Cultura murului fr ghimpi (Rubus laciniatus L.

)
Murul, cunoscut din flora spontan nti, este un arbust peren din familia Rosaceae, care crete la marginea pdurilor, n poieni, n tufiuri, n lunci i de-a lungul apelor curgtoare, n zone deluroase din Europa, Orientul Mijlociu, Africa de Nord i America de Nord. Ulterior a fost ameliorat i introdus n cultur, sub forma a ceea ce noi cunoatem drept mur fr ghimpi. Murul fr ghimpi se cultiv pentru fructele i frunzele sale cu proprieti tonice, diuretice, sudorifice, laxative i depurative. Se recomand n tratarea strilor de astenie, dispepsii, dermatoze, constipaie i stri febrile. Fructele se consum n stare proaspt de ctre persoanele care sufer de diabet, dispepsie (dificultatea de a digera alimente), reumatism i sub form prelucrat, sucuri, sirop, dulcea, etc. Frunzele au proprieti astringente, diuretice i laxative. Zone favorabile i soiuri aflate n cultur Zonele cele mai favorabile de cultur sunt acelea unde temperaturile minime absolute nu scad sub -12 -15C i sunt ferite de cureni reci. n zonele din sudul rii, unde frecvent se nregistreaz temperaturi minime sub -15C, tulpinile murului trebuie protejate pe timpul iernii. n Romnia s-a adaptat mai bine soiul de mur fr ghimpi Thornfree, care are un potenial de producie foarte mare, de 12-16 t/ha, cu un sezon prelungit de coacere a fructelor, ncepnd cu luna august i pn n octombrie, n funcie de zon. Se mai pot cultiva Chester, Loch Ness, Arapaho, Navaho, Triple Crown, Hull, etc., cu condiia s fie protejate peste iarn. Pregtirea solului i plantarea Materialul sditor, procurat de la unitile specializate, poate fi de 1-2 ani, cu 2-3 tulpini de 20-40 cm i rdcini bine dezvoltate, sntoase i turgescente. Distanele de plantare sunt de 2,5 3,0 m ntre rndurile de plante i de 1,5 2,0 m ntre plante pe rnd, n plantaiile comerciale pe suprafee mari, i de 2,0 -1,5 m n curi i grdini. Plantarea se face primvara, n teren pregtit (arat, discuit sau frezat), n gropi de 40/40/40 cm. Fertilizarea la plantare const din administrarea la fiecare plant a 6-8 kg de mrani, 50 g de superfosfat i 20 g de sare potasic sau 60 g de ngrminte chimice complexe (N.P.K.). Susinerea plantelor Susinerea i conducerea plantelor se face pe palieri cu trei rnduri de srme. Prima srm se fixeaz la 80 cm fa de sol, iar urmtoarele dou la cte 50 cm una de cealalt. Tulpinile se dispun i se leag de srme n evantai, distanate ntre ele la minimum 15 20 cm. Distana dintre doi palieri pe rnd este de 8 10 m. Lucrri de ngrijire Dup plantare se execut urmtoarele lucrri: Lucrarea solului pentru distrugerea buruienilor, mecanic ntre rnduri i manual de-a lungul rndului, prin praile sau erbicidare; Fertilizarea anual cu ngrminte organice aplicate pe rigole de-a lungul rndului. Dozele de fertilizare se stabilesc n funcie de fertilitatea terenului i starea de aprovizionare a plantelor, respectiv de rezultatele analizelor de sol i ale diagnozei foliare; Irigarea se efectueaz fie prin aspersiune, fie prin picurare, asigurnd la fiecare udare 350-400 mc ap la ha, 6-10 aplicaii n funcie de precipitaiile czute. Tierile de formare i fructificare

Tierile de formare i fructificare ncep nc de la plantare, cnd se las 2-3 tulpini care se scurteaz la 20-25 cm. n primvara anului al doilea, din tulpinile crescute n primul an se aleg dou, cele mai dezvoltate, i care se scurteaz la 140-150 cm de la sol, se paliseaz n form de V de srmele palierului. n primvara anului al 3-lea, cele dou tulpini care deja sunt uscate se taie de la baz, nelsnd cioturi, iar din tulpinile crescute se rein pentru rod 4 tulpini care se scurteaz la 160-180 cm. Ramificaiile laterale ale acestora se scurteaz la 3-4 muguri, iar dac sunt prea numeroase se rresc, lsnd numai 4-5 pe fiecare tulpin. Dup tiere tulpinile se paliseaz de srme n form de evantai. n anul al 4-lea i n urmtorii ani de rod tierile se fac la fel, cu meniunea c numrul tulpinilor care se opresc pentru fructe este mai mare, de regul 6-8 tulpini pe tuf, n funcie de vigoarea plantei. Boli i duntori Fitoprotecia plantelor de mur mpotriva bolilor i duntorilor se efectueaz prin tratamente pe baza buletinelor de avertizare emise de unitile abilitate n acest sens. Dintre bolile specifice menionm: rugina (produs de ciupercile Phragmidium rubi idaei i Phragmidium violaceum) care atac att frunzele, ct i scoara tulpinilor i lstarilor; ptarea alb (produs de Mycosphaerella rubi) a frunzelor; mucegaiul cenuiu al fructelor (Botrytis cinerea). Dintre duntori, importan economic prezint afidele, pianjenii tetranichizi i insectele defoliatoare, care se combat cu produsele specificate n buletinele de avertizare. Protejarea mpotriva ngheului Se efectueaz n zonele unde n cursul iernii temperatura minim absolut coboar sub -15C n mod frecvent i pe o durat de timp mai mare de 24 de ore. n acest caz, tulpinile de rod se desfac de pe srme, se dirijeaz de-a lungul rndului ct mai aproape de sol, se fixeaz din loc n loc cu brazde de pmnt, apoi se acoper cu paie, resturi vegetale sau fii de folie de polietilen termoizolant. Cu aceast ocazie se taie de la sol i tulpinile care au rodit n cursul vegetaiei (n mod automat, acestea se usuc dup fructificare). Primvara devreme, tulpinile protejate se descoper, se aplic tierile de rodire i se leag de srme. Recoltarea Recoltarea fructelor se efectueaz din 3 n 3 zile, n momentul cnd acestea se desprind uor. n funcie de zon, maturarea se declaneaz din prima decad a lunii august (zonele de cmpie, lunca Dunrii) i dureaz pn la finele lunii octombrie (zonele colinare i de deal). n condiiile aplicrii tuturor verigilor tehnologice prezentate se pot obine 8-16 tone fructe proaspete, n funcie i de potenialul biologic al soiului. Dr. ing. Gheorghe Mladin, ICDP Piteti-Mrcineni REVISTA LUMEA SATULUI, NR.7, 1-15 APRILIE 2012