAL ,,MIHAIL
KOGALNICEANU”
IACOB NICOLETA
CE ESTE PH-UL
PH-ul reprezinta metoda de masurare din
punct de vedere cantitativ al gradului de
aciditatea. Aceasta masuratoare poate fi
aplicata atat asupra intregului organism( pH-
ul sangelui, pH-ul pielii, pH-ul salivei etc.)
cat si la nivelul produselor ce intra in contact
cu el(pH-ul apei, pH-ul alimentelor)
SCARA DE MASURARE
 Insa exista niste diferente intre organele
pH-ul echilibrat este foarte important
corpului care au un pH diferit. Spre
pentru mentinerea sanatatii. Dezechilibrul
exemplu stomacul are un pH acid, pe cand
poate afecta imunitatea si poate duce la
sangele are un pH usor bazic.
boli cronice.
pH-ul potrivit ajuta enzimele sa
Conform scarii de proportie a pH-ului,
reactioneze in procesele biochimice din
tot ce este pana in 7 reprezinta un pH
celula, altfel dezechilimbrul poate duce la
acid, iar ce se afla dupa 7 este un pH usor
disfunctionalitati si boli.
bazic.
IMPORTANTA PH-ULUI IN ALIMENTATIE
Alimentele si bauturile pe care le consumam in viata de zi
cu zi au fiecare pH-ul lor, iar pentru o persoana cu un organism
sanatos consumul de alimente de orice valoarea a pH-ului nu
afecteaza pH-ului organismului in sine.
Insa in cazul starilor patogene (precum diabetul
insulinodependent) consumul unor alimente bogate in zaharuri,
determina formarea unor compusi ce au capacitatea de scadere
a pH-ului.
STIAI CA....?
• pH-ul influenteaza calitatea pielii si a parului;
• pH-ul are un impact semnificativ asupra
activitatii sistemului nervos;
• un pH echilibrat contribuie la mentinerea
sanatatii oaselor si a dintilor;
• pH-ul influenteaza gustul alimentelor: un pH
acid egal un gust mai acru, iar unul alcalin da
gustul dulce;
• conceptul de pH a fost introdus pentru prima
data in lume de chimistul danez Soren Peder
Lauritz Sorensen in 1909;
• indicatorii pH-ului pot schimba culorile in
functie de aciditate sau alcalinitate;
• pH-ul este folosit in cosmetica pentru a-l face
mai potrivit pielii umane.
BIBLIOGRAFIE
https://www.reginamaria.ro
https://www.catena.ro