IMPORTANȚA ȘI UTILIZĂRILE

ALCOOLILOR

REFERAT REALIZAT DE
ELEVA:
MELȚER DELIA-IOANA
CLASA A XI-A
PROFESOR ÎNDRUMĂTOR:
PETRESCU VALENTIN
 În chimia organică, un alcool este
un compus organic hidroxilic, care conține
o grupă funcțională hidroxil (OH), aceasta
fiind legată de un atom de carbon saturat,
în starea de hibridizare sp3.
Grupa hidroxil poate fi legată de o catenă saturată, din partea
saturată a catenei unei alchene, sau de catena laterală a unei
hidrocarburi aromatice. Formula generală pentru un alcool
simplu, aciclic, este CnH2n+1OH.

CLASIFICARE :
UTILIZĂRI:

Alcoolii sunt folosiți la scară largă în industrie și știință,

drept reactanți, solvenți combustibili.
Etanolul și metanolul pot arde creând mai puține
substanțe nocive decât benzina sau motorina. Datorită
toxicității scăzute și capacității de a dizolva substanțe nepolare,
etanolul este folosit deseori ca solvent în
medicamente, parfumuri și esențe vegetale, precum vanilia.
În sinteza organică, alcoolii apar deseori ca intermediari
adaptabili.
Etanolul este, de asemenea, folosit frecvent în băuturi
după fermentație pentru a evidenția aromele sau pentru a
induce intoxicarea euforică numită "beție". Utilizarea
etanolului pentru acest scop este interzisă în unele jurisdicții.
În asemenea cazuri de consum, alcoolul este un drog
psihoactiv, cu un potențial imediat de supradoză, otrăvire și
dependență fiziologică (știută ca alcoolism). Alcoolismul a
devenit una dintre cele mai comune cauze de dependență
(poate după cafeină) din lume.
Dependența fiziologică cauzată de alcoolism înseamnă că
persoana dependentă trece prin sevraj (sub forma unei dureri
de cap cunoscută ca "mahmureală," unei anxietăți crescute,
știută ca "friguri" și oboseală sau probleme cu somnul) la
încetarea sau descreșterea folosirii.
IMPORTANȚA ALCOOLILOR :

Alcoolii sunt foarte buni solvenți, de aceea din ei se

produc detergenți, parfumuri, vopsele și multe altele. Un
amestec de metanol și etanol este vandut ca solvent, care
conține colorant și are un miros specific cu rol de a proteja
cumpărătorii. Etanolul și metanolul sunt doi dintre cei mai
importanți alcooli.

Alcoolul izopropilic este un solvent industrial foarte

cunoscut, cateodată folosit ca o variantă mai ieftina a
etanolului. De asemenea etanolul are un puct de topire foarte
scăzut, ceea ce determină folosirea lui în termometre de
temperaturi extrem de mici.

Alcoolii se folosesc ca produși intermediari, în sinteze în

chimia organică. Tot aceste substanțe chimice se folosesc la
curățarea produselor petroliere din combustibili, în special în
Brazilia.

Glicerolul are aplicații în medicina și, ca și glicolul etenic,

se mai găsește în componența explozivelor.
BIBLIOGRAFIE :

www.wikipedia.com
www.referatele.com
www.ebalacaureat.ro