CRETEREA ANIMALELOR Curs 1 IMPORTANA ECONOMIC A CRETERII ANIMALELOR Produciile animaliere: principale: laptele, carnea, oule, ln, piei,

ei, pielicele, blnuri, energie mecanic Secundare (subproduse): sngele, oasele, intestinele, prul, glandele cu secreie intern ngrminte naturale Valorificarea unor reziduuri industriale: tre, gozuri, turte, borhoturi, tiei de sfecl, roturi, melas etc. Creterea animalelor - n toate categoriile de gospodrii (ferme) Rezultatele pozitive - condiionate de starea de sntate cunoaterea particularitilor biologice NOIUNEA DE SPECIE J B. Lamark (1809) = o grupare de indivizi asemntori pe care reproducia i perpetueaz n aceeai stare (...) Ch. Darwin = o noiune convenional, pentru c ceea ce numim astzi specie, ieri era o varietate, iar mine va fi un gen.

CARACTERE DE SPECIE Caractere care servesc la diferenierea speciilor caractere morfologice; caractere fiziologice; Caractere etologice caractere geografice (de repartiie geografic) 1. Caracterele morfologice de specie cele mai importante criterii de difereniere a speciilor form, macro- i microstructur 1.1 Aspecte morfologice externe forma corpului, structura i coloritului prului i penelor 1.2 Particulariti anatomice (morfologia intern) forma i dimensiunea oaselor particulariti anatomice ale organelor interne i mai ales particulariti ale organelor genitale (izolarea reproductiv) 1.3 Particulariti citogenetice numrul cromozomilor Forma cromozomilor 2. Caracterele fiziologice de specie 2.1 Particularitile metabolice profil metabolic metabolismul bazal eficiena utilizrii substanelor nutritive 1

2.2 Particularitile serologice i biochimice Sinteza substanelor nutritive - complexe chimice specifice Evidenierea: reacii serologice, reacia antigen-anticorp 2.3 Capacitatea reproductiv este cel mai important caracter fiziologic al speciei Indivizii ce aparin aceleiai specii se mperecheaz n mod natural ntre ei dau produi ce se pot reproduce la rndul lor Indivizii din specii diferite se pot mperechea: pe cale artificial; Pe cale natural, produii sunt viabili, dar n totalitate sterili Raa x raa leeasc bibilic x pun Pe cale natural, produii sunt parial sterili (femele fertile) Catr (iap x mgar) Taurine x yak Pe cale natural, produii sunt n totalitate fecunzi taurine x bizon Taurine x zebu 3. Caractere etologice de specie particulariti de comportament afinitatea reproductiv a indivizilor din aceeai specie respingerea fa de indivizii altor specii La psri - construirea cuiburilor i alegerea perechilor La insecte - construirea coloniilor 4. Caractere geografice de specie cnd diferenierile morfologice i fiziologice nu sunt concludente Speciile slbatice arealuri caracteristice Speciile domestice - procesul de aclimatizare a indivizilor transferai

SPECIILE DOMESTICE DE INTERES ECOMONIC 1 200 000 specii de vieuitoare, d.c. 850 000 aparin clasei insectelor Speciile de interes economic cca 20 de specii Regnul animal - subregnuri: subregnul protozoare, cu o ncrengtur (Protozoa) subregnul metazoare (Metazoa), cu 12 ncrengturi zootehnia - ncrengturile Arthropoda i Chordata ncrengtura Arthropoda Clasa Insecta Bombyx mori (fluturele de dud) Phylosamia ricini (fluturele de ricin) Antheraea pernyi (fluturele de stejar) Apis mellifera (albina melifer) 2

 ncrengtura Chordata Subncrengtura Vertebrata, cu dou clase: clasa Mammalia (mamifere) clasa Aves (psri) Clasa Mammalia Sus domestica (porc domestice) Bos taurus (taurine) Bos indicus (zebu) Bubalus bubalus (bivol domestic) Ovis aries Capra hircus Equus caballus Mustela lutreola M. Vison (nurca european) (nurca american) Vulpes vulpes domestica (vulpea argintie) Oryctolagus cuniculus domesticus Myocastor coypus (nutria) Clasa Aves Anser domesticus (gsca domestic) Cygnopsis cygnoides (gsca domestic carunculat) Anas platyrhyncha domestica (raa domestic) Cairinia moscata (raa domestic cu masc) Gallus domestica (gina domestic) Meleagris domestica (curca domestic) Numida meleagris domestica (bibilica domestic) Coturnix coturnix japonica (prepelia domestic) ORIGINEA ANIMALELOR DOMESTICE Originea: Monofiletic Difiletic Polifiletic Denumirea speciilor este dat de Codul Internaional de Nomenclatur Zoologic Originea cabalinelor domestice (Equus ferus caballus) Monofiletic Calul slbatic (Equus ferus) cuaternar subspecii: Calul mongol (E. ferus przewalski) Calul Tarpan (E. ferus ferus) Calul diluvian (E. Silvaticus) Calul domestic (E. ferus caballus) cal slbatic cal slbticit

Mustang (America de N) Calul Calul Calul

Brumby (Australia)

mongol (Equus ferus Przewalski) Subspecie slbatic pe cale de dispariie Descoperit n 1879 de exploratorul rus N.M. Przewalski Descris n 1881 de zoologul J.S. Poliakov 66 cromozomi Reintrodus n slbticie n anul 1985 n vestul Asiei Centrale (China, Mongolia) - 248 animale slbatice libere mongol x domestic produi fertili cu 65 cromozomi caii popoarelor migratoare tarpan (E. ferus ferus, E. Gmelini) Subspecie slbatic disprut n 1909 = Cal preistoric A trit n Frana, Spania; Rusia ncepnd cu 1930 a fost recreat > tarpanul modern (Heck) Arab diluvian (Equus silvaticus) = Calul de pdure Pleistocen (10.000 ani .Hr) rasele grele

Originea taurinelor polifiletic Bos taurus primigenius (bourul) A trit n Europa, Asia i N Africii Disprut n 1627 (Polonia) T 2 m; mc 1000 kg rasele de step Bourul a fost recreat > rasa Heck (diferit genetic) Bos taurus brachiceros = coarne scurte unele rasele locale din Elveia i Austria Bos taurus brachycephalus = cap scurt rasa Pinzgau Bos taurus frontosus = frunte mare rasa Simmental Bos taurus longifrons = fa alungit Bruna alpin Bos taurus-akeratos fr coarne 4

taurinele fr coarne

Originea ovinelor polifiletic Muflonul (Ovis mussimon) triete n Corsica, Sardinia, sudul Asiei Mici rasele de oi cu coad scurt (13 vertebre caudale) Urialul (Ovis orientalis vignei) Triete n Asia Central oile fr coarne urial x muflon urmai fertili Arkarul (Ovis vignei arkar) oaia de step triete la rsrit de Marea Caspic oile cu coad lung Argalul (Ovis ammon) Oaia de munte Triete n Asia oile cu coad i fese grase Originea caprinelor Polifiletic (3 forme slbatice) Capra aegagrus (Bezoar) Triete n Creta, insulele greceti, Turcia, Iran, Pakistan rasele de capre cu coarne plate, n form de sabie Capra Falconeri triete n Afganistan, Tibet, Pamir au coarne rsucite n form de spiral unele rase din Asia Capra Prisca Disprut descris dup scheletele descoperite n zona Munilor Carpai raselor de capre din Europa Originea porcinelor Polifiletic (3 forme slbatice) Sus scrofa-ferus (mistreul european) Triete n toat Europa, Asia Mic i Africa de Nord raselor din Europa Sus vittatus (mistreul asiatic) triete n nordul Chinei rasele din Asia Sus mediteraneus Disprut rasele de grsime

Originea psrilor Gini - Monofiletic - Gallus bankiwa Triete n unele ri asiatice (India-China) Curci monofiletic - Meleagris galopavo Triete n Mexic Rae difiletic 1. Raa slbatic cu gtul verde (Anas platirhincha sau boschas) Triete n Europa, N Africii, America de Nord 2. Raa slbatic cu masc (Cairina moschata) triete n America de Sud Gte polifiletic Gsca slbatic cenuie (Anser anser) Gsca slbatic carunculat (Cygnopsis cygnoides) Gsca slbatic de Nil (Chenalopex aegyptiacus) Gsca slbatic cenuie Triete n Europa i Asia Gsca slbatic carunculat triete n Asia Gsca slbatic de Nil - disprut Bibilica monofiletic - Numida meleagris Triete n Africa Originea iepurilor Iepurele de vizuin Oryctolagus cuniculus Nu d hibrizi cu iepurele domestic Albina slbatic (Apis apis) Originea viermilor de mtase Viermele slbatic de mtase Bombyx mandarina Triete n China, Coreea i Japonia D hibrizi cu specia domestic Curs 2 DOMESTICIREA SPECIILOR SLBATICE Trei etape: captivitatea; mblnzirea domesticirea propriu-zis Epoca domesticirii Epoca de piatr: cabalinele, asinul, taurinele, zebul, ovine, caprine, porcine, galinacee, viermii de mtase de dud, cinele, pisica Grecia antic: bivolul, gsca, albina antichitatea roman: iepurele, raa evul mediu crapul, carasul auriu epoca modern gsca carunculat, viermii de mtase de ricin i stejar Sec al XIV lea - sec al XV lea curca Sec al XVI lea raa leeasc Perioad incert: prepelia 6

CONSECINELE DOMESTICIRII Modificrile morfologice: 1. Dimensiunile i masa corporal Scdere iniial Variabilitatea foarte mare 2. Conformaia corporal Speciile pentru lapte: trenul posterior mai dezvoltat; profilul corporal trapezoidal speciile pentru carne: profilul corporal dreptunghiular cabaline de curse: membrele mai lungi, subiri, rezistente 3. Scheletul taurine i ovine - oasele membrelor mai scurte i mai fine taurine coarne mai mici sau chiar au disprut porcine - oasele capului s-au scurtat, profilul capului s-a modificat 4. Aparatul digestiv - lungimea s-a mrit 5. Culoarea Culori noi caractere de ras Leucism // Albinism Nuane de culoare, varieti, blturile Evoluia culorilor: leucism, albinism, nuane de culoare, varieti de culoare 6. Pielea mai fin pliuri 7. Prul mai subire i mai rar Modificrile fiziologice Viteza de cretere Aptitudini pentru ngrare Precocitatea (maturitatea sexual i somatic Capacitatea de folosire a hranei Funcia de reproducie animale poliestrice Capacitatea productiv Prolificitatea Rezistena la mbolnviri Modificri comportamentale Reducerea agresivitii Diminuarea acuitii organelor de sim Sporirea dependenei fa de om (alimentaie, condiii de ntreinere) NOIUNEA DE RAS Rasa = grupare de animale domestice aparinnd unei specii origine comun format de om scopuri economice determinate 7

izolarea reproductiv - registre genealogice

CARACTERE DE RAS 1. Caractere morfologice 2. Caractere fiziologice Caracterele morfologice de ras Talia Masa corporal Conformaia (aspectul general) Pielea (structur, culoare) Prul (structur, culoare) Penajul psrilor domestice Caracterele fiziologice de ras Producia - lapte, ln, carne, ou Precocitatea (maturitatea corporal i sexual) Capacitatea de valorificare a hranei Prolificitatea Rezistena la mbolnviri i la mediu Curs 3 CLASIFICAREA RASELOR Dup criterii anatomice Ovine: Rase cu coada lung Rase cu coada scurt Rase cu coada lat Rase cu fesele i coada grase Porcine Urechi mici Urechi mijlocii purtate n sus Urechi mijlocii purtate n fa Urechi mari purtate n sus Urechi mari, purtate n fa Urechi mari, purtate n jos Dup dezvoltarea corporal Rase hipometrice Rase eumetrice Rase hipermetricel Dup conformaia corporal Dolicomorfe Brevimorfe mezomorfe Dup tipul de producie Rase specializate: lapte, carne, ou Rase mixte Dup precocitate 8

Dup

Rase precoce Rase semitardive Rase tardive gradul de ameliorare: Rase locale (primitive sau naturale). Rase perfecionate sau pure Suprarase Semirase (populaii de tranziie)

STRUCTURA INTERN A RASEI Varietatea particulariti morfologice i fiziologice unele varieti au devenit rase Subvarietatea particulariti fenotipice Rasa igaie culoarea alb, subvarieti: ruginie, buclaie, Socodor Rasa urcan subvarietatea de Brastav, subvarietatea crea Familia descendeni care provin din aceeai form parental (matern i patern): Nonius, Furioso, The North Star Linia populaie din cadrul unei familii cu capacitatea de a transmite anumite caractere productive Lipian Leghorn hibridul Albo liniile paterne: masa corporal, VPO, producie de ou, greutatea i calitatea oulor, fertilitatea Liniile materne: masa corporal, VPO, producie de ou, greutatea i calitatea oulor, % ecloziune n funcie de gradul de consangvinizare: Linii neconsangvinizate (1%) Linii moderat consangvinizate (3%) Linii consangvinizate (6%) VARIABILITATEA N CADRUL RASEI caractere cantitative (masa corporal, dimensiunile corporale, produciile) - cifre caractere calitative (culoarea la animale, culoarea penajului, forma i direcia prului etc.) - descriere Variabilitate individual - variante Variabilitate rasial standardul rasei Analiza varianei media, variana (s2), deviaia standard (s) i coeficientul de variabilitate (v%) Curs 4 ACLIMATIZAREA RASELOR = adaptare fenotipic de lung durat la factorii de stres Principalii factorii care condiioneaz aclimatizarea Rasa - rasele mixte Vrsta tineretul

Pentru reuita aclimatizrii genetice animale heterogene (genotipic i fenotipic)

DEGENERAREA RASELOR Cauzele degenerrii: criza de aclimatizare condiiilor necorespunztoare de hrnire la tineret condiiile necorespunztoare de ntreinere la tineret exploatarea neraional a animalelor la reproducie - animale nainte de vrsta optim; la reproducie - animale cu defecte de exterior; practicarea mperecherilor strns nrudite i necontrolate Etapele degenerrii tulburri ale funciei de reproducie scderea produciilor Scderea masei corporale, dimensiunilor Scderea rezistenei la boli Msuri de stopare a degenerrii raselor Cunoaterea particularitilor biologice a raselor Msuri tehnologice Msuri nutriionale CONSTITUIA ANIMALELOR DOMESTICE = totalitatea nsuirilor i caracterelor care genereaz rezisten, vitalitate, capacitatea de reproducie i producie armonia dintre morfologie i funcional metabolism (anabolism, catabolism) tipul fiziologic: respirator, digestiv, respiratoro-digestiv, digestivo-respirator Tipul respirator Catabolismul Profilul corporal.... Tipul morfologic ..... rase pentru lapte, cabaline pentru vitez, ginile din rasele uoare, porcinele Landrace digestiv anabolism profilul corporal .... Tipul morfologic... Rase pentru carne i grsime, cabaline de traciune grea

Tipul

Tipurile fiziologice intermediare (respirator-digestiv i digestivo-respirator) corespund animalelor cu producii mixte. Aprecierea constituiei se face pe baza particularitilor de 10

 Exterior Microstructur Temperament (vioi, limfatic) Tipurile constituionale Fin Robust-compact Robust-afnat Debil grosolan Aprecierea animalelor dup exterior i constituie Metoda aprecierii libere calificative Metoda punctelor max. 100 CONDIIA ANIMALELOR Condiia de reproducie Condiia de antrenament Condiia de ngrare Condiia de extenuare Curs 5 FACTORII CARE CONDIIONEAZ PRODUCIILE ANIMALIERE Produciile animaliere: Lapte Carne Ln Ou Capacitate energetic piele PRODUCIA DE LAPTE Rasele perfecionate i specializate - sfritul secolului al XVIII-Iea Produciile animaliere - funcie de genotip (factori endogeni) potenialul fenotipic (factori exogeni) FACTORII CARE CONDIIONEAZ PRODUCIA DE LAPTE Endogeni exogeni FACTORII ENDOGENI Specia cantitativ calitativ (% grsime) d.p.v cantitativ 4000 kg 2500 kg 2000 kg 1700 kg 1500 kg 700 kg 11

d.p.v.calitativ 7-8% 6% 3,5% 3,5%

Rasa taurine bubaline: ovine: caprine: Rasa influeneaz i calitatea laptelui (% grsime) Varietatea Taurine - rasa Pinzgau varietatea blat cu rou Caprine: rasa Carpatin, varietatea de Cmpina Individualitatea Taurine Friza: 2 000 10 000 kg lapte pe lactaie Ovine cantitate - indivizi izolai % grsime - igaie 3,1-9,4% Vrsta Curba pe lactaie faza ascendent faza de platou - 7 sptmni faza descendent Durata lactaiei Taurine 305 zile (250-320 zile). Bubaline 210 297 zile Ovine 6-10 luni Caprine 230 250 zile Atenie! Prelungirea lactaiei scade producia lapte pe ntreaga via productiv Curba lactaiilor Taurine lactaiile III-IV Bubaline V-VI Ovine lactaia IV-V Caprine lactaia V Dezvoltarea corporal Corelaia pozitiv indicele lapte (Mc/lapte) Vrsta la prima ftare Corelat pozitiv vrsta primei monte funcie de specie i ras (75%) Taurine 16-20 luni Bubaline 30-42 luni Ovine 12-18 luni Caprine 10-18 luni Conformaia corporal 12

 indic aptitudinea productiv principal Examenul exteriorului i al ugerului Constituia Corelaie productiv cu longevitatea productiv Temperamentul - tipul de sistem nervos Prolificitatea - ovine i caprine 2 produi - 30% 3 produi - 65% Starea de sntate atenie deosebit pentru rasele perfecionate Msuri profilactice filtru sanitar Vaccinri igiena corporal, adposturilor, furajelor i furajrii FACTORII EXOGENI (tehnologici, climatici) Factori tehnologici Hrnirea influeneaz producia de lapte (cantitativ i % grsime) Raia corespunztoare cantitativ i calitativ Adparea la discreie temperatura de 1015C calitile biologice ale apei Sistemul de muls Durata repausului mamar optim 60 zile Reducerea repausului mamar - scderea produciei de lapte Micarea 23 km, la pas padoc Odihna actul rumegrii - metabolizare eficient a substanelor nutritive Programul activitilor zilnice programul zilnic - reflexe condiionate Contraindicat - modificarea orelor/succesiune diferitelor activiti (furajare, mulgere, igien, odihn etc.) Tunsul - ovine nainte de tuns producia mai mic Imediat dup tuns, producia scade cu 10% Curs 6 Factorii climatici Temperatura mediului ambiant - zona de neutralitate termic taurine 5200C ovine i caprine 5 210C - Scderea marcant a produciei 13

 Friz peste 27C Jersey i Brown Swiss peste 30C Zebu peste 33C Temperaturile sczute mai bine tolerate taurine T -5C nu influeneaz producia de lapte, dar crete consumul specific Compoziia chimic a laptelui: peste 20C scade % grsime, protein i lactoz. Umiditatea relativ optim 65 75%, funcie de temperatur UR ridicat (peste 80%) + T ridicate - scderea producia de lapte Lumina Natural + artificial Starea vremii Vremea nefavorabil (ploi de durat, descrcrile electrice, viscol) Taurine 1520% Ovine 530% (ploaia de var) CONTROLUL PRODUCIEI DE LAPTE Danemarca 1895 Controlul oficial al produciei de lapte - ANARZ Controlul cantitativ La taurine - lactaia total i normal La ovine - igaie i urcan Controlul calitativ % grsime i protein PRODUCIA DE CARNE FACTORI ENDOGENI Specia: Porcine, taurine, gallinacee Rasa Varietatea Cornish Linia taurine Charolais Hibridul porcine, psri Vrsta greutatea nsuiri organoleptice i chimice randamentul la tiere Sexul Particularitile individuale Starea de sntate Estroza (cpiala fals) Miaza cutanat i genital Coccidioza FACTORI EXOGENI Alimentaia influeneaz cantitatea i calitatea crnii Nivelul de hrnire - norme 14

 Tipul de alimentaie Forma de administrare a nutreului Temperatura Zona de neutralitate termic Taurine la ngrat: 5-20C ovine la ngrat: 8-18C Porcine la ngrat 30-60 kg: 18-21C 60-100 kg: 15-17C o broiler gin 18-24C Livrarea i transportul animalelor CONTROLUL PRODUCIEI DE CARNE Cntriri individuale metod obiectiv Taurine i bubaline i cabaline lunar, pn la 6 luni, apoi la 9 i 12 luni Ovine: la natere, nrcare i dup primul tuns de baz Porcine: natere, 21 de zile, nrcare, trecerea la ngrat. Broilerul de gin: ecloziune, 21 i 42 zile. Broiler curc: ecloziune, 35, 63 i 84 i 112 zile. Broiler ra: ecloziune, 15, 56 zile Broiler gsc: ecloziune, 28, 49 i 84 zile. Starea de ngrare metod subiectiv - maniamente (trenul posterior, mijlociu i anterior). punctul fesei, ultima coast, pliul iei, capul pieptului, cerbicea, baza urechii Curs 7 PRODUCIA DE LN FACTORII ENDOGENI Tipul morfoproductiv ln mixte (ln-carne, carne-ln) carne lapte Rasa cantitatea i calitatea lnii Cantitatea de ln depinde de numrul foliculilor piloi activi Rasele pentru ln fin 308 foliculi primari; 5632 foliculi secundari Rasele pentru ln groas 421 foliculi primari 1089 foliculi secundari Sex Masculii Ras ln fin M 8-10 kg 15

 F 5-6 kg Individul Animale recordiste 14-20 kg Starea de sntate Bolile parazitare Ria psoroptic (corpului) Ria sarcoptic (capului) Pduchi malofagi Pduchi anopluri FACTORI EXOGENI Alimentaia Subalimentaia Carenele n nutrieni Microclimatul, igiena corporal, igiena adposturilor Tehnica tunsului Usucul = amestecul sebumului i secreia glandelor sudoripare Formeaz la suprafaa fibrelor de ln un strat protector Usucul de calitate: Alb-glbui portocaliu Sub form de emulsie i solziori Repartizare uniform pe toat lungimea fibrei Uor lavabil n ap cald Usuc de slab calitate: Mai consistent Brun-rocat, verzui Repartizat neuniform (solzi mari, grunji) Rol de protecie redus Greu lavabil (detergeni) Factori care condiioneaz cantitatea mare de usuc: Tipul morfo-productiv: de ln (fin) Sex: berbeci Alimentaia: supraalimentaia, normal Starea de sntate (animale sntoase) CONTROLUL PRODUCIEI DE LN O dat pe an (10 mai 10 iunie) Controlul cantitii gravimetric. Randamentul la splare Controlul calitativ fineea, lungimea, luciul i culoarea uniformitatea, ondulaiile rezistena la traciune i torsiune

16

PRODUCIA DE OU Factori direci: endogeni i exogeni Factori indireci FACTORII ENDOGENI Specia: prepelie, gini, rae, bibilici, curci, gte Rasa: rasele uoare rasele mixte ou-carne (galinacee) Vrsta Particulariti individuale Starea de sntate: Acarioze Ria vroas a picioarelor Pduchi Pulicide Ascaridioza Nprlirea Pauza de iarn a ouatului Instinctul de clocit FACTORI EXOGENI Alimentaia Lumina Temperatura Factorii care influeneaz indirect producia de ou Masa corporal Masa oulor Puterea de folosire a hranei Factorii care influeneaz greutatea oulor Vrsta Masa corporal CONTROLUL PRODUCIEI DE OU Intensitatea ouatului I = (P / t) x 100 Curs 8 AMELIORAREA N CRETEREA ANIMALELOR PRINCIPALELE CARACTERE CE FAC OBIECTUL AMELIORRII de producie Reproducie viabilitate i rezisten la mbolnviri Exterior h2 mare ( 0,5) influenta genotipului este mare transmiterea caracterului n descenden este mare 2 h mic - transmiterea caracterului este slab i este dependent de factorii de mediu 17

Caractere de producie Cantitatea de lapte caracter limitat de sex h2 mic (0,2-0,4) Influenat de factori de mediu intern vrsta primei ftri luna de lactaie rangul lactaiei Influenat de factori de mediu extern Hrnirea igiena corporal numrul de mulsori pe zi Se coreleaz (-) cu % grsime Procentul de grsime i de proteine h2 mare (0,5 - 0,6) corelate pozitiv ntre ele Corelate negativ cu cantitatea de lapte Cantitatea de carne Depinde de: spor mediu zilnic (h2 0,3), consumul specific (h2 = 0,5-0,6); compoziia i calitatea carcasei (h2 0,5) Sporul mediu zilnic puternic corelat pozitiv cu consumul specific Influenat de: factori endogeni (vrsta, sex, gestatie), Factori de mediu intern (vrsta, producia de lapte, nr. produi la ftare) factori de mediu extern (alimentaie, ntreinere). Producia de ln cantitatea h2 medie (0,4) Calitatea lnii - h2 mare (0,5-0,6). Producia de ou = caracter limitat de sex cuprinde numrul de ou (h2 = 0,2-0,3) greutatea oului (h2=0,5-0,7) forma oului (h2 = 0,5-0,6) Numrul de ou este corelat negativ cu masa corporal Curs 9 Caractere de reproducie (h2 0,100,15) Toate speciile %F, cantitatea i calitatea spermei VPO, %F, %E Caractere de viabilitate i rezisten la mbolnviri 18

Boli ereditare profilaxia genetic Boli produse de ageni patogeni h2 = 0,05 - 0,1 Bolile produse de mediu (tehnopatii) h2 = 0,050,1 Caracterele de exterior Selecia indirect Corelaie pozitive exterior producii Organizarea ameliorrii Piramida ameliorrii Factorii ameliorrii modific frecvena genelor i frecvena genotipurilor mutaia; migraia; selecia; deriva genetic i consangvinizarea Mutaia = procesul de apariie a unei modificri n materialul genetic este sursa primar de variaie genetic Migraia (imigraia) = procesul de introducere a unor gene n populaie Migraia este a doua surs de variaie genetic Selectia = procesul de discriminare reproductiv, facut de ctre mediu (selecia natural) om (selecia artificial) Deriva genetic = procesul de modificare a frecvenei genelor ntr-o direcie imprevizibil, dar ntr-o cantitate previzibil. Consangvinizarea = procesul de mperechere a indivizilor mai apropiat nrudii ntre ei dect media nrudirii din populaie Mutaia, migraia i selecia = procese sistematice - modific cantitativ previzibil frecvena genelor, ntr-o direcie previzibil Deriva genetic = proces dispersiv -modific cantitativ previzibil frecvena genelor , dar direcia este imprevizibil Mijloacele de modificare a frecvenei genelor i genotipurilor: selecia dirijarea mperecherilor Selecia = procesul alegerii animalelor pentru reproducie = procesul de discriminare reproductiv nentmpltoare a genotipurilor Discriminarea reproductiv este determinat de: ntmplare selecia natural selecia artificial ntmplarea Acioneaz la nivel de gamei Asupra meiozei i fecundrii acioneaz hazardul determinnd numrul i sexul descendenilor 19

Selecia natural = discriminarea reproductiv fcut de mediu, reproducia celor mai bine adaptai acioneaz continuu nu are un obiectiv efectul ei se realizeaz ntr-un timp ndelungat i duce la adaptarea populaiilor la mediu Selecia artificial Discriminarea reproductiv realizat de ctre om pentru a obine populaii mai bine adaptate cerinelor lui se poate realiza n dou momente: nainte de intrarea la reproducie dup intrarea la reproducie Selecia nainte de intrarea la reproducie se face pe baza cunoaterii performanelor principale ce fac obiectul seleciei stabilete numrul de prinii poteniali ai generaiei urmtoare Selecia dup intrarea la reproducie alegerea prinilor generaiei urmtoare potrivirea perechilor Etapele seleciei artificiale Predicia valorii de ameliorare (VA) a candidailor la reproducie ierarhizarea reinerea la reproducie producerea de descendeni Valoarea de ameliorare (VA) = suma efectelor datorate genelor care controleaz un caracter Predicia VA - BLUP - Best Linear Unbiased Predictors (metoda celor mai buni predictori liniari nedeplasai) matrice de calcul Clasificarea metodelor de selecie funcie de: 1. Sursa de informare 2. numrul caracterelor din obiectivul seleciei 3. Modul de modificare a caracterelor 4. Direcia de modificare a populaiei 1. Sursa de informare selecia: Ascendei (A) Performane proprii (PP) Rude colaterale (C) Descendeni (D) 1.1. Selecia pe baza ascendenilor Caractere legate de sex (lapte, ou) Caractere msurate trziu Apreciere precoce: VA nainte de ftare Obligatorie existena pedigreului Taurine, psri 1.2. Selecia dup performane proprii 20

toate caracterele Este eficient la caracterele cu h mare NU se recomandat economic pentru caracterele ce nu pot fi msurate la o vrst timpurie (cantitatea de ln, cantitatea de lapte, numrul de ou) 1.3. Selecia pe baza rudelor colaterale caractere limitate de sex (lapte, ou) Caractere cu h mic Caractere de abator 810 frai i/sau 80100 semifrai contemporani 1.4. Selecia pe baza descendenilor combinat cu cea pe performane proprii Toi descendenii condiii egale de cretere 2. Numrul caracterelor din obiectivul seleciei Un caracter selecia A, PP, C, D Mai multe caractere n tandem (succesiv filogenetic) Nivele independente (succesiv ontogenetic) Indici de selecie (simultan) 2.1. Selecia n tandem succesiv de la o generaie la alta Eficient pentru caractere corelate pozitiv 2.2. Selecia pe nivele independente Selecia se face n aceeai generaie, dar la vrste diferite Pentru fiecare caracter se stabilete un prag 2.3. Selecia prin indici de selecie Selecia pe aceeai generaie i la aceeai vrst VA se estimeaz pentru genotipul agregat Sistem de matrici 3. Modul de modificare a caracterelor Selecia direct Selecia indirect (corelaii pozitive) 4. Direcia de modificare a populaiei Selecia direcionat (+)variantele progres genetic Selecia stabilizatoare media conservarea unei populaii Selecia disruptiv media,(+),(-)variante divizarea populaiei n subpopulaii Rspunsul seleciei (R) = modificarea fenotipic a populaiei n urma seleciei aplicate Categorii: Rspuns pe generaie = superioritatea generaiei filiale Rspuns anual = superioritatea performanelor din anul urmtor (n aceleai condiii de mediu) Factorii care influeneaz R: h 21

 Diferena de selecie Intervalul ntre generaii Intervalul ntre generaii = vrsta medie a prinilor la data ftrii descendenilor ce vor fi reinui la reproducie Selecia pentru producia de lapte Taurine, ovine, caprine Criterii de selecie: Cantitatea de lapte Cantitatea de grsime Cantitatea de protein Aptitudinile ugerului pentru mulsul mecanic VPF Selecia pentru producia de carne Porcine, psri, taurine, ovine, caprine Criteriile de selecie: Viteza de cretere Consumul specific Gradul de depunere a grsimii Grosimea stratului de grsime (porcine) Indicele de seu (taurine, ovine, caprine) Dezvoltarea muchilor pectorali (psri) Selecia pentru producia de ln Criterii de selecie: Cantitatea de ln brut/splat Fineea, lungimea, desimea fibrelor Selecia pentru producia de pielicele Criterii de selecie Forma buclelor, buclajul Selecia pentru producia de ou Criteriile de selecie: Numrul de ou pe ciclul de ouat Greutatea oulor Consumul specific Grosimea cojii oulor F%, E% VPO Dirijarea mperecherilor - n patru moduri: 1. consangvinizare - mai nrudite dect media nrudirii n populaie; 2. ncruciare mai puin nrudite dect media nrudirii n populaie; 3. homogamie - asemntoare fenotipic; 22

 4. heterogamia nu se aseamn fenotipic. Consangvinizarea Consangvinizarea strns F=12-25%. Consangvinizarea F= 6-12 %. Consangvinizarea moderat F = 1 - 6 %. Consangvinizarea ndeprtat F mai mic de 1%. Efectele mperecherilor nrudite Pozitive apariia genelor letale homozigote scade variaia genetic Negative (depresiunea consangvin) reducerea capacitii adaptative Degenerare biologic apariia monstruozitilor i a diferitelor anomalii ntreinerea produilor consangvini n condiii optime - diminueaz n mare msur efectele negative ale consangvinizrii

ncruciarea funcie de gradul de nrudire hibridarea - specii diferite. Catr metisarea - rase diferite hibridarea - linii diferite. Psri rase/linii Hibrizii Roso i Albo. funcie de scopul urmrit ncruciri de ameliorare structura genetic ncruciri industriale - heterozis NCRUCIRILE DE AMELIORARE De absorbie, infuzie, sintez 1. ncruciarea de absorbie (de substituie sau de transformare) ncruciarea sistematic a femelelor dintr-o ras primitiv (neameliorat) 4 - 6 generaii AxB A = rasa ameliorat B = rasa neameliorat F1 (50%) x A F2 (25%) x A F3 (12,5%) x A, etc. 2. ncruciarea de infuzie corectarea unor defecte 1 - 2 generaii Blata romneasc 3. ncruciarea de sintez (formarea de rase noi) determin formarea raselor noi 23

Cel puin 3 generaii + 1 generaie de mperecheri nrudite

NCRUCIRILE INDUSTRIALE Heterozis teoria supradominaie ncruciarea simpl - de prim generaie AxB AB taurine ncruciarea dubl AxB x A (de ntoarcere) AxB xA x B (de rotaie) vieri terminali, berbeci terminali ncruciarea tripl AxB xC Porcine, ovine pentru carne, gini outoare ncruciarea cvadrupl AxB CxD x hibrid tertarasial / tertalinear Porcine, psri HOMOGAMIA (mperecherile omogene) mperecherea dintre indivizi nenrudii care au caractere asemntoare se mrete asemnarea fenotipic ntre produi HETEROGAMIA mperecherea unor animale neasemntoare sub aspectul anumitor caractere corectarea anumitor defecte de exterior

24