Rechin la gratar cu sos marinat Ingrediente: 4 cotlete de rechin Pentru marinata: 6 linguri de vin alb 2 linguri de ulei de masline

4 linguri de ceapa tocata Cateva picaturi de sos Tabasco 1 lingurita sos de soia Sare si piper negru proaspat macinat Rechin la gratar Cotletele de rechin nu sunt la indemana oricui insa ele pot fi gasite in superma rketuri. Cu toate acestea, multe persoane prefera carnea de rechin pentru a o in locui pe cea de pui. Gustul nu este acelasi, dar este foarte asemanator. Intr-un vas pune vinul, uleiul de masline, ceapa tocata, daca vrei, sosul de Tab asco (dar acesta este optional), sosul de soia si condimenteaza cu sare si piper . Amesteca-le si pune in vas cotletele de rachin pe care le vei lasa la marinat macar 30 de minute. Scoate cotletele din sosul marinat si se lasa-le sa se scur ga foarte bine. Pastreaza sosul ramas. Pune o folie pe gratar si incalzeste-l inainte de a pune cotletele. Trebuie sa le lasi vreo 5-6 minute. Scoate coteletele, unge-le cu put in ulei si apoi pune-le pe gratar pentru inca 5-6 minute. Odata ce cotletele de rechin la gratar s-au facut, reincalzeste sosul marinat ca re ti-a ramas. Pune cotletele pe un platou, pune putin sos marinat peste ele si doua felii de lamaie. Daca doresti sa dai cotletelor de rechin la gratar un aer usor traditional, serveste-le cu mamaliguta.