IMPORTANTA PH-ULUI IN ORGANISM

Cracana Nicoleta si Popescu Alexandra Clasa a IX-a E

CUPRINS
I. Notiuni generale ale pH-lui II.1. Importanta pH-ului in organism II.2. pH-ul si corpul omenesc III. Curiozitati IV. Bibliografie

I.

NOTIUNI GENERALE ALE PH-ULUI

pH-ul este o valoare numerica pe scala de la o la 14 care arata ,din punct de vedere chimic, gradul de aciditate sau de alcalinitate a unei solutii.Valoarea 7 a pH-ului indica o solutie neutra,pH-ul cu valoarea sub 7 indica o solutie acida,iar cel peste 7 reprezinta o solutie bazica

II.1.IMPORTANTA PH-ULUI IN ORGANISM

In organismul animal precum si in organismul omului,multe dintre reactiile chimice sunt extrem de sensibile la pH-ul mediului de reactie.Pentru mentinerea constranta a pH-ului in mediul intern,organismul umoan foloseste ca mecanisme functionale: Neutralizarea acizilor si a bazelor de catre solutii tampon Eliminarea renala a excesului de acizi Eliminarea functionala a dioxidului de carbon,cel mai frecvent produs de metabolism

II.2. PH-UL SI CORPUL OMENESC

Toate pocesele vitale din organism se desfasoara la valori exacte ale pH-ului. Sangele uman are pH-ul intre 7.38 si 7.52.De aceesa,el este usor bazic si in aceste condii celulele sangelui isi pot indeplini functiile lor. Daca pH-ul sangelui isi modifica valoarea,exista riscul mortii: prin coma,daca pH-ul este mai mic de 7 prin tetanizare,daca pH-ul este mai mare de 7,8
(tetanie=contractie puternica involuntare a muschilor)

Rinichiul este un organ cu rol foarte important in reglarea pH-ului. pH-ul urinei are valori normale intre 4,5-8 si variaza in functie de alimentatie,este acid,in cazul alimentatiei bogate in carne si bazic,in cazul unui regim vegetarian. Stomacul este un organ care prezinta secretii foarte acide (pH~1),aceasta valoare scazuta a pH-ului fiind legata de functiile sale digestive.In timpul digestiei,alimentele sunt disociate si cu ajutorul bilei si al sucului pancreatic (pH~1). Arsurile pe care le simtim uneori in stomac se datoreaza cresterii aciditatii.

Parul si pielea sunt parti ale organismului,care au pH cu valoarea de 5,5 si de aceea ar trebui sa folosim produse cosmetice cu pH aproximativ la fel.Daca samponul folosit este foarte acid (pH=1-2), parul devine fragil si fara stralucire, iar daca pH-ul este unul bazic (pH=8,5), acesta dauneaza parului,care devine aspru.

III. CURIOZITATI
Cand ne spalam pe cap,puntile de hidrogen se rup,ele se vor reforma in alte pozitii asigurand trainicia parului nostru. Daca saponul folosit este foarte acid (pH=1,2) puntile de hidrogen si cele saline nu se mai formeaza,parul devine fragil si fara sralucire.Daca pH-ul este bazic (8,5) dauneaza de asemenea parului Sapunul cu un pH necorespunzator usuca tenul si irita glandele sebacee.

Folosirea gumei de mestecat dupa consumul de dulciuri spre deosebire de clatirea cu apa,stimuleaza secretia salivara, tamponeaza pHul. Amidonul crud din plante coboara pH-ul,in timp ce amidonul preparat termic poate fi periculos ca zaharul. Consumarea de alune sau branzeturi la sfarsitul mesei dar nu si a merelor compenseaza scaderea pH-ului indus de dulciuri.

Analiza sangelui este considerata cea mai buna metoda de determinare a pH-ului, o alta metoda de determinare este si testarea urinei Stresul,infecti

ile genereaza stari adice si scade valoarea ph-ului

IV. BIBLIOGRAFIE
http://www.scribd.com/doc/49408692/pH-ul http://www.slideshare.net/marilenarapa/p-h-ul-inviata http://www.google.ro/imghp?hl=ro&tab=ii