Ciocolata de casa

Lume importanta asteapta reteta de ciocolata de casa. Duminica trecuta am pregatit o portie frumoasa, cu merisoare si nuca pe care am impachetat-o individual si am vandut-o in scopuri caritabile - pentruCristina. De acolo poza:

Deci, cand va aflati intr-o stare "dor de gusturile copilariei" luati 500 g zahar si 200 ml apa si puneti-le intr-o craticioara la foc mic. Stati cu ochii pe ea si cand incepe sa fiarba puneti timer-ul si cronometrati 10 minute. Apoi adaugati un pacher (200 g) unt si amestecati bine, pana se omogenizeaza. Trageti craticioara deoparte si cerneti deasupra 500 g lapte praf, apoi esenta de rom (sau o lingura de rom, cum am facut eu) si 3-4 linguri de cacao, cernuta si ea, ca sa evitam cocoloasele. Totul se amesteca bine cu mixerul. In acest punct puteti sa va manifestati fanteziile si sa puneti in ciocolata voastra ce samanturi aveti prin casa. Eu am ales merisoare uscate (am gasit la Kaufland, dar am vazut si la Carrefour) si nuca. Indiferent ce oleaginoase alegeti, as zice sa le dati putin la cuptor inainte, ca sa-si manifeste intreaga personalitate si sa va desfete papilele. Puneti intr-o tava folie alimentara, apoi asezati si nivelati amestecul si lasati la racit. Cand e rece si tare, puteti sa rasturnati pe un tocator si sa portionati. Papa bun!